Резники - это блюдо белорусской кухни: маленькие, пушистые обалденно вкусные булочки-подушечки в нежнейшей заливке из йогурта. Я использовала приготовленный в домашних условиях йогурт от Орсика.

Резники - это блюдо белорусской кухни: маленькие, пушистые обалденно вкусные булочки-подушечки в нежнейшей заливке из йогурта. Я использовала приготовленный в домашних условиях йогурт от Орсика.

Фото Елены mozg72

Условия флешмоба простые.
- приготовить два (или более) разноплановых блюда Белорусской кухни.
- по желанию участник может приготовить монообед из тыквы или корнеплодов (корневые и клубневые). Или обед в черном цвете. Если совпадут все три условия плюс в карму от меня обеспечен! :)
- также участник может объединить эти блюда другим параметром, который ему кажется интересным.
- написать один пост с рецептами и фото этих блюд. Также в посте должны быть ссылка на этот флешмоб.
- во флешмобе допускается участие "старых" рецептов объединенных в один новый пост. Обращаю внимание, что в посте должны быть фото и рецепты. Все также как и с новыми рецептами.
- принести в комментарий к этому сообщению ссылку на свой пост
- срок проведения ФМ "Монообеды "Белорусская кухня". Монообеды "Тыква и корнеплоды". "Монохромные обеды. Черный" с 1 по 31 октября 2018 г.
- перепост не обязателен, но если вы его сделаете, буду благодарна - чем больше будет участников, тем интереснее.

Жду с нетерпением ваши обеды! :)

https://liligorina.livejournal.com/326111.html

«Минский деликатес» умопомрачительно вкусное мясное 

ИНГРЕДИЕНТЫ: ЧТО ПОЧЕМ

МАЧАНКА

Домашние колбаски (300 г) – 3 руб.

Свиные ребрышки (300 г) – 2,5 руб.

Свиная грудинка (200 г) – 1,5 руб.

Лук репчатый (1 шт.) – 10 коп.

Мука (4 ст. л.) – 15 коп.

Зелень (укроп и петрушка) – 50 коп.

Куриный бульон (1 л)

Соль и перец по вкусу

ДРАНИКИ

Картофель (1 кг) – 70 коп.

Луковица (1 шт.) – 10 коп.

Яйцо (1 шт.) – 9 коп.

Мука (50 г.) – 12 коп.

соль и перец по вкусу

ГОТОВИМ МАЧАНКУ

Для тех, кто не ест мясо, мачанку можно приготовить на основе овощного бульона с белыми грибами.

ГОТОВИМ ДРАНИКИ

СКОЛЬКО ПОТРАТИЛИ

Мягкие и воздушные. Очень долго не черствеют. Можно делать с любыми начинками. Ингредиенты: 250 мл молока 25 г сырых дрожжей (2,5 чайные ложки сухих) 500 г муки 1 яйцо ...

Это очень свежий, ароматный и красочный суп с ярким вкусом лета. Ингредиенты очень простые и недорогие, а в комбинации дают такое изумительное, освежающее и полезное блюдо. Холодник, как и подразумевает название, надо подавать очень холодным. Поставьте на стол вазочку со льдом, чтобы желающие могли сделать свой суп ещё холоднее.

Белорусская смаженка - это вариант открытого пирога, что-то похожее на пиццу.
Отличие - в тесте. Оно, хоть и дрожжевое,но довольно жидкое.Начинка- любая, вплоть до рыбных консервов. У нас в общепите выпекают смаженку в круглых формочках диаметром 16-18 см. Но у меня смаженка всегда была на большой противень, чтобы хватило поесть , как говорится "от пуза"

Белорусская смаженка - это вариант открытого пирога, что-то похожее на пиццу.
Отличие - в тесте. Оно, хоть и дрожжевое,но довольно жидкое.Начинка- любая, вплоть до рыбных консервов. У нас в общепите выпекают смаженку в круглых формочках диаметром 16-18 см. Но у меня смаженка всегда была на большой противень, чтобы хватило поесть , как говорится "от пуза"

Характерна белорусская кухня, прежде всего, блюдами из картофеля. Их существует не одна сотня. 

Исконно белорусской кухне разнообразные пирожки и пироги не присущи, так же не получили распространения и десерты . Они по большей части представлены разнообразными фруктовыми и ягодными киселями, что довольно необычно. Однако такая особенность национальной кухни Белоруссии имеет место быть.

Наиболее распространенным видом мяса в Белоруссии была и остается свинина . Ее используют и в приготовлении первых блюд, и в приготовлении гарниров.

Белорусская еда довольно проста в приготовлении и поэтому приготовить ее дома не составляет никакого труда. Поэтому у нас на столе: борщ белорусский, отличается тем, что в нем нет капусты, запеченная свинина с тмином, картофляники и ягодный кисель.Просто и вкусно!

Лежень – это блюдо беларусской кухни. Я буду готовить его в более лёгком варианте, без сала. Для приготовления картофельного пюре буду использовать насадку блендера для картофеля, что значительно облегчит мне приготовление, а пюре сделает мягким и нежным.

На именины съехалась вся родня. Приготовила этот деликатес из субпродуктов и не прогадала
Мужчины по такому мясу с ума сходят!
Белорусская кухня — это не только драники да супы-холодники. Вантробянка — старинное белорусское блюдо, которым на родине очень гордятся. И есть чем, потому что это необычайно вкусно! Внешне напоминает сальтисон, популярный в Польше и в Украине, но по технологии приготовления всё же отличается.
Вантробками в Белоруссии называют внутренности (сердце, печень, лёгкие, почки, обрезки мяса), отваренные и мелко нарезанные. Вот и блюдо, которое из них готовится, называется соответственно. Использовать можете все выше перечисленные субпродукты или некоторые из них. Специи подбирайте по вкусу (чёрный перец, молотый кориандр) или используйте готовую приправу для свинины.

На именины съехалась вся родня. Приготовила этот деликатес из субпродуктов и не прогадала
Мужчины по такому мясу с ума сходят!
Белорусская кухня — это не только драники да супы-холодники. Вантробянка — старинное белорусское блюдо, которым на родине очень гордятся. И есть чем, потому что это необычайно вкусно! Внешне напоминает сальтисон, популярный в Польше и в Украине, но по технологии приготовления всё же отличается.
Вантробками в Белоруссии называют внутренности (сердце, печень, лёгкие, почки, обрезки мяса), отваренные и мелко нарезанные. Вот и блюдо, которое из них готовится, называется соответственно. Использовать можете все выше перечисленные субпродукты или некоторые из них. Специи подбирайте по вкусу (чёрный перец, молотый кориандр) или используйте готовую приправу для свинины.

Рецепт приготовление вкусных домашних колбасок — Кулинарные рецепты любящей жены

Рецепт драников с мясом (колдуны) — Кулинарные рецепты любящей жены