Вчера звонят друзья: "Привет! Ты наверняка соскучилась! Будем через час!"

Ну, да, соскучилась. Но - катастрофа!!! В шкафу - сплошные консервы, в холодильнике - огрызок сыра. Нервным движением открывается дверца морозилки: кусочек ошейка, замороженный фарш, сырые голубцы, три кусочка мяса на отбивные, пара пачек сливочного масла, сало, домашняя курица кусочками на бульон, мороженая клубника... и упаковка слоеного теста! Вот оно, то, что надо!

Тесто - ближе к плите: там тепло и приятно.

А дальше - дело техники.

Ингредиенты:

500 г замороженого слоеного теста;

1 баночка тунца (кусочками, в собственном соку);

0,5 баночки маслин;

2 помидора;

1 плавленый сырок;

зелень, черный перец, соль по вкусу.

Тунец смешайте с натертым сыром, нарезанным помидором (без сердцевины - только мякоть), зеленью, оливками.

Размороженное тесто (не до конца - достаточно, чтобы оно разворачивалось, не ломаясь) нарежьте на квадраты.

В середину каждого квадрата выложите пару ложек начинки, сверните пополам и защипите края - так, чтобы получились мешочки. Выкладывая на противень (я обязательно застилаю его бумагой для выпечки), слегка придавливайте мешочки сверху, чтобы они устойчиво стояли.

Когда гости звонят в дверь, быстро бегите на кухню, ставьте противень с мешочками в разогретую духовку, потом неспешно идите в коридор и, поправив прическу, открывайте дверь. Пока вы будете целоваться-обниматься, пока пришедший народ помоет руки, пока вы все обменяетесь эмоциями на тему встречи, пока закипит чайник и заварится чай, ваши мешочки с тунцом как раз подоспеют.