Необходимо каждый день обеспечивать организм витаминами и питательными веществами.

После 40 нужно еще больше следить за питанием, чтобы защитить себя от проблем со здоровьем, которые возникают с течением времени.

Организм 40-летних не работает так же, как в молодости. Уменьшается мышечная масса, замедляется метаболизм и повышается риск хронических заболеваний.

Именно поэтому важно принимать витамины и другие питательные вещества.

Вот их список:

1. Витамин В12

Он имеет важное значение в возрасте 40 лет, так как улучшает состав крови и работу мозга.

Можете найти этот витамин в мясе и продуктах животного происхождения, рыбе, яйце, курице, молоке…

К сожалению, с течением времени, этот витамин плохо всасывается организмом после 40.

Мы рекомендуем принимать 2,4 мг в день.

2. Кальций

Кальций снижает риск переломов, а также полезен для нервов, сердца и мышц.

При нехватке кальция тело слабеет. Употребляйте кунжут, тофу, сардины, миндаль, брокколи и шпинат.

3. Витамин D

Этот витамин защищает от болезней.Дефицит витамина D связан с диабетом, болезнями сердца, рассеянным склерозом и раком молочной железы.

Одним из главных преимуществ витамина D в том, что он помогает абсорбции кальция в организме.

Солнце является отличным источником этого важного витамина. Есть также разные продукты и добавки с витамином D.

Вы должны получать не менее 600 МЕ в день (и 800 МЕ в день, после 50). Лимит — до 4000 МЕ в день.

4. Магний

Магний помогает регулировать кровяное давление. Его дефицит приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и воспалению.

Магний помогает организму усваивать кальций и играет важную роль для мышц, нервов и сердца. Он также контролирует уровень глюкозы в крови.
Если вы употребляете здоровые продукты, то, скорее всего, получаете необходимую суточную дозу. Людям больше сорока нужно принимать 320 мг в день.

Вы найдете магний в темно-зеленых листовых овощах, фасоли, сое, орехах, семенах и авокадо.

Избыток магния не представляет особой опасности для здоровья, но может вызывать диарею, тошноту и спазмы.

5. Калий

Калий поддерживает артериальное давление, независимо от возраста. Он также снижает риск инсульта.

Тем не менее, избыток калия может привести к повреждению желудочно-кишечного тракта и проблем с сердцем.

Источником калия являются банан, сладкий картофель,мангольд, фасоль и чечевица.

6. Омега-3

Технически это не витамин, но жирные кислоты омега-3 заслуживают место в этом списке.

Нехватка этого питательного вещества повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и снижает когнитивные способности.
Исследования показали, что омега-3 снижает кровяное давление, уровень плохого холестерина ириск сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшает память и мышление.

Хотя вы можете обеспечивать организм омега-3 жирными кислотами, употребляя рыбу, орехи и листовые овощи, однако следует также принимать добавки.

500 мг достаточно, если вы здоровы.

800 до 1000 мг, если у вас есть заболевания сердца.

И от 2.000 до 4.000 мг, если у вас высокий уровень триглицеридов.

Не забудьте спросить своего врача о суточной дозе, особенно, если вы принимаете антикоагулянты.

7. Пробиотики

Они имеют особое значение для женщин, особенно в возрасте 40 лет.

Все больше есть доказательство том, что пробиотики играют важную роль в поддержании здоровья кишечника, а также снижают риск заболеваний сердца, диабета и инсульта.

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Тициан — Флора

Тициан Вечеллио

Карл Брюллов — Итальянский полдень

Итальянское утро – Карл Брюллов

Огюст Ренуар — Большие купальщицы

Пьер Огюст Ренуар - Сидящая купальщица

Пьер Огюст Ренуар

Пьер Огюст Ренуар

Питер Пауль Рубенс — Венера перед зеркалом

Федот Сычков — Зима. У изгороди

Федот Васильевич Сычков (1870-1958)

Художник Федот Васильевич Сычков

Художник Федот Васильевич Сычков (1887-1958) » Перуница

ХУДОЖНИК СЫЧКОВ ФЕДОТ ВАСИЛЬЕВИЧ

Георгий Кикин — Русское ню

А.Е.Архипов — Молодая крестьянка в красной кофте

Вальтер Молино (Walter Molino) 1915-1997 гг. «Избиение цветами» (1958 г.)


Эта работа известного итальянского иллюстратора и карикатуриста с завидной регулярностью сопровождает мемы и шутки про отношения мужчин и женщин. Особенно часто встречается к Международному женскому дню! Между тем, это иллюстрация с обложки издания "La Domenica del Corriere", основанная на реальных событиях.

Александр Кабанель — Рождение Венеры

Борис Кустодиев — Красавица

Пышнотелые красавицы Бориса Кустодиева

Купчиха за чаем Бориса Кустодиева

Купчиха с зеркалом, Бориса Кустодиева

Борис Кустодиев — Русская Венера

Борис Кустодиев — Купальщица

Борис Кустодиев — Купальщица

Борис Кустодиев —Молодая купчиха в клетчатом платочке

Борис Кустодиев — Осень в провинции. Чаепитие

В березовой роще, Борис Кустодиев

Купчиха и домовой,Борис Кустодиев

---

Стандарты женской красоты в разные времена могли сильно отличаться. Это можно увидеть, посмотрев на картины великих художников, подборку которых вы можете увидеть далее. Вы и сами наверняка замечали ранее, что на картинах художников прошлого часто присутствуют именно полные девушки и женщины, которые не отличаются модельными параметрами фигуры, как это принято сейчас.

В том, что столетия назад самые великие художники писали женщин в теле, параметры которых сегодня можно отнести к плюс-сайз, нет ничего удивительного. Повальная мода на худощавых моделей появилась относительно недавно, и сейчас, стоит признаться, начинает потихоньку уступать свои позиции, так как нередко попытки похудеть для девушек и женщин превращаются в настоящие пытки и заканчиваются подорванным здоровьем. Столетия назад такой моды не было.

Кем бы ни был богатырь из рода цитрусовых, люди почитают его не из-за происхождения, а потому, что этот плод вкусный и полезный. Как и похожий на него грейпфрут, помело — низкокалорийный фрукт, не способный обременить тело нежелательными накоплениями.

Польза помело
В состав помело входит множество витаминов (А, С, В1, В2, В5), минералов (кальций, калий, железо, фосфор, натрий), клетчатка, органические кислоты и эфирные масла.

Фрукт рекомендуется диетологами в составе различных диет, рассказывает Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym: «Благодаря способности помело ускорять обменные процессы, сжигаются жировые отложения, и процесс снижения веса идет активнее. Также клетчатка, в большом количестве содержащаяся в помело, благотворно влияет на пищеварении, ускоряя выведение токсинов и шлаков и повышая уровень усвояемости питательных веществ».

Высокое содержание в помело витамина С повышает иммунитет, улучшает общее самочувствие и настроение, снижает риск образования тромбов и раковых заболеваний.

Помело борется с простудой
Говоря о витамине C, мы привычно вспоминаем лимон. Однако в помело этого витамина значительно больше.

В плоде среднего размера витамина С достаточно, чтобы обеспечить суточной дозой 5−6 человек.
Витамины C и A усиливают иммунный ответ организма на вторжение болезнетворных микроорганизмов. Это важно в период, когда на улице свирепствуют грипп и простуда. Бороться с вирусами помогают также эфирные масла, содержащиеся в дольках плода.

