Но с тонкостями китайского языка русские купцы знакомы не были и посчитали, что это слово означает высокое качество и переняли его, называя «байховым» любой рассыпной чай вне зависимости от сорта - черный, зеленый, белый.

А в Китае, да и во всем мире, по-прежнему считается количество “бай хоа” в чае показателем ценности. Есть даже чай, который полностью состоит из таких “почек” - Бай Хао Инь Чжень. В России же словосочетание “байховый чай” стало синонимом “рассыпного чая”.

• Поэтому отвечать на вопрос: «Какой чай заварить? -байховый» - не совсем верно. Байховый - это не сорт!

• И конечно, не ошибаемся в ударении: «Есть ли у вас байховый чай?» Ударение в этом слове всегда будет на первом слоге - бАйховый.

Ещё немного о чае: в обычной пачке черного чая, на которой будет написано «байховый», скорее всего вы не найдете ценных почек, или их будет совсем мало. Иногда ценные почки еще можно встретить среди некоторых сортов чая, фасованного в Китае или в странах Африки.

Как узнать, что они там есть? При заваривании у чая будет кирпичный оттенок, так как почки имеют рыжий цвет из-за ферментации, а после того, как вы чай выпьете, на бокале никакой рыжины не будет, в отличие от сортов, в которые добавляют красители для придания нужного оттенка.

Сели за стол и увидели, что нет блюдец (или блюдцев). Как правильно?

Родительный падеж множественного числа часто вызывает сложности. Блюдце - не исключение.

• При правильном склонении будет "нет блюдЕЦ”.

Никаких правил нет, такое окончание нужно просто запомнить.

Мне две ложки сахара. Или сахару?

Наверное, я удивлю многих, если скажу, что не нужно накидываться на человека, если он говорит “сахарУ”, так как такое окончание зафиксировано во многих словарях, в том числе в Словаре Зарвы.

Некоторые составители, например, Розенталь, относят форму «сахару» к разговорной речи, но большинство считает нормой.

Объясняется такое допущение просто - такая форма (с окончанием на “у”) характеризует существительные определяющие «какое-то количество». Поэтому ложка / стакан/ килограмм может быть сахарУ или сахарА, а вот сладость/ рассыпчатость/белизна может быть только у сахарА. В нашем примере оба варианта - правильные:

Ложи мёд. Или клади мёд?

Всё очень просто: слов “ложи”, “ложить”, “ложу” в русском языке - нет! Эти слова не могут существовать без приставок.

• Положи сумку,

• Выложить товар,

• Подложу под спину.

А что же с нашим примером, как насчет “клади мёд”? Здесь ошибки нет, можно предложить ПОЛОЖИТЬ мёд, но приятнее будет звучать - “угощайся мёдом”.

Ты будешь кусочек тОрта? Или тортА?

Слово “торт” включено в списки обязательных слов для экзаменов ЕГЭ. Значит, настолько часто в этом слове делают ошибку! А всего-то и нужно запомнить, что ударение всегда будет на первом слоге и в единственном и во множественном числе.

Пришло это слово из латыни - tortus - «скрученый», а в наш язык попало от немцев, где ударение на первом слоге. Ударение сохраняет свое место и в нашем языке.

• Поэтому правильным будет вариант: “Ты будешь кусочек тОрта?

А вот фразу “Хочу торт” или “хочу тОрта” можно говорить и так и так, главное во втором варианте не забывайте ставить ударение на первый слог.

У меня есть два пироженого. Или два пирожных?

В этом слове, обозначающем десерт, делают ошибки не только при произнесении названия, но и при написании.

Есть только один правильный вариант - без буквы “е” в середине- пироЖНое.

Образовалось это слово от прилагательного “пирожный”, которое в свою очередь произошло от слова “пирог”. То есть пирожное - это очень маленький пирог. У слова пирожное есть множественное число. Поэтому с числительными будет использоваться форма множественного числа.

• У меня есть два пироЖНых

Хочешь чай? Или чая? А может чаю?

И опять у нас пример, в котором все варианты правильные! Да, в литературной письменной речи будет преобладать вариант чашка чая. Но при разговоре можно так, как удобно.

Даже первый вариант “хочешь /хочу чай” не будет ошибкой, так как в данном случае говорится о конкретном объекте. Он указан лишь как менее предпочтительный.

Также будет правильным говорить:

• чашка чая / чаю

• выпить чая / чаю / чай

 источник