Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4988 сообщений
Cообщения с меткой

фрикадельки - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »
Leovik10

Малая форма котлет. Как готовить фрикадельки и куда их добавлять

Пятница, 11 Октября 2024 г. 13:39 (ссылка)










































Малая форма котлет. Как готовить фрикадельки и куда их добавлять




Фрикадельки — шарики из мясного фарша. Рассказываем, как они делаются и какие блюда с ними готовят.


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Egoryja

Фрикадельки: как их сделать блюдом на каждый день

Вторник, 01 Октября 2024 г. 14:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Фрикадельки: как их сделать блюдом на каждый день




 



Фрикадельки: как их сделать блюдом на каждый день









— Куриные фрикадельки —





Ингредиенты на 8 порций:



4 ст.л. оливкового масла

3 ломтика черствого белого хлеба

200 мл. сливок 30% жирности

2 ст.л. нарезанного лимонного тимьяна

2 ст.л.л. нарезанной мяты

1 ст.л. мелко нарезанного лука-шалот

600 гр. куриного фарша

3 ст.л. лимонного сока

3 ст.л. панировочных сухарей

2 ст.л. семян кунжута

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Фрикадельки с клюквенным соусом

Вторник, 17 Сентября 2024 г. 20:46 (ссылка)


 


7357095_izobrajenie_20240917_204342603 (640x320, 315Kb)


По этому рецепту фрикадельки запекаются в духовке и получаются очень мягкими. А пока они будут готовиться, вы как раз успеете сварить кисло-сладкий и островатый соус из ягод с апельсиновым соком.


 


🍳 Время приготовления:


Общее - 45 мин.


Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.


Количество порций - 4


 


🍳  Ингредиенты



  • Растительное масло - 1 ст. ложка


  • Лук репчатый - ½ штуки


  • Петрушка свежая - 1 веточка


  • Твёрдый сыр - 30 г


  • Чеснок - 2 зубчика


  • Говяжий фарш - 500 г


  • Панировочные сухари - 30 г


  • Яйцо - 1 штука


  • Томатная паста - 2 ст. ложки


  • Соль - 1 ч. ложка + для соуса


  • Перец чёрный молотый - ¼ ч. ложки + для соуса


  • Свежевыжатый апельсиновый сок - 250 мл


  • Мёд - 100 г


  • Свежая или замороженная клюква - 350 г


  • Соус чили острый - 100 г или по вкусу


  • Апельсиновая цедра - 1 ч. ложка



 


🍳 Приготовление


 


1․ Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом противень или форму для запекания.


 


2․ Мелко порубите лук и петрушку. Натрите сыр. Пропустите чеснок через пресс.


 


3․ Смешайте подготовленные ингредиенты с фаршем, панировочными сухарями, яйцом, томатной пастой, 1 чайной ложкой соли и ¼ чайной ложки перца.


 


4․ Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите их на противень в один слой. Запекайте около 25 минут до румяности.


 


5․ Взбейте венчиком в кастрюле апельсиновый сок и мёд. Добавьте клюкву и проварите около 10 минут, пока ягоды не размягчатся.


 


6․ Вмешайте соус чили и цедру. Нагревайте ещё 10 минут. По желанию раздавите ягоды ложкой. Количество острого соуса регулируйте по своему вкусу. Для более жидкой консистенции подлейте немного воды.


 


7․ Снимите соус с плиты, посолите и поперчите. Полейте им готовые фрикадельки.


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Новое блюдо из фарша и капусты без хлопот!

Вторник, 10 Сентября 2024 г. 08:13 (ссылка)


Screen Shot 09-09-24 at 09.22 PM (700x435, 397Kb)



Приготовить сытный ужин для семьи можно даже из самых простых продуктов, и сделать это удобно в формате 2 в 1 — чтобы и основное блюдо, и гарнир были готовы одновременно. Эти фрикадельки на капустной подушке понравятся даже детям, ведь они получаются очень сочными.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Меню недели: скандинавский ужин в стиле хюгге

Суббота, 07 Сентября 2024 г. 09:49 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Cуп с фрикадельками: дополняю простой яичной смесью, получается замечательный вкус