Помело заботится о сердце
Ежедневное употребление этого полезного продукта укрепляет миокард и нормализует ритм сердечных сокращений. «Виноват» в этом, скорее всего, калий. Ему «помогает» кальций, предотвращающий аритмию. Есть сведения, хотя и не подтверждённые научными исследованиями, что помело очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, а также стабилизирует кровяное давление.

Помело делает нас красивее
Не требуя, вопреки поговорке, жертв, помело улучшает кожу лица и укрепляет волосы. Замедляя накопление меланина в порах кожи, вещества, содержащиеся в плоде, предотвращают появление пигментных пятен. Регулярное употребление помело нормализует выработку кожного сала, что помогает избавиться от прыщей. Эффективно стимулируя осаждение коллагена в клетках, замечательный плод замедляет возрастную деградацию эластина, препятствуя образованию морщин. Действие помело на волосы обусловлено наличием в плодах витаминов A, C и B1 в сочетании с цинком, серой, кальцием и железом. В комплексе эти вещества стимулируют рост волос, подавляют функцию сальных желез и предотвращают образование перхоти.

Повышенная концентрация витамина С в помело (30 — 53 мг в 100 г. мякоти) позволяет покрыть дневную потребность организма в аскорбиновой кислоте буквально парой долек. Витамин С действует как антиоксидант, усиливая активность лейкоцитов и таким образом повышая иммунитет, помогая бороться с инфекциями. Также витамин С необходим для нормального синтеза коллагена, который влияет на эластичность кожи, здоровье зубов и десен.

Помело помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, снижает давление, уменьшает риск образования тромбов, что делает этот фрукт крайне полезным для диабетиков и людей с сердечно – сосудистыми заболеваниями.

Помело полезно при запорах. Благодаря повышенному содержанию клетчатки улучшается процесс пищеварения. Пектин, которого в помело больше, чем во всех остальных цитрусовых, обладает обволакивающим действием и защищает слизистую оболочку пищевода и желудка от влияния кислот. В помело содержится особый фермент карнитинацилтрансфераза, который отсутствует во многих других продуктах. Он ускоряет расщепление жиров и улучшает всасываемость питательных веществ, поэтому этот фрукт незаменим в диетологии, как один из лучших «жиросжигателей». К тому же плод низкокаллориен – в 100 г мякоти плода всего 25 – 39 ккал.

Помело также используется в косметологии. Маски из мякоти помело и протирание лица соком оказывают увлажняющее и питательное действие на кожу лица, снижает секрецию кожного сала.

Доказана эффективность помело при борьбе с раковыми заболеваниями. Кожица плодов помело богата актиоксидантами биофлавоноидами, которые замедляют деление раковых клеток.

---

Применение помело в кулинарии
Помело часто встречается в национальных блюдах азиатской кухни. В пищу используется мякоть плода, обычно в свежем виде, иногда запекают с другими продуктами – такими, как рыба, мясо, овощи. Также из кожуры готовят варенье, сушат и добавляют в чай и компоты. В сушеной мякоти меньше пользы, чем в свежей, так как снижается концентрация витамина С.

Чтобы очистить помело, нужно сделать глубокие надрезы на кожуре вдоль плода и срезать верхнюю часть и низ плода. Далее сорвать кожуру и очистить каждую дольку от горькой белой пленки – она легко отходит.

Салат с помело и копченой курицей

Такой салат подойдет и в качестве праздничного блюда, и как полезный обед. Можно добавить дробленные грецкие орехи и сок лайма.

Копченая грудка-1 шт.

Помело (очищенный)

Половина среднего плода

Листья салата-2-3 шт.

Оливковое масло-по вкусу

Соль по вкусу

Перец-по вкусу

Куриную грудку нарезать кубиками, дольки помело очистить от пленки и разделить на кусочки. Листья салата крупно нарезать. Смешать ингредиенты и выложить в салатницу. В миске смешать оливковое масло, соль и специи. Полить салат заправкой, посыпать орехами.

---

Десертный салат с помело

Этот салат – отличный десерт для тех, кто заботится о своем здоровье и бережет фигуру.

Помело-2-3 дольки

Яблоко (зеленое)-половинка

Груша-половинка

Банан-половинка

Йогурт (обезжиренный)-100 мл

Сок лимона или лайма-по вкусу

Очистить помело и банан от кожуры, все фрукты порезать кубиками. Перемешать, сбрызнуть соком лимона и заправить йогуртом. Подавать с веточкой мяты.

---

Чем опасен помело
Как и грейпфрут, помело содержит замедляющий метаболизм лекарств печенью нарингенин, но в меньшем количестве, о чём свидетельствует лишённый горечи вкус фрукта. Вероятно, по этой причине диетологи, которые не советуют совмещать грейпфрут с лекарствами, воздерживаются от аналогичных рекомендаций в отношении помело. В целом это безопасный фрукт, не способный навредить здоровью. Тем не менее некоторым людям, употребляя его в пищу, следует соблюдать осторожность. Как и все цитрусовые, помело может вызвать аллергическую реакцию. Пациентам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гепатитом и нефритом, в особенности в стадии обострения хронических болезней, от него лучше отказаться.

Людям с некоторыми заболеваниями стоит с осторожностью употреблять в пищу помело, рассказывает Александр Войнов: «Из – за высокого содержания кислот, помело не рекомендуется есть людям с язвой желудка, повышенной кислотностью и другими заболеваниями ЖКТ. По этой же причине помело исключается из рациона больных гепатитом и нефритом. Как и все цитрусовые, помело – частый аллерген, поэтому не рекомендуется увлекаться этим фруктом беременным и кормящим, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка».


Не здоровьем единым
Для большинства людей помело — просто еда. Но инженеры автомобильного гиганта BMW обратили внимание на механические свойства толстой кожуры плода, отлично защищающей его при падении с дерева. Оказалось, что кожура помело — ауксетик. Так называют материалы, расширяющиеся при растяжении, тогда как, например, резина в аналогичных условиях становится тоньше. Изучив и скопировав природные свойства, исследователи создали из пенопласта и композитного текстиля лёгкий и прочный синтетический материал с похожими характеристиками.

---

Этот фрукт созревает зимой в декабре – феврале, поэтому покупать его лучше именно в это время, тогда он наиболее спелый.

Кожура должна быть блестящей и без повреждений, однородной по цвету, который варьирует от зеленого к желтому. Зрелый плод достаточно тяжелый.

Неочищенный плод хранится до месяца при комнатной температуре, в холодильнике до двух месяцев. Очищенный фрукт быстро портится и высыхает, поэтому хранить его стоит под пищевой пленкой и не более трех дней.

Высушенная кожура для добавления в чай хранится в закрытой стеклянной банке несколько месяцев.

«Он дает энергию и поддерживает ее благодаря своим компонентам: это магний, регулирующий состояние нервной системы, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты», – пояснила Королева.

Еще одним отличным свойством этого напитка является то, что он не повышает давление и при этом надолго дает чувство бодрости. В частности, как отметила диетолог, школьников, которые на завтрак выпили какао, скорее всего, не будет клонить в сон на первом и втором уроках.

Взрослым и детям лучше по-разному готовить какао. Взрослым предпочтительней варить его на растительном, миндальном или кокосовом молоке, а детям – на коровьем. Сахар при этом лучше не добавлять, в крайнем случае можно положить в чашку немного меда.

