Записи Друзья Комментарии
- КУЛИНАРКА -
Аватар -_КУЛИНАРКА_-

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -_КУЛИНАРКА_-

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

когда готовишь с любовью получается вкуснее ...

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ОфорМленИе_для_ДНЕВА Рецепты_от_КУМЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2673

Выбрана рубрика - торты блинные.


Соседние рубрики: -торты(192), - хлеб(21), - пицца(20), - выпечка сладкая(420), - выпечка не сладкая(200), - вафли(5)

Другие рубрики в этом дневнике: *ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ*(33), *ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА(48), *ПОСТНЫЕ БЛЮДА(14), *ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*(11), *НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ(41), *НАПИТКИ*(6), *ДОМАШНИЕ СЫРЫ(19), *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ(128), *ДЕСЕРТЫ*(135), *ГОТОВИМ ВКУСНО*(1250), *ВЫПЕЧКА*(859), * РЕЦЕПТЫ БЕЗ ПОШАГОВОГО ОПИСАНИЯ(2)
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННЫЙ ТОРТ СО СГУЩЁНКОЙ И БАНАНАМИ

Дневник
Среда, 05 Апреля 2017 г. 01:46 + в цитатник


Мне очень нравится экспериментировать с привычными блюдами. Согласитесь, обыкновенные блины можно при желании превратить в настоящий кулинарный шедевр! Хотя, почему обыкновенные? Ведь и блины можно приготовить разными способами. Тонкие и толстые, пресные, соленые и сладкие, дрожжевые и без дрожжей.
Настоящая изобретательность и полет фантазии начинается с начинки. Вот тут вариантов просто не пересчитать. Одних только сладких начинок несметное количество. Тут вам и сгущенное молоко, и варенье, и разные крема (шоколадный, сливочный, заварной, сметанный). Всего и не перечесть. А если между блинчиками добавить кусочки ягод или фруктов, то… Да, вершина блаженства! Настоящий праздник для желудка.
А с соленой начинкой вы пробовали блины? Конечно, ведь каждая хозяйка имеет в своем арсенале любимую начинку. Это может быть мясо, рыба, грибы, овощи...
Да, что-то я увлеклась. Так вот, про эксперименты в кулинарии. Теперь в нашей семье есть общий излюбленный сладкий десерт – блинный торт со сгущенкой и бананами в качестве начинки. На обеденном столе этот десерт долго не задерживается. Благодаря блинным коржам торт получается не таким приторно-сладким, и при этом сочным, нежным и питательным.


Количество: 8 порций
Подготовка: 20 минут
Готовка: 45 минут


Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 л
Мука пшеничная - 2 ст.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сахарный песок - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Сода - 1 щепотка
Вареное сгущенное молоко - 250 г
Сливочное масло - 50 г
Сметана - 100 г
Банан - 2 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Мак - 2 ст. л.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

Дневник
Среда, 05 Апреля 2017 г. 01:08 + в цитатник


Блинно-творожный торт – прекрасное блюдо, которое не требует много времени и сил. Сладкоежки будут в восторге, поверьте! Торт делается очень легко и просто. А также для него не потребуется больших затрат на продукты, ведь яйца, творог и молоко можно использовать домашние. Еще можно экспериментировать с начинкой. Вместо творожной начинки сделать заварной или шоколадный крем или сделать торт с соленой начинкой... Тут уж можно подключить фантазию и творить как угодно!
Несмотря на простоту приготовления, блинный торт – очень сытное блюдо, так что голодным точно никто не останется.


Количество: 5 порций
Подготовка: 10 минут
Готовка: 40 минут


Ингредиенты:

Творог - 600 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 300 г
Сахар - 180 г
Мука - 190 г
Сметана - 300 г
Подсолнечное масло


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННЫЙ ТОРТ С БАНАНОМ

Дневник
Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 16:46 + в цитатник


Как-то получилось, что я все время скептически относилась к блинным тортам. Никогда не пробовала и не было желания. Но вот однажды решила все-таки исправить этот момент. Ведь нельзя утверждать, что ты чего-то не любишь, если ни разу не пробовал. И, хочу сказать, я была приятно удивлена. Это очень вкусно! Также весомым плюсом этого торта является то, что для приготовления совсем не нужна духовка, а блины можно приготовить накануне. Все достаточно просто, а результат несомненно порадует, я уверяю вас.


Ингредиенты:

Бананы - 2 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Мука пшеничная высшего сорта - 100 г
Сахар - 140 г
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное - 50 г
Творог - 400 г
Сметана - 50 г
Шоколад горький - 40 г
Ваниль - по вкусу
Соль - 1 щепотка


Примерная стоимость ингредиентов - 63 грн.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННЫЙ ТОРТ "RED VELET"

Дневник
Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 16:19 + в цитатник


Блинный торт «Red Velvet» — вкусный, яркий, красивый! Многие знают и любят, легендарный американский торт «Red Velvet», здесь всё то же самое, только вместо коржей — тонкие блинчики... Единственное, что я изменила, вернее добавила, ещё 1 крем — шоколадный, для более яркого и насыщенного вкуса, а вы же можете оставить как в оригинале, увеличив количество крема с Филадельфией
.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 16 шт.


Ингредиенты:

Блины - 45 шт.

Сливочный крем:
Ванильный экстракт - 7 мл
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Сливки 33% - 250 мл
Сыр Филадельфия - 250 г

Шоколадный крем:
Масло сливочное - 25 г
Сливки 33% - 100 мл
Шоколад чёрный - 90 г

Блинчики:
Ванильный экстракт - 7 мл
Вода - 0.5 стакана
Желтки куриные - 1 шт.
Какао порошок - 1.5 ст. л.
Масло сливочное - 40 г
Молоко - 1 стакан
Мука пшеничная - 1 стакан
Пищевой краситель - 1 ч. л.
Сахар коричневый - 3 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ТОРТ "ДОМАШНИЙ"

Дневник
Воскресенье, 29 Января 2017 г. 17:52 + в цитатник


Самый простой домашний торт со сгущенным молоком. На его приготовление уходит минимум времени. И пусть Вас не пугает его многослойность - коржи только поджариваются на сковороде, причем это занимает от силы 1-2 минуты. Остается их промазать кремом и дать настояться.


Время приготовления: 35 мин
На 6 человек


Ингредиенты:

Тесто:
Мука пшеничная – 350 грамм;
Сгущенное молоко (хорошего качества) – 160 грамм
Яйцо – 1 шт.
Уксус яблочный – 5 мл.
Сода – 2 грамма.

Крем:
Молоко (у меня топленое) – 300 мл;
Яйцо – 1 шт;
Масло сливочное – 100 грамм;
Крахмал – 20 грамм;
Сахар – 70 грамм;
Ванилин – 5 грамм.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные
Комментарии (0)
Нравится

ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ

Дневник
Суббота, 21 Января 2017 г. 00:32 + в цитатник


Никогда раньше не готовила блинных тортов! Не знаю почему так случилось, но не пришлось мне до сих пор иметь с ними дело. Праздничные дни - отличный повод исправлять ошибки, и вот такой торт у меня вышел в итоге! Тонкие пресные блинчики с прослойкой из нежного сметанного-шоколадного крема, лесного ореха, с фруктовой ноткой персикового джема. Вкусно очень! Обязательно приготовьте своим друзьям и близким и поздравьте с праздником!


Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 8 шт.


Ингредиенты:

Для блинчиков:
Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл
Молоко - 350 мл
Мука пшеничная - 1.5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Сахар ванильный - 1 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.

Для крема и украшения:
Джем персиковый - 150 г
Закрепитель для сливок - 1 пачка
Какао порошок - 5 ст. л.
Сахар ванильный - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 стакан
Сметана - 350 г
Сыр сливочный - 150 г
Фундук (лесной орех) - 100 г.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННЫЙ ТОРТ С БАНАНОМ

Дневник
Суббота, 21 Января 2017 г. 23:53 + в цитатник


Предлагаю вам вкусный блинный торт с банановым кремом. Для этого торта я решила испечь толстые десертные блинчики, чтоб торт получился высоким. Банановый крем прекрасно сочетается с блинчиками и делает торт очень нежным и вкусным.


Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 8 шт.


Ингредиенты:

Для блинчиков:
Ванилин - 1 г
Масло сливочное - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 4 ст. л.
Сметана - 80 г
Соль - 1 г
Яйца куриные - 3 шт.

Для крема:
Бананы - 2 шт.
Ванилин - 1 г
Масло сливочное - 200 г
Молоко - 450 мл
Мука пшеничная - 4 ст. л.
Сахар - 1 стакан
Яйца куриные - 2 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННЫЙ ТОРТ "МАКОВКА"

Дневник
Суббота, 21 Января 2017 г. 15:19 + в цитатник


«Маковка» — это торт из блинчиков с маком с использованием заварного крема. Блюдо очень нежное, достаточно сладкое, порой казалось, что это сгущёнка вместо крема. Очень сытный!
Мак добавлен в небольшом, но оптимально количестве, чтобы быть заметным и ощутимым во вкусе. Молоко для блинчиков необходимо брать свежее, это важно. Когда тесто для блинчиков будет густым как сметана, то есть будет добавлена примерно половина молочной смеси, необходимо хорошенько перемешать, взбить тесто, чтобы добиться гладкого и однородного теста без комочков. Затем уже можно вливать остаток молока с яйцами. Тесто необходимо оставить постоять немного, чтобы мука хорошенько разошлась.
В качестве крема возьмём заварной крем, но так же смело можно использовать свой любимый, проверенный рецепт. Перед прослаиванием желательно, чтобы крем и блинчики были одной температуры. Готовый торт обязательно накрывать большой перевернутой миской, чтобы крем не заветривался.


Время приготовления: 4 часа
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.


Ингредиенты:

Для маковых блинчиков:
Мак -т 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное -2 ст. л.
Молоко - 500 мл
Мука пшеничная - 160 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 2 шт.

Для заварного крема:
Молоко - 700 мл
Мука пшеничная - 75 г
Сахар - 200 г
Сахар ванильный - 0.5 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 2 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННЫЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ

Дневник
Пятница, 20 Января 2017 г. 02:01 + в цитатник


Блины любят все. Вариантов приготовления блинов очень много. Но для тех кому уже приелись традиционные блинчики, предлагаю для разнообразия сделать блинный торт со сгущенкой. Блины для такого торта можно приготовить заранее.Торт из блинчиков особенно подойдет для тех у кого не получаются красивые аккуратные блинчики.


Время приготовления: 2 часа
На 6 человек


Ингредиенты:

Для блинов:
Мука пшеничная - 2 стакана
Молоко - 1 л
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Растительное масло - 20 мл
Соль - 2 щепотки

Для крема:
Сгущенное молоко - 320 г
Масло - 100 г
Мак - 50 г


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННЫЙ АНАНАСОВЫЙ ТОРТ

Дневник
Среда, 30 Марта 2016 г. 17:01 + в цитатник
0e04c742bfdd1999437a0a02e372fdf9 (685x457, 44Kb)


Блинные торты — альтернатива обычным тортам, благодаря тонким слоям, получаются мягкими, вариабельность начинки даёт множество вкусов. В интернете увидела картинку блинов с кольцами яблок и с кольцами ананасов, как припёк, немного развила рецепт и задумала торт. А пока искала рецепт блинов с ананасами, обнаружила торт, похожий на задумку.
Получился ананасовый блинный торт с кремом на основе «компота» из банки консервированных ананасов.


Время приготовления: 12 часов
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 8 шт.


Ингредиенты:

Ананас консервированный - 1 банка
Крахмал кукурузный - 35 г
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Молоко - 300 мл
Мука пшеничная - 150 г
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 5 г
Сахарная пудра - 110 г
Творог - 200 г
Цедра апельсина - 5 г
Яйца куриные - 9 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ТОРТ "МИНУТКА"

Дневник
Пятница, 29 Января 2016 г. 22:43 + в цитатник
4ff2fc3bff51 (600x412, 217Kb)


Скороспелый торт «Минутка» действительно существует. Конечно, готовится он не за минуту, но очень и очень быстро. Особенность в том, что «минутный» торт из сгущенного молока получается пропитанным за достаточно короткий срок.
Главное, не нужно быть кондитером, чтобы научиться готовить наш десерт вкусно. Духовка при этом не нужна, а вот сковородочка с хорошим покрытием не помешает.


Время приготовления: 1 час 30 мин
На 6 человек


Ингредиенты:

Сгущенное молоко — около 1 банки
Яйцо — 1 для крема и желток для теста
Сода или разрыхлитель – 3 г
Мука — около 3 стаканов

Крем:
Ванилин
Сахар — 100-150 г
Мука — 2 ст.л.
Сливки — 2 стакана

Кроме того:
Шоколад - для украшения (по желанию)
Кокосовая стружка - для украшения (по желанию)


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Дневник
Понедельник, 25 Января 2016 г. 15:44 + в цитатник
6db005_wmark (600x450, 244Kb)


Предлагаю вам приготовить вкуснейший блинный тортик с заварным кремом. Для этого торта предварительно нужно испечь блинчики по вашему любимому рецепту, лучше если это будут толстые блинчики. Я выбрала блины на ряженке, на мой взгляд, они идеально подходят для такого торта. Заварной крем я решила приготовить классический, но сделать его немного гуще чем обычно. По желанию торт можно прослоить фруктами, добавить шоколад - всё зависит от вашей фантазии и желания.


Время приготовления: 1 час
На 8 человек


Ингредиенты:

Для блинчиков:
Ряженка - 500 мл
Мука пшеничная - 150 г
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт.
Сода - 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Для заварного крема:
Молоко - 500 мл
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Ванилин - 1 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло - 200 г


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные
Комментарии (0)
Нравится

БЛИННЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ ЖЕЛЕ

Дневник
Вторник, 23 Июня 2015 г. 15:57 + в цитатник
orig_27844_2_l (685x457, 95Kb)


Хочу предложить вашему вниманию вот такой тортик из блинов с клубничным желе. Торт несомненно придётся по вкусу всем сладкоежкам, а приготовить его очень просто. Крем подойдёт любой заварной, я готовила с пудингом. Блины тоже можете напечь по вашему рецепту, нужны тонкие блинчики. Фрукты и ягоды можно использовать любые. Количество сахара регулируйте по вкусу — у меня не очень сладкий крем.


Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 4 часа
Кол-во порций: 12 шт.


Ингредиенты:

Тесто на блины:
Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
Молоко - 650 мл
Мука пшеничная - 250 г
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 3 шт.

Крем:
Молоко - 450 мл
Пудинг ванильный (порошок) - 37 г
Сахар - 150 г

Клубничное желе:
Вода кипячёная - 150 мл
Желатин - 2 ст. л.
Клубника свежая - 800 г
Сахар - 100 г


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ТОРТ БЛИННЫЙ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ

Дневник
Понедельник, 01 Июня 2015 г. 22:27 + в цитатник
1 (640x423, 68Kb)


Хочу предложить вашему вниманию вот такой тортик из блинов... Очень нежный... Очень вкусный.. Любой хозяйке, даже делающей первые шаги в кулинарии не составит труда его приготовить.


Ингредиенты:

Мука пшеничная (Для блинов) — 250 г
Ванильный сахар (+ 2 ст ложки сахара обычного) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (400 мл на тесто + 50 мл на крем) — 450 мл
Масло сливочное (растопленное ) — 20 г
Соль
Яблоко (Для начинки) — 3 шт
Изюм — 100 г
Творог — 150 г
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 150 г
Сок — половины лимона
Желатин — 5 г


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные
Комментарии (0)
Нравится

МАНГОВЫЙ ТОРТ

Дневник
Среда, 19 Ноября 2014 г. 15:40 + в цитатник
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 45Kb)


Осеняя погода, осеннее настроение навеяло мне такой рецепт. Что-то подобное видела в немецком журнале. Идея меня очень заинтересовала. Манго попалось очень мягкое и вкусноe. Крем получился очень нежный. Единственное, если бы я делала ещё раз, то взяла бы меньшее количество сливок и сыра сливочного. То есть хотелось бы оставить насыщенный цвет манго. Можно взять 2 манго и добавить только сливки. Будет красивее смотреться.


Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 8 шт.


Ингредиенты:

Блины:
Какао порошок - 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Молоко - 150 мл
Мука пшеничная - 75 г
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 2 шт.

Суфле:
Желатин - 9 г
Лимон - 0.5 шт.
Манго - 1 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Сливки 33% - 200 мл
Сыр Филадельфия - 100 г


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/ - торты блинные

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте