Рецепт приготовления: Домашние фрикадельки

Фрикадельки – довольно вкусное и ароматное блюдо, представляющее собой мясные шарики, часто приготовленные с соусом. Они станут отличным дополнением к пюре или же к спагетти. Приготовить фрикадельки можно легко в домашних условиях.

Домашние фрикадельки: ингредиенты

Чтобы приготовить домашние фрикадельки, вам понадобятся:

• 
  2 стакана панировочных сухарей;


• 
  ¾ стакана молока;


• 
  400 г говяжьего фарша;


• 
  400 г свиного фарша;


• 
  2 яйца;


• 
  ½ стакана нарезанного лука;


• 
  2 зубчика чеснока;


• 
  2 ст. л. сушеного базилика;


• 
  петрушка;


• 
  1 ст. л. сушеного орегано;


• 
  оливковое масло;


• 
  1 стакан натертого твердого сыра;


• 
  соль, перец по вкусу.

Домашние фрикадельки: этапы приготовления

Разогрейте духовку до 180°С.

Возьмите глубокую миску и смешайте в ней панировочные сухари и молоко. Отставьте в сторону на несколько минут.

Далее в эту смесь добавьте говяжий и свиной фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, базилик, петрушку, орегано, твердый натертый сыр, вбейте два яйца, а также заправьте все солью и перцем. Все хорошо перемешайте до однородности. Обязательно попробуйте на соль. В случае необходимости, еще раз посолите.

Когда вы закончите перемешивать все ингредиенты, смочите руки простой водой и начинайте формировать шарики небольшого размера.

Возьмите сковороду или противень, смажьте ее маслом и переложите туда фрикадельки. Отправьте в духовку на 10 минут. Далее достаньте их и переверните на другую сторону. Отправьте снова на 10-12 минут. Дайте фрикаделькам остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления: Мясной рулет с сырной начинкой

Мясной рулет с сырной начинкой – это очень вкусное и довольно сытное блюдо, которое можно приготовить для встречи с друзьями или же романтического ужина. Весь процесс приготовления очень простой и справиться с ним сможет каждый.

Для приготовления мясного рулета с сырной начинкой вам понадобятся такие продукты:

• 
  1 кг говяжьего фарша;


• 
  ¼ стакана панировочных сухарей;


• 
  1 ч. л. паприки;


• 
  2 ч. л. чесночного порошка;


• 
  1 яйцо;


• 
  соль, перец для вкуса;


• 
  ½ стакана репчатого лука;


• 
  100 г твердого сыра.

Для вкусной глазури следует взять:

• 
  ½ стакана кетчупа;


• 
  1 ст. л. сахара;


• 
  1 ч. л. горчицы.

Мясной рулет с сырной начинкой: этапы приготовления

Перед тем, как начинать готовить мясной рулет, разогрейте духовку до 180°С.

Возьмите глубокую миску и смешайте в ней панировочные сухари, копченую паприку, чесночный порошок, соль и перец. В отдельной небольшой миске взбейте яйцо.

Мелко нарежьте лук, а твердый сыр натрите на крупную терку.

Добавьте в миску говяжий фарш, смешайте с панировочными сухарями и приправами, со взбитым яйцом, нарезанным луком и сыром. Руками аккуратно все перемешайте до получения однородной смеси.

Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и переложите фарш.

Для приготовления глазури смешайте кетчуп, сахар и горчицу. Нанесите глазурь на рулет и отправьте его запекаться в духовку на 50-60 минут.

Когда рулет приготовится, достаньте его из формы, дайте ему остыть и нарежьте на несколько частей. Можно подавать.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления: Румяный мясной рулет

Приготовить вкусный и ароматный мясной рулет не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. В итоге у вас получится отменное блюдо, которое понравится абсолютно каждому. Сочный и нежный мясной рулет – отличная закуска к любым блюдам.

Румяный мясной рулет: какие продукты нужны?

Для приготовления мясного рулета вам понадобятся:

• 
  

  
  1 кг говяжьего фарша;

  
  


• 
  

  
  1 средняя луковица;

  
  


• 
  

  
  2 больших яйца;

  
  


• 
  

  
  3 зубчика чеснока;

  
  


• 
  

  
  2 ст. л. кетчупа;

  
  


• 
  

  
  свежая петрушка;

  
  


• 
  

  
  ¾ стакана панировочных сухарей;

  
  


• 
  

  
  1/3 стакана молока;

  
  


• 
  

  
  итальянские сушеные приправы;

  
  


• 
  

  
  соль, перец по вкусу;

  
  


• 
  

  
  ½ ч. л. молотой паприки.

  
  

Чтобы приготовить глазурь, возьмите следующие продукты:

• 
  

  
  ¾ стакана кетчупа;

  
  


• 
  

  
  ½ ч. л. белого уксуса;

  
  


• 
  

  
  ½ ст. л. сахара;

  
  


• 
  

  
  1 ч. л. чесночного порошка;

  
  


• 
  

  
  соль, перец по вкусу.

  
  

Румяный мясной рулет: этапы приготовления

Разогрейте духовку до 170°С. Подготовьте специальную форму для хлеба и застелите ее пергаментной бумагой для выпекания.

Очистите луковицу и мелко ее накрошите. Чеснок также измельчите.

Возьмите глубокую миску, смешайте в ней фарш, лук, чеснок, мелко нарезанную петрушку, кетчуп, панировочные сухари, молоко, паприку, соль, перец и сушеные приправы. Вбейте два яйца, и все хорошо перемешайте до тех пор, пока не получится однородная масса.

Переложите готовый фарш в подготовленную форму для выпекания и отправьте в духовку на 40 минут.

В это время сделайте соус: смешайте кетчуп, уксус, сахар, чесночный порошок, соль и перец. Все хорошо перемешайте.

После того как рулет простоит 40 минут в духовке, смажьте его соусом и отправьте еще на 15-20 минут. Можно слегка увеличить температуру.

Когда рулет приготовится, дайте ему остыть несколько минут, и можете подавать к столу.

Рецепт приготовления: Запеченные фрикадельки

Фрикадельки – это отличный вариант мясного блюда к гарниру на обед и ужин. Их очень легко готовить в духовке, поэтому с данным рецептом сможет справиться каждый. Помимо отменного вкуса, такие фрикадельки являются еще и полезными.

ингредиенты

Для того чтобы приготовить запеченные фрикадельки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 
  панировочные сухари;


• 
  молоко – 50 мл;


• 
  говяжий фарш – 300 г;


• 
  свиной фарш – 300 г;


• 
  лук – 1 шт.;


• 
  чеснок – 2 зубчика;


• 
  томатная паста – 3 ст. л.;


• 
  яйцо – 1 шт.;


• 
  твердый сыр – 100 г;


• 
  итальянские травы сушеные;


• 
  соль, перец.

Запеченные фрикадельки: этапы приготовления

В глубокой миске смешайте панировочные сухари с молоком и размешайте до однородности.

Лук и чеснок мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте говяжий и свиной фарш, взбитое яйцо, томатную пасту, тертый твердый сыр, сушеные итальянские травы, соль и перец, а также накрошенные лук и чеснок. Хорошо все перемешайте до однородности. Лучше всего руками. Обязательно попробуйте смесь по вкусу. Чтобы фарш лучше формировался, следует его отправить в холодильник на 1 час.

Включите духовку и разогрейте ее до 220 градусов. Далее возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой.

Дальше достаньте фарш, возьмите небольшое количество, и руками сформируйте небольшие мячики. Обваляйте фрикадельки в панировочных сухарях. Аккуратно разложите их на противень. Как только вы закончите формировать фрикадельки, отправьте их в духовку на 20 минут. Ароматные запеченные фрикадельки готовы. Можете подавать их к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления: Мясной рулет с грибами

Мясной рулет – довольно популярное и сытное блюдо, которое подойдет для прекрасного обеда или ужина. А грибы придадут ему особый вкус и неповторимый аромат. Приготовить такой мясной рулет с грибами сможет абсолютно каждый человек, независимо от уровня кулинарного мастерства.

Мясной рулет с грибами: ингредиенты

Для приготовления вкусного и ароматного мясного рулета с грибами вам понадобятся такие продукты:

• 
  1 кг нежирного говяжьего фарша;


• 
  500 г свежих грибов;


• 
  ¾ стакана панировочных сухарей;


• 
  ½ стакана измельченного лука;


• 
  ½ стакана кетчупа;


• 
  2 яйца;


• 
  соль, перец по вкусу.

Мясной рулет с грибами: этапы приготовления

В первую очередь, необходимо разогреть духовку до 175°С.

Далее подготовьте небольшую миску. Смешайте в ней мясной фарш, несколько мелко нарезанных грибов, панировочные сухари, измельченный лук, кетчуп, 2 яйца, соль и перец. Все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

Остальные грибы нарежьте крупными кусками.

Возьмите форму для запекания и выложите на дно ½ смеси фарша. Далее выложите грибы и сверху оставшееся мясо, хорошо похлопывая, чтобы соединить две части и образовать рулет.

Отправьте форму в духовку и выпекайте 90-120 минут. Обязательно перед выключением посмотрите на мясо. Оно должно быть хорошо «загорелым». Когда рулет будет готов, дайте ему остыть, вытащите из формы, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!