\Этот кулич в

Серия сообщений "Вязание к Пасхе":
Часть 1 - Пасхальные курочки и зайчики.
Часть 2 - Зайчик, вязанный крючком
...
Часть 36 - Пасхальное вязание (2024)
Часть 37 - ФИЛЕЙНЫЕ САЛФЕТКИ С КРОЛИКАМИ
Часть 38 - Заяц крючком с местом для пасхального яйца от Вязаная сказка от Веры Изгребиной

Кулич в хлебопечке с курагой, изюмом и цукатами:

1. Мука 500-550гр.
2. Молоко 100 мл.
3. Сливки 100 мл. (собрали вершок с банки молока)
4. Сахар 150 гр.
5. Соль 1.5 ч. л.
6. Масло сливочное 50 гр.
7. Яйца 3 шт.
8. Дрожжи 1.5 ч. л. (мерная ложка хлебопечки)
9. Куркума 0.5 ч. л.
10. Курага, изюм, цукаты по 40 гр.
Молоко и сливки подогреть, что бы были тёплыми, но не горячими. К молоку добавляем соль, сахар, растопленное масло и яйца, предварительно расколоченные вилкой. Всё вливаем в ведёрко, добавляем просеянную муку, делаем ямочку для дрожжей, по углам для куркумы и ванильки. Режим на хлебопечке устанавливаем – сладкий хлеб, время выпечки 3 часа, большая буханка (900гр), цвет корочки легкая. Контролируйте замес теста, так как яйца не всегда одинаковые (возможно придется добавить немного муки), комок теста должен получиться красивый и маслянистый. Паска получилась хорошо выпеченной мягкой.

РЕЦЕПТ:

Пасхальный Кулич Кранч или Кулич с Начинкой ( 2 кулича по 500 гр)
Сдобное тесто:
300...320 г пшеничной муки
125 мл молока
12 г прессованных дрожжей или 4 г сухих
2 ст. л. сахара
1/4 ч.л. соли
4 г ванильного сахара
1 яйцо
1 желток
70 г сливочного масла

Ореховая начинка:
250 г грецких орехов
120 г сахарной пудры
40...60 мл молока
щепотка соли

Сироп для пропитки:
50 г сахара
50 мл воды

1 яйцо + 1/2 ст.л. молока для смазывания куличей

Выпекать куличи нужно в предварительно разогретой духовке при 180... 190 °С - 40...45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-1...47%2Fpl_post_-111064255_152093

РЕЦЕПТ:

Творожная Пасха с варёной сгущёнкой

500г творога
150 г сметаны 20%
100 г сливочного масла
ваниль или 10 г ванильного сахара
1 банка варёной сгущёнки ( 380 г)

+ 20 г тёмного шоколада для украшения, шарики в шоколаде

*творог и сгущённое молоко должны быть хорошего качества. Сгущёнку всегда покупаю белорусскую)

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-1...42%2Fpl_post_-111064255_151257

Автор: enjoy__taste

 МИНИ ЦВЕТЫ С ЛИСТИКАМИ

Берем разноцветные пастельные мини-маршмеллоу.

Для цветка делаем 4 надреза, получаем 5 лепестков, расправляем их.
Для серединки отрезанный кружочек маршмеллоу надрезаем по кругу как лапшу.

Для листиков нарезаем на кружочки маршмеллоу. В процессе нарезки они приобретают красивую немного вытянутую форму.

 КРУПНЫЕ ЦВЕТЫ

Берем нежно-розовые и белые крупные маршмеллоу.

Для цветка делаем 5 надрезов, получаем 6 лепестков. Расправляем их. Последний лепесток выворачиваем на 180 градусов и присоединяем к первому лепестку.
Для серединки отрезанный кружочек маршмеллоу делим пополам и каждый надрезаем по кругу как лапшу. Сворачиваем в рулончик и фиксируем в центре.

 ВЕРБА

Здесь нужна тоненькая соломка и белые маршмеллоу. На видео показано как из крупных маршмеллоу вырезаем вербу. Сначала разрезаем пополам, затем каждую половинку разрезаем на 4 части. Каждую часть подрезаем и формируем вербные «котики». Клейким срезом фиксируем к соломке. На одну соломку 6 шт.

https://vk.com/feed?section=recommended&z=vide...c87%2Fpl_post_-216689460_23188

Серия сообщений "Вышивка пасхальная":
Часть 1 - Шьём пасхальную открытку
Часть 2 - Пасхальные яйца с вышивкой
Часть 3 - Для любителей рукоделия №3 2020 (пасхальная вышивка, дорожка с обвязкой крючком и вышивкой)
Часть 4 - Вышивка к Пасхе от Марии Диаз

Сразу скажу, что в этом рецепте также несколько раз нужно обминать и расстаивать тесто. Но все происходит быстро и приятно. Тесто очень нежное и классное в работе. На его приготовление у вас уйдет всего несколько часов. И вы сможете сразу наслаждаться этой вкусной пасхальной выпечкой.
⠀

Ингредиенты для «Быстрый кулич из жидкого теста»:

1) карамельная пасха на вареной сгущенке

царская пасха

пасха с заварным кремом

Видео: https://www.youtube.com/watch?v=G1mTd4DSmPU

Ингредиенты для «Творожная пасха на заварном креме»:

Серия сообщений "Вязание к Пасхе":
Часть 1 - Пасхальные курочки и зайчики.
Часть 2 - Зайчик, вязанный крючком
...
Часть 17 - пасхальный кролик Мими крючком (для яйца)
Часть 18 - Вязание к Пасхе крючком: новые необычные идеи со схемами
Часть 19 - К Пасхе из журнала Ажурные фантазии
Часть 20 - Вязаные подставки для пасхальных яиц (Вязание крючком)
Часть 21 - Вяжем крючком - № 4 2021 (пасхальные зайцы)
...
Часть 36 - Пасхальное вязание (2024)
Часть 37 - ФИЛЕЙНЫЕ САЛФЕТКИ С КРОЛИКАМИ
Часть 38 - Заяц крючком с местом для пасхального яйца от Вязаная сказка от Веры Изгребиной

автор - kseniya_akx
Рецепт рассчитан на 3 пасхи!
Необходимо:
-850 гр творога 9 %;
-100 гр сливочного масла 82,5%;
-80 гр сливок 33%;
-220 гр сгущенного молока;
-150 гр белого шоколада(у меня «Zephyr”);
-140 гр кокосовой стружки;
-60 гр кокосовых сливок;
-1/2 ч.л натуральной ванильной пасты(или ванилина по вкусу);
-600 гр вишни;
-80 гр сахара;
-11 гр яблочного пектина.
Дополнительно:
-пластиковая форма для пасхи(3 штуки);
-двойной слой марли;
-«груз» 1-1,5 кг;
-емкость под пасху(для отделяемой жидкости).
Приготовление:
Накануне приготовить вишню.У меня была замороженная.Разморозить,поместить вместе с «соком» в сотейник и подогреть до 40-45 гр.Ввести сахар смешанный с пектином и варить на огне чуть меньше среднего до закипания,постоянно помешивая.После закипания проварить еще 2-3 минуты.Если нет пектина,использовать любой загуститель,типа «Квиттин», «Варенька».В случае замены пектина,вишневого сока остается больше,необходимо будет немного сцедить,оставив лишь ягоды и лишь немного «соуса».
В чаше миксера соединить дважды перетертый через сито творог,размягченное сливочное масло(70 гр)сливки,кокосовые сливки,сгущенку,ванильную пасту или ванилин,хорошо взбить на максимальной скорости до воздушности.Тем временем на водяной бане растопить белый шоколад с оставшимися 30 гр сливочного масла.Остудить шоколад до комнатной температуры,добавить к творожной заготовке,затем добавить кокосовую стружку и еще раз взбить до соединения.Творожная основа готова.Вишню пробить блендером до однородной массы,оставить 30% целых ягод для начинки.Творожную массу поделить на 2 равные части.У нас должно получится 3 слоя пасхи:
-творожный;
-творожно-вишневый;
-творожно-вишневый(более насыщенный).Для этого в 1/3 вишневой части добавить чуть больше вишневого пюре.
Формы застелить двойным слоем марли так,чтобы «на выпуск» из формы осталось 15-20 см(для того чтобы «внахлест» накрыть основание пасхи).Сформировать пасху следующим образом:
-2 ст.л с горкой творожной основы;
-1 ст.л вишневой насыщенной основы;
-2 ст.л вишневой основы.
Закрыть марлей поверх,поставить форму в емкость(так,чтобы форма не касалась дна емкости,в которую будет стекать лишняя жидкость).Поставить груз 1-1,5 кг(чем меньше будет вес груза,тем меньше будет отделяемой жидкости и соответственно консистенция готовой пасхи будет менее плотной!).В две другие пасхи,во внутрь добавить ягоды вишни(использовать «те» 30% от готовой вишни).
Отправить творожные пасхи на нижнюю полку(самую охлаждаемую)холодильника,оставить на ночь.Праздничное пасхальное лакомство готово!Украсить по желанию

1) 

Хочу предложить вот такие псевдо-ведёрки для пасхальных яичек в а-ля деревенском стиле.
Делаются они очень легко, поэтому можно и нужно подключить к процессу деток.

Серия сообщений "Поделки к Пасхе":
Часть 1 - Шьем пасхальные яйца-веселые зайцы. Идеи и мастер-класс.
Часть 2 - МК "Декор пасхального яйца тканью"
...
Часть 17 - Как сделать пасхального цыпленка (оригами)
Часть 18 - Как сделать умилительного кролика из первых вербных пушистиков.
Часть 19 - Домики для яиц к Пасхе - декупаж
Часть 20 - Яйца у Пасхе из
Часть 21 - Зайчики Мешочки для яиц

https://comfort-myhouse.ru/rukodelie/masteritsyi/vyazanie-k-pashe-kryuchkom.html/

Серия сообщений "Вязание к Пасхе":
Часть 1 - Пасхальные курочки и зайчики.
Часть 2 - Зайчик, вязанный крючком
...
Часть 16 - Вязание крючком к Пасхе (2021-2022)
Часть 17 - пасхальный кролик Мими крючком (для яйца)
Часть 18 - Вязание к Пасхе крючком: новые необычные идеи со схемами
Часть 19 - К Пасхе из журнала Ажурные фантазии
Часть 20 - Вязаные подставки для пасхальных яиц (Вязание крючком)
...
Часть 36 - Пасхальное вязание (2024)
Часть 37 - ФИЛЕЙНЫЕ САЛФЕТКИ С КРОЛИКАМИ
Часть 38 - Заяц крючком с местом для пасхального яйца от Вязаная сказка от Веры Изгребиной