При покупке какао Маргарита Королева рекомендует внимательно изучить упаковку и убедиться, что пачка произведена там, где растут какао-бобы, а именно в Индонезии и Южной Америке, такой подход повысит шансы купить качественный продукт.

---

Доказано, что самый полезный напиток - это обычная чистая вода, но есть и другие источники влаги, которые могут нести дополнительную пользу для женского организма!

Зеленый чай с мятой

Известно, что зеленый чай богат антиоксидантами, но мало кто знает, что еще в нем есть фитоэстрогены - растительные гормоны, которые положительно влияют на женский организм и способны снижать риск возникновения опухолей. Благодаря мяте напиток имеет успокаивающее свойство и может спасти от бессонницы. Также мята улучшает пищеварение, утоляет боль и помогает избавиться от раздражительности.

Какао

Для укрепления организма прекрасно подойдет какао. Оказывается, этот напиток поднимает гемоглобин, опережая такие признанные продукты как яблоко, гранат и свекла. Плюс ко всему какао имеет свойство повышать настроение и взбадривать, оказывая при этом положительное воздействие на женское сердце. Но тем, у кого есть заболевания поджелудочной железы, печени и почек, употребление напитка нужно ограничить.

Апельсиновый и клюквенный соки

Для женского организма очень нужен витамин С - он благоприятно влияет на кожу, освежая ее и сохраняя молодость, а также укрепляет иммунитет. Поэтому желательно всегда иметь в рационе цитрусовые, а также пить свежевыжатые соки - в частности, апельсиновый и клюквенный (в клюкве также содержится очень много витамина С).

---

6 ПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК К ЧАЮ:

1. Анис - его плоды полезно добавлять в чай, как только у вас появилось неприятное шероховатое ощущение в горле. Такой чай можно принимать и если кашель уже начался - вылечится получится гораздо быстрее.

2. Жасмин - он помогает справиться с общим упадком сил и симптомами хронической усталости, поднимет пониженное артериальное давление и возбуждает аппетит.

3. Имбирь - корень имбиря можно натирать на терке и заваривать кипятком или же добавлять кусочки сразу в заварку. Он превосходно согревает и бодрит, активизирует обмен веществ.

4. Календула - цветы и семена календулы обладают бактерицидным действием, что может помочь при ангине или простуде.

5. Лаванда. Обладает успокаивающим и спазмолитическим средством. Такой чай окажет просто волшебное действие при бессоннице и неврозах.

6. Мята - ее душистые листочки, заваренные с черным чаем могут успокоить и расслабить вечером. Мята помогает от несварения желудка, при температуре или критическом жаре во время простуды или гриппа. Мята снимет раздражение и уменьшит кашель при бронхите.М Мята расслабляет и успокаивает нервы, приводит в норму работу желудка, облегчает симптомы простуды, борется с кашлем, а благодаря ментолу оказывает и антибактериальное действие.

---

Продукты для снижения уровня холестерина в крови


Медики назвали продукты, с помощью которых можно снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Достичь этого получится, если регулярно пить соевое или овсяное молоко.

Медики объяснили, что снижать уровень «плохого» холестерина в крови важно, так как при превышении допустимых показателей он может ухудшить работу сердца, повысить риск развития гипертонии, наступления инфаркта и инсульта. Достичь этой задачи поможет соевое молоко. В состав продукта входит малое количество насыщенных жиров. Соя благотворно влияет на работу сердца и кровеносных сосудов.

Томатный сок поможет снизить уровень липидов и холестерина в организме. В помидорах содержится клетчатка, за счёт которой удастся избежать переедания. При регулярном употреблении 280 мл томатного сока уровень «плохого» холестерина в крови существенно снизится. Это доказано экспериментальным путём.

Снизят холестерин зелёный чай, овсяное молоко и какао. Учёные в разное время проводили исследование с использованием перечисленных напитков и им удалось добиться положительного результата в попытках поправить здоровье испытуемых. Кроме того, уровень холестерина уменьшат смузи из ягод. Отлично для этих целей подойдут земляника, черника, малина, ежевика, нежирное молоко и негазированная вода.

---

Крепкий сон и стальные нервы-Вам обеспечены. Рецепт чая Чингисхана
Сделает ваш сон крепким и укрепит нервную систему

Этот чай имеет большую силу, он укрепит ваши нервы, сделает сон крепким и самое главное поможет избежать такой опасности как инсульт.

Для приготовления нам нужно:
▫️ Зверобой 1 столовая ложка,
▫️ Душица 1 столовая ложка,
▫️ Мята 1 столовая ложка.

Приготовление:
Травы измельчаем и смешиваем. На один заход берем столовую ложку смеси и заливаем одним литром кипятка. Накрываем емкость крышкой и даем настоятся около 20 минут. Процеживать не стоит, пейте чай теплым в течении дня.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Инжир – первое растение, название которого упомянуто в Библии и, вероятно, самое старое из культурных растений в мире.

🔸профилактика запоров;
🔸поступление витаминов и микроэлементов, что положительно сказывается на здоровье матери и малыша;
🔸повышение уровня гемоглобина, а значит, профилактика анемии;
🔸профилактика набора лишнего веса.
🔸Также полезен инжир при грудном вскармливании . В это время малыш и молодая мама нуждаются в поступлении витаминов и микроэлементов, что можно получить с удовольствием, регулярно употребляя сушеные плоды.

Удивительно, но этот фрукт положительно воздействует на выработку молока и выступает в качестве профилактики мастопатии.

Только следует учесть правила употребления – вводить инжир в рацион кормящей матери следует постепенно, поскольку он может спровоцировать возникновение вздутия живота или поноса у малыша .

Инжир обладает способностью связываться с кислотами в организме, которые накапливаются в виде жировых шариков, и выводить их из организма, что делает его хорошим дополнением к любой программе похудения.

Инжир также действует как отличное слабительное средство, а высокое содержание муцина способствует удалению токсичных отходов и слизи из толстой кишки. Поэтому он очень полезен людям, которые страдают от астмы, поскольку может помочь вывести мокроту из организма.

Инжир обладает способностью убивать вредные бактерии, способствуя накоплению в кишечнике полезных бактерий, таких как ацидофилин. Инжир содержит хлорогеновую кислоту, которая может помочь снизить уровень сахара в крови и контролировать уровень глюкозы в крови при диабете 2 типа.

Польза инжира для здоровья детей
Инжир следует предлагать детям вместо привычных и довольно вредных шоколадных конфет.

1.Во-первых, сушеные фрукты обогатят организм малыша витаминами.

2.Во-вторых, они стабилизируют стул, отчего малыш не будет страдать запорами.

3.В-третьих, инжир способствует увеличению аппетита, что для некоторых родителей является крайне важным делом.

4.Во время простудных заболеваний не следует кормить ребенка многочисленными лекарственными средствами. Достаточно выпить молоко с инжиром, медом и сливочным маслом.

5.Инжир с молоком от кашля употребляют взрослые и дети – это отличное отхаркивающее средство, а также такое употребление полезно при ангине и других воспалениях верхних дыхательных путей.

Особенности употребления, или как есть сушеный инжир?
Многие желающие излечить какое-либо определенное заболевание допускают ошибки, поскольку не знают в точности, как есть сушеный инжир . Ведь простое употребление в виде сухофрукта может скоро приесться, поэтому важно несколько разнообразить свое меню.

