Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.

Творожно-банановый мусс

Ингредиенты:

• Творог мягкий - 100 г
• Банан - 2 шт
• Сметана/нежирные сливки/йогурт - 150 г
• Лимон
• Желатин - 15 г
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Сметану, творог, подсластитель, лимонный сок и бананы взбить в блендере до однородного состояния.
Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут.
Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
Добавить желатин в крем, тщательно перемешать.
Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно украсить ягодами.

Вишневый пудинг

Ингредиенты:

• Вишня, замороженная или свежая - 300 г
• Молоко - 200 г
• Подсластитель по вкусу
• Агар-агар - 2 ч.л.

Приготовление:

Агар-агар растворить в небольшом количестве (около 30 мл) прохладной воды и оставить для набухания.
В блендере измельчить вишню до состояния пюре.
Добавить миндальное молоко, сироп топинамбура (или другой подсластитель) и снова хорошо перемешать.
Смесь поставить на огонь и довести до кипения.
Влить агар, прокипятить еще 30 секунд и снять с огня.
Пудинг разлить по формочкам и оставить при комнатной температуре до полного застывания.
При желании через 1-2 часа можно убрать формочки в холодильник (тогда пудинг будет готов намного быстрее)

Творожно-шоколадно-банановый мусс

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 300 г
• Банан - 2 шт
• Какао - 2 ст. л
• Ванилин - 1 ч. л

Приготовление:

Для шоколадного слоя: взбить в блендере часть творога, какао и банан.
Для белого слоя: взбить в блендере часть творога, банан и ванилин.
Этот слой должен получиться гуще.
В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса.
Затем - шоколадный.
По желанию можно присыпать орешками.

Яблочный мусс с корицей

Ингредиенты:

• яблоко
• банан
• 3-4 ст.л. молока
• 10 г - корицы
• 5 г - ванили

Приготовление:

Яблоко и банан очистить и измельчить блендером, добавить молоко, корицу и ваниль.
2 минуты и питательный десерт готов!

Приятного аппетита!

Источник

Спасибо за ваши комментарии!