от Topaz http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1688573#1688573



по рецепту Олеси, сайт "Готовим дома"

Стакан=250 мл
1 стакан манной крупы
1 стакан воды
0.5 стакана растительного масла
100 гр. муки
1 стакан сахара (для меня это много я добавила половину)
1 пакетик ванильного сахара
1.5 ч. ложки разрыхлителя
3 ст. ложки с горкой какао
0.5 стакана измельченных грецких орехов
0.5 стакана изюма или сушеной вишни
Читать далее...

Захотелось вчера пирог.А в магазин идти было лень...Вообщем,я его слепила,из того,что было))


2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан кефира
1/2 стакана манки
1 стакан муки
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. варенья с крупными кусочками

Читать далее...

http://forum.ren-tv.com//index.php?s=ac451aaae916f...&st=3120&p=269240&#entry269240
200 г сливочного масла
- 170 г тростникового сахара
- 6 ст. ложек обычного сахара
- 1 банан
- 4 яйца
- 6 ч. ложек сметаны
- 1 ст. ложка ванильного экстракта или ванилина
- 2 ст. ложки мака
- 340 г муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- соль

Для глазури: 1 лимон, сахар
Варенье за 5 мин.: 1кг свежих ягод, стручок ванили или 1 ч. ложку ванилина, 500 г сахара поместите в миску 150 г масла, тростниковый сахар, порезанный на кусочки банан и хорошо взбейте миксером, чтобы смесь стала однородной, легкой и воздушной. Возьмите яйца, отделите желтки от белков, и желтки добавьте в полученную смесь (белки нам понадобятся в дальнейшем). Добавьте туда же сметану, ванильный экстракт, мак и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Теперь очередь муки с двумя чайными ложками разрыхлителя для теста.Яичный белок взбивайте в отдельной посуде со щепоткой соли до тех пор, пока смесь не станет густой и плотной. Затем добавьте 6 ст. ложек обычного сахара и хорошенько взбейте еще раз. Делайте все так, как и при приготовлении безе. А теперь введите сюда приготовленное ранее тесто (вводите тесто по частям, чтобы консистенция оставалась воздушной).
Сковороду для выпекания смажьте сливочным маслом, а на дно положите пергаментную бумагу, чтобы пирог не пригорал. Выложите тесто и выпекайте 45 мин. при температуре 160 градусов.

Приготовление глазури. Натрите кожуру лимона на мелкой терке, выжмите туда же сок и добавьте столько сахара, чтобы смесь стала густой и похожей на клей. Хорошо взбейте.
Когда торт готов, поливаем его глазурью, хорошо обмазывая по краям.

Варенье. Засыпьте ягоды сахаром, перемешайте, немного подавите. Затем поставьте на огонь и кипятите около 4 мин (до тех пор, пока смесь не станет прозрачной). Разрежьте торт на кусочки и подавайте с ложкой этого замечательного варенья.

от ilonka http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/pirog-s-sosiskami-i-brynzoj-4297.html
Увидела этот рецепт на другом сайте и приготовила сегодня на завтрак - очень вкусно и просто!



Понадобится: 6-7 ст.л. муки с горкой,
2 яйца,
200г брынзы,
3 сосиски,
½ пакетика разрыхлителя (9г),
1 ст.л. томатной пасты,
100мл растительного масла,
120мл молока,
соль, перец, укроп, кунжут.
Читать далее...

http://vk.com/prostieresepti

Ингредиенты:
Спелый банан (переспелый тоже отлично подойдет) - 2 шт
Молоко - 2-4 столовых ложки
Обычный йогурт - 110 г
Мука - 350 г
Сахар - 40 г
Разрыхлитель - 2 чайных ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Корица - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 60 г
Грецкие орехи - 1/2 стакана (опционально)

Глазурь:
Сливочное масло (соленое) - 30 г
Молоко - 30 г
Коричневый сахар - 60 г
Ванилин - 1/4 чайной ложки
Сахарная пудра - 60-120 г

http://marisha-solo.livejournal.com/34340.html
Пожалуй, для меня это один из лучших яблочных пирогов. Тончайшая песочная основа (кстати, оказывается то, что она не сладкая - как нельзя лучше подчеркивает вкус яблок) и нежнейший тающий во рту яблочный слой - настоящее наслаждение.
Знаменитый шеф-повар Раймонд Бланк писал об этом пироге так: "Этот десерт украшал мой дом в детстве во многих вариантах. В этом рецепте я использовал яблоки, хотя сливы или вишня были бы также вкусны - используйте лучшие фрукты сезона, которые сможете найти".

Основа:
мука - 225гр
сливочное масло - 115гр комнатной температуры
яйцо - 1шт
соль - 1/4 ч.л.

