Настоящая хашлама ошибочно считается сложной в приготовлении. На самом деле, это блюдо будет идеальным выбором и к обычному ужину, и даже к праздничному столу. Хашлама требует минимального участия кулинара: достаточно все нарезать и оставить готовиться на медленном огне на 1,5 часа.

Сочное мясо, ароматная капуста и нежные ломтики помидоров идеально сочетаются в этом простом и в то же время невероятно вкусном блюде. Все ингредиенты не только дополняют друг друга, но и полностью раскрывают свой вкус — это без преувеличения идеальный ужин для семьи в прохладные осенние и зимние вечера. 

Ингредиенты:
Свиная шея - 1,5 кг
Лук - 3 шт.
Орегано - 1 ч. ложка
Паприка - 3 ч. ложка
Уксус - 3 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - 1 ст. ложка
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Капуста - 3 кг
Лук - 2 шт.
Базилик - 1 ч. ложка
Кориандр - 1 ч. ложка
Масло растительное - 7 ст. ложек
Помидоры - 2 шт.
Моцарелла - 200 г

                     Для приготовления сытного мясного пирога совсем не обязательно тратить много времени. Давайте просто соберем его из слоев, используя 800 граммов фарша. Нам лишь потребуется быстро поджарить фарш, а все остальное приготовится в духовке без нашего участия.

Ингредиенты:
800 г фарша
2 средние моркови
1 средний лук
2 ст. ложки томатной пасты
4 картофелины (отварные)
1/2 стакана сыра
1/4 стакана молока
1 яйцо
Зеленый горошек (по желанию)
Соль и перец по вкусу

Инструкция:

Шаг 1: На сковороде обжаривайте нарезанные морковь и лук до мягкости. Добавьте фарш и обжаривайте, периодически перемешивая, пока мясо не подрумянится. Добавьте томатную пасту для более насыщенного вкуса и цвета начинки. Перемешайте и оставьте на огне еще несколько минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.              

Котлеты на сковороде теряют при жарке слишком много сока и становятся не такими вкусными уже к вечеру. Исправить проблему просто: если добавить к фаршу ложку соды, котлеты всегда будут получаться сочными и с аппетитной корочкой. Добавки попросят даже те, кто раньше был в принципе равнодушен к котлетам.                                                                                                    Ингредиенты:

Фарш — 800 гр
Лук – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Соль
Перец
Сода 1 чл
Лимонный сок – 1 ст л
Панировочные сухари – 23 стакана

Даже одного кабачка хватит, чтобы приготовить целую гору блинов для всей семьи и гостей. Этот рецепт привлекает своей невероятной простотой: все компоненты смешиваются в блендере, затем тесто выливается на разогретую сковороду и обжаривается до получения аппетитной золотистой корки.

Ингредиенты:
1 средний кабачок (около 350 г)
1 средняя луковица
3 яйца
3 столовые ложки муки
Пучок петрушки (по желанию)
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Помойте кабачок под холодной водой, затем отрежьте его кончики. Нарежьте кабачок на кубики среднего размера. Лук очистите и мелко нарежьте.                 Шаг 2: В блендере объедините нарезанный кабачок и лук. Добавьте 3 яйца, щепотку соли, немного свежемолотого черного перца и небольшое количество оливкового масла. Включите блендер и взбейте все ингредиенты до получения гладкой массы.

Шаг 3: Если вы хотите добавить зелень, такую как петрушка, мелко нарубите ее и добавьте к смеси в блендере. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать массу, чтобы избежать образования комков. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла для смазывания поверхности. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, формируя блин. Разровняйте его ложкой, чтобы получилась тонкая, равномерная круглая форма. Обжаривайте блин с одной стороны до золотистой корки, затем переверните его и обжаривайте с другой стороны.

Тыква на кухне чрезвычайно универсальна. Проще и вкуснее всего сделать из нее особое тесто для мясной запеканки. Достаточно будет измельчить тыкву в блендере и сделать ее основой теста, при этом муки в составе не потребуется вовсе.                                                                                 Ингредиенты:

Тыква мускатная (очищенная) 1 кг
Фарш куриный 500 г
Репчатый лук 100 г
Петрушка 10 г
Чеснок 2 зубчика
Топленое масло  5 г
Кориандр молотый
Перец Чили молотый
Сушеный чеснок
Кунжут 5 г

 

 

Как известно, у Николая II росли четыре дочери и сын. Великие княжны Ольга, Татьяна, Мария и Анастасия были все очень разными, каждая со своим характером. Во время правления отца три из них достигли того возраста, когда могли уже вступить в брак. Анастасия, младшая, даже влюбиться не успела, а вот старшие были крайне разочарованы, когда Николай II отказался выдавать их замуж. Стоит отметить, что сам последний российский император когда-то вступил в брак вопреки воле родителей.

Ольга Николаевна

 

Великая княжна Ольга Николаевна Романова. / Фото: www.obovsyom.com

Старшая дочь в царской семье выделялась, прежде всего, своими упрямством и непокорностью. Она была умна, любознательна, имела способности к музыке и иностранным языкам, обожала кошек и часто вступала в спор с родителями, если что-то было ей не по нраву. Никого бы не смогли обмануть её нежные черты лица, ибо жесткий взгляд Ольги Николаевны неизменно выдавал её стальной характер. Она не доверяла никому своих откровений, но постоянно вела дневник, который и выполнял для юной Ольги роль отдушины.
 

Великая княжна Ольга Николаевна Романова. / Фото:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

От всей души хочу поздравить со светлым, прекрасным христианским праздником — Пасхой! Желаю, чтобы Господь дал Вам всего, о чем просите. Пусть сердце наполняется любовью, добротой, милосердием и смирением. Желаю с крепкой верой переносить все невзгоды, радоваться тому, что имеете, и быть довольным своей жизнью!

Христос Воскрес!

Сливочный сыр готовится из обычных продуктов на любой кухне. Он получается дешевле, вкуснее и уж точно полезнее большинства магазинных сортов. Для рецепта такого сыра нам понадобится в первую очередь замороженный кефир.

Ингредиенты: 1,5 литра кефира жирностью 2,5%, 1/2 пучка укропа, 3 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки копченой паприки и соль по вкусу. Кефир замораживаем на ночь, затем достаем и снимаем упаковку. Застилаем дуршлаг марлей, кладем в него бруски кефира — пусть стекает лишняя сыворотка.

Традиционный плов зачастую получается слишком тяжелым блюдом. Достаточно заменить один ингредиент, чтобы не потеряв во вкусе сделать его более легким. Сделаем почти что плов из обычной гречки: он и готовится проще, и продуктов требует самых базовых.

Ингредиенты:
Масло растительное - 100 г
Лук - 1 шт.
Мясо - 500 г
Морковь - 2 шт.
Картофель - 1 шт.
Вода - 700 мл
Гречка - 600 г
Соль