Удивительно, но многие хозяйки настолько предприимчивы, что из сушеного инжира варят варенье на зиму . Подобные действия осуществляются лишь при отсутствии свежих плодов.

Рецепт такого варенья прост, правда, требует некоторого времени на предварительную подготовку фрукта.

Так, для приготовления варенья из сушеного инжира следует взять основной продукт и замочить его в кипятке. Емкость наполняется сухофруктом, а вода покрывает верхний слой компонента.

Для «отмачивания» фрукты оставляют до утра. Затем на 1 кг полученной смеси добавить 0,3-0,4 кг сахарного песка (как правило, сушеный инжир всегда реализуется с большим количеством сахара ).

Вываривать на медленном огне до загустения. Варенье оставить для остывания, после чего разложить по баночкам и отправить на хранение в погреб или холодильник.

---

Настоящее варенье из инжира
Настоящее , разумеется, следует варить из свежей мякоти. Здесь потребуются:

1 кг промытых фруктов;
1 кг сахарного песка;
300 мл воды.
Приготовление варенья происходит в последовательности:

Следует отобрать плоды только средних размеров. У них отрезаются хвостики и делаются проколы зубочисткой или вилкой, чтобы плод хорошо проварился изнутри.
Теперь следует поставить воду для варки самих плодов. Как только вода в кастрюле закипит, всыпать в нее все фрукты и кипятить в течение 10 минут. После вынуть инжир и выложить его на салфетку до полного высыхания.
Пока плоды сохнут, необходимо приготовить сироп для варенья. Здесь используют 300 мл воды и сахар. В кастрюлю влить воду, после закипания небольшими порциями всыпать сахар.
Варят сироп до растворения сахара и образования слегка тягучей жидкости. После достижения представленного результата можно засыпать инжир обратно в кастрюлю.
Варить варенье в течение 40-45 минут, если были взяты до конца несозревшие плоды. В случае полной зрелости время на варку варенья можно сократить до 35 минут.

---

Противопоказания и вред
Полезные свойства инжира очевидны, а каковы противопоказания и есть ли таковые?
Плод фигового дерева не желателен для употребления людьми с нарушениями пищеварительного тракта и кишечника.

Когда этих соединений становится слишком много в жидкостях организма, процесс может привести к проблемам образования камней в почках или в желчном пузыре.

Высокая концентрация пищевых волокон в инжире может привести к чрезмерной перистальтике кишечника, что вызывает спазмы в животе и жидкий стул. Так же плоды инжира могут принести вместо пользы вред организму тех, кто страдает ожирением.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, инжир может нанести вред организму, если его употреблять при наличии противопоказаний. К числу аспектов, запрещающих употребление инжира, специалисты относят:

Многие специалисты запрещают употреблять сушеный фрукт в чистом виде, ссылаясь на большое количество жиров.

Таким образом опасность возникновения неприятных побочных действий практически полностью пропадает.

Свежий инжир в сезон является изумительным натуральным лакомством. Когда же он недоступен в другое время года, попробуйте замочить сушеный инжир в воде на несколько часов и добавьте в смузи для улучшения вкуса и питательности. А перекусывая свежим или сушеным инжиром, вы получите натуральный источник питания и энергии, который поможет вашему организму оптимально функционировать весь день.

Поверья и приметы про свист, а так же к чему видеть и слышать свист во сне
К чему свистеть в темном лесу или возле водоема. Что сулит, если насвистывать в доме, с кем-то одновременно засвистеть. Услышать свист во сне, самому свистеть в сновидении.

Научиться свистеть может даже ребенок, а если уж никак не получается, то для этого можно использовать свисток. Свистящий звук издается, если сложить губы трубочкой, выталкивать воздух в отверстие, образовывающееся между зубами и небом.

Приметы про свист
1. Если свистеть через ключ от дверей дома, то память станет плохой. Вспомнить, где оставлена та или иная вещь, будет проблематично.

2. В лесу в ночное время свистом можно разбудить лешего, который заведет в самую чащу, выбраться будет невозможно.

3. В жилой комнате издавать звуки свиста – плохая примета, предрекающая гибель всех, кто там обитает.Если постоянно свистеть в доме, придут бедность, недоразумения с членами семьи, нехватка сил и жизненной энергии, постоянные мелкие невзгоды.

4. Свистеть после заката на улице – к появлению всякой нечисти: оборотней, водяных и др.

5. Ходить по дому и насвистывать – все имущество придется продать, чтобы рассчитаться с долгами.

6. Случайно с кем-то вдвоём одновременно засвистеть – дурные вести будут получены в ближайшие дни.

7. Незамужняя барышня свистит – будущий муж не будет иметь зубов.

8. Человек, откликающийся на звук свиста, имеет тесные отношения с нечистой силой.

9. Выходя в море, нельзя насвистывать, иначе шторм может начаться.

10. Нечистая сила, согласно приметам, воспринимает свист как приглашение в гости.

11. Домовой, любящий покой и уют, не будет жить в доме, где кто-то насвистывает.

12. Слышать, как ветер свистит – к затяжной непогоде, осадкам.

13. Возле водоёма посвистывать – водяной внимание обратит, затянет в омут.

14. Если зрелая женщина это делает (любит свистеть), значит, она служит нечистой силе.

15. На кладбище свистеть – хорошая примета, предрекающая покой усопшим.

К чему снится свист
16. Услышать во сне резкий звук свиста – к неприятному происшествию, из-за которого придётся отложить дела.

17. В сновидении самому посвистывать – состоится грандиозный праздник.

18. Если кому-то в спину свистеть в сновидении – конфликт возникнет на почве мелкого недоразумения.

19. Приснилось, что чужие люди громкие звуки свиста издают – к неуважению, ссорам с друзьями.

20. Женщине привиделось во сне, что кто-то посвистывает – к интересному предложению, согласно приметам.

21. Приснилось, что знакомый человек издаёт свист – вскоре этот человек предаст.

22. Во сне кто-то в ночи свистит – опасность приближается.

Свист вызывает ассоциации с ветром, который может разрушить все на своем пути, стать причиной стихийного бедствия.

А однажды замолчал. И испугавшаяся мед сестра, забежавшая посмотреть что случилось с ним, и не задохнулся ли, не дай Бог, от такого крика с удивлением увидела…
Она увидела, что к нему прижимается большой серый кот, общий любимец и баловень. Вот только гладить себя не давал никому и на руки категорически отказывался идти.
Да разумеется все знали, что коту в отделении делать нечего и вообще нельзя. Но попробуйте объяснить это коту, да и всем, кто его прикармливал. Так что не смотря на все запреты и угрозы расправы, серый кот был вроде как штатным сотрудником с функцией психотерапевта для работников.
Мед сестра попыталась согнать пушистого с кроватки, но малыш вцепился в него всеми своими ручками, и дико заверещал, когда их попытались разлучить. Всё отделение бегало смотреть на эту картину, и даже строгий заведующий, страшно ругаясь и обещая всех уволить, подошел и погладил серого родителя.
Так они и лежали вместе. Кот уходил ненадолго по своим делам и перекусить, а малыш покорно ждал возвращения приобретённого папочки.
А потом нашлись желающие его забрать, но как оказалось тот ни в какую не собирался уходить без своего родителя четырёхлапого.
- Он же ему хвост сосёт!- кричали пришедшие усыновители.
- Ну, сосёт, - соглашались печально мед сёстры. - А что делать? Как заберёшь, так малой орать начинает и задыхается.
Короче говоря, история стала известна за пределами больницы, и кроме всего персонала приходившего посмотреть, сфотографировать и принести подношения пушистому родителю, стали приходить совсем другие пары.
Они давно соглашались взять обоих. Да вот кот не хотел. Можете посмеяться, но малыша не забрали до тех пор, пока кот не изъявил согласия пойти на руки новым родителям.
Так их вдвоём и унесли. Мужчина нёс на руках кота, а женщина ребёнка. Каждый получил то, что хотел. Кот обнял лапами мужика за шею и положил ему голову на левое плечо.
Мед сёстры с удивлением наблюдали эту картину.
Ругательный, и грозный главврач вышедший вместе со всеми провожать парочку посмотрел на это и сказал:
- Хорошие будут родители, точно вам это говорю. Я-то знаю. У меня пятеро таких пушистых паршивцев. Уж они-то точно знают, кто самый лучший.
И вдруг сообразив, что сболтнул лишнего, нахмурился и стал ругаться на всех, потому что не глазеть надо, а работать, чёрт возьми!

