Как пьют кофе в Италии. Что нужно знать каждому туристу. Пить кофе в Италии- дело святое. Его пьют часто и небольшими порциями, кофе здесь не считается дорогим напитком. К примеру, заказать божественный напиток за барной стойкой в одном из центральных luxury баров Милана обойдётся в 1-2 евро (конечно, дело обстоит иначе, если вы присаживаетесь за столик, в данном случае вы платите также и за сервис, тогда цена может достичь и 10 евро).

 К кофе у итальянцев особе отношение, они готовы пить его на протяжении всего дня, или, по крайней мере,  заканчивать им каждый приём пищи. Так что тем, кто собирается в Италию, лучше настроиться, что кофе будет много. Ну, а если вы ещё не являетесь ценителем данного напитка, наверняка, вам удастся распробовать истинный вкус кофе, с которым никакой Starbucks не сравнится, именно в Италии. Вы оцените настоящий кофе, который не захочится разбавить пол чашкой молока или большой горстью сахара. Сказать по правде, лучшего кофе, чем в Италии трудно найти. Кстати теперь, путешествуя за пределы Италии, итальянская мока всегда со мной, или же просто предпочитаю заказывать чай вместо непонятного напитка тёмного цвета. Да, Италия балует.

 Итак, каковы же “правила“ распития этого горячего напитка у итальянцев, или, что нужно знать о кофе в Италии:

• Капучино после еды- табу для итальянцев. С туристов, заказывающих капучино после ужина или обеда, итальянцы просто смеются, объясняя это тем, что по всем правилам пищеварения приём капучино после плотной трапезы слабит и является несовместимым продуктом. Настоящий итальянец завершает свою трапезу лишь эспрессо или максимум кофе макьято.
  Подробнее познакомиться с видами кофе в Италии. 
• Кофе пьют «на ходу», или, точнее говоря, сразу же за барной стойкой быстро и оперативно, не делая из этого какой-то особый ритуал. Учтите момент, что во многих кафе в центре города обслуживание за столиком платное – кофе за столиком обойдётся в два или в три раза дороже чем за барной стойкой.
• Если вы желаете заказать эспрессо, достаточно сказать caffè, итальянцы сразу поймут, что вы желаете обычный крепкий напиток эспрессо. 
• Кстати, во многих местных барах итальянцы сначала заказывают и выпивают приготовленный кофе за баром, а потом лишь расплачиваются. 

Напиток эспрессо:

Помимо классического эспрессо средняя порция (около 7 г кофе на 25 мл воды), обычная 40-50 граммов (около 10 г кофе 35 мл воды), существует несколько его разновидностей:
• эспрессо-доппио — двойная порция эспрессо;
• эспрессо-лунго — то же количество кофе, но количество воды увеличивается до 70 мл;
• эспрессо-ристретто — то же количество кофе, но количество воды уменьшается до 18 мл;
• эспрессо-маккьято — с добавлением незначительного количества вспененного молока;
• эспрессо-кон-панна — эспрессо с шапкой из взбитых сливок;
• эспрессо-корретто — стандартный эспрессо с добавлением спиртных напитков, обычно незначительное количество ликёра.

 Вкус и качество эспрессо зависит от правильно подобранной кофейной смеси, соотношения зерен (разных сортов Арабики или смеси Арабики и Робусты) и степени их обжарки. А дальше дело мастерства итальянских обжарщиков и их фирменные рецепты кофе.

По сравнению с мужчинами, потребности в питании для женщин совершенно разные.

Чтобы получить необходимое количество питательных веществ, существуют определенные правила, которым женщинам следует следовать, например, есть как минимум 5 фруктов и овощей в день, включая цельные зерна, потреблять домашнюю птицу, рыбу, бобовые, а также меньше красного мяса, выбирать меньше сахара и обезжиренные молочные продукты.

Однако стоит также отметить, что потребности в питании обычно различаются в зависимости от размера, пола и уровня активности.

1. Завтрак.

Хорошая идея включить белок в завтрак, например, яйца, молочные продукты, постную ветчину или салями. Это важно, поскольку мы сжигаем больше калорий, мы перевариваем белки вместо углеводов. Поэтому, когда вы гарантируете, что у завтрака есть белки, восстанавливающие ваш метаболизм. Поскольку белки помогают сохранить сытость в течение более длительного периода времени, белки помогут съесть немного меньше калорий в течение другой части питания на протяжении дня.

Для приготовления белкового завтрака не требуется много времени. Главное, что нужно сделать - это утренний тост с некоторыми яичницами, ломтиками лосося или ветчины.

Независимо от выбора, самое главное – не пропустить завтрак. Это важно, поскольку он устанавливает уровень сахара в крови, и может привести к выбору неправильных продуктов.

Нужно иметь в виду, завтрак может играть важную роль в потреблении калорий на ежедневной основе, а также может помочь поддерживать здоровый вес.

2. Обед.

Вы должны обеспечить себя обедом, состоявшим из крахмалистых углеводов и бедных белков. Продукты, богатые углеводами, играют важную роль в обеспечении энергией.

Если вы не потребляете их, вы можете в конечном итоге пострадать от спада в середине дня. Хорошей идеей было бы выбрать углеводы, которые позволят сахарам в крови неуклонно расти.

3. Ужин.

Во время ужина не нужно избегать углеводов, поскольку они богаты волокнами, имеют низкий жир и могут помочь расслабиться. Хорошей идеей было бы объединить углеводы с некоторыми здоровыми и важными жирами, такими как те, что содержатся в жирной рыбе, такой как скумбрия, лосось и сардины.

Вы также должны потреблять семена, орехи и их масла.

Тело будет использовать эти здоровые жиры на ночь с целью восстановления и регенерации, и может значительно помочь восстановлению здоровья волос и кожи.

Мы снова встретились с тобой,
Но как мы оба изменились!..
Года унылой чередой
От нас невидимо сокрылись.
Ищу в глазах твоих огня,
Ищу в душе своей волненья.
Ах! как тебя, так и меня
Убило жизни тяготенье!..

азмеры: 36 (38/40) 42 
Размеры (российские): 42 (44/46) 48 

Вам потребуется: 450 (500) 550 г белой пряжи (97% хлопка, 3% полиэстера; 85 м/50 г); спицы № 5 и 5,5; короткие круговые спицы № 5; крючок № 5; 2 перламутровые пуговицы диаметром 2,6 см. 

Техника вязания. 
Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п., в круговых рядах вязать попеременно 1 р. лицевые петли, 1 р. изнаночные петли. 

Ажурный узор: число петель кратно 4 + 2 кром. 
1-й ряд: кром., петли провязать лиц., кром. 
2-й ряд: кром., * 4 изн., 1 накид *, кром. 
3-й ряд: кром., * 1 накид, накид предыдущего ряда со спицы сбросить, 1 п. снять, как при лицевом вязании, 3 лиц., снятую петлю протянуть через эти 3 п. *, кром. 
4-й ряд: кром., петли провязать изн., кром. 
В ширину повторять от * до * = 1 раппорт. В высоту повторять с 1-го по 4-й ряды. 
Если у края детали после выполнения раппорта узора остаются непровязанные петли, ряд заканчивать лицевыми. 

Лицевая гладь: лиц. ряды – лиц. п., изн. ряды – изн. п. 

Плотность вязания, ажурный узор на спицах № 5,5: 16 п. и 21 р. = 10 х 10 см. 

Внимание! Если нужно подключить новый клубок, вытяните на небольшую длину нить, завяжите узлом тонкие концы, чтобы нить больше не вытягивалась, и закрепите только тонкую нить. В этом случае можно включиться в работу внутри ряда, что останется незаметным.

Как гормоны способны влиять на человеческий организм?

Когда в организме вырабатывается избыточное количество гормонов щитовидной железы, начинают осуществляться следующие процессы:

• Ткани усиленно потребляют кислород в силу того, что повышается теплообмен;
• Сбалансированный уровень эстрогенов и андрогенов изменяется;
• Ткани проявляют высокую чувствительность к катехоламинам, таким как адреналин, норадреналин и дофамин. Кроме этого, они быстрее воспринимают импульсы, исходящие от вегетативной нервной системы, отвечающей за функционирование органов тела;
• Регулятор обмена углеводов (кортизол) разрушается интенсивнее, что ведет к развитию надпочечниковой недостаточности (минеральный и водный обмен в организме нарушаются).