Яблочный слой
яблоки - 3-4шт, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими пластинками
сливочное масло - 40гр, растопить
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
лимонный сок - 1ст.л.

Читать далее...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/58613/ от Демоника

Время приготовления: 60 минут
Описание: Основную идею рецепта нашла на сайте "Хорошей кухни", как всегда, что-то изменила, что-то добавила... И вот что получилось! Угощайтесь на здоровье! Очень сытное и необычное блюдо для семейного ужина. Быстро и вкусно!


Ингредиенты для "Пирог с фрикадельками"
Яйцо — 3 шт
Мука — 1 стак.
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приправa (какие любите)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Фрикадельки (полуфабрикаты, замороженные) — 500 г
Майонез — 50-100 г
Сыр твердый (тёртый, для посыпки сверху) — 100 г

Читать далее...

Рецепт взят ТУТ http://90dney-leta.livejournal.com/30280.html
Слова автора,Фото - мои

На форму диаметром 24 см:
- 2 небольших кабачка
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока (опционально)
- 250 г готового слоёного теста
- 2 яйца
- 150 г сметаны
- 1 ч.л орегано
- соль, перец

Читать далее...

Рецепт найден ТУТ
Слова автора фото - мои


100 г сливочного масла
175 г коричневого сахара
2 небольших яблока, порезанного кубиками
2 яйца
1 ч л ванильного экстракта
200 г муки
1 ч л пекарского порошка
1/2 ч л корицы
100 мл молока

Для штрейзеля:
25 г муки
85 г коричневого сахара
1/2 ч л корицы
50 г холодного масла
3 ст л мелко нарубленных грецких орехов
Читать далее...

http://www.hobbyboo.ru/blog/cooking/1823.html


Ингредиенты:
Мука — 250 г
Соль — 1/2 чайной ложки
Сливочное масло — 150 г
Растительное масло — 10 мл
Белокочанная капуста — 1,5 кг
Копченая грудинка — 150 г
Лук — 100 г
Тмин — 2 чайные ложки
Молотый черный перец — 1/4 чайной ложки
Читать далее...

http://www.klnr.ru/index.php/topic,2823.0.html Ксюша

Нам понадобится:

готовое слоеное тесто
яйца ( по количеству порций)
мягкий сыр (у меня фета)
шампиньоны
репчатый лук
Читать далее...

http://www.chef.com.ua/recepty/novogodnie_recepty/maina-668.html

Маина — блюдо еврейской кухни. Очень вкусна в горячем виде.

Ингредиенты:
1 упаковка слоеного дрожжевого теста (900 гр)
2 яйца,
пол пачки короткой вермишели,
300-400 гр отварного мяса, я брала телятину, но в идеале идёт подчеревина,
1 луковица,
растительное масло (для жарки лука),
Читать далее...

http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/slojki-s-grushami-i-orehami-4015.html


Нежные, хрустящие, ароматные и невероятно вкусные слойки, а еще очень эффектные.Это еще один рецепт с моими любимыми грушами. Рецепт я подсмотрела в журнале Burda moden за 1989 г., дополнила его и представляю на Ваш суд.

Ингредиенты:
Слоеное тесто без дрожжевое — 300 г
Груши — 2 шт.
Орехи грецкие — 4 ядра
Сок половины лимона
Сахарная пудра
Читать далее...

http://byfet.ru/node/556

Состав:

1 пачка масла Valio (200 г)
1 чашка молока (200 мл)
25 г свежих дрожжей или 5 г сухих
1 чайная ложка грубой соли с верхом
4-6 чайных ложек сахару.
4 чашки муки (560 г) + немного на подсыпку
Начинка:

средний кочан капусты
4 яйца
2/3 чашки молока(150 мл)
1 ст. л. соли (для перетирания)
50 мл оливкового масла
25 г сливочного масла
Читать далее...

Автор: Мухаббат
http://mukhabbat.shafiev.com/index.php/2011-08-01-...-26-45/208-2011-10-20-06-30-48

Я недавно совсем узнала о том, что это был любимый пирог А.С.Пушкина, которым он угощался у своих соседей Вульфов. Я подумала, ну что в нем такого особенно, что он специально наведывался в гости, для того чтобы его вкусить снова и снова. Состав продуктов вроде бы самый обыкновенный. И вот я решила его тоже опробовать. Во-первых, когда я его выпекала, то в квартире стоял такой аромат... Ну, а когда я его попробовала, то мне так и захотелось крикнуть: "Ай да Пушкин, ай да с.... сын!"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 гр. готового слоеного теста
200 гр. творога
100 гр. сметаны
2 ст.л. сахара
1 яйцо
2 средних яблока
Читать далее...

http://www.forum-grad.ru/forum1026/thread42996.html?p=498223&viewfull=1#post498223

Состав
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 яйцо
1,5 стакана муки
ваниль
0,5 ч.л. соды

Крем
2 ст. густой сметаны
1ст. сахара
Читать далее...

http://kuking.net/t18.htm
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ ПО-ШВЕДСКИ


Описание: вторые блюда

Раздел: шведская кухня

Источник: Family Circle

Время приготовления: 20 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 550 ккалор, 40 гр жиров (подробнее)

Ингредиенты: На 4 порции:
Для огуречного салата:
4 ст л сахара
4 ст л винного уксуса
1 длинный огурец, разрезанный пополам, очищенный от семян и порезанный
12 порезанных редисок

Для мясных шариков:
1 маленький мягкий белый хлебец (этакая несладкая саечка), поломанный на кусочки
250 гр (9 oz) говяжьего фарша
250 гр (9 oz) свиного фарша
1 мелко порезанная луковица
1 яйцо
2 ст л петрушки
2 ст л масла
200 мл сливок
2 ст л зернистой горчицы
вустерширский соус

Читать далее...

текст и фото http://zefira.net/pirog-zebra/

Рецепт пирога “Зебра” на конкурс от Анастасии Панаит:
Этот вкусный пирог пекла ещё моя мама- он незамысловат, продукты просты, но в итоге получалась красота и вкуснота, что очень нравилось нам с сестрой! Теперь, когда нужно очень быстро приготовить десерт- для меня «Зебра» самый подходящий вариант для гостей-любителей домашней выпечки! И неважно, что по ингредиентам всё просто и нет дефицитных, модных и экзотических продуктов в составе- всё равно получается отлично! Этим он и привлекает внимание! Поэтому про этот пирог забывать никогда не стоит уж точно!

Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Сахар 1 стакан
Кефир 1 стакан
Сода, погашенная уксусом 0,5 ч.л.
Мука 2 стакана
Какао 1-2 ст.л.
Соль щепотка

Читать далее...

http://mirokru.ru/blog/kartofelnye_turtony/2010-09-14-745

Количество: 30 штук
500 г муки
125 г сливочного масла
2 яйца
щепотка соли

Для начинки:
1 луковица
750 г картофеля
100 г тертого швейцарского сыра
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
масло для фритюра

Источник: Школа гастронома №114 (70) 2009
Читать далее...

http://chatskaa.livejournal.com/327573.html

Кто рано встает, тому и самый вкусный завтрак!:)

Предлагаю начать день с восхитительно легких и ароматных фриттат, рецепт которых также есть в последнем выпуске CookEatSmile .

Пожалуй, прошедшим летом это блюдо было у нас одним из главных хитов. Во-первых, фритатты просто… удобно есть, во-вторых – готовятся они быстро и (не побоюсь этого слова) элементарно, в третьих – начинки можно использовать «под настроение»: сегодня ветчина, завтра только сыр, послезавтра побольше ароматных трав… Ну, в общем, сами разберетесь:)

А пока угощайтесь! И прекрасного всем дня!:)

Надо (на 4 шт):
4 куриных яйца
30 мл молока
2-3 веточки петрушки
100 г сыра чеддер
100 г ветчины
1 очищенный зубчик чеснока
свежемолотый черный перец
соль
Читать далее...

http://cookorama.net/ru/blog/deserty/plum-chiffon-pie-slivovyj-shifonovyj-pirog.html


Очень нежный, тающий во рту пирог. Игра вкуса и цвета.
После вечернего чаепития с подружками к завтраку осталось 2 небольших кусочка (и то, чудом).
Попробуйте!



Корж:
250 гр печенья «Digestive» или галетного
110 гр слив. масла или маргарина

Крем-начинка:
450 гр слив (чистый вес)
3 ст. л. воды
225 гр сахарной пудры
10 гр быстро растворимого желатина
3 яичных белка
100 мл взбитых сливок.
Форма для тарта №23-24 (9 дюймов).

Читать далее...

http://cookorama.net/ru/blog/zakuski/shtrudel-s-kuricej-gribami-i-syrom.html


Если не хотите заморачиваться с вытяжным тестом можно взять слоеное без дрожжевое, тонко раскатать, а дальше все по рецепту, получается тоже очень вкусно, но более калорийно и сытно.

тесто
1.5 стакана муки + еще примерно 0.5 стакана на домес теста и раскатку
1 шт. яйцо
1/4 ч. ложки соли
100 мл теплой воды
2 ст. ложки растительного масла
1 чайная ложка лимонного сока

начинка
половина куриного филе
300 гр. шампиньонов
4 ст. ложки сливок 15-20 процентов
100 гр. голландского сыра
немного зелени укропа
соль, перец молотый по вкусу
растительное масло для обжаривания
4 ст. ложки растопленного сливочного масла
Читать далее...