ОЛЕГ БОНДАРЕНКО

---

Он был одинок...

...Он был одинок, так одинок, как может быть одиноким старый, никому не нужный и никем не вспоминаемый человек.
Он каждый день ходил на бульвар, к морю, и сидел там неподвижно, глядя на вечный танец волн, игру солнечных бликов на воде, слушал плеск волны...
Снимал извечную старую кепочку и подставлял свежему бризу покрытое сеткой морщин измученное временем лицо.
...Он не был старым, но одиночество тоже было его образом жизни. Кажется, совсем недавно молодой, веселый щенок знал и заботу человеческую, и любовь. Но в один день все изменилось, когда хозяева поняли, что пес оказался метисом. Его просто вышвырнули из машины на трассе, далеко за городом.



Он какое-то время еще пытался вернуться к людям, подбегал к ним, ласкался, но грубые окрики и пинки быстро отбили желание дружить с этими странными существами, мнящими себя хозяевами жизни. С тех пор пес понял, что нет веры в человека, и перестал подходить к людям. С собаками он тоже не сдружился- по натуре своей пес был одиночкой. Так и жил- сам по себе, всегда настороже, всегда в напряжении.
Старик смотрел на игру воды и окунался в воспоминания. Возле моря хорошо вспоминалось: не было той тяжкой надрывности, которая появлялась дома. Там все кричало о прошлом: фотографии, вещи, любая безделушка...
Откуда-то приходил тощий, полуоблезший пес, робко приближался к старику, и тот угощал собаку принесенным с собой бутербродом, или еще чем-нибудь. Собака подходила только к этому старику, видно было, что жизнь не баловала этого бездомного бродягу, и он очень ценил внимание тихого, спокойного человека, воспринимающего его, как ровного. Когда так повелось, они и не вспомнят, но им обоим было необходимо внимание и общество друг друга. Они честно делили поровну нехитрую еду старика и долго сидели: старик- всегда на одном и том же камушке, а пес- рядом, на гальке, просто сидели, смотрели на воду, и им было хорошо от того, что рядом кто-то есть.
Однажды старик заговорил. Пес внимательно слушал человека, наклонив голову набок, шевеля ушами и иногда глубоко вздыхая. А старик рассказывал собаке о том, как у него прошла жизнь, как он был счастлив с женой, и какие замечательные были у него сыновья - близнецы.
- Понимаешь, дружище, я от радости прыгал, как мальчишка: родилось двое сыновей сразу! Ребята росли такие славные. Мы их звали МиГами. А знаешь, почему? Миша и Гриша- их имена были, и были они такие шустрые и дружные, везде успевали. В один миг. Вот мы их и прозвали МиГами. И что ты думаешь? Стали летчиками! Оба. Да....А потом...потом так получилось, что один из братьев- Миша, вез домой второго брата - Гришу.
И вез его в тяжелом металлическом гробу. Груз 200. Мне он сказал тогда:
- Зачем такой гроб? В горящем самолете ничего не осталось... Это чиновники перемудрили... Пусто внутри....Так, горстка пепла...
Жена моя после похорон-то сильно изменилась, болеть стала и все просила Мишу вернуться домой. А он упрямый, остался там, далеко, мстить за брата.
Отомстил... вторым гробом... Вот жена и не перенесла всех несчастий. Умерла через неделю после похорон Миши. Остался я один. Ни внуков, ни родни...Даже собаки нет.
Старик замолчал, закрыл глаза и задумался о чем-то своем. Потом сказал собаке:
- Ты прости, что я тебе тут наболтал. Ты слушать умеешь. Ты хороший пес. Умный.
Пес слабо вильнул хвостом, и вздохнул, опустив голову, как бы говоря, что и ему в жизни не сладко было. Этот старик покорил его какой-то исходящей от него незащищенностью и одиночеством. Пес понимал, что старику тоже плохо в этом мире, тоже одиноко, как и ему.
Старик тяжело поднялся с камушка и пошел домой. Он никогда не прощался с псом, он знал, что завтра снова увидит его на старом месте и эта мысль грела душу.
На берегу моря разошлись два одиночества, чтобы потом встретиться на какое-то время и снова идти по своим одиноким орбитам. Сколько это могло длиться? Кто знает...
Однажды старик не пришел. Не пришел и на второй, и на третий день. Пес сидел у заветного камушка и грустил. Наверное, он думал, что и этот человек обманул его, бросил... Да и кому нужен бездомный, не породистый пес?
К собаке приблизился молодой человек и позвал:
- Песик! Пойдем со мной, пойдем! Тебя хочет видеть один твой знакомый.
Пес недоверчиво смотрел на парня, но тот достал из пакета так знакомую собаке кепочку старика и протянул собаке - понюхать. Пес вдохнул знакомый запах, поднялся и пошел за кепочкой, которую парень нес в руке, время от времени давая понюхать собаке. Так он довел пса до дома, где у подъезда на скамеечке сидел старик, и на коленях у него лежал огромный вкусный бутерброд с колбасой.
Старик протянул руку к собаке и радостно воскликнул:
- Здравствуй, дружище. А я вот приболел, ногу подвернул. Не могу далеко ходить. Попросил соседа, чтоб тебя нашел и привел. Будешь со мной жить?
Пес вилял хвостом и пыхтел от радости и долгожданной встречи с обожаемым человеком. Он даже забыл про вожделенный бутерброд, так радовался старику.
.... Прошел месяц.
На берегу моря, на своем любимом камушке сидел все тот же старик в кепочке, а рядом- лохматый, отъевшийся за месяц и очень похорошевший пес.
- Ну что, Миг, пойдем домой? Нам надо еще старые вещи выкинуть, тебя накормить, и окна помыть. Я ведь ничего не делал в квартире со времени похорон жены. Надо порядок наводить! Нельзя собаке в неухоженной квартире жить! А мы поживем еще, ведь верно?
Глаза старика озорно блеснули, он улыбнулся, и, легко поднявшись с камушка, потрепал радостно улыбающегося пса по лохматой спине.
Так кончается одиночество....
...взято из инета,автор неизвестен...

Алкоголь оказался настоящим эликсиром долголетия, если употреблять его умеренно. 2 бокала пива или вина в день сокращают риск преждевременной смерти на 18%, тогда как ежедневные занятия спортом в течение 15-45 минут - только на 11%.

На ежегодном собрании Американской ассоциации содействия развитию науки Кавас отметила, что пока не может объяснить причины этого феномена.

Как ни странно, пара лишних килограммов тоже играет на руку тем, кто хочет увидеть праправнуков. Риск (речь тут не идёт об ожирении) на 3% меньше, чем у их стройных худосочных сверстников.

💓Кофе — ещё один эликсир долголетия.
Две чашки свежесваренного ароматного напитка в день на 10% сокращают вероятность ранней смерти.

💓Ну, и наконец, хобби:
те, кто на старости лет имеет увлечение и уделяет ему минимум 2 часа в день, становятся долгожителями на 21% чаще. Всегда можно посвятить себя, скажем, танцам, живописи, пению, изучению иностранных языков или др.видам приятного для вас времяпрепровождения. Главное - чтобы вы занимались этим не как обязанностью, а с радостью и наслаждением.

💓Подводим итог.

Регулярно выпиваем бокал вина (лучше сухого красного) в день (+18%) + набираем парочку лишних килограммов (+3%) + пьём пару чашек кофе в день (+10%) + какое-нибудь хобби (+21%). Итого: 18+3+10+21% = 52% к вашему возрасту. Да это же почти 120 лет, которые и отмеряны нам Всевышним!
Как всегда, ОН прав!!

Пить - это весело, а что веселье жизнь продлевает- это даже не истина, а аксиома!


💓ДЛЯ ВСЕХ ТЕХ, КОМУ ОТ 60 И ВЫШЕ, ВОТ НЕСКОЛЬКО ПРОСТЫХ И ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ💓

💓Всегда проверяйте
  1. Кровяное давление
  2. Уровень сахара в крови
  3. Триглицериды
  4. Холестерин
  5. Мочевая кислота

💓Минимизировать
  1. Соль
  2. Сахар
  3. Отбеленная мука
  4. Молочные продукты
  5. Обработанные пищевые продукты (полуфабрикаты)
  6. Консервы, маринады, копчёности

💓Необходимое питание
  1. Овощи, фрукты
  2. Бобовые
  3. Орехи
  4. Яйца
  5. Рыба, мясо (пару раз в неделю)
  6. Масло растительное холодного отжима (нерафинированное)

💓Три вещи, которые вы должны постараться забыть
  1. Ваш возраст
  2. Ваше прошлое
  3. Ваши жалобы

💓Три основные вещи

  1. Ваши друзья
  2. Ваши позитивные мысли
  3. Спокойный и гостеприимный дом.

💓Четыре основные ваши действия

  1. Всегда улыбайтесь и смейтесь
  2. Регулярно занимайтесь физическими упражнениями, но только в своём собственном темпе
  3. Проверьте и контролируйте свой вес, избегая ожирения
  4. Больше времени проводите с друзьями (не с родственниками, детьми или внуками, а именно с друзьями).

💓Семь основных вещей

  1. Не ждите, пока вы почувствуете жажду, чтобы выпить воды
  2. Не ждите, пока вам захочется спать
  3. Не ждите, пока вы устанете, чтобы отдохнуть
  4. Не ждите, пока вы заболеете, чтобы пройти медицинское обследование
  5. Не ждите чудес, чтобы доверять Богу
  6. Никогда не теряйте уверенности в себе
  7. Оставайтесь позитивными и всегда надейтесь на лучшее завтра.

💓ХОРОШЕГО ВАМ НАСТРОЕНИЯ!💓

Ингредиенты для «Хрустящее луковое печенье»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Лук репчатый — 200 г
Сыр сливочный — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин (молотый) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Хрустящее луковое печенье»:

Подготовить необходимые ингредиенты. Масло должно быть хорошо охлажденным.

Лук мелко нарезать.(Лук полностью готов, придаёт вкус и аромат, структура не особо чувствуется.)

В миску просеять муку, добавить масло, нарезанное кубиками, соль, разрыхлитель, тмин и перец, все тщательно соединить.
Добавить сливочный сыр, яйцо и лук.

Замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 мин.

Охлажденное тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм. Если нужно, рабочую поверхность припылить мукой.
Формочками вырезать печенье и переложить на противень, застеленный пергаментом. Каждое печенье наколоть в нескольких местах вилкой.

Выпекать в разогретой до 200*С духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

---

Слоеные "подушечки" с сосисками для перекуса

Сосиски в слоеном тесте – хорошее решение для быстрого перекуса. Их удобно брать с собой в школу, на работу или в дорогу, готовится закуска быстро, поэтому и к завтраку лакомство будет очень уместным. Также - это отличная возможность перекусить на ходу. Вкуснейшие, слоеные подушечки с сосисками придутся по вкусу и детям, и взрослым! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Слоеные "подушечки" с сосисками для перекуса»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Сосиска (лайт из мяса индейки ТМ"ИНДИЛАЙТ") — 240 г
Томатная паста — 80 г
Орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Сыр твердый (в нарезке) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт

Для приготовления закуски я взяла сосиски лайт из мяса индейки ТМ "ИНДТЛАЙТ". Каждую сосиску нарезаем небольшими кружочками, на равные части.

Берем томатную пасту по вкусу добавляем соль и орегано, все хорошо перемешиваем. Соус для начинки готов.

На противень застеленный пергаментной бумагой выложить пласт слоеного теста и смазать его томатным соусом.

На томатный соус выложить ломтики нарезанного твердого сыра.

Затем по всей площади сыра уложите ровными рядами нарезанные сосиски.

Сверху сосиски накрыть вторым пластом слоеного теста и хорошо прокатать скалкой по тесту, так, чтобы на тесте выделились кружки сосисок.

Теперь ножом для пиццы по выделенным рядам разрезать тесто сначала по горизонтали.

Затем разрежьте тесто по вертикали, чтобы получились маленькие квадратики. Всю поверхность пласта теста смажьте взбитым яйцом. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов, на 20-25 минут.

Слоеные "подушечки" с сосисками готовы.

Угощайтесь!

Каких-то 5 минут на готовку и сутки на маринование — и вуаля, на твоем столе красуются малосольные огурчики как из магазина. Быстрый рецепт малосольных огурцов порадует и хозяек, ведь готовится закуска совсем элементарно, и домочадцев, потому что огурцы получаются неимоверно вкусные и аппетитные. Разлетаются на ура!

Быстрые малосольные огурцы

Рецептов засолки огурцов целое множество, но наиболее ценны те, что не отнимают много времени. Ну а если и результат после засолки выше всяких похвал, то такому рецепту суждено быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Всего сутки в минеральной воде — и самое время наслаждаться хрустящим лакомством. Рекомендуем солить небольшие, молодые огурцы с темной кожицей, а лучше всего — прямиком с грядки! Итак, приступим.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л сильногазированной минеральной воды
1 кг свежих огурцов
3 ст. л. соли
пучок укропа
1 головка чеснока
Рецепт приготовления малосольных огурцов на минеральной воде до смешного прост, справится даже ребенок!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Огурцы тщательно вымой и отрежь кончики с обеих сторон.

2.Укроп вымой, чеснок очисти от шелухи и нарежь пластинками.

3.На дно емкости для засолки равномерно выложи половину пучка укропа, а сверху распредели подготовленные огурцы. Оставшийся укроп и чеснок уложи поверх огурцов.

4.В минеральной воде разведи 3 ст. л. соли, залей рассолом огурцы, накрой емкость крышкой и убери в холодильник на сутки. После этого самое время лакомиться изумительной закуской!

5.Хранить такую закуску необходимо в холодильнике, хотя сильно сомневаемся, что через сутки после засолки от порции лакомых огурчиков останется хоть кусочек.

Невозможно дождаться, пока такие нереально вкусные огурчики замаринуются. Слюнки так и текут! Ароматные и хрустящие малосольные огурцы станут отличным дополнением к жареной или запеченной картошке, украсят летний салат, а под шашлык — самое оно. Приготовь обязательно!

Отличныe пpoпopции coли и caxapa дeлaют eгo cлaдкoвaтым. И oчeнь бoльшoй плюc этoй зaкycки в тoм, чтo дeлaeтcя вce мaкcимaльнo пpocтo и oчeнь быcтpo. Нa вecь пpoцecc вмecтe c пoдгoтoвкoй y вac yйдeт нe бoльшe copoкa минyт. И eщe 12 чacoв, кoтopыe oгypцы дoлжны пpocтo пpoпитывaтьcя.

Ингpeдиeнты:
— 3 кг. oгypцoв,
— ¼ кг. лyкa,
— 1 cт. caxapнoгo пecкa,
— 100 г. кpyпнoй coли,
— 150 мл. yкcyca,
— 200-250 г. чecнoкa.

Для пpигoтoвлeния cыpoгo caлaтa пoдбиpaeм oгypцы кpeпкиe, нeбoльшиe. Из пepecпeлыx кpyпныx oвoщeй зaкaткa пoлyчитcя нe тaкoй xpycтящий. Нapeзaeм иx кpyжoчкaми, тoлщинoй нe бoльшe caнтимeтpa. Мoжнo дaжe пopyбить иx в двa paзa мeньшe.

Отпpaвляeм иx в yдoбный тaз или кacтpюлю. Глaвнoe, чтoбы вaм былo yдoбнo в этoй пocyдe пepeмeшивaть кoмпoнeнты.

Очищeнныe гoлoвки лyкa peжeм тoнкими пoлyкoльцaми или coлoмкoй. Зyбчики чecнoкa oтдeляeм oт шeлyxи и измeльчaeм дo кoнcиcтeнции фapшa. Этo мoжнo cдeлaть, пpoпycтив иx чepeз пpecc или мeлкo-мeлкo пopyбить нoжoм.

Пocыпaeм caxapoм и coлью. Вливaeм дeвятипpoцeнтный yкcyc. Впpoчeм, мoжнo иcпoльзoвaть и шecтипpoцeнтный.

Тщaтeльнo пepeмeшивaeм, мoжнo пepeмeшивaть pyкaми.

Тeпepь нyжнo дaть caлaтy из oгypчикoв пpoпитaтьcя вceми coкaми и apoмaтaми, для чeгo ocтaвляeм eгo в пpoxлaднoм мecтe, yбиpaя пoдaльшe oт плиты. Мoжнo вынecти нa бaлкoн, ecли тyдa нe пoпaдaют coлнeчныe лyчи. Пoэтoмy yдoбнo дeлaть зaгoтoвкy нa нoчь, чтoбы yтpoм пpocтo pacфacoвaть caлaт пo бaнкaм.

Пapy paз в пpoцecce caлaт нyжнo пepeмeшaть.
Тapy для кoнcepвaции зapaнee гoтoвим. Еe нyжнo нe тoлькo вымыть, нo пpocтepилизoвaть. Для этoгo мoжнo пocтaвить в микpoвoлнoвкy c нeбoльшим кoличecтвoм вoды нa дoнышкe нa 3-4 минyт. Либo cдeлaть тo жe caмoe в xopoшo paзoгpeтoй дyxoвкe.

В cyxиe гopячиe бaнки pacклaдывaeм caлaт и cpaзy зaкaтывaeм иx. Стepилизoвaть ничeгo нe нyжнo. Тeпepь вы знaeтe, кaк мoжнo пpигoтoвить нa зимy cыpoй caлaт из oгypцoв.

Сoвeты: чecнoк лyчшe взвeшивaть пocлe тoгo, кaк eгo oчиcтили. Тaк кaк ecли пoлoжитe мeньшee кoличecтвo этoгo ингpeдиeнтa, тo кoнcepвaция мoжeт зaбpoдить.

---

Помидоры по-корейски
⠀
Приготовить помидоры по-корейски совершенно несложно. Пятнадцать минут стараний — и в результате, ароматная закуска станет украшением стола и возможно фирменным блюдом. Все будут просить у тебя рецептик для своей кулинарной книги.
⠀
Ингредиенты:
2 кг помидоров 2 головки чеснока 100 мл уксуса 100 мл подсолнечного масла 2 ст. л. соли 2 болгарских перца 1 перец чили 1 пучок зелени 80–100 г сахара
⠀
Приготовление:
Измельчи болгарский перец, перец чили и чеснок в мясорубке или блендере. К полученной массе добавь соль, сахар, растительное масло, уксус и измельченную зелень.

Всё хорошо перемешай. Разрежь помидоры пополам или на четыре части. Выложи томаты вместе с заправкой в трехлитровую банку слоями и закрой ее крышкой.
⠀
Поставь банку на ночь в холодильник дном вверх, чтобы верхний слой промариновался быстрее.
Утром можешь перевернуть ее в нормальное положение. Несмотря на то, что эта пикантная и сочная закуска может храниться в холодильнике до недели, не рассчитывай на авось и готовь сразу побольше, потому что твоим домашним будет трудно удержаться от того, чтобы не смести вкусные помидоры по-корейски все сразу.

---

Помидоры в пакетах


Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек!

Вам потребуется:
1 кг. помидор
1 ст. л. соли
1 ч. л. сахара
Укроп,
1-2 головок чеснока.

Как готовить:
1. Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет.
2. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры.
3. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые.
4. Добавляем соль и сахар. Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры.
5. Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая.

Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом.

Совет.
В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры, но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.

Нет, мать-природа придумала! Кто-то там наверху обладает отличным чувством юмора.

У инжира, за исключением искусственно, очень интересное опыление: оно происходит при помощи небольших чёрных ос-бластофаг, которые переносят пыльцу с мужских деревьев на женские. Сами осы-бластофаги не могут размножаться без инжира. Самка осы-бластофага, оплодотворённая бескрылым самцом внутри мужского соцветия инжира, вылезает наружу через отверстие в вершине мужского соцветия. При этом принимает на своё тело пыльцу с мужских цветков. В поисках мужских соцветий часть самок попадает внутрь женских соцветий. Пыльца, занесённая ими, попадает на рыльце пестиков, благодаря чему происходит опыление цветков. Судя по палеонтологическим данным, такая система опыления сформировалась по меньшей мере уже 34 миллиона лет назад.

Чтобы цветок стал инжиром, его нужно опылить. Чтобы оса не издохла сразу вся, ей нужно размножаться. Так на свет появляется фига - плод осяче-ботанической любви.

Осы размножаются, цветок опыляется, все довольны. Кроме самца. Баба-оса поматросила и бросила, вылезши наружу через отверстие в вершине мужского соцветия, а попользованный ос останется оплакивать поруганноё своё девство и бабье вероломство, пока не помрёт. Вот прямо в цветке, весь в пыльце и слезах.

Цветок закрывается, скукоживается и завязывается плод. Растворяя мальчика-осу внутри. Поэтому, инжир так богат белком, питателен и в своё время был крайне востребован воинами Александра Македонского.

А вы, всякий раз откусывая инжиринку, жуёте осу. В жидком виде.

---

Еще в Древней Греции и странах Средиземноморья знали о полезных свойствах инжира. Там его ценили не только за приятный аромат и сладковатый вкус, но и за ее целебные свойства, что инжир оказывает на наше здоровье. В этих регионах его употребляли в свежем виде. В Средней Азии, что является родиной инжирной ягоды, с него делали лечебные настойки и смешивали с орехами и фруктами, пекли с него хлеб.

Инжир: почему мы едим его сушёным?


Инжир — это плод фигового дерева. Его так же называют «фига», «смоква» и «смоковница». Все зависит от страны его происхождения. Фиговые деревья произрастают в Греции, Турции, Египте, Тунисе, Иране, Закавказье и Средней Азии.

Фига любит теплый климат с умеренной влажностью и практически не переносит холодов, о морозах можно уже не говорить. Мясистые и сочные плоды плохо хранятся и очень требовательны к транспортировке. Из-за этих сложностей инжир достаточно дорой и позволить его себе может далеко не каждый.

Достаточно проще привести сушеный инжир. Он легок по весу, неприхотлив к перевозкам, но обладает таким, же богатым количеством витаминов и микроэлементов, как и свежий инжир.

Он светло-бежевого цвета. Ни в коем случае ни карамельный, ни коричневый. Такие цвета служат признаком обработки сухофруктов химическими препаратами. Округлый и слегка приплюснутый (что намного упрощает его транспортировку). На поверхности иногда можно заметить белые кристаллы (или налет), что является признаком естественного выхода глюкозы, которой так богат инжир. Имеет много косточек. Сладковатый на вкус, но не приторный. В сушеном виде инжир хранится долго, до полугода.

Целебные качества инжира.

Инжир — кладезь витаминов, микроэлементов и минералов. За это его полюбили как врачи, так и диетологи. Последние часто рекомендуют его как самую популярную и полезную замену сладкому и мучному при диетах. Так же спортсмены, что придерживаются определенных правил в питании, и нуждаются в увеличенном количестве клетчатки, всегда имеют пару ягод сушеного инжира про запас. Витамины и полезные микроэлементы инжира:

💓Витамины A, B1, B2, C Омега-3 и Омега-6
💓Соли калия и кальция
💓Клетчатка
💓Пектиновое вещество
💓Лимонная, яблочная и уксусная органические кислоты
💓 Фицин
💓 Фитостерол

Благодаря своему составу, инжир помогает при лечении простудных заболеваний, хорош при терапии связок, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и кровеносную систему.

Полезные свойства инжира на организм человека

Благотворное влияние инжира на пищеварительную систему

Благодаря клетчатке, по пользе которой смоковница держит лидерство среди фруктов, она очень полезна для пищеварительной системы и благотворно влияет и нормализует обменный процесс в организме. Несколько ягод сушеного инжира заливают кипяченой водой и дают распарится ягодам, а воде настоятся. После выпиваем получившийся отвар. Сами ягоды так же полезны при запорах. Они, благодаря той же клетчатки, имеют слабительный эффект.

Фитостерол — защитное вещество для нашего кишечника. Он снижает объем холестерина, что всасывается в кишечник.

Пектин помогает выводить токсины, что накапливаются в нашем организме и другие вредные соединения. Такие как: мочевина и желчная кислота. Еще пектин имеет хорошее обезболивающие свойства, что помогают людям с язвенной болезнью. Это накопительное свойство и результат покажет себя при длительно и регулярном употреблении сушеного инжира каждый день.

Польза смоковницы для сердечнососудистой системы

Содержание калия благотворно влияет на сердечнососудистую систему. Ежедневное употребление инжира снижает риск наступления инфарктного состояния. Калий помогает стабилизировать кровяное давление. На наличие калия и глюкозы в инжире стоит обратить внимание спортсменам, что активно работают в тренажерном зале. Так как, благодаря калию, нормализуется работа мышечной системы. 4−5 ягод мытого и, предварительно замоченного инжира, съедают, для хорошего усвоения, за два часа до тренировки. Во время занятий можно пить не просто воду, а настой на сушеных ягодах фиги. Эта вода впитала себя часть глюкозы и будет придавать тонус на протяжении всего занятия.

По несколько ягод сушенного инжира полезно употреблять людям, что страдают заболеваниями сердечнососудистой системы. Фицин, что содержится в сушеных ягодах смоковницы, помогает рассасываться тромбам в крови.

Влияние на сушеного инжира на опорно-двигательную систему

Кальций, что содержится в смоковнице в большом количестве, диетологи и врачи рекомендуют употреблять пожилым людям и тем, чья опорно-двигательная система достаточно хрупкая из-за нарушения обменных процессов в организме и недостатка кальция.

Употребление сушеного инжира при заболеваниях горла и как витаминную добавку для организма

- Несколько ягод сушенного инжира, что богат «витаминами красоты» A, B1, B2, и C, спасает всех активных и современных людей, что хотят иметь шелковистые волосы, «чистую» кожу и крепкие ногти. В этом случае эффект накопительный и результат будет виден при регулярном наличии смоковницы в рационе питания.

- Инжир очень хорош при лечении простудных заболеваний и болезнях горла. Благодаря высокому содержания витамина C, он благотворно влияет на повышение иммунитета и помогает организму справится с сильным кашлем и, даже ангиной. Для этого готовят отвар. 1 столовую ложку измельченного сушеного инжира заливают литром кипятка и проваривают на медленном огне в теченеи 10 минут. После процеживают и пьют по полстакана три раза в день.

- Содержание железа в смоковнице практически такое же, как и у яблок. Врачи рекомендуют каждый день употреблять 3−5 ягод людям, что страдают от недостачи железа. Офисным сотрудникам и медийным работникам тоже полезно съедать пару ягод инжира в день. Железо благотворно влияет на цвет кожи.

- При таком огромном списке положительных качеств, этот «король сухофруктов» имеет несколько ограничений при его употреблении. Все они связанные с наличием тех или иных микроэлементов, что негативно сказываются при наличии ряда заболеваний у человека.

Возможный вред сушёного инжира

Из-за высокого содержания глюкозы и наличия сахара в сушеном инжире, он противопоказан для людей, страдающих сахарным диабетом. Так же он вреден для приема в пищу людям, что имеют лишний вес. Ведь сушеный инжир достаточно калорийный продукт — 250 ккал на 100 грамм ягод. При большом желании, диетологи настоятельно рекомендуют употреблять 50 грамм в неделю. Из-за содержания щавелевой кислоты, это сухофрукт находится под строгим запретом для людей, что страдают подагрой. Обилие клетчатки — это, конечно, очень хорошо, но только не в тех случаях, когда сушеный инжир употребляет человек с обостренными заболеваниями ЖКТ и панкреатитом. Или с расстройством желудка. Из-за своего слабительного эффекта, тут сушеная смоковница может только навредить. Да и стоит не забывать, что любому здоровому человеку не нужно увлекаться эти лакомством, если предстоит длительная дорога или важная встреча.

В целом — польза этого продукта зашкаливает! Выбирайте легкие и светлые плоды без блеска. Сушеный инжир — мягкий и хорошо жуется! И с каждой инжиринкой вы наполняетесь силой и здоровьем!