Ингредиенты:
Сливочный сыр - 225 г
Сливочное масло - 100 г
Ванилин - 1 чайная ложка
Сахарная пудра - 450 г

1.Ванилин, сыр и масло смешайте.


2.Взбейте в комбайне


3.Просейте сахарную пудру


4.Перемешивайте глазурь, добавляя по 1 ложке сахара.


5.Взбейте


Глазурь готова)


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
Яйцо (белок) - 4 шт
Молоко - 1 стакан
Ванилин - 2 чайных ложки
Мука - 3 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 столовая ложка
Соль - 1/4 чайной ложки
Сливочное масло - 1,5 пачки
Конфетти - 1/2 стакана
Сливочная глазурь

Духовку нагрейте до 180 градусов. Взбейте яичные белки, молоко и ванилин.Взбейте.
Просейте муку и сахар.
В комбайне смешайте муку, сахар и размягченное сливочное масло.
Добавьте яично-молочную смесь и смешайте до однородной массы.
Добавьте конфетти.Перемешайте.
Тесто распределите по всем формочкам, заполняя их на половину.
Выпекайте около 20 минут.
Остывший капкейк покройте сливочной глазурью































При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Упаковка вафельных коржей(у меня было 10 шт)
3 белка
1 чашка сахара
1 банка сгущённого молока
250 г сливочного масла(комнатной температуры)
100 г орехов пекан в карамели (можно любые другие)

Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.
Нагреть духовку до 130 градусов.
Смазать 6 коржей равномерно безе и выпекать 40 минут.
При выпечке коржи слегка завернутся во внутрь,ничего страшного.
Пока коржи остывают взбиваем масло и постепенно добавляем сгущёнку.
Выкладываем первый корж который не покрыт безе,смазываем кремом на него поочерёдно
коржи с безе придавливая их(если сломаются не беда)и смазывая сгущенкой.
Самым последним кладём корж без безе,хорошо прижимаем.Покрываем и его кремом.
У нас остался ещё два коржа мы их ломаем на мелкие крошки и присыпаем бока .
Орехи пекан нарезаем мелко и покрываем ими верх.
Оставляем на несколько часов пропитаться.

Я выпекала в режиме турбо сразу 6 коржей,если такой опции нет придётся делать по поочерёдно.
По желанию можно между коржами тоже посыпать орешки.


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Нам понадобятся нитки и пластиковая основа (пластиковый браслет, который можно купить в любом магазине бижутерии)










При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Лук репчатый (100г) - 1 шт
Соль - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - ½ чайной ложки
Растительное масло - 100 мл

Время приготовления: 40 минут
Порций: 8
Калорийность: 217 кКал на порцию

Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.
Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.
Картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой.
Посолите и поперчите тесто.
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.
Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Если вы никак не можете найти в магазинах обязательный ингредиент тирамису - печенье Савоярди, то этот рецепт для вас
Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт
Сахар - 100 г
Мука - 90 г
Соль
Сливочное масло - 20 г
Сахарная пудра - 30 г

Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
Духовку разогреть до 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см.
Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье.
Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:

1/3 стакана молока
1/4 стакана воды
3 стакана муки
6 столовых ложек сахара
4 столовых ложки сливочного масла (растопить)
3 яйца
1 желток
1/3 чайной ложки соли
цедра одного лимона
1/3 стакана изюма (промытого и обсушенного)
2 чайных ложки сухих дрожжей (быстрых).

Замесить опару из молока, воды, одного яйца, 1 столовой ложки сахара и дрожжей. Когда опара подойдет, добавить все остальные продукты (изюм добавить, когда тесто будет уже хорошо вымешено) и поставить в теплое место подниматься. Когда тесто будет готово, заполнить формы на 2/3. Дать подойти еще раз в форме. Выпекать в горячей духовке (200 гр. Цельсия) минут сорок, пока кулич хорошо не зарумянится. Немного остудить в форме и опрокинуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой, либо украсить цветной кондитерской посыпкой "Колибри".


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:

Банан - 1 шт
Клубника - 1 стакан
Лед - 1 чашка
Йогурт ванильный - 170 г
Цельное молоко - 1/4 стакана
Мед - 1/2 столовой ложки
Щепотка корицы


1.Положите куски льда в блендер


2.Сюда же добавьте ванильный йогурт (лед и йогурт можно при желании заменить ванильным мороженым)


3.После этого добавляем пол ложки меда и щепотку корицы


4.Порежьте на куски клубнику и банан и закиньте их в блендер


5.Залейте это все молоком


6.Взбивайте до получения однородной массы


7.Сразу же разливайте по бокалам и подавайте


Bon Appétit!


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингpедиенты

- Ветчинa - 300 г
- Пoмидopы - 2 штуки
- Пеpец бoлгapcкий - 2 штуки
- Мaкapoны - 400 г
- Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя - 300 г
- Cыp - 200 г
- Мaйoнез - пo вкуcу

Приготовление

1. Oтвapите мaкapoны — лучше вcегo иcпoльзoвaть poжки или cпиpaлевидные мaкapoны — в пoдcoленнoй вoде, cлейте и дaйте им ocтыть.

2. Нapежьте пoмидopы и пеpец кубикaми, ветчину — тoнкими лoмтикaми. Cыp пoтpите нa кpупнoй теpке.

3. Cмешaйте вcе ингpедиенты, зaпpaвьте caлaт мaйoнезoм


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:

Томаты - 2 шт
Лук - 1/2 шт
Базилик - 50 г
Уксус - 2 столовые ложки
Багет - 1 шт
Зубок чеснока - 2 шт
Томат чери - 1 шт
Томат сливообразный - 1 шт
Руккола - 1 столовая ложка
Петрушка - 1 столовая ложка
Кинзы - 1 столовая ложка


1.Помидоры разрезаем на две половинки. Томаты черри и сливообразной формы нужны нам для красоты. Их также разрезаем пополам и откладываем в сторону. Лук режем полукольцами. Зелень мелко рубим ножом


2.Теперь круглые помидоры, лук и зелень мелко измельчаем в блендере до консинстенции пюре.


3.Отжимаем лишний сок с помощью марли.


4.Получаем густое овощное пюре и оригинальный овощной сок. Именно сок будет служить как основа для заправки салата. Пюре можете использовать для бутербродов.


5.Багет разрезаем вдоль и каждую половинку смазываем оливковым маслом и натираем чесноком.


6.Режем багет на крупные кусочки для салата. Посыпаем сухой зеленью и подсушиваем в духовке.


7.Выкладываем половинки томатов, зелень, кусочки багета на тарелку и заправляем салат оливковым маслом, смешанным с овощным соком, полученным ранее.


Салат готов!


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб - 1 кусок
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 1 чайная ложка
Тертый сыр - 1-2 столовых ложки

Приготовление:
Сковороду нагрейте на сливочном масле. Вырежьте острым ножом круглую сердцевину в хлебе (диаметр со стеклянный стакан). Выложите полученный хлеб на сковороду, разбейте яйца в середину. Закройте крышкой и готовьте около 2 минут. Как только яйца схватились, переверните всю композицию целиком обжариться с другой стороны. Выложите тертый сыр, закройте крышкой снова и как только сыр расплавился снимайте с огня. Подавайте со свежими овощами и фруктами.


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
Оливковое масло – 63 мл
Чеснок – 4 зубчика
Помидоры (без кожицы, взбитые в блендере до состояния пюре) – 800 г
Оливки (без косточек, разрезанные напополам)– 70 г
Анчоусы (нарезанные) – 3 шт
Каперсы – 1,5 столовой ложки
Орезано - 1 чайная ложка
Красный молотый перец – ½ чайной ложки
Спагетти – 340 г
Петрушка рубленная – 2 столовых ложки
Тертый пармезан

Приготовление:
На сковороде на оливковом масле обжаьте чеснок около минуты, после этого выложите пюре из помидоров, оливки, анчоусы, каперсы, орегано и приправьте перцем. Готовьте на среднем огне до загустения, периодически помешивая (около 8 минут). Посолите и поперчите.
В это время отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и верните в кастрюлю, выложите соус и все тщательно перемешайте, добавьте нарубленную петрушку. Готовьте на маленьком огне пока соус не пропитает пасту (около 3 минут). Подавайте с тертым пармезаном.


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты (на 4 куска лосося)

4 куска лосося (по 170 г)

для смеси:
1.ч. л. кумина (зиры)
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. молотого чеснока (или сухого)
1 ч. л. черного или белого перца горошком
1 ч. л. сухого тимьяна
1 ч. л. сухого орегано
2 ч. л. мелкой соли

Приготовление:

1. Все специи смешать и перемолоть в блендере.

2. Филе лосося обвалять в специях и оставить на 30 минут при комнатной температуре для маринования, разложив в один слой.

3. Pазогреть сковороду на сильном огне, смазать маслом и жарить лосося 2 минуты, не двигая.

4. Перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще 2 минуты.

5. Подавать на подогретых тарелках.


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:

2 ст.ложки муки
2 яйца
100 гр тертого сыра

Приготовление:

1. Белки взбить хорошо, желтки перемешать.

2. Тертый сыр и муку перемешать. Все постепенно добавить во взбитые белки. Тесто ложкой выкладывать на смазанный маслом противень.Я еще и бумагу постелила.

3. Выпекать 15 мин при 220.


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:

Чеснок - 2 зубчика
Перец консервированный в томатном соусе - 150 г
Томатная паста - 2 столовые ложки
Патока - 2 столовые ложки
Сахар темный - 1 столовая ложка
Горчица сушенная - 1/2 чайная ложка
Гранатовый сок - 1 стакан
Сок половины лимона
Вырезка свинины - 500 г
Масло оливковое - 50 г

1.Мелко порубите чеснок


2.Достаньте консервированный перец и порежьте его


3.В кастрюле нагрейте масло, поджарьте чеснок. Затем добавьте резанный перец и томатную пасту


4.Далее всыпьте коричневый сахар и горчицу. Влейте патоку и гранатовый сок и доведите до кипения. Варите до загустения


5.Выжмите сок половинки лимона


6.Перемешайте и снимите с огня


7.Промойте свиную вырезку


8.Обжарьте на оливковом масле с двух сторон


9.Полейте соусом и поставьте в, разогретую до 215-220 градусов, духовку на 10-15 минут


10.Подавайте с овощами. Сверху можно полить оставшимся соусом

Ингредиенты:
Сухие дрожжи - 2,5 чайные ложки
Теплая вода - 1/4 стакана
Козий сыр - 200 гр
Сахар - 2 столовые ложки
Яйца - 1 шт
Сушеный лук - 1 столовая ложка
Мука - 500 г
Тмин

1.Смешайте сухие дрожжи с козьим сыром комнатной температуры.


2.Затем добавьте сахар, яйцо, соль и 1 чайную ложку тмина.


3.Добавьте муку, масло и теплую воду. Замешайте крутое тесто. Тесто накройте полотенцем и даем подойти 45 минут при комнатной температуре.


4.Выпекайте хлеб при температуре 175 градусов около 45 минут.
Приятного аппетита


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты (для 1 порции):
1 яйцо
Половина головки красного лука
½ чайной ложки перца чили (или 1 свежий зеленый чили перец)
1 веточка кориандра (=в сухом виде 1 столовая ложка)
1 чайная ложка топленого молока
Щепотка куркума
Соль и перец по вкусу
Варианты: 1 небольшой помидор
50 гр натертого сыра

Приготовление:
Взбейте яйцо с куркумой. Добавьте мелко нарезанный кубиками лук, кориандр, затем снова взбейте всю массу. Здесь же можно добавить томат, нарезанный на мелкий кубик, и натертый сыр. Подогрейте топленое молоко в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и немедля выливайте взбитую яичную смесь. Сдобрите солью и перцем по вкусу. Дайте омлету несколько минут поджариться, затем переворачивайте. С другой стороны омлет схватится достаточно быстро схватится, поэтому не передержите.
Приятного аппетита)


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
Курица – 1 кг (бедрышки и ножки)
Смесь овощей (морковь, сельдерей, картофель, лук, чеснок, брокколи)
Оливковое масло
Бальзамический уксус – 1-2 столовых ложки
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка
Сухие травы (розмарин, орегано, тимьян)

Духовку нагрейте до 220 градусов. Вымойте и нарежьте овощи. Выложите из в блюдо для запекания. Сбрызните оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите. Выложите сухие травы. Сбрызните ножки и бедрышки оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на овощи и запекайте около часа до готовности курицы. Достаньте курицу из блюда, перемешайте овощи и подержите в духовке еще 5-10 минут. Остудите и подавайте. Подавайте со свежем петрушкой.



















При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:

творог — 400 г
маргарин — 200 г
мука пшеничная — 480 г
сахар — по вкусу
сода — 1/2 ч.л.
соль — по вкусу

Приготовление:

1. Маргарин рубится, а затем натирается на достаточно крупной терке, перемешивается с протертым творогом, солится.

2. После этого смешайте массу с мукой и содой, а затем замесите тесто.
Его следует раскатать и вырезать кружочками.

3. Каждый из кружочков теста обмакивается в сахар одной стороной, после чего складывается пополам таким образом, чтобы сахар оказался внутри. Этот полукруг опять одной стороной обмакивается в сахар, и сложите, как в предыдущий раз.

4. Надрежьте края зубчиками, чтобы они напоминали перья.

5. Получившегося печенье обмакните снова в сахар, а затем выложите его на лист сахарной стороной вверх и выпекайте до готовности.


При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Маринад:
Коричневый сахар - ¼ стакана
Патока – ¼ стакана
Соевый соус – 3 столовых ложки
Рисовый уксус – 2 столовых ложки
Чеснок – 5 зубчика
Тертый свежий имбирь – 1 столовая ложка
Чили – 1 столовая ложка
Молотый перец – ¼ чайной ложки
Стейк – 1 кг

Приготовление:
Смешайте и взбейте коричневый сахар, патоку, соевый соус, уксус, выдавите чеснок, имбирь, перец чили и молотый черный перец. Перемешайте до полного растворения сахара.
Стейк выложите в миску с маринадом и оставьте его на час, периодически перемешивая и поливая стейк маринадом. Миску закройте.Нагрейте гриль и обжарьте стейк с обеих сторон. Маринад доведите до кипения, остудите и подавайте с мясом.







При копирование материалов ссылка на источник обязательна