• 1 большая свекла
• 1 апельсин
• 2 ч. л семян желтой горчицы
• 2 ч. л. семян коричневой горчицы
• 2 ст. л. винного уксуса на хересе
• 2 ст. л. коричневого сахара
• по 1 ст. л. молотого чеснока и черного перца
• щепотка соли
• 1 ч. л. агар-агара       

• 2 средние хурмы
• 2 небольших банана
• сок 1 апельсина
• 8 ст. л. натурального йогурта

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хурму и банан очистить. Из хурмы удалить косточки. Нарезать фрукты кусочками и взбить в пюре.

Шаг 2

Продолжая взбивать, влить апельсиновый сок и йогурт.

Шаг 3

Перелить получившуюся смесь в стаканы.

источник

• мягкая хурма – 2 шт.
• овсяная крупа "геркулес" – 250 г
• масло сливочное – 250 г
• сахар – 100 г
• мука пшеничная – 75 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хурму разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть, удалить косточки. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар и мякоть хурмы. Перемешать до однородности и снять с огня.

Шаг 2

Добавить в сотейник геркулес и просеянную муку. Перемешать.

Шаг 3

Разогреть духовку до 170 °С. Прямоугольную форму для выпекания застелить пергаментом, влить в нее получившуюся смесь. Поставить в духовку на 30 мин. Дать остыть, затем нарезать полосками.

источник

• 2 хурмы
• 2 ст. л. меда
• 20 г желатина
• 100 мл кипяченой воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желатин замочить в теплой кипяченой воде. Размешать до полного растворения. Хурму очистить от кожицы, удалить косточки.

Шаг 2

В жаропрочной миске смешать мякоть хурмы с желатином и медом, поставить на водяную баню и прогреть, 1 мин., постоянно­ размешивая.

Шаг 3

Небольшие стаканчики выстелить изнутри­ пищевой пленкой так, чтобы свешивались края. Влить в них подготовленную смесь, приподнять края пленки и закрутить их. Поставить в холодильник на 2 ч.

источник

• 6 плодов хурмы
• 150-200 г сметаны
• яйца – 2 шт
• 250 г сахара
• мука – 2 ст. л.
• пудра сахарная – 1 ст. л.
• тертая цедра и сок 1 лимона
• щепотка ванилина

Прекрасное сочетание: куриная печенка и хурма. И кажется им в компанию никто больше и не нужен, если только сопровождающие их лук, вино и масло. Но они здесь только исполняют роль актёров второго плана.            

Серия сообщений "=субпродукты=":
Часть 1 - Паштет.
Часть 2 - Нежнейшая печень в пикантном соусе - oчень вкусно, соус выше всяких похвал!
...
Часть 42 - Паштет из баклажанов и куриной печени. Можно закатать на зиму.
Часть 43 - Куриная печёнка по-болгарски.
Часть 44 - Куриная печень с хурмой
Часть 45 - Паштет из куриных желудков
Часть 46 - Салат из айвы с куриной печенкой
...
Часть 48 - Куриная печень с яблоками в сливочном соусе.
Часть 49 - Куриные сердечки на шпажках
Часть 50 - Печеночные котлеты с гречкой

Чатни из хурмы идеально подходит как к холодным, так и к горячим блюдам из мяса, птицы и рыбы, особенно к отварным или приготовленным на пару. Подайте его к холодной отварной говядине или куриному филе. А еще такой соус замечательно сочетается с омлетами и рисом.      

Настоящую поленту готовят из кукурузной крупы, но пшено роднее, а скоро станет и моднее. Так что попробуйте приготовить: это и гарнир, исытный элемент зеленого салата, и основа для брускетты. И просто закуска, в конце концов.
          

Пшено – очищенные семена просо, а просо, как известно, один из самых древних окультуренных злаков. Неприхотливое растение выращивали как сельскохозяйственную культуру в Южной Европе и Закавказье, в Монголии и Северной Африке. А потом привезли кукурузу, и очень быстро она вытеснила просо.

Но ситуация меняется: привычное и даже несколько позабытое пшено набирает популярность как очередной «супер-продукт». И не напрасно!

Сплошная польза

По содержанию растительного белка пшено не уступает пшенице, но при этом является безглютеновым продуктом. Кстати, именно мука из пшена придает безглютеновой выпечке привычный пшеничный вкус. В пшене много клетчатки, низкий гликемический индекс и смещенный в сторону щёлочи уровень кислотности. В общем, сплошная польза. Теперь дело за малым – научиться его вкусно и разнообразно готовить.

Правильное хранение

Первое, что нужно знать о пшене, относится к покупке и хранению: из-за  высокого содержания жиров пшено портится гораздо быстрее других круп, поэтому при покупке обращайте внимание на срок хранения, а храните в холодильнике. Тогда у пшена не появится горечь и неприятный прогорклый запах. А ещё считается, что ярко-жёлтое пшено вкуснее и более рассыпчатое, чем бледное.

Как готовить

В зависимости от количества жидкости из пшена получится вязкая каша или рассыпчатый гарнир. Но, независимо от рецепта, начать приготовление нужно с тщательного промывания крупы в горячей воде, пока эта вода не станет совершенно прозрачной. А потом уже готовить, выбрав желаемую консистенцию - вязкую или рассыпчатую. Если вкратце, ситуация такова: чем больше жидкости, тем более вязкой будет каша. Рассыпчатое пшено получится в условиях «нехватки воды» и спокойного, без перемешивания, приготовления – фактически запаривания. И его можно использовать как гарнир или в салатах вместо кускуса, булгура и дорогущей киноа.
     

Человеческий мозг — и по сей день остаётся одной из самых неизученных загадок Вселенной. Исследователи постоянно продолжают узнавать что-то новое о том как он работает, опровергать прошлые мифы и открывать новые интересные факты. Но на сегодняшний день, пока еще не создано настолько мощного компьютера, которому бы по всем показателям удалось превзойти тот, что встроен в наше тело при рождении.


     

Что мы знаем о дельфинах? Неугомонные создания с неизменной «улыбкой» на морде.  Но наш сегодняшний  герой - иравадийский дельфин .

Сочетание милоты и брутальности кажется невозможным. Но мы знаем, где его можно отыскать. В Сибири! Именно здесь, в этих суровых краях, на свет появилось уникальное воплощение противоположностей — кучерявая лошадь. 

Кучерявые лошадки — настоящая гордость отечественных коневодов. Их предки — гордые монгольские скакуны, отличающиеся своей выносливостью, трудолюбием и покладистостью. И кудрявые лошади взяли от своих родителей всё лучшее.

   

Художник Мария Илиева (Maria Ilieva) родилась в 1973 году в столице Болгарии — Софии.
Рисовать начала в раннем детстве, в 1991 году окончила Национальную школу изящных искусств, в 1997 году – Национальную академию изобразительных искусств в болгарской столице. В 1997 году Мария Илиева была принята в Ассоциацию болгарских художников. Maрия Илиева создаёт фрески и иллюстрации, пишет жанровые картины, портреты и натюрморты, участвует в выставках по всему миру, проводит персональные выставки.

Польза тыквы неоспорима, а уж в сочетании с яблоками и курагой получается вкусное лакомство со вкусом солнечного лета.

РЕЦЕПТ

Дом писателя Сергея Аксакова считается самым старым сохранившимся зданием в Уфе

Фото: Рустем АХУНОВ
Каждый большой город нашей страны имеет свои знаковые места – исторические памятники, центры притяжения или красивые пешеходные улочки. В общем, места, куда не стыдно привести туристов. К сожалению, в Уфе таких не так уж много. Но в башкирской столице, как и в других «старых» провинциальных городах, есть свои памятники архитектуры.                             

Невероятные позитивные картины современного российского художника Анастасии Лобановой.
Художник Анастасия Лобанова родилась в небольшом уральском городке Североуральске. Училась в художественной школе. После окончания средней школы поступила в Колледж Искусств города Краснотурьинска (Свердловская область) на факультет живописи. С 2009 по 2016 года Анастасия обучалась в Институте имени И.Е. Репина на факультете живописи. В настоящее время Анастасия Лобанова живёт в Санкт-Петербурге. И пишет просто замечательные картины.