Пятница, 06 Сентября 2024 г. 05:15 (ссылка)


Очень люблю супы с фрикадельками. Они быстрые и простые в приготовлении и вариантов может быть множество. Готовлю такие супы с разными овощами, крупами, макаронами и яйцами. Даже без обжареных овощей они получаются сырными. Сегодня будет очень вкусный суп с фрикадельками и яичной смесь. Именно смесь дает супу интересный вкус и вид. На приготовление уходит не больше 30 минут.



scale_1200 (600x400, 183Kb)



9f3eORYYAHryW0EMcSMHGqkmAqK6_YmDbKI1dNVoTik6vbNgtx1aZHbgJrsjSYCdDby8htgZsGsVrY6LjPP49bO2giNbHEB_4gJsSWtySUaifFTz_6jBlH27NiKUclB-YtbvIKdRAj4mii6_JVavty6iyO2if8BJboCLk97-5-Xw0bs2aRomU-Fbah4oNCw9gDgBpqLa4rh (600x396, 148Kb)



Порции 3 литра Время приготовления 30 минут



945e819af6ed184448a661c17b3c7f58 (150x133, 19Kb)
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

​Суп с фрикадельками

Понедельник, 02 Сентября 2024 г. 18:06 (ссылка)





  • Свинина — 350 г


  • Вермишель — 100 г


  • Картофель — 3 шт.


  • Лук репчатый — 1 шт.


  • Морковь — 1 шт.


  • Лавровый лист — 1 шт.


  • Перец черный — 10 горошин


  • Перец черный молотый — по вкусу


  • Соль — по вкусу



Приготовление:



1. Свинину нарезаем на кусочки и дважды пропустить через мясорубку. В фарш добавляем соль и перец по вкусу. Вымешиваем фарш и формируем фрикадельки. В трехлитровой кастрюле кипятим воду и отвариваем в ней сформированные фрикадельки в течение 20 мин. Затем в кастрюлю добавляем лавровый лист и перец горошком.

2. Картофель нарезаем кубиками. Морковь трем на крупной терке. Кладем овощи в суп.

3. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

4. Отдельно отвариваем вермишель в течение 4 мин. в подсоленной воде. Затем промываем уже готовую вермишель под холодной проточной водой.

5. Когда картофель будет готов, в суп добавляем лук и вермишель. Варим суп еще пару минут и снимаем его с огня.







​Суп с фрикадельками


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Фрикадельки

Пятница, 09 Августа 2024 г. 16:02 (ссылка)

Фрикадельки
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• мясной фарш – 500 г.
• лук – 2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари – 1 ст.
• петрушка
• соль, тмин, черный перец
Соус:
• томатная паста – 1 ст. л.
• сливочное масло – 1 ст. л.
• соль, перец
• горячая вода – 2 ст.

Приготовление:
1. Хорошо перемешайте все ингредиенты в большой миске. Слепите фрикадельки и дайте им постоять в холодильнике 1–2 часа.
2. Налейте немного масла в большую сковороду и обжарьте фрикадельки. Выложите фрикадельки на отдельную тарелку.
3. В той же сковороде растопите сливочное масло и добавьте томатную пасту, затем воду и специи. 4. Добавьте в соус обжаренные фрикадельки, закрываем крышкой и готовим на слабом огне 10 минут.
Без названия (232x130, 9Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Греческие фрикадельки в томатно-винном соусе

Вторник, 06 Августа 2024 г. 22:09 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20240806_215757532 (700x350, 440Kb)


 


Насыщенный соус с нотками корицы и тмина сделает мясные шарики ещё вкуснее.


 


 


🍳 Время приготовления


Общее - 1 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.


