-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -_КУЛИНАРКА_-

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

когда готовишь с любовью получается вкуснее ...

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ОфорМленИе_для_ДНЕВА Рецепты_от_КУМЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2673

Выбрана рубрика - Закуски.


Соседние рубрики: -Окрошки(8), - Тефтели и фрикадельки(38), - Соусы и маринады(28), - Праздничные блюда(3), - Постные блюда(5), - Подлива(7), - Недорогие блюда на каждый день(13), - Начинки для пирожков и пирогов(10), - Лепёшки и драники(12), - Каши(3), - Зразы(6), - Жареные пирожки и беляши(21), - галушки(2), - Вареники и пельмени(36), - Блюда из яиц(9), - Блюда из субпродуктов(28), - Блюда в мультиварке(11), - Блюда в микроволновке(2), - Блюда без мяса(7), - Блины и оладьи(97), - Салаты(199), - Плов(15), - Первые блюда(94), - Запеканки(88), - Жаркое(11), - Гарниры(8), - Вторые блюда(114), - Блюда из творога(29), - Блюда из рыбы и морепродуктов(62), - Блюда из птицы(157), - Блюда из овощей(98), - Блюда из мяса, фарша(83), - Блюда из макарон(10), - Блюда из грибов(15), - Блюда в горшочках(79)

Другие рубрики в этом дневнике: *ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ*(33), *ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА(48), *ПОСТНЫЕ БЛЮДА(14), *ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*(11), *НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ(41), *НАПИТКИ*(6), *ДОМАШНИЕ СЫРЫ(19), *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ(128), *ДЕСЕРТЫ*(135), *ГОТОВИМ ВКУСНО*(1250), *ВЫПЕЧКА*(859), * РЕЦЕПТЫ БЕЗ ПОШАГОВОГО ОПИСАНИЯ(2)
Комментарии (0)

РУЛЕТ ИЗ СЕЛЬДИ С ЯЙЦОМ

Дневник

Четверг, 04 Января 2018 г. 15:30 + в цитатник
Rulet-iz-seledki-690x430 (690x430, 51Kb)


Рулет из сельди с яйцом - это необычная и оригинальная холодная закуска, которая выглядит празднично и нарядно на любом столе.


Количество: 2 порции
Подготовка: 30 минут
Готовка: 2 часа 25 минут


Ингредиенты:

Сельдь соленая - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр плавленый - 200 г
Яйца куриные - 3 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Петрушка - 1 пучок
Майонез - 3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ГРИБАМИ

Дневник

Вторник, 18 Июля 2017 г. 20:01 + в цитатник


В летнее время, когда наступает сезон настоящих вкусных кабачков с огорода и дачи, а на рынке они стоят сущие копейки, каждая хозяйка старается с умом использовать этот момент и приготовить интересные и вкусные кабачковые блюда.
Если вам уже надоели кабачки в кляре, кабачковые оладьи и кабачковая икра, приготовьте кабачковый торт с грибами. Несмотря на помпезность названия блюда, готовится такой торт очень просто, а сочетание кабачков и грибов вам точно понравится.
Вы, конечно, можете для приготовления этого блюда взять шампиньоны, но если у вас есть такая возможность — используйте лесные грибы. Они придадут блюду особенный аромат и вкус.
Такой торт не требует дополнительного настаивания в холодильнике перед подачей, поэтому подавайте его сразу после приготовления, порезав небольшими порционными кусочками.


Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.


Ингредиенты:

Тесто:
Кабачок - 350 г
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Яйца куриные - 2 шт.

Начинка:
Грибы лесные свежие - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый - 75 г


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ С КОНСЕРВАМИ

Дневник

Вторник, 23 Мая 2017 г. 01:08 + в цитатник


Существует огромное множество рецептов закусочных тортов. Каждая хозяйка, готовя такие торты, постоянно экспериментирует, меняя основы и начинки. Ведь тут огромный простор для фантазии: можно готовить из любимых продуктов, получая и от самого процесса приготовления, и от подачи блюда, и от его вкуса огромное удовольствие. А для гостей, которые собрались за праздничным столом, такой торт станет настоящим сюрпризом.
Сегодня предлагаю вашему вниманию вафельный торт с рыбными консервами. Торт получается большим, ярким и вкусным.


Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 12 шт.


Ингредиенты:

Коржи вафельные - 5 шт.
Лук зелёный - 0.5 пучка
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 4 ст. л.
Морковь - 250 г
Орехи грецкие - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.
Сайра консервы -1 банка
Соль - 1 ч. л.
Сыр плавленый - 200 г
Яйца куриные - 5 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА ПО-ЕВРЕЙСКИ

Дневник

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 00:53 + в цитатник


Готовят её преимущественно из карпа, толстолобика, щуки, пеленгаса, то есть из белой рыбы. Оформляется блюдо по-разному: в виде целой рыбной тушки, отдельными кусочками рыбы, а также в виде крупных тефтелей. Форма не влияет на содержание, ведь вкус во всех случаях остаётся неизменным. Мне больше всего нравится последний вариант, так как не приходится удалять из этой рыбы косточки в процессе еды. Эта закуска хороша как в холодном, так и в тёплом виде.


Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Батон - 100 г
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 40 мл
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 3 щепотки
Сахар - 1 ч. л.
Свёкла - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Толстолобик филе - 700 г
Яйца куриные - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из рыбы и морепродуктов
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Тефтели и фрикадельки
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

СЕЛЁДОЧНЫЙ ТОРТ НА ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖАХ

Дневник

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 00:26 + в цитатник


Закусочные торты — достаточно популярное блюдо на праздничном и фуршетном столе. Готовят такие торты на слоёном тесте, на крекерах, на основе из хлеба, на печёночных, мясных, рыбных или куриных коржах.
Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный и яркий закусочный селёдочный торт на вафельных коржах. В таком торте отлично сочетается селёдочная прослойка, прослойка из белых грибов и морковно-яичная прослойка. Торт получается не только вкусным, но и красивым на срезе.


Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Белые грибы замороженные - 300 г
Коржи вафельные - 4 шт.
Лук зелёный - 15 г
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Морковь - 250 г
Перец чёрный молотый - 3 щепотки
Сельдь солёная - 200 г
Соль - 1 ч. л.
Сыр плавленый - 100 г
Яблоко - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

БАКЛАЖАННЫЙ ТОРТ

Дневник

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 23:13 + в цитатник


Этот закусочный торт будет хорошо смотреться на вашем праздничном столе. Закусочный торт — это простор для фантазии в украшении и даже составе, так как его наполнение можно варьировать по вашему вкусу. Мне понравилось использовать грецкие орехи, это придаёт блюду грузинскую нотку, но если их нет, можно обойтись и без них.


Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.


Ингредиенты:

Оформление:
Майонез - 3 ст. л.
Орехи грецкие - 100 г
Петрушка свежая - 15 г
Помидоры - 2 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп свежий - 15 г
Чеснок - 2 зубчика

Баклажанное тесто:
Баклажаны синие - 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 40 мл
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Перец душистый - 1 г
Смесь хмели-сунели - 3 г
Соль - 2 г
Яйца куриные - 2 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Дневник

Среда, 22 Марта 2017 г. 14:25 + в цитатник


Баклажаны по-корейски - это легкий, пикантный и вкусный салатик, или закуска! Отлично подойдет на ужин или на обед, прекрасно сочетается с мясом или рыбой.


Время приготовления: 10 мин
На 4 человека


Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт;
Перец болгарский - 1 шт;
Перец чили - 1/2 шт;
Морковь - 1 шт;
Чеснок - 3 зубчика;
Петрушка - 1 пучок;
Соевый соус - 2 ст.л;
Семена кунжута - 1 ст.л;
Сахар - 1/2 ст.л;
Соль - 1/2 ч.л;
Кориандр - 1/2 ч.л;
Тмин (молотый) - 1/2 ч.л;
Уксус винный - 2 ст.л;
Масло оливковое - 2 ст.л.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Недорогие блюда на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

ГОЛУБЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Дневник

Среда, 22 Марта 2017 г. 13:53 + в цитатник


Все знают, что голубцы готовят из мяса и разных добавок к нему, но положив внутрь капустных листьев морковь по корейски и залив маринадом, получим очень вкусную и легкую закуску "голубцы по корейски". Если готовить к празднику, блюдо нужно делать заранее, так как маринуются голубцы два дня.


Время приготовления: 30 мин
На 3 человека


Ингредиенты:

Для голубцов:
Капуста белокочанная - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Приправа для моркови по корейски - 2 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень - укроп, петрушка

Для маринада:
Вода - 0,5 л.
Растительное масло - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Уксус (9%) - 0,2 стакана
Соль - 1 ст. л.


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- соленья и маринады, домашние консервы
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Недорогие блюда на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

ЛОЖНАЯ ИКРА ИЗ СЕЛЬДИ И МОРКОВИ

Дневник

Вторник, 21 Марта 2017 г. 15:57 + в цитатник


Такую оригинальную закуску оценят многие хозяйки за ее бюджетность и простоту приготовления. У всех бывает в холодильнике "не густо", а гости - на пороге. Вкус у ложной икры получается очень похожим на вкус настоящей икры с маслом. А если бутерброды с ложной икрой из селедки и моркови красиво украсить при подаче, то получится прекрасное праздничное блюдо.


Время приготовления: 30 мин
На 5 человек


Ингредиенты:

Сельдь соленая - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сырок плавленный - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из рыбы и морепродуктов
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Недорогие блюда на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

ИКРА ИЗ МАНКИ И СЕЛЕДКИ

Дневник

Вторник, 21 Марта 2017 г. 15:41 + в цитатник


На праздничном столе достойное место занимают бутерброды. Существует огромное количество рецептов их приготовления. Самыми популярными считаются бутерброды с красной икрой. Но такое дорогое удовольствие не всем по карману. Предлагаю приготовить имитацию красной икры, интересную закуску - икру из манки и селедки. Когда–то, во времена дефицита продуктов, это блюдо было очень популярно.
Приготовить эту бутербродную намазку очень быстро и просто из доступных продуктов. Предлагаю 2 варианта, приступим к приготовлению?


Время приготовления: 20 мин


Ингредиенты:

Вариант №1:
Сельдь соленая - 160 г
Манная крупа - 55 г
Томатный сок - 75 мл
Репчатый лук - 100 г
Растительное масло - 70 мл

Вариант №2 :
Рассол от селедки - 100 мл
Манная крупа - 100 мл
Томатная паста - 40 г
Растительное масло - 80 мл
Репчатый лук - 80 г


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из рыбы и морепродуктов
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Недорогие блюда на каждый день

Метки:  
Комментарии (0)

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СУЛГУНИ

Дневник

Пятница, 17 Марта 2017 г. 00:11 + в цитатник
f_21795843 (500x375, 72Kb)


Думаю, многие запекают половинки картофеля с различными начинками. Предлагаю свой вариант с начинкой из сыра сулугуни. Картошечка получается мягкая и очень ароматная, с красивой румяной корочкой.
Попробуйте, не пожалеете!


Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 6 шт
Сыр сулугуни — 70 г
Укроп — 0.5 пучка
Сыр твердый — 40 г
Сметана — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Масло оливковое
Соль — по вкусу


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ВИШНЕЙ

Дневник

Суббота, 04 Марта 2017 г. 14:00 + в цитатник


Существует большое количество различных вариантов приготовления куриных рулетиков. Один из них — куриные рулетики с вишней. Куриная грудка сочетается практически с любыми продуктами, поэтому её можно по праву назвать универсальным продуктом. Готовятся они очень просто и быстро. Рулетики получаются очень нежными, сочными и вкусными.


Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.


Ингредиенты:

Вино красное полусухое - 80 мл
Вишня свежая - 100 г
Куриная грудка - 200 г
Масло подсолнечное рафинированное - 60 мл
Мёд - 50 мл
Перец чёрный молотый - 3 щепотки
Соль с травами - 3 щепотки


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из птицы
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

ЗАПЕЧЁННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРУШИ

Дневник

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 15:37 + в цитатник
01labr6nc1280844475 (554x700, 130Kb)


Все привыкли, что из фруктов готовятся в большинстве случаев десерты. Но сегодня мы нарушим эту традицию и приготовим основное блюдо, да еще и с мясной начинкой. А будем мы фаршировать… грушу! Блюдо «Фаршированные груши» хорошо подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. В любом случае, думаю, все будут довольны необычностью блюда и его вкусовыми качествами. А готовить проще простого.


Ингредиенты на 3 порции:

груша – 3 штуки
вяленые помидоры– 6 штук
сыр моцарелла – 50 г

для начинки:
фарш мясной (свиной или смешанный (свинина + говядина) – 300 г
лук репчатый средний – 1 штука
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу

для украшения:
зелень петрушки – несколько листиков.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Комментарии (0)

ПРАЗДНИЧНОЕ ЗАЛИВНОЕ

Дневник

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 15:35 + в цитатник
01labr6nc1280844475 (673x504, 70Kb)


Праздничное заливное – это не студень, а закуска в желе, или даже салат в желе. Овощи и мясо выкладываются слоями или, если мастерство позволяет, из них можно выложить узоры. Мясо для заливного используется обычно куриное или телячье. Можно взять язык или ветчину. Можно также приготовить заливное из рыбы и крабовых палочек.


Ингредиенты:

Отварной куриный окорочок – 250 г
Отварной свиной язык – 250 г
Кукуруза консервированная – банки
Горошек зеленый консервированный – 0,5 банки
Яйца перепелиные вареные – 12 шт.
Морковь вареная – 2 шт. (250 г)
Зелень петрушки
Бульон куриный – 1 л
Желатин – 1 пакетик (20 г)


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С КУРИЦЕЙ

Дневник

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 14:19 + в цитатник


Картофельные гнезда с курицей - прекрасное блюдо, которое соединяет в себе сытный картофель и сочную мясную начинку. В качестве начинки можно использовать совершенно любое мясо и дополнить фарш грибами, зеленью, сыром - чем угодно на свой собственный вкус.
Благодаря способу приготовления, картофель получается сочным, даже если его приготовить с куриной грудкой или индейкой.
Сочная подливка сделает не только подачу блюда красивее и аппетитнее, но и пропитает картофель своим ароматом. Годится такая сытная закуска не только для простого семейного обеда, но и в качестве основного блюда к праздничным посиделкам.


Количество: 7 порций
Подготовка: 30 минут ~
Готовка: 50 минут ~


Ингредиенты:

Картофель - 15 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп - 0,5 пучка
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г
Кетчуп - 4 ст. л.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из мяса, фарша
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Запеканки
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ ЗАКУСОЧНЫЕ

Дневник

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 04:27 + в цитатник
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 267Kb)


Вот случайно для себя отрыла такой вид закуски как печёный баклажан. Очень вкусно просто так, с томатным соусом или под пивко. Если у вас есть такой чудный овощ и хотите приготовить вкусную закуску, то смело приступайте к приготовлению.


Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Баклажаны - 3 шт.
Кунжут белый - 5 ст. л.
Молоко - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 г
Смесь хмели-сунели - 2 г
Соль - 4 г
Сыр твёрдый - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Яйца куриные - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

КАБАЧКОВЫЕ КОЛЬЦА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Дневник

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 04:19 + в цитатник
7byzxnwXBRw (700x528, 157Kb)


В сезон кабачков хочется порадовать своих близких разнообразными и вкусными блюдами. Предлагаю приготовить кольца кабачков с куриным фаршем. Такая закуска особенно вкусна в горячем виде. Очень хорошее дополнение к гарнирам для завтрака или ужина.


Ингредиенты:

2 кабачка;
300 г куриного фарша;
2 стебля зелёного лука;
2 яйца;
4 зубчика чеснока;
средиземноморские травы, соль, перец - по вкусу;
подсолнечное масло - для жарки.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Комментарии (0)

АРАХИС СО СПЕЦИЯМИ И ЧЕСНОКОМ

Дневник

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 16:23 + в цитатник


Существует великое множество закусок для пивных вечеринок в кругу друзей. Предлагаю вам освоить ещё один, интересный и оригинальный рецепт — жареный арахис со специями и чесноком! Если обычный арахис для нас привычное явление, то вот со специями и чесноком навряд ли. Порадуйте своих друзей и близких чем-то особенным!


Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Арахис - 2 ст.акана
Зира (Кумин) молотая - 1 ч. л.
Карри - 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л.
Перец кайенский - 1 ч. л.
Перец красный молотый - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый - 1 ч. л.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

БУБЛИКИ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ

Дневник

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 14:50 + в цитатник


Бублики с фаршем в духовке – это очень оригинальная и вкусная закуска. Она состоит из обычного бублика, начиненного сочным мясным фаршем. Запекается такая закуска в духовке. А чтобы придать этим малышам еще более насыщенный вкус, на верх каждого бублика можно поместить небольшой пласт сыра.
Такую закуску можно подавать и в горячем и в охлажденном виде. Холодные бублики ничем не хуже горячих. Разве что сыр меньше тянется.
Бублики с фаршем удобно готовить как для праздничного стола так и для домашнего обеда. Благодаря тому, что они маленькие, из этого количества продуктов у вас получится очень много закусочных бубликов. Тем более такая закуска удивит любого гостя.


Количество:50 порций
Подготовка:50 минут ~
Готовка:30 минут ~


Ингредиенты:

Бублики - 400 г
Куриное филе - 250 г
Свинина - 300 г
Яйца куриные - 2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Лук порей - 2 шт.
Твердый сыр - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Молоко - 300 мл
Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

КОТЛЕТЫ В ХЛЕБНОЙ КОРЗИНКЕ

Дневник

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 01:54 + в цитатник
6d4cc77f57f9dddf6862cb7168a08 (519x700, 64Kb)


Я думаю, что все согласятся со мной, что котлеты из фарша – это что не наесть очень популярное повседневное блюдо. Кто задаётся вопросом что же приготовить из фарша, первым делом обычно вспоминает про котлеты. Проявившись во Франции, а французы – мастера на кулинарные открытия, в русскую кухню котлеты попали благодаря Петру I. И вот с тех пор, прочно обосновавшись в рационе наших людей, классическая котлета стала расширять свое генеалогическое древо: котлета по-киевски, котлеты Пожарские, котлеты рыбные, котлеты овощные… Фантазия кулинаров не дает котлете поставить точку в своей эволюции.
Я хочу Вам предложить приготовить «Котлеты в хлебной корзинке». Во-первых, это – красиво! Такие котлеты украсят даже праздничный стол. Во-вторых, это – очень вкусно! Хлебная корзинка сверху так приятно хрустит, а снизу, пропитавшись соком мясного фарша, такая мягкая, нежная и ароматная. А котлета – это ведь всегда вкусно! А сверху еще и помидорка! А в-третьих, это – просто. Такое блюдо приготовит даже начинающая хозяйка. Да и продукты очень доступные. Надеюсь, я Вас убедила?! Тогда фартук в руки и на кухню!


Ингредиенты:

хлеб отрубной – 10 ломтиков;
помидоры свежие (маленького размера, можно черри) – 5 штук

Для начинки:
мясной фарш (куриный или свиной или смешанный: говядина + свинина) – 400 г;
лук репчатый – 1 штука;
зелень петрушки – несколько веточек;
соль – по вкусу;
черный перец – по вкусу.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из мяса, фарша
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски


 Страницы: [4] 3 2 1