Картофель, запеченный половинками в духовке с огурцами и сыром – это простое по приготовлению лакомство, которое может выступать не только отличным вторым блюдом, но и самостоятельной закуской. 

Смотрится готовый картофель красиво, поэтому можно его подать на праздничный стол. В качестве сыра можно использовать Российский, Маасдам, Гауду или любой другой. Также подойдет такой сыр, как Пармезан, поэтому можно остановить свой выбор на нем. Картофель лучше всего взять удлиненной формы, он будет смотреться лучше, нежели круглый. Сверху готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью или использовать для подачи листья салата.

Ингредиенты: 

• Картофель – 3 шт. 

• Соль – 0,5 ст. л. 

• Перец молотый – 1 щепотка. 

• Твердый сыр – 30 г. 

• Соленый огурец – 1 шт. 

• Зелень – для украшения. 

Приготовление: 

1. Картофель очистите. Выложите его в ковш или кастрюлю для варки, влейте воду. 

2. Добавьте соль. 

3. Отправьте емкость с овощами на огонь. Варите картофель 20 минут. 

4. Выложите вареный картофель на противень, разрежьте каждый пополам. 

5. С помощью чайной ложки выберите серединку и выложите ее в миску. 

6. Нарежьте мелкими кубиками соленый огурец. 

7. Твердый сыр натрите на крупной терке. 

8. Выложите нарезанные кубики огурца в миску к картофелю. Добавьте молотый перец. Хорошо перемешайте. 

9. Наполните половинки картофеля начинкой. 

10. Сверху на каждый картофель выложите натертый твердый сыр. 

11. Отправьте блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. 

12. Переложите картофель, запеченный половинками в духовке с огурцами и сыром на красивое белое блюдо. Сверху выложите любую измельченную зелень. Подайте закуску сразу же к столу, пока она еще горячая и не забудьте рядом поставить сметану. 

Приятного аппетита!                                                                              https://www.sloosh.ru/pages/56753-kartofel-v-duhovke-s-ogurcami-i-syrom.html

Ингредиенты:

• Свинина (лопатка) — 400 г

• Картофель — 850 г 

• Лук — 1 шт. 

• Помидоры — 1 шт. 

• Перец болгарский — 1 шт. 

• Морковь — 1 шт. 

• Масло подсолнечное — 7 ст. л. 

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу 

• Лавровый лист — 1 шт. 

• Чеснок — по вкусу 

• Укроп — 1 пучок

Приготовление:

1. Помыть и нарезать мясо кубиками. Обжарить мясо до полуготовности (примерно 20 мин.) на подсолнечном масле, в конце жарки добавить соль, перец и специи по вкусу. Выложить мясо на дно горшочков. 

2. Нарезать картофель кубиками и обжарить до золотистой корочки (примерно 5 минут) на подсолнечном масле, немного посолить (2 щепотки). Выложить картофель в горшочки вторым слоем. 

3. Нарезать лук кубиками и жарить на подсолнечном масле 3-4 минуты. Натереть морковь на крупной терке, добавить к луку и жарить 3-4 минуты. Нарезать болгарский перец кубиками, добавить к луку и моркови и жарить 5 минут. Нарезать помидор кубиками, добавить к овощам и жарить 5-6 минут. 

4. Выложить обжаренные овощи в горшочки третьим слоем. По желанию добавить лавровый лист, специи. 

5. Залить водой или мясным бульоном (жидкость должна быть чуть выше овощей). Посолить. Закрыть крышкой, поставить в духовку при 180 °С на 45 минут (или до готовности картофеля). 

6. При подаче посыпать свежей зеленью и небольшим количеством чеснока.

Приятного аппетита!                                                                                           https://www.sloosh.ru/pages/56700-mjaso-s-ovoschami-v-gorshochkah.html   

Сейчас на огородах созрели кабачки и многие хозяйки из них заготавливают кабачковую икру, а также маринуют их на зиму. Но хочется подольше лакомиться именно свежими овощами.

Поэтому я решил рассказать о блюдах, которые можно приготовить из кабачков на завтрак или ужин. Мои домочадцы в восторге от этих блюд и никогда не отказываются от такой еды. И самое главное, на приготовление уходит мало времени.

Это блюдо с бесподобным сливочным вкусом. Для его приготовления нужно брать только молоденькие кабачки. Запеканку можно подавать к завтраку или обеду. Раскладка продуктов дана на шесть порций.

Ингредиенты:

• кабачок – 400-450 грамм;

• творог – 180 грамм;

• куриные яйца – два штуки;

• мука – две столовые ложки;

• молоко – 30 мл;

• чесночный зубчик;

• сыр – 80 грамм;

• перец – по вкусу;

• соль – по вкусу.

Последовательное приготовление:

Хочется рассказать еще об одном вкусном блюде, в котором тоже присутствуют кабачки. Я обычно использую цуккини. Приготовление достаточно простое и готовить его нужно на сковородке.

Список требуемых компонентов:

• небольшие молоденькие кабачки (2 шт.);

• куриные яйца (2 шт.);

• свежие томаты (2-3 шт.);

• мягкий сыр (50 грамм);

• майонез (2 ст. л);

• чеснок (пару зубчиков);

• масло растительное;

• перец;

• зелень;

• соль.

Ингредиенты:

• Свинина – 1 кг.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Грибы – 200 гр.

• Хлебная крошка – 25 гр.

Приготовление: 

1. В середине куска сделать надрез в виде кармана, не прорезая мясо насквозь. Сделать надрезы вглубь куска.

2. Приготовить начинку. В разогретую сковороду со смесью сливочного и растительного масел выложить мелко порезанный лук, и обжарить до мягкости. 

3. Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками (замороженные предварительно разморозить). Грибы с луком досолить и поперчить по вкусу. 

4. Добавить хлебные крошки и перемешать.

5. Нафаршировать мясо начинкой (не слишком плотно). Сверху посолить, поперчить по вкусу.

6. Перевязать фаршированное мясо. Уложить корейку в пакет для запекания. 

7. Сделать иголкой в рукаве 2-3 прокола для выхода пара.

8. Выложить мясо в пакете на противень. 

9. Запекать в нагретой до ~180-200°С духовке, ~60 минут (время зависит от веса корейки). 

10. Готовое мясо вынуть из духовки, аккуратно разрезать пакет и дать постоять ~10-15 мину). 

11. Снять шпагат и нарезать мясо ломтиками.

Приятного аппетита!                                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/56208-svinina-farshirovannaja-gribami.html

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 3 шт

• Сыр сливочный — 100 г 

• Моцарелла — 50 г 

• Шпинат — 1 горсть 

• Чеснок — 1 зубчик 

• Вяленые томаты — 10 шт 

• Соль — по вкусу 

• Перец — по вкусу 

• Копченая паприка — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите моцареллу на мелкой тёрке и смешайте ее со сливочным сыром. Добавьте в сырную смесь мелко порубленный чеснок и шпинат. 

2. Надрежьте грудки, нафаршируйте их сливочной начинкой и добавьте вяленые томаты. 

3. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте копчёной паприкой. Поставьте в духовку и запекайте до готовности. Чтобы грудка не высыхала, периодически смазывайте ее образовавшимся на дне формы для запекания или сковороды соком.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55847-kurinaja-grudka-s-nachinkoi.html

Ингредиенты:

• Перец болгарский — 300 г

• Куриная грудка — 200 г 

• Помидоры — 70 г 

• Сыр — 70 г 

• Сметана — 40 г 

• Сливки — 50 мл 

• Соль — по вкусу 

• Перец — по вкусу 

• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку сполосните и нарежьте средними кусочками, измельчите в чаше блендера, добавьте сливки и измельчите повторно. 

2. Болгарский перец разрежьте пополам, наполните фаршем. Фарш предварительно сдобрите солью, перцем и специями. 

3. Смажьте перцы майонезом или сметаной. 

4. Помидор нарежьте пластинами, выложите поверх перцев. 

5. После покройте перцы нарезанными пластинами твердого сыра. Запекайте перцы 25–30 минут при 180 ºC.

Приятного аппетита!                                                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/55849-farshirovannyi-p...idorami-i-kurinoi-grudkoi.html

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 шт.

• Банан — 1 шт. 

• Кедровый орех — 1 ст. л. 

• Изюм — 1 стак. 

• Апельсин (корка) — 1 шт. 

• Корица (молотая) — 4 г 

• Кардамон (молотый) — 2 г

Приготовление:

1. Яблоки помыть, разрезать на половинки, вычистить у каждой половины сердцевину. 

2. Банан взбить в мусс, добавить изюм, кедровый орех, мелко нарезанную апельсиновую корку. Смешать молотые корицу и кардамон, добавить к банану. 

3. Яблоки наполнить начинкой. Поместить в духовку, разогретую до 180 °С, на 25 минут. 

4. Готовое лакомство остудить. Подавать в качестве десерта.

Приятного аппетита!                                                                                     https://www.sloosh.ru/pages/55854-pechenye-jabloki...-mussom-i-kedrovym-orehom.html    

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 350 г

• Кабачки — 1 шт. 

• Помидоры — 3 шт. 

• Перец болгарский — 1 шт. 

• Яйца — 2 шт. 

• Кефир — 2 ст. л. 

• Сыр — 70 г 

• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Грудку порезать брусочками, посолить. Добавить любимые специи. Перемешать. 

2. Кабачки нарезать слайсами с помощью овощерезки. Брусочки мяса завернуть в слайсы, выложить на дно формы для запекания. Сверху выложить порезанный перец и кружочки помидоров. 

3. Яйца смешать с кефиром, посолить. Залить смесь в форму. Присыпать сыром и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 1 час.

Приятного аппетита!                                                                                               https://www.sloosh.ru/pages/55816-kurinaja-grudka-zapechennaja-s-ovoschami.html

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.

• Сало — 50 г 

• Бекон — 4-5 полосок

Приготовление:

1. Тщательно вымыть картофель. 

2. Острым ножом сделать надрезы на клубнях, не дорезая до конца миллиметров 5-7. Толщина ломтиков тоже около 5 мм. Некоторые предпочитают для надежности закреплять картофель шпажкой, но этого можно и не делать — завернутый в фольгу он не развалится. 

3. Тонко нарезать бекон. Тонко нарезать сало (удобнее, если оно будет подмороженное). Аккуратно вставить в прорези нарезку. Можно помочь себе ножом. Солить необязательно. Завернуть в фольгу. 

4. Отправить в духовку или мультиварку. В мультиварке печь картофель нужно в режиме «Выпечка» 50 минут (при мощности 700 Вт). За 15 минут до готовности надорвать фольгу. 

5. Готово! Подавать со сметаной, посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55820-kartoshka-garmoshka.html 

Ингредиенты:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г

• Лук репчатый — 1 шт. 

• Молоко — 100 мл 

• Картофель (отварной) — 1 шт.

• Брусника — 100 г 

• Сахар — 50 г 

• Вода — 3 ст. л. 

• Перец — по вкусу 

• Соль — по вкусу 

• Масло сливочное — 10 г 

• Мука — 1 ст. л. 

• Бульон (мясной) — 100 мл 

• Чеснок — 1 шт. 

• Масло подсолнечное — 70 мл 

• Хлеб — 25 г

Приготовление:

1. Фарш (свинина 200 г + говядина 200 г) смешать с тертым отварным картофелем, хлебом, замоченным в молоке (50 мл), чесноком, жареным луком, солью и перцем. Хорошо перемешать. 

2. Из фарша скатать небольшие шарики. Накрыть целлофаном и убрать в холодильник. 

3. Сделать брусничный соус. Бруснику засыпать сахаром и добавить воду. Поставить на огонь, довести до кипения. Затем раздавить ягоды, убавить огонь до медленного и варить до загустения. Снять с огня и остудить. 

4. Сделать сливочный соус. Растопить сливочное масло. К сливочному маслу всыпать муку и обжарить 1-2 мин на слабом огне. Влить маленькими порциями молоко (50 мл) и бульон (100 мл), постоянно помешивая. Добавить соль и перец по вкусу. 

5. Обжарить фрикадельки на подсолнечном масле на среднем огне 3-4 мин до зарумянивания. 

6. Выложить поджаренные фрикадельки на противень, застеленный рукавом (или смазанный подсолнечным маслом), и запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке до готовности (примерно 20 мин, в зависимости от особенностей духовки).

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/55819-shvedskie-frikadelki.html   

Ингредиенты:

• Мякоть говядины – 700 гр

• Бекон – 300 гр

• Зеленый лук – 1 пучок

• Яйца – 4 шт

• Черный молотый перец – по вкусу

• Соль – по вкусу

• Растительное масло – 50 гр

• Специи - по вкусу

Приготовление: 

1. Мякоть говядины моем в холодной воде, и разрезаем, чтобы получилось длинное тонкое полотно. Полученный пласт мяса отбиваем кулинарным молотком с обеих сторон и обильно натираем черным перцем и солью.

2. Лук моем, мелко режем. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим, нарезаем мелкими кубиками. Бекон нарезаем крупными кусочками. 

3. Смешиваем нарезанный лук, бекон и яйца, солим, перчим – по вкусу.

4. На пласт мяса выкладываем начинку. Мясо сворачиваем в рулет, смазываем его со всех сторон теплым растительным маслом, присыпаем спеиями по вкусу, заворачиваем в пищевую фольгу и помещаем на подготовленный противень.

5. Запекаем рулет в духовке при 200 градусов 1,5 часа. 

6. По истечении времени удаляем фольгу с поверхности рулета и мясо зажариваем еще 10-15 минут до образования хрустящей корочки.

7. Перед подачей на стол нарезаем порционными кусочками, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!                                                                                           https://www.sloosh.ru/pages/55452-rulet-iz-govjadiny-s-bekonom-i-jaicami.html