Выбрана рубрика - Блюда из овощей.

Соседние рубрики: -Окрошки(8), - Тефтели и фрикадельки(38), - Соусы и маринады(28), - Праздничные блюда(3), - Постные блюда(5), - Подлива(7), - Недорогие блюда на каждый день(13), - Начинки для пирожков и пирогов(10), - Лепёшки и драники(12), - Каши(3), - Зразы(6), - Закуски(80), - Жареные пирожки и беляши(21), - галушки(2), - Вареники и пельмени(36), - Блюда из яиц(9), - Блюда из субпродуктов(28), - Блюда в мультиварке(11), - Блюда в микроволновке(2), - Блюда без мяса(7), - Блины и оладьи(97), - Салаты(199), - Плов(15), - Первые блюда(94), - Запеканки(88), - Жаркое(11), - Гарниры(8), - Вторые блюда(114), - Блюда из творога(29), - Блюда из рыбы и морепродуктов(62), - Блюда из птицы(157), - Блюда из мяса, фарша(83), - Блюда из макарон(10), - Блюда из грибов(15), - Блюда в горшочках(79)

Другие рубрики в этом дневнике: *ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ*(33), *ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА(48), *ПОСТНЫЕ БЛЮДА(14), *ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*(11), *НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ(41), *НАПИТКИ*(6), *ДОМАШНИЕ СЫРЫ(19), *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ(128), *ДЕСЕРТЫ*(135), *ГОТОВИМ ВКУСНО*(1250), *ВЫПЕЧКА*(859), * РЕЦЕПТЫ БЕЗ ПОШАГОВОГО ОПИСАНИЯ(2)

Комментарии (0)

ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

Дневник

Четверг, 31 Июля 2014 г. 22:26 + в цитатник

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 103Kb)

Драники кабачковые — более лёгкий вариант драников. Для большей пользы я добавила геркулес, для аромата чеснок, для вкуса лук и зелень, петрушку и зелёный лук, можно и укроп. Зелени можно было добавить и больше, но это уже на ваше усмотрение.
Драники вкусны как горячие, так и холодные. Думаю, что это будет отличный завтрак.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Кабачок - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Мука пшеничная - 5 ст. л.
Овсяные хлопья - 100 г
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Петрушка свежая - 5 веточек
Соль - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА И МОЛОДОГО ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА

Дневник

Четверг, 31 Июля 2014 г. 21:29 + в цитатник

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 240Kb)

Сезонные овощи — самое полезное, что может быть! Запеканка из кабачков, зелёного молодого горошка, лука-порея и нежного плавленого сыра, что может быть лучше? Запеканка получается очень нежной, воздушной, но, в тоже время, сытной! Такая запеканка отлично сочетается с мясными блюдами, салатами, кашами, а также как отдельное самостоятельное блюдо.

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Горошек зелёный свежий - 50 г
Кабачок - 1 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Лук-порей - 70 г
Масло подсолнечное нерафинированное - 40 мл
Перец чёрный молотый - 3 щепотки
Сметана - 60 г
Соль - 5 щепоток
Сыр плавленый - 100 г
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Запеканки

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬ ПО-КНЯЖЕСКИ

Дневник

Четверг, 17 Июля 2014 г. 14:16 + в цитатник

В продаже уже давно появился молодой картофель и я хочу предложить вам приготовить вкуснейшее и необычное блюдо — картофель по-княжески. Этот рецепт был взят из старых поваренных книг русской православной кухни и предназначался для праздничного застолья в Петров день.
Готовое блюдо рекомендуется подавать посыпав петрушкой или зелёным луком. В дополнение обязательно свежие овощи!

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты:
Картофель молодой - 400 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 100 мл
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - 2 г
Творог - 300 г
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

ДРАНИКИ ИЗ МОЛОДОЙ КАРТОШКИ С МАКОМ

Дневник

Среда, 16 Июля 2014 г. 18:41 + в цитатник

К какой кухне отнести это блюдо даже не знаю. Подобное есть и в украинской и в российской и даже в белорусской кухне.
Отнесу это блюдо к украинской кухне, ибо драниками это блюдо зовётся именно в Украине. Мак исконно украинская специя.
На вкус очень интересно, ибо мак обычно я использую в сладкой выпечке или в сладких блюдах.

Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Картофель молодой - 7 шт.
Мак - 2 ст. л.
Масло оливковое - 100 мл
Мука пшеничная - 4 г
Перец чёрный молотый - 2 г
Соль - 2 г
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ С МОРКОВЬЮ ПОД ЯИЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ

Дневник

Среда, 16 Июля 2014 г. 17:39 + в цитатник

Очень люблю кабачки в любом виде. Вот и приходится фантазировать, чтобы порадовать своих домашних чем-то интересным, красивым и вкусным. Готовила небольшую порцию на пробу, все остались довольны. Особенно вкусно со сметаной.

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты:
Основные продукты:
Кабачок - 1 шт.
Масло оливковое - 10 мл
Перец чёрный молотый - 1 г
Соль - 1 г
Начинка:
Морковь - 1 шт.
Петрушка свежая - 1 пучок
Укроп свежий - 1 пучок
Заливка:
Перец чёрный молотый - 1 г
Сметана - 50 г
Соль - 1 г
Сыр твёрдый - 70 г
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

Дневник

Четверг, 26 Июня 2014 г. 00:40 + в цитатник

Летом я всегда радуюсь изобилию свежих овощей и фруктов. Стараюсь использовать эту прекрасную пору для приготовления сезонных блюд.
В июне можно готовить из дешевых кабачков много полезных и вкусных блюд. Недавно я узнала интересный рецепт закусочного торта из кабачков. Решила приготовить этот необычный торт. В результате порадовала семью новым и вкусным блюдом. Предлагаю рецепт кабачкового торта.

Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.
Яйца – 2-3 шт.
Мука – 0,5 стакана
Соль – по вкусу
Помидоры – 2 шт.
Майонез – 150 г
Чеснок – 6 зубчиков
Сыр твердый – 30 г
Зелень – по вкусу
Растительное масло

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

ЯЙЦА, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ЦУКИНИ

Дневник

Четверг, 26 Июня 2014 г. 00:20 + в цитатник

Предлагаю приготовить к летнему завтраку яичницу в нежных плодах цукини. Лучше всего для этого блюда подойдут молодые плоды цукини сорта «Золотинка». Очень нежная мякоть таких цукини прекрасно подходит для запекания. Яркий цвет плодов привлекает внимание и поднимает аппетит. Если вам нравится вкус печёных овощей, угощайтесь.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сливки - 2 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Укроп свежий - 1 пучок
Цукини - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйца куриные - 4 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

БОЧОНКИ ИЗ КАБАЧКОВ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Дневник

Четверг, 26 Июня 2014 г. 23:53 + в цитатник

Хочу предложить вам лёгкое овощное блюдо, не требующее много возни, но всегда удивляющее своей сочностью и вкусом. Очень подходит для жарких деньков.
Для фаршировки хорошо взять брынзу с кислинкой и лёгкой солью, не мокрую, а сухую. Травы можно добавлять по вкусу — кинзу, укроп, петрушку или это могут быть прованские травы.

Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты:
Базилик фиолетовый свежий - 2 веточки
Брынза - 200 г
Кабачок - 3 шт.
Лук зелёный - 2 пера
Масло оливковое - 30 мл
Перец красный молотый - 1 г
Петрушка свежая - 0.5 пучка
Смесь хмели-сунели - 2 г
Соль - 0.5 г
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ

Дневник

Четверг, 26 Июня 2014 г. 23:08 + в цитатник

Сейчас сезон кабачков. Особенно меня поймут те, кто имеет свой огород. Лето выдалось дождливое и кабачки растут хорошо. Успевай готовить. Кроме банальных оладушек из кабачков можно приготовить кучу вкусностей, начиная от первых блюд, салатов и заканчивая десертами.
Вот хочу представить вашему вниманию такие блины. Данные блинчики хорошо подавать с овощным салатом.

Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Молоко - 200 мл
Мука пшеничная - 1 стакан
Перец чёрный молотый - 2 г
Соль - 2 щепотки
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Блины и оладьи

Комментарии (0)

КУРИЦА В ПЕРЦЕ

Дневник

Вторник, 24 Июня 2014 г. 15:18 + в цитатник

Фаршированный перец я готовлю довольно часто, каждый раз стараюсь готовить как-то по новому. Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт - куриное филе в перце. Блюдо получается очень вкусным, его можно готовить как на каждый день, так и по праздникам.

Ингредиенты:
перец болгарский - 3-4 шт.;
филе курицы - 400 г.;
майонез - 2 ст. л.;
сыр твердый - 100 г.;
томаты - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из птицы

Комментарии (0)

ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАН В МЯСНОЙ ШУБКЕ

Дневник

Вторник, 24 Июня 2014 г. 14:44 + в цитатник

Хочу предложить вам приготовить необычный баклажан. Сначала он фаршируется сыром и яйцом, а потом запекается в мясной шубке под сыром. Не смотря на то, что придётся немного повозиться, блюдо вас порадует и удивит своим вкусом.
Для фаршировки лучше взять не очень крупные баклажаны, у меня они по 150 г каждый. В зависимости от размера увеличивайте или уменьшайте время приготовления.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 1 час 10 мин.
Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты:
Для фаршировки:
Баклажаны - 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Сыр Пармезан - 100 г
Фасоль стручковая замороженная - 100 г
Для шубки:
Говяжий фарш - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Перец душистый - 1 г
Свиной фарш - 350 г
Сметана - 1 ст. л.
Соль - 4 г
Сыр Пармезан - 40 г
Хлеб белый - 100 г
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из мяса, фарша

Комментарии (0)

МОЛОДАЯ КАПУСТА В ЯЙЦЕ

Дневник

Суббота, 24 Мая 2014 г. 02:40 + в цитатник

Это очень простое блюдо знакомо мне с детства. Молодая капуста в яйце по этому рецепту получается очень нежной, сочной и ароматной. Советую готовить сразу из целого кочана, так как такая капустка имеет свойство очень быстро исчезать!

Ингредиенты:
средний кочан молодой капусты - 1 шт.;
яйца куриные - 4 шт.;
соль - по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
зелень.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ЯЙЦАМИ

Дневник

Суббота, 24 Мая 2014 г. 02:21 + в цитатник

Очень простое в приготовлении блюдо, а доставляет массу удовольствий, так как можно использовать любую начинку, сочетающуюся с картофелем. А с картофелем практически все вкусно.
Если у вас есть время, то можно налепить пирожки, а для того, чтобы время сэкономить, этот вариант как раз для вас. Пробуйте, экспериментируйте с начинками, удивляйте и балуйте своих близких вкусной едой.

Ингредиенты:
— картофель — 6-8 шт.
— молоко — 1 стакан
— масло сливочное — 50-60 г.
— грибы шампиньоны — 8-10 шт.
— репчатый лук — 1 луковица
— яйца — 4 шт.
— масло растительное

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА "КАБАЧКОВАЯ ФАНТАЗИЯ"

Дневник

Суббота, 24 Мая 2014 г. 01:45 + в цитатник

Знаю, знаю, сейчас скажете - на сайте море запеканок. Но уверяю Вас, это не совсем обычная запеканка. Если интересно - заходите, посмотрите на авторскую ( венера71) фантазию...

Ингредиенты:
Кабачок (в тесто) — 2 шт
Сыр твердый (100г - в тесто, 100г - на посыпку) — 200 г
Укроп (в тесто и в мясные шарики) — 1 пуч.
Творог (в тесто) — 200 г
Яйцо (3шт. - в тесто, 1шт. - в мясные шарики) — 4 шт
Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л.
Мука (в тесто) — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
Филе куриное (в мясные шарики) — 500 г
Лук репчатый (в мясные шарики) — 2 шт
Лист виноградный
Специи — соль, перец и приправы по вкусу

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Запеканки
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Тефтели и фрикадельки

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ ПОД ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКОЙ

Дневник

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 16:28 + в цитатник

Сочетание «баклажан-мясо» — это очень вкусно! А если там есть ещё и помидоры — это вдвойне вкусно!
Блюдо получается очень сытное. Фарш можно использовать любой. Мне же больше нравится свино-говяжий.

Ингредиенты:
Основное:
Баклажаны - 3 шт.
Говяжий фарш - 200 г
Кориандр молотый - 1 щепотка
Лук репчатый - 1 шт.
Паприка сладкая молотая - 1 щепотка
Свиной фарш - 200 г
Смесь перцев - 1 щепотка
Чеснок - 2 зубчика
Томатная заливка:
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Помидоры - 4 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

РАКЛЕТ ГРАТЕН

Дневник

Среда, 30 Октября 2013 г. 00:19 + в цитатник

Давайте приготовим блюдо из швейцарской кухни, а именно Raclettegratin — Rakle gratin. Основа которого состоит из старейшего блюда Раклет — отварной картофель в кожуре, покрытый расплавленным сыром, с кисло-солёными огурцами корнишон, початками кукурузы и серебряным луком.
В данном рецепте не нарушается традиционное блюдо, только готовится как гратен, заправленный соусом Бешамель.

Ингредиенты:
Картофель - 8 шт.
Сметана - 180 г
Мускатный орех молотый - 3 щепотки
Соль - 0.5 ч. л.
Молоко - 250 мл
Мука пшеничная - 2.5 ст. л.
Масло сливочное - 1.5 ст. л.
Паприка сладкая молотая - 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л.
Cыр Раклет - 300 г
Сыр Пармезан - 50 г

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ ПО-КАВКАЗСКИ

Дневник

Вторник, 15 Октября 2013 г. 21:45 + в цитатник

1a7c640bd8f5c17f6afa54e5007ebc23_612919 (685x457, 305Kb)

Всем любителям баклажан посвящается! Из самых простых и доступных ингредиентов получается замечательная закуска, совсем не сложная в приготовлении.
Важно соблюдать только некоторые нюансы. Все овощи должны быть очень свежими, не тепличными, помидоры — сладкими и сочными, а баклажаны — упругими. Перец можно и не добавлять тем, кто его не любит, но по мне, так без него получится пресновато. И ещё, очень важно дать настояться готовому блюду, чем дольше, тем лучше.

Ингредиенты:
Баклажаны - 5 шт.
Помидоры - 6 шт.
Чеснок - 10 зубчиков
Масло подсолнечное рафинированное - 25 мл
Кинза свежая - 1 пучок
Смесь хмели-сунели - 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая - 1 ст. л.
Перец острый - 1 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЕКСЫ

Дневник

Вторник, 15 Октября 2013 г. 20:02 + в цитатник

1a7c640bd8f5c17f6afa54e5007ebc23_612919 (600x450, 56Kb)

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт из детского меню — картофельные кексы. Но и взрослые такие кексы съедят с удовольствием!

Ингредиенты:
— картофель — 6-8 шт.
— мясо индейки — 300 г
— репчатый лук — 1 луковица
— яйцо — 2 шт.
— сыр — 100 г
— молоко — 50 г
— масло сливочное — 30 г
— масло растительное

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ВЫПЕЧКА*/- выпечка не сладкая

Страницы:

5 4 3 2 [1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика