Народное средство при потере голоса

Руслан Копчиков, повар: "Народное средство, которое поможет восстановить голос. Залейте половину стакана гороха двумя стаканами молока. Настаивайте два часа. Затем варите на слабом огне до тех пор, пока горох не размягчится. Снимите с огня и разотрите горох в молоке до однородной массы. Принимайте снадобье по две столовых ложки четыре раза в день".

Михаил Лущик, фитотерапевт: "Такое пюре будет полезно при потере голоса. Горох содержит витамины группы В, каротин, витамин С и способствует восстановлению иннервации гортани. Молоко снимает воспаление и боль. Поэтому при употреблении такого народного средства голос восстановится достаточно быстро".

Кунжут

В нашей стране кунжут не слишком популярен.Он используется для придания текстуры и вкуса различным хлебам, булочками, крекерам и салатным заправкам.

Содержание полезных веществ.

В основном, почти все семена растений содержат в себе некоторый вид скрытой энергии, которая используется как источник роста для молодого растения в первой фазе его жизни. В семенах содержится жирное масло (до 60%), в состав которого входят глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой кислот; фитостерин, сезамин (хлороформ), сезамол, сезамолин, витамин Е, самол. По другим данным кунжутное масло в основном состоит из триглицеридов, легкой ненасыщенной олеиновой кислоты (35-48%), линолевой кислоты (37-48%), кроме того около 10% насыщенных жирных кислот: стеариновой (4-6%), пальмитиновой (7-8%), а также миристиновой (около 0,1%), арахиновой (до 1,0%) (йодное число 110). Из-за сильных антиокислительных свойств - в кунжутном масле обнаружен сезамол (метиловый эфир оксигидрохинона), и отсутствия тройных ненасыщенных жирных кислот, кунжутное масло имеет большой срок хранения.

далее

Рецепты

Увидела в одном из сообщений вопрос по приготовлению камры) И вспомнила, что когда то роясь в просторах интернета находила замечательный сайт, в котором было дано пара рецептов. И камра по этому рецепту получается очень вкусная. Так что дарю =)

Камра обыкновенная

- яйцо (желток) - 3 шт.
- молоко - 200 мл
- сахар - 15г
- шоколад - 30г
- крепкий горячий чай - 30 мл.

Желтки тщательно взбить с сахаром. Шоколад растворить в горячем молоке, затем добавить чай. Хорошо смешать обе массы, поставить на водяную баню и перемешать до образования пены.
Подавать в горячем виде.
 

Остальные рецептики

Некоторые из этих рецептов пробовала сама - очень вкусно)
 

КУШАТЬ ПОДАНО, ГОСПОДА ! ( БОЛЬШОЙ КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ )

Чтобы всегда иметь под рукой прямой доступ к самой широкой полезной информации,

1   Салаты разные Классический ГРЕЧЕСКИЙ салат Настоящий русский «ОЛИВЬЕ» Рецепт салата Люсьена Оливье История «ОЛИВЬЕ» в России Из истории московских ресторанов

Читать далее...

Чего бы такого съесть,чтобы похудеть(из инэта)это

Чего бы такого съесть, чтоб похудеть? Этим вопросом многие из нас задаются перед тем, как открыть дверцу холодильника. Чтобы каждый раз мучительно не искать на него ответ, мы
составили для вас список жиросжигающих продуктов. Распечатайте его, повесьте на холодильник и ешьте себе на здоровье! Кстати, от такой еды не только не поправляются, но еще и лишнее сбрасывают - организм тратит на переваривание этих продуктов больше энергии, чем в них содержится. Едим и худеем - это ли не мечта? Однако употреблять «жиросжигатели» нужно с умом и ни в коем случае не садиться на монодиету. Перед всяческими экспериментами над собой, пожалуйста, посоветуйтесь с врачом!
Фрукты
Грейпфрут

Cхожим действием обладает собрат грейпфрута – помело.Полезность. Эфирные масла и органические кислоты этого фрукта способствую хорошему пищеварению и очищают от шлаков. Действие грейпрфута также основано на том, что он снижает уровень инсулина в крови, что в свою очередь снижает аппетит.

Как есть. Это очень сытный фрукт, которым вполне можно заменить полноценный полдник! Если ежедневно съедать один грейпфрут, то вес будет постепенно уходить. Ешьте по половине плода перед завтраком, обедом и ужином - эффект не заставит себя долго ждать.

Альтернатива. Cхожим действием обладает еще один собрат грейпфрута – помело, а также апельсины и мандарины. Цитрусовые укрепляют иммунитет и выводят токсины. Поэтому время от времени можно устраивать разгрузочные дни «на апельсинах» - просто съешьте за день 1,5 кг плодов, разделив их на 5-6 порций.
Ананас

Оптимальный вариант - съедать немного мякоти свежего ананаса несколько раз в день.Полезность. В нем содержится бромелайн, с помощью которого организм легче переваривает тяжелую белковую пищу (мясо, молочные продукты, рыбу и бобовые). Грубые волокна ананаса, его витамины и минералы буквально заставляют работать кишечник правильно, а вещества, содержащиеся в мякоти, помогают худеть. Кроме того этот экзотический фрукт гасит чувство голода.

Как есть. Оптимальный вариант - съедать немного мякоти свежего ананаса несколько раз в день . Учтите, что бромелайна больше всего в сердцевине плода, а в консерсированном ананасае его нет вообще. Не подходит для похудения и пакетированный ананасный сок – в нем слишком много сахара. Свежевыжатым соком не стоит увлекаться – там слишком много кислоты (ананас нужно осторожно есть тем, у кого проблемы с повышенной кислотностью, гастриты и язва желудка). Кстати, по этой же причине после употребления ананаса нужно спрополоскать рот, чтобы не разрушалась эмаль зубов.

Альтернатива. Заменить ананас в качестве жиросжигателя способна папайя. Она богата ферментами, помогающими расщеплять жиры, а содержащийся в ней папаин помогает организму извлечь из пищи максимум питательных веществ. Вместо ананаса также можно есть киви - в нем много ферментов, способствующих сжиганию жира.
Овощи
Сельдерей

Полезность. Это незаменимый продукт для тех, кто страдает ожирением. Сельдерей улучшает обмен веществ и считается одним из луших диетических продуктов. Он низкокалорийный и содержит много клетчатки, а значит утоляет голод без лишних последствий для фигуры. Сельдерей и другие подобные овощи наполняют желудок, принося минимум калорий, хорошо утоляют голод, в то время как в организме идет процесс сжигания жира. Таким образом кишечник продолжает прекрасно работать даже во время строгой диеты, потому что ему приходится переваривать много пищи.

Как есть. Максимальный эффект дает сырой сельдерей, поэтому лучше всего делать с ним салаты. Но можно и добавлять в другие блюда. Особенно рекомендуется для разгрузки овощной суп с сельдереем – в Италии его называют «миннестроне». Чтобы приготовить такой диетический суп, возьмите 2 луковицы, 2 помидора, 2 болгарских перца, 1/2 небольшого кочана капусты, 1 пучок сельдерея. Овощи порезать, залить водой, чтобы она их покрыла, и отварить до готовности. Затем половину овощей измельчить в блендере и добавить обратно в суп. Солить не нужно! Кастрюльку такого супа разделите на весь день и ешьте только его без ограничения - сколько захочется и как только почувствуете голод. Овощной суп с сельдереем отлично очищает организм и выводит лишние калории.

Альтернатива. Если вы не любите вкус сельдерея, то вместо него можно добавить в свое меню других «зеленых помощников»: артишоки, спаржу, кресс-салат, кочанный салат, шпинат или даже листья одуванчика! Они тонизируют, хорошо влияют на работу кишечника, выводят шлаки и в целом оздоравливают организм.
Цуккини

Запеченные кабачки - пальчики оближешь и вес не наберешь.Полезность. Диетический секрет кабачков в том, что они содержат много калия и мало калорий, они регулируют водно-солевой обмен в организме и помогают справляться с отеками. Для тех, кто страдает ожирением, это настоящий спаситель. Еще один несомненный плюс кабачков - их могут есть люди с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Как есть. Диетическим эффектом обладают любые кабачки, в том числе привычные нам «русские» светло-зеленого цвета, а также их полосатый итальянский собрат цуккини. Лучше всего есть молодые кабачки с нежными семечками и желательно свежие либо запеченные.

Альтернатива. Заменить кабачки на вашем столе могут огурцы, в которых тоже много калия. Они почти на 100% состоят из воды, считаются сильным мочегонным средством и сгоняют отеки, вместе с которыми уходит лишний вес. Кроме того огуречный сок препятствует превращению углеводов в жиры и выводит шлаки. Ценными свойствами обладают молодые огурчики небольшого размера с тонкой кожицей.
Капуста

Полезность. Много воды и клетчатки, но мало сахара - вот жиросжигающая формула капусты. Клетчаткой и витаминами она богата, а калорий минимум. Поел капусты, голод утолил, а лишнего не прибавилось! Кроме того она прекрасно стимулирует работу кишечника. Причем похудетельным эффектом обладает любой вид капусты: белокочанная, цветная, брюссельская, кольраби, брокколи, краснокочанная, декоративная, савойская, китайская. Однако диетологи советуют отдавать предпочтение брокколи - она менее агрессивна для желудка, а жиросжигающий эффект выражен сильнее. А еще в порции брокколи содержится суточная доза хрома - вещества, которое снижает тягу к сладкому!

Как есть. В свежем либо тушеном виде. Кстати, если капусту сварить в пароварке, то калорий в ней станет еще меньше, чем в свежей. Сок белокочанной капусты в народной медицине - признанное средство для избавления от излишнего веса. Его пьют без соли, иначе лечебный эффект сводится к минимуму.

Альтернатива. Заменить капусту могут другие овощи, богатые клетчаткой и улучшающие пищеварение: зеленый болгарский перец, редис, зеленый горошек, черная редька, свекла, морковь. Организм тратит на их переваривание больше энергии, чем в них содержится. А если ежедневно есть овощи, то они выводят шлаки, вместе с которыми уходит и лишний вес.
Водоросли
Морская капуста (ламинария)

От морской капусты невозможно потолстеть.Полезность. В древнем Китае существовал закон, согласно которому каждый подданный обязан был ежедневно съедать ламинарию в качестве диетического средства, а в год полагалось есть ее не меньше 2 кг! Морская капуста и сейчас остается ценным жиросжигающим продуктом за счет полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Кроме того ламинария отлично нормализует работу кишечника.

Как есть. От морской капусты невозможно потолстеть, поэтому употреблять ее можно практически без ограничений. Если есть возможность купить сухие листы ламинарии, то приготовить ее можно и дома - так лакомство обойдется дешевле.

Альтернатива. Омега-3 жирные кислоты, которые способствуют похудению, кроме ламинарии есть еще и в морской рыбе. Самый высокий уровень этих ценных веществ по сравнению с другими видами рыбы содержится в скумбрии, озерной форели, сельди, сардине, тунце и лососе.ОЕ
Специи
Корица

Щедро сдабривайте специями еду и будете незаметно худеть. Полезность. Корица помогает более эффективно усваивать сахар, тем самым снижая его уровень в крови. А это препятствует образованию новых жировых отложений.

Способ употребления. Просто добавляйте корицу в кофе или чай - благодаря натуральному сладкому вкусу ею можно заменить сахар.

Альтернатива. Корицу можно заменить другими жиросжигающими специями, среди которых можно выделить цикорий (замените им кофе), имбирь (свежий и молотый), кайенский перец. Действие специй основано на том, что они улучшают метаболизм в организме. Щедро сдабривайте ими еду и будете незаметно худеть. Недаром же в странах, где любят пряную кухню, редко встретишь толстяков - во многом благодаря специям!
Отруби

Полезность. Незаменимы за счет клетчатки и уникального набора витаминов.Отруби медленно перевариваются и на длительное время утоляют голод, помогают снижать уровень холестерина и сахара в крови. Кроме того они заставляют кишечник усиленно работать, за счет чего всасывание питательных веществ уменьшается, а значит и калорийность пищи!

Способ употребления. Отруби можно добавлять в различные домашние блюда (либо покупать хлеб с отрубями) или есть в чистом виде - распаренными (по 1 ч.л. 3 раза в день). В сутки рекомендуется съедать не более 30 грамм отрубей. Однако людям с заболеваниями желудка отруби зачастую вовсе противопоказаны, т.к. им требуется механически щадящая пища.

Альтернатива. Если вам противопоказаны отруби, попробуйте вместо них мюсли или пророщенное зерно. Цельнозерновые продукты утоляют голод и дают заряд энергии на длительное время. Мюсли хороши в качестве полноценного завтрака. Ростки пшеницы можноо использовать как добавку к основной пище. Их еще называют "лучшими мусорщиками" - они очищают организм от всего лишнего, в том числе от лишних килограммов, по при этом на вкус являются настоящим лакомством! Чтобы прорастить зерно, замочите 4 ст.л. семян в холодной некипяченой воде на 12 часов, а затем хорошенько промойте. Поставьте сосуд с зернами в светлое тёплое место (не на солнце) и накройте влажной марлей - примерно через сутки покажутся белые росточки. Когда они подрастут до 2-3 мм (не больше), их нужно промыть. Пророщенную пшеницу измельчают на блендере и едят по 1 ст. ложке 3-4 раза в день (можно запивать чаем, молоком или водой).
КОММЕНТАРИЙ
Диетолог Елена Шульгина:

- Я бы предостерегла любителей быстрого и легкого похудения от чрезмерного увлечения каким-то одним продуктом питания, даже если это отличный «жиросжигатель». Есть одни ананасы и надеяться похудеть без вреда для своего здоровья – легкомысленная стратегия, чреватая проблемами со здоровьем. А вот умеренное добавление в свой рацион полезных продуктов питания в большинстве случаев будет иметь хороший эффект. Так вы улучшите свое пищеварение, обогатите организм витаминами, поднимете жизненный тонус и, вполне возможно, похудеете! Разнообразное, сбалансированное питание - вот ваш помощник на пути к стройной фигуре. И конечно, не помешает консультация профессионального диетолога либо вашего терапевта, так как при различных заболеваниях определенные продукты противопоказаны.

Мыльные интересности

Оказывается! ....

 

* Считается, что соль делает мыло тверже, а сахар увеличивает пену.

 

* Сахар и мёд - плавители.

 

* Пальмовое масло одно из лучших масел в производстве мыла , придает мылу твердость и богатую пену.

Читать далее...

Cалатные заправки. Правила зеленого салата.


Лето - сезон свежих доступных овощей, наполненных витаминами и солнцем. Мы с радостью едим овощи и в свежем, и в приготовленном виде несколько раз в день. Особенно популярны летом легкие зеленые салаты. Овощи и салаты приятно разнообразить пикантными соусами и заправками.
Читать далее...

Полный перечень продуктов, препятствующих старению

1. Помидоры, томатный соус, кетчуп, сальса
Ликопен - пигмент, придающий томатам красный цвет, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, дистрофии желтого пятна (приводящей к слепоте у людей в возрасте 55 лет и старше).
Лучше всего ликопен усваивается из термическиобработанных продуктов, однако, и свежими томатами не стоит пренебрегать. Кроме ликопена, томаты содержат антиоксиданты. Сходными свойствами обладают: розовый грейпфрут, гуава, арбуз, острый красный перец.
2. Морковь, сладкий картофель (батат), тыква
Употребление ежедневно мин. 220 гр. оранжевых овощей и фруктов дает возможность получить необходимое количество бета-каротина, который впоследствии превращается в витамин А, необходимый для здоровой кожи и глаз. Витамин А снижает риск возникновения некоторых форм рака, сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза. Лютеин и ликопен также содержатся в оранжевых овощах и фруктах. Кроме вышеупомянутых свойств (см.пункт 1) эти каротиноиды защищают кожу от вредного воздействия солнца, препятствуют образованию морщин. Содержащийся в моркови, фалкаринол снижает риск образования раковых опухолей. Сходными свойствами обладают: манго и канталупа (мускусная дыня).
3. Черника, красный виноград
Антоциан, содержащийся в данных фруктах краситель, поглощается мембранами клеток головного мозга, способствует улучшению памяти и познавательной способности. Замороженные фрукты не утрачивают своих полезных свойств. Сходными свойствами обладают: сливы (свежие и сушеные), ежевика, краснокочанная капуста.
4. Брокколи и брюссельская капуста
Сульфорафан, содержащийся в капусте, увеличивает производство энзимов, выводящих токсины из организма. Чем моложе брокколи, тем выше содержание сульфорафана. Перед заморозкой брокколи и брюссельскую капусту подвергают баланшированию, поэтому этого элемента в них значительно меньше. Если вы не любите брокколи, то можете употреблять цветную и белокочанную капусту.
5. Овес, ячмень, бобовые
В овсе и ячмене содержатся растворимые волокна, которые снижают содержание холестерина и тем самым препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. За счет бобовых, вы можете повысить количество употребляемых растворимых волокон, а также фолиевой кислоты и, контролирующего кровяное давление, калия. Оптимальное количество 350 гр. бобовых в неделю. Кроме того, в них содержатся антоцианины и кверцетин, обладающие антиоксидантными свойствами. Чем темнее бобовые, тем выше в них содержание полезных веществ.
6. Шпинат и листовая капуста (браунколь)
Употребление шпината, капусты и прочих листовых овощей снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 11%. Благодаря содержанию в этих овощах каротиноидов (лютеина и зеаксантина) уменьшается возможность развития возрастных проблем зрительного аппарата. Рекомендуется употреблять 350 гр. листовых овощей в неделю. Замороженные овощи также хороши, как и свежие.
7. Лосось, сардины, тунец
Содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для сердечно-сосудистой системы. Омега-3 помогают поддерживать остроту мышления и препятствуют деградации мыслительного аппарата.
8. Яблоки
В яблоках содержатся антиоксиданты, один из которых кверцетин, препятствующий развитию таких возрастных заболеваний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Не забывайте также, что наибольшее количество полезных веществ содержится в яблочной кожуре.
9. Низкокалорийные молочные продукты и соевое молоко
Йогурт и молочные продукты содержат кальций и витамин D, необходимые для сильных, здоровых мышц и костных тканей. Если у вас непереносимость лактозы (молочного сахара), то вы можете употреблять, обогащенное кальцием и витамином D соевое молоко. Было обнаружено, что соя способствует предотвращению развития раковых клеток и снимает менструальные симптомы, а 25 гр. сои в день снижают количество холестерина в крови. Изофлавоны, содержащиеся в сое, снижают риск развития остеопороза.
10. Авокадо и оливки
Авокадо и оливки содержат мононенасыщенные жирные кислоты. Недавние исследования показали, что данные кислоты способствуют лучшему усвоению каротиноидов: ликопена из томатов, бета-каротина из оранжевых и лютеина из листовых овощей.
11. Масла оливковое, грецкого ореха и льняного семени
Эти растительные масла помогают усваиваться жирорастворимым витаминам (например, каротиноидам). Более того, данные масла являются мононенасыщенными, что значит с преобладанием омега-3 над омега-6 жирными кислотами. Избыток омега-6 увеличивает количество воспалительных процессов в организме, тогда как омега-3 обладают противовоспалительными функциями. В подсолнечном и кукурузном масле содержится больше омега-6 жирных кислот.
12. Зеленый чай
Содержит антиоксиданты катехины, предотвращающие возникновение болезней сердца. Кроме того, эти элементы снижают риск возникновения рака груди путем снижения циркуляции эстрогена в организме женщины.
13. Приправы и специи
Недавние исследования показали, что употребление половины чайной ложки приправ или специй, содержащих антиоксиданты, - имбирь, орегано (душица), шалфей, мята, гвоздика, душистый перец, корица - может предотвратить развитие очень многих хронических заболеваний. Однако, среди специй выделяется куркумин, так как исследования, проведенные на животных подтвердили, что он снижает риск возникновения болезни Альцгеймера.

bt-lady.com.ua

Салат летний. Круглогодичный! Как сделать помидоры и огурцы еще полезнее?


С осени потребление салатов падает. Часто до нуля. Это ужасно. Овощной салат должен быть на столе круглый год во время обеда и даже ужина, если он обильный. Почему? Салат ослабляет негативное действие калорийных продуктов. И уже во вторую очередь это хороший источник витаминов и минералов.

«Пища, богатая вредными жирами, холестерином и сахарами, неизбежно вызывает сильный окислительный стресс, который приводит к воспалению внутреннего слоя сосудов, - рассказывает Александр Миллер, диетолог и кандидат медицинских наук. - Такое воспаление лежит в основе атеросклероза. Эта болезнь сосудов, приводящая к инфарктам и инсультам, сегодня считается не столько нарушением обмена веществ, сколько воспалительным заболеванием. А холестерин в её развитии играет вспомогательную роль: он лучше оседает на уже воспалённых сосудах. Салаты могут ослабить этот стресс. Более того, есть несколько приёмов, позволяющих усилить их полезные эффекты».
Русская тройка
Основа классического русского летнего салата: помидоры, огурцы и укроп. Эта троица уже содержит массу витаминов и антиоксидантов, ослабляющих пищевой окислительный стресс.

Помидор - самый богатый источник полезнейшего ликопина. Доказано, что ликопин препятствует развитию 9 видов опухолей. Это рак простаты, груди, яичников, шейки матки и эндометрия (опухоль внутренней оболочки матки), лёгких, желудка, толстого кишечника и поджелудочной железы. К тому же в помидорах много калия и магния, препятствующих развитию гипертонии.

Огурец - самый диетический продукт: почти без калорий. Он беднее полезными веществами, чем помидор, но всё равно полезен. Чтобы витаминов в нём осталось больше, кожицу не снимайте. Что делать с горькими огурцами? Всё больше данных о том, что горькие вещества в огурце обладают противораковым действием.

Укроп и прочая «зелёнка». Укроп, лук, базилик или любая другая пряная зелень богаты антиоксидантами. Когда свежих трав нет, не пренебрегайте сухими пряностями.
Секретный приём
Салат лучше всего усиливать… салатом!
Шпинат оптимально дополняет набор полезных компонентов. 30 г этого салата увеличивают более чем вдвое дозу фолиевой кислоты и привносят огромную порцию бетаина и витамин В6 (см. таблицу). Эти три вещества работают «в связке», помогая друг другу защищать сосуды. Зимой, если свежая травка не по карману, покупайте замороженную для мясных блюд и гарнира. Очень нужен шпинат женщинам: фолиевая кислота крайне важна для зачатия ребёнка и защищает плод от врождённых пороков. Конечно, летний салат усилит чеснок или репчатый лук. Очень хорош красный, жёлтый и оранжевый болгарский перец. А вот гренки, сыр фета или моцарелла защитное действие не усилят.

Многие заправляют салат сметаной или майонезом. Натуральная сметана лучше французского соуса, в ней нет пищевых добавок на букву «Е». Но обе заправки уступают растительному маслу. Подсолнечное, и особенно оливковое богаты так называемыми мононенасыщенными жирами. Раньше их считали бесполезными в отличие от полезных полиненасыщенных жиров и вредных насыщенных. Но оказывается, они очень даже полезны: «моножиры» конкурируют с насыщенными, ослабляя их негативное действие на сосуды. А в оливковом масле содержатся ещё и очень полезные полифенолы, которые независимо от «моножиров» снижают содержание вредного холестерина в крови и ослабляют оксидативный стресс. Всё это было доказано в серьёзных исследованиях.
Арифметика летнего салата
(цифры указывают процент содержания полезных веществ от дневной нормы потребления)
Полезные вещества
Основа летнего салата
(помидор, огурец, укроп)
*Тот же салат, усиленный шпинатом
(30 г) и растительным маслом (1 ст.л.)
Витамин А
45
101
Витамин С
55
69
Витамин К
39
220
Фолиевая кислота
13
28
Витамины
В1, В2, В3
2-7
4-10
Витамин В6
11
14
Витамин Е
5
25-55
Магний
9
15
Калий
18
23
1порция салата: 1 помидор (180 гр.), 1 огурец (100 гр.) и укроп (9 гр.)

Как отрастить длинные, красивые, здоровые волос. Как ускорить рост волос

Иногда девушки замечают, что их волосы никогда не растут свыше определенной длины. Это, в большей степени – генетический фактор, но если правильно ухаживать за волосами, то можно увеличить шансы того, что ваши волосы отрастут до желаемой длины и вы сможете делать любые прически. Вот некоторые советы о том, как отрастить длинные волосы:

• Выбор подходящего очищающего средства (шампуня)
  Подберите самый мягкий шампунь, чтобы избежать пересушивания стержня волоса или раздражения кожи головы. Обязательно подберите шампунь в зависимости от типа волос. Сухие волосы мойте шампунем с ингредиентами кондиционирования, увлажнения и питания. Жирный волосы нуждаются в более сильном очищении, но шампунь, желательно, не должен иметь каких либо добавок кондиционирования..

Читать далее...

8 лучших овощных соков для кожи

 

Рейтинг лучших соков для кожи

ЛАЗАНЬЯ (Lasagna): ТРИ СЫРА!!!

 

Читать далее...

ШПИНАТ

http://www.liveinternet.ru/community/1213185/post122925256/

Трава – не еда. Это стойкое убеждение мешает нам понять и полюбить такой незаменимый листовой овощ, как шпинат По той же причине шпинат – далеко не самое популярное растение и на наших грядках. Честно сказать, совсем непопулярное. Межд...

А это просто нужно...да и полезно ...я бы сказал необходимо ЗНАТЬ...

Десять самых-самых антиканцерогенных

№24 (9155) // 18 февраля 2010 г.
1. Чернослив

Эти сушеные плоды занимают по антиканцерогенной активности первое место среди всех овощей и фруктов. В них находится невероятное количество антицианина — темного пигмента, который защищает здоровые клетки от перерождения. Кроме того, в черносливе очень много клетчатки, которая ускоряет перистальтику кишечника и очищает его.

А ведь давно известно, что при замедленном освобождении кишечника из него в кровь вновь всасываются отработанные гормоны и шлаки, что провоцирует развитие рака груди у женщин и системы пищеварения у мужчин. При постоянном употреблении чернослив вдвое снижает риск заболеть чем-нибудь онкологическим.

Сколько надо. Пять-шесть сушеных черносливин в день, три раза в неделю.
2. Изюм

В сушеных ягодах концентрация антиканцерогенов намного выше, чем в свежем винограде и в вине. Особенно много в изюме квертицина, предупреждающего развитие рака груди у женщин, простаты у мужчин, а также онкологических образований поджелудочной железы.

Сколько надо. Горсть изюма в обеденный перерыв вместо конфеты 3-4 раза в неделю.
2. Клубника

Клубничный антиоксидант кумарин выводит токсины из тканей и нейтрализует вредное влияние на организм канцерогенных нитритов и нитратов, входящих в состав минеральных удобрений.

Сколько надо. Полстакана свежей клубники в день два раза в неделю.
3. Черника

По действию похожа на чернослив. Настолько полезна, что американские диетологи решили облагородить сушеной черникой гамбургеры из «Макдональдса» и превратить тем самым фаст-фуд в «здоровое питание».

Сколько надо. Полстакана свежей или быстро замороженной два раза в неделю.
4. Апельсины

Главное достоинство апельсинов, как и всех остальных цитрусовых, — комплекс из 22 биологически активных флавоноидов, сражающихся с опухолями. В сочетании с высокой дозой витамина С они превращают этот оранжевый плод в замечательное средство профилактики раковых образований желудка и кожи.

Сколько надо. Один апельсин через день.
5. Малина

Ее главное достоинство — огромное количество эллаговой кислоты, которая прекращает деление предраковых клеток. А еще эта кислота нейтрализует канцерогенное воздействие на организм копченых и жареных продуктов. В малиновом варенье данная кислота сохраняется, но обилие сахара сводит на нет всю ее пользу.

Сколько надо. В сезон — полстакана в день. Любителям гриля и барбекю рекомендуется завершать пиршество стаканчиком свежих малиновых ягод.
6. Брюква

Купи ее для мужа — в ней имеется индол, сражающийся с опухолями предстательной железы. Мужчины, регулярно употребляющие в пищу брюкву и подобные ей овощи семейства крестоцветных (кабачки, капусту), почти вдвое реже, чем все остальные, болеют раком простаты. А еще в брюкве много антиканцерогенных каротинов и клетчатки.

Сколько надо. В отваренном виде или в салатах — три раза в неделю. Если кто-то не знает: брюква продается в наших универсамах под названием «кали».
7. Шпинат

Предохраняет нас от онкологических заболеваний кишечника. В свежем шпинате находится коэнзим Q10 — он помогает иммунной системе распознавать предраковые образования.

Сколько надо. Желательно каждый день включать в свое меню салаты из шпината и другой листовой зелени, схожей с ним.
8. Грейпфрут

Так же, как и апельсин, отличается гармоничным составом, обилием витамина С и отличным освежающим вкусом, что делает его желанным гостем на нашем столе.

Сколько надо. Ежедневно один стакан сока.
9. Брокколи

Невзрачная на вид кудрявая капуста является отличным средством профилактики онкообразований. Рекомендуется и как лечебное средство, приостанавливающее метастазирование опухоли.

Сколько надо. По 100 г свежей или бланшированной в день, три раза в неделю.
Антиканцерогенные салаты

1. «Рыба с зеленью»

Покупаем консервы из измельченного тунца в собственном соку — 1 баночку, мелко нарезаем шпинат (или листовой салат) — 1 стакан. Отвариваем три яйца вкрутую и нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты. Солим по вкусу. Заправляем салат смесью из подсоленного оливкового масла с лимонным соком (1: 1) или 15-процентной сметаной (150 г), французской горчицей и лимонным соком (по 1 ч. л.).

В чем польза?

Тунец и яйца содержат селен, шпинат и кресс-салат — сульфорафан. Оба вещества влияют на гены, которые тормозят развитие рака. При совместном применении эффект от них возрастает в 13 раз.

2. «Красно-зеленый»

Три помидора нарезаем ломтиками и кладем в миску. Разделяем руками на соцветия вилок свежей капусты брокколи, кладем на помидоры. По желанию посыпаем смесь измельченными бразильскими орехами (в них много селена). Солим по вкусу. Заправляем смесью из растительного масла, яблочного уксуса (1 : 1), молотого черного перца и зубчика давленого чеснока.
В чем польза?

Ликопен из помидоров и сульфорафан из брокколи вместе действуют в 10 раз эффективнее и помогают иммунной системе распознавать предраковые клетки.

По материалам Неболей

Ажурное платье

схема вязания....

PCStitch. Как делать схему

или С чем его едят:-))) Не знаю, интересует ли кого этот вопрос, но попросили написать, как это делается. Сразу оговорюсь, шедевров - дизайнерских схем - с помощью этой программы не сделаешь. Если вы берете картинку и на ней нарисован, например, букет цветов на синем фоне, то получите не отдельный букет, а схему с синим фоном, т.е гобелен. Конечно, можно при вышивке выкинуть синий фон и вышивать отдельно букет на синей канве. Но результат вас может огорчить :-)) Например, я вышивала Подсолнухи с сайта Стоянки Ивановой "Солярия". Решила схитрить: вышивала отдельно вазу и цветы, фон оставила на потом. Результат меня удивил. Без фона эта вышивка не смотрелась. Программа определяет цвета таким образом, что фон играет немаловажную роль. Для чего нужна вам самодельная схема? Возможно, вы захотите вышить свой портрет :-)), или вам нравится какая-то картинка, а схем таких нет, и не будет. Для того, чтобы приступить к делу, вам будут нужны две программы - Фотошоп и сама программа для вышивки. У меня стоит Photoshop6 и PCStitch6. Если у вас другие версии, принцип тот же. 1. Выбираем понравившуюся картинку. Открываем ее в Photoshop. Внимательно начинаем ее изучать. Смотрим на то, что мы хотели бы вышить, а что лишнее. Первое, на что я обращаю внимание, разрешение картинки в пикселях. Если картинка имеет размер 640*600(например), то вышивка, которая будет смотрется ближе к оригиналу, должна быть 640*600. Представьте, сколько ее будете вышивать?:-)) Один пиксель на картинке - это один стежок! Для того, чтобы картинка-вышивка была поменьше и осталась внормальном виде, нужно ее уменьшить и обрезать лишнее - то, что вы вышивать не намерены. Например, у этой картинки разрешение 358*433, это слишком много для вышивки. Посмотрите на картинку - на ней много лишнего по периметру.     Увеличить     2. Открываем эту картинку в Photoshop, и начинаем черновую работу. Меню-Изображение-Размер холста. Обрезаем коричневую рамку и уменьшаем изображение по периметру. Увеличить     Меняем высоту и ширину по собственному вкусу, пока результат вас не удовлетворит. Можно убрать только низ, верх или край, для этого есть функция Якорь. Передвигая его, можно убрать какой-нибудь один ненужный край. Если Якорь находится в середине, то сохраняются пропорции. Увеличить     3. Уменьшить разрешение картинки. Меню-Изображение-Размер изображения. Увеличить     Смотрим на разрешение - 28,3 пикселей на см. А канва у нас 5(7) клеточек на сантиметр. Начинаем экспериментировать, уменьшать разрешение и смотреть на изображение, маленькие картинки вас не должны смущать. Вы должны четко представлять, какого размера картину хотите вышить. Если 200*200, смотрите на показатель Высота и Ширина, они должны быть 200*200.     4. В итоге у меня получилась вот такая картинка. Размерами 160*198 пикселей. Т.е. вышивка, близкая к оригиналу картинки, должна быть 160*198 стежков. Такую картинку можно вышивать. Потом в программе для вышивки надо установить именно эти цифры. 5. Это еще не все :-)) В программе Photoshop есть много примочек для работы с изображением. Советую сделать дубликат, копию картинки, и поэкспериментировать. :-)) Можно навести резкость, попробовать фильтры, сделать картинку ярче. Для любителей черно-белой вышивки: можно убрать цвет и сделать черно-белую картинку. Я обычно пользуюсь фильтрами (Резче и Blur, т.е. размытость), экспериментирую с яркостью (Меню-Изображение-Настройка). Возможно, кто-то умеет работать с Photoshop профессионально и знает, как работать со слоями изображения, с ретушью и прочим, и может сделать с изображением нечто особенное. :-)) В программе для вышивки есть некоторые функции Photoshop, но мне они не очень нравятся, потому что они беднее, да и, если что-то не понравилось, шаг назад не совсем корректен. Советую насохранять много копий на этом этапе с различными эффектами. Потом в программе для вышивки попробовать делать схему с разных копий.     6. Поэкспериментировав с фильтрами и прочим, я сделала такую картинку. Теперь открываем PCStitch и начинаем делать схему.

 продолжение

Традиции и обычаи цыган

 

Одна цыганская легенда гласит, что Бог так полюбил цыган за их веселье и талант, что не стал привязывать их к клочкам земли, как другие народы, а подарил для жизни весь мир. А потому цыган можно найти на всех материках, кроме Антарктиды.

• Одно из самых интересных цыганских понятий – это понятие «скверны». Оно связано с нижней частью тела замужней или просто взрослой женщины. Достаточно ей над чем-нибудь пройтись, как это место становится «оскверненным». Одежда, которая носится женщиной ниже пояса, и обувь автоматически считаются «осквернёнными». Поэтому в женский национальный костюм у многих цыган мира входит большой фартук. И по той же причине, чтобы не быть оскверненными, цыгане предпочитают жить в небольших, одноэтажных домах.

• Только 1% российских цыган кочует.

• Короткие волосы у цыган – это символ бесчестия. Волосы остригали изгнанным и изолированным. До сих пор цыгане избегают совсем коротких стрижек.

•Медицине неизвестны случаи заболевания лепрой в среде цыган. То есть, цыгане не болеют проказой.

• Цыгане понимают многие простые фразы, произнесённые на хинди. Поэтому цыгане так любят некоторые индийские фильмы.

• У цыган есть «нежелательные» профессии, которые обычно скрываются, чтобы не «выпасть» из цыганского общества. Это, например, фабричная работа, уборка улиц и журналистика.

• Как и каждый народ, цыгане имеют свои национальные блюда. С древних времён цыгане жили в лесу или около него, поэтому питались пойманными на охоте зверями — зайцами, кабанами и прочими. Особенное национальное блюдо цыган – ёж, жареный или тушёный.

• Носители цыганских генов называются романо рат. За романо рат признаётся право, если они захотят, стать цыганами. Романо рат являются гитарист группы «Rolling Stones» Ронни Вуд, Сергей Курехин, Юрий Любимов, Чарли Чаплин и Анна Нетребко.

• Слово «лавэ́» в русском жаргоне заимствовано из цыганского языка, где имеет форму «ловэ́» (цыгане не «акают») и значение «деньги».

• Серьга в одном ухе у цыгана означает, что он единственный сын в семье.

И ещё о цыганах...

Слово «цыгане» у многих ассоциируется с такими понятиями, как свобода, вольность. На самом деле в цыганской семье царят довольно строгие нравы.

Цыгане, выходцы из Индии, где бы ни появились, вели обособленный образ жизни – они везде чужаки. Но те, кто задерживался надолго в той или иной местности, с годами перенимали обычаи коренного населения. В России живут в основном русска рома (русские цыгане) и сэрвы (украинские цыгане). Цыгане-мадьяры из Западной Украины и среднеазиатские цыгане-люли приезжают в Москву в поисках работы.

Цыгане различаются по вероисповеданию – в России и Украине в основном проживают православные христиане, но встречаются мусульмане и католики.

НИКАКИХ ДИСКОТЕК!

Браки у цыган заключаются довольно рано: старшие боятся, что молодежь «разгуляется и испортится». К тому же более юная девушка быстрее привыкает к укладу семьи мужа.

У цыган не принято ходить на свидания, на дискотеки. Обычно молодежь знакомится на свадьбах родственников и других торжествах. Родители, разумеется, присматривают будущих супругов для своих детей, но чаще выступают в роли советчиков, а не диктаторов. Каждому отцу, каждой матери хочется, чтобы семья, с которой предстоит породниться, была уважаемой, благородной и порядочной. А если богатой – еще лучше. Но насильно никто замуж не выдает.

Жизнь среди своих предполагает информированность обо всем. «Цыганская почта» знает, где подросла красавица и куда можно засылать сватов. Как только сын намекнул родителям о своем выборе, начинается приготовление к сватовству.

Иногда это отдельное праздничное действо со своими канонами – кому что говорить, где сидеть и так далее. А если семьи договорились, готовится свадьба.

СВИДЕТЕЛИ ЦЕЛОМУДРИЯ

Цыганские свадебные торжества похожи на театрализованные представления. Например, к приготовлению праздничного каравая допускаются только те женщины, чья семейная жизнь удалась. Обязательно благословение жениха и невесты иконами – у христиан, разумеется.

А уж целомудрие невесты – непременное условие. Жениха и невесту торжественно провожают в отдельные апартаменты с песнями, танцами, потом так же торжественно встречают. В знак непорочности девушки гостям прикалывают на грудь красные цветы. Над головами жениха и невесты раскрывают свадебное покрывало, чтобы гости могли удостовериться в невинности невесты, молодым поют другие, уже «взрослые» песни и частушки. Девушка надевает новый наряд, на голову ей повязывают платок.

В некоторых группах цыган-крымов за невесту еще платят калым. А на свадьбах цыган-ловарей не дарят подарки, считается, что любой может прийти и просто порадоваться счастью молодых.

Легенды о том, что цыгане воруют невест, имеют под собой реальную основу. Это происходит и в наше время, если родители не одобряют выбор детей. Но в таких случаях свадебные пиршества, как правило, не устраиваются. Все проходит тихо и скромно.

«БАРО РОМ» И ЕГО ЖЕНА

Молодые в большинстве случаев остаются жить с родителями жениха. Потом, со временем, перебираются под собственную крышу. Только самый младший сын со своей семьей должен остаться с родителями – надо же кому-то за ними ухаживать.

Невестка встает раньше и ложится позже всех. Она выполняет все домашние функции под руководством свекрови. Цыганка никогда не перечит мужчине, не вступает в мужской разговор, пока к ней не обратятся. О верности цыганских женщин ходят легенды, они умеют уважать мужчин, ухаживать за ними, а главное – берегут честь семьи. Никогда вы не услышите, чтобы цыганка позорила мужа при посторонних или говорила о том, что он должен делать. Сама безмолвно пойдет и сделает. Сама заработает и никогда не упрекнет мужа, что он не принес денег.

Однако в большинстве своем цыганские мужчины чувствуют ответственность за семью, детей, родственников. Это в них воспитано с малолетства.

Иногда мужчины, конечно, позволяют себе полениться, полежать на диване перед телевизором. Обожают покрасоваться в обществе в шикарной одежде, пустить пыль в глаза: он большой человек, «баро ром»!

Все мужчины влюблены в лошадей. Перстень с изображением конской головы или подковы – достойное украшение для цыгана. Если уж нельзя иметь в собственности лошадь, то хоть выковать ее изображение на воротах дома! Многие мужчины коллекционируют фигурки этих животных. Сейчас на смену коням приходят автомобили, и любой цыганенок назовет вам десятки лучших иномарок.

«ВОЛИ ХОЧЕТСЯ!»

Уровень жизни многих цыган очень низкий: это самострой без воды, канализации и газа. Такие места есть по всему постсоветскому пространству. Но в Европе, как, впрочем, уже и у нас, некоторые цыгане живут вполне достойно: путешествуют в уютных вагончиках с прицепом.

Генетика – вещь упрямая. Поэтому в многоэтажных домах цыганам душно, трудно, воли хочется. Они стараются жить ближе к земле – в частных домах или по крайней мере на первых этажах.

Свое жилье цыгане украшают коврами, лепниной, любят дорогую посуду. Еды всегда готовят очень много – мало ли кто заглянет на огонек. Цыганка никогда не выпустит из дома человека, не напоив его хотя бы чаем. Кстати, чай заваривают крепко, добавляя в него дольки лимона и яблока, и пьют из хрустальных стаканов.

Современные цыганки, конечно, не надевают по 12 юбок, как горьковские или толстовские персонажи. Но одежда их часто отличается от того, что носят другие. Больше всего, конечно, цыганки любят черный цвет. Но неравнодушны и к ярким тонам – красному, белому, бирюзовому, золотому. Излюбленные ткани – шифон, бархат, гипюр. Длина – макси или миди, короткие юбки носят разве что городские девушки, и то редко. Обувь в быту – без каблука, но праздничная очень шикарна! Украшения цыгане любят золотые, да чтобы бриллиантов побольше. Любимые камни – бирюза и кораллы.

ЧЕЙ ТЫ, КТО ТВОЙ ОТЕЦ?

У цыган не принято говорить вслух о любви, нельзя прикоснуться к чужой женщине даже в танце. Если ты настоящий мужчина, умей управлять своими эмоциями. Понравилась другая цыганка – не подавай виду, ну разве что в песне или танце выплесни свою страсть. Горячий темперамент мужчин иногда приводит их в объятия чужих, не цыганских женщин. Общество к этому относится снисходительно, хотя и не приветствует.

Смешанные браки тем не менее случаются. И если жена другого роду-племени, она постепенно «оцыганивается»: принимает цыганскую культуру, обычаи, язык. Если супруг иной национальности, то цыганки иногда пытаются взять верх, чтобы построить жизнь по-своему. В конечном итоге так и получается: быт ведь зависит от женщины. Крайне редко происходят в цыганских семьях разводы. Но если мужчина уходит, то он, как правило, заботится о детях или забирает их в новую семью. При знакомстве цыгане спрашивают друг друга: «Чей ты? Кто твой отец?»

Гадание – исконно цыганское мастерство, передаваемое из поколения в поколение, – и радость, и горе для гадалки. Если ты видишь беду и не можешь ничего сделать – это тяжело! Со стороны может показаться, что все просто – глянул на карты и озвучил. На самом деле – тяжкий труд для души, для ума. Чтобы увидеть прошлое, настоящее, будущее, надо настроиться, войти в определенное состояние и сосредоточиться. А после сеанса следует восстановить силы. Но когда тебя благодарят люди, нашедшие свою любовь или победившие недуг, ро дившие малыша или достигшие успехов в бизнесе, – разве это не счастье?

ВНЕ ВРЕМЕНИ

Но настоящее цыганское счастье – это быть ребенком в таборе. Тебе – самое вкусненькое, ты всегда с мамой, тебя все любят, целуют, дарят подарки, балуют. Поэтому если кто-то из «чужих» в вагоне или на улице отказался цыганенку дать монетку, он не огорчится, и его самооценка от этого уж точно не пострадает. Ну а если обидят, то в таборе всегда найдется кто-то – сестра, брат, тетя или крестная, которая утешит, успокоит.

К сожалению, свою задачу цыганская мать видит только в том, чтобы ребенок был сыт и здоров. Необходимость образования понимают далеко не все. Да и трудно цыганским детям учиться в обычной школе. Мешает плохое знание местного языка – малыши просто не понимают, чего от них хотят. К тому же для цыган не существует категории времени, из-за этого научиться приходить на урок вовремя для них не под силу.

Социальные условия тоже иногда против учебы – не во что одеться, обуться, нет места в доме, где делать уроки. Кроме того, у цыган существует предубеждение, что в школе более раскрепощенные сверстники научат их детей чему-нибудь плохому.

Но тем не менее иметь образование становится уже престижным. И многие поощряют учебу своих детей. Из вузов цыгане предпочитают институты культуры и… туристического бизнеса – вот где она проявилась, тоска по кочевью!

ПРИБЕЖИЩЕ ДЛЯ СТРАННИКА

Для того чтобы выжила цыганская семья, требуется чуть больше усилий, чем коренному населению. Яркая, характерная внешность иногда препятствует устройству на работу. Стереотипы («цыган украл – и поет и пляшет!») мешают относиться к человеку объективно. Поэтому семья для цыгана – прибежище, где его выслушают, накормят, приголубят, развеселят. Жизнь вне родины научила моих соплеменников держаться вместе, не оставлять в беде своего брата. Президент Международного союза цыган Стахиро Станкевич однажды сказал: «Если не-цыган приехал в чужую страну, он ищет гостиницу, чтобы поселиться. А цыган найдет другого цыгана, который даст ему и еду, и кров».

Наталия Варакута

 

Хинкали с мясом и сыром.

Салат из перца с тыквой и базиликом.


Необходимые продукты:
сладкий перец - 1,5 кг
тыква - 500 г
чеснок - 200 г стрелок
Для заливки:
вода - 1 л
сахар - 70 г
соль - 35 г
лимонная кислота - 8 г. Способ приготовления блюда:

1. Перец, удалив семена, на 2–3 минуты положите в кипящую воду, затем охладите в холодной воде. Нашинкуйте перец соломкой не шире 0,5 см.

2. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.

3. Для заливки в кипящей воде растворите соль, сахар и лимонную кислоту. Заливку процедите, вновь доведите до кипения.

4. В банки уложите перец вместе с тыквой, добавляя базилик и стрелки чеснока. Залейте кипящей заливкой и стерилизуйте:

пол-литровые банки – 12–15 минут

двух- и трехлитровые – 30–35 минут

5. Банки закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.

Весенняя кухня

Весна - позитивный сезон. Удлинение светового дня, более светлая погода и ощущение энергии витает в воздухе и влияет как на настроение, так и на аппетит.

Уже можно выдергивать на пробу прорезающиеся из земли крошечные овощи, горшки с травами на подоконниках гордо красуются пышными ростками и ждут своего участия в свежих зеленых весенних блюдах. Есть несколько хороших причин по которым стоит узнать что именно нужно есть в весеннем сезоне - сезонные продукты вкуснее, они полезнее и их легче готовить, не говоря о том, что они питательнее и полезнее, могут похвастаться количеством свежих витаминов и последнее, но не менее важное - они намного экономичнее.

молодые овощи

Молодой лук-порей, зеленый лук и листовая капуста - она вырастает прямо на срезанных капустных обрубков и очень полезна, несмотря на низкую цену. Длинная фиолетовая капуста брокколи очень вкусна - ловите ее, пока она в сезоне. Первые листья листовой свеклы (мангольда), молодой шпинат и первый щавель отлично подходят для салатов и горячих блюд.

Молодая морковь очень нежная, сладкая и хорошо подходит для салатов и горячих блюд. Молодые бобы, артишоки, молодой горошек только появляются в магазинах и являются отдельным удовольствием. Первое тепло приносит спаржу, и нужно наслаждаться ей пока есть возможность, так как сезон у нее очень короткий.

Свежая мята и шнитт-лук дают молодые стрелки и это самые любимые весенние травы, но также зелень появляется и на лавровом листе, розмарине и шалфее.

нежное мясо и рыба

Звезда сезона - молодые ягнята - нежные, мягкие, сладкие отбивные идеально подходят для приготовления под грилем. Традиционно это также время молодых цыплят. Цесарки отлично подходят для гуляшей: они вкуснее всего в это время года.

Рыба и морепродукты зависят от погоду, но всегда хороший выбор белой рыбы. Выбирайте плоскую рыбу, например, палтус, камбалу или окуня.

освежающие сладости

Ревень - овощ, к которому относятся как ко фрукту. Ранний ревень появляется в начале весны, и к лету его уже почти нельзя есть. Кисленькие длинные стебли очень вкусны в освежающих десертах. Все еще можно достать сочные апельсины и тонкокожие лимоны, придающие весенний вкус разными блюдам, как несладким, так и сладким.

кулинарные весенние сочетания

Весна - это время освежающих и оживляющих комбинаций продуктов - горечь заменяется сладостью, жир - кислотой. Блюда становятся быстрыми и простыми в противоположность сложным зимним блюдам долгого приготовления, а новые свежие травы оживляют даже обычные, доступные весь год, продукты. Попробуйте такие кулинарные идеи, которые принесут весну в ваш дом:

• Оживите жареную или запеченную свинину свежей мятой и тертой цедрой лайма перед тем как подавать. Разбавьте оставшуюся в сковороде жидкость соком лайма и щепоткой сахара и вскипятите.
• Мята - прекрасно подходит для жирной утки - используйте ее в сочетании с лимоном, апельсином или лаймом, чтобы оживить смесь, в которой будет обжариваться или запекаться утиная грудка. Добавьте немного меда и яблочного уксуса, чтобы получился кисло-сладкий оттенок.
• Накройте первыми виноградными листьями грудку цыпленка перед запеканием и подавайте с салатом из горячего молодого картофеля с виноградом и запеченными зубчиками чеснока.
• Смешать тонко нашинкованную зелень с мангольдом и мелко порезанным зеленым луком и мятой - обжарьте быстро по-восточному в воке вместе с порезанной на полоски свининой.
• Подавайте молодой мелкий картофель в горячих салатах. Перемешайте с оливковым маслом, тертой лимонной цедрой и мелкопорезанным шнитт-луком и подавайте на блюде, устланном шпинатом, и посыпать измельченным яйцом.
• Молодые отварные бобы хорошо сочетаются с ветчиной и порезанной петрушкой - отличный легкий обед.
• Подавайте слегка отваренные стрелки спаржи с сливочной и нежной яичницей-болтуньей на хрустящем тосте с семечками.
• Отварите молодой картофель до мягкости, затем наденьте их на шампуры с полосками ветчины прошутто и смажьте оливковым маслом и запекайте под грилем до золотистой корочки.
• Ревень очень вкусно подавать с бараниной или уткой: сделайте простой соус из измельченного ревеня, отваренного с сахаром до мягкости, затем добавьте в него каплю портвейна. Подавайте теплым или холодным как соус к мясу.
• Выбирайте плотные филе рыбы для запекания под грилем, приправьте солью и перцем и подавайте с лужицами масла, предварительно смешанного с лимоном и шнитт-луком. Добавьте молодой картофель и немного молодого горошка или отваренного на пару шпината.
• Теплые салаты здорово подходят для весенних обедов. Быстро обжарьте морские гребешки в оливковом масле, приправьте щедро солью и перцем, уложите их на большом салате из молодого шпината, молодых веточек петрушки, листьях мяты и порезанном зеленом луке. Подавайте с кусочками апельсина, побрызгав хорошей заправкой по вкусу и подавайте сразу же.
  
  свежий подход
  
  Когда сытные обеды превествуются больше в холодные дни, весной хочется чего-то более легкого. Это хрошее время постепенно поменять привычки в еде.
  
  Яркие супы
  Горячие супы все еще радуют, особенно, когда они оживлены яркими молодыми овощами в легком бульоне. Старайтесь создать легкий освежающий эффект, нежели чрезвычайно насыщающий. Подавайте с нашинкованными блинами или порезанными свежими травами. Когда погода теплее, начинайте готовить холодные супы, используйте весеннюю зелень и травы.
  
  Готовьте на пару
  Приготовление на пару - отличный способ создания более легких и полезных блюд. Готовьте на пару рыбу, курицу, овощи, завернутые в фольгу, чтобы сохранить как можно больше вкуса. Добавляйте лавровый лист, шнитт-лук, петрушку и молодые веточки фенхеля по вкусу. Полоски лимона, лайма или апельсиновой цедры, нашинкованного зеленого лука и имбирь - отличные добавки.
  
  Легкие гуляши
  Выбирайте мягкое мясо, рыбу, курицу или морепродукты, пригодные для жарения в сковороде - жесткие куски нужно запекать часами в духовке. Обжарьте зеленый лук с сельдереем и морковью и затем добавьте остальные ингредиенты. Используйте сидр, белое вино и куриный бульон для легких соусов и добавляйте молодые овощи к концу приготовления блюда, чтобы они сохраняли хрусткость. И вместо того, чтобы сгущать соусы крахмалами, покипятите блюдо в открытой сковороде, чтобы сохранить концентрацию вкуса. Добавьте ложку сливок, если хотите, и подавайте.
  
  Быстрые обжарки
  Филе баранины, курицы и утки идально подходит для обжаривания в воке с молодыми тонко порезанными овощами. Немного мяса и много овощей освежает обед, делает его легче. Подавайте их с ароматными маслами с чесноком и чили, с дольками лимона. Либо подавайте мясо на тарелке, покрытой зеленым салатом.
  
  Запеченное мясо
  Замаринуйте отбивные, филе или стейки в оливковом масле, чесноке и апельсиновой цедре и соке с каплей бальзамического уксуса, затем запекайте под грилем. Подавайте с простыми соусами, например, натуральным йогуртом, смешанным с травами - попробуйте щавель, шнитт-лук и мяту.
  
  Запекайте молодого барашка на блюде с розмарином и целыми зубчиками чеснока для аромата. Запеченная курица станет еще вкуснее, если готовить ее с кусочками лимона и лавровым листом, а подавать с молодым картофелем.
  
  будьте проще
  
  Молодые овощи и фрукты требуют минимум внимания, что означает меньше времени на кухне и больше витаминов на тарелке. Следующиесоветы помогут вам быстро разобраться с весенними продуктами.
  
  Спаржа
  Сочную молодую спаржу просто нужно помыть. Если стебли длинные, согните их пополам и отбросьте одервеневшие концы. Молодые стебли обжаривайте в сковороде 5-7 минут.
  
• Отварите молодые стебли спаржи в течение 3х минут, слить и обжарить в оливковом масле на раскаленной. Подавайте с лимоном.
  
  Щавель
  Нежные удлиненные листья щавеля похожи на популярный шпинат. У него кисловатый лимонный вкус. Щавель используется для соусов, но молодые листья вкусны в салатах и супах.
  
• Сделайте салат из нашинкованного молодого щавеля, шпината и зеленого лука.
• Добавьте нашинкованный щавель в поджаренный нашинкованный порей.
  
  Молодые бобы
  Очень молодые бобы можно отваривать целиком в стручках. Когда бобы созревают, их можно готовить очень многими другими способами.
  
• Срежьте концы со стручков и отварите их целиком в кипящей воде в течение 5 минут, затем подавайте со сливочным или оливковым маслом.
• Отварите очищенные от стручков бобы в кипящей воде в течение 5 минут. Окуните их в холодную воду на 2-3 минуты до мягкости, затем слейте, промойте и очистите от бледных наружних шкурок. Перемешайте ярко-зеленые бобы с оливковым или сливочным маслом.
• Подавайте отваренные бобы с поджаренными кусочками панчетты, с тимьяном, эстагоном и садовым чабером.
  
  Зеленый лук
  Срежьте корешок и кончик перьев зеленого лука, обжарьте их целиком 1 минуту в оливковом масле с большим количеством порезанного чеснока. Подавайте, посыпав лимонной цедрой и порезанной петрушкой или используйте в качестве добавки к горячей вареной картошке.
  
  Ревень
  Молодые тонкие стебли ревеня нежные, и если порезать их на небольшие кусочки, быстро готовятся в воде и сахаре - всего 5 минут достаточно. Более зрелые стебли могут быть покрыты пленкой, которую нужно снять. Крупные куски нужно готовить около 10 минут, но не переварите их в кашу.
  
• Свежий и сушеный имбирь очень хорошо сочетается с ревенем - добавляйте его в горячее блюдо. Также в сковороду или кастрюлю попробуйте добавить апельсиновую цедру.
• Ревень отлично подходит для пирогов и печеных десертов, а холодное ревеневое пюре хорошо сочетается со сливками в десертах.
• Ревень также здорово подходит для несладких и кисло-сладких соусов.
  
  очищающие и восстановливающие рецепты
  
  Из-за уменьшающегося аппетита и упрощенного стиля приготовления блюд весна - хорошее время для очищения организма, а также восстановление сил после зимы с помощью упражнений. С помощью молодых витаминных овощей, весенняя диета дает ощущение благополучия и здоровья.
  
  Общий подход к весеннему очищению организма - более легкая пища, меньше мяса и птицы, больше фруктов и овощей, много очищающих напитков. Сократите количество кофеина и избегайте алкоголя. Сократите количество употребляемых углеводов и калорий, например, белого хлеба, и особенно сахара - во всех формах. Избегайте полуфабрикатов и ешьте много свежих овощей.
  
  Травяные и фруктовые чаи - прекрасные очищающие напитки, заменяющие кофе и чай. Из свежего розмарина, первых веточек мяты и перечного шалфея получаются прекрасные оживляющие напитки. Вместо традиционных травяных чаев, попробуйте заварить несколько веточек пряных трав в кипятке с добавлением яблочного сока и кусочков лимона или лайма, чтобы придать фито-чаю приятный вкус. Овощные соки безоговорочно полны витаминами - огурец и морковь отлично подходят для выдавливания сока, и они хорошо сочетаются с фруктовыми соками - например, с яблоком - и с травами. Мед и кленовый сироп добавляют приятную сладость холодным и горячим напиткам. Употребление большого количества воды также важно для очищения организма.
  
  Нежирные молочные продукты вполне могут заменить жирные сливочные сыры - смешивайте обезжиренный козий сыр со свежей мятой и шнитт-луком и подавайте в маленьких вазочках за обедом.
  
  Небольшие порции сыра с сильным вкусом, например, пармезана, придают много вкуса при небольшом количестве жира - используйте его вместо Чеддера или других сыров с нежным вкусом.
  
  Фета, нежирная моцарелла и рикотта хорошо подходят для салатов и закусок - подавайте их с молодыми овощами и зелеными салатами.
  
  Греческий (густой) йогурт хорошо заменяет взбитые сливки для праздничных десертов. Низкокалорийный йогурт и обезжиренная сметана тоже могут заменить обычные жирные продукты - добавляйте их в салаты, овощи, перемешивайте с травами.
  
  Вместо сливочного масла можно использовать масло из грецких орехов.
  
  крупы и семечки
  
  Весна - не только время посева в саду, но и использования зерна на кухне. Например, используйте смесь красного, коричневого и дикого риса - они оживят любое приевшееся блюдо из риса.
  
  Геркулес можно широко использовать в блюдах, особенно к завтраку. В сочетании с тертым сыром им можно посыпать блюда из запеченных овощей. Также из геркулеса можно сделать классическую корочку для жирной рыбы - как для жарения, так и для запекания.
  
  Проростающие семена хорошо подходят для салатов. Также не забывайте про просо, гречу и квиною - в холодном виде они добавляют сытности весенним салатам и разнообразия гарнирам.
• 

Молодой чеснок (рецепты).

Свежие зеленые стрелки молочно-белые дольки молодого чеснока, появляющиеся на грядках в середине мая, – лакомство столь же недолговечное, сколь и притягательное. Не упустите свой шанс ими насладиться.

В русской деревне молодой чеснок, появляющийся на грядках раньше других весенних овощей, всегда считался лучшим средством от авитаминоза. В самом деле, его хрустящие зеленые стрелки и белоснежные зубчики, еще не успевшие приобрести резкий чесночный вкус и запах, изобилуют теми самыми витаминами и микроэлементами, от нехватки которых наш организм более всего страдал в течение зимы. Впрочем, ошибутся те, кто сочтет молодой чеснок приметой исключительно деревенской кухни: о своей любви к этому «простонародному» лакомству писала Екатерина Великая, а при дворах французских монархов XVIII века садовник, первым в сезоне доставивший к королевскому столу свежие чесночные головки, получал щедрое вознаграждение. Век молодого чеснока очень недолог: уже через две недели после появления головки начинают покрываться грубой кожурой, а зелень утрачивает свою нежность. Именно поэтому желающим попробовать этот весенний деликатес не следует терять времени.

Семь одежек
Народная медицина приписывает оболочкам, окружающим каждую чесночную дольку (по легенде, их всегда бывает ровно семь), способность исцелять семь болезней. Так это или нет, неизвестно, однако для кулинарных целей эти пленки поистине незаменимы. Нарезанные тонкими полосочками и добавленные в салат, соус или омлет, они придадут любому блюду тонкий, едва уловимый чесночный аромат без малейшей примеси горечи или остроты. И не забудьте, что чем скорее вы очистите зубчики от этих полупрозрачных шкурок, тем дольше вы сможете сохранить чеснок неповрежденным, – в очищенном виде дольки способны храниться до трех дней, не утрачивая своей свежести.

Зелёное перо
Сочные стрелки чеснока – квинтэссенция весенней свежести. Увы, срок жизни срезанных стрелок очень короток: уже через несколько часов их края желтеют, а сами они теряют аромат и приятную хрусткость. Лучший способ сохранить чесночные побеги надолго – их засолить. Мелко порубив зелень (для этой цели можно воспользоваться комбайном) и смешав ее с крупной солью в пропорции один к одному, разложите получившуюся изумрудную массу по предварительно простерилизованным банкам. Эта ароматная приправа до следующего года будет напоминать вам о весеннем солнце и служить отличным дополнением к мясу, супам или соусам.

Молочная спелость
Молодой, молочной спелости, чеснок обладает гораздо менее грубым и интенсивным вкусом, чем его более зрелый собрат, и, в отличие от него, не оставляет после себя неприятного запаха. Однако, если вас все же пугает острота, дольки молодого чеснока можно запечь – так вы сохраните их свежий оригинальный вкус, но полностью избавитесь от присущей им резкости и специфического аромата. Для этого очистите чеснок от верхних чешуек и, срезав донце чесночной головки, заверните ее в фольгу. Запекайте получившийся сверток в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 15–20 минут. Намазанная на хрустящий тост, пропитанный оливковым маслом, запеченная чесночная мякоть станет изысканным лакомством, способным украсить как скромный семейный завтрак, так и праздничный фуршет.

Как только в продаже появляется молодой чеснок, спешите использовать все его возможности. А они огромны! В отличие от своего осеннего, сильно постаревшего родного брата, молодой чеснок можно, не морщась, есть сырым, добавлять целыми головками в овощные, мясные и рыбные блюда, делать из него пюре и суфле. Кстати, запеченный в духовке чеснок - изумительный гарнир к любым рыбным блюдам.


РЕЦЕПТЫ С МОЛОДЫМ ЧЕСНОКОМ

ручки и ножки всегда в ажуре!

>
> Ручки и ножки, притягивающие взгляд.
>
>
> Что нас интересует при знакомстве? Психологи выделили
> несколько элементов внешнего облика любого человека, на
> которые, как правило, обращают внимание его собеседники.
> У женщины это фигура, одежда, прическа, и... руки.
>
>
> Иными словами, женщина может быть стройна, хорошо одета, с
> прекрасной укладкой шикарных волос + Но если она при
> этом не знает, куда деть неухоженные руки, то впечатление
> о такой женщине подсознательно складывается негативное.
> Именно ухоженные руки и ногти добавляют в женский облик
> дополнительное обаяние и сексуальность. Кисти рук и
> запястья во все времена демонстрировались знающими толк
> в сексуальности женщинами востока (явный пример - танец
> живота, где руки играют очень важную роль).
>
> Утром, нанесите несколько капель натурального масла на
> чистую кожу рук и нежно помассируйте их в течение 1-2
> минут. Такой питательный массажик подготовит Ваши ручки
> к трудовому дню.
>
>
> Вы можете применять для увлажнения ручек целевые
> массажные миксы, чтобы совместить уход за кожей и
> ароматерапию, а можете наносить питательные
> растительные масла, например, масло Макадамии, оно
> мгновенно впитается и придаст Вашим ручкам мягкость и
> нежность.
>
> Перед тем, как начать домашние дела, обязательно нанесите
> на кожу рук масло Жожоба. Оно надежно защитит Ваши ручки
> от воздействия воды и моющих средств, предотвратит
> ломкость и потемнение ногтей.
>
> В зимний мороз и стужу, а также в знойную и сухую жару без
> помощи масла Жожоба Вам просто не обойтись! Иначе мороз,
> солнце и ветер быстро сделают свое дело, и Ваши руки
> станут похожими на двух "ошпаренных" раков.
>
>
> Масло Жожоба действует как "биоперчатки", под которыми
> кожа продолжает дышать и сохранять естественную влагу.
> Масло имеет высокое содержание витамина Е, создаёт на
> коже рук тончайшую пленку, которая "фильтрует" вредное
> воздействие солнечных лучей, мороза и ветра.
>
>
> На ночь можете накормить Ваши ручки миндальным маслом
> или смесью (10 капель эфирных масел на 10 мл миндального).
>
>
> Миндальный коктейль, богатый питательными веществами
> легко проникнет в кожу и смягчит ее (мята - усилит приток
> крови, разогреет и приятно снимет усталость и напряжение,
> лимон - отбелит кожу и размягчит огрубевшие участки,
> масло чайного дерева - великолепный антисептик, который
> поможет достаточно быстро избавиться от заусениц,
> царапин и воспалений).
>
>
> Массаж ручек.
>
>
> Сделайте массаж кистей - эта приятная и полезная
> процедура улучшит кровообращение и обменные процессы в
> коже и во всём организме.
>
>
> Круговыми движениями массируйте каждый палец и сустав в
> отдельности, как будто надеваете перчатки. Затем
> перейдите к массажу тыльной стороны кисти.
> Обхватив запястья, продолжайте массаж рук, поднимаясь к
> локтю, а затем к плечу.
>
>
> Сделайте несколько движений кистями, вращайте ими
> попеременно вправо и влево, сожмите в кулаки и разожмите,
> сымитируйте игру на фортепиано. Такой "домашний" массаж
> завершите легким встряхиванием кистей.
>
>
> В свободное время Вы можете "занимать" свои руки как
> угодно: мыть ими посуду, стирать бельё, наводить дома
> чистоту, даже если Вы соберетесь работать на огороде+
> при этом никогда, никогда не забывайте о ногтях!
>
>
> Ногти всегда будут "на Вашей стороне" если Вы приобретёте
> для таких дел пару удобных тканевых и резиновых перчаток,
> обязательно соответствующих размеру Ваших прекрасных
> ручек.
>
>
> Но если всё же повредили ноготочки, то имейте ввиду, что
> лимон прекрасно устраняет ломкость ногтей (просто
> натирайте ногти долькой лимона).
>
>
> Хрупким и ломким ногтям помогут окрепнуть ежедневные 5-ти
> минутные тёплые ванночки из оливкового масла с солью.
>
>
> Просто сделайте для себя дежурную мисочку (любой
> пластиковый салатник с крышкой): размешайте 100 мл
> оливкового масла и 1 ст. л соли, подогрейте немного, лучше
> на водяной бане и устройте терапию своим коготкам (можно
> добавить 5 капель эфирного масла лимона).
>
>
> Масло с солью может долго храниться в холодильнике, а
> действует просто фантастически эффективно и быстро.
>
>
> Кожа рук чрезвычайно уязвима. На тыльной стороне она
> очень тонкая, нежная - поэтому легко изнашивается и рано
> теряет эластичность. На ладонях и подушечках пальцев
> кожа более толстая.
>
>
> Но именно в этих местах нет сальных желез, и кожа там
> часто сохнет, грубеет, на ней появляются болезненные
> микротрещины - именно по этим болевым точкам "бьют"
> вирусные поражения: бородавки, папилломы, кератомы.
>
>
> Это также относится и к ножкам, иногда бородавки
> располагаются на стопах ног и это может быть весьма
> болезненно. Конечно, подобные эстетические недостатки не
> вызывают у нас приятных эмоций, но у меня есть свой
> секрет.
>
>
> Если Вы заметили на своих ручках или ножках трещинки,
> немедленно принимайте меры. В лечении растрескиваний на
> коже рук и ног незаменимым является лимонный сок. Им
> можно лечить и обмороженные руки.
>
>
> Очень хорошо и быстро заживляет трещины на коже мазь
> Левомеколь (её широко применяют в хирургии, для более
> быстрого сращивания швов после операций).
>
>
> Тёплые ванночки из воды после варки картофеля или
> картофельных очисток, помогут смягчить и восстановить
> повреждённую кожу Ваших рук и ступней, устраивайте Вашим
> ручкам и ножкам такой картофельный праздник хотя бы раз в
> неделю, а после такой ванночки смажьте их маслом.
>
>
> В том случае, если бородавка появилась вдруг без
> предупреждения, лучше избавиться от неё как можно
> скорее, пока она не пустила свои корни и не решила
> расположить на Вашем теле своих родственников.
>
>
> Как легко можно избавиться от бородавок и папиллом?
>
>
> Возьмите ватную палочку и аккуратно нанесите на
> бородавку неразбавленное эфирное масло лимона или
> чайного дерева, делайте это 5-6 раз в день.
>
>
> После нескольких таких процедур, бородавка отсыхает и
> отваливается. Далее, чтобы ускорить регенерацию
> повреждённых тканей на этом месте, втирайте смесь из
> масла зародышей пшеницы и лаванды (на 10 мл зародышей - 10
> капель лаванды), ещё лучше, если у Вас окажется масло
> Тонус (более эффективный вариант).
>
>
> Когда бородавки возникают слишком часто и быстро
> размножаются, то необходимо применять комплексные меры
> - кушайте больше лука и чеснока, а также используйте
> эфирные масла для повышения иммунитета.
>
>
> Ухаживая за ручками и ножками, не забывайте про колени и
> локти!!! Лучше всего смазывать их прекрасным кремом на
> травах и натуральных маслах "Боро плюс" (зелёный), это
> антисептический крем, его всегда необходимо иметь под
> рукой. Приобрести его легко можно в аптеке.
>
>
> Tatolg, Вы только представьте: за день мы делаем несколько
> тысяч шагов. Получается, что за жизнь каждый из нас
> несколько раз обходит вокруг Земли. И всё это на своих
> двоих!
>
>
> Возьмите себе в привычку раз в неделю внимательно
> рассматривать свои пяточки, ступни и пальчики ножек на
> предмет ссадин, трещин, неровностей, мозолей.
>
>
> Тяжелая зимняя обувь не дает ногам дышать, летом, после
> высоких каблуков и платформы мешает ощущение тяжести в
> ногах, но истинная женщина не может позволить себе
> слезть с высокого пьедестала и опуститься до уровня
> мужчины. Поэтому каблуков не избежать.
>
>
> А где каблуки - там и мозоли.
>
>
> Самое известное средство от мозолей - пластырь! Но
> продавцы обуви почему - то забывают приложить к нашей
> покупке упаковку необходимой клейкой ткани, чтобы мы
> могли избежать зачастую неминуемых последствий обновки.
>
>
> Это ещё хорошо, если на ногах после новых туфель
> появляются пузыри - их можно осторожно смазать
> неразбавленным маслом лаванды и они достаточно быстро
> исчезнут.
>
>
> А если Вы так увлеклись новой обувью и растёрли Ваши
> ножки, что называется в "кровь"?
>
>
> Здесь уже быстро не получится, и потребуются экстренные
> меры, иначе о новых туфлях придётся забыть надолго.
> Свежие мозоли очень хорошо залечивает прополис.
>
>
> Сухие мозоли на Ваших ножках не будут появляться, если Вы
> ухаживаете за ними с помощью растительных масел.
> Ежевечерние ванночки, массаж ступней, активизирующий
> жизненные процессы, отличный способ улучшить
> самочувствие Ваших прекрасных ножек.
>
>
> Если добавить к ванночке или массажу натуральное
> растительное масло (Миндальное или Авокадо), эффект
> усиливается многократно - это лучший уход, позволяющий
> не только сделать кожу ног гладкой и эластичной, но и
> предотвратить новое огрубение подошвы ног, появление
> мозолей и микротрещин.
>
>
> Ножные ванночки и массаж с антицеллюлитными маслами
> просто фантастически быстро снимают усталость и тяжесть
> в ногах, стимулируя кровообращение и даря ощущение
> свежести.
>
>
> Замечено, что антицеллюлитные масла снимают усталость,
> жжение в ступнях, напряжение, улучшают кровообращение,
> снимают синдром "холодных ног". А также тонизируют и
> дезодорируют кожу ног, устраняя запах и предотвращая
> образование пота.
>
>
> Кстати, о потливости ног.
>
> Это, пожалуй, самая распространенная проблема ног,
> которая вызвана избыточным продуцированием секрета
> потовых желез, что может быть связано с самыми разными
> причинами.
>
>
> Для уменьшения излишней потливости ступней следует
> укреплять организм в целом, обратить внимание на
> сочетание продуктов (вывести шлаки из организма,
> улучшить обменные процессы), использовать масла,
> помогающие снять напряжение и волнение.
>
>
> Можно приготовить масло от потливости ног и применять
> его с массажем. Рецепт такой: на 100 мл масла лесного ореха
> взять по 10 капель эфирных масел герани, кипариса, шалфея и
> лимона.
> Ухаживать за потливыми ножками лучше именно с таким
> миксом.
>
>
> Если Вас замучили врастающие на пальцах ног ногти, есть
> очень простой способ избавиться от этого.
>
>
> Нужно взять пилочку из вашей косметички (металлическую)
> и сделать распил вдоль всего ногтя (под лаком будет не
> видно), но не на всю глубину (зависит от толщины ногтя).
> Вскоре ноготь будет стремиться заполнить этот распил, а
> не врастать по бокам в мясо пальчика.
>
>
> Деликатность и ещё раз деликатность педикюра.
>
>
> Я не рекомендую Вам заниматься радикальным педикюром и
> глубоко срезать загрубевшие участки кожи ступней ног с
> помощью бритвы. Таким образом, мы лишаем свои ступни
> естественной защиты и провоцируем ещё большие наросты и
> огрубление кожи.
>
>
> Для придания Вашим ножкам нежности и ухоженности,
> выберите более мудрый и мягкий путь:
>
>
> Сделайте ванночку для ног, обработайте кожу ног щёткой
> или пемзой, а затем скрабом (молотая скорлупа ореха,
> абрикосовых косточек, кофе (молотый), крупная соль в
> сочетании с натуральным абрикосовым маслом, мягко
> удалят ороговевший слой клеток, такой скраб можно долго
> хранить).
>
>
> После отшлифуйте Ваши ножки и сделайте массаж стоп (лучше
> с антицеллюлитным маслом - стимулирует кровообращение и
> обменные процессы в коже) и наденьте на пару часов чистые
> хлопчатобумажные носочки.
>
>
> Ухаживая за ногами - делая ванночки, нанося скраб и масло -
> мы, даже не зная основ массажа, активно прорабатываем
> нужные точки и направляем волны целительной энергии от
> ступней в самые глубины нашего организма.
>
>
> Для укрепления голеностопных суставов, лодыжек и
> ступней, а также избавления от напряжения в мышцах ног
> замечательно помогают следующие упражнения:
>
>
> Сидя перед телевизором или за компьютером:
>
>
> - сгибайте и разгибайте пальцы ног;
>
> - сгибайте и разгибайте стопы в разном направлении;
>
> - вытяните ноги на стуле и вращайте ступнями 10 раз по
> часовой и 10 раз против часовой стрелки;
>
>
> - катайте голыми ступнями по полу скалку, шершавый мячик
> или ребристый массажёр для ног.
>
>
> Tatolg, не забывайте, что у Вас всего одна пара ног!
>
>
> Порхайте лёгкой летящей походкой и вершите великие дела!
>
>
> С наилучшими пожеланиями!




 ======================================================================>

ЧЕСНОК МАРИНОВАНЫЙ.


Рецепт чеснока.
1 кг. чеснока на 2 - 600гр.банки
200гр. воды
200 гр. уксуса
30 гр. соли (1ст.л без горки)
2 ст. л. песка
душистый горошек 5 шт. на одну банку
гвоздика 4 шт. на одну банку
лавровый лист 3 шт.

Чеснок чиститься не полностью, очищаете от шелухи,делите на дольки при этом чеснок остаться в рубашке.Далее ,пред тем как уложить чеснок в банки,возьмите емкость в моем случаи был друшлаг,ошпарьте чеснок кипятком.Потом уложите чеснок в банки,и заливайте рассолом.Банки нужно простерилизовать.Переворачивать не надо.Срок изготовления 40 дней. Раньше не открывайте,он будет сырой.Если чеснок,посинеет не пугайтесь,это реакция уксуса.Он потом побелеет.

рецепты, которые удалось откопать)

надеюсь пригодятся)
кликабельно

Самое главное...

Индийская притча

Жил-был царь, и мучили его всю жизнь три вопроса: какая самая главная пора, кто самый главный человек, какое самое главное дело?

Думал царь: «Знай я ответ на три эти вопроса — весь мир покорю, всё, что ни пожелается, свершу, и станет народ за великого мудреца меня почитать».

Несметное множество людей прошло перед царём, целый сонм учёных мужей, но никто на вопросы эти так и не ответил. Дошли раз до царя слухи, что живёт в отдалении отшельник некий и славен он мудростью. Велел царь оседлать ему коня и поскакал сам отшельника разыскивать. Едет он чащей лесной и видит: стоит лачужка, а подле неё старичок дряхлый землю мотыжит. Едва с ног от усталости не валится, но мотыги не выпускает. Соскочил царь наземь, подошёл, поклонился старцу.

— Приехал я к тебе, чтоб ответ на три своих вопроса получить. Какая самая главная пора? Кто самый главный человек? Какое самое главное дело?

Выслушал его отшельник, ничего не сказал в ответ, знай себе землю копает.

— Ты, должно быть, устал, дай помогу тебе, — предложил царь.

Взял у отшельника мотыгу и принялся работать. Потом опять свои три вопроса повторил. И на этот раз не ответил отшельник, лишь сказал, чтоб мотыгу вернул. Но царь его и слушать не хочет, мотыги не отдаёт, сам решил дело до конца довести.

Вдруг видит: идёт навстречу человек, лицо всё изранено, кровью залито. Остановил его царь, добрым словом утешил, сходил к ручью, принёс воды, обмыл раны, перевязал. Попросил раненый пить — царь его напоил. Потом отвёл в лачугу, в постель уложил. Да и сам ко сну собираться стал — уже вечер опустился.

Поутру снова к отшельнику пошёл. Смотрит — тот семена сажает в почву, что вчера взрыхлил.

— Мудрый отшельник, — взмолился царь, — неужто так и не ответишь на мои вопросы?

— Полно тебе, — молвил тот, — ты на них уже сам ответил.

— И слыхом никаких ответов не слыхивал, — изумился царь.

— Ты, видя мою старость и немощь, сжалился надо мной и вызвался помочь. Не останься ты вчера здесь, убили бы тебя разбойники на дороге, те, что путнику лицо изувечили.

Царь от изумления слова вымолвить не может, а отшельник дальше речь ведёт:

— Самая главная пора та, когда ты копал землю, помогал мне. Самый главный в ту пору человек — я, а твоя помощь — самое главное дело. Пришёл раненый — и самым главным стал он, и самым главным делом оказалась твоя помощь ему.

Мало-помалу разумел царь смысл слов отшельника.

— Помни же, — сказал отшельник на прощание, — самая главная пора — сегодня, самый главный человек — тот, кто рядом в эту пору. А самое главное дело — вершить добро для того, кто рядом, потому что именно для этого мы и рождены.

В ХРАМ НЕ ПУСКАЮТ. Христианская притча. (Притчу взяла в дневнике Александры Некрытовой.)

Когда человек был ещё ребёнком, бабушка всегда говорила ему: «Внучек, вот вырастешь ты большой, станет тебе на душе плохо — ты иди в храм, тебе всегда там легче будет».

Вырос человек. И стало ему жить как-то совсем невыносимо. Вспомнил он совет бабушки и пошёл в храм. И тут к нему подходит кто-то: «Не так руки держишь!» Вторая подбегает: «Не там стоишь!» Третья ворчит: «Не так одет!» Сзади одёргивают: «Неправильно крестишься!» А тут подошла одна женщина и говорит ему:

— Вы бы вышли из храма, купили себе книжку о том, как себя здесь вести надо, потом бы и заходили.

Вышел человек из храма, сел на скамейку и горько заплакал. И вдруг слышит он голос:

— Что ты, дитя моё, плачешь?

Поднял человек своё заплаканное лицо и увидел Христа. Говорит:

— Господи! Меня в храм не пускают!

Обнял его Иисус:

— Не плачь, они и меня давно туда не пускают...

Анна Ахматова. "Летний сад" (люблю это стихотворение)

Анна Ахматова
ЛЕТНИЙ САД
Я к розам хочу, в тот единственный сад,
Где лучшая в мире стоит из оград,

Где статуи помнят меня молодой,
А я их под невскою помню водой.

В душистой тиши между царственных лип
Мне мачт корабельных мерещится скрип.

И лебедь, как прежде, плывет сквозь века,
Любуясь красой своего двойника.

И замертво спят сотни тысяч шагов
Врагов и друзей, друзей и врагов.

А шествию теней не видно конца
От вазы гранитной до двери дворца.

Там шепчутся белые ночи мои
О чьей-то высокой и тайной любви.

И все перламутром и яшмой горит,
Но света источник таинственно скрыт.

Как избавиться от постельных клопов

Строение постельного клопа.

Постельный клоп имеет тело, 3-5 мм длиной красновато-бурого цвета, сильно сплющенное, покрытое густыми волосками. Хитиновый покров от темно-коричневого до грязно-желтого цвета. На голове находится хоботок, приспособленный для сосания крови и прокола тканей. Нижние и верхние и челюсти имеют вид нерасчлененных колющих щетинок и образуют два канальчика: узкий — для подачи  слюны в место укола и  широкий — для принятия крови. Клопы,утратили крылья в результате паразитизма и стали бескрылыми насекомыми. Постельные клопы имеют специфический неприятный запах. Несмотря на то что у клопов нет крыльев, они благодаря своему сплющенному телу и малому весу могут перемещаться по воздуху, забираясь на стены и потолки и планируя с них. Благодаря гибкости  и геометрии сегментированного тела, голодный клоп мало уязвим для механического способа борьбы с ним(его очень трудно раздавить). Сытый клоп менее подвижен, его тело имеет более круглую форму и соответствующую крови окраску (по цвету которой - от алого до черного - можно приблизительно определить, когда он в последний раз питался).

 

 

Образ жизни постельного клопа.

Постельные клопы -это кровососущие  паразитические  бескрылые насекомые. Кровью питаются  и и самки, самцы, и их личинки. Клопы  ведут ночной образ жизни, днем прячутся в пазах мебели, в щелях стен, под обоями,  в платьях, в книгах, электронике, в теплых и затемненных  местах, в клетках животных  и птиц . Клопы одинаково хорошо живут в любым помещениях не зависимо от их санитарного состояния(клопу всеравно – грязное помещение или чистое). В темноте клопы выползают из своих убежищ и нападают на человека (высасывают  кровь на открытых участках тела) обычно это происходит в 3-4 часа утра. Очень голодные клопы и когда их очень много  могут нападать так же и при искусственном освещении. Сам укус клопа  безболезнененный, но через некоторое время после укуса появляется ощущение зудаи покраснение на месте укуса. Срок жизни клопа примерно 14 месяцев. Быстрое возрастание их численности наблюдается летом, а в хорошо отапливаемых помещениях также и зимой. Если у клопов нет пищи , они покидают жильё по каналам вентиляции, а летом по стенам домов снаружи. Взрослый  постельный клоп за минуту проползает 1,25 метра, а личинка клопа— до 25 см. В местах скопления клопов можно обнаружить сброшенные шкурки личинок, яйца и темные точки экскрементов . У клопов очень хорошее обоняние. Клопы  питаются кровью на всех фазах своего  развития, за один  сеанс  кровососания 10-15 минут клоп поглощает 7 мкл крови, что соответствует двум массам его тела. Клоп  питается как правило каждые 5-10 дней, в основном человеческой кровью, но не брезгует и кровью домашних  животных  крыс, мышей и птиц,. В деревнях клопы из зараженных птичников часто переползают в дома. Если в квартире долгое время люди не живут, клопы не погибают, а впадают в подобие анабиоза  и могут переносить отсутствие пищи  в течении  длительного времени 10—18 месяцев.

Размножение клопов

Постельный клоп - насекомое с неполным превращением. Взрослая самка клопа откладывают до 5 яиц в сутки. В течение всей  жизни 250 - 500 яиц. Срок жизни  клопа до 15 месяцев. Развитие от яйца до имаго проходит за 30-40 дней. Если условия неблагоприятны— 80-100 дней. Клопы плохо переносят колебание температуры окружающей среды. При температуре ниже -18° и выше +49° они погибают.

Вред наносимый клопами.

На сегодняшний день нет данных, что клопы являются переносчиками  заболеваний, но лабораторные исследования проведенные учёными показали: в организме постельных клонов длительное время могут сохраняться возбудители многих заболеваний, например, лихорадки Ку, туляремии, тифа и других. Самый большой вред  они доставляют людям своими укусами, лишая  их нормального сна и отдыха снижая этим их работоспособность. Во время нападения постельный клоп не остается, как  комар, на одном участке кожи – а  передвигается  по ней, оставляя после себя "дорожку" из укусов. При  сильном заражении помещения клопами  можно получить свыше 500 укусов за ночь. По некоторым достоверным данным 70процентов людей не замечают укусов постельных клопов, что делает обнаружение клопов очень сложным. Используя свое обоняние, клопы находят повседневную одежду человека (чаще  синтетическую) и прячутся в ней и таким способом  перемещаются в другие жилища. Клопы также могут откладывать яйца и скрываться в любой электронике и в шерсти домашних животных. Поэтому купленные, старые вещи , кровать или шкаф надо обязательно внимательно осмотреть, и если на деревянных поверхностях мебели вы найдете  скопление черных точек и пустые, линочные шкурки, значит, клопы есть.

Борьба человека с постельными клопами

Стопроцентно эффективных методов  борьбы с постельными клопами не имеется. Зараженную электронику, мебель, книги, автомобили, практически невозможно очистить от клопов. Стоимость уничтожения клопов жилом доме  в США стоит от 5 000 до 80 000долларов , в зависимости от площади. Постельный клоп мало восприимчив к инсектицидным средствам  на основе дихлофоса. Для борьбы с ним нужны  сильнодействующие инсектицидые на основе карбофоса.

Для уничтожения клопов применяют инсектицидные препараты, которые можно купить  в магазинах торгующих бытовой химией. Способ их применения описан на  этикетках. Наиболее эффективны хлорофос, трихлорметафос-3 (ТХМФ-3), карбофос в виде 0,3—1,0% раствора, дусты «Дифокарб», «Фосфолан», «Риапан»,  аэрозольные баллоны «Неофос-2», «Пиретроль-П», «Карбозоль», «Прима-71»,.Раствор наносят кисточкой  или пульверизатором или  из аэрозольного баллона на непокрытые лаком или краской  деревянные части мебели, под плинтусы, на  участки под обоями,. В то же время надо постирать и тщательно прогладить утюгом постельное белье, а одеяла, ковры, подушки и  матрасы сдать в химчистку.Уничтожить клопов, поселившихся в полках, стульях, книгах, можно с помощью мороза. Для этого надо вынести вещи на мороз (ниже -18°) и подержать их там  часа 2.Обработку инсектицидами нужно проводить при хорошей вентиляции в помещении. При этом надо использовать  резиновые перчатки, а органы дыхания защищать марлевой повязкой.

Через 5—7 дней вы опять обнаружите клопов, проведите повторную обработку.

Народные методы для уничтожения клопов.

В дореволюционной России для уничтожения клопов использовали распространённые тогда  вещества: нафталин, зелёное мыло, керосин, скипидар. Вот несколько рецептов тех времён:

• в 100 мл керосина растворяют 5 г нафталина, к полученному раствору добавляют 50 мл крезола. Этой смесью несколько дней подряд смазывают кистью места обитания насекомых. Если  клопов очень  много, обработку  повторяют ежемесячно, пока клопы не исчезнут совсем;
• 30 г зеленого мыла растворяют в 100 мл воды, добавляют 10 мл скипидара и 15 мл керосина ; обработку проводят так же, как и в вышеописанном  рецепте;
• в растворе 100 мл керосина и 100 мл скипидара растворяют 20 г нафталина; эта смесь тоже эффективна против клопов;
• 20 г фенола (карболовой кислоты) и 3 г салициловой кислоты растворяют в 40 мл скипидара и  обрабатывают этим раствором места скопления насекомых;
• в смеси 100 мл этилового спирта и 100 мл скипидара  растворяют 5 г камфары; полученный раствор наносят вышеописанными способами;
• в 150 мл денатурата растворяют 5 г нафталина .Этот раствор удобно использовать, для уничтожения  клопов в мягкой мебели: после него не остётся пятен на обивке.

·         Народы коми для выведения клопов использовали обряд "лудiк петкoдoм". Когда в доме появлялись клопы и средства уже испробованы.  Домочадцы ловили одного клопа , клали его по центру стола и хором начинали над ним хохотать и морально издеваться. Считалось, что клопы не вынесут  такое оскорбление и тотчас покинут дом.

ВЫШИВКА: СЧАСТЛИВАЯ СЕМЕЙКА

Читать далее...

ВЫШИВКА: БЕЛЫЙ МЕДВЕЖОНОК

 

Читать далее...