ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ

Дневник

Четверг, 19 Октября 2017 г. 00:01 + в цитатник

Kurica-v-majoneze-690x430 (690x430, 80Kb)

Жареные кабачки на зиму – это превосходное блюдо, которое придется по душе каждому. А вы знали, что жареные кабачки можно закрывать на зиму? Я вот раньше не знала. Теперь это одна из моих любимых заготовок на зиму.
Не могу передать как приятно открыть баночку жареных кабачков зимой и насладиться их летним, свежим вкусом и восхитительным ароматом. Кроме того, они помогут дополнить любой гарнир на обед или же послужить прекрасным перекусом на полдник.

Количество: 5 порций
Подготовка: 40 минут
Готовка: 30 минут

Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг
Растительное масло - 40 г
Соль - 1 ч.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Уксус - 25 мл
Черный перец горошком - 8 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Домашнее консервирование

Комментарии (0)

БАКАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ

Дневник

Суббота, 28 Января 2017 г. 23:08 + в цитатник

Баклажан – универсальный овощ. С ним можно приготовить массу вкусных сытных блюд, он всегда хорош как сам по себе, так и в сочетании с разными овощами и мясом. В зимних же заготовках баклажан можно использовать в массе разных вариаций блюд, как нейтральных, так и острых, и пряных. Такие закуски всегда получаются оригинальными и потрясающе вкусными.
Бакат из баклажанов - это оригинальная консервированная закуска из баклажанов на зиму. Готовить ее совсем не сложно, а зимой она подарит вам приятные воспоминания о летнем урожае.
Салат будет с приятным остро-сладкий вкусом, слегка напоминающим грибы. Его можно подать к столу и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо. Более того, он способен занять достойное место и на праздничном столе.

Количество: 3 порции
Подготовка: 1 час 30 минут ~
Готовка: 40 минут ~

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 кг
Болгарский перец - 1 кг
Морковь - 0.5 кг
Помидоры - 1.5 кг
Уксус 6% - 100 мл
Чеснок - 200 г
Сахарный песок - 150 г
Соль - 50 г
Зелень петрушки - 2 пучка
Масло подсолнечное рафинированное - 450 мл

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Домашняя консервация

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ НА ЗИМУ

Дневник

Пятница, 27 Января 2017 г. 00:17 + в цитатник

Попробуйте блюдо грузинской кухни - баклажаны с орехами, два рецепта в одном - и заготовка-салат и закуска из свежих баклажанов. В сети нашла два варианта такой закуски - с сухим ореховым соусом и с добавлением воды, представляю последний вариант. У этого блюда есть особенность: баклажаны нарезаются крупно - 2-3 см, такую подготовку продуктов использовала впервые, обычно баклажаны для подобных закусок нарезала мелкими шайбами. Оказывается, и при крупной нарезке баклажаны после обжарки и маринования в соусе получаются мягкими, полностью готовыми, более сочными и ароматными, чем при традиционной подготовке.

Время приготовления: 1 час
На 6 человек

Ингредиенты:
Баклажаны - 2,3-2,5 кг
Соль - 1 ч.л. (в соус)
Орехи - 2 стакана
Сахар - 1 ч.л.
Уксус - 50 мл (9%) или 75 мл (6%)
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 головка
Вода - 330 мл
Кинза - 1 пучок
Базилик - пару веточек
Соль для баклажанов - 3 ст.л.
Масло - для жарки

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Грузинская кухня

Комментарии (0)

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Дневник

Среда, 18 Января 2017 г. 14:56 + в цитатник

Сегодня предлагаю заготовить на зиму одну из самых популярных и всеми любимых закусок – морковь по-корейски.
Кто-то скажет, что заготавливать морковь по-корейски на зиму – бессмысленная затея, ведь готовится закуска быстро, да морковь доступна круглый год. Однако давние поклонники это полезной и вкусной закуски знают, что самая вкусная морковь по-корейски получается из зрелой и сочной морковки нового урожая. И как бы ни была хороша молодая «молочная» морковь - для этой закуски она не годится, как, впрочем, и полежавшая зимняя морковь, которая зачастую к концу зимы становится практически безвкусной. А посему, собрав урожай или просто встретив в продаже вкусную, спелую и хрустящую морковь, заготовьте немного моркови по-корейски на зиму в банках! Лишней в кладовой она точно не будет!

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
Морковь - 1.5 кг
Лук репчатый – 250 г
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 100 г
Масло растительное 50 мл
Уксус 9% - 50 мл
Приправа «для морковки по-корейски» - 0.5 пачки
Кориандр молотый – 0.5-1 ст.л.
Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
Чеснок – 1 головка

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: домашние консервы

Комментарии (0)

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ И РИСОМ НА ЗИМУ

Дневник

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 02:04 + в цитатник

Фото Перец фаршированный овощами и рисом на зиму

Предлагаю ещё одну очень вкусную заготовку на зиму, особенно она придётся по душе студентам, уезжающим учиться в другой город, — такая баночка может вполне заменить обед или ужин, рис добавляет блюду питательности. Такой перчик может послужить гарниром к мясу или просто вкусной и аппетитной закуской.
Длительность шагов, на самом деле, не настолько обременительна, как кажется на первый взгляд. При недостатке времени, процесс вполне можно разбить на 2 дня: накануне всё почистить, отварить рис, пробланшировать перчик, а на другой — всё остальное, применение микроволновки намного сокращает время приготовления блюда.

Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Морковь - 2 шт.
Перец сладкий - 1кг 500 г
Рис круглозернистый - 150 г
Сахар - 1.5 ч. л.
Смесь перцев - 0.5 щепотка
Соль - 1.5 ч. л.
Томатная паста - 200 г

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Дневник

Среда, 16 Ноября 2016 г. 00:46 + в цитатник

Предлагаю приготовить отличный вариант заготовки на зиму — морковь по-корейски.
Многие могут сказать: «Зачем мне готовить морковь по-корейски на зиму, если я могу круглый год готовить её из моркови?»... И будут не совсем правы. Такую заготовку очень выгодно сделать тогда, когда вы привезли из своей дачи или огорода много мелкой моркови. Она долго в подвале не постоит, сморщится. А вот если вы её сразу переработаете на такой салат, то родные вам зимой только спасибо скажут. Ведь достаточно вам только захотеть, и одним движением руки вы открываете ярко-оранжевую баночку с морковью и тут же подаёте на стол такую любимую всеми закуску.
Из предложенного количества продуктов получается 3 баночки по 0,5 литра.

Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Вода - 50 мл
Кориандр молотый - 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Морковь - 1500 г
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
Сахар - 100 г
Соль - 1 ст. л.
Уксус столовый - 50 мл
Чеснок - 1 головка

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНАМИ НА ЗИМУ

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 15:18 + в цитатник

Представляю интересную закуску, закрутку, — перцы, фаршированные рулетиками из баклажанов. Слайсы баклажанов фаршируются зеленью и чесноком.
В блюде использовала белые и синие баклажаны, в 1 перец помещаются 2 рулетика — выходит символ инь-янь, тёмный и светлый рулетик. Если перец крупный, рассчитываем на 3 рулетика. Всего в литровой банке помещаются 5-6 перцев.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Ингредиенты на 1 банку:
Баклажаны синие и белые - 2 шт.
Вода - 125 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Масло оливковое рафинированное - 20 мл
Перец душистый - 3 шт.
Перец сладкий - 5 шт.
Петрушка свежая - 20 г
Сахар - 50 г
Соль - 15 г
Уксус столовый - 25 мл
Чеснок - 3 зубчика

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Вид кухни: украинская

Комментарии (0)

ЗАКУСКА ИЗ СКУМБРИИ НА ЗИМУ

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 14:58 + в цитатник

Прообраз этой закуски, наверное, всем известная килька в томате. Я никогда не готовила зимние заготовки с рыбой, поэтому было интересно попробовать, и я с удовольствием взяла этот заказ. Честно говоря, немного смущала скумбрия, всё-таки эта рыба специфическая. Но результат меня очень порадовал, получилось вкусно! В отличие от магазинных консервов, вкус очень нежный, приятный, деликатный.
Из этого количества продуктов получилось 2 банки по 300 грамм.

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Лавровый лист - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Морковь - 2 шт.
Перец душистый - 5 шт.
Помидоры - 3 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Скумбрия свежая - 1 шт.
Сок томатный - 200 мл
Соль - 2 ч. л.
Уксус столовый - 2 ст. л.

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Вид кухни: кухня ссср

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ СУТОЧНЫЕ

Дневник

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 23:53 + в цитатник

Мне очень нравятся баклажаны! Они сочетаются с любыми овощами и подходят к любому гарниру! Чем не кулинарная находка для хозяек? Рецепт этой закуски меня привлёк сразу же. И я не ошиблась — получилось очень вкусно! Поэтому предлагаю вам тоже воспользоваться этим рецептом...

Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: чуть больше 1 часа

Ингредиенты:
— 3 не очень крупных баклажана общим весом 600 г
— 1 головка (не зубчик!) чеснока
— 75 г сахара
— 1 неполная ст.л. соли
— 100 мл столового 9-процентного уксуса
— подсолнечное масло для обжаривания

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму
*ГОТОВИМ ВКУСНО*

Комментарии (0)

СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 23:59 + в цитатник

На первый взгляд сочетание чеснока и слив может показаться не очень интересным, однако я рискнула и не пожалела. Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту заготовку однажды, вы будете делать ее каждый год для себя и свой семьи.

Ингредиенты:
Слива "венгерка" - 1 кг;
Чеснок - 2 головки
Маринад:
Вода - 300 мл;
Сахар - 120 грамм;
Гвоздика - 4 шт;
Душистый перец - 3 шт;
Лавровый лист - 1 шт;
Уксус столовый (9%) -50 мл.

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Комментарии (0)

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 23:18 + в цитатник

Очень вкусный салат из баклажанов по-корейски на зиму. Приготовила этот салат на пробу, но он оказался таким вкусным, что решила заготовить его ещё. Салат можно подать к мясу, птице, а также вкусно с любым гарниром. Мы часть салата съели на пикнике с шашлыками. Безумно вкусно, остренько в меру. Ну, что я вам рассказываю, давайте готовить!
Рецепт рассчитан на 2 банки объёмом по 800 г.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 7 часов
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Баклажаны синие - 1000 г
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Лук репчатый - 250 г
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Морковь - 250 г
Перец острый - 1 шт.
Перец сладкий - 250 г
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Уксус столовый - 50 мл
Чеснок - 25 г

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Вид кухни: корейская

Комментарии (0)

САЛАТ ИЗ ЦУКИНИ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ

Дневник

Суббота, 15 Августа 2015 г. 22:51 + в цитатник

В этом году у меня какое-то неожиданное изобилие кабачков-цукини, каждый день собираю по 1,5-2 килограмма и заготавливаю на зиму всякие пикантные салаты. Например, вот такой салат с чесноком и большим количеством чёрного перца. Салат в приготовлении очень прост, а на вкус получается отличный — вкусный, остренький, пикантный, благодаря яблочному уксусу.
В общем, это очень простая, но вкусная и лёгкая закуска к мясу или рыбе, рекомендую попробовать.

Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 7 шт.

Ингредиенты:
Перец чёрный молотый - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Соль экстра - 2 ст. л.
Уксус яблочный - 80 мл
Цукини - 1500 г
Чеснок - 50 г

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Вид кухни: авторская (фьюжн)

Комментарии (0)

ЗАГОТОВКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Дневник

Пятница, 14 Августа 2015 г. 23:59 + в цитатник

Предлагаю заготовить на зиму закуску из баклажанов в остром соусе. Зимой вкусно с картошкой на обед или ужин, да и гостям на праздничный стол не стыдно поставить! Можно приготовить на пробу (не стерилизовать), только подождать пару дней, чтобы баклажаны пропитались соусом. Из этого количества продуктов у меня получилось 2 банки 0,5 л.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Баклажаны синие - 1 кг
Перец сладкий - 2 шт.
Перец чили свежий - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Чеснок - 1 головка
Уксус винный тёмный - 40 мл

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Вид кухни: авторская (фьюжн) восточная

Комментарии (0)

КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ

Дневник

Пятница, 14 Августа 2015 г. 23:32 + в цитатник

Кабачковая икра – это очень вкусно. Сегодня я решила приготовить ее по рецепту, расхваленному несколько лет назад читателями небольшого журнальчика, а потом и моими коллегами. Рецепт не совсем обычный, а именно – с майонезом.
Немного страшно готовить заготовку на зиму с таким компонентом. Поэтому сначала я хотела ее просто приготовить на ужин. Но потом посмотрела на два томящихся в ожидании огромных кабачка и решила сделать сразу большую порцию: часть съесть сразу, а часть закатать на зиму. Кто знает, возможно, до зимы она и не достоит, очень уж вкусная получается.

Время приготовления: 4,5 часа
Сложность: легко

Ингредиенты:
3 кг очищенных кабачков
0,5 кг репчатого лука
250 г майонеза жирностью 67%
250 г томатной пасты
2 ст. л. соли
0,5 ст. сахара
150 г. растительного масла (подсолнечного рафинированного)
0,5 ч.л. черного молотого перца
1 штука лаврового листа

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Комментарии (0)

САЛАТ "АНКЛ БЕНС" С КАБАЧКАМИ

Дневник

Четверг, 13 Августа 2015 г. 22:35 + в цитатник

Салат, приготовленный по рекомендации опытных дачников, получается вполне достойный! Сытный, доступный и готовится без особого труда. Из указанного количества продуктов получатся примерно 2,5 л салата. По желанию в состав ингредиентов можно добавить зелень петрушки. Уксус 9%. Вес чеснока указан в очищенном виде, всех остальные продуктов — в неочищенном.

Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты:
Вода - 500 мл
Кабачок - 1 кг
Лук репчатый - 450 г
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Перец сладкий - 2 шт.
Помидоры - 400 г
Сахар - 0.5 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Томатная паста - 100 г
Уксус столовый - 100 мл
Чеснок - 20 г

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

ОСТРАЯ ИКРА ИЗ МОРКОВИ НА ЗИМУ "ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО"

Дневник

Вторник, 21 Октября 2014 г. 16:32 + в цитатник

Некоторые зимние салаты очень уж у нас прижились. Или, может, просто еще не надоели. К таким в моей семье относится салат под названием «Оранжевое чудо».
Хочу заверить всех не любителей вкуса вареной моркови – вы его там не почувствуете. Морковная икра получается остренькой и отлично подойдет к блюдам из мяса, макаронам, рису. Можно кушать ее и просто с хлебом.

Время приготовления: 2,5 часа*
*Я измельчала овощи в комбайне. Если вы будете использовать мясорубку, то получится дольше.

Ингредиенты:
1 кг неочищенной моркови
1,6 кг помидор
1 головка чеснока
200 мл растительного масла
1 ст.л. соли
0,5 стакана сахара
1 ч.л. молотого черного перца (я положила половину, так как не люблю слишком острое)
1,5 ст. л. 6%-го уксуса (я взяла яблочный)

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Комментарии (0)

ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦА ПО-ГРУЗИНСКИ

Дневник

Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 16:45 + в цитатник

Приготовьте вкусную закуску из перца по-грузински. Такая заготовка станет хорошим дополнением к различным гарнирам и к мясным блюдам и порадует любителей пикантного вкуса. Эта заготовка также удобна тем, что не нужно стерилизовать банки с готовым продуктом, то есть разложил перец в банки, закатал и перевернул. Из данной нормы продуктов получается 2 банки по 0,5 литра.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 1 час 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
Перец сладкий - 1 кг.
Перец чёрный молотый - 1 г
Петрушка свежая - 1 пучок
Сахар - 2 ст. л.
Смесь хмели-сунели - 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая - 1 ст. л.
Уксус столовый - 2 ст. л.
Чеснок - 1 головка

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: домашняя консервация

Комментарии (0)

ОВОЩНАЯ ИКРА НА ЗИМУ

Дневник

Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 15:37 + в цитатник

Когда осень щедро одаривает нас своим богатством, хочется как можно дольше (и больше) наслаждаться сочными, спелыми и ароматными овощами. Если от запасов уже ломится холодильник, балкон или кладовка, многие из нас делают заготовки на зиму.
Сегодня предлагаю закатать вкусную и ароматную овощную икру на зиму. В этом блюде такая симфония вкусов, просто обалденно! Икру можно кушать ложкой, намазывать на хлебушек или подавать к основным блюдам.
Такой набор продуктов, а именно их количество, даёт в результате чуть более 2 литров (4,5 банки по 0,5 литра) готовой овощной икры. Кстати, чем дольше икра хранится, тем более насыщенный у неё вкус.

Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Баклажаны синие - 700 г
Кабачок - 900 г
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 450 г
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Морковь - 300 г
Перец сладкий - 1 кг.
Помидоры - 300 г
Соль - 2 ст. л.
Томатная паста - 3 ст. л.
Уксус столовый - 2 ст. л.
Чеснок - 20 г

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Комментарии (0)

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА НА ЗИМУ

Дневник

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 15:28 + в цитатник

Предлагаю приготовить вкусную свекольную икру на зиму. Такая икра станет альтернативой икре из баклажанов или кабачков и замечательно подойдёт в качестве закуски к любому гарниру, а также её можно использовать как заправку для борща. Икра получается сочная, с пикантным вкусом. Из данного количества продуктов у меня вышло 2 банки по 650 г.

Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 500 г
Масло подсолнечное рафинированное - 150 мл
Морковь - 500 г
Перец душистый - 2 шт.
Перец острый - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 2 шт.
Помидоры - 500 г
Сахар - 40 г
Свекла - 1 кг
Соль крупнокристаллическая - 1 ст. л.
Укроп сухой - 1 ст. л.
Уксус столовый - 40 мл
Чеснок - 1 головка

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: домашняя консервация

Комментарии (0)

САЛАТ "ЗАВТРАК ТУРИСТА"

Дневник

Среда, 17 Сентября 2014 г. 16:24 + в цитатник

Превосходный и очень вкусный салат из риса, который можно заготовить на зиму. Помимо всего прочего, салат из риса очень питательный и популярный, именно поэтому его и назвали «Завтрак туриста».
Я готовлю этот салат каждый год на протяжении многих лет. Из всех заготовок, этот салат «уходит» первым. Удобно брать на работу (кто берёт обеды с собой), сытный, вкусный.

Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 кг
Масло подсолнечное рафинированное - 500 мл
Морковь - 1 кг
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 4 кг
Рис круглозернистый - 2 стакана
Сахар - 150 г
Соль - 2 ст. л.
Уксус винный белый - 100 мл

Читать далее

Рубрики:

*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки: домашняя консервация

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика