Запеканка из творога с изюмом получается легкой, почти воздушной, ароматной и аппетитной. И удается всегда, даже если за дело берется малоопытная хозяйка. Тут главное, придерживаться некоторых нехитрых правил:
1. Для приготовления запеканки лучше использовать творог без комочков, однородный и не пересушенный.
2. Чтобы не было проблем с извлечением запеканки из формы, ее необходимо обязательно смазать сливочным маслом и посыпать измельченными сухарями.
3. Во время выпекания не открывайте лишний раз дверцу духовки, чтобы тесто не упало.
4. Готовьте с любовью.
Творожную запеканку можно приготовить не только с изюмом. Добавить можно любые сухофрукты на ваш вкус. Вот еще один вариант приготовления запеканки из творога. К столу подают десерт со сметаной, шоколадом, вареньем, сиропом, сладким соусом. Уверена, это замечательное блюдо никого не разочарует.

Количество:6 порций
Подготовка:1 час ~
Готовка:35 минут ~

Ингредиенты:
Творог - 500 г
Сахарный песок - 50 г
Яйцо - 3 шт.
Манная крупа - 30 г
Сухофрукты (изюм) - 1 стакан
Сливочное масло - 1 ч.л.
Соль - 0.2 ч.л.
Сметана - 5 ст. л.
Мак - 2 ст. л.

Читать далее

В этот раз у нас творожная запеканка с бананом. Творожные запеканки бывают разными. У каждой хозяйки наверняка есть любимый рецепт. Я же вам предлагаю приготовить творожную запеканку с бананом без манки и муки.
В это блюдо кроме творога и банана я добавляю мед, ванилин и яйцо. Никакой муки! Попробуйте, вы оцените вкусный и полезный десерт, который еще и довольно быстро готовится!
Запеканку можно подать с ягодами или фруктами, соусом или вареньем, карамелью или сгущенным молоком, сметаной или взбитыми сливками, шариком мороженого или шоколадной глазурью, а можно дополнить ее вашим любимым напитком - компотом, молочным коктейлем, чаем или кофе. Выбор за вами.

Количество: 6 порций
Подготовка: 10 минут ~
Готовка: 25 минут ~

Ингредиенты:
Творог - 250 г
Банан - 1-2 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мед - 3 ст. л.
Ванилин - 0,4 ч.л.
Растительное масло - 1 ч.л.

Читать далее

Предлагаю приготовить сырники в духовке. Такие сырники не надо жарить на сковороде. Готовятся такие сырники в духовке, а потом заливаются вкусной и ароматной заливкой из сметаны, сливочного масла, мака и специй и запекаются в этой заливке ещё несколько минут. В результате сырники полностью пропитываются заливкой, становятся особенно вкусными и нежными.
Сырников выходит много. Такого количества будет достаточно для завтрака большой семьи из 4-5 человек.

Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Корица молотая - 0.5 ч. л.
Мак - 2 ст. л.
Масло сливочное - 20 г
Мука пшеничная - 180 г
Разрыхлитель - 0.75 ст. л.
Сахар - 6 ст. л.
Сахар ванильный - 20 г
Сметана - 300 г
Соль - 1 г
Творог - 500 г
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Думаю не ошибусь, если назову сырники одним из любимых блюд хозяек — быстро, вкусно, полезно. Существует множество рецептов сырников. Используют разное соотношение творога, яиц и муки. Сырники делают с сухофруктами, добавляют манку и другие ингредиенты.
Данный рецепт содержит маленький секрет. Яйца нужно добавлять не целиком — желтки отдельно, а белки нужно отдельно взбить в крутую пену. Также творог нужно перетереть через сито. Такие сырники требуют больше времени и сноровки при приготовление, но оно того стоит. Сырники получаются нежными и тающими во рту!

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 75 г
Сахар ванильный - 10 г
Соль - 1 щепотка
Творог - 500 г
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Если вы любите кокосовую стружку как я, то этот рецепт для вас! А ещё, если вы любите завтракать сырниками, то тогда рецепт тем более ваш!
Действительно очень удачный и вкусный рецепт приготовления сырников! Очень ароматно, приятно по вкусу чувствуется кокосовая стружка и аромат ванилина. В приготовлении сырников самое важное, — это выбрать «правильный» творог, то есть именно сухой хороший творог, тогда ваши сырники не расползутся по сковороде. И ещё, я давно стала готовить сырники на манке, мне так намного больше нравится и сырники получаются пышней, и вкус творога намного насыщенней.
К завтраку такой вариант просто идеален, с чашечкой кофе или какао, с мёдом или сгущёнкой, кто как любит... По любому будет вкусно!

Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Ванилин - 1 ч. л.
Кокосовая стружка - 100 г
Крупа манная - 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Творог - 500 г
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Сырники из жирного домашнего творога с шоколадными дропсами — отличный вариант для завтрака или десерта! Шоколад во время обжаривания сырников тает, насыщая творог характерным шоколадным вкусом, поэтому подавать их нужно в горячем или тёплом виде! Шоколадные дропсы (капли) можно заменить кусочками молочного, чёрного или даже белого шоколада, ориентируйтесь по своему вкусу.

Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты:
Масло подсолнечное рафинированное - 75 мл
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Творог - 500 г
Шоколадные дропсы - 2 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Первые галушки в своей жизни я ела у бабушки, которая знала в этом деле толк — от ее галушек нужно было оттягивать за уши! Когда я выросла, то непременно захотела научиться готовить это вкусное традиционное блюдо для нашего края. Моя мечта осуществилась, и теперь я умею делать несколько видов галушек с разными приправами.
Одним из вкуснейших рецептов приготовления национального блюда я хочу поделиться с вами.

Ингредиенты:
— 3 стакана мягкого творога
— 2 яйца
— 2-3 ст.л. сахара
— 0,5-1 ч.л. соли
— мука (сколько возьмет)
— 100 г копченого сала (лучше с прослойкой мяса)
— 2-3 луковицы
— растительное масло для жарки
— 1 стакан сметаны
— соль и черный молотый перец по вкусу

Читать далее

Какие я уже только сырники не делала!.. А всё потому, что готовлю я их очень и очень часто, соответственно, стараюсь чередовать свои и не только свои любимые сочетания…
Если вы неравнодушны к вареной сгущенке, то с удовольствием советую вам попробовать мое сегодняшнее блюдо…

Ингредиенты:
— 400 г хорошего творога
— 1 куриное яйцо
— щепотка соли
— 1 ст.л. сахара
— 1 ч.л. ванильного сахара
— 100 г вареной сгущенки
— 5 ст.л. пшеничной муки
— 1 ст.л. кукурузной муки
— растительное масло для обжаривания

Читать далее

Предлагаю вам попробовать приготовить сырные бабки. В принципе, это те же сырники, только их отваривают, а затем запекают. Получается очень вкусное и сытное блюдо. Любители творога это оценят. И, конечно же, оценят дети. Советую для его приготовления брать мокрый творог, так они будут более творожные и красивые. Готовьте с удовольствием!

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Для бабок:
Мука пшеничная - 4 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Творог - 400 г
Яйца куриные - 1 шт.
Для заливки:
Мак - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Сметана - 400 г

Читать далее

Я решила приготовить сырники. Но не классические, а с молодым чесночком! Представляете этот вкус и аромат? У меня от одной мысли началось активное выделение желудочного сока. Радует то, что на их готовку времени потребовалось совсем немного. Итак, приступим....

Уровень сложности: так же просто, как и приготовить обычные сырники
Время для приготовления: от силы 25 минут

Ингредиенты:
— творог – у меня оставалось около 300 г
— яйцо куриное – 1 шт.
— соль – 1 щепотка
— молодой чеснок – небольшой пучок
— мука пшеничная (для теста) – 2 ст.л.
— мука кукурузная (для панировки) – 1 ст.л.
— растительное масло – 2 ст.л.

Читать далее

Это блюдо хорошо знакомо нам еще с детства, когда мы ели замечательные налистники – блинчики с творожной начинкой. Тонкие, нежные блинчики, наполненные начинкой, приготовленной из в меру сладкого творога, который плавится при приготовлении на сливочном масле.
Домашний творог имеет гладкую, кремовую текстуру. В нем прекрасно сочетается и кислинка, и сладость. Он намного превосходит по своим вкусовым качествам тот творог, который, как правило, изготавливается на фабриках и комбинатах. К тому же, домашний творог гораздо полезнее, ведь в нем не содержатся различные консерванты и другие добавки.
Предлагаю рецепт налистников с домашним творогом и вишневым соусом. Они образуют идеальное сочетание вкуса и аромата. Данное блюдо можно приготовить и на праздничный стол к приближающемуся Новому году.