Количество порций - 5


 


🍳 Ингредиенты для фрикаделек


Ломтики подсохшего батона без корочек 3 штуки


Молоко 70–100 мл


Яйца 2 штуки


Чеснок 3 зубчика


Петрушка несколько веточек


Говяжий фарш 650 г


Сухое красное вино 2 ст. ложки


Сушёная орегано ½ ч. ложки


Молотая корица 1 ч. ложка


Молотый тмин 1 ч. ложка


Соль ½ ч. ложки


Перец чёрный молотый ½ ч. ложки


Растительное масло 3–4 ст. ложки


 


Ингредиенты для соуса


Репчатый лук 1 штука


Помидоры в собственном соку 700–800 г


Чеснок 3 зубчика


Лавровый лист 1 штука


Молотая корица ½ ч. ложки


Молотый тмин 1 ч. ложка


Соль по вкусу


Перец чёрный молотый по вкусу


Сухое красное вино 250 мл


Сахар 1 ч. ложка


 


 


🍳 Приготовление


1․ Батон нарежьте кусочками и залейте молоком. После слегка отожмите.


 


2․ Яйца слегка взбейте. Чеснок пропустите через пресс. Петрушку мелко нарубите.


 


3․ Смешайте фарш со всеми ингредиентами, кроме масла. Сформируйте фрикадельки.


 


4․ Для соуса нарежьте лук мелкими кусочками. Помидоры вместе с соком взбейте блендером. Чеснок пропустите через пресс.


 


5․В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями подрумяньте фрикадельки со всех сторон и выложите на тарелку. Доводить мясо до готовности не нужно.


 


6․ В той же сковороде обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё полминуты-минуту.


 


7․ Добавьте помидоры вместе с лаврушкой, корицей, тмином, солью и перцем. Перемешайте и оставьте на огне на 2–3 минуты.


 


8․ Влейте вино и тушите на небольшом огне 15 минут, время от времени помешивая. Добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту во вкусе.


 


9․ Верните фрикадельки в сковороду, прикройте крышкой и готовьте на умеренном огне 15 минут.


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Пробовали грибной суп с сырными фрикадельками? Приготовьте, не пожалеете

Вторник, 06 Августа 2024 г. 15:06 (ссылка)


 



Пробовали грибной суп с сырными фрикадельками? Приготовьте, не пожалеете




304



 









 






Я всю жизнь собираю рецепты супов с грибами. Все привязанности и вкусы у нас из детства. Моя бабушка варила вкуснейшие груздянки, как правило, без мяса, с большим количеством лесных грибов. Казалось, что ничего вкуснее быть просто не может.



Оказалось, что может, и ещё как. Самыми любимыми стали 2 супа:



и суп с сырными фрикадельками, неприлично вкусными, сливочно-нежными, которые даже бульону придают сырно-сливочный вкус.



После множества экспериментов моей семье понравился больше всего этот суп с мясом куриной грудки. Сочетается просто идеально лёгкий куриный бульон с грибами и сырными фрикадельками.








 






Ингредиенты на 3-4 литра бульона:



400 гр. мяса куриной или индюшачьей грудки



1 луковица



1 морковь



2 крупные картофелины



300-400 гр. любых грибов



соль и растительное масло по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)/ Рома

Воскресенье, 04 Августа 2024 г. 23:13 (ссылка)





Ингредиенты для "Супа куриного с фрикадельками и желтой сливой"


Окорочка куриные - 2 шт.

Мясо-фарш - 200 грамм

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь свежая - 1 шт.

Чеснок свежий - 1-2 зубка

Помидоры красные - 1 шт. небольшая

Сливы желтые, твердые - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Масло растительное - 1-2 ч. л.

Специи - ½ ч. л.

Соль по вкусу

Зелень, петрушка по вкусу




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Суп с фаршированными фрикадельками "Кололак" (+видео)

Воскресенье, 04 Августа 2024 г. 13:54 (ссылка)





Ингредиенты для "Супа с фаршированными фрикадельками "Кололак" "


Фарш:

Баранина или говядина - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль по вкусу

Черный перец молотый по вкусу

Желток - 1 шт.

Пшено готовое - 150 г

Начинка:

Рис готовый - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 30 г

Зелень любая - 4-5 вет.

Соль по вкусу

Суп:

Бульон - 2 л

Картофель очищенный - 500 г

Масло сливочное - 30 г

Томатная паста - 2 ст. л.

Сахар - 1-2 ч. л.

Соль по вкусу

Зелень любая




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »

<фрикадельки - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 4 5 [6] 7 8 ... 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda