1. Вкусный суп с копченостями и кукурузой Ингредиенты: ✔ 1-1,5 литра воды или бульона(овощной,куриный) ✔ 250 гр копченой индейки(курицы)

Читать далее

Всего за 30 минут приготовим потрясающий суп! Наша семья от него без ума, очень вкусно получается! После сытных праздников и походов по гостям, такой супчик в самый раз! Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

➤Все Из Мяса - Лучшие Рецепты 👉 https://clck.ru/Z9dQy
➤САЛАТЫ и ЗАКУСКИ https://clck.ru/QuXc5

Рецепт: лук 3-4 шт чеснок 2 головки растительное масло итальянские травы картофель 2 шт куриный бульон 1,5 литра соль, черный перец по вкусу сливки (33%) 1 стакан зелень сухарики

В детстве я считала, что этот суп - просто вариант борща на фасоли. Ан нет! Всё сильно интереснее. Фасоль в процессе медленной варки становится мягкой и кремообразной, а бульон – сладковатым, с привкусом копченостей, но наилучшая часть этого супа – это, конечно же, капуста. Она становится настолько нежной, что почти исчезает в нем. И, ещё! Главное отличие этого супа в том, что борщи мы заправляем сметаной, а этот - украинской аджикой на томате.

1. Овощной супчик (вариаций с овощными супами может быть великое множество, предлагаю свою).

Замороженные брокколи и цветная капуста – это очень удобно, ведь в замороженном виде овощи продаются уже готовые для употребления – очиненные и разделенные на соцветия, это тоже ускорит процесс приготовления супа

Читать далее…

Мой любимый суп с пельменями Если вы любите супы и они регулярно присутствуют на вашем столе, то вам непременно придется по вкусу быстрый и сытный суп с пельменями, ну что еще может быть вкуснее и ароматнее супа из пельменей? У меня в морозилке на всякий случай всегда имеются домашние пельмени, думаю, что у многих хозяек они тоже есть в наличии. Когда мне быстро надо что-то приготовить на обед, я всегда готовлю такой суп и его всегда мало! Вариаций приготовления супа с пельменями существует очень много, но я хочу поделиться с вами рецептом, который обожают все мои домашние, ну, а мне он он нравится еще и потому,что на его приготовление у меня уходит совсем немного времени и в итоге все сыты и довольны. Ингредиенты: Вода - 2,5- 3 литра Пельмени - 500 гр. Картофель - 3-4 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Помидор - 1-2 шт. Соль, перец - по вкусу Зелень - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление: Сперва подготавливаю овощи: очищаю и промываю картофель, лук и морковь. Далее готовлю зажарку для супа: нарезаю лук, морковь и отправляю их обжариваться на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного или сливочного масла. Пока лук и морковь обжариваются, нарезаю мелким кубиком помидоры и тоже отправляю их в сковороду. Обжариваю все вместе несколько минут. Нарезаю небольшими кубиками картофель. Готовую зажарку выкладываю в кастрюлю и туда же добавляю нарезанный картофель. Заливаю в кастрюлю воду и варю практически до полной готовности картофеля. Затем добавляю пельмени и варю суп еще несколько минут. В последнюю очередь добавляю соль, перец и мелко нарезанную зелень по вкусу, у меня зеленый лук и укроп. Плиту выключаю, накрываю кастрюлю крышкой, даю супу немного постоять и подаю на стол. BFlash

Серия сообщений "Заготовка-сундук":

Часть 1 - Мой любимый суп с пельменями
Часть 2 - Пицца с фаршем
Часть 3 - Пирог "Беляш"
...
Часть 28 - Быстрый и вкусный яблочный пирог. Вкуснее обычной шарлотки!
Часть 29 - «Veau Orloff».
Часть 30 - «ЗОЛОТОЙ» КУЛИЧ ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Холодник.
Часть 2 - Густой мексиканский суп с кукурузой.
Часть 3 - Что приготовить Летом? Холодный суп Кукси / Корейская Кухня

Блюда из свинины

Шурпа из баранины

Этот густой и насыщенный суп с фаршем, макаронами и фасолью называется Pasta e Fagioli и является специалитетом сети американских  ресторанов итальянской кухни «Olive Garden».

Тарелки такого супа полностью достаточно, чтобы насытиться  и забыть про очередной перекус минимум на полдня.

Как ни странно, про при большом количестве ингредиентов суп готовится весьма быстро и просто, так что много труда вы не затратите, тем более, что фасоль для этого супа используется консервированная, поскольку это очень удобно для ресторанов.

Интересно, что для приготовления этого супа используется готовый мультиовощной сок, причем чем больше овощей в соке, тем вкуснее суп.

Для супа Pasta e Fagioli в ресторанном рецепте используется паста Диталини — очень короткие макароны, буквально 5 мм длиной.  Но их можно смело заменить на очень маленькие ракушки, крохотные рожки или перья.  Для приготовления этого рецепта мне пришлось поискать именно диталини, благо магазин, где такая паста была в наличии, оказался совсем рядом с домом, так что никаких замен производить не пришлось...

Для итальянского супа понадобится:

• Мясной фарш. Смешанный. 300-400 гр.
• Фасоль белая, консервированная в собственном соку. 1 банка (оставить жидкость).
• Фасоль красная, консервированная в собственном соку. 1 банка (оставить жидкость).
• Репчатый лук. 1 шт.
• Морковь. 1 шт.
• Сельдерей. 2 стебля.
• Чеснок. 3 зубчика.
• Пассата или резаные помидоры в собственном соку. 500 мл.
• Мультиовощной сок. 1л.
• Мелкая паста, предпочтительно диталини. ¾ стакана.
• Белый винный уксус. 1 столовая ложка.
• Базилик (сушеный),  1 чайная ложка.
• Орегано (сушеный),  1 чайная ложка.
• Соль. По вкусу.
• Черный молотый перец. По вкусу.

Готовим густой суп:

Мелко нарезаем репчатый лук, морковь, сельдерей и чеснок.

В кастрюле или очень глубоком сотейнике на среднем огне разогреваем немного растительного масла и выкладываем мясной фарш.

Часто перемешивая обжариваем фарш до изменения цвета и испарения жидкости, разбивая лопаткой большие куски фарша на мелкие.

Добавляем в кастрюлю нарезанные лук, морковь и сельдерей.

Обжариваем до мягкости моркови и легкого золотистого цвета лука.  Добавляем нарезанный чеснок, базилик, орегано и тимьян. Солим и перчим по вкусу.

Обжариваем все вместе еще пару минут и выкладываем фасоль.

Добавляем жидкость из банок с фасолью, мультиовощной сок, уксус и пассату.

Перемешиваем лопаткой.  Если суп получился очень густой, то добавляем немного бульона или горячей воды.  Доводим до кипения и снижаем нагрев.

Закрываем кастрюлю крышкой и варим суп  на слабом огне примерно 50 минут.

Пока варится суп отвариваем макароны в подсоленной воде.  Время варки обычно указано на упаковке, но поскольку паста будет еще довариваться в супе, уменьшаем время варки на 2-3 минуты.  Откидываем пасту на дуршлаг.

За 2-3 минуты до готовности супа всыпаем в него макароны.

Перемешиваем, прогреваем все вместе и выключаем огонь.

Разливаем готовый итальянский  густой суп с фаршем, пастой и фасолью по тарелкам, посыпаем нарезанной зеленью и сразу подаем на стол...

ссылка

Мексиканский суп с фаршем:

Шурпа – суп, рецепт которого родом с Востока

Легкий, летний и красивый суп с фрикадельками, однозначно появится у вас на столе.
Этот замечательный рецепт оценят не только взрослые, но и дети с удовольствием съедят пару тарелок с цветными фрикадельками.

Вот рецепты 10 простых, но невероятно вкусных супов, хотя бы 1-2 из которых должны быть в арсенале каждой домохозяйки.

Татарская кухня