Маркиза_Полосата (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора решила я с вами поделиться блюдом, которое очень уважаю по причине сытности и вкусности:)короче готови мы сегодня "чили корн кейн" (chili corn cane). и пусть вас не пугает начилие слова "чили" в названии. острота зависит только от вас:)собственно для приготовления на потребуется:
- одна банка консервированной фасоли (белой или красной..по-моему разницы никакой. вот только она должна быть в томате, так что придется поискать)
- фарш (смешать свиной и куриный)...м...ну пусть будет 300г
- одна репчатая луковичка
- один красный сладкий перец
- специи всевозможные (я добавляю соль, смесь перцев, орегано, базилик, тимьян...хотя тут все зависит от вашей фантазии)
вот собственно и все.дальше все до банальности просто: на растительном масле обжариваем фарш, к нему добавляем мелко порезанную луковичку и перчик, который режем средними кусочками. когда лук стал прозрачным, а перец мягким вываливаем в это дело фасоль. добавляем приправы, даем "пропотеть" на маленьком огне еще пол часика (не забываем регулярно помешивать ибо томатная паста имеет дурное обыкновение пригорать) и готово:)
лично я это безобразие люблю кушать с рисом..хотя с картошкой тоже должно быть вкусно:)

приятного аппетита:)Учимся вести блоги

Маркиза_Полосата (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора в связи с тем, что мое самочувствие оставляет желать лучшего, а температуру до 38 таблетками сбивать не рекомендуют я бухаю.и не что попало, а вовсе даже глинтвейн:)поскольку эту радость мне доводилось пробовать в несколких местах (ха, даже странах) я поняла, что лучше всего делать на свой вкус:)..так вот, если решите делать глинтвейн на мой вкус, то делайте его так:
берем бутылку красного сухого вина (предупреждаю сразу, бутылку в одиночку вы фиг выпете, так что ищите компанию)..заливаем ее в кастрюльку и ставим на маааленький огонь. когда вино уже достаточно нагрелось (огонь постоянно должен быть маленьким. вино ни в коем случае не должно кипеть!) бросаем туда 3-4 гвоздички, 2-3 горошины душистого перца, на кончике ножа мускатный орех и кардамон и щепотку корицы (некоторые извращенцы добавляют еще апельсиновую или лимонную цедру, но я этого не люблю).это все немного поварили и добавляем мед (именно мед. никакого сахара!)..сколько? вот это уже вопрос вкуса...лично у меня количество меда постоянно меняется...вот только перед добавлением каждей следующей ложки не забудтье хорошо размешать, чтобы мед растворился, а то будете потом пить приторную гадость...вот собственно и все:)

кстати, если компанию найти не удалось глинтвейн вполне можно перелить в термос:)..вот только пить его нужно пока еще теплый:)

отлично помогает при невысокой температуре...да и когда холодно тоже отлично согревает:)

Погода. Все о погоде и прогноз погоды по всем городам, областям и регионам мира. Альтернативный прогноз погоды на завтра, погода на неделю, погода 10 дней и погода на месяц от метеостанций разных стран.

Погода Москва

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Это очень универсальная закуска, да к тому же и очень простая в приготовлении. Универсальность заключается в том, что начинку можно вкладывать не только в нарезанные перчики, но и в помидоры, на тосты, на канапе.

Если у вас застолье, то мужчины наверняка оценят эту закуску. Также она отличной подойдет к шашлыкам на природе.

Ингредиенты:

1. Сладкий болгарский перец 3 шт. (лучше разноцветный)
2. Чеснок 4 зубчика
3. Сырок плавленый 3 шт.
4. Морковь 1 шт. (не большая)
5. Майонез 8 ст.л.
6. Зелень петрушки

Приготовление:

1. Перец промойте, удалите сердцевинку, разрежьте вдоль на 6-8 частей в зависимости от размера перца.
2. Морковь сырую очистите, натрите на мелкой терке.
3. На мелкой терке натрите сырок, соедините с морковью.
4. Чеснок измельчите, выложите в сырно-морковную массу.
5. Добавьте в полученную массу майонез, тщательно перемешайте.
6. Разложите «лодочки» из перца на блюдо, положите на каждый приготовленную массу.
7. Украсьте блюдо зеленью.
Вот такой красивый и нарядный рецепт, а есть и мебель, такая же яркая и необычная. Все это я увидела на форуме, где происходит обсуждение интерьеров
.всем, кто интересуется дизайном обязательно нужно его посетить. И тогда вы точно узнаете как выучиться на дизайнера, можно посмотреть различные варианты использования предметов в интерьере в таком ракурсе, в каком вы и представить не могли.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт от ПоваренокСПоварешкой
Еще парочка рецептов сладкого перца.

Этот способ закрутки совсем не труден, справится даже начинающая хозяйка.

ЛЕЧО

Выжимаем свежий томатный сок. Вливаем его в обычное эмалированное ведро. Сока должно быть наполовину ведра.
Моем, чистим и режем на 4 части 5кг перца. Скидываем в томатный сок, солим по вкусу, доводим до кипения.
Варим минут 10-15, пробуя перец, он должен стать мягче, но не совсем мягким, лечо будет еще "доходить" в одеяле.
Тут банки уже надо простерилизовать над паром или прожарить в духовке. Я предпочитаю паром - точно не лопнут. Ставлю над кипящей водой дуршлаг и в него вверх дном банки минут на 10-15, пока донышко не станет горячим.
Разливаем лечо по стерильным банкам, укупоривам и закутываем.

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

В этом же ведре варим маринад - на каждые 3кг перца
1л воды
1,5 стакана сахара
2 ст.л. соли
1,5 стакана 9%уксуса
1 стакан растительного масла
перец горошек
несколько лаврушек
Перец чистим. режем на половинки или четвертинки. Варим минут 5 в маринаде.
Не выключая огонь, вынимаем перец и укладываем в стерильные банки(красиво, если перец разного цвета). Сразу же доливаем тем же маринадом и укупориваем. Закутываем.
Укладывайте плотно, иначе перец осядет и в банке будет много маринада.
Кстати, "Верес" этим грешит - всегда перца мало...

То же самое можно приготовить, добавив в маринад много резанного чеснока и укроп, петрушку. Но мне нравится просто маринад...

ЛЕЧО ПО-БОЛГАРСКИ

Тонко нарезаем полукольцами 0,5 кг репчатого лука(лучше белого, а не синего). Жарим в небольшом количестве растительного масла на небольшом огне до полупрозрачности, высыпаем в глубокую кастрюлю (4-5литровую)
На терке (лучше корейской, чтобы получились длинненькие соломинки) шинкуем 0,5 кг морковки. Так же обжариваем и добавляем к луку.
Чистим 2 кг сочного, толстошкурого, красного сладкого перца от семян, промываем и нарезаем поперек на полоски шириной почти в сантиметр. Добавляем к обжаренным овощам.
Готовим 2 л свежего томатного сока. Я просто натерла на терке предварительно ошпаренные кипятком помидоры, сняв с них кожицу (я люблю такое лечо с томатными семечками).
Заливаем перец, добавляем 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара, ставим на огонь. С момента закипания варим минут 15-20, пробуя перец вилкой, как только он станет чуть мягким. но еще с небольшой хрустинкой, разливаем лечо в стерильные банки и укутываем в одеяло. Если любите поострее, то к сладкому перцу можно добавить небольшой стручок острого, порезав его помельче, и перед разливанием по банкам влить 1 ст.л. 9% уксуса.


ПОМИДОРЫ С ЛИМОНОМ

Честно говорю, рецепт не опробован, придумала сама в связи с отсутствием уксуса и лимонной кислоты в доме на момент закрутки. Зимой посмотрю, как ЭТО на вкус)))
Приправа в банках - листики сельдерея, ломтики репчатого лука и сладкого перца, 2-3 тонкие полосочки цедры лимона.
После укладки мелких крепеньких томатов в литровую банку, заливаем кипятком, через 10 минут сливаем воду.
Кипятим снова. еще раз ею же заливаем на 10 минут, сливаем.
В нее же добавляем на каждый литр 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара, кипятим, заливаем банки, вливаем в каждую 1 ст.л. лимонного свежевыжатого сока, закупориваем крышками и укутываем в одеяло. Не знаю, какой будет вкус, но аромат из баночек великолепный!!!
инвайт на xap

Ольга_Жаворонкина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Если вы даже в морозы не можете жить без фаршированного перца, тогда осенью стоит запастись перцем на зиму и, тем самым, сэкономить в холодные месяцы кучу денег. Перец, приготовленный по этому рецепту, можно фаршировать хоть мясом, хоть овощами, можно его использовать и для салата и, порезав кольцами, положить на бутерброды, или украсить им какое-нибудь блюдо.

Перцы для маринования должны быть сладкие, жирные, без повреждений, не очень крупные и обязательно не скрюченные (чтобы их больше вошло в банку), а их цвет особого значения не имеет, хотя красный всегда смотрится наряднее. Перец надо помыть, срезать верхушки с хвостиками, удалить через дырочки семена, а затем опустить в кипящую воду на 5 минут, чтобы они стали мягкими. Когда перец немного остынет, его надо аккуратно, не повредив, уложить в банки. Лучше использовать литровые, в них входит до 10 перчин (как раз, чтобы накормить семью из 3 человек), если устанавливать их вертикально, плотно друг к другу, одну носиком вниз, другую вверх. Затем перец нужно залить кипящим маринадом и поставить стерилизовать на 10 минут. Для маринада нужно на литр воды положить столовую ложку соли, ложку сахара и 3 столовые ложки 9% уксуса. Специи в этот маринад можно положить, а можно обойтись и без них. Этого количества жидкости хватит, чтобы залить 3-4 банки с перцами.

А если вы не хотите, чтобы в дальнейшем ваши фаршированные перцы хоть чуть-чуть отдавали уксусом, то можно обойтись и без него. Для этого нужно просто сделать другую заливку. Это может быть разведенная томатная паста или самодельный томатный сок. Заливку из томатной пасты надо посолить, поперчить и обязательно добавить сахарку, все по вкусу, в зависимости от того, какая сама паста по сладости и кислости. И разводить ее водой тоже нужно по своему желанию, хоть 2 столовые ложки пасты на литр воды, хоть восемь, никто вашу руку удерживать не будет. А томатный сок можно сделать самим из дешевых нестандартных помидор. Помидоры нужно помыть и пропустить через мясорубку. При великом желании эту массу можно протереть через дуршлаг, чтобы удалить все семечки, а кому они не мешают, то и так будет неплохо. На литр сока надо добавить столовую ложку соли, ложку сахара, а для остроты и аромата черного перца и 3-4 соцветия гвоздики. Томатный сок надо немного покипятить, снять с него пену и тогда, уже горячим, залить в банки с перцем. Стерилизовать перец с томатной пастой и с томатным соком нужно по 20 минут.

Маринад с уксусом сделать вроде бы проще и дешевле, но зато томатный сок можно использовать зимой для подливы к тем же перцам или выпить так, он получается очень вкусным.

Oro_del_orO (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA
Данный рецепт опал в Лирушную рассылку от 1 августа.Его добавили в свои цитатники более 59 пользователей.
________________________
Недавно готовила фаршированный перчик!
Получилось настолько вкусно, что не могу удержаться.
Понадобилось:
Около килограмма зеленого перца, среднего размера
Примерно столько же помидоров (я предпочитаю покупать немного зеленоватые, они дают пикантную кислинку)
Грамм 800-900 фарша (каюсь, фарш покупала в магазине)
Пол стакана риса (длиннозернистый, пропаренный!)
Томатная паста или томатный сок
Лук
Чеснок
Вся хитрость в приготовлении фарша:
Магазинный фарш (смесь говядины и свинины)я дополнительно порубила в блендере с большой луковицей и 2/3 большой головки чеснока.
Затем фарш разбавляла не водой!!! а томатным соком (довольно много, чтобы фарш стал мягким и тягучим), добавила отваренный рис, и уже по вкусу соль, перец, приправы.
Затем плотно набила перцы получившейся массой и уложила вертикально в 2 кастрюли.
Теперь готовим соус: в большой миске перемешиваем мелко порубленные помидоры и оставшуюся часть чеснока,обильно заправляем томатным соком, соль, перец, травки по вкусу.
Этой смесью заливаем перец (чуть больше 2/3 кастрюли должно быть заполнено жидкостью, если надо добавляем воду.
Все ставим в духовку часа на полтора.
Получится ооочень вкусно! Всем приятного аппетита!

danviking (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Давно хотел попробывать... Но решил сначала сделать в духовке, а потом уже выносить на суд друзей...




про печень

Павел_Петров (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Горячая закуска "Синяя борода"
Салат "одинокой блондинки" или "Робинзон Пузо"

Продолжаю придумывать и показывать Вам рецепты блюд для процессуальных толстяков, т.е. людей... Таких как я, перманентно решивших похудеть на сколько то кило. Убить кусок плоти, не убив ни грамма духа. Насладиться самым величайшим оргазмом на земле, и не стать рабом желудка... Все блюда которые я Вам представляю можно лупасить хоть по 10 раз и все равно будете худеть... Можете есть и днем и ночью, это ничего не меняет, все равно будете худеть. Потому что любой организм с 1000кк в сутки будет тощать по любому. Так устроен этот мир. Мир, в котором 1000 кк - это здоровье!!! А все остальное излишество... К сожалению. Итак, сегодня "Царь Перец"!

Ингридиенты:

Перец 185гр. - 20ккал
Телятина 26гр. - 24ккал
Ягнятина 22гр. - 27ккал
Цыплятина 26гр. - 26ккал
Лук 45гр. - 12ккал

ИТОГО 300граммов Х 100кк!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




Способ приготовления

Для царского блюда мы берем три сорта самого нежнейшего мяса: телятину, грудку цыпленка и нежнейшую часть ягненка. Мы не будем превращать это чудное мясо в безвкусный фарш, мы мелко порубим ножом все три вида на маленькие кусочки, размером чуть больше крупного изюма. После этого, смешаем эту вкуснейшую массу с луком, солью и специями и набъем очищенный от семечек болгарский перец. Затем, заворачиваем перец с крышечкой в фольгу и ставим в духовку на 40 минут. Температура около 200 градусов. Все, блюдо готово, хватит болтать, пора приступать к волшебной трапезе...






P.S. Можно добавить вместо сметаны французской обезжиренной пасты...

danviking (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вот хочеться иногда мяска такого... по мужски :)))

дальше про брутальность

danviking (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

На день рождения готовил :)))

Фоток начала готовки нет, так как фотик разрядился и на заряде стоял.. но я вам и так расскажу

Берём язык говяжий, тщательно моем его (желательно щёткой), кидаем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она порывала весь языг.. Кидаем в кастрюлю неровно нарезаную морковь, пару крупно нарезаных луковиц и корень сельдерея или пертрушки... и варим.. не забываем снять пену.. через полтора часа варки добаляем штук 15 горошин чёрного перца и штук 6-7 листков лавра, вармм ещё полчаса. Потом вынимаем из кастрюли и бросаем на пару минут в ледяную воду (эт штоб кожа лучше с языка снялась).. ну и соответсвенно снимае кожу, удаляем подъязычную жилу

про язык

danviking (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Я чего то вспомнил, что давно состою в этом сообществе... а вот рецептов своих не публикую :)) Исправляюсь.. надеюсь, Вам всем понравится :)))

Берём кусочек говядины (телятины), моем, удаляем (если есть) жилки и плёнки

про говядину Вот так выглядит конечный результат.

hilda_rotkapchen (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

Burenka_ua (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора из чего???

- баклажаны 6 шт средних размеров
- помидоры 1/2 кг
- лук 1шт (большой)
- чеснок 2 зубчика (крупных)
- масло подсолнечное (нерафинированное)
- соль,перец черный

как???

баклажаны помыть и поставить в духовку на минут 30 (чтобы легко слазила шкурка).
Пока пекутся баклажаны можно подготовить все остальное: почистить лук и чеснок, разрезать помидоры дольками.
Баклажаны охладить, снять кожуру и хвостики.
Перекмолоть все ингридиенты на мясорубке, добавить соль и перец.А так же масло.

Подавать к столу охлажденным с хлебом, гренками или сухариками.Отличная закуска к пиву или классно идет с молоденькой вареной картошкой.

Всім смачного! )