Ингредиенты для «Хрустящее луковое печенье»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Лук репчатый — 200 г
Сыр сливочный — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин (молотый) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Хрустящее луковое печенье»:

Подготовить необходимые ингредиенты. Масло должно быть хорошо охлажденным.

Лук мелко нарезать.(Лук полностью готов, придаёт вкус и аромат, структура не особо чувствуется.)

В миску просеять муку, добавить масло, нарезанное кубиками, соль, разрыхлитель, тмин и перец, все тщательно соединить.
Добавить сливочный сыр, яйцо и лук.

Замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 мин.

Охлажденное тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм. Если нужно, рабочую поверхность припылить мукой.
Формочками вырезать печенье и переложить на противень, застеленный пергаментом. Каждое печенье наколоть в нескольких местах вилкой.

Выпекать в разогретой до 200*С духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

---

Слоеные "подушечки" с сосисками для перекуса

Сосиски в слоеном тесте – хорошее решение для быстрого перекуса. Их удобно брать с собой в школу, на работу или в дорогу, готовится закуска быстро, поэтому и к завтраку лакомство будет очень уместным. Также - это отличная возможность перекусить на ходу. Вкуснейшие, слоеные подушечки с сосисками придутся по вкусу и детям, и взрослым! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Слоеные "подушечки" с сосисками для перекуса»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Сосиска (лайт из мяса индейки ТМ"ИНДИЛАЙТ") — 240 г
Томатная паста — 80 г
Орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Сыр твердый (в нарезке) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт

Для приготовления закуски я взяла сосиски лайт из мяса индейки ТМ "ИНДТЛАЙТ". Каждую сосиску нарезаем небольшими кружочками, на равные части.

Берем томатную пасту по вкусу добавляем соль и орегано, все хорошо перемешиваем. Соус для начинки готов.

На противень застеленный пергаментной бумагой выложить пласт слоеного теста и смазать его томатным соусом.

На томатный соус выложить ломтики нарезанного твердого сыра.

Затем по всей площади сыра уложите ровными рядами нарезанные сосиски.

Сверху сосиски накрыть вторым пластом слоеного теста и хорошо прокатать скалкой по тесту, так, чтобы на тесте выделились кружки сосисок.

Теперь ножом для пиццы по выделенным рядам разрезать тесто сначала по горизонтали.

Затем разрежьте тесто по вертикали, чтобы получились маленькие квадратики. Всю поверхность пласта теста смажьте взбитым яйцом. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов, на 20-25 минут.

Слоеные "подушечки" с сосисками готовы.

Угощайтесь!