Shraddha
|
Лучший торт по мнению сегодняшнего именника😁
Очень вкусный, подтверждаю!
|
|
галина5819
|
Листья падают с клена —
Значит, кончилось лето,
И придет вместе с снегом
Опять зима.
Дверь балкона забита,
Поле снегом покрыто,
И под сумрачным небом
Стоят дома.
В тихом доме светится окошко,
За окном не спит сейчас она.
Листья падают с клена —
Значит, кончилось лето,
И придет вместе с снегом
Опять зима.
|
Мудрый_Бодрис
|
Цитата сообщения Avel_Hladik
Философ и Дева. Проблемы геополитики.
Восемь часов утра. Контора ленивой философии № 263, просторная, высокая, со сводчатыми потолками. По конторе из угла в угол от стола к столу, от шкафа к шкафу размеренно шагает, бормоча что-то, прекрасная дева 28 лет. На стене висит черная рупорообразная радиоточка. Она передает непрерывно отчетливый, ровный стук метронома: тик-так, тик-так!
Распахивается железная, с крупными ручными клепками дверь. Быстро входит высокий стройный, приятной наружности человек. В руках котелок, пробитый в некоторых местах пулями. Он в старой солдатской шинели. В барашковой шапке с ушами. Это Ленивый философ. Дева резко останавливается, широко и радостно улыбается вошедшему.
Прекрасная дева: Дорогой философ, вот я раньше читала новости и мало что понимала. Зато теперь, из-за общения с вами я читаю и все понимаю, поскольку благодаря вам я отдуплила, что мощь человеческого сознания есть способность ясного, полного и одновременного представления о многих совершенно разнородных вещах. Вы меня всему научили. Вот слушайте, что я поняла в геополитике. Итак, по сути, 500 миллионов европейцев ожидают, что 300 миллионов американцев защитят их от 140 миллионов русских, которые не могут победить 40 миллионов украинцев, в то время как эти 500 миллионов европейцев даже не осознают, как и я до встречи с вами, что их завоёвывают 2 миллиарда мусульман, которые утверждают, что их притесняют 8 миллионов израильтян. Я правильно все поняла? Так примерно и есть?
Ленивый философ: Примерно так, да.
Берутся за руки подходят к зарешеченному окну и смотрят вдаль. туда где дымятся трубы заводов и трудовой люд спешит на работу к станкам и прокатным станам.
Занавес |
Надежда_СВЕТ
|
Цитата сообщения Liudmila_Sceglova
|
|
Моя_кулинарная_книгаБабушка-ладушка
|
Цитата сообщения Бабушка-ладушка
Лодочки из слоеного теста с картофельным пюре и мясом
 |
|
галина5819
|
Уже не осень.
Ещё не зима.
Ноябрь любого сведёт с ума.
Кого ни встретишь, в глазах одно:
В клубок свернуться.
Залечь на дно.
Ещё не шуба.
Уже не пальто.
Что ни наденешь – всё будет не то.
Что ни наметишь – всё не идёт.
Уходишь – лужи.
Приходишь – лёд.
На небо глянешь –
А неба и нет!
"Вам тут не светит" - читаешь в ответ.
Но луч внезапный прорежет муть –
Ещё не вечер...
Ещё чуть-чуть…
Ещё не вечер...
Ещё чуть-чуть…
Елена Албул
 |
|
галина5819
|
 Вопрос похудения актуален для женщин всегда. Часто приблизить момент расставания с лишними килограммами помогают специальные травы. Я познакомлю вас с одной из них. Бардакош — трава, вызвавшая новый бум среди пользователей Интернета. Возможно, вы удивитесь, но под этим загадочным звучным названием прячется привычная многим хозяйкам душистая пряность — майоран. Большинство ее использует как добавку к овощам, рыбе, птице, несладкой выпечке. Оказывается, она способна на гораздо большее!  |
|
галина5819
|
 |
|
галина5819
 Курица по-цыгански - очень простой, но интересный рецепт. Не пугайтесь названия, курица получится вкусной, а вид будет весьма аппетитный. Необыкновенно нежное, сочное куриное мясо в белом кремовом соусе станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Готовится очень просто и относительно быстро.  |
|
галина5819
 Любите чебуреки и блины? Тогда можно сделать 2 в 1.Скалку оставляем в ящике, здесь понадобится поварёшка. Чебуреки готовятся из блинного теста, получаются мягкими, с мясной начинкой. Фарш заранее обжаривать не придётся и стопку блинов печь отдельно тоже не нужно. Всё готовится сразу на одной сковороде. Получится нежно, сочно, без жёстких краешков. Любителям мягких чебуреков стоит попробовать.
 |
|
галина5819
 Выбрасываете обрезанные ветки роз после осенней подготовки к зиме? Тогда вы собственными руками отправляете в мусор десятки будущих кустов! Ведь из обычных одревесневших побегов можно получить полноценные саженцы, за которые весной в питомниках просят немалые деньги. А начиналось всё с обычной осенней обрезки!
Я раньше тоже считал, что розы лучше черенковать летом. Осенью ведь холодает, солнца почти нет, земля сырая. Какие тут корни? Но однажды попробовал совершенно другой подход и понял, сколько хорошего посадочного материала отправлял в компостную кучу.
И самое интересное, что для этого не нужны дорогие стимуляторы, фитолампы и подоконники, заставленные банками с водой. В прошлом сезоне я заложил на зимовку семь десятков черенков, а к осени получил 55 молодых кустиков с собственными корнями.
Самое интересное, что черенки у меня вообще не укоренялись осенью! Они спокойно дожидались весны, а уже потом принимались за работу. И вот здесь скрывается главный секрет, который многие дачники упускают.
  |
|
галина5819
 Нашла способ заставить детей есть овощи без долгих уговоров. Обычное пюре и запеченные дольки давно наскучили маленьким привередам. Она превращает привычный гарнир в эффектный слоеный торт. Блюдо готовится в духовке и выглядит как настоящее кулинарное чудо, которое хочется сфотографировать.
Традиционная запеканка часто разваливается при нарезке и теряет аппетитный вид. Высокий стакан выступает идеальной формой. Тонкие ломтики встают вертикально и плотно прижимаются друг к другу. Они пропитываются соусом и запекаются равномерно. Края становятся хрустящими, а середина мягкой.
  |
|
галина5819
 Делюсь уникальным способом превратить обычный кефир в авторский десерт без выпечки. Заморозка в тетрапаке придает массе плотную текстуру, напоминающую сорбет. Готовый брусок отлично держит форм и его легко нарезается ровными ломтиками. А на срезе проступает изящный мраморный узор с шоколадными прожилками. Такой прием позволяет получить эффектный и вкусный десерт за минимальное время, хотя он состоит всего из нескольких компонентов.
 |
|
галина5819
|
 |
|
галина5819
|
Приближается Новый год! Осталось совсем немного времени на то, чтобы к нему подготовиться - закупить подарки, запастись красивым украшением для елочки и комнаты, смастерить новые и интересные игрушки, связать снежинки и ... КОЛОКОЛЬЧИКИ! Но вязать крючком можно не только снежинки, а много чего, в том числе и колокольчики. Я сама уже попробовала это сделать и результат мне очень нравится. Вот что у меня получилось:
 |
|
Inessa_Rjabinina
|
Inessa_Rjabinina
 Тесто получается мягким, нежным и отлично пропекается, а начинку можно собрать из того, что уже есть в холодильнике. Просто, быстро и очень вкусно! Кефир - 500 мл. Яйца - 2 шт. Растительное масло - 2 ст. л. Сода - 1/2 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Мука - сколько возьмет тесто. (450–500 г) Для начинки: Любые продукты по вкусу: колбаса, ветчина, курица, грибы, помидоры, болгарский перец, сыр, маслины, зелень и любимый соус. В глубокой миске соедините кефир, яйца, растительное масло, соль и соду. Хорошо перемешайте.Постепенно подсыпайте муку, пока не получится мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Дайте тесту отдохнуть. После замеса накройте его полотенцем и оставьте на 15–20 минут: за это время клейковина «расслабится», и тесто станет гораздо удобнее раскатывать. Раскатайте тесто в пласт нужной толщины и переложите на противень или в форму для выпечки.Смажьте основу любимым соусом, затем распределите начинку по своему вкусу и щедро посыпьте тертым сыром.Выпекайте в заранее разогретой до 180-190°C духовке около 20-25 минут до румяной корочки.Ориентируйтесь на особенности своей духовки.Подавайте пиццу горячей, пока сыр аппетитно тянется. Учитывайте густоту кефира. Если кефир очень жидкий, муки уйдёт ближе к верхней границе (500–550 г). Если густой (похож на питьевой йогурт) — хватит и 400–450 г. |
|
Inessa_Rjabinina
 Для тecтa: Яйцa - 2 шт. мaйoнeз - 2 cт. л. - мoжнo зaмeнить cмeтaнoй. Смeтaнa - 2 cт. л. мукa - 5 cт. л. Сoль - щeпoткa. Для нaчинки: Кoлбaca - пo вкуcу Пoмидoр Бoлгаpcкий пepeц Твepдый cыp Свeжая зeлeнь кeтчуп - для ocнoвы Начинку coвeтую пoдгoтoвить cpазу, пoтoму чтo ocнoва дeйcтвитeльнo гoтoвитcя oчeнь быcтpo.Кoлбacу, пoмидoр и пeрeц нaрeзaeм нeбoльшими куcoчкaми. Сыр нaтирaeм нa тeркe, зeлeнь мeлкo рубим. В миcку рaзбивaeм яйцa, дoбaвляeм cмeтaну, мaйoнeз и щeпoтку coли.Пeрeмeшивaeм вeнчикoм дo oднopoднocти.Дoбaвляeм муку и cнoвa хopoшo пepeмeшивaeм.Пoлучaeтcя дoвoльнo гуcтoe, нo тeкучee тecтo. Скoвopoду cлeгкa cмaзывaeм pacтитeльным мacлoм и хopoшo paзoгpeвaeм.Выливaем теcто и рaвномерно рacпределяем его по дну. Уменьшaем огонь до минимaльного, нaкрывaем cковороду крышкой и готовим примерно 3-4 минуты.Когдa оcновa cхвaтитcя cнизу, aккурaтно перевоpачиваем ее на дpугую cтоpону.Сpазу cмазываем оcнову небольшим количеcтвом кетчупа.Выкладываем колбаcу, помидоpы и пеpец. Свеpху щедpо поcыпаем cыpом.Накpываем кpышкой и готовим на нeбольшом огнe eщe нeсколько минут, пока сыp полностью нe pасплавится, а основа нe пpопeчeтся.В самом концe посыпаeм свeжeй зeлeнью. |
|
Inessa_Rjabinina
 мука — 600 г; картофель — 2 шт.; соль — щепотка; сахар — 1 ст.л.; дрожжи сухие — 1 ч.л. (Если прессованные — около 10–12 граммов.) отвар картофельный — 500 мл; масло растительное — 3 ст.л. Отвариваем до мягкости очищенный картофель, превращаем в пюре.Выливаем в картофельное пюре отвар, высыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем.Остужаем картофельную смесь, а затем добавляем дрожжи. Смешиваем компоненты, просеиваем в массу муку, замешиваем тесто.Накрываем тесто тарелкой и оставляем, пока оно не увеличится в размерах (обычно это 1–1,5 часа в тёплом месте без сквозняков).Далее поливаем тесто растительным маслом и вымешиваем заново.Делим тесто на небольшие комочки размером как детский кулачок.В каждом комочке делаем дырку и слегка ее растягиваем.В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него пончики. Обжариваем пончики на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.В итоге мы имеем быстрые хрустящие и мягкие пончики. По желанию их можно посыпать сахарной пудрой. Если после варки картошки у вас вышло отвара, скажем, 400–450 мл, не беда. Просто долейте тёплой кипячёной воды до нужных 500 мл. Главное — чтобы температура смеси была комфортной для дрожжей (35–40 °C). Если вышло 550–600 мл — тоже нормально. Можно либо:использовать все 550–600 мл, тогда тесто выйдет чуть более мягким (это даже хорошо для пончиков),либо отлить лишнее, чтобы строго придерживаться рецепта. https://souspark.ru/ 
|
|
Inessa_Rjabinina
 Чаще всего проблема не в «плохом рецепте», а в нескольких мелочах: слишком горячая вода, неактивные дрожжи, лишняя мука, холодное место и слишком короткий подъём. Для стабильного результата на 500 г муки берите примерно 325 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 10 г соли, 5 г сахара и 15 мл масла. Вода должна быть тёплой — около 30–35 °C. Замешивайте тесто 8–10 минут, а затем оставьте в тёплом месте на 60–90 минут или до увеличения примерно вдвое. Тесто должно оставаться мягким и эластичным, а не плотным и забитым мукой. Тогда после выпечки получится лёгкий, воздушный бортик с аппетитными пузырями внутри. |
|
