(и еще 156378 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
handmade ажур аксессуары араны блуза бохо брюки винтаж выпечка вышивка вышивка гладью вышивка крестиком вышивка по сумкам вязание вязание крючком вязание спицами декор детям джемпер дизайнерская модель дракон жаккард животные журнал мод журналы запах зверики зима игрушка игрушки изыск интерьер классика клеш красота кулинария культура лето мастер-класс многоажурье море мотивы отделка пейзаж платье плед подарки природа птицы пуловер пэчворк романтика рукоделие свитер сетка сладкое сладости советы стильно текстиль техника рукоделия туника украшения фолк хиппи худи цветы шаль шитье экологический стиль жизни этно юмор ярко ярмарка мастеров
Пирог со шпинатом и щавелем |
Закусочный пирог со шпинатом и щавелем не только порадует вкусовые рецепторы, а и непременно подарит отличное весеннее настроение. Пирог получается нежным, сочным, сытным, отдельно следует отметить румяную сырную корочку. Выпечка совсем не крошится, что позволяет взять её с собой, например, на пикник.
Метки: кулинария пироги шпинат щавель сыр выпечка |
Кукурузные лепешки с горячей и тягучей сырной начинкой на сковороде |
Метки: лепешки хлеб закуски кукуруза сыр выпечка здоровое питание |
Кекс с сыром и зеленью |
Метки: кулинария выпечка кекс зелень сыр закуски |
Тарт с кабачками и брынзой |
- 200 г муки
- 50 г цельнозерновой муки
- 125 г сливочного масла
- щепотка соли
- несколько ст. л. ледяной воды
Метки: кулинария выпечка тарт сыр брынза кабачки овощи закуски здоровое питание |
СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ЗЕЛЕНЬЮ |
Метки: кулинария закуски пироги сыр зелень лаваш |
Пирог с капустой открытый |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Метки: кулинария выпечка капуста овощи пироги закуски сыр |
Сырные елочки к праздничному столу (МИЛО) |
Сегодня хочу предложить вам простую нарядную закуску к праздничному столу. Готовится быстро и просто. Разнообразить можете по своему вкусу, я же предлагаю сегодня такой вариант:
на 10-12 елочек
крекеры
пучок укропа
1 ст/л ол масла
150-200 г творога
6-8 вяленных томата
соль и перец
горсть грецких орехов
2 ст/л сливок
щепотка итальянских трав
цукаты
пармезан
блендер
Метки: кулинария закуски сыр новогоднее новый год ёлка ёлочное декор украшения орехи праздники праздничный |
Кукурузный пирог-перевертыш с луком и сыром |
Метки: кулинария выпечка пироги кукуруза кукурузная мука лук сыр специи закуски здоровое питание экологический стиль жизни |
Луковый пирог из слоеного теста (с сыром) |
Метки: сыр пироги кулинария выпечка лук овощи закуски |
Кексы - сыр, чернослив, фисташки |
Сырные кексы с черносливом и фисташками
У каждого случались моменты, кода в холодильнике остаются небольшие кусочки сыра, колбасы, ветчины или других продуктов. И вы не знаете, где их использовать, так как они в небольших количествах. Всегда можно их "пристроить" при приготовлении какого-нибудь блюда. Будь это салат, суп или выпечка. Если у вас сейчас залежался небольшой кусочек сыра, тогда используйте его для кексов. Их можно приготовить на завтрак или для послеобеденного чая. Все очень просто и быстро.
Метки: кулинария выпечка кекс сыр орехи фисташки чернослив сухофрукты закуски |
Гороховый суп (несколько рецептов) |
Гороховый суп - несколько способов приготовления
Знаем, что зеленый горошек очень полезен и поэтому блюда приготовленные с ним вам обязательно понравятся. В этом посте предлагаю несколько рецептов горохового супа. Кто-то использует зеленый горошек, а другие, сухой. Если хотите приготовить некоторые из них можете взять их из подборки, которую предлагаю.
Метки: горох суп суп-пюре специи колбаса мясо сыр кулинария овощи |
Немецкий ЛУКОВЫЙ пирог (Zwiebelkuchen) |
Ингредиенты (пирог 22 см в диаметре):
Лук (репчатый) — 4–5 шт.
Масло сливочное — 50 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Тмин по вкусу
Сыр по вкусу
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 1,5–2 ст.
Вода — 0,5 ст.
Приготовление:
1. Готовим песочное тесто. В большой миске соединяем муку, соль и сливочное масло. Растираем руками до однородности.
2. Добавляем воду и вымешиваем тесто. Оставляем его на 30 минут в холодильнике.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем немного растительного масла и добавляем весь лук.
5. Готовим 10 минут, добавляем соль, перец и тмин. Жарим еще 15 минут.
6. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем. Выключаем огонь.
7. Добавляем сметану и снова хорошо перемешиваем. Сыр натираем.
8. Нагреваем духовку на 200 градусов.
9. Раскатываем тесто по размеру емкости для выпекания. Толщиной примерно 5–7 мм.
10. Выкладываем его и в нескольких местах протыкаем вилкой. Ставим в духовку на 10 минут.
11. Затем достаем и выкладываем начинку, сверху посыпаем сыром.
12. Готовим примерно 20–25 минут.
Метки: кулинария выпечка пироги лук овощи сыр национальная кухня немецкий закуски |
Дизайнерский шарф "Швейцарский сыр" (2 варианта) - с отверстиями (спицы) |
Метки: вязание спицами шарф палантин шаль платок подарки дырчатое сыр дизайнерская модель мастер-класс |
Пирог со шпинатом и сыром "Улитка" |
Метки: кулинария выпечка закуски пироги улитка шпинат овощи травы сыр экологический стиль жизни здоровое питание |
Кексы сырные с ОВОЩАМИ |
Ингредиенты,
450 г муки
60 г несоленого сливочного масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного молотого перца
4 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка горчичного порошка
1 большое яйцо
150-200 г сыра (нарезать кубиками по 1 см)
150 мл йогурта
150 мл молока
Разнообразные овощи для начинки
Приготовление:
Духовку нагрейте до 220°C.
Форму для маффинов (12 шт) смажьте сливочным маслом.
Муку, масло, соль, перец, разрыхлитель, горчицу и яйцо взбейте в блендере до рыхлой крошки.
Переложите смесь в миску и добавьте сырные кубики. Йогурт смешайте с 150 мл молока.
Постепенно добавьте эту смесь к мучной и замесите однородное мягкое тесто. В каждую формочку для кекса выложите ложку теста, сверху положите кусочек овоща и закройте еще одной ложкой теста. Сверху смажьте кексы молоком.
Выпекайте кексы около 15 минут, пока они не поднимутся и приобретут золотистую корочку. Уменьшите температуру до 180° через 10 минут после начала выпекания, чтобы пропеклось равномерно.
Остудите на решетке и подавайте.
Метки: кулинария выпечка сыр кекс овощи закуски здоровое питание экологический стиль жизни |
Пирог "Овощной цветок" (овощи в заливке, просто) |
Ингредиенты:
цукини - 2 шт.
морковь (крупная) - 2 шт.
баклажан - 2 шт.
сыр твердый - 150 г
яйца куриные - 4 шт.
масло сливочное - 150 г
мука - 300 г
вода (ледяная) - 7 ст.л.
сливки молочные - 300 мл
чеснок - 2 зубчика
соль - 1 щепотка
Приготовление:
1. Масло нарезать на крупные куски, засыпать мукой и вместе с мукой продолжить рубить до образования не очень мелкой крошки. Добавить щепотку соли. Все перетереть в крошку очень быстро (буквально полминуты) руками, высыпать в миску. Влить холодную воду. Перемешать руками около минуты. Выложить тесто в форму и руками распределить его по дну и бортикам. Слой теста должен быть достаточно тонким. Убрать форму с тестом в холодильник.
2. Морковь, цукини почистить и нарезать. Баклажан нарезать прямо с кожурой. В этом пироге важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины. Подравнять овощи по толщине при помощи ножа, а затем нарезать тоненькими полосками при помощи овощечистки.
3. Вынуть форму с тестом из холодильника. Выкладывать полоски овощей в форму, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Чередовать цукини, баклажан и морковь.
4. Приготовить заливку. Яйца слегка взболтать венчиком, залить сливками, добавит натертый на мелкой терке чеснок, посолить. Натереть сыр на терке и смешать с остальными ингредиентами. Вылить заливку на овощи. Распределить ложкой сыр, похлопывая слегка по поверхности будущего пирога. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на нижнюю полку. Выпекать около часа.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария выпечка пироги овощи сыр закуски запеканка экологический стиль жизни здоровое питание |
Салат с КЛУБНИКОЙ и шампиньонами |
И надо сказать салат вышел замечательный. Сочетание сырых шампиньонов и клубники, маринованных в бальзамической заправке просто волшебно! Пробуйте.
Метки: кулинария салат грибы шампиньоны клубника ягоды залень закуски экологический стиль жизни здоровое питание сыр орехи |
Сыр плавленый из ТВОРОГА |
500 г творога(не жирный)
100 г сливочного масла
1 большое яйцо
1,5-2 ч. л. соли
0,75 ч. л. соды
специи-добавки на свое усмотрение
Растопить сливочное масло, дать ему остыть, добавить к нему яйцо, творог и соду. Перемешать и поставить на водяную баню. Плавить сыр, помешивая, чтобы процесс шел равномерно. Можно периодически пробивать смесь блендером, чтобы помочь горячей температуре еще разбив крупные фракции творога на мелкие.
Сперва масса будет комковатой, но постепенно вы увидите, как она становится все более гладкой и блестящей.
Когда сыр станет полностью однородным, он готов. Теперь можно ввести соль и выбранные специи/добавки.
Как-то раз я готовила этот сыр в микроволновке, нагревая короткими промежутками с перемешиваниями, но уже и позабыла, какими /даже приблизительно/. Но к чему я это? К тому, что в микроволновке это возможно, и это быстрее, так что поэкспериментируйте.
Метки: кулинария сыр экологический стиль жизни здоровое питание молоко закуски творог |
Ароматный ОВОЩНОЙ пирог (многокомпонентный) |
Еще такой пирог называют средиземноморским. Если вы подадите такой пирог на стол, он разойдется на ура. Ароматный пирог овощной пирог из песочного теста с начинкой из ассорти свежих овощей получается очень вкусным. Вы захотите попробовать пирог, даже если будете сыты.
Ароматный овощной пирог предлагаем приготовить из песочного теста с добавлением творога и кукурузной муки.
Для теста:
- пшеничная мука – 100 г
- кукурузная мука – 50 г
- творог – 90 г
- сметана – 1 ст. л.
- сливочное масло – 20 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- куриные яйца – 2 шт.
- соль - щепотка
Для начинки:
- кабачки – 1 шт.
- баклажаны – 2 шт.
- болгарский перец – 2шт.
- помидоры – 1шт.
- чеснок – 1 зубчик
- укроп – пучок
- петрушка – пучок
- оливковое масло – 2 ст. л.
- брынза – 100 г
Приготовление:
1. Сначала займитесь приготовлением теста. Растопите в микроволновке сливочное масло и перемешайте его с творогом, творог хорошенько разомните вилкой.
2. Добавьте к творогу яйца, сметану и щепотку соли, хорошо перемешайте. Затем просейте муку и разрыхлитель и замесите мягкое эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 20 минут.
3. Пока тесто в холодильнике, приготовьте овощную начинку. Вымойте овощи. Нарежьте кубиками перец, баклажаны и кабачок посолите и нарежьте отдельно, а спустя несколько минут сцедите отделившуюся жидкость.
4. Помидор окуните в кипяток и снимите из него кожицу. Натрите на терке чеснок. Петрушки и укроп вымойте в холодной воде и нарубите мелко.
5. Кабачки, перец, баклажаны и чеснок смешайте и протушите в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
6. Достаньте овощи из духовки и добавьте к ним нарезанный помидор. Теперь можно вернуться к тесту. Достаньте тесто из холодильника и поделите на 2 части: большую и маленькую.
7. Раскатайте большую часть теста на доске и перенесите в форму, смазанную маслом. Выложите в форму овощную начинку. Нарежьте кубиками брынзу и положите сверху на овощи, сверху посыпьте зеленью.
8. Из маленькой части теста сделайте жгутики и скрутите их в спираль. Украсьте спиральками пирог и закрепите в серединке оливкой или маслиной. Смажьте тесто яйцом. Выпекайте ароматный овощной пирог в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 45 минут.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
Метки: кулинария выпечка закуски овощи сыр пироги |
Рисовые шарики с сыром (закуска) |
Метки: кулинария закуски рис крупы сыр чеснок |
Кекс СЫРНЫЙ с помидорами и тимьяном |
Метки: кулинария выпечка кекс хлеб закуски травы специи сыр овощи экологический стиль жизни здоровое питание |