Ингредиенты на 15-20 налистников:
Для теста:
— 1 стакан молока
— 6 столовых ложек воды
— 2 яйца
— 3 столовых ложек сливочного масла
— 1,5 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка ванили
— 1 стакан муки
Для начинки:
— 500 граммов домашнего творога
— ¼ стакана жирных сливок
— 3-5 столовых ложек сахара
— 2 столовые ложки сливочного масла
— 1 чайная ложка ванили
Для вишневого соуса:
— 400-500 граммов вишни
— ½ стакана воды
— 2-3 столовые ложки сахара
— ¼ стакана сухого красного вина
— 2,5 чайные ложки крахмала
— ¼ чайной ложки соли
— ¼ чайной ложки корицы

Читать далее

Сегодняшний рецепт творожной запеканки я опробовала впервые. Он очень понравился мне, мужу и детям. Спешу сегодня поделиться им и с вами!
Запеканка получается красивой, воздушной, нежной, сочной, в меру сладкой, ароматной и очень вкусной. А если заменить творог на нежирный, то еще и низкокалорийной. Для тех, кто следит за своей фигурой, но любит выпечку, самое оно. Сплошная польза!
А еще для меня аромат запеканки прочно ассоциируется с детством. Приятный вкус и теплые воспоминания.

Сложность приготовления: просто
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:
– творог 9% – 400 г (2 пачки по 200 г)
– кефир 2,5% – 300 г
– манка – 150 г
– сахар – 70 г
– яйца – 2 шт.
– киви – 2 шт.
– банан – 1 шт.
– разрыхлитель – 0,5 ч.л.
– сливочное масло для смазывания формы – 50 г

Читать далее

Я уже рассказала вам о сырничках с картофелем. Сейчас напишу о других — вроде бы сладких, но без сахара и даже, я бы сказала, диетических. В общем, судите сами...

Ингредиенты:
— 200 г творога
— 3 ст. ложки изюма
— 3 ст. ложки тыквенных семечек
— 1 яйцо
— 1 ч. ложка меда
— 5 ст. ложек муки
— масло растительное для жарки

Читать далее

Эти сырнички получаются на удивление сытными. Еще бы — в них же есть любимая всеми нами, особенно мужчинами, картошечка! Ее вкус присутствует явно. Но сырники очень нежные, а со сметаной — вообще пальчики оближешь!

Ингредиенты для 9 сырников:
— 200 г творога
— 2 картошки
— половина чайной ложки соли
— половина чайной ложки соды
— 2 ст. ложки муки
— 2 яйца

Читать далее

Наверно, в каждой семье есть хоть один любитель сырников. Сегодняшний рецепт - сырники с необычным соусом. Уверена, ваши близкие оценят такое блюдо!

Ингредиенты для 9 сырничков :
— 300 г творога любой жирности
— 2 ст. ложки масла растительного и еще немного для жарки
— 100 мл воды
— 2 ст. ложки манки
— 6 ст. ложек муки
— 1 ст. ложка спиртовой настойки на ягодах
— 1 яйцо
— 2 ст. ложки сахара
— полстакана изюма
— щепотка соли

Читать далее

Интерпретаций сырников существует достаточно много. Это блюдо не успевает надоесть, поэтому и пользуется такой популярностью.
Сырнички – самое любимое лакомство для взрослых и деток. Помимо невероятного вкуса, это блюдо полезно, ведь творог богат полноценным белком, легко усваивается организмом, содержит витамины А и В.
К творожной массе добавляется яйцо, сахар, что тоже повышает пользу сырников. Нежнейшая структура, польза и вкус делают сырники любимым блюдом для завтрака различных слоев населения. К тому же, их с удовольствием подают в лучших ресторанах.
Сегодня снова будем экспериментировать и приготовим сырники, начиненные сгущенкой. Уверена, такое отклонение от классических сырников понравится вашим домочадцам!

Ингредиенты:
— творог с жирностью не ниже 9% — 0,5 кг
— сахара берем на свой вкус, я на такое количество творога беру – 5-7 столовых ложек
— сгущенное молоко, можно вареную сгущенку, я беру обычную
— манка, но можно и без нее – 2-3 ложки столовые
— мука – 2-3 столовые ложки
— яиц потребуется – 2 шт.
— шоколадное молоко – 100 мл
— ванильная эссенция или сахар ванильный

Читать далее

Обещала я вам еще один рецепт приготовления блюд в банках. Вот и пришла пора поделиться им. Сегодня я к вам с сырниками в банках. Конечно, их можно и на сковороде пожарить, но ведь в банках из духовки они намного вкуснее.
Думаю, что не только моя любознательность толкает меня на кухонные эксперименты. Еще я очень люблю удивлять и баловать своих домашних разными вкусностями. Пусть это и не кальмары с креветками каждый день, но даже сырник из банки всем своим видом вызывает аппетит и дарит приятный настрой на весь день.

Ингредиенты (6 порций):
— 0,5 кг творога
— 2 яйца
— 2-3 ст.л. манной крупы
— сахар по вкусу
— горсть изюма
— 1 ст.л. сливочного масла
— варенье или сметана для подачи
Также необходимы:
маленькие баночки с крышками, в которых будем готовить и хранить сырники.


Читать далее

Налистники — это тонкие блинчики из пресного теста, в которые заворачивают разнообразные начинки, начинка может быть сладкой и несладкой. Блины для налистников должны быть очень тонкими.
Начинку я выбрала классическую - творожную. Готовят налистники двумя способами: обжаривают блинчики на сливочном масле до образования румяной корочки на сковороде, либо запекают в духовке со сметанной заливкой. Я выбрала второй вариант - получились нежнейшие налистники, просто тающие во рту.

Ингредиенты:
Блинчики - 16 шт;
Сметана - 200 грамм;
Сахар - 5 ст.л;
Ванилин - 1 грамм;
Яйцо куриное - 2 шт;
Творог - 400 грамм;
Мука пшеничная - 1 ст.л;
Масло сливочное для смазывания формы
Тесто для блинчиков:
Молоко - 2 стакана;
Яйца куриные - 3 шт;
Соль - щепотка;
Крахмал картофельный- 7 ст.л;
Масло растительное - 4 ст.л.

Читать далее

Предлагаю вашему вниманию вот такой необычный и яркий сырник. В качестве формы для выпекания в таком сырнике выступает тыква, поэтому выбирайте тыкву такого размера и формы, которая подойдёт для данной массы творога. Тыква тут выступает не только в качестве формы для выпекания, но и частью сырника. После запекания съедобной получается и творожная часть, и тыквенная.
Такой сырник нарезают при подаче порционными дольками. Добавьте в состав сырника кукурузные хлопья и вы удивитесь, каким красивым станет его срез.

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Крахмал картофельный - 4 ст. л.
Кукурузные хлопья - 5 ст. л.
Печенье песочное - 50 г
Сахар - 5 ст. л.
Сахар ванильный - 2 г
Творог - 500 г
Тыква свежая - 1500 г
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Если вы хотите побаловать своих родных вкусной сладкой творожной запеканкой, то можете воспользоваться сегодняшним рецептом. Понравится это блюдо и любителям шоколада, так как основной слой творога мы будем сдабривать хорошей порцией какао — шоколадный вкус десерту обеспечен.
Дополнять шоколадный вкус будут сладкое яблочко, изюм и аромат ванили. Детки будут в восторге, не смотря на то, что основной продукт запеканка — творог, который некоторые едят без особой охоты.
Не скажу, что это блюдо только для детей, так как и взрослым оно понравится своим красочным обилием вкусов. Если добавить чуть меньше сахара, то получается отличный легкий завтрак, который можно дополнить какао, чаем или кофе.

Ингредиенты:
— 500 г творога
— 2 яблока
— 3 яйца
— 4-5 ст.л. сахара
— 1 стакан овсяных хлопьев
— 1,5 стакана сыворотки или кефира
— 3 ст.л. какао-порошка
— горсть изюма
— щепотка ванильного сахара
— 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формы
— 1 ст.л. панировочных сухарей или муки для обсыпки формы

Читать далее