Записи Друзья Комментарии
- КУЛИНАРКА -
Аватар -_КУЛИНАРКА_-

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -_КУЛИНАРКА_-

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

когда готовишь с любовью получается вкуснее ...

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ОфорМленИе_для_ДНЕВА Рецепты_от_КУМЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2673

Выбрана рубрика *ПОСТНЫЕ БЛЮДА.


Другие рубрики в этом дневнике: *ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ*(33), *ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА(48), *ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*(11), *НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ(41), *НАПИТКИ*(6), *ДОМАШНИЕ СЫРЫ(19), *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ(128), *ДЕСЕРТЫ*(135), *ГОТОВИМ ВКУСНО*(1250), *ВЫПЕЧКА*(859), * РЕЦЕПТЫ БЕЗ ПОШАГОВОГО ОПИСАНИЯ(2)
Комментарии (0)
Нравится

ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Дневник
Среда, 01 Мая 2019 г. 13:04 + в цитатник


Это блюдо может быть как основным, особенно в пост, так и дополнением к какому либо гарниру.
Я очень люблю фасоль, потому что с ней блюдо становится более питательное и сытное. А ещё она полезна, так как в ней содержится большое количество белка.
Для этого рецепта я использовала консервированную фасоль, но можете заменить и на сухую, но предварительно тогда её отварите


Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.


Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
Петрушка свежая - 2 веточки
Соль - 1 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Фасоль белая консервированная - 300 г
Шампиньоны свежие - 150 г


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из грибов
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧКОЙ

Дневник
Суббота, 16 Сентября 2017 г. 20:40 + в цитатник


Ранняя осень — пора вкусных, ароматных и ярких овощей, наполненных энергией настоящего солнца, а не тепличного света. В это время хочется приготовить как можно больше овощных блюд.
Сегодня приготовим перцы, фаршированные гречкой. Блюдо вегетарианское, довольно необычное, но очень сытное и вкусное. Оно готовится без мясного или рыбного фарша, яиц или молочных продуктов, поэтому также отлично подойдёт для питания в пост.


Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.


Ингредиенты:

Вода - 4 ст. л.
Крупа гречневая - 150 г
Лук репчатый - 70 г
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Морковь - 70 г
Перец сладкий - 6 шт.
Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
Соль - 0.75 ч. л.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ПОСТНЫЙ БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

Дневник
Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 15:53 + в цитатник


Банановый хлеб (Banana cake) - это по сути простой пирог-манник с ярким банановым вкусом. Но мне было очень интересно, почему американские блоги вечно о нём пишут, радуются, что нашли удачное сочетание ингредиентов и так далее.
Вот вам результат моих экспериментов. Потрясающе нежный банановый хлеб, с интересной корочкой снаружи и мягкой начинкой. Безумно ароматный и исчезающий за минуты.


Время приготовления: 2 часа
На 4 человека


Ингредиенты:

Манная крупа - 230 г
Мука пшеничная - 80 г
Масло растительное - 90 г
Сахар - 120 г
Сок (компот) - 220 г
Банан - 2 шт
Изюм - 2 ст.л.
Сода, ванильный сахар, соль - по 1 щепотке


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/- выпечка сладкая
*ВЫПЕЧКА*/- хлеб
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕРЛОВКИ

Дневник
Среда, 29 Марта 2017 г. 01:50 + в цитатник


Блюда из перловой крупы не пользуются большой популярностью у наших хозяюшек, наверное, из-за длительности готовки, а очень даже зря. Перловка – одна из самых полезных круп, которую следует включать в свой рацион питания. Котлеты из перловки – сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Их можно отнести к постной и вегетарианской кухне, так как в составе нет продуктов животного происхождения. Готовые перловые котлеты сытные и наверняка понравятся вашим домочадцам. Весь процесс - довольно быстрый, не считая времени на замачивание крупы.


Время приготовления: 2 часа
На 8 человек


Ингредиенты:

Перловая крупа – 250 г
Вода – 600 мл
Лук репчатый – 200 г
Морковь – 220 г
Масло подсолнечное – для жарки
Чеснок – 3 зубка
Картофель – 330 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Панировочные сухари – для панировки


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Недорогие блюда на каждый день
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Блюда без мяса
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

КОТЛЕТЫ ИЗ ГЕРКУЛЕСА И БУЛЬОННОГО КУБИКА

Дневник
Пятница, 24 Марта 2017 г. 02:22 + в цитатник


Вариант котлет из геркулеса - это просто находка для вегетарианцев или постящихся. Котлеты получаются очень красивыми на вид, сытными и вкусными. При этом никто из домашних не догадается, из чего же все-таки они приготовлены. Кушать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Честно говоря, лично мне нравится второй вариант.


Время приготовления: 30 мин
На 2-х человек


Ингредиенты:

Геркулес - 2 стакана
Вода - 1,5 стакана
Бульонный кубик - 0,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Петрушка или укроп - 0,5 пучка
Соль - при желании
Перец ч.м. - по вкусу


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Блюда без мяса
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

КОТЛЕТЫ ИЗ ГЕРКУЛЕСА

Дневник
Пятница, 24 Марта 2017 г. 01:46 + в цитатник


Постные котлеты из геркулеса - бюджетное и более чем съедобное блюдо. Не зная, с первого укуса сложно определить главный продукт. Для более хрустящей корочки я рекомендую панировать в кукурузной муке, но подходит и пшеничная. Чтобы заготовки сохранили первоначальную форму и не развалились, жарить следует при высокой температуре, в шипящем масле.
Котлеты из овсяных хлопьев подают самостоятельно: с соусами, салатами, свежей зеленью, или в качестве "прессованного" гарнира к мясу и птице.


Время приготовления: 35 мин
К-во порций: 11 шт.


Ингредиенты:

Геркулес - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кукурузная мука - для панировки
Растительное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Недорогие блюда на каждый день
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Блюда без мяса
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ОЛАДЬИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Дневник
Пятница, 24 Марта 2017 г. 00:50 + в цитатник


Абсолютно постные оладушки, не содержащие ни яиц, ни молочных или кисломолочных продуктов могут быть пышными, очень вкусными и быстрыми в приготовлении.


Время приготовления: 20 мин
На 4 человека


Ингредиенты:

Мука - 1 стакан;
Капустный маринад - 1 стакан;
Сода - 0,5 ч.ложки;
Маринованная или квашенная капуста - до 1 стакана;
Растительное масло - для жарки.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Блины и оладьи
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ С РИСОМ И ГРИБАМИ

Дневник
Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 14:38 + в цитатник


Хочу предложить к постному столу интересный рецепт голубцов. Особо остановлюсь на сорте риса, который я использовала в начинке. Рис среднего зерна «Камолино» выращивается на берегах Нила. Благодаря предварительной обработке растительным маслом, «Камолино» приобретает волшебный жемчужный цвет, неповторимый вкус и изысканный аромат. В отличие от других сортов круглого риса, «Камолино» не слипается во время варки, а получается нежным и рассыпчатым.
Сушёные белые грибы с таким сортом риса — прекрасная начинка для постных голубцов. Никаких пряностей я не добавляла к начинке, чтобы не заглушить вкус и аромат.
Сушёные белые грибы с таким сортом риса — прекрасная начинка для постных голубцов. Никаких пряностей я не добавляла к начинке, чтобы не заглушить вкус и аромат. Соус-заливку я сделала с грибным вкусом.


Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Основное блюдо:
Белые грибы сушёные - 50 г
Ботва свёклы - 11 г
Вода - 320 мл
Лук репчатый - 2 шт.
Масло оливковое рафинированное - 3 ст. л.
Рис «Камолино» - 100 г
Соль морская - 2 щепотки

Соус-заливка:
Белые грибы сушёные - 10 г
Бульон грибной - 300 мл
Крахмал картофельный - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое рафинированное - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ОВОЩНЫЕ ГОЛУБЦЫ

Дневник
Суббота, 18 Марта 2017 г. 16:31 + в цитатник


Предлагаю приготовить вегетарианские (можно даже сказать веганские) голубцы с добавлением кукурузной крупы. Продуктов животного происхождения в данном блюде совершенно нет.
Советую использовать молодую белокочанную капусту — голубцы получаются очень нежными и сочными. Если капуста зимняя, тушить её нужно дольше — часа 2. Я готовила голубцы в мультиварке, а вы можете потушить их в утятнице или любой толстостенной кастрюле.
При подаче блюдо можно сдобрить свежемолотым чёрным перцем и свежим укропом. Ну, а кто не вегетарианец — кушайте со сметаной!


Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 5 шт.


Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1 шт.
Крупа кукурузная - 1 стакан
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Морковь - 3 шт.
Перец чёрный горошком - 7 шт.
Сок томатный - 250 мл
Соль - 0.5 ч. л.
Укроп свежий - 1 пучок


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Блюда в мультиварке
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ПОСТНЫЙ ПЛЯЦОК "ОДУВАНЧИК"

Дневник
Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 11:07 + в цитатник
02 (700x465, 121Kb)


Презентую вам сегодня новый авторский пляцок ( автор Medunya (Леся)) — первый в моей коллекции постный пляцок. Этот пляцок посвящается солнечному цветку одуванчику и ее неизменной колежанке — дороге. Три вида теста: шоколадное, апельсиновое и ванильное переплелись в процессе выпекания, формируя головку одуванчика.Замечательный шоколадный крем-мусс с вином немножко пьянит, как и весна после длинной зимы пьянит свежим воздухом и запахом весенних цветов. Ну и дорога, которая зовет к лесу, в поле, к реке. Одним словом — в странствия!


Ингредиенты:

Апельсиновое тесто:
апельсин - 2 шт.
разрыхлитель теста - 2 ч. ложки
масло подсолнечное - 150 мл
сахар -160 г
куркума - 1 ч. ложка
мука пшеничная - 350 г

Шоколадное тесто :
кофе еспрессо - 250 мл
шоколад черный - 50 г
масло подсолнечное - 170 мл
сахар - 120 г
разрыхлитель теста - 1,5 ч. ложка
мука пшеничная - 300 г
какао - 3 ст. ложки

Ванильное тесто:
крупа манная - 60 г
мука пшеничная - 190 г
масло подсолнечное - 100 мл
сахар ванильный - 20 г
сахар - 80 г
разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
чай черный - 180 мл

Шоколадный крем-мусс:
шоколад черный - 225 г
вино красное полу-сладкое - 50 мл
вода - 150 мл

Глазурь шоколадная:
шоколад черный - 25 г
сахар - 3 ст. ложки
вино 2 ст. ложки
какао - 1 ст. ложка

Кроме того:
коржи вафельные - 5 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/- выпечка сладкая
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА
Комментарии (0)
Нравится

ПОСТНЫЙ МОРКОВНИК С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

Дневник
Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 11:04 + в цитатник
02 (700x525, 123Kb)


Прекрасный рецепт постного морковного пирога с черносливом и орехами. В нем соединилось все вкусное и полезное. Прекрасно подойдет как к завтраку, так и к вечернему чаю и кофе!


Ингредиенты:

морковь - 2 шт.
чернослив - 150-200 г
сахар - 1 стакан
масло - 3-4 ст. ложки
мука - 1.5 стакана
разрыхлитель для теста - 10 г
корица
хлопья овсяные - 2 ст. ложки
смесь орехов


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/- выпечка сладкая
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА
Комментарии (0)
Нравится

ПОСТНЫЙ БАТОН С "ДУШОЙ"

Дневник
Суббота, 22 Октября 2016 г. 02:19 + в цитатник
0afc4a26f7 (700x465, 84Kb)


Батон - полосатик «с душой» - нежный и ароматный. Особое внимание обращу на постное тесто, которое готовится на газированной минеральной воде. Оно получается рыхлым и очень вкусным. Не маловажное значение вкусу батона добавляют семена подсолнуха и льна. Они поджариваются в процессе выпечки батона. Такой батон с душой прекрасно сочетается с горячим чаем, а также подходит как дополнение к постным супам.


Ингредиенты:

Тесто:
вода минеральная - 250 мл
мука пшеничная (высшего сорта) - 375 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
соль - 1,5 ч. ложки
сахар - 2 ч. ложки
дрожжи свежие - 15 г

Начинка:
картофель (вареный) - 500 г
сардины консервированные (в масле) - 1 шт.
укроп - 3 ст. ложки

Посыпка:
масло растительное - 4 ст. ложки
семян льна - 3 ст. ложки
семена подсолнуха - 4 ст. ложки


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/- выпечка не сладкая
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА
Комментарии (0)
Нравится

КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Дневник
Суббота, 22 Октября 2016 г. 02:14 + в цитатник
01labr6nc1280844475 (600x450, 67Kb)


Для каждого человека, который старается питаться сам и готовить для семьи только полезные блюда, понятно это стремление. Особенно это актуально для тех, кто худеет или, скажем, держит пост. Мой сегодняшний рецепт — из такого разряда. Картошечка. Грибочки. Сыр. Лук. Чесночок. Если включить фантазию, этот список можно продолжить.
Но мы остановимся на этих ингредиентах. Потому что именно они составляют основу нашего сегодняшнего блюда. Это — отличная трапеза к любому приему пищи. Его не стыдно подать и гостям. Словом, давайте начнем готовить!


Ингредиенты:

Картофель — 5-6 шт.
Грибы — 200-300 г
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г
Сметана — 250 г
Сливки — по желанию
Соль и специи — по вкусу
Чеснок — 2 дольки


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Запеканки
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА
Комментарии (0)
Нравится

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА СГУЩЁНКЕ

Дневник
Четверг, 25 Февраля 2016 г. 00:37 + в цитатник
11 (685x457, 70Kb)


Если вам не жалко сгущёнки (150 г), то предлагаю сделать такое необычное тесто. Очень впечатлило оно меня. Необычность этого рецепта ещё состоит в том, что его кладут не в тёплое место, а в холодильник. Да, и оно прекрасно подымается там. За рецепт спасибо Валентине Цуркан. Очень нравятся её рецепты. Попробую что-то повторить и показать вам.


Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Вода кипячёная - 300 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Йогурт натуральный - 500 мл
Мука пшеничная - 1250 г
Сахар - 2 ст. л.
Сгущённое молоко - 150 г
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.


Читать далее
Рубрики:  *НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
*ПОСТНЫЕ БЛЮДА
*ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте