Ив , делаю так же как и огурцы. С одной горячей заливкой , а потом рассолом.
Пропорции такие же как и у тебя http://blog.kp.ru/users/geroma/post175886952/.
В этот раз добавляла ягоды черемухи. Хочу попробовать как у тебя с бадьяном.
Так как делаю обычно сразу много , то в одной кастрюле вода кипит , в другой уже готовый рассол. Уксус добавляю прямо в банку.