Симптоматика заболевания

Среди ключевых симптомов тиреотоксикоза щитовидной железы можно выделить:

• Повышение аппетита, при котором вес пациента снижается;
• Проблемы с обменом веществ;
• Неврологические симптомы, среди которых главными будут нарушения сна, психоэмоциональная неустойчивость, повышенная возбудимость, дрожащие руки и ноги, повышенная утомляемость;
• Сбои менструального цикла у женщин, увеличение груди и потенции у мужчин;
• Чрезмерную потливость;
• Нарушения работы сердечно-сосудистой системы: тахикардию, увеличение кровяного давления и аритмии;
• Проблемы с пищеварительной системой, такие как нарушения стула, рвоту и тошноту.

Как следует питаться при данном заболевании. Диета, необходимая при тиреотоксикозе

Прием медикаментов и сбалансированное питание при гипертиреозе необходимы для поддержания обмена веществ на должном уровне и удержания веса пациента на том уровне, при котором не произойдет его критическое падение.

Ниже представлены основополагающие принципы правильного питания при гипертиреозе:

• Не рекомендуется употреблять кофеиносодержащие и алкогольные напитки, возбуждающие нервную систему;
• Стоит ограничить употребление шоколада и пряностей;
• Калорийность суточной нормы должна быть увеличена для того, чтобы компенсировать дополнительные энергозатраты, связанные с нарушениями работы щитовидной железы;
• Требуется достаточное количество белка в рационе, поскольку именно он отвечает за формирование мышечной массы;
• В рацион нужно вводить витамины и микроэлементы;
• Для правильной работы кишечника необходимо принимать пищу дробно;
• Не следует употреблять в пищу продукты, способные вызывать в кишечнике брожение или запор (абрикосы, персики, виноград, рис);
• Жареное, соленое и сладкое нужно есть в меру, при этом предпочтение отдавая пище, приготовленной на пару;
• Продуктов с высоким содержанием в них йода нужно избегать (некоторые виды рыбы, морская капуста), и, наоборот, необходимо есть продукты с большим содержанием кальция и фосфора.

Чем можно питаться при гипертиреозе?

 Молочные продукты: молоко, каши на молоке, нежирные виды творога и изделия из него, сметана, простокваша, сыворотки, несоленый сыр.

Овощи и фрукты: разные виды капусты, тыква, листья салата. Из фруктов нельзя употреблять сливы и виноград.

Хлебные изделия: ржаной и пшеничный хлеб, несладкая выпечка, печенье.

Крупы: в принципе разрешены все виды круп, кроме риса и бобовых. Их можно употреблять, но с особой осторожностью, поскольку они имеют тенденцию вызывать нарушения работы кишечника.

Мясо и рыба: разрешено нежирное мясо, которое готовят на пару, тушеное мясо с овощами. Из рыбы можно употреблять сома, щуку и иные нежирные сорта рыбы.

Питье: морсы, чаи, ромашка, отвар шиповника.

Употребление каких продуктов запрещено при гипертиреозе?

Жирные бульоны, кофе, алкоголь, жирное мясо и рыба, специи, морская капуста. Если кроме проблем с щитовидной железой имеются проблемы с пищеварительным трактом, диета становится еще более строгой и исключает употребление белокочанной капусты и сдобы.

Сбалансированное питание при гипертиреозе является ключевым моментом для наступления выздоровления.

Примерный рацион на день для больных гипертиреозом

Завтрак: овсянка, сырники и ромашковый чай.

Полдник: яблоки, запеченные с творогом и листья салата, заправленные оливковым маслом.

Обед: суп из овощей, вареный картофель с котлетой на пару или тушеным мясом, компот.

 Ужин: рыба с салатом из овощей.

Перед сном: ряженка или кефир.

Данное меню является примерным вариантом рациона для больного тиреотоксикозом.

Источник