|
|
![]() Без заголовкаПонедельник, 28 Июня 2022 г. 03:04 (ссылка)Облицовка колонн нержавейкой СПб - https://vk.com/wall-210324249_533 ![]() Без заголовкаВторник, 21 Июня 2022 г. 23:10 (ссылка)Coolsculpting zeltiq New Jersey - https://vk.com/wall-210245598_222
![]() Без заголовкаВторник, 14 Июня 2022 г. 08:20 (ссылка)Где организовать корпоратив Алматы - https://vk.com/wall-210265212_372
![]() Без заголовкаПятница, 10 Июня 2022 г. 16:55 (ссылка)Апартаменты в квартирах в Южно-Сахалинске - https://ok.ru/group/58670477869061/topic/153937816995077
![]() Без заголовкаВторник, 07 Июня 2022 г. 18:43 (ссылка)Bojena альбом Deluxe слушать скачать Челябинск - https://vk.com/wall-210230739_167 ![]() Без заголовкаПонедельник, 23 Мая 2022 г. 06:28 (ссылка)Купить запчасти к термоусадочному аппарату в Тюмени - https://ok.ru/group/68802944303144/topic/154422916815656 ![]() Без заголовкаПятница, 21 Мая 2022 г. 03:55 (ссылка)Адресник для собак с qr кодом купить Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210325936_5 ![]() Подборка вкуснейших супов на месяц.Суббота, 23 Апреля 2022 г. 15:05 (ссылка)Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Чтобы не ломать голову. Подборка вкуснейших супов на месяц...
![]() Без заголовкаЧетверг, 22 Апреля 2022 г. 03:58 (ссылка)Уход за газоном стоимость Московский - https://ok.ru/group/59655268532252/topic/153987695055644
![]() Без заголовкаСреда, 09 Марта 2022 г. 17:48 (ссылка)Услуги технического заказчика в строительстве - https://ok.ru/group/64164966629602/topic/154344178676706
![]() Без заголовкаПонедельник, 21 Февраля 2022 г. 16:37 (ссылка)Купить входные двери с ковкой Конаково - https://vk.com/wall-200828401_3156
![]() Без заголовкаСреда, 02 Февраля 2022 г. 17:54 (ссылка)Купить красный кирпич в Новосибирске - https://ok.ru/group/60971153817739/topic/154588685192075
![]() Без заголовкаСуббота, 29 Января 2022 г. 14:01 (ссылка)Сколько стоит запломбировать зуб в Москве - https://vk.com/wall-200956231_3448
![]() Без заголовкаПятница, 28 Января 2022 г. 09:10 (ссылка)Каталоги подбора автозапчастей Самара - https://ok.ru/group/68778738843689/topic/154641526639913
![]() Без заголовкаПонедельник, 04 Января 2022 г. 03:15 (ссылка)Зона ресепшн в салоне Новосибирск - https://ok.ru/group/62276217929928/topic/154262486398408
![]() Какие бутербродики приготовить на новогодний стол?Пятница, 24 Декабря 2021 г. 22:19 (ссылка)
![]() Как приготовить необычные макароны: простые рецепты на каждый деньПятница, 24 Декабря 2021 г. 23:12 (ссылка)
![]() Какие бутербродики приготовить на новогодний стол?Пятница, 24 Декабря 2021 г. 22:19 (ссылка)
![]() Без заголовкаПонедельник, 20 Декабря 2021 г. 07:08 (ссылка)Дробеметная установка для очистки труб Екатеринбург - https://vk.com/wall-200772106_2555
![]() Без заголовкаВоскресенье, 19 Декабря 2021 г. 20:30 (ссылка)Вывеска на заказ цена Одинцово - https://vk.com/wall-200742830_2876
![]() Блюда швейцарской кухниЧетверг, 09 Декабря 2021 г. 22:52 (ссылка)
Швейцарская кухня любезно позаимствовала самые удачные кулинарные находки со всей Европы. Вместе с тем, в любом швейцарском блюде есть интересная изюминка, которая делает его неповторимым и таким вкусным.
Завтрак аристократаЗавтрак для любого швейцарца — это святое. Особенно, если начинается он с румяных рёшти, напоминающих драники. Натираем на крупной терке 800 г сырого картофеля, солим и перчим по вкусу, вливаем 80 г растопленного сливочного масла и перемешиваем. Ложкой выкладываем на раскаленную сковороду с маслом тонкие лепешки и жарим по 4–5 минут с каждой стороны. Золотистые рёшти прекрасно дополнит нежная рыбная паста. Смешиваем 200 г копченого лосося, 150 г сливочного сыра, 3–4 пера шнитт–лука и взбиваем все в однородную массу. Такое изысканное сочетание идеально подойдет для семейного завтрака воскресным утром.
Котелок удовольствийОдна из особенностей швейцарской кухни — любовь к сыру, которой позавидуют даже французы. Самым ярким сырным творением является фондю. Натираем по 200 г сыра грюйер и эмменталь. Если их нет, возьмите гауду отечественного производства. Растапливаем сыр в кастрюле, добавляем 200 мл белого сухого вина, 30 мл вишневой водки, 3 зубчика чеснока, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Выдерживаем густую сырную массу на малом огне 5 минут, непрерывно помешивая веничком. В идеале фондю подают в какелоне, но керамическая пиала или чугунный котелок тоже уместны. Макать в него можно что угодно: хрустящие кубики хлеба, жареные креветки или ломтики печеного картофеля.
Нежный супНациональные блюда Швейцарии — это утонченные супы, достойные меню светского раута. Растапливаем 30 г сливочного масла в кастрюле, высыпаем 1 ст. л. муки и слегка поджариваем. Вливаем 500 мл куриного бульона и растворяем в нем муку. Добавляем 100 мл сухого белого вина, доводим до кипения, варим на слабом огне 5–7 минут. Растапливаем в бульоне 100 г тертого твердого сыра, вводим смесь из 2 яичных желтков и 2 ст. л. сметаны, хорошо перемешиваем венчиком. В конце сдабриваем суп солью с перцем и мускатным орехом на кончике ножа. Натрите ломтики багета чесноком и подрумяньте их на сухой сковороде — этот штрих сделает ваш суп безупречным.
Золотой теленокМясные блюда в Швейцарии тоже не обходятся без сыра. А белое вино дарит им изысканные нотки. Нарезаем тонкими ломтиками 2 крупные картофелины, замачиваем в воде на 30 минут. Измельчаем соломкой 700 г телятины, жарим до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. В этом же масле пассеруем луковицу с 300 г шампиньонов. Соединяем их с телятиной, приправляем 1 ст. л. муки, щепоткой тимьяна, соли и перца. Тушим смесь на медленном огне 30–40 минут, кладем 3 ст. л. сметаны и томим еще 5 минут. Обсушенные ломтики картофеля обжариваем в большом количестве масла. Дуэт нежной телятины и хрустящей картошки — само совершенство. Однако такое блюдо можно подавать и с более привычным гарниром, например, рисом.
Тайна, покрытая мясомСреди блюд швейцарской кухни есть интересные вариации из птицы, такие как курица кордон блю. Нарезаем 8 широких ломтиков ветчины, выкладываем на них по 2 ст. л. тертого сыра и сворачиваем в трубочки. Берем 4 куриные грудки, острым ножом прорезаем кармашки и укладываем в них по 2 трубочки из ветчины. Закрепляем грудки зубочисткой и убираем в морозилку на 20 минут. Затем обваливаем их в муке, окунаем в смесь из 3 яиц и 2 ст. л. горчицы и как следует обваливаем в панировочных сухарях. Запекаем грудки 30 минут при температуре 200°C. Курица в таком обличии полюбится вашим родным и друзьям с первого кусочка.
Премудрый окуньНациональная кухня Швейцарии богата и рыбными блюдами. Особую слабость швейцарцы питают к озерному окуню. Нарезаем 600 г филе окуня порционными кусочками, присыпаем солью с перцем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Заливаем рыбу 300 мл белого вина и тушим на слабом огне 5–7 минут. Окуня выкладываем на тарелку, а в сковороду с вином добавляем 100 г сливочного масла, пучок нашинкованного шнитт–лука и ½ пучка петрушки. Плавно доводим соус до кипения, вводим 2 яичных желтка с 1 ст. л. горчицы и, часто помешивая, томим еще пару минут. Окунь с таким благородным соусом станет вкусным открытием для всей семьи.
Пирог с родословнойХотите побаловать сластен настоящим швейцарским десертом? Испеките ореховый пирог, рецепт которого придумали еще в 1900 году. Замешиваем тесто из 300 г муки, 160 г сливочного масла, 130 г сахара, 1 ст. л. сливок, яйца и щепотки соли. Разделяем его на два кома и охлаждаем 40 минут. Подрумяниваем в сухой кастрюле 250 г сахара. Вливаем 200 мл теплых сливок, томим 5 минут, добавляем 60 г дробленого миндаля и 1 ст. л. меда. Часть теста укладываем в промасленную форму, формируя бортики. Заполняем ее ореховой начинкой и закрываем второй частью теста. Ставим пирог в духовку на 45 минут при 180°C. Такой изысканный десерт придаст дружескому чаепитию капельку шарма. https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/19978-shv...sionalnye-blyuda-i-osobennosti
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |