Вода и ритуалы очищения энергии дома ....

Среда, 15 Января 2014 г. 18:33 + в цитатник

zashhita-derevjannogo-doma-ot-pozhara (573x301, 108Kb)

Одно из самых мощных орудий очищения дома, комнаты или вашего личного пространства - это вода. Очищающие способности воды заложены в ее природе. Ее использовали в духовных церемониях, она была связана с тайной человеческого существования с древнейших времен. Используя воду, можно очистить дом от негативной, застоявшейся энергии и привнести в него чувство ясности и мира. Просто наличие воды в доме может привлекать прекрасную духовную энергию.

По всему миру существует множество легенд, основанных на вере в то, что вода дает жизнь, молодость, мудрость и бессмертие. Для древних египтян вода была местом рождения богов. Индусы верят, что вода - это начало и конец всего на земле. Для жителей Месопотамии вода служила неисчерпаемым источником человеческой мудрости. Во многих культурах развивался культ воды, согласно которому звуки и движения воды выражают жизнь души.

В христианской традиции вода является центром ритуала крещения. Иисуса погрузил в воду Иоанн Креститель, чтобы отметить начало его взрослой духовной работы. Он вышел из воды “возрожденный” и христиане продолжили эту традицию, которая ознаменовала начало их духовных поисков.

В первобытных культурах вода часто используется в церемониях исцеления. Индейцы Чероки кладут раненого человека в воду, позволяя течению ручья или реки омыть тело. Они верят, что вода успокаивает дух раненого и смывает раны с тела.

Вода - это прекрасное средство для очищения комнаты от негативных эмоций, так как ее часто ассоциировали с эмоциями. В работе со сновидениями вода является метафорой эмоций. Например, образ замороженной воды часто связывается с человеком эмоционально закрытым или замороженным, заблокированным эмоциями, которые он или она не могут адекватно выражать. Образ застоявшейся воды почти всегда символизирует период застоя и бесплодия в жизни человека, тогда как образ текущей воды обычно ассоциируется со свободными эмоциями, чувством освобождения и сознательным движением по жизни.

Известно, что результаты исцеления при использовании целительной практики были более сильными, когда пациенты предварительно выпивали немного воды - хотя бы один стакан воды перед сеансом.) Вода служила проводником энергий, проходящих через них.Также, очищая дом, вы увидите, что ваши действия будут намного эффективнее, если вы сами выпьете воду перед ритуалом и убедитесь, что вода может служить проводником изменения энергий в наших домах.

Вода может быть использована во всех четырех ступенях очищения энергии. Вода - это важная часть каждой Подготовки, так как она является природным очистителем. Воду хорошо использовать для Очищения, особенно очищения эмоций. Вода - это один из лучших способов Сохранения энергии в доме.

1. Подготовка
2. Очищение
3. Инвокация
4. Сохранение

Вы можете долгое время обходиться без еды, но, если вы не будете пить, ваше тело не выживет.
Каждое биение сердца связывает вас со вселенским Духом Воды, и он соединяет вас с водами всей планеты. Вода, которую вы пьете, и вода, которая течет по вашему телу, — это та же самая вода, что существует с начала времен, замороженная в снежных шапках гор. Вода внутри вас когда-то катилась по горным потокам и впадала в море. Вода внутри вас находилась в облаках над землей, выпадала легким дождем и беззвучно колебалась в глубинах морей. Вода, текущая по вашему телу, струилась по телам ваших предков и будет течь в жилах ваших потомков. Вода — это обновление и возрождение. Чтобы связаться с Духом Воды, нужно:

1. Сидеть спокойно и очистить свой разум.

2. Начните ощущать воду внутри вас и вокруг вас.
Представьте, как вода течет внутри вашего тела.
Почувствуйте влажность вашей кожи, вашего рта и ваших глаз.
Почувствуйте влажность воздуха около вашего лица, ваших рук и всего тела.

3. Выпейте стакан воды и почувствуйте, как ваше тело впитывает воду, как она растворяется и питает вас.

4. Расширьте свое восприятие до тех пор, пока вы не почувствуете, что вода, которую вы пили, это часть воды, несущейся в потоках и реках.

5. Теперь еще больше расширьте восприятие, чтобы почувствовать себя единым с озерами и гладью всех морей.

6. Продолжайте до тех пор, пока не почувствуете себя “Духом Воды”.
Представьте себя, например, крошечной капелькой росы, выпавшей в ночи, чтобы утолить жажду листьев.

7. Воздайте благодарность Духу Воды, вошедшему в ваш дом.

Р‘РµР· РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ (223x196, 65Kb)

Любую воду, которую вы будете использовать для очищения дома, нужно зарядить во время подготовки к церемонии. Вы должны наполнить воду энергией. Весенняя вода и вода из моря не нуждается в зарядке, так как они уже наполнены энергией солнца, земли и воздуха. Однако, большая часть воды, которая доступна нам для использования в процессе энергетического очищения, либо покупается в бакалейном магазине и находится в пластиковой бутылке, либо берется прямо из крана, предварительно пройдя процессы хлорирования, фторирования, фильтрования и т.п. и потеряв свою жизненную энергию и дух.

Возьмите воду, которую вы собираетесь использовать в вашей церемонии, и поместите ее в чашу. Керамическая или стеклянная чаша более пригодна, чем металлическая, если вы только не собираетесь использовать ее для специфических целей, чтобы наполнить воду энергией металла, — например, используя медную чашу, вы наполняете воду энергией меди. Оставьте чашу на солнце, где вода может впитать целительные способности солнечной энергии. Чашу лучше выставить на улицу, чем держать ее около закрытого окна, через которое проходит свет.

Обычно достаточно трех часов, чтобы вода зарядилась солнечной энергией. Солнечная вода содержит бурную энергию ян и ее очень хорошо использовать в темных комнатах или в комнатах, которые дают ощущение темной или тяжелой энергии. Также хорошо ее использовать в комнате, где кто-либо болел.

Вы можете создать Лунную Воду, оставив воду на улице, чтобы она пропиталась лунными лучами. В Лунной Воде присутствует прекрасный женский целительный аспект, который может служить смягчению энергии в комнате. Это особенно хорошо для мест, где бушевали сильные эмоции, такие как злость или грусть. Лунная Вода прекрасно подходит для спален, так как она способствует созданию хорошей атмосферы для сна и привлекает сны.

Не всегда возможно оставить воду на три часа на солнечном или лунном свете, если погода хмурая. Иногда зимний холод замораживает любую воду, которую вы оставите на улице. Вот техника, которая позволяет заряжать воду в пасмурные или зимние дни. Вы можете использовать эту древнюю технику гавайских шаманов для очищения воды и наполнения ее энергией.

Держите свою руку ладонью вниз над сосудом с водой, которую вы собираетесь использовать в церемонии. Не трогайте воду, но медленно водите рукой по кругу над водой по часовой стрелке. Представьте, что радужный поток выходит из вашей руки, излучая успокоение и радость в воду. Моя учительница обычно начинала очищение комнаты с того, что выпивала немного Воды Радуги перед началом церемонии, Она говорила, что выпивая воду, она наполнялась той же Энергией Радужного Света, которой очищала комнату, и это было лучшим инструментом для церемонии.

Другой способ зарядки воды — это помещение чистого кварцевого кристалла на 24 часа в стеклянный сосуд, наполненный водой. (За информацией об очищающих кристаллах обращайтесь к 7 главе.) Этот метод особенно хорошо работает, если вы поставите сосуд к окну, где свет преломляется в кристалле — свет помогает активизировать кристалл. Эту воду можно использовать в комнате для исцеления. Вода, заряженная с помощью кристалла, очень хороша для поливки и опрыскивания комнатных растений.

Очищение с помощью воды может быть совершено, когда вы переезжаете в новый дом, или для ритуалов весеннего очищения, или если что-то не в порядке с энергией дома. Вы можете сказать, что энергия не в порядке, когда все в доме немного не так. Например, если сломался тостер, перегорел свет, люди раздражительны и устали, если никто не слушает других, значит, настало время для водного очищения.

Поставьте чашу с весенней (дождевой) водой в центр комнаты, которую вы собираетесь очищать, и держите руки над ней. Испросите благословения для воды и для вашего очищения. Вам следует сказать:
Пусть вода наполнится Духом и пусть эта комната будет очищена Силой Воды. Так, как вода обновляет и исцеляет, пусть эта комната будет обновлена и исцелена. Пусть будет так.
Возьмите чашу воды и идите в восточный угол комнаты. Возьмите побег травы или растения, или маленькую веточку дерева и погрузите его в воду и подержите ее там некоторое время. Затем разбрызгивайте воду побегом в каждом углу и рядом с ними, говоря (вслух или про себя): Вода. Вода... Вымой комнату чисто, пусть все блестит. Вода, Вода... Очистите пространство Любовью и Светом!
Продолжайте ходить по комнате по часовой стрелке. Продолжайте разбрызгивать воду. Если вы подходите к месту в комнате, где застоялась энергия, опустите побег в воду и окропите воздух в этом месте семь раз. Если энергия все еще не очищается, тогда окропите воздух в этом месте еще семь раз. Многие первобытные культуры практикуют семикратное крапление во время церемонии, некоторые используют побеги, а некоторые кончики пальцев.
Когда вы погружаете ветку или побег в воду, энергия ветки смешивается с водой и, таким образом, вы используете двойные ресурсы для вашей Церемонии Очищения Энергии. Вот некоторые советы относительно того, какие побеги или ветки можно использовать.

Погрузите ветку сосны в воду, когда вы чистите тяжелую энергию. Сосновая смола добавляется в чистящие вещества, поскольку обладает дезинфицирующими качествами, и в целом сосна обладает чрезвычайными очистительными качествами. Разбрызгивание воды сосновой веткой — это отличная техника для комнаты, где кто-нибудь болел. Она также хороша там, где энергия кажется мертвой и безжизненной, или там, где вам кажется, будто вы идете сквозь кисель. Для особо высокой эффективности добавьте каплю соснового эфирного масла в вашу заряженную воду.

Разбрызгивание воды кедровым побегом — это священный акт очищения, так как “и вода и кедр священны для людей”. У кедра есть такие же способности, как у сосны, но он мягче и более духовен по своей природе. Используйте кедр для очищения духовной энергии.

Побег свежей лимонной вербены прекрасно подходит для изменения застоявшейся энергии или для очищения комнаты после спора. (Если вы не можете достать побег свежей лимонной вербены, вы можете использовать ветку сушеной вербены и размочить ее в воде.) Ее также хорошо использовать в комнате, где мысли у вас путаются или образовался затор энергии. Лимонная вербена укрепляет силы и стимулирует их.

Для общего очищения хорош любой зеленый побег (пожалуйста, не забудьте поблагодарить растение за эту “жертву”). Если вы делаете весеннее очищение, тогда любая весенняя ветка или побег хорош. Ветка с маленькими листочками и веточками наиболее эффективна для разбрызгивания воды в комнате.

Если вы хотите слегка прояснить энергию в комнате или вы очищаете место для медитационной комнаты, тогда разбрызгивание воды цветами — самое лучшее. Цветок приносит прояснение в энергию комнаты. Каждый цветок имеет свою собственную энергию. Например, вы можете использовать розу для любви и маргаритку для радости.

Вы можете использовать этот метод в соединении с любым другим методом очищения. Перед тем, как начать Церемонию Очищения Места, возьмите чашу “заряженной” воды и поставьте ее в центр комнаты, которую вы чистите. Удерживайте внутри свое Намерение, чтобы эта вода вобрала в себя застойную энергию, которая выделится в ходе церемонии. Если энергия в комнате очень загрязнена, добавьте морскую соль в “заряженную” воду. Когда церемония окончена, осторожно возьмите чашу и вылейте воду в водопровод. Пусть поток чистой холодной воды омывает чашу в течение 30 секунд. Иногда после очень интенсивного очищения вода может загрязниться и потемнеть. Вымойте сосуд холодной водой и оставьте его сохнуть на воздухе или, если возможно, на солнце.

Эмоциональная энергия остается в комнате надолго после того, как события, вызвавшие эти эмоции, прошли. После спора энергия в комнате кажется густой и вот-вот готова взорваться. В воздухе после спора остается “заряд”, осадок всех негативных эмоций. Самый быстрый способ нейтрализовать остаточную энергию — это опрыскать комнату. Опрыскивание дома водой, чтобы создать священное место, — это одна из простейших и наиболее эффективных техник для изменения энергии вашего дома и освобождения от следов негативных эмоций.

Опрыскивание не только практически мгновенно нейтрализует эмоциональный заряд в комнате, но и также создает особую среду отрицательных ионов. Среда отрицательных ионов — это такая же среда, которая существует рядом с водопадом, или около моря, или в сосновом лесу. Когда вы находитесь в окружении отрицательных ионов, вы чувствуете себя в приподнятом настроении, собранным, свежим. В окружении положительно заряженных ионов вы будете вялыми и медлительными.

Вечнозеленый лес пропитан зарядом отрицательных ионов, так как эти ионы собираются на кончиках сосновых иголок. Отрицательные ионы также образуются брызгами водопада и морским прибоем. Вы чувствуете себя так хорошо в сосновом лесу или на морском побережье потому, что вы окружены отрицательными ионами. Опрыскивание — это способ обогащения атмосферы вашего дома энергией отрицательных ионов. Важно слегка опрыскать всю комнату. Не нужно ничего мочить, просто слегка разбрызгайте воду в воздухе. Ваши растения также получат пользу от регулярного опрыскивания.
При опрыскивании пользуйтесь пульверизатором: чем тщательнее пульверизатор разбрызгивает воду, тем лучше, но любая бутылка с распрыскивателем годится. Лучше всего наполнить ее весенней водой. Однако если вы не можете найти ничего, кроме воды из крана, то сначала “зарядите” эту воду, чтобы использовать ее этим методом. Вы сразу же почувствуете разницу в атмосфере комнаты после опрыскивания.

Метки: Обряды очищения дома

Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (6)

Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ УДАЧИ!

Среда, 15 Января 2014 г. 17:53 + в цитатник

Наткнулась вот на ЭТО в интернете и решила поделиться с вами! Мне очень понравилось!
"Я предпочитаю не желать никому ни здоровья, ни богатства, но лишь удачи.

Ведь большинство тех, кто был на ТИТАНИКЕ были и здоровыми и богатыми.
Но удачливыми оказались очень немногие из них"
Удачи!
Может быть, вы знаете, что руководитель одной из крупных компании выжил в атаке 11 сентября, потому что повел своего сына первый раз в
детский сад.

Другой парень остался жив, так как была его очередь идти за пончиками.

Одна женщина опоздала, потому что ее будильник не прозвенел вовремя.
Кто-то опоздал, застряв в пробке на автостраде Нью-Джерси.
Один из них опоздал на автобус.
Одна женщина пролила кофе на одежду, и еиу нужно было время, чтобы переодеться.
У кого-то не заводилась машина, кто-то вернулся, чтобы ответить на телефонный звонок.
У другого ребенок тянул резину и не был готов вовремя.

Один не мог поймать такси.

То, что особо впечатлило меня, это мужчина, который надел тем утром новые туфли, добирался до работы различными средствами, но прежде чем попасть туда, заработал на ноге мозоль. Он остановился в аптеке, чтобы купить лейкопластырь! Вот почему он сейчас живой.

Теперь, когда я застреваю в пробке, не успеваю на лифт, возвращаюсь, чтобы ответить на телефонный звонок... Когда случаются все эти мелочи, которые раздражают меня, я думаю про себя, что это именно то место, где Бог хочет, чтобы я находился в данный момент.
В следующий раз, когда вам кажется,
что утро идет не так,
дети одеваются медленно,
вы не можете найти ключи от машины,
стоите на каждом светофоре,
не расстраивайтесь и не выходите из себя...

ВСЕ ИДЕТ КАК НАДО... "

i>

Метки: мистика

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Магические свойства веника

Вторник, 14 Января 2014 г. 22:47 + в цитатник

Магические свойства веника

С давних времен существует масса примет насчет веников, чтобы сохранить удачу и благополучие в доме:

веник всегда ставят ручкой вниз – сохраняет благосостояние и уберегает от демонов;
· нельзя мести веником за порог, чтобы не вымести деньги;
· нельзя мести после заката, чтобы не заболеть;
· нельзя переступать через веник;
· нельзя бить использованным веником – к болезням;
· новым веником бьют плодовые деревья – к урожаю;
· новым веником били детей на пороге, чтобы хорошо себя вели;
· новым веником обметали младенцев, чтобы спали;
· новый веник для привлечения благосостояния покупается на растущую Луну, на него загадывается желание;
· незамужние девушки для привлечения женихов прыгали через веник 9 раз;
· нельзя мести двумя вениками в один день – лишиться богатства;
· нельзя, чтобы кто-то чужой подметал в вашем доме – лишитесь везения;
· старый веник нельзя сжигать и выбрасывать вблизи дома;
· при переезде на новое место веник старый веник забирают с собой;
· нельзя мести, если кто-то из домачадцев в дороге;
· если хотели избавиться от нежелательного гостя, то после его ухода выметали мусор через порог между своих расставленных ног;
· нельзя мести, пока в доме находится покойник.

Как забрать удачу

В средние века считалось, что подметать возле чужого двора – это воровство везения и удачи. И сегодня присмотритесь к своим соседям. Чтобы забрать чужую удачу с помощью веника не нужно быть магом и совершать сложные ритуалы. Достаточно во время уборки на площадке подметать под дверью благополучных соседей себе на совок и приговаривать: «Вашу удачу, ваши деньги себе забираю» и т.п. (произвольно). Мусор не выбрасывать в мусоропровод, а выбросить в свое мусорное ведро, чтобы он «переночевал» в вашей квартире. После заката не подметают.

Аналогично можно наблюдать, как соседи метут мусор от своей двери к чужой что-то бубня. Так избавляются от болезней и проблем. Слова при этом говорят произвольные, что-то вроде: «Я избавляюсь от болезней, а вы забирайте» или «Заберите себе мои несчастья и горести» и т.п. Никогда не находили у себя под входной дверью или под ковриком чужой мусор? Такой мусор не берут руками, его аккуратно собирают (можно листами бумаги), выносят и сжигают со словами: «Вернись туда, откуда пришло» или «Вернись к тому, кто это сделал».

Чтобы избавиться от негатива и неудач

Если вам таким образом навредили соседи или просто пошла череда неудач и безденежья, исправить положение тоже поможет веник. Нужно купить новый веник на убывающей луне и обмести им квартиру. Обметать нужно от самого удаленного угла к выходу, приговаривая: «С этим сором, с этим веником покинут меня все несчастья и неудачи». Мусор в этот же день выносят и сжигают (лучше сжечь, а не просто выбросить), а веник бросают на пешем перекрестке, уходят не оглядываясь. Поэтому никогда, когда видите выброшенный веник, не прикасайтесь к нему и не перешагивайте.

Заговор на веник для привлечения денег

На растущей Луне купите новый веник, можно перевязать его зеленой ленточкой. Рассыпьте по всем углам квартиры монеты. Пусть они полежат ночь, а утром обметите веником все углы и соберите монеты на совок, приговаривая: «Монеты собираю, богатство зазываю, серебро и злато, буду я богата».
Затем монеты положите в банку, закройте ее крышкой и уберите подальше с глаз. Монетки оттуда брать нельзя. Это денежная приманка. Веник же можно использовать в хозяйстве по его прямому назначению. Только ставить в угол его нужно ручкой вниз.

Для привлечения денег и в качестве оберега, вообще, неплохо в доме иметь веник, даже если вы пользуетесь только пылесосом. Пусть это будет даже декоративный веник. Только вешают его на стену ручкой вниз, а помелом вверх. В коридоре вблизи входной двери веник ставится в угол или вешается на стену (декоративный), чтобы не пустить в дом неприятности и злых духов, на кухне – для денег и благосостояния.

блог Gалины

Метки: Ритуалысуеверия

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Звонок из мира мертвых .Голос с "того света".

Вторник, 14 Января 2014 г. 22:34 + в цитатник

✨Звонок из мира мертвых .Голос с "того света".

Изобретение
электричества, а затем создание на его основе различных передающих и
запоминающих устройств: телеграфа, радиоприемников, компьютеров - не
только позволило человечеству выйти на новый уровень развития, но и,
казалось бы, разрушило непроницаемую стену, отделяющую мир живых от
мира мертвых. В легендах почти всех народов жрецам удавалось и без
технических средств говорить с мертвыми. Но большинство ученых считало
такие легенды и мифы просто красивыми сказками. Не очень доверяли
специалисты и рассказам людей с неординарными, экстрасенсорными
способностями, повествующих о “голосах умерших”, которые звучали у них
в голове, подозревая в этом элементарный обман. Подозрительное
отношение людей с научным складом ума к голосам умерших стало меняться
с конца XIX века.

Под диктовку духов

Еще в далеком 1895 году изобретатели электрического телеграфа Маркони и Эдисон предсказали, что настанет время, когда человечество сможет вступать в контакт с умершими. По их мнению, с помощью радиоволн ушедшие от нас сами найдут способ “связаться” с живыми. Они даже намекали, что создали такое устройство. К сожалению, его описаний в бумагах ученых не было обнаружено.

Так или иначе, но уже с начала XX века в газетах стали появляться заметки о том, что порой аппараты Морзе самопроизвольно начинали отстукивать сигналы, предупреждая о грядущем бедствии. Но такие сравнительно редкие случаи воспринимались читающей публикой только как занимательные курьезы. Поэтому известие, что с помощью магнитофона можно записывать голоса мертвых, появившееся в газетах в середине XX
века, стало сенсацией. Идея записать голоса духов на пленку принадлежит некоему Дрейтону Томасу. Сначала он предположил, что его аппарат случайно записал обрывки радиопередач, но, внимательно прослушав пленку, Дрейтон в одном из голосов узнал голос своего давно умершего отца.

Но обычно это открытие связывают с именем оперного певца из Швеции Юргенсона. В 1959 году артист участвовал в проекте записи на кассету пения птиц в лесу, недалеко от своего дома в Мельндале. Дома, прослушав пленку, певец наряду с трелями птиц услышал мужской голос, который отчетливо произнес по-норвежски фразу о “птичьих голосах ночи”. Но Юргенсон в момент записи был совершенно один! Пораженный, он сделал в лесу еще несколько записей. На одной из них певец услышал голос умершей
матери, предостерегавший его: “Фридрих, за тобой наблюдают!”.Таинственные звуки на кассете заинтересовали певца, и он решил заняться их изучением. Проанализировав прослушанное, он сделал вывод, что голоса говорят на разных языках, часто меняя их в середине фразы. Однако в структуре предложений, в постановке ударений, делении на слоги голоса делали очень много ошибок. Темп речи менялся практически все время - от текучего говора до скороговорки, понять в которой можно было лишь отдельные звуки. Годы кропотливых исследований позволили Юргенсону написать и издать в 1963 году книгу “Голоса Вселенной”, в 1967 - “Радиоконтакт с мертвыми”, которые произвели настоящую сенсацию не только среди читающей публики, но и в научном мире.
***********************************
Мир иной хранит тайны

Прошло около 10 лет, и латвийский профессор, ученик Юргенсона,Константин Раудив представил новые пленки с мистическими голосами.Многие скептически настроенные ученые пытались опровергнуть результаты его опытов, свидетельствующие, что на пленках слышны голоса, говорящие преимущественно на латышском, немецком и французском языках. Да и темы для разговоров были слишком странными: цвета одежды, домашняя утварь.Поэтому большинство ученых были убеждены, что голоса, записанные
Раудивом, - это случайно уловленные волны радио и телевидения.Разрешить их сомнения помог опыт, проведенный в марте 1971 года.Инженеры поставили в студии специальную аппаратуру, чтобы перекрыть
любое случайное попадание волн радио- и телевещания. В эксперименте использовались лучшие образцы существующей тогда аппаратуры и самая высококачественная магнитная пленка. Раудив пользовался одним
записывающим аппаратом, в то время как другой, соединенный и синхронизированный с ним, служил в качестве контрольного.

Чтобы избежать подделки, Раудиву не было разрешено самостоятельно заниматься настройкой. Он только мог отдавать команды в микрофон.Третий записывающий аппарат, синхронизированный с магнитофоном Раудива,записывал все звуки в студии. Запись “голосов Раудива” шла 18 минут, и никто из присутствующих не слышал в студии ни одного необычного звука.
Но, прокручивая ленту снова, ученые обнаружили на ней более сотни голосов. Эксперты были ошеломлены. К тому же контрольный записывающий аппарат не записал абсолютно ничего. “Это невозможно с точки зрения электроники”, - признался английский инженер, возглавлявший эксперимент.

Анализ феномена голосов на магнитофонах позволил ученым сделать интересные выводы, не только подтверждающие реальность их существования, но и объясняющие, почему не всегда удается их записать.
Никакой записи голосов не происходит, если аппаратура работает в пустой комнате. При этом должны присутствовать люди. А раз так, всегда,разумеется, существует предположение, что они бессознательно “повинны” в появлении этих голосов.

Несмотря на сенсационные результаты записи голосов умерших, полученные в 60-е годы прошлого столетия, интерес к ним с годами постепенно затих.
*************************
Телефон соединяет с потусторонним миром

В конце 90-х годов прошлого столетия в газетах разных стран стали появляться сообщения о телефонных звонках из мира умерших. Такие сообщения кажутся событиями странными и не поддающимися объяснению, но тем не менее звонки случаются все чаще и чаще. Можно даже подумать, что увеличение интенсивности радиоволн, наполняющих пространство вокруг земного шара, “истончает” стену, отделяющую мир живых и мертвых.Большинство телефонных разговоров происходит между людьми, у которых была при жизни тесная эмоциональная связь: между мужем и женой,родителями и детьми, братьями и сестрами, иногда между друзьями. Такие контакты исследователи называют “целевыми”. Как правило, они идут из
потустороннего мира и вызваны желанием самого умершего сказать что-нибудь живущим: попрощаться с ними, предостеречь их или сообщить что-нибудь важное. Например, отец актрисы Иды Люпино, Стэнли, который умер в Лондоне во время второй мировой войны, не оставив завещания,позвонил дочери шесть месяцев спустя после своей смерти, чтобы сообщить о своей последней воле. Он указал, где находится потайное место, в котором хранятся его бумаги.

Люди, слышавшие телефонные звонки “с того света”, рассказывают, что голоса мертвых звучат точно так же, как и при жизни. Более того, умершие часто используют ласкательные имена и свои любимые словечки.
Телефон при этом звонит как обычно, хотя некоторые люди говорят, что звонок все-таки звучит как-то вяло и неестественно. В большинстве случаев связь при таких звонках бывает плохой, со множеством помех и
вклинивающихся голосов, словно при пересечении линий. Во многих случаях голос мертвого можно расслышать с трудом, и по ходу разговора он делается все тише и тише.

Очень редко возникает обратная связь: когда инициатором звонка является живой. Звонящий даже не догадывается, что в момент разговора его собеседник уже мертв. Одной женщине приснилась ее подруга, с которой она не виделась семь лет. Сон очень обеспокоил ее: она увидела, что приятельница лежит на полу в луже крови. Проснувшись, женщина заволновалась и решила позвонить ей. Когда та ответила, женщина
успокоилась. Подруга рассказала, что лежала в больнице, но сейчас ее выписали и через несколько дней к ней можно будет прийти. Когда женщина приняла приглашение, ее собеседница вдруг занервничала и сказала, что перезвонит позже. Через некоторое время, так и не дождавшись ответного
звонка, женщина позвонила сама. На звонок ответили родственники подруги и сообщили, что та умерла шесть месяцев назад...

После телефонов пришло время телевизоров и мониторов компьютеров.Известные в мире специалисты в области видео-аудиоконтакта с миром умерших Маги и Жуль Харш-Фишбах из Люксембурга в 1987 году при помощи специального оборудования получили отчетливое изображение контактирующего с ними умершего человека на телевизионном экране. А еще через год Маги получила уникальнейшие компьютерные снимки и смогла поддержать недолгий контакт через компьютер со своим умершим другом.

Примерно в это же время в Англии супружеская пара стала неожиданно получать электронные письма от некоего Томаса Хардена, уверявшего, что он пишет им из 1545 года. Опытные лингвисты подтвердили, что язык письма полностью соответствует той эпохе и возможность подделки полностью исключена. После получения 250 писем от Томаса той же семейной паре неожиданно пришло письмо из 2109 года.

А вот что писал американский еженедельник “Уикли уорлд ньюс”. На протяжении семи месяцев Фил Шравер - 56-летний специалист по электронике из Оклахомы - неоднократно общался с дорогими его сердцу
покойницами: женой и дочерью. В ходе каждой такой беседы он видел их обеих на экране цветного телевизора и слышал голоса умерших через его динамик. Все началось с того, что в течение двух лет Шравер безуспешно бился над созданием принципиально новой конструкции телевизионной антенны. После долгих трудов, в июле 1990 года опытная модель ее была,наконец, изготовлена. Но едва Шравер подключил антенну к телевизору,как на его экране появилось размытое изображение девушки, которая тут же заговорила. Изобретатель опешил, потому что узнал в изображении на экране собственную дочь Кэрин, погибшую в автокатастрофе в 1986 году.
Спустя пару дней, когда Шравер вновь опробовал антенну, на экране возникла Алисия - его давно умершая жена. Она тоже заговорила с ним, и Шравер узнал ее голос, хотя и не мог разобрать слова: их заглушали
помехи.

Казалось бы, приведенные примеры случаев записи голосов на магнитофоны,телефонные разговоры с умершими, их лица, возникающие на экранах телевизоров, однозначно свидетельствуют о том, что мир мертвых существует и что с помощью технических средств возможно установить с ними контакт. Но не все так просто. Некоторые исследователи аномальных явлений считают, что можно дать другое объяснение всем этим феноменам.Голоса и изображения на экране телевизора не принадлежат миру умерших.Они являются информацией, запечатленной в мозгу живых людей. На подсознательном уровне она психокинетическим образом передается на магнитофонную пленку, экран телевизора или мембрану телефона. То, что
эта информация действительно может храниться в мозгу живых,подтверждает факт, о котором уже упоминалось в статье: никакой записи голосов не происходит, если аппаратура работает в пустой комнате: в ней должны присутствовать люди. Поэтому все приведенные примеры надо рассматривать не как окончательную точку в решении проблемы “Существует ли мир мертвых?”, а только как еще один шаг к ее решению.

Голос с "того света".
Оказывается, существует такое хобби - прослушивание покойников по ночам.

Первооткрыватель этого хобби - Вирджил Смит с США.
"Покойникам скучно, вот они и поют", - обясняет он.
Его суперчувствительный микрофон регистрирует колебания звука замогильного происхождения.

Интересно, что Смит не смотрит на памятник, чтобы узнать, когда покойник умер.
Возраст обитателя кладбища он определяет по модным шлягерам.
Временами покойники ведут себя беспокойно и поют хором.
В последнее время все чаще и чаще исполняется что-нибудь из репертуара Фрэнка Синатры.

Выяснилось также, что покойники следят за событиями в мире.
Иначе, чем можно обьяснить, что после войны США над Ираком на кассете записался гимн "Господи, спаси Америку".
Иногда ему удается услышать арии из опер и церковные песни.

Несколько человек обвинили его во лжи, тогда он согласился на эксперимент под их контролем.
Проверили в студии звукозаписи кассету, опечатали магнитофон и оставили на кладбище.

Каково же было их удивление, когда они утром на кассете услышали песни из репертуара Элвиса Пресли !.

Голос одного из покойников узнал пастор Ходчинс:
"Одного из покойников, поющего по ночам, я знал очень хорошо - пел в нашем церковном хоре.
Так вот, даю голову на отсечение, что на кассете записан именно его голос !", - говорит он.

Человек умирает и перед смертью увидел свою жизнь.
И предстала перед его глазами пустыня, а по ней его следы,
шаги по жизни. Рядом с его следами были и вторые следы,
его ангела, неотступно следующие за ним. На тех участках
жизни, когда он болел или случались с ним несчастья, следы
человека ослабевали, становились неглубокими, а потом на
песке оставалась лишь одна пара следов. Через какое-то
время картина останавливалась - и опять были две дорожки
следов.
- Что же ты за ангел такой? - воскликнул человек. - Когда
мне было хорошо, ты был рядом, а когда плохо -
оставлял меня одного!
- Ничего ты не понял! - воскликнул ангел. - Когда тебе было
хорошо, я шел рядом, а когда плохо - я брал тебя на руки и
нес, пока ты не окрепнешь вновь.
Пусть ангел хранит и оберегает тебя.
Пусть ангел хранитель помогает тебе, когда твои крылья
опускаются вниз.
http://blogs.mail.ru/mail/malarisa/tag/%c1%c5%cb%db%c9%20%d8%d3%cc.

[/more]

Серия сообщений "о тайне загробного мира,":
Часть 1 - Самоубийца мучается даже после смерти - эффект Кирлиан
Часть 2 - Почему нам снятся ушедшие из жизни люди?
...
Часть 5 - Ученые пытаются разгадать тайну человеческой души.
Часть 6 - ЗВоскресшие из небытия...Крики из могилы...за секунду до смерти! Истории невероятных смертей и чудесных спасений.
Часть 7 - Звонок из мира мертвых .Голос с "того света".
Часть 8 - Договор со смертью... "Жизнь после жизни".
Часть 9 - Что сказал покойник?Есть ли жизнь после смерти? Эксперимент №357
...
Часть 38 - Необычайные превратности судьбы
Часть 39 - Что я узнала, пережив смерть...
Часть 40 - Смертельные признаки на теле и в поведении человека.

Метки: о тайне загробного мира

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Тайные владыки земли.

Вторник, 14 Января 2014 г. 21:59 + в цитатник

«…Получалось, что с дpевнейших вpемен существует на Земле некий тайный полумистический Союз Девяти. Это какие-то чудовищно засекреченные мудрецы, то ли чрезвычайно долгоживущие, толи вообще бессмертные, и занимаются они двумя вещами, во-первых, копят и осваивают все достижения всех без исключения наук на нашей планете, а во-вторых, следят за тем, чтобы те или иные научно-технические новинки не превратились у людей в орудие самоистребления. Они, эти мудрецы, почти всеведущи и практически всемогущи. Укрыться от них невозможно, секретов для них не существует, бороться, против них не имеет смысла».
(А. и Б. Стругацкие. «За миллиард лет до конца света»)

Читать далее...

Метки: аномалия

Комментарии (0)

Старинные русские напитки – медовуха и сбитень.

Вторник, 14 Января 2014 г. 20:34 + в цитатник

Сейчас многие поражаются тому факту, что в древние времена русские люди, не имея в своем распоряжении современных антибиотиков и глубоких познаний в области медицины, в тоже время боролись с заболеваниями довольно эффективно. Если посмотреть в корень национальных традиций, то ответ становится очевидным. Задолго до появления экзотических кофе и чая на Руси люди пили великолепные целебные напитки. Наиболее популярным и распространенным напитком была слабоалкогольная медовуха. Варили ее не только из пчелиного меда, но и из клюквы, березового сока, вишни, липового цвета. Именно с того времени происходит и название первого после свадьбы месяца – медовый. Жених и невеста после обряда венчания целый месяц потчевались слабоалкогольным медовухами. Вспомните, как заканчивались многие русские народные сказки: «Я сам там был, мед, пиво пил. По усам текло, да в рот не попало».

Чтобы понять насколько полезным и вкусным напитком была медовуха необходимо лично в этом убедиться. Одним из самых простых способов сварить медовуху является следующий:
В 6-7 литров воды необходимо добавить килограмм меда и горсть хмеля, примерно, грамм 15-20, и при постоянном помешивании, кипятить в течение 2 часов. Пену обязательно снимать до получения полностью прозрачной жидкости. Остудить и добавить 45 грамм хлебных дрожжей, разведенных в теплой жидкости. После этого посуду со сваренной медовухой необходимо закутать и поставить на двое-трое суток для брожения. Во время брожения жидкость можно перемешивать и осаживать при помощи холодной воды. После того как процесс брожения утихнет жидкость необходимо процедить и разлить в бутылки, которые плотно закупориваются и ставятся в холодное место на 2-4 месяца для полного дозревания. Качество напитка во многом зависит от срока выдержки, чем больше, тем вкуснее.

Узнать о том готов ли напиток можно по его крепости и мягкому вкусу напитка. Любители пряностей могут добавить их в напиток. Это делается на первой стадии, когда добавляется хмель. Конечно гвоздика, корица, лавровый лист, тмин, имбирь, розмарин, кардамон, перец, но при этом необходимо учитывать, что чистый мед сохраняет весь натуральный аромат.

Конечно, по истечении четырех месяцев, получается, по истине божественный напиток, но есть способ приготовить медовуху и в значительно короткие сроки.
Для этого необходимо в первом рецепте уменьшить количество воды в половину до трех литров, а вот количество хмеля напротив вдвое увеличить. Мед, разведенный в воде, вариться в течение трех часов и лишь после этого добавляется хмель и еще в течение часа жидкость должна вариться на слабом огне. Воду, которая испарилась в процессе кипения, восполняем обычным кипятком. После этого жидкость необходимо остудить, а затем процедить через несколько слоев марли. Посуду с медовухой обязательно закутываем, но в качестве крышки используем обычную марлю, сложенную в 4-6 слоев. После того как первый процесс брожения пройдет жидкость разлить по бутылкам и поставить в прохладное место на 20-30 дней. По истечению данного срока жидкость можно разбавить одним стаканом крепкого черного чая и после охлаждения на столе появится напиток, который не только обладает высокими вкусовыми качествами, но и целебными.

Для ускорения процесса созревания можно добавить небольшой кусочек поджаренного ржаного сухарика. При приготовлении напитка можно и поэкспериментировать с различными комбинациями меда – с сахаром, с вишней, с изюмом, с малиной. В данном случае предела для проявления фантазии нет. Единственное, что необходимо при этом сохранить так это вкус готового продукта, его прозрачность и, конечно же, шипучесть.
Кому и вовсе невтерпеж может помочь добавление в напиток дрожжей, которые ускорят процесс созревания. Но при этом необходимо учесть, что полученный напиток будет не столько медом, сколько брагой.

Многие слышали слова:
А вот сбитень, вот горячий!
Кому сбитня моего?
Все покушают его:
И воин, и подьячий,
И лакей, и скороход,
И весь честной народ.

Но вот что такое настоящий сбитень знают не многие.
Пили его на Руси с незапамятных времен. Особенно во время долгих русских холодных зим. Сбитень не только приятно согревал человека изнутри, но помогал излечиться от хворей взрослым и детям. Потому что пьется этот напиток горячим. На базарах и ярмарках очень часто можно было встретить человека, который из укутанной теплым одеялом баклаги продавал горячую жидкость – сбитень. Этих людей в простонародье называли – баклажники. Со временем на смену медным баклажкам пришли самовары.

В отличие от медовухи в состав сбитня входит много компонентов: кардамон, гвоздика, вино, коньяк, имбирь, и лавровый лист, чай, мята, мускатный орех, лимонник, сахар и хмель. Но основным ингредиентом, конечно же, остается мед.

Самым простым способом приготовления сбитня является следующий рецепт:
На один литр горячей воды добавим 100 грамм натурального меда и по щепотке корицы, имбиря, гвоздики и мяты. Прокипятим при медленном кипении в течение получаса.

Рецепт приготовления сбитня на вине практически не отличается от предыдущего. Вместо воды используется сухое красное вино, и количество меда увеличивается до 150 грамм, а вот во всем остальном изменений и дополнений нет.

В плане целительных свойств наиболее полезен сбитень, приготовленный на основе малины и меда. Килограмм меда разводится в полулитре малинового сока и трех литрах воды. Кипятить необходимо 1-1,5 часа. Затем охладить до комнатной температуры и добавить 50 грамм дрожжей. Оставить на ночь в теплом месте, а уже утром разлить по бутылкам, закупорить и выдержать в холодном месте 4 недели. Перед употреблением напиток необходимо подогревать, так как сбитень пьют только горячим.

Серия сообщений "вино,":
Часть 1 - Вино и сыр!Какое вино подходит к сыру?
Часть 2 - Яично-шоколадный ликер+Гоголь-моголь с апельсиновым ликером+Домашний сливочный ликер
...
Часть 16 - Горячая семерка: полезные напитки для зимы
Часть 17 - Рябиновые рецепты.
Часть 18 - Старинные русские напитки – медовуха и сбитень.
Часть 19 - В вине не только истина, но и красота
Часть 20 - Рекомендации по сочетанию вин и блюд
...
Часть 41 - КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ… для любителей самодельного, вкусного, ароматного вина
Часть 42 - ПОЛЬЗА ВИНА, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНА: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИНА В КОСМЕТОЛОГИИ И ЛЕЧЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 43 - Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Метки: вино

Процитировано 2 раз

Комментарии (0)

:: Монстры из параллельного мира ::

Вторник, 14 Января 2014 г. 19:32 + в цитатник

Существование параллельных миров рядом с нами только предполагается современными учеными. А наши предки, судя по всему, знали о них многие века назад.

Видный религиозный деятель XV века, основатель лютеранства Мартин Лютер, писал о данном ему свыше откровении, в котором говорилось. «Напасть обрушилась на землю, страшные демонические существа тревожат людей, принуждают их к соитию и похищают людские семена, чтобы продлить свой демонический род». Часто женщины после контакта с «демонами» оказывались беременными.

Средневековые описания встреч с «демонами» иногда до мельчайших подробностей совпадают с современными свидетельствами и рассказами о похищениях людей инопланетянами Сегодня многочисленные жертвы похищений также утверждают, что они имели сексуальные контакты с «загадочными существами»

В январе 1606 года в Базеле состоялся судебный процесс над Франсуазой Бос. Ее обвиняли в связи с демоном, который заколдовал ее мужа. Франсуаза же утверждала, что демон возник в ее спальне «просто ниоткуда» и парализовал супруга, который после этого «всю ночь спал непробудным сном». По словам подсудимой, она не помнила, что именно произошло между ней и демоном.

Читать далее...

Метки: загадочное

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

ДИВНАЯ ПОЛЯНА

Вторник, 14 Января 2014 г. 19:17 + в цитатник

ДИВНАЯ ПОЛЯНА

Неподалеку от города Санта Крус в Калифорнии, есть удивительное место, в существование которого трудно поверить, даже увидев его собственными глазами. Небольшая поляна, о которой идет речь, расположена на склоне пологого холма, заросшего огромными эвкалиптами. На протяжении десятилетий в Санта Крус устремляются толпы туристов, потому что на этой поляне происходят загадочные вещи, или, как принято говорить, — аномальные явления…

Приближение к этой зоне ощущается людьми издалека. Начинает учащенно биться сердце, возникает состояние легкой эйфории. Все это можно было бы отнести на счет небольшого подъема, который приходится преодолевать, чтобы взглянуть на «аномальную поляну», однако существуют реалии, которыми пренебречь невозможно. Рядом с городом Санта Крус действительно расположилось уникальное место, поражающее воображение любого человека.

У границы аномальной зоны на земле лежит двухметровая бетонная балка. Один ее конец находится за пределами поляны, то есть на обычной территории, а другой расположился в зоне действия таинственных сил. Гид, обычно сопровождающий туристов, вытаскивает из сумки специальный прибор, благодаря которому можно убедиться в том, что балка лежит горизонтально. После этого он предлагает двум желающим, приблизительно одинакового роста, из числа участников группы встать на ее противоположные концы.

И тут все присутствующие замечают, что человек, стоящий на конце балки, расположенном в аномальной зоне, выглядит гораздо ниже своего напарника. После этого испытуемые меняются местами, и все повторяется: человек, оказавшийся в зоне, становится ниже ростом!

Загадочную поляну неподалеку от Санта Крус обнаружил 60 лет назад Джордж Прейзер. Врач, к которому он обратился по поводу головных болей, назначил ему прогулки на свежем воздухе. И вот однажды, гуляя в окрестностях города, Прейзер почувствовал вдруг, что на полянке, затерявшейся среди зарослей эвкалипта, он чувствует себя как то особенно легко. Джордж стал приходить туда ежедневно и вскоре избавился от головных болей. Обрадовавшись, он соорудил на поляне хижину и поселился в ней.

Эта хижина стоит там и поныне, правда, крыша уже провалилась, а стены сильно перекошены. Люди, пытающиеся приблизиться к строению, чувствуют странное давление: им кажется, что на их пути встает невидимая упругая стена, преодолеть которую довольно сложно. Приходится сильно наклоняться вперед и двигаться с видимым усилием, как против ветра.

Замечено, что компас, принесенный на поляну, начинает вести себя очень странно. Он правильно показывает стороны света лишь на метровой высоте, но если его опустить пониже, стрелка начинает бешено вращаться.

На поляне, с наклоном к ее центру, установлен деревянный' желоб около пяти метров длиной. Если с силой пустить по желобу тяжелый металлический шар, он едва ли проделает половину пути. На середине шар останавливается, а затем, наращивая скорость, катится обратно. Так же странно ведут себя на поляне и неметаллические предметы.

В центре же хижины, построенной Джорджем Прейзером, раз в неделю на исходе дня (обычно по вторникам) на несколько секунд возникают условия, имитирующие невесомость. Люди, оказавшиеся там в это время, неожиданно взмывают к потолку! Длится это всего несколько секунд, но воспоминания остаются на всю жизнь.

Кстати, в России, неподалеку от Красноярска, есть скала Красный гребень, на которой фиксировались похожие гравитационные аномалии. Житель Ангарска оказался в тех местах летом 1977 года:

«Поднявшись на Красный гребень, я остановился, залюбовавшись открывшимся видом каньона Базанх, — рассказал он журналистам через некоторое время. — На скале было еще трое ребят лет двенадцати. Вдруг какая то сила сдавила мне голову, сковала руки, ноги, оторвала меня от земли, подняла в воздух и понесла в сторону обрыва. Я понял, что сейчас упаду на дно ущелья и разобьюсь. Меня захлестнул ужас.

Тотчас загадочная сила ослабила хватку, и я грохнулся на склон с высоты трех метров. Ушибся, но не очень. Поднялся и пошел вниз, чтобы больше не испытывать судьбу. Впереди меня со всех ног в страхе убегали пацаны. Через два года я шел по дну того самого каньона. Вокруг не было ни одного человека. И вдруг я получил такой сильный толчок в грудь, что упал на спину. Я сразу же понял, что еще раз столкнулся с той же таинственной силой, что когда то подняла меня в воздух».

Нечто подобное происходит и на поляне в районе города Сан та Крус. Люди, оказывающиеся там в определенное время, смогли убедиться в неожиданном проявлении гравитационной аномалии.

Гиды получают особенное удовольствие, наблюдая за тем, как туристы, рассуждающие о том, что такого не может быть, вдруг оказываются сбитыми с ног неведомой силой или же, беспомощно размахивая руками и ногами, взлетают под потолок старой хижины.

Кстати, в России, неподалеку от Красноярска, есть скала Красный гребень, на которой фиксировались похожие гравитационные аномалии. Житель Ангарска оказался в тех местах летом 1977 года:

«Поднявшись на Красный гребень, я остановился, залюбовавшись открывшимся видом каньона Базанх, — рассказал он журналистам через некоторое время. — На скале было еще трое ребят лет двенадцати. Вдруг какая то сила сдавила мне голову, сковала руки, ноги, оторвала меня от земли, подняла в воздух и понесла в сторону обрыва. Я понял, что сейчас упаду на дно ущелья и разобьюсь. Меня захлестнул ужас.

Тотчас загадочная сила ослабила хватку, и я грохнулся на склон с высоты трех метров. Ушибся, но не очень. Поднялся и пошел вниз, чтобы больше не испытывать судьбу. Впереди меня со всех ног в страхе убегали пацаны. Через два года я шел по дну того самого каньона. Вокруг не было ни одного человека. И вдруг я получил такой сильный толчок в грудь, что упал на спину. Я сразу же понял, что еще раз столкнулся с той же таинственной силой, что когда то подняла меня в воздух».

Один из гидов, Билл Хопкинс, отработавший в аномальной зоне уже около 30 лет, рассказывает, что многие туристы, наслышанные о здешних чудесах, приезжают с различными приборами. Один японец, например, привез лазерный излучатель. Включив его, он с удивлением обнаружил, что в эпицентре зоны лазерный луч, идущий строго горизонтально, вдруг отклонился вниз.

Вызывают удивление и несколько деревьев, растущих на поляне: их стволы имеют винтообразную форму. Исследователи аномальных явлений предполагают, что такая форма стволов обусловлена необычным расположением силовых линий магнитных и электрических полей.

К сожалению, несмотря на то, что о существовании аномальной зоны известно вот уже более 60 лет, она до сих пор не стала предметом серьезных научных исследований. Власти города Санта Крус предпочитают использовать ее как приманку для туристов, интересующихся таинственными территориями на нашей планете
Зона Прейзера является наиболее интересной и абсолютно безопасной. Она не нанесла вреда ни одному из посетивших ее туристов и исследователей. Но в США встречаются и другие аномальные зоны.
Материал из ИНЕТА

Метки: аномалия

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Барса-Кельмес, аномальный остров

Вторник, 14 Января 2014 г. 19:08 + в цитатник

Барса-Кельмес, аномальный остров

Заблудшие путешественники посещая заброшенный остров Барса-Кельмесе были свидетелями аномальных явлений но и сегодня аномалий там хватает.

Облик острова оставляет унылое впечатление. Он мало отличается от расположенной между Каспийским и Аральским морями Устюртской пустыни. Именно о ней проводник-казах, отвечая на вопрос начальника одной из первых научных экспедиций на Устюрт: "Какая там природа?" - честно ответил: "Там никакой природы нет!"

Читать далее...

Метки: аномалия

Комментарии (0)

Аномальные места России

Вторник, 14 Января 2014 г. 19:01 + в цитатник

Медведицкая гряда
Бешенство шаровых и гигантских обычных молний, полеты НЛО, покореженные, переломленные, как спички, деревья более тридцати сантиметров в диаметре с ожогами на стволах, растительность и почва, явно подвергшаяся какому-то вредоносному излучению, неисследованная, только намеченная сеть подземных туннелей -- такова Медведицкая гряда, цепь холмов высотой около 250 метров, -- что расположилась в Жирновском районе Волгоградской области.

Полетами неопознанных объектов различной формы (шарообразной, тарелок, треугольников) здесь никого не удивишь, также как и многочисленными следами посадки НЛО. Местные жители частенько видят странные светящиеся шары и объекты других форм.

Ещё одно бедное дерево, некогда была красвая плакучая ива. Кстати обуглилось чуть необычней. Такое чувство, что это человек после огня. С него слезает кожа и видно не прожареное мясо. Чувство здесь жуткое.

Читать далее...

Метки: аномалия

Комментарии (0)

Аномальные места России

Вторник, 14 Января 2014 г. 18:58 + в цитатник

Гора мертвецов (Перевал Дятлова)
На севере Урала, где проходит граница Коми и Свердловской области, необъяснимые трагедии происходят довольно часто. На склонах горы "1079" или Холат-Сяхыл (что в переводе с манси означает «Гора мертвецов») при весьма загадочных обстоятельствах неоднократно погибали люди.

Первая трагедия произошла 1-2 февраля 1959 г. В тот солнечный зимний день на гору собрались восходить 10 свердловских туристов под руководством Игоря Дятлова. У одного из них разболелись ноги, и он вернулся в пос. Вижай, а оставшиеся 9 продолжили восхождение. До темноты взойти не успели и раскинули стоянку прямо на склоне. Установили палатку, легли спать. Ночью же произошло что-то необъяснимое -- вся группа погибла при загадочных обстоятельствах.

Читать далее...

Метки: аномалия

Комментарии (0)

Аномальные места России

Вторник, 14 Января 2014 г. 18:54 + в цитатник

Молебский треугольник (Пермская аномальная зона)
Уральская деревня Молебка -- сущий медвежий угол на стыке Пермского края и Свердловской области. А знаменитая геоаномальная зона, известная как Молебский треугольник или Пермская аномальная зона, расположена напротив села, на левом берегу реки Сылва. Некогда это место являлось святым для народов манси, здесь был расположен молебный камень, на котором совершались обряды жертвоприношений, от которого и пошло название деревни.

Читать далее...

Метки: аномалия

Комментарии (0)

Тайны АНОМАЛЬНЫХ ЗОН...

Вторник, 14 Января 2014 г. 18:00 + в цитатник

Писать надо тут.......Ваш текст

============================

ТУТ ПИСАТЬ ТЕКСТ

=============================

ТУТ ПИСАТЬ ТЕКСТ.ТЕКСТ БУДЕТ ДВИГАТСЯ

================

*************VASH TEKST************

============================

*****************VASH TEKST******* ******************

=============================

*****************TEKST*******************

Метки: редасердцеработаюмор

Комментарии (0)

Вышивальные приметы

Понедельник, 13 Января 2014 г. 20:55 + в цитатник

Вышивальные примет

Кто-то вышивает пейзажи, кто-то домики, кто-то любит вышивать цветы, а кто-то животных
Но многие ли из вас задумывались, что означает та или иная вышитая вами картина.

Вот основные символы и приметы в вышивании, руководствуясь которыми вы сможете решить некоторые жизненные вопросы.

☯Квартирный вопрос (купить дачу, квартиру, обзавестись своим домом) помогает решить вышитый ДОМИК. Неважно, будет ли это набор какой то фирмы, вышивка по схеме, крестиком, гобеленовым швом или гладью. Не важно, будет ли это сельская избушка или роскошный особняк. Любое здание поможет улучшить жилищные условия. По опыту вышивальщиц размер вышитого домика не имеет никакого значения.

❤ Найти любовь, выйти замуж.

МАКИ и МАКОВЫЕ ПОЛЯ (да и вообще, цветочные поля) к «мужской силе».

ПАРНАЯ вышивка животных или птиц - двух аистов, уточек, пару волков способствует встрече со своей половинкой, а также семейному благополучию. Особенно хорошо, если в доме висит картина с парой волков.
Если Вы будете вышивать пару людей мужчину и женщину, то в идеале они должны держаться за руки или целоваться.
Встрече с любимым человеком прекрасно способствуют ПИОНЫ.

Согласно фэн-шуй, ПИОН - цветок радости, символ изысканной страсти и плотской любви. Он является самым благоприятным символом для молодых супружеских пар. Изображение пиона в спальне или в секторе любви - замечательный талисман, но его благоприятное действие актуально только в первые годы брака. Когда рождаются дети и молодая жена становится матерью, пионы в спальне начинают символизировать неверность. То есть пионы лучше вышивать парам у которых нет еще детишек, чтобы, не спровоцировать неверность в браке.
Поэтому после нескольких лет счастливого супружества замените вышивку на другую.

Чтобы ускорить свадьбу, можно вышить золотые обручальные кольца на красном (обязательно!) фоне (думаю, можно и на красной канве).
Если незамужняя девушка вышьет ЕДИНОРОГА, то она в ближайшем будущем выйдет замуж.

☃Дети
Знаменитейшая среди вышивальщиц примета – вышивка трех ангелочков от фирмы Dimensions – Almost Perfect («Почти идеальный»).

Если вышить их, то обязательно забеременеешь. Судя по отзывам на форумах, вышивка срабатывает в 99% случаев.

✚ Здоровье
ЖУРАВЛИ (желательно пара журавлей рядом с сосновой веткой или деревцем) - один из самых главных символов здоровья. Так же символом здоровья считается ПЕРСИК.

$ - Удача в бизнесе, деньги, богатство

ПАРУСНИК вышивается, чтобы привлечь удачу в делах. Он означает символическое «прибытие» удачи. Вышивать нужно именно не современный кораблик, деревянный, но красивый, мощный, и внешне надежный. Когда будете вешать, аккуратно выбирайте место, он не должен висеть напротив входа, должен «плыть в дом», т.е. должен быть обращен носом внутрь дома. Если

ЗОЛОТАЯ РЫБКА - успех в финансовых делах.

КАРПЫ – символизируют богатство.

ТРЕХНОГАЯ ЖАБА С МОНЕТКОЙ ВО РТУ - символ большой удачи. Один из эффективнейших талисманов для зоны богатства. Приносит богатство, увеличивает денежную удачу. Размещать лучше в зоне богатства (юго-восточный сектор). Располагать нужно - будто она впрыгивает в дом.

ПОДКОВА - символ удачи, изобилия и благоденствия. По Фэн-шуй рекомендуется размещать концами вверх.

ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО – к богатству и притяжению денег, но только в том случае если вышито правильно:
По фэн-шуй на деревце должно быть:
- нечетное количество монет (иначе деньги будут убывать, а не прибывать). Лучше всего если монеток будет 9. Монеты обязательно должны быть с дырочкой посередине и иероглифами
- нечетное количество цветов, а лучше 3 цветка. Цветы должны быть на подобие цветущей вишни.
Прикреплены цветы и монеты должны быть красной ниткой.
Дерево должно висеть напротив входной двери, чтобы деньги шли в дом.

ЛОШАДЬ - символ скорости и выносливости, радости жизни, оптимизма и доброй славы. Лучше, если лошадь будет устремлена вверх. Лошадь приносит с собой ветер перемен и благоприятные изменения в жизни. Если к спине лошади прикрепить символическое изображение золота, тогда лошадь принесет вам славу и деньги...

♞Автомобиль

Вышитая МАШИНА неоднократно помогала вышивающим обзавестись четырехколесным другом. Вы можете вышить любой автомобиль – от Феррари до антикварного Опеля 1898 г.

i>

Метки: народные приметы

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

УКРАШЕНИЯ

Понедельник, 13 Января 2014 г. 20:44 + в цитатник

***********TEKST***************************

Метки: укр.мода-разные-цветы

Комментарии (0)

Варенье из калины.КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ...

Понедельник, 13 Января 2014 г. 18:54 + в цитатник

Пробовали ли Вы варенье из калины?

Это кладезь полезных для человека веществ, особенно в зимний период для поддержания иммунитета.

Есть одно предупреждение: собирают ягоды калины после первых заморозков, чтобы они не были горьким.

Итак, нам нужно взять:

2 кг ягод 5калины
1,5 кг сахара
400 мл воды

Варенье из калины готовим так:

- ягоды калины отделяем от веточек, перебираем, промываем, кладем в кастрюлю, заливаем 200 мл воды и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180°С;
- варим сироп: к сахару добавляем 200 мл воды, перемешиваем, доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня;
- достаем из духовки калину, заливаем готовым сахарным сиропом и варим на медленном огне 30 минут;
- снимаем калиновое варенье с плиты и отставляем его на ночь.

Наутро снова доводим варенье из калины до кипения и варим еще 20 минут.

Горячее варенье из калины быстренько раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем или закрываем и укутываем чем-то теплым. Бабушка обычно брала дедов тулуп, но, а мы возьмем толстое покрывало или одеяло.

Ждем, когда варенье остынет.
Ягоды калины содержат очень большое количество витамина С, необходимого для нашего иммунитета и избавления от симптомов простудных заболеваний, поэтому чай с калиновым вареньем издавна считается одним из самых эффективных народных средств при простудах и бронхитах. Также, полезные свойства калины включают противоспазматическое и отхаркивающее действие этого натурального продукта, которые могут пригодиться тем, кто страдает от бронхиальной астмы или хронического кашля. Благодаря наличию пектиновых веществ и натуральных сахаров, ягоды калины рекомендуется употреблять в пищу тем, кто страдает от сахарного диабета.

Также, калина имеет неплохие мочегонные и очищающие свойства, поэтому ее можно использовать для очищения организма и улучшения функции мочеполовой системы. Помогает этот натуральный продукт и при различных заболеваниях печени. Наконец, отвар калины можно использовать внешне для лечения всевозможных кожных проблем, начиная от сыпей и веснушек и заканчивая экземой и дерматитами. Помните о разнообразных полезных свойствах калины и, в случае необходимости, применяйте этот прекрасный натуральный продукт с невероятно мягким, но эффективным воздействием на наш организм.

Из интернета: "...КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ...

Клубника 300.0 г

Сахарная пудра 30.0 г

Желе 1.0 пакет

Творог 300.0 г

Сахар песок 2.0 ст.л.

Сметана 3.0 ст.л.

Вода простая 100.0 мл

Желатин 10.0 г

1. Пакетик готового желе заливаем кипятком.Полученную жидкость разливаем по высоким стаканам.

2. Для того, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю, стаканы нужно поставить в холодильник под наклоном..

3. Пока застывает клубничное желе, приготовим творожный слой. Всё очень просто -смешать творог с сахаром и сметаной по вкусу. Тщательно растереть. В чашке развести в 100 мл воды 10 г желатина, тщательно размешать и добавить к творогу.

4. Творожную массу выкладываем на уже немного застывшее клубничное желе. И снова отправить стаканы в холодильник - застывать.

5. Клубничку нужно измельчить. Клубничное пюре смешать с сахарной пудрой, чтобы вкус пюре был гармоничным, без крупинок сахара.

6. Клубничное сладкое пюре выкладываем на творожный слой.

7. Настал ореховый черед. Можно использовать любые орехи, которые Вы любите. Орехи подробить немелко

8. Измельченные орехи нужно выложить на практически готовый десерт.

9. Поверх орешков выложить клубничку, можно целую или нарезать кусочками.

Серия сообщений "сладо,десерт,эклер,желатин,":
Часть 1 - Забытые русские сладости
Часть 2 - Яблоки в карамели – очень вкусный Сливочный крем-пюре из яблок+ЗЕФИР
...
Часть 6 - Хотите отведать настоящее восточное лакомство?Халва, виды сладостей!
Часть 7 - Рахат-лукум из свежей клубники.БЛЮДА ИЗ КЛУБНИКИ
Часть 8 - Варенье из калины.КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ...
Часть 9 - Кулинарные рецепты. Десерты.
Часть 10 - Кулинарные рецепты. Ириски.Умное пирожное
...
Часть 30 - 10 рецептов вкусного печенья, которое готовится 15 минут
Часть 31 - ФРУКТОВЫЙ МАРМЕЛАД
Часть 32 - ЖЕЛАТИН - ОСОБЕННОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ И ЗАЛИВНЫХ БЛЮД

Метки: блюдо сладости-десерт

Комментарии (0)

Рахат-лукум из свежей клубники.БЛЮДА ИЗ КЛУБНИКИ

Понедельник, 13 Января 2014 г. 18:39 + в цитатник

Рахат-лукум из свежей клубники

Скоро лето, а значит появится много прекрасных ягод и фруктов, из которых можно приготовить вкусные и легкие блюда, по которым мы так соскучились зимой.

Вряд ли есть человек, который не любит клубнику. Можно кушать ее просто с грядки, можно делать молочные коктейли, вареники и многое другое. Хотим предложить вам новый рецепт восточной сладости со вкусом и цветом любимой ягодки.

Таким рахат-лукумом можно лакомиться практически ежедневно. Он не содержит никаких консервантов и вредных добавок.

Клубника — 200 Грамм

Желатин — 15 Грамм

Сахарная пудра — 150 Грамм

Лимон — 1/2 Штуки

klubnichnii_rahat-lukum-prv3_36044 (138x138, 10Kb)

Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком.

klubnichnii_rahat-lukum-prv3_36045 (138x138, 21Kb)

klubnichnii_rahat-lukum-prv3_36045 (138x138, 21Kb)

В клубничную массу добавляем желатин, даем ему немного набухнуть. Затем добавляем в массу 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок, хорошенько перемешиваем и нагреваем на медленном огне. Варим, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятим!

klubnichnii_rahat-lukum-prv3_36046 (138x138, 9Kb)

klubnichnii_rahat-lukum-prv3_36046 (138x138, 9Kb)

Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем - масса должна стать более густой и светлой.

klubnichnii_rahat-lukum-prv3_36047 (138x138, 17Kb)

klubnichnii_rahat-lukum-prv3_36047 (138x138, 17Kb)

Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания.

klubnichnii_rahat-lukum-prv3_36048 (138x138, 20Kb)

klubnichnii_rahat-lukum-prv3_36048 (138x138, 20Kb)

Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и подаем.

БЛЮДА ИЗ КЛУБНИКИ

klubnika_s_myatoi_i_slivkami-34494 (550x337, 34Kb)

Близится сезон нашей любимой клубнички! ...так что же можно приготовить из клубники? Выбираем!
✿Клубничный коктейль в шоколаде
klubnichnii_kokteil_v_shokolade-prv_34775 (138x92, 12Kb)

klubnichnii_kokteil_v_shokolade-prv_34775 (138x92, 12Kb)

Я вам предлагаю быстрее приготовить и попробовать этот клубничный коктейль в шоколаде, пока не закончился клубничный сезон.
✿Кокосово-клубничное пирожное
kokosovo-klubnichnoe_pirojnoe-prv_42564 (138x92, 13Kb)

kokosovo-klubnichnoe_pirojnoe-prv_42564 (138x92, 13Kb)

Вы только посмотрите на фотографию - по-моему, кокосово-клубничное пирожное вовсе не нуждается в представлении :) Это роскошное, очень красивое визуально и вкусное лакомство. Приготовим?

✿Клубничный мохито
klubnichnii_mohito-prv_43089 (138x92, 15Kb)

klubnichnii_mohito-prv_43089 (138x92, 15Kb)

Клубничный мохито - это очень популярный и вкусный слабоалкогольный коктейль, который довольно легко приготовить и в домашних условиях. Делюсь рецептом клубничного мохито - такого, как в барах.

✿Имбирный чай с клубникой
imbirnii_chai_s_klubnikoi-prv_41952 (138x92, 15Kb)

imbirnii_chai_s_klubnikoi-prv_41952 (138x92, 15Kb)

Имбирный чай с клубникой - это не только прекраснейший по своим вкусовым качествам напиток, но еще и мощное средство против зимних сезонных заболеваний.

✿Летний суп с фруктами
letnii_sup_s_fruktami-prv_7255 (138x92, 14Kb)

letnii_sup_s_fruktami-prv_7255 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления фруктового супа.

✿Варенье из клубники (киевское)
varene_iz_klubniki_(kievskoe)-prv_30717 (138x92, 15Kb)

Рецепт приготовления варенья из клубники.

✿Английский бисквит
angliiskii_biskvit-prv_41107 (138x92, 16Kb)

Английский бисквит - это традиционная английская выпечка со взбитыми сливками и клубникой. Сладкоежкам посвящается :)

✿Салат с клубникой и огурцом
salat_s_klubnikoi_i_ogurcom-prv_34549 (138x92, 14Kb)

salat_s_klubnikoi_i_ogurcom-prv_34549 (138x92, 14Kb)

Летом клубника – обязательный элемент на нашем столе, и представить без нее это время года просто невозможно. Предлагаем вашему вниманию вкусный и освежающий салат из клубники, персика, груши и огурца.
✿Классический парфе
klassicheskii_parfe-prv_36654 (138x92, 12Kb)

klassicheskii_parfe-prv_36654 (138x92, 12Kb)

Классический парфе - очень вкусный и необычный итальянский десерт, нежный вкус которого заставляет полюбить это лакомство на всю жизнь. Кстати, приготовление парфе простое и позволяет фантазировать.

✿Клубничный торт-желе
klubnichnii_tort-jele-prv_39519 (138x92, 13Kb)

klubnichnii_tort-jele-prv_39519 (138x92, 13Kb)

Клубничный торт-желе обязательно обрадует вас и вашу семью. Торт получается не очень калорийным, так как в начинку не идет крем, зато очень красочным, вкусным и полезным.

✿Творожный десерт с клубникой
tvorojnii_desert_s_klubnikoi-prv_38704 (138x92, 8Kb)

tvorojnii_desert_s_klubnikoi-prv_38704 (138x92, 8Kb)

Творожный десерт с клубникой - это прекрасный утренний десерт, который быстро готовится, эффектно выглядит и дарит хорошее настроение на весь день.

✿Блинный торт с клубникой
blinnii_tort_s_klubnikoi-prv_36796 (138x92, 10Kb)

blinnii_tort_s_klubnikoi-prv_36796 (138x92, 10Kb)

Дома стоит целая корзинка ароматнейшей клубники. Просто так поесть будет много. Решила приготовить блинный торт с клубникой. Но пришлось кое-что еще добавить, бананы и шоколадную пасту.

✿Клубничный рахат-лукум
klubnichnii_rahat-lukum-prv_36049 (138x92, 14Kb)

klubnichnii_rahat-lukum-prv_36049 (138x92, 14Kb)

Оказывается, что рахат-лукум, известный также как турецкие или кипрские сладости, можно запросто приготовить и в домашних условиях. Мой любимый - клубничный рахат-лукум.

✿Клубничный коктейль
klubnichnii_kokteil-prv_35018 (138x92, 16Kb)

klubnichnii_kokteil-prv_35018 (138x92, 16Kb)

А вообще - все делается на глаз. Очень вкусно получается.

✿Фруктовый сорбет
fruktovii_sorbet-prv_35435 (138x92, 13Kb)

Десерты бывают одновременно и вкусными, и эффектно выглядящими, и полезными. Фруктовый сорбет - именно такой десерт. В нашей семье фруктовый сорбет любят все от мала до велика - попробуйте и вы.

✿Клубничный кисель
klubnichnii_kisel-prv_38138 (138x92, 17Kb)

klubnichnii_kisel-prv_38138 (138x92, 17Kb)

Кисель - самый что ни на есть русский напиток, пользовавшийся успехом у наших предков еще многие века назад. Мой любимый - клубничный кисель, рецепт которого я и хочу вам показать.
✿Кисель из клубники
kisel_iz_klubniki-prv_34521 (138x92, 8Kb)

kisel_iz_klubniki-prv_34521 (138x92, 8Kb)

Клубничный кисель – это не только вкусное лакомство, но еще и очень полезное как для взрослых, так и для детей. А приготовить его не составит особого труда.

✿Сырой клубнично-малиновый джем
siroi_klubnichno-malinovii_djem-prv_49081 (138x92, 13Kb)

siroi_klubnichno-malinovii_djem-prv_49081 (138x92, 13Kb)

Сырой клубнично-малиновый джем - очень простой в приготовлении и, главное, сохраняющий полезные свойства ягод джем. Ягоды не подвергаются термической обработке, а потому остаются весьма полезными.

✿Торт "Клубничка"
tort_klubnichka-prv_51419 (138x92, 13Kb)

tort_klubnichka-prv_51419 (138x92, 13Kb)

Торт "Клубничка" - очень вкусный бисквитный слоеный торт с клубникой. Придется постараться, чтобы его приготовить, но оно того стоит. Рассказываю, как приготовить торт "Клубничка" в домашних условиях.

✿Шпинат с клубникой и орехами
shpinat_s_klubnikoi_i_orehami-prv_50386 (138x92, 18Kb)

shpinat_s_klubnikoi_i_orehami-prv_50386 (138x92, 18Kb)

Очень вкусный и полезный салат из шпината с клубникой и грецкими орехами.

✿Творожная запеканка с клубникой
tvorojnaya_zapekanka_s_klubnikoi-prv_50111 (138x92, 15Kb)

tvorojnaya_zapekanka_s_klubnikoi-prv_50111 (138x92, 15Kb)

Творожная запеканка с клубникой - это вкус моего детства. Если вы любите творожные запеканки так же, как и я, этот рецепт вас наверняка заинтересует.

✿Варенье из клубники
varene_iz_klubniki-prv_34922 (138x92, 7Kb)

varene_iz_klubniki-prv_34922 (138x92, 7Kb)

Простой и очень вкусный рецепт варенья из клубники. Свежую клубнику варим, чтобы сохранить ягоду и сделать заготовку на зиму.

✿Мороженое "Пьяная клубника"
morojenoe_pyanaya_klubnika-prv_16362 (138x92, 17Kb)

morojenoe_pyanaya_klubnika-prv_16362 (138x92, 17Kb)

Рецепт приготовления изысканного десерта для взрослых, которые считают клубнику королевской ягодой.

✿Слоеный десерт
sloenii_desert-prv_8555 (138x92, 11Kb)

Рецепт изысканного слоеного десерта к праздничному столу. Невероятное сочетание вкусов.

✿Рулетики из сыра и клубники
ruletiki_iz_sira_i_klubniki-prv_3561 (138x92, 14Kb)

ruletiki_iz_sira_i_klubniki-prv_3561 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления необычного десерта к праздничному столу.

✿Клубника со сливками по-украински
klubnika_so_slivkami_po-ukrainski-prv_46132 (138x92, 14Kb)

klubnika_so_slivkami_po-ukrainski-prv_46132 (138x92, 14Kb)

Клубника со сливками по-украински - это очень вкусная альтернативная версия традиционному десерту, особо популярная на (или в?) Украине. Примитивный в приготовлении, но вкуснейший десерт.

✿Клубничный Дайкири
klubnichnii_daikiri-prv_46848 (138x92, 11Kb)

klubnichnii_daikiri-prv_46848 (138x92, 11Kb)

Рецепт приготовления ароматного и очень приятного на вкус, но коварного своей скрытой крепостью напитка с белым ромом и натуральной клубникой.

✿Клубничный салат со шпинатом
klubnichnii_salat_so_shpinatom-prv_45560 (138x92, 17Kb)

klubnichnii_salat_so_shpinatom-prv_45560 (138x92, 17Kb)

Клубничный салат со шпинатом - вкуснейший букет витаминов, который с удовольствием лопают не только разумные взрослые, но и несмышленые детишки. Очень вкусно, ярко и аппетитно.

✿Творожник с клубникой
tvorojnik_s_klubnikoi-prv_27103 (138x92, 17Kb)

tvorojnik_s_klubnikoi-prv_27103 (138x92, 17Kb)

Рецепт приготовления творожника с клубникой. Творожник по данному рецепту получается нежным, легким и вкусным.

✿Блины с начинкой из йогурта и ягод
blini_s_nachinkoi_iz_iogurta_i_yagod-prv_41696 (138x92, 18Kb)

blini_s_nachinkoi_iz_iogurta_i_yagod-prv_41696 (138x92, 18Kb)

Блины с начинкой из йогурта и ягод - это самые любимые блины наших детей. Впрочем, и мы с женой эти блинчики уважаем, поэтому каждое воскресенье они у нас на столе :)

✿Клубника с творогом
klubnika_s_tvorogom-prv_34504 (138x92, 16Kb)

klubnika_s_tvorogom-prv_34504 (138x92, 16Kb)

Клубника с творогом – это не только красиво и вкусно. Это еще и очень полезно. А когда есть полезную пищу, как не летом, когда наступает пора любимой нами клубники?

✿Клубника с сахаром на зиму
klubnika__s_saharom_na_zimu-prv_34499 (138x92, 11Kb)

klubnika__s_saharom_na_zimu-prv_34499 (138x92, 11Kb)

Клубника – очень вкусная, нежная и сладкая ягода, которая, к сожалению, долго не хранится. Сейчас, летом, можно вволю налакомиться любимой ягодой. Но подумайте и о зиме.

✿Клубника с мятой и сливками
klubnika_s_myatoi_i_slivkami-prv_34494 (138x92, 18Kb)

klubnika_s_myatoi_i_slivkami-prv_34494 (138x92, 18Kb)

Клубничная тематика в начале лета нескончаема. Давайте продолжим готовить различные вкуснейшие блюда из клубники. Клубника с мятой и сливками – это вкуснейшее блюдо.

✿Клубника с молоком
klubnika_s_molokom-prv_34483 (138x92, 12Kb)

klubnika_s_molokom-prv_34483 (138x92, 12Kb)

Клубничный период такой короткий. Надо успеть насладиться ароматом этой великолепной ягоды. Клубника с молоком – это не совсем коктейль. Это блюдо готовится немного по-другому.

✿Молочный коктейль с клубникой

molochnii_kokteil_s_klubnikoi-prv_34527 (138x92, 14Kb)

molochnii_kokteil_s_klubnikoi-prv_34527 (138x92, 14Kb)

Молочный коктейль с клубникой – это вкус детства. Побалуйте себя и своих домашних этим вкусным напитком, тем более что готовится он всего за несколько минут.

✿Пирог с клубникой и творогом
pirog_s_klubnikoi_i_tvorogom-prv_34534 (138x92, 15Kb)

pirog_s_klubnikoi_i_tvorogom-prv_34534 (138x92, 15Kb)

Клубника – всегда отличная начинка для пирогов, а в сочетании с творогом у вас получится необыкновенно нежное и сочное лакомство.

✿Джем из клубники
djem_iz_klubniki-prv_34511 (138x92, 14Kb)

djem_iz_klubniki-prv_34511 (138x92, 14Kb)

Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее вкусные и полезные консервации. У вас получится около 2 л клубничного джема.

✿Желе из клубники
jele_iz_klubniki-prv_34516 (138x92, 14Kb)

jele_iz_klubniki-prv_34516 (138x92, 14Kb)

Так как сезон клубники уже давно начался, самое время насладиться ее неповторимым вкусом и приготовить десерт из этой вкусной и полезной ягоды.

✿Клубника с маскарпоне
klubnika_s_maskarpone-prv_34479 (138x92, 11Kb)

klubnika_s_maskarpone-prv_34479 (138x92, 11Kb)

Лето, господа. Какая чудесная пора. Тепло. Не нужно покупать витамины в аптеке, их полно на прилавках. Это ягоды, ягоды и еще раз ягоды. Сейчас самое время ароматной и нежнейшей клубники.

✿Клубника с бананом и мороженым
klubnika_s_bananom_i_morojenim-prv_34472 (138x92, 13Kb)

klubnika_s_bananom_i_morojenim-prv_34472 (138x92, 13Kb)

Клубника с бананом и мороженым. Что может быть вкуснее, чем этот напиток в летнюю жару? Ничего. Приготовить напиток очень просто. Наслаждение получаешь неподдельно огромное.

✿Клубника с сахаром
klubnika_s_saharom-prv_34463 (138x92, 15Kb)

klubnika_s_saharom-prv_34463 (138x92, 15Kb)

Наконец-то пришло лето. Всласть можно наесться ягод и фруктов. И сейчас самый сезон любимой всеми клубники. Ее можно есть с чем угодно: и с сахаром, со сливками, и готовить из нее различные десерты.

✿Клубничный сорбет
klubnichnii_sorbet-prv_34320 (138x92, 14Kb)

klubnichnii_sorbet-prv_34320 (138x92, 14Kb)

Клубничный сорбет – отличная нежирная альтернатива обычному мороженому. Приготовление десерта займет у вас всего 10 минут.

✿Клубничное мороженое с шоколадным печеньем
klubnichnoe_morojenoe_s_shokoladnim_pechenem-prv_33148 (138x92, 11Kb)

klubnichnoe_morojenoe_s_shokoladnim_pechenem-prv_33148 (138x92, 11Kb)

Если вы любите клубнику, чизкейк и мороженое, то непременно должны попробовать их комбинацию в этом потрясающем десерте.

✿Клубничные облака
klubnichnie_oblaka-prv_23456 (138x92, 15Kb)

klubnichnie_oblaka-prv_23456 (138x92, 15Kb)

Рецепт приготовления оригинального десерта «Клубничные облака». Для приготовления такого блюда можно использовать не одну только клубнику, но и другие любимые ягоды и фрукты.

✿Запеканка с клубникой и ревенем
zapekanka_s_klubnikoi_i_revenem-prv_30316 (138x92, 16Kb)

zapekanka_s_klubnikoi_i_revenem-prv_30316 (138x92, 16Kb)

Рецепт приготовления запеканки с овсяными хлопьями, имбирем, корицей, грецкими орехами, ревенем и клубникой.

✿Бананово-клубничный коктейль
bananovo-klubnichnii_kokteil-prv_28466 (138x92, 10Kb)

bananovo-klubnichnii_kokteil-prv_28466 (138x92, 10Kb)

Молочные коктейли очень популярны, и каждый гурман знает немало рецептов их приготовления.

✿Горячий белый шоколад с клубникой и сливочными сердечками
goryachii_belii_shokolad_s_klubnikoi_i_slivochnimi_serdechkami-prv_28132 (138x92, 8Kb)

goryachii_belii_shokolad_s_klubnikoi_i_slivochnimi_serdechkami-prv_28132 (138x92, 8Kb)

Рецепт приготовления горячего белого шоколада с молоком, сливками, свежей клубникой и сердечками из взбитых сливок.

✿Хлебные кексики с клубникой
hlebnie_keksiki_s_klubnikoi-prv_27238 (138x92, 15Kb)

hlebnie_keksiki_s_klubnikoi-prv_27238 (138x92, 15Kb)

Рецепт приготовления кексиков из белого хлеба с коричневым маслом, лимонной цедрой, панировочными сухарями, клубникой и взбитыми сливками.

✿Тарталетки с рикоттой и клубникой
tartaletki_s_rikottoi_i_klubnikoi-prv_27232 (138x92, 14Kb)

tartaletki_s_rikottoi_i_klubnikoi-prv_27232 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления тарталеток с корицей, гвоздикой, медом, патокой, ломтиками клубники, рикоттой и лимонной цедрой.

✿Мини-чизкейки с клубникой
mini-chizkeiki_s_klubnikoi-prv_28726 (138x92, 9Kb)

mini-chizkeiki_s_klubnikoi-prv_28726 (138x92, 9Kb)

Рецепт приготовления мини-чизкейков со сливочной начинкой и ягодами клубники.

✿Клубничный пирог со взбитыми сливками
klubnichnii_pirog_so_vzbitimi_slivkami-prv_29168 (138x92, 12Kb)

klubnichnii_pirog_so_vzbitimi_slivkami-prv_29168 (138x92, 12Kb)

Рецепт приготовления пирога из крекеров с клубникой, клюквенным соком и взбитыми сливками.

✿Пирог с клубникой и ревенем
pirog_s_klubnikoi_i_revenem-prv_26820 (138x92, 15Kb)

pirog_s_klubnikoi_i_revenem-prv_26820 (138x92, 15Kb)

Рецепт приготовления пирога из слоеного теста с клубникой и ревенем.

✿Пирог с клубникой, ревенем и посыпкой
pirog_s_klubnikoi_revenem_i_posipkoi-prv_25738 (138x92, 14Kb)

pirog_s_klubnikoi_revenem_i_posipkoi-prv_25738 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления пирога с ревенем, клубникой и посыпкой из муки, коричневого сахара и сливочного масла.

✿Шоколадные коржики с кремом и клубникой
shokoladnie_korjiki_s_kremom_i_klubnikoi-prv_25692 (138x92, 14Kb)

shokoladnie_korjiki_s_kremom_i_klubnikoi-prv_25692 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления песочных коржиков с какао, кофе, клубникой и кремом из сливок, сахарной пудры и ванили.

✿Клубничный торт с шоколадным кремом и глазурью
klubnichnii_tort_s_shokoladnim_kremom_i_glazuriu-prv_24382 (138x92, 5Kb)

klubnichnii_tort_s_shokoladnim_kremom_i_glazuriu-prv_24382 (138x92, 5Kb)

Рецепт приготовления двухслойного торта с начинкой из клубники, шоколадным кремом и глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и клубничного экстракта.

✿Бисквитный рулет с клубникой
biskvitnii_rulet_s_klubnikoi-prv_23475 (138x92, 11Kb)

biskvitnii_rulet_s_klubnikoi-prv_23475 (138x92, 11Kb)

Рецепт приготовления бисквитного рулета с клубникой. Основными ингредиентами этого замечательного десерта являются: свежая клубника, яичные желтки и белки, пшеничная мука и сахар.

✿Десерт "Клубничное мороженое"
desert_klubnichnoe_morojenoe-prv_23681 (138x92, 13Kb)

desert_klubnichnoe_morojenoe-prv_23681 (138x92, 13Kb)

Рецепт приготовления клубничного мороженого. Основным ингредиентом этого десерта является замороженная клубника. Так же можно использовать и любые другие фрукты или ягоды.

✿Паровые творожные вареники с клубникой
parovie_tvorojnie_vareniki_s_klubnikoi-prv_23008 (138x92, 14Kb)

parovie_tvorojnie_vareniki_s_klubnikoi-prv_23008 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления творожных вареников с клубникой. Очень важно обратить внимание на то, чтобы творог был кислым, так он погасит соду, а вареники получатся более пышные.

✿Клубничный торт со сливками
klubnichnii_tort_so_slivkami-prv_22772 (138x92, 15Kb)

klubnichnii_tort_so_slivkami-prv_22772 (138x92, 15Kb)

Рецепт приготовления четырехслойного торта с клубникой и взбитыми сливками. В приготовлении этого торта вместо сливочного масла используется растительное.

✿Клубничные коржики со взбитыми сливками
klubnichnie_korjiki_so_vzbitimi_slivkami-prv_22759 (138x92, 13Kb)

klubnichnie_korjiki_so_vzbitimi_slivkami-prv_22759 (138x92, 13Kb)

Рецепт приготовления коржиков с цедрой и начинкой из клубники и взбитых сливок. Рассыпчатые коржики с клубникой – это простой и быстрый рецепт десерта.

✿Клубничный пирог с ванилью
klubnichnii_pirog_s_vaniliu-prv_22766 (138x92, 17Kb)

klubnichnii_pirog_s_vaniliu-prv_22766 (138x92, 17Kb)

Рецепт приготовления пирога с клубникой и ванильным экстрактом. Простой в приготовлении рецепт вкусного ягодного пирога.

✿Коктейль "Клубничная Маргарита"
kokteil_klubnichnaya_margarita-prv_22234 (138x92, 13Kb)

kokteil_klubnichnaya_margarita-prv_22234 (138x92, 13Kb)

Даже если вы не стремитесь удивить гостей на вечеринке, все равно хочется предложить друзьям что-то, что они будут долго вспоминать, еще и рецепт у вас попросят. Данный коктейль придется по вкусу всем.

✿Клубничный коктейль с горячим шоколадом
klubnichnii_kokteil_s_goryachim_shokoladom-prv_22203 (138x92, 10Kb)

klubnichnii_kokteil_s_goryachim_shokoladom-prv_22203 (138x92, 10Kb)

Многие успели полюбить кампари – настойку из цитрусовых и трав. Предлагаем попробовать коктейль с кампари, отличающийся крепостью кальвадоса и изысканностью клубники. Его часто называют "Затмение".

✿Клубничный коктейль с базиликом
klubnichnii_kokteil_s_bazilikom-prv_22198 (138x92, 15Kb)

klubnichnii_kokteil_s_bazilikom-prv_22198 (138x92, 15Kb)

Ищете необычный и эффектный коктейль для памятной вечеринки? Этот рецепт как раз то, что нужно, чтобы создать нужное настроение и окунуться в атмосферу праздника, которая запомнится надолго.

✿Весенний клубничный коктейль
vesennii_klubnichnii_kokteil-prv_22176 (138x92, 11Kb)

vesennii_klubnichnii_kokteil-prv_22176 (138x92, 11Kb)

сегодня возможно купить клубнику круглый год. А значит, в любой момент вы можете приготовить для особенного события легкий, вкусный и необычайно красивый коктейль, который сделает вечер особенным.

✿Клубнично-йогуртовый торт
klubnichno-iogurtovii_tort-prv_20986 (138x92, 12Kb)

klubnichno-iogurtovii_tort-prv_20986 (138x92, 12Kb)

Рецепт приготовления клубнично-йогуртового торта. Торт с очень нежным и приятным вкусом клубники и йогурта. Подойдет для романтического ужина.

✿Клубничные пирожные
klubnichnie_pirojnie-prv_20027 (138x92, 13Kb)

klubnichnie_pirojnie-prv_20027 (138x92, 13Kb)

Рецепт приготовления пирожных с цедрой лайма, соком лайма, сгущенным молоком и ломтиками клубники.

✿Коктейль с клубникой и базиликом
kokteil_s_klubnikoi_i_bazilikom-prv_20260 (138x92, 15Kb)

kokteil_s_klubnikoi_i_bazilikom-prv_20260 (138x92, 15Kb)

Рецепт приготовления легкого алкогольного напитка с натуральной клубникой, базиликом и джином.

✿Замороженная клубничная сладость
zamorojennaya_klubnichnaya_sladost-prv_19695 (138x92, 12Kb)

zamorojennaya_klubnichnaya_sladost-prv_19695 (138x92, 12Kb)

Рецепт приготовления великолепного десерта, от которого даже взрослые будут в восторге, а детей вообще от него нельзя будет оттащить.

✿Ягоды клубники в шоколаде
yagodi_klubniki_v_shokolade-prv_19769 (138x92, 14Kb)

yagodi_klubniki_v_shokolade-prv_19769 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления шикарного лакомства, где оба компонента являются хитами сами по себе, а в сочетании способны покорить любого.

✿Бананово-клубничные кексы
bananovo-klubnichnie_keksi-prv_19058 (138x92, 14Kb)

bananovo-klubnichnie_keksi-prv_19058 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления ароматных домашних кексов с натуральным бананом и клубникой. Это лакомство понравится всем!

✿Клубничная заправка для салатов
klubnichnaya_zapravka_dlya_salatov-prv_19063 (138x92, 17Kb)

klubnichnaya_zapravka_dlya_salatov-prv_19063 (138x92, 17Kb)

Рецепт приготовления очень любимой в Канаде, но почти неизвестной в наших краях заправки для салатов с клубникой.

✿Витаминный напиток с мятой и клубникой
vitaminnii_napitok_s_myatoi_i_klubnikoi-prv_18927 (138x92, 11Kb)

vitaminnii_napitok_s_myatoi_i_klubnikoi-prv_18927 (138x92, 11Kb)

Рецепт приготовления очень бодрящего и освежающего витаминного напитка для всей семьи из полезных ингредиентов.

✿Торт-мороженое с клубникой и бананами
tort-morojenoe_s_klubnikoi_i_bananami-prv_18096 (138x92, 16Kb)

tort-morojenoe_s_klubnikoi_i_bananami-prv_18096 (138x92, 16Kb)

Рецепт приготовления торта из шоколадного печенья Oreo, клубничного мороженого, ванильного мороженого, банана, клубники, шоколадного соуса и взбитых сливок.

✿Витаминный напиток из клубники и манго
vitaminnii_napitok_iz_klubniki_i_mango-prv_18412 (138x92, 11Kb)

vitaminnii_napitok_iz_klubniki_i_mango-prv_18412 (138x92, 11Kb)

Рецепт приготовления изысканного витаминного напитка с цветными слоями, где идеально сочетаются вкусы клубники и плодов манго.

✿Салат на гриле с сыром и клубникой
salat_na_grile_s_sirom_i_klubnikoi-prv_17835 (138x92, 18Kb)

salat_na_grile_s_sirom_i_klubnikoi-prv_17835 (138x92, 18Kb)

Рецепт приготовления обжаренного на гриле в оливковом масле салата Ромен с ягодами клубники, сыром Горгонзола и соусом из клубники, бальзамического уксуса и сахара.

✿Летние меренги с ягодами
letnie_merengi_s_yagodami-prv_17692 (138x92, 12Kb)

letnie_merengi_s_yagodami-prv_17692 (138x92, 12Kb)

Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой.

✿Клубничные пирожные с белым шоколадом
klubnichnie_pirojnie_s_belim_shokoladom-prv_17259 (138x92, 16Kb)

klubnichnie_pirojnie_s_belim_shokoladom-prv_17259 (138x92, 16Kb)

Рецепт приготовления пирожных с овсяными хлопьями, клубничным вареньем, лимонной цедрой, клубникой и белым шоколадом.

✿Треска с клубничной сальсой
treska_s_klubnichnoi_salsoi-prv_17445 (138x92, 17Kb)

treska_s_klubnichnoi_salsoi-prv_17445 (138x92, 17Kb)

Рецепт приготовления великолепного диетического блюда из рыбы, овощей и клубники.

✿Соус для десерта из клубники и томатов
sous_dlya_deserta_iz_klubniki_i_tomatov-prv_17433 (138x92, 9Kb)

sous_dlya_deserta_iz_klubniki_i_tomatov-prv_17433 (138x92, 9Kb)

Рецепт приготовления пикантного и очень необычного сладкого соуса, который вы можете использовать для творога, мороженого, пудингов и прочих десертов.

✿Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)
tomatno-klubnichnii_gaspacho_(holodnii_sup)-prv_17439 (138x92, 9Kb)

tomatno-klubnichnii_gaspacho_(holodnii_sup)-prv_17439 (138x92, 9Kb)

Рецепт приготовления оригинального испанского блюда с приятной текстурой и цветом.

✿Витаминный напиток из клубники
vitaminnii_napitok_iz_klubniki-prv_17402 (138x92, 12Kb)

vitaminnii_napitok_iz_klubniki-prv_17402 (138x92, 12Kb)

Рецепт приготовления классического витаминного напитка из клубники и йогурта, который придаст сил и пополнит запас витаминов.

✿Клубнично-апельсиновый конфитюр
klubnichno-apelsinovii_konfitiur-prv_16950 (138x92, 17Kb)

klubnichno-apelsinovii_konfitiur-prv_16950 (138x92, 17Kb)

Рецепт приготовления настоящего деликатеса – прозрачного и ароматного варенья из свежей клубники и апельсин.

✿Шоколадная клубничка
shokoladnaya_klubnichka-prv_17012 (138x92, 8Kb)

shokoladnaya_klubnichka-prv_17012 (138x92, 8Kb)

Рецепт приготовления праздничного коктейля в котором свежие ягоды клубники сочетается не с традиционными сливками, а с пикантным шоколадом.

✿Клубничная губка
klubnichnaya_gubka-prv_16355 (138x92, 13Kb)

klubnichnaya_gubka-prv_16355 (138x92, 13Kb)

Рецепт приготовления необычного клубничного пирога-бисквита по оригинальному шотландскому рецепту.

✿Мороженое с фруктами
morojenoe_s_fruktami-prv_16366 (138x92, 14Kb)

morojenoe_s_fruktami-prv_16366 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления шикарного десерта из обычного мороженого. Вместо указанной в рецепте клубники вы можете использовать любые ягоды и фрукты – вкус от этого не пострадает.

✿Простой фруктовый салат
prostoi_fruktovii_salat-prv_16333 (138x92, 16Kb)

prostoi_fruktovii_salat-prv_16333 (138x92, 16Kb)

Рецепт приготовления изысканного и очень красивого вегетарианского салата, способного в равной мере радовать ваш глаз и желудок.

✿Простой клубничный пирог со сливками
prostoi_klubnichnii_pirog_so_slivkami-prv_16373 (138x92, 12Kb)

prostoi_klubnichnii_pirog_so_slivkami-prv_16373 (138x92, 12Kb)

Рецепт приготовления классического английского клубничного пирога, украшенного взбитыми сливками.

✿Клубничный каскард
klubnichnii_kaskard-prv_15960 (138x92, 6Kb)

klubnichnii_kaskard-prv_15960 (138x92, 6Kb)

Рецепт клубничного каскарда, сладкого пирога с клубникой и джемом. Легкий и очень нежный на вкус.

✿Салат из шпината и клубники
salat_iz_shpinata_i_klubniki-prv_15657 (138x92, 17Kb)

salat_iz_shpinata_i_klubniki-prv_15657 (138x92, 17Kb)

Рецепт приготовления необычного по ингредиентам, но очень пикантного по вкусовым качествам салата, который с первого раза полюбится вам и вашим близким.

✿Клубничный суп-пюр
klubnichnii_sup-piure-prv_15569 (138x92, 13Kb)

klubnichnii_sup-piure-prv_15569 (138x92, 13Kb)

Рецепт приготовления одного из особо любимых американцами фруктовых супов-пюре из клубники.

✿Клубничный замороженный йогурт
klubnichnii_zamorojennii_iogurt-prv_15096 (138x92, 13Kb)

klubnichnii_zamorojennii_iogurt-prv_15096 (138x92, 13Kb)

Рецепт приготовления изумительно вкусного клубничного блюда, являющегося сочетанием домашнего мороженого и нежного йогурта, который изобрела простая американская пара.

✿Павлова
pavlova-prv_14900 (138x92, 16Kb)

Рецепт Павловы – торта со взбитыми сливками и фруктами.

✿Быстрый клубничный пиро
bistrii_klubnichnii_pirog_-prv_15092 (138x92, 14Kb)

Рецепт приготовления вкусного клубничного пирога в домашних условиях, когда у вас нет много свободного времени. Современная американская кухня.

✿Десерт из клубники и ревеня
desert_iz_klubniki_i_revenya-prv_14815 (138x92, 16Kb)

desert_iz_klubniki_i_revenya-prv_14815 (138x92, 16Kb)

Слой тушеного ревеня, слой клубники и песочной крошки сверху. Вы увидите, что вкус ревеня очень хорошо сочетается с клубникой

✿Десерт "Беспорядок"
desert_besporyadok-prv_14731 (138x92, 12Kb)

desert_besporyadok-prv_14731 (138x92, 12Kb)

За этим названием скрывается вкусный традиционный английский десерт из безе, клубники и сливок..

✿Сэндвичи с мороженым
sendvichi_s_morojenim-prv_10137 (138x92, 8Kb)

sendvichi_s_morojenim-prv_10137 (138x92, 8Kb)

Рецепт приготовления сладких сэндвичей в виде сердечек с клубничным мороженым.

✿Пирог с клубникой и сливками
pirog_s_klubnikoi_i_slivkami-prv_8419 (138x92, 16Kb)

pirog_s_klubnikoi_i_slivkami-prv_8419 (138x92, 16Kb)

Это настоящий летний пирог и отличный способ использовать перезрелую клубнику.

✿Блины с клубничной начинкой
blini_s_klubnichnoi_nachinkoi-prv_8134 (138x92, 13Kb)

blini_s_klubnichnoi_nachinkoi-prv_8134 (138x92, 13Kb)

Рецепт приготовления блинов с клубникой. Очень вкусные, легко и быстро готовится. Советую попробовать. Приятного аппетита!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты с клубникой
milk17b (430x290, 160Kb)

povar.ru

Серия сообщений "сладо,десерт,эклер,желатин,":
Часть 1 - Забытые русские сладости
Часть 2 - Яблоки в карамели – очень вкусный Сливочный крем-пюре из яблок+ЗЕФИР
...
Часть 5 - Сербский нежный десерт.Десерт "Взгляд свекрови",десерты
Часть 6 - Хотите отведать настоящее восточное лакомство?Халва, виды сладостей!
Часть 7 - Рахат-лукум из свежей клубники.БЛЮДА ИЗ КЛУБНИКИ
Часть 8 - Варенье из калины.КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ...
Часть 9 - Кулинарные рецепты. Десерты.
...
Часть 30 - 10 рецептов вкусного печенья, которое готовится 15 минут
Часть 31 - ФРУКТОВЫЙ МАРМЕЛАД
Часть 32 - ЖЕЛАТИН - ОСОБЕННОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ И ЗАЛИВНЫХ БЛЮД

Метки: блюдо сладости-десерт

Комментарии (0)

Заварные пирожные с творожным кремом «Лебеди»

Понедельник, 13 Января 2014 г. 18:27 + в цитатник

Заварные пирожные с творожным кремом «Лебеди»

Заварные пирожные с творожным кремом «Лебеди»
Продукты: Для теста:
Мука - 1.5 стакана ,
сливочное масло - 120 гр. ,
яйца - 5 штук + 1 шт.для смазывания,
вода - 1стакан, соль - 1/3 ч.л. .
Для крема: сливки - 400 мл.,
сахарная пудра - 3ст.л.,
жирный творог или ванильные сырки - 400 грамм,
ванильный сахар - 1ч.л.,
сахарная пудра для украшения - 3ст.л.
Рецепт приготовления заварных пирожных Лебеди :
*1. Подготовьте все ингредиенты для теста. Просейте муку. Взбейте яйца до однородной массы.
*2. Налейте воду в кастрюлю, вскипятите, положите масло и соль. Растопите масло.
*3. Всыпьте муку, и непрерывно мешайте пока не завариться тесто ~ 2 минуты.
*4. Снимите с огня, охладите(не ждите долго, 10-15 минут, если добавите яйца сразу, то они могут свариться, если переохладите, не смешаются яйца с мукой).
*5. Порциями введите взбитые яйца, (3-4 порции), постоянно хорошо размешивая ложкой (миксером сложно, тесто тяжелое и липучее).
*6. Тесто должно быть однородным, без комков. Подготовьте 2 противня, застелите их папирусной бумагой. Возьмите кондитерский шприц.
*7. Помогая себе 2-мя ложками, придайте тесту форму. Снимайте тесто с ложки на ложку, пока не получиться ровный овал.
*8. Выложите на противень с бумагой, делая расстояние в 3 см., смажьте взбитым яйцом, кисточкой подравнивая неровности у овалов.
*9. На другой противень, выдавите двойки (для шеек) из теста через шприц. Смажьте яйцом. Выпекайте по отдельности, двойки готовятся гораздо быстрее.
*10. Выпекайте при t - 180 гр. до золотистого цвета, двойки - 15-25 минут, овалы- от 45 минут - до 1 часа, в зависимости от духовки. Духовку предварительно разогрейте и при выпечке не открывайте, хотя бы первые 15-20 минут.
*11. Разрежьте аккуратно овал пополам, из нижней части удалите волокнистое тесто ( место для крема ), верх овалов разрежьте пополам, будут красивые выпуклые крылья.
*12. КРЕМ:
Взбейте в крепкую пену сливки с сахарной пудрой, добавьте творог (лучше жирный) + 1 ч.л. ванильного сахара (если сырки, то не нужно), хорошо размешайте и еще раз слегка взбейте.
*13. Из кондитерского шприца с круглой насадкой, отсадите немного крема на нижнюю половинку пирожного и прикрепите шею.
*14. Наполните лебедей кремом и по бокам прикрепите крылья (разрезанный пополам верх пирожного). Постарайтесь не съесть много крема, лишнего получается всего 3-4 столовые ложки.
*15. Выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. На блюдо можно вылить немного фруктового желе, будет смотреться как озеро – очень эффектно!
Спасибо автору - Максимовой Оксане Владимировне за красивый и вкусный рецепт. С уважением, LebedDeva!
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

http://lebeddeva.ru/lebedinyie-recepty-blyud/vypechka/zavarhye-pirojnye-lebedi
Источник: http://lebeddeva.ru/lebedinyie-recepty-blyud/vypechka/zavarhye-pirojnye-lebedi Сайт Евгении Лебедевой © lebeddeva.ru

Серия сообщений " из заварного теста и крем,":
Часть 1 - Заварное тесто для эклеров
Часть 2 - 7 правил для заварного теста+ Заварное тесто для эклеров—Эклеры
...
Часть 7 - Заварное безе - это такое безе, которое получается всегда!
Часть 8 - Заварные пирожные
Часть 9 - Заварные пирожные с творожным кремом «Лебеди»
Часть 10 - Белковый заварной крем.КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТА
Часть 11 - Заварной крем (3 варианта)
...
Часть 22 - Заварное тесто для эклеров и профитролей - уникальное по своей простоте и восхитительное по вкусу ...
Часть 23 - Профитроли со сливочным сыром и лососем
Часть 24 - 15 рецептов заварного крема.

Метки: из заварного теста и крем

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Какая от сладкого польза?Имбирный горячий шоколад...

Понедельник, 13 Января 2014 г. 17:01 + в цитатник

Фотохостинг: (https://picpig.ru/) не держит.

Какая от сладкого польза?Имбирный горячий шоколад...

1. Продлевает молодость.
Вы замечали, что с возрастом люди меньше едят сладкого? Те, кто не отказывает себе в сладком, не так подвержены процессу увядания. Конфетки и пирожные постоянно пополняют запас антиоксидантов, которые в свою очередь борются с вредными свободными радикалами. Самые мощные источники антиоксидантов из сладостей: мёд, шоколад, чернослив, изюм.

2. Повышает шансы стать мамой. Диетологи советуют налегать на витамин Е, если планируешь стать мамой. Он увеличивает вероятность зачатия. Этого витамина много в подсолнечном масле и халве. Сейчас многие исключают подсолнечное масло, заменяя его на оливковое. Что ж, остаётся халва. Она, конечно, намного вкуснее!

3. Повышает уровень IQ. Среди продуктов, которые влияют на мозговую деятельность, лидерство удерживают сладости. На первом месте – горький шоколад. Именно горький, потому что шоколадка с орехами или молочный шоколад – это лишние жиры, которые не дадут сконцентрироваться и могут сделать человека медлительным и даже немного заторможенным. Поэтому, если нужен мозговой штурм – берём горький шоколад (а именно сахар плюс какао-масло). От нервов, между прочим, тоже помогает. Сладкое – единственная пища для мозга, так как его клетки в качестве пищи принимают исключительно глюкозу (в сутки необходимо не менее 30 грамм).

4. Борется со стрессом и плохим настроением. Сладости дают энергию, так необходимую в периоды, когда что-то не ладится. Сахар на 99,9% – это углеводы, а значит идеальный источник энергии. Эти углеводы – быстрое топливо, они утилизируются практически мгновенно. К таким энерджайзерам можно отнести шоколад, мёд, сухофрукты. Съев их, мы ощущаем прилив бодрости. Настроение часто напрямую зависит от энергии в нашем организме. Заряжайтесь энергией в стрессовых ситуациях, это поможет с ними справиться.

Имбирный горячий шоколад
Очень вкусно, а, главное, полезно!

Вернуть хорошее настроение поможет вам имбирный шоколад
Пить его следует небольшими глотками и наслаждаться вкусом

Ингредиенты
Полусладкий шоколад 110 г, молоко 2 стакана, вода 2 стакана, молотый имбирь - 2 ч. л., мёд 3 ст. л., щепотка соли.

Приготовление
В небольшую кастрюльку поместите все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Варите, помешивая, до полного растворения шоколада. Размешайте до однородной массы. Разлейте шоколад по чашкам и подавайте.
Приятного аппетита!
Источник

Серия сообщений "какао,шоколад,кофе,":
Часть 1 - Разузнаем все про шоколад: о его пользе и необычных свойствах.
Часть 2 - Австрийский шоколад
Часть 3 - Пять популярных рецептов горячего шоколада
Часть 4 - Какая от сладкого польза?Имбирный горячий шоколад...
Часть 5 - Горячий шоколад. 5 лучших рецептов.Употребление горячего шоколада снижает риск инфаркта миокарда.
Часть 6 - Шоколад на кипятке + Вкуснятинка!
...
Часть 29 - Очень "сладкие" факты о шоколаде...
Часть 30 - ☕Женщинам после 40 в обязательном порядке нужно пить КАКАО! Вот почему...
Часть 31 - ШОКОЛАД ЭТО НЕ ПРОСТО СЛАДОСТЬ

Метки: ах-шоколад

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Хотите отведать настоящее восточное лакомство?Халва, виды сладостей!

Понедельник, 13 Января 2014 г. 16:38 + в цитатник

История и виды сладостей Кулинарные_зарисовки!Халва, виды сладостей!

На Востоке все виды сладостей называются «халяуа», это арабское слово в переводе и означает «сладости». Кто знает, не от этого ли названия произошло русское слово «халява»? История восточных сладостей насчитывает многие тысячелетия. Благодаря гурманам Ближнего и Среднего Востока во всем мире стали известны халва, нуга, пахлава и конечно знаменитый рахат-лукум - уже сами эти названия содержат привкус сказок «Тысячи и одной ночи». Отличало их также то, что восточные сладости можно было довольно долго хранить в теплом климате, и они от этого не портились. Экзотические лакомства далекого Востока в течение долгого времени были неизвестны европейцам. В Европе они появились примерно в XVII - XVIII веках, их подавали в самых богатых домах как изысканные деликатесы.

Для приготовления восточных сладостей, как правило, используется большое количество меда или сахара: что поделаешь, восточные женщины – большие сладкоежки. Недаром старинная арабская пословица гласит: «Полнота – половина красоты». В приготовлении восточных сладостей широко используются мед, орехи, сухофрукты, семена кунжута, чернушки и мака, изюм, цукаты, кокосовая стружка. А разнообразные пряности, розовая и апельсиновая вода придают этим изделиям особую неповторимую вкусовую гамму. Сами сладости подаются обильно посыпанными сахарной пудрой, молотыми орехами, семенами кунжута или измельченными сухофруктами.

Наряду с розовой водой в восточной кухне очень популярна апельсиновая вода (Orange water). Ароматную апельсиновую воду получают из бутонов и цветков апельсинового дерева. Она обладает сильным цветочным запахом с легким оттенком цитрусов. С древних времен на Востоке ее использовали для отдушки сладких блюд и напитков, а также в лечебных целях: для стимуляции пищеварения, устранения похмелья, а также в качестве эффективного потогонного и кровоостанавливающего средства.

Восточные сладости делятся на три группы: кондитерские изделия типа мягких конфет и карамели, мучные изделия, к которым относится разнообразная выпечка, и различные фруктовые или молочные десерты.

Сладости на основе карамели приготавливаются путем плавления сахара, патоки или меда. В горячую карамельную массу добавляются дробленые или цельные ядра орехов – арахиса, фисташек, кешью, грецких орехов и пр. – семена кунжута или подсолнечника, различные виды крупы или муки. Такие сладости могут иметь различные названия – например, козинаки или грильяж, шаария (сахарная «вермишель», хасыда и другие. К сладостям на основе карамели относится и столь популярная в разных странах халва. Халва по-арабски значит - «сладость». Халва не только очень вкусна, но и питательна, благодаря большому содержанию сахара, жиров и белков. Различают следующие виды халвы: тахинную (кунжутную), арахисовую, подсолнечную, ореховую и комбинированную – когда одновременно используют несколько видов масличных семян или орехов. В Индии, Пакистане и Персии больше популярна халва на основе семолины (манной крупы).

Восточные сладости типа мягких конфет изготовляются чаще всего из ореховой помадки или сахаро-паточного сиропа, сбитого с яичными белками и с добавлением орехов, сухофруктов или цукатов. Сироп уваривают меньше, нежели для обычных конфет, поэтому эти изделия обладают более мягкой консистенцией. К этому типу сладостей относятся рахат-лукум, различные виды нуги, чурчхела и другие.

Нугу - лимонную, мандариновую, изюмную, ореховую, шоколадную, - приготавливают из сахаро-паточного сиропа, с добавлением сбитых яичных белков или крахмала, а также орехов, изюма, кураги, какао-порошка и другими добавками. Готовую массу охлаждают и разрезают на прямоугольнички. Одним из самых известных восточных лакомств является рахат-лукум. Название образовано от турецкого lokum – «удобный кусочек». Лукум начали изготавливать на Востоке еще 400 лет назад, в период расцвета Османской империи. Сначала лукум подавали как особое лакомство при дворе падишаха, позже его стали готовить повсеместно, и лукум сделался традиционным лакомством Востока. Рахат-лукум получают путем уваривания сахаро-паточного сиропа и крахмала с добавлением вкусовых и ароматических веществ. Это мягкое и нежное изделие типа мармелада, его поверхность густо посыпают сахарной пудрой.

Мучные сладости готовятся, как правило, с высоким содержанием жиров, меда, сахара, орехов и сухофруктов. Эти изделия изготавливаются из песочного, дрожжевого или пресного теста, в готовом виде их часто пропитывают сиропом.

К этой категории, в частности, относится всеми любимая пахлава или баклава. Пахлава готовится из нескольких слоев сдобного слоеного теста с начинкой из орехов или изюма и пропиткой из сахарного или медового сиропа. Сходный с пахлавой рецепт был найден в Месопотамии, в книге рецептов блюд из грецких орехов. По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о пахлаве в ее нынешнем виде датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов сохранилась запись времен султана Фатиха (Мехмеда II), согласно которой первая «баклава» была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике». Попробуйте и вы приготовить восточные сладости по нашим несложным рецептам.

Халва, виды сладостей!
Халва

Вам понадобится:
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан любых измельченных орехов
• 2 стакана воды
• 1 ч. ложка ванилина
Воду с сахаром нагрейте до полного растворения сахара и проварите в течение 5 минут. Растопите в большой сковороде масло и обжарьте в нем муку и орехи до светло-коричневого цвета, растирая, чтобы не было комочков. Залейте мучную смесь сиропом и проварите до густоты сметаны. Снимите с огня и добавьте ванилин. Выложите смесь на блюдо, смазанное маслом, и охладите.

Халва с медом

Вам понадобится:
• 5 стаканов пшеничной муки
• 2 стакана топленого масла
• 2 стакана меда
Муку просейте через сито, положите в сотейник, влейте топленое масло, тщательно перемешайте. Обжарьте, перемешивая, до рассыпчатой однородной массы золотисто-желтого цвета. Влейте мед и продолжайте обжаривание еще 5 мин. В горячем виде перелейте в тарелки, подровняйте и нарежьте кусочками квадратной формы.

Халва из семолины (манной крупы)

Вам понадобится:
• 2 стакана манной крупы
• 4 стакана молока
• 1 ст. ложка фисташек
• 250 г масла
• 2 стакана сахара
Сварите сироп из сахара и молока. В сковороде распустите масло, положите в него манную крупу и орехи, обжарьте на медленном огне, пока крупа не станет розоватого цвета. Снимите с огня и постепенно введите молочный сироп, размешайте, чтобы не было комочков, закройте крышкой и варите, время от времени помешивая, на слабом огне 5-10 минут, пока смесь не загустеет и не начнет отделяться от стенок посуды. Готовую халву выложите на смазанный маслом противень пластом толщиной 2,5- 3 см, остудите и нарежьте на порции.

Решид – халва

Вам понадобится:
• 2 - 3 стакана пшеничной муки
• 8 яичных белков
• 2 яичных желтка
• растительное масло для фритюра
• 3/4 стакана меда
• 2 стакана сахара
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• корица по вкусу
Яичные белки и желтки взбейте отдельно: белки взбивать 15 - 20 минут, желтки 10 - 15 минут. Соедините их и, всыпая порциями муку, как следует вымешайте. Полученное тесто выложите на стол, разделите на порции весом 250 - 300 г. Каждый кусок раскатайте тонким кругом до 0,3-0,5 см. Сложите листы друг на друга, пересыпая мукой, чтобы не склеились. Разрежьте их по диаметру на две стопки. Каждую стопку сверните по ширине в трубочку и нарежьте как лапшу. Затем рассыпьте по столу тонким слоем, пересыпав мукой, чтобы не склеилась. Приготовленную лапшу жарьте в казанке в кипящем растительном масле в течение 5 - 7 минут до бледно золотистого цвета, выньте шумовкой и положите в дуршлаг, чтобы стекло масло. Отдельно сварите мед с сахаром в течение 10-15 минут до карамельного шарика. Обжаренное тесто выложите на противень, залейте уваренным медом, выровняйте, придавите руками по форме противня. Готовую решид-халву разрежьте на ромбики, охладите в течение получаса и посыпьте смесью сахарной пудры и корицы.

Ореховый грильяж (Козинаки)
Вам понадобится:
• 2 стакана обжаренных орехов или семечек (арахиса, миндаля, грецких орехов, кунжута и др.)
• 1 стакан сахара
Сахар растворите в 1 стакане воды, доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, до карамелизации. Всыпьте орехи, перемешайте и снимите с огня. Теплую смесь выложите на смазанный растительным маслом противень, разровняйте и выдержите до полного остывания, после чего нарежьте ромбиками или квадратиками.

Медовый грильяж

Вам понадобится:
• 1 кг обжаренных орехов или семечек (арахиса, миндаля, грецких орехов, кунжута и др.)
• 1 стакан меда
• 100 г сахара
Смешайте мед с сахаром и доведите до кипения. Всыпьте в сироп орехи. Проварите в течение 10-15 минут. Готовую смесь выложите на смазанный растительным маслом противень, разровняйте и выдержите до полного остывания, после чего нарежьте ромбиками или квадратиками.

Шаария (сладкая вермишель)

Вам понадобится:
• 500гр. самой тонкой вермишели (желательно длинной)
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• 2 стакана сахара или по вкусу
• несколько зерен кардамона или ? ч. ложки корицы или ? ч. ложки ванилина
Длинную вермишель поломайте на куски длиной примерно 10 см. Обжарьте вермишель в растительном масле до розоватого цвета, затем влейте немного воды, так чтобы она лишь чуть прикрывала вермишель. Варите на медленном огне 5-7 минут до испарения воды. Затем всыпьте сахар, добавьте кардамон, корицу или ванилин. Помешивая, прожарить до растворения сахара, выложить на тарелку. Сверху посыпать измельченными орехами или кокосовой стружкой.

Десерт «Радость халифа».

Вам понадобится:
• 1 стакан манной крупы
• 2 стакана кедровых орехов
• 2 стакана воды
• сок 1 лимона
• 1 стакан сахара
• 200 г сливочного масла
• 1 ч. ложка корицы
• взбитые сливки
Перемешайте в кастрюле воду, лимонный сок и сахар, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, и, постоянно помешивая, проварите в течение 10-15 минут. В большой сковороде растопите масло, добавьте орехи и манную крупу и прожарьте, пока крупа не станет золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня и залейте сиропом. Добавьте корицу, хорошо перемешайте, снова поставьте на слабый огонь и проварите в течение 5 минут. Переложите смесь в блюдо или розетки. Подавайте десерт с взбитыми сливками теплым или охлажденным.
Приятного аппетита!!!

Халва это не просто сладость а еще и весьма полезный продукт. Она богата на кальцием, протеин, магний и железо.

По своей калорийности халва в несколько раз превышает шоколад, но одна из особенностей халвы в том, что это растительный продукт и её можно употреблять даже во время поста.

На сегодняшний день существует два вида халвы, одна, которая произведена на основе орехов и молотых семечек, а вторая на основе пшеничной муки. Халва на основе семечек имеет три компонента, это сахар или патока, мед, а также белковая масса, которая изготовлена их орехов или масличных семян. При производстве халвы на основе пшеничной муки добавляют молоко или же сливочное растопленное масло. Особенность турецкой халвы в том, что добавляют манную крупу вместо пшеничной муки. Иногда можно встретить халву, где вместо муки добавляют морковь или тыкву.

Хотите отведать настоящее восточное лакомство? Тогда обязательно приготовьте халву. Причём для этого не обязательно использовать только семечки подсолнечника, вполне подойдут и орехи.

Халва из орехов

1 ст. сахара

1 ст. пшеничной муки

1 ст. орехов

2 ст. воды

1 ч. л. ванилина

100 гр. масла.

Любые орехи (чаще всего используют арахис или грецкие) измельчить, но не в муку, а до состояния мелкой крошки, затем обжарить до золотистого цвета. Масло растопить на сковороде, в него ввести муку и обжарить тоже до золотистого цвета, добавить орехи. Сахар растворить в воде и проварить минут 5, пока сироп не начнёт густеть. Затем соединить орехово-мучную смесь и сироп, проварить ещё немного, пока смесь не приобретёт густоту сметаны. После этого халву можно выложить в форму для застывания. Предварительно форму смажьте маслом, чтобы готовая халва легче отставала.

Халва из подсолнечника

2 ст. неочищенных семечек подсолнечника

150 г нерафинированного подсолнечного масла

1,5 ст. пшеничной муки

1/3 ст. воды

1 ст. сахара

Семечки тщательно промываем под струёй воды, постоянно перетирая их руками. Сушим и обжариваем до готовности. Затем измельчаем с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Должна получиться кашеобразная масса. Муку обжариваем на сухой сковороде, пока она не зарумянится, смешиваем с семечками и ещё раз перекручиваем в мясорубке или комбайне. Затем готовим сироп из воды и сахара. Когда он готов, добавляем масло и смесь муки с семечками. Всё перемешивается до однородного состояния и выкладывается в форму для застывания.

Вкусная халва получится только их свежих орехов и семечек. Всегда пробуйте их на вкус, чтобы они не были прогоркшие. Если попадётся несколько испорченных зёрен, вкус халвы уже получится другим. Это же касается и масла: т.к. используется нерафинированное подсолнечное масло, обратите внимание на его вкусовые качества. Оно должно быть не только свежим, но ещё и иметь ненасыщенный вкус. При варке сиропа сахар стоит засыпать в уже кипящую воду. Если засыпать сахар в сырую воду, то вкус у халвы будет немного хуже. Для аромата в любую халву можно класть несколько грамм ванилина. Вместо сахара можно использовать и мёд. Вместо 1 ст. сахара понадобится 1,5 ст. мёда. Не забывайте, что мёд не просто придаст сладость, но и подарит халве типичный медный привкус.

источник

Источник информации

Серия сообщений "сладо,десерт,эклер,желатин,":
Часть 1 - Забытые русские сладости
Часть 2 - Яблоки в карамели – очень вкусный Сливочный крем-пюре из яблок+ЗЕФИР
...
Часть 4 - СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ-РАХАТ-ЛУКУМ
Часть 5 - Сербский нежный десерт.Десерт "Взгляд свекрови",десерты
Часть 6 - Хотите отведать настоящее восточное лакомство?Халва, виды сладостей!
Часть 7 - Рахат-лукум из свежей клубники.БЛЮДА ИЗ КЛУБНИКИ
Часть 8 - Варенье из калины.КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ...
...
Часть 30 - 10 рецептов вкусного печенья, которое готовится 15 минут
Часть 31 - ФРУКТОВЫЙ МАРМЕЛАД
Часть 32 - ЖЕЛАТИН - ОСОБЕННОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ И ЗАЛИВНЫХ БЛЮД

Метки: сладостидесертэклер

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Различные рецепты окрошки

Понедельник, 13 Января 2014 г. 16:19 + в цитатник

Различные рецепты окрошки

В жаркую погоду нет ничего лучше освежающей прохладной окрошки. Причем, совсем не обязательно готовить окрошку именно на квасе есть масса других жидких основ для этого замечательного супчика, о которых и пойдет речь.

Окрошка на кефире с яблоками
Понадобится: 1,5 л кефира, 3 огурца, 2 кислых яблока, 1 редька или 10 редисок, горчица, зеленый лук, укроп, соль.
Мелко нарезать огурцы, яблоки и редьку, подсолить, добавить горчицу, рубленую зелень, перемешать и разложить смесь по тарелкам. Залить смесь прохладным кефиром и подать к столу.

Читать далее...

Серия сообщений "квас,окрошка,":
Часть 1 - Учимся делать,квас разный-вкусный,полезный,шипящий,бодрящий.
Часть 2 - Простой и очень вкусный квас!+Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам...
...
Часть 9 - целительный напиток!
Часть 10 - ОКРОШКА на кефире и т.д.КВАС: лучшие рецепты
Часть 11 - Различные рецепты окрошки
Часть 12 - Славянские напитки.
Часть 13 - Простой рецепт домашнего хлебного кваса.
...
Часть 29 - Самый популярный и правильный вариант окрошки — с квасом.
Часть 30 - Рецепт на выходные: Окрошка с молодой крапивой
Часть 31 - 20 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ КВАСА: в домашних условиях

Метки: квасокрошка

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

ОКРОШКА на кефире и т.д.КВАС: лучшие рецепты

Понедельник, 13 Января 2014 г. 15:43 + в цитатник

Квас — традиционный славянский и балтский кислый напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода или из сухого ржаного хлеба, иногда с добавлением пахучих трав, мёда, пчелиных сот; также готовится из свёклы, фруктов, ягод.

Окрошка никогда не утратит своей популярности – ведь ее можно смело назвать самым любимым русским кушаньем в летнюю жару. Название ее произошло от слова «крошить», потому что все продукты для этого блюда измельчаются ножом. Окрошка освежает, охлаждает и в то же время замечательно насыщает. Вариаций окрошки много, каждому нравится что-то свое, ведь о вкусах не спорят. Поэтому выбирайте «свой» рецепт, готовьте и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Окрошка на кефире

Пучок зеленого лука порезать колечками, насыпать в миску или кастрюлю, потолочь деревянной толкушкой. Свежие огурцы и редиску нарезать соломкой или полуколечками, добавить к луку. Кубиками порезать вареный картофель, одну картофелину истолочь и добавить в таком виде – для густоты. Теперь – очередь колбасы и вареных яиц: их тоже нужно нарезать кубиками и положить кастрюлю. Все это богатство залей кефиром, который рекомендуется слегка разбавить кипяченой остывшей водой, чтобы было не слишком густо. Теперь посоли и выжми в кастрюлю один лимон. Пропорции – по вкусу. Кому-то нравится побольше колбасы, кому-то – редиски. Окрошку лучше подержать в холодильнике минут 20, чтобы все ингредиенты пропитались, настоялись и охладились. Потом можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.

Окрошка на квасе

Готовится так же, только вместо кефира заливается квасом, причем не в кастрюле, а в тарелке. В каждую тарелку нужно положить столовую ложку сметаны, две чайные ложки хрена и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Окрошка из щавеля

На 5-литровую кастрюлю тебе понадобится полкило свежего щавеля. В кастрюлю нужно налить воду (3 литра) и поставить на огонь, чтобы закипела. Тем временем промыть и нарезать щавель, забросить его кипяток, проварить 10 минут. Пока остывает «бульон из щавеля», в другую большую кастрюлю нужно нарезать кубиками 5 отварных картофелин и 5 вареных яиц. Добавляй туда же полкило вареной колбасы или ветчины, измельченной кубиками, 400 г нарезанных свежих огурцов и 200 г редиски. Можно добавить любую измельченную зелень по выбору – укроп, кинза, петрушка, сельдерей и т.д. Посолить, налить в кастрюлю 1 литр кефира и вылить в нее же щавелевый бульон (холодный!) вместе с щавелем.

Окрошка со свеклой

По 1 пучку зеленого лука и укропа нужно порезать и потолочь толкушкой вместе с солью. Нарезать кубиками 200 г колбасы и 1 свежий огурец, а также 1 вареную картофелину. Вареную свеклу (1 шт.) натереть на крупной терке. 4 вареных яйца тоже нарезать кубиками. Все это заливается литром жирного кефира, слегка разведенного водой. Теперь можно посолить, поперчить, хорошо перемешать и с наслаждением употреблять в пищу.

Квас
Квас - один из самых популярных и любимых напитков русского народа, он был изобретен много веков назад, но не утратил своей популярности и в наши дни. Славянское слово «квас», а отсюда и «квасить», «квасной» - означает кислый или киснуть, ведь изначально его готовили из закисшей ржаной муки, а также из хлеба с солодом.

Раньше квас готовили в каждом доме, он был источником витаминов зимой и летом, его иногда даже пили чаще, чем воду, приговаривая: «Худой квас лучше хорошей воды».

Квасом лечились от цинги, залечивали раны, пользовались в парных банях. Этот напиток не только бодрит, но и нормализует обменные процессы в организме, обладает бактерицидными свойствами.

Ни один праздник, ни одни народные гуляния не проходили без кваса. Никто не мог пройти мимо квасных рядов и не соблазниться ароматным напитком, тем более что выбор был огромен: традиционные квасы, квасы на меду, квасы из фруктов, ягод и овощей.

Способов приготовления кваса существует множество, но, к сожалению, в наше время хозяйки чаще покупают готовые напитки, не желая тратить время на приготовление своего.

Passion.ru предлагает рецепты домашнего кваса, ведь он является одним из самых лучших средств для утоления жажды в жаркое время года.

Правила приготовления кваса

Чтобы квас получился вкусным и долго хранился, необходимо соблюдать несколько правил:

Для приготовления кваса требуется хорошо прокипяченная вода;

Квас готовится в хорошо проветриваемом помещении, чтобы посторонние запахи не испортили аромат напитка;

Посуда должна быть стерильной, без посторонних запахов, лучше взять эмалированную, стеклянную или специальную деревянную посуду (квасные кадки или бочонки);

Продукты должны быть высокого качества, без плесени и посторонних включений, хорошо промытые;

Нужно соблюдать правильный режим брожения согласно инструкции. Пену необходимо снимать и следить, чтобы не появился гнилостный запах;

Готовый квас нужно оберегать от воздействия пыли и солнечных лучей;

Хранить квас в прохладном месте.

Можно приготовить квас с «нуля», самостоятельно проращивая зерна ржи, ячменя, пшеницы, овса и т.д., а затем получить из них солод, но мы не станем останавливаться на этом способе, так как он требует времени, а другие рецепты ничуть не хуже.

Сегодня можно купить готовый солод или даже готовый концентрат сусла, приготовить из которого квас довольно просто.

Остается лишь заметить, что для приготовления кваса используют разные виды зерна, а в качестве добавок используют различные ягоды, плоды, овощи, а также травы.

Пробуйте и экспериментируйте, а мы предлагаем несколько простых рецептов приготовления кваса.

Традиционные квасы

Depositphotos_76189315_m-2015_1525695779-e1525695843215-630x315.jpg

Квас белый
Нам понадобится:

Кипяток - 3-4 л,
Ржаная мука - 3 ст.,
Пшеничная мука - 2 ст.,
Гречневая мука - 2 ст.,
Ржаной солод - 1 ст.,
Ячменный солод - 0,5 ст.,
Жидкие дрожжи - 1 ч. ложка.

Приготовление:

Ржаную, пшеничную, гречневую муку, ячменный и ржаной солод смешать с некоторым количеством кипятка, замесить негустое тесто и выдержать 5 часов при комнатной температуре.

Развести оставшимся кипятком, остудить, добавить дрожжи и поставить в холодильник. Через 2-3 дня квас готов к употреблению.

Квас из сухарей
Нам понадобится:

Кипяток - 3 л,
Ржаные сухари - 1,5 ст.,
Патока - 1 ст.,
Дрожжи - 1 ч. ложка,
Пшеничная мука - 1,5 ст. ложки,
Изюм.

Приготовление:

Ржаные сухари залить кипятком, остудить до чуть теплого состояния, процедить, но не выжимать. Добавить патоку, дрожжи, разведенные теплой водой и выдержать в тепле 12 часов.

Процедить в бутылки, в каждую положить по изюминке, закупорить и поставить на 3-4 дня в холодильник.

Квас из готового квасного сусла
Нам понадобится:

Вода - 2,5 л,
Концентрированное сусло - 2 ст. ложки,
Сахар - 0,5 ст.,
Дрожжи - 5 г.

Приготовление:

Сахар и квасное сусло поместить в стеклянную посуду и добавить 2 стакана кипятка, хорошо перемешать до полного растворения сахара. Долить 2 л кипяченой охлажденной воды, положить дрожжи. Оставить квас при комнатной температуре на 1-3 дня.

Как только появится обильная пена - квас готов. Разлить готовый квас по бутылкам, закрыть и убрать в холодильник.

Квасы ягодные и фруктовые
Квас из сушеных яблок и груш
Нам понадобится:

Холодная кипяченая вода - 3 л,
Сушеные яблоки - 2 ст.,
Сушеные груши - 2 ст.,
Изюм - 2 ст. ложки.

Приготовление:

Яблоки и груши залить водой и выдержать 2-3 дня при комнатной температуре до начала брожения.

Затем поставить в холодильник на 20 дней, процедить, разлить в бутылки, положить в каждую по 20-30 изюминок, закупорить и поставить в холодильник. Через две недели квас будет готов.

Квас ягодный
Нам понадобится:

Кипяток - 3 л,
Квасная гуща - 1 ст.,
Черная смородина - 2 ст. ложки,
Рябина - 1 ст. ложка,
Мята - 2 ст. ложки.

Приготовление:

Квасную гущу положить в кипяток, выдержать в теплом месте 12 часов, добавить мяту, смородину и рябину, довести до кипения, остудить, поставить в холодильник на 12 часов. Процедить. При подаче можно добавить сахар.

Овощные квасы
Квас морковный
Нам понадобится:

Морковь - 1 кг,
Вода - 2 л,
Сахар - 1 ст.,
Дрожжи - 15 г,
Черный хлеб - 25 г,
Лимонная кислота - на кончике ножа,
Корица.

Приготовление:

Морковь помыть, почистить и измельчить на терке. Воду вскипятить, охладить, залить морковь. Добавить сахар, лимонную кислоту, корицу, дрожжи, ломтик черного хлеба, размешать и поставить в теплое место на 10-12 часов.

Квас процедить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в прохладном месте.

Квас свекольный
Нам понадобится:

Свекла - 1 шт.,
Вода - 2 л,
Ржаные сухари - 100 г.

Приготовление:

Свеклу помыть, отварить, очистить и нарезать небольшими кусочками, залить кипятком и оставить в теплом месте на 2 часа, охладить, добавить сухари и оставить на сутки. Квас процедить.

Желаем вам новых кулинарных открытий!

Оксана НИЩУК
Источник

Серия сообщений "квас,окрошка,":
Часть 1 - Учимся делать,квас разный-вкусный,полезный,шипящий,бодрящий.
Часть 2 - Простой и очень вкусный квас!+Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам...
...
Часть 8 - Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам
Часть 9 - целительный напиток!
Часть 10 - ОКРОШКА на кефире и т.д.КВАС: лучшие рецепты
Часть 11 - Различные рецепты окрошки
Часть 12 - Славянские напитки.
...
Часть 29 - Самый популярный и правильный вариант окрошки — с квасом.
Часть 30 - Рецепт на выходные: Окрошка с молодой крапивой
Часть 31 - 20 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ КВАСА: в домашних условиях

Метки: квасокрошка

Комментарии (0)

целительный напиток!

Понедельник, 13 Января 2014 г. 15:24 + в цитатник

целительный напиток!

ХЛЕБНЫЙ КВАС.
Вкусный квас - легче не бывает

Я сегодня коллеге сказала. что не люблю делать квас, потому что нужно возиться с закваской. Делать ее из хлеба, а потом куда-то девать лишнюю, а выбрасывать жалко - хлеб все-таки. Она мне и говорит: Сейчас я тебе дам такой рецепт, что ты придешь и всегда будешь с удовольствием делать - легче не бывает
И так:
В трех литровую банку налить половину банки холодной воды - можно из-под крана. Положить туда 1 чайную ложку лимонной кислоты.1 стакан сахара растопить и поджарить до коричневого цвета - выложить в банку. Налить в сковородку из-под сахара воды, закипятить в ней воду, сполоснуть сковородку от сахара и вылить тоже в банку. Долить в банку воды до 3 литров, не доливая до полной, где-то стакан. Положить в банку1 чайную ложку сухих дрожжей. Прикрыть банку крышкой, не закрывать и оставить на 14-16 часов. Может пенится, тогда помешать. Затем поставить в холодильник.

Домашний квас

Ингредиенты:

- полбуханки ржаного хлеба
- 3 л воды
- 2 ст. л. сахара
- 50 г сухих дрожжей

Приготовление:

Режем хлеб. Делаем сухарики. Заправляем ими трехлитровую банку с кипяченной горячей водой (не кипятком). Добавляем сахар (2 столовые ложки). Добавляем дрожжи. Размешиваем содержимое банки. Закрываем ее марлей (лучше сложить в несколько слоев), закрепляем резиночкой. Ставим в теплое место и накрываем тканью. Выстаиваем квас 2 суток. Затем убираем его в холодильник. Когда квас охладится, процедим его и можем добавить сахара по вкусу. [/more]

Приятного аппетита!
для вас http://do-it-yourself-best.net/

Серия сообщений "квас,окрошка,":
Часть 1 - Учимся делать,квас разный-вкусный,полезный,шипящий,бодрящий.
Часть 2 - Простой и очень вкусный квас!+Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам...
...
Часть 7 - Домашний квас
Часть 8 - Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам
Часть 9 - целительный напиток!
Часть 10 - ОКРОШКА на кефире и т.д.КВАС: лучшие рецепты
Часть 11 - Различные рецепты окрошки
...
Часть 29 - Самый популярный и правильный вариант окрошки — с квасом.
Часть 30 - Рецепт на выходные: Окрошка с молодой крапивой
Часть 31 - 20 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ КВАСА: в домашних условиях

Метки: квасокрошка

Комментарии (0)

Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам

Понедельник, 13 Января 2014 г. 14:41 + в цитатник

Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам
484449 ()

5f295b7b4e5d593b44ac448806cd71dd (84x113, 3Kb)

Ряд специалистов называет данный чудодейственный квас «эликсиром молодости

Свекла — 500 г
Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.
Сахар — 3/4 стак.
Изюм — 10 шт

Свеклу почистить, потереть на крупной терке.
484446 (150x177, 8Kb)

Дрожжи залить теплой водой и дать настояться 15-20 минут.
484447 (150x155, 9Kb)

В 3-х литровую банку поместить свеклу, сахар, дрожжи, изюм и залить теплой кипяченой водой.
484448 (150x139, 9Kb)

Через сутки процедить. И поставить в холодильник. Каждое утро сразу после сна выпивать по одному стакану этого очищающего напитка. Организм скажет вам "спасибо!" Попробуйте!
484449 (150x126, 8Kb)

На здоровье!!!
povarenok.ru

Настоящим целительным бальзамом слывёт и свекольный квас.

В первую очередь, этот напиток показан людям, страдающим от повышенного давления, железодефицитной анемии, нарушения обмена веществ. Квас, приготовленный из свеклы, является уникальным, природным, общеукрепляющим средством, способным улучшать пищеварение и обмен веществ, нормализовать давление, укрепить кровеносные сосуды. Многие медицинские специалисты склоняются к тому мнению, что этот напиток благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, вследствие чего сами врачи рекомендуют принимать свекольный квас от давления и проблем с сердцем и сосудами.

употребление свекольного кваса позволяет предотвратить возникновение и развитие злокачественных опухолей. Этот напиток очищает организм от вредных токсинов и шлаков, накапливающихся в течение жизни в организме человека. Он улучшает пищеварительные процессы, устраняет имеющиеся проблемы с кишечником – в частности, запоры. Учитывая, что регулярное употребление кваса из свеклы нормализует обмен веществ, его рекомендуют лицам, страдающим ожирением. Совмещая диету, спорт и свекольный квас для похудения, можно в кратчайшие сроки добиться изумительных результатов.

Тем, кто заботится не только о своем здоровье, но и о красоте и внешней привлекательности – употребление данного напитка также рекомендовано. Ряд специалистов называет данный чудодейственный квас «эликсиром молодости», поскольку выводя токсины из организма, этот напиток позволяет организму полноценно работать. Зашлакованный и забитый ядовитыми токсинами кишечник со временем приводит к тому, что все системы организма начинают функционировать в усиленном режиме. Как печальный итог – организм «изнашивается» гораздо быстрее.

Однако, невзирая на всю пользу этого напитка, употребление его показано отнюдь не всем людям. Есть у свекольного кваса и свои противопоказания. Так, специалисты не рекомендуют пить его тем, кто имеет проблемы с почками, страдает мочекаменной болезнью и подагрой. Крайне нежелательно его употребление и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, поскольку данный напиток способен серьезно усугубить состояние и усложнить последующее лечение болезни.

Не ждите, что этот напиток очень вкусный! Зато какой полезный!!! Принимать по стакану каждое утро после сна. Всем советую. Попробуйте!
*******************************
квас (87x56, 2Kb)

Домашний квас быстрого приготовления

(700x525, 178Kb)

Рецепт крайне прост в изготовлении...

Квас - готов к употреблению уже на следующий день...
И... САМОЕ ГЛАВНОЕ - из минимального набора натуральных продуктов, всегда имеющихся под рукой...

Набор продуктов:

- 5 литров теплой, предварительно перекипяченной воды
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- 350 г сахара
- 15 гр сырых свежих (!!) дрожжей
- 3 ложки сахара распустить и довести до состояния кипящей карамели

(700x525, 184Kb)

Потом все размешать...

ВНИМАНИЕ:!!!!!

Карамелизированный сахар вливать в воду ОЧЕНЬ осторожно - ПОМНИТЕ о разнице темперарур во избежание ожогов!!!!!
Дать постоять ночь (я обычно все бодяжу вечером!)
А утром разлить в пластиковые бутылки и в холодильник!
Источник

Серия сообщений "квас,окрошка,":
Часть 1 - Учимся делать,квас разный-вкусный,полезный,шипящий,бодрящий.
Часть 2 - Простой и очень вкусный квас!+Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам...
...
Часть 6 - Окрошка
Часть 7 - Домашний квас
Часть 8 - Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам
Часть 9 - целительный напиток!
Часть 10 - ОКРОШКА на кефире и т.д.КВАС: лучшие рецепты
...
Часть 29 - Самый популярный и правильный вариант окрошки — с квасом.
Часть 30 - Рецепт на выходные: Окрошка с молодой крапивой
Часть 31 - 20 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ КВАСА: в домашних условиях

Метки: квасокрошка

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Домашний квас

Понедельник, 13 Января 2014 г. 10:03 + в цитатник

Домашний квас
1020871_X3jex4L1WWg ()

Ингредиенты:

- полбуханки ржаного хлеба
- 3 л воды
- 2 ст. л. сахара
- 50 г сухих дрожжей

Приготовление:

Режем хлеб. Делаем сухарики. Заправляем ими трехлитровую банку с кипяченной горячей водой (не кипятком). Добавляем сахар (2 столовые ложки). Добавляем дрожжи. Размешиваем содержимое банки. Закрываем ее марлей (лучше сложить в несколько слоев), закрепляем резиночкой. Ставим в теплое место и накрываем тканью. Выстаиваем квас 2 суток. Затем убираем его в холодильник. Когда квас охладится, процедим его и можем добавить сахара по вкусу.

Готовим домашний квас

Ингредиенты:
3 л тёплой кипячёной воды,
50 г свежих прессованных дрожжей,
200 г сахара,
500 г сухой квасной закваски (магазинной).

Приготовление:
Дрожжи, закваску и сахар смешайте с небольшим количеством воды и оставьте на сутки в тёплом месте. На следующий день долейте тёплой кипячёной водой до общего объёма 3 литра и оставьте бродить на 2 дня. После этого квас готов к употреблению.

Квас с мёдом на яблочной закваске

Ингредиенты:
½ буханки ржаного хлеба (лучше «Бородинского»),
2 яблока (желательно российских),
100 г изюма,
100 г мёда.

Приготовление:
Очистите яблоки от кожуры и замочите её в сахарном сиропе. Добавьте промытый изюм. Оставьте бродить в тёплом месте на 3 суток. На третий день подсушите в духовке кусочки ржаного хлеба и измельчите их в крошку. Смешайте хлебные крошки, процеженную закваску, изюм и мёд, залейте тёплой кипячёной водой, дополняя объём до 3 литров, и поставьте в солнечное место (например, на подоконник) на 5 дней. Готовый квас слейте и поставьте в холодильник, а в банку добавьте новую порцию хлебных крошек и воду – для новой порции кваса.

Рецепт данного вишневого кваса.

Вода – 3л.
Вишня – 1кг .
Сахар – 1стакан (можно меньше или больше ориентируясь на собственный вкус).

Сварить компот по сути дела из вышеозначенных продуктов) . Варить в течении 15-20 минут, размять вишню и дать настояться – дать остыть до температуры «парного молока». Процедить через сито (хорошо бы протереть сквозь крупное сито , что бы , хоть какая то часть размятых вишен без косточек принимала участие в сбраживании – дуршлаг в помощь).

Ржаной хлеб – 200 -250г подсушить в духовке ( можно использовать ржаные сухари).

Развести 10 -15г «мокрые» дрожжи в небольшом количестве сваренного и остуженного (!!!) компота.

В банку или эмалированную ёмкость влить вишневую , массу , добавить дрожжи, ржаные сухари .

Добавить черный изюм – 1 ст ложку.

Установить банку (ёмкость) с квасом для сбраживания на небольшой поддон ( на поднос или поставить в тарелку), оставить для сбраживания на сутки при комнатной температуре . Через сутки (когда изюм всплывет на поверхность ) ,процедить сквозь мелкое сито, закупорить (крышка на бутыли в которую укупоривают квас должна быть надежная как двигатель космического корабля иначе пробку выбъет и холодильник окрасится в цвет вишни !).

Через сутки (которые вишневый квас проведет в холодильнике ) квас готов к употреблению.

Откупоривание бутыли производить над раковиной – и держать на готове большую кружку, что бы как можно больше напитка попало в кружку, а не в раковину).

Приятного летнего охлаждения! ) Градус в вишневом квасе безусловно есть – этот факт следует учесть тем ,кто водит автомобиль и другие средства передвижения.

Основной рецепт кваса по Симоненко «Образцовая кухня» 1892н - общий для всех видов ягодного и фруктового кваса :

Квас с тестом

Ингредиенты:
1 буханка чёрного ржаного хлеба,
500 г покупного дрожжевого теста,
½ стак. сахара.

Приготовление:
Нарежьте хлеб ломтями и подсушите в хорошо нагретой духовке до коричневого цвета, но не пережарьте, иначе квас будет горчить. В идеале поджаренный хлеб должен оставаться внутри мягким. Вскипятите 8 литров воды (в ведре), положите хлеб и сахар и остудите. Затем вмешайте в воду тесто до его полного растворения. Оставьте бродить при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Процедите квас через сито и разлейте по банкам. Добавьте по вкусу сахар.

Квас свекольный (окрошечный)Домашний квас

Ингредиенты:
1 кг свёклы,
1-2 куска чёрного хлеба,
3 л воды.

Приготовление:
Очищенную свёклу натрите на крупной тёрке и выложите в эмалированную кастрюлю. Залейте тёплой кипячёной водой и положите хлеб. Оставьте бродить при комнатной температуре в течение 2-3 дней, затем процедите, разлейте по бутылкам и поставьте в холодильник. Перед употреблением добавьте сахар и соль по вкусу. Этот квас хорошо подходит для окрошки или холодного борща.

Квас с лимоном

Ингредиенты:
800 г ржаного хлеба,
2 ст.л. сахара,
5 г дрожжей,
1 лимон,
7 л воды.

Приготовление:
Ржаной хлеб подсушите и залейте кипятком. Остудите до 30°С, добавьте дрожжи, разведённые в тёплой воде, и поставьте в тёплое место на ночь. Наутро процедите, добавьте сок и цедру лимона и снова оставьте бродить в течение суток. Затем разлейте по бутылкам, плотно закройте и поставьте в холодильник на сутки.

Морковный квас Домашний квас

Ингредиенты:
1 кг моркови,
1 стак. сахара,
10 г свежих прессованных дрожжей,
6 л сырой воды,
изюм.

Приготовление:
Натрите морковь на крупной тёрке. В тёплой воде растворите сахар, дрожжи, положите морковь и поставьте в тёплое место на 1-3 дня. Процедите, разлейте по бутылкам, положите в каждую по 5-7 изюминок и поставьте в холодильник. Через сутки квас можно пить.

Яблочный квас

Ингредиенты:
200 г сушёных яблок,
4 л воды,
5 г свежих прессованных дрожжей,
сахар, изюм – по вкусу.

Приготовление:
Сварите компот из воды и сушёных яблок, остудите до 30°С, добавьте сахар по вкусу и дрожжи, подбитые в небольшом количестве тёплой воды. Оставьте на ночь в тёплом месте для брожения, процедите, разлейте по бутылкам, добавьте в каждую по 2-3 изюминки и поставьте в холодильник.

Квас из бананов Домашний квас

Ингредиенты:
2-3 кг перезрелых бананов,
5 л воды,
10 г свежих прессованных дрожжей.

Приготовление:
Измельчите бананы, разведите в тёплой кипячёной воде, добавьте дрожжи и оставьте бродить в тёплом месте в течение суток. Снимите пену, процедите и дайте отстояться. Снова процедите, разлейте по бутылкам, хорошо закупорьте и поставьте в холодильник на 1-2 дня.

Хлебно-свекольный квас

Ингредиенты:
1 кг ржаных сухарей,
2 испечённых до состояния сухаря свёклы,
10 л кипятка,
100 г изюма,
5 г дрожжей,
2 стак. сахара.

Приготовление:
Подсушите сухари до тёмного цвета. Сложите сухари, свёклу и изюм в ведро, залейте кипятком и дайте постоять 12 часов. Затем процедите, добавьте дрожжи, сахар и оставьте в тёплом месте на ночь. Разлейте по бутылкам и поставьте в холодильник.

Квас апельсиновый

Ингредиенты:
500 г апельсинов,
900 г сахара,
10 л кипячёной воды,
1 лимон,
1 пакетик дрожжей.

Приготовление:
Нарежьте апельсины тонкими ломтиками вместе с кожицей и истолките с 500 г сахара. Залейте кипячёной тёплой водой, добавьте сок лимона, оставшийся сахар и дрожжи. Оставьте на ночь в тёплом месте. Процедите, разлейте по бутылкам и поставьте в холодильник на 1-2 суток.

Квас рябиновый Домашний квас

Ингредиенты:
1 кг рябины,
4 л воды,
500 г сахара,
1 пакетик дрожжей.

Приготовление:
Ягоды рябины бланшируйте в кипятке в течение 3-5 минут, затем разомните, залейте водой и проварите в течение 10 минут после закипания. Затем отвар слейте, процедите, добавьте сахар и остудите до тёплого. Затем посыпьте сухие дрожжи и поставьте на ночь в тёплое место. После брожения разлейте по бутылкам, хорошо закройте и поставьте в прохладное место на 2-3 дня.

Квас на ржаной муке

Ингредиенты:
5-6 ст.л. сахара,
3 л воды,
ржаная мука.

Приготовление:
В пол-литровую банку насыпьте ржаную муку и размешайте её тёплой водой до консистенции густой сметаны – всего должно получиться 500 мл сусла. Перелейте сусло в кастрюлю, добавьте 2-3 ст.л. сахара, 5-6 изюминок и поставьте в тёплое место на 2-3 дня. После этого добавьте ещё 2 ст.л. ржаной муки, 2 ст.л. сахара, долейте 3 л тёплой кипячёной воды и оставьте ещё на 4-5 дней. Готовый квас слейте и поставьте в холодильник, а в оставшуюся гущу снова добавьте 2 ст.л. муки и 2 ст.л сахара, долейте водой и снова поставьте бродить. С каждым разом квас будет зреть быстрее.

Квас из яблок Домашний квас

Ингредиенты:
5 кг яблок,
100 г изюма,
800 г сахара,
10 л кипячёной воды,
10 г свежих прессованных дрожжей.

Приготовление:
Яблоки мелко нарежьте, добавьте изюм, сахар и воду, хорошо перемешайте и влейте подбитые дрожжи. Поставьте в тёплое место для брожения. Когда квас начнёт активно бродить, сцедите жидкость, разлейте по бутылкам и хорошо закупорьте. Поставьте на 2-3 дня в прохладное место.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Серия сообщений "квас,окрошка,":
Часть 1 - Учимся делать,квас разный-вкусный,полезный,шипящий,бодрящий.
Часть 2 - Простой и очень вкусный квас!+Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам...
...
Часть 5 - Готовим домашний квас
Часть 6 - Окрошка
Часть 7 - Домашний квас
Часть 8 - Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам
Часть 9 - целительный напиток!
...
Часть 29 - Самый популярный и правильный вариант окрошки — с квасом.
Часть 30 - Рецепт на выходные: Окрошка с молодой крапивой
Часть 31 - 20 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ КВАСА: в домашних условиях

Метки: квасокрошка

Комментарии (0)

Рукоделие как лечение+Как пришить пуговицу,чтобы обрести Любовь...

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 21:32 + в цитатник

Что же происходит с нами, когда мы шьем, вяжем, вышиваем?+Как пришить пуговицу,чтобы обрести Любовь...

Ручное вышивание: Лечит головные боли и шум в ушах, умственную усталость, нервноперенапряжение, воспалительные заболевания половых органов, растяжения связок, профессиональные заболевания рук и ног, пищевые расстройства, болезни мочевой системы, кровеносной и лимфатической систем.
Снимает порчу и сглаз, защищает от внешних негативных воздействий.

Машинное вышивание: Лечит заболевания органов слуха, травмы черепа и последствия от сотрясения мозга. Помогает восстановить интуицию.

Макраме: Лечит болезни сердца и почек, нервные головные боли, желудочные боли, облегчает спазматические боли мышц, боли в костях из-за старых травм, снимает раздражение, волнение, голодные спазмы, сонливость, гормональные нарушения.
Не рекомендуется заниматься макраме людям с чувствительной кожей и плохой свертываемостью крови.

Бисероплетение: Лечит бессонницу, рассеянное внимание, головные и зубные боли, нарушения обмена веществ, хронические заболевания дыхательных путей, судороги. Является одним из самых действенных средств для снятия порчи, сглаза, наговора, проклятия, гипновнушения и прочих направленных негативных воздействий.

Резьба и роспись по дереву: Лечит близорукость, помогает при аллергическом дерматите, травмах, ушибах, гематомах, способствует заживлению язвы двенадцатиперстной кишки, лечит гастрит, бронхит, одышку, нарушения вестибулярного аппарата, травмы печени, блуждающую почку, сонливость, гипотонию, нервный кашель, различные фобии.

Шитье: Самое сильное воздействие идет на глаза, руки и косвенно на мозг.
Лечатся болезни сердца, связанные с нарушением ритма, снижается артериальное давление, нормализуется внутричерепное давление, предотвращаются или облегчаются нервные срывы, шоки, головные боли, бессонница, усталость, уменьшается склонность к запорам и вздутию живота, улучшается состав крови.

Пэчворк (лоскутная техника): Лечит головные боли,различные новообразования в организме, озноб, аллергию на шерсть, боли в ногах и судороги, простуды и воспаления дыхательных путей, болезни голосовых связок, носовые кровотечения, плохую свертываемость крови, нарушение кровообращения в ногах, заторможенность.

Вязание на спицах: Лечит сердечно-сосудистые заболевания, расстройства пищеварения, зубные и головные боли, воспаление почек, болезни нервной системы, помогает при травмах позвоночника, сотрясении мозга, способствует скорейшему выходу из депрессий и помогает переносить тяжелые потрясения.

Вязание крючком: Помогает избавиться от головных, зубных и ушных болей, лечит простудные и кардиологические заболевания, склероз, заторможенность нервных процессов, болезни печени и почек, остеохондрозы, повышенную утомляемость и боли из-за старых травм.

Игольное кружево: Помогает при дисбактериозе, опущении внутренних органов, аллергии на продукты и ткани, судорогах мышц лица и шеи, ослаблении зрения из-за нервных потрясении, снижает раздражительность, лечит нарушения координации, болезни дыхательных путей, воспаления лимфосистемы, высокое внутричерепное давление.

Вышитое кружево: Лечит сердечно-сосудистые заболевания, хронические болезни без обострения, судороги, послестрессовые заболевания, фобии, аномальные изменения голоса, раздражительность, бессонницу, упадок сил, нарушения вестибулярного аппарата, полноту, вызванную нарушениями в работе нервной системы, воспаления пищеварительного тракта.

Как пришить пуговицу,чтобы обрести Любовь...

66907341_10 (464x548, 91Kb)

Как правильно пришить пуговицу,чтобы обрести Любовь,Богатство и успех в делах.
Я никогда не задумывалась о таких простых вещах,
что они могут иметь какой-то тайный смысл и вот натолкнулась на такую информацию.
Которой и хочу с вами поделиться.

Раньше Монета с четырьмя отверстиями была прародительницей современныхпуговиц и древним символом судьбы.
Рисунок, который образовывала нить при пришивании пуговицы-монеты к одежде, являлся частью рунического алфавита и имел силу заклинания.

Пришивая или перешивая пуговицу к юбке или жакету, выберите для
себя наиболее важный узор.
Значения узоров показаны в таблице.

Метки: хозяюшке

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

рукоделие

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 20:58 + в цитатник

поделки к Пасхе(19)
узоры, вязаные спицами(110)
рукоделие для начинающих(100)
женские пуловеры, связанные спицами(93)
вязаные спицами модели для девочек(53)
одежда для мальчиков, связанная на спицах(48)
вязаные крючком салфетки(41)
женские жилеты, связанные крючком(26)
мягкая игрушка(29)
пуловеры для мужчин связанные спицами(25)
свитера для женщин, вязаные спицами(23)
салфетки, вышитые крестом(19)
картины, вышитые крестиком (19)
вышитые гладью салфетки(18)
вязаные на спицах жакеты, пальто(17)

поделки для детей
женские пуловеры, связанные крючком(15)
вязаные на спицах летние модели(17)
детская одежда, связанная крючком(16)
вязаные на спицах шапочки, шарфики, шали(17)
нарядная отделка, связанная крючком(15)
вязаные крючком жакеты и платья(14)
дизайнерские модели, связанные на спицах(13)
колье из бисера и натуральных камней(29)
модели аппликации(10)
женские жилеты, вязаные спицами(9)
шапочки и шарфики, связанные крючком(21)
мужские жилеты, вязаные спицами(7)
скатерти, вышитые гладью(6)
пасхальные яйца из бисера(4)
Lebedeva
Мадам Жадина - сайт для рачительных хозяек.
Копилка, идей, мастер-классов. Нужное из ненужного!.

Обучающие материалы, интересные идеи,
мастер-классы по всем видам рукоделия.
Секреты, советы, уроки.

Жмите на картинку и попадете на сайт "Мадам Жадина"

Метки: рукоделие

Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

У каждого из нас в гардеробе есть вещички

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 20:51 + в цитатник

У каждого из нас в гардеробе есть вещички, которые, с одной стороны, давно устарели, а с другой стороны, вы настолько к ним прикипели, что вынести их на помойку просто не представляется возможным.

Существует единственно верный выход из подобной ситуации: нужно дать этим вещам вторую жизнь, придумав для них новое применение.

Вот, например, старый кожаный ремень вполне может украсить собой фоторамку.
Материалы:
Винтажный ремень
Фанера
Кусок оргстекла
Клей

Инструкции:
1) Перво-наперво, необходимо определиться с размером. Внутренние размеры нашей рамки должны соответствовать размеру фотографии. Разрезаем ремень на детали необходимого размера, срезаем углы. Если на вашем ремне есть узоры, постарайтесь сделать так, чтобы они максимально эстетичным образом состыковывались.

2) Измерим наш ремень по внешнему краю и вырежем из фанеры основу прямоугольной формы соответствующего размера.

3) Вырежем еще три узких панели из фанеры по ширине ремня, чтобы приподнять наш декор и оставить место для фотографии и оргстекла.

4) На фанерную основу наклеиваем панели, оставив пустой верхнюю часть
5) Сверху наклеиваем детали из ремня.

6) После того, как клей высохнет, можно вставлять фотографию и оргстекло

Автор - Нина_Рудакова.

Метки: рукоделие

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Реинкарнация старых полотенец

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 20:01 + в цитатник

Реинкарнация старых полотенец

источник

ВАЛЮША

Метки: Всё для ванныдуш

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

ИЗ СТАРЕНЬКИХ ДЖИНСОВ... море идей...

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 19:45 + в цитатник

ИЗ СТАРЕНЬКИХ ДЖИНСОВ... море идей...
//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/738/90738116_large_2367573c7e054696612m750x740u5ebd0.jpg

//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/738/90738159_large_23675764ac054696785m750x740u08ace.jpg

//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/738/90738136_large_2367578a2e754696784m750x740u071e3.jpg

//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/738/90738147_large_2367579e51354696604m750x740uea0ab.jpg

Превью 236757-0afea-54696655-m750x740-ucfd26 (550x550, 79Kb)

Превью 236757-1ede4-54696741-m750x740-u86c02 (500x375, 78Kb)

Превью 236757-1fdc9-54696770-m750x740-u1f225 (450x600, 99Kb)

Превью 236757-02a1d-54696670-m750x740-u7a357 (400x300, 46Kb)

Превью 236757-02f65-54713582-m750x740-uc99cc (442x332, 27Kb)

Превью 236757-2a6a6-54696735-m750x740-u1e9dd (533x533, 56Kb)

Превью 236757-2c4af-54696779-m750x740-u37d58 (449x600, 98Kb)

Превью 236757-2c5d7-54696768-m750x740-u47074 (450x365, 64Kb)

Превью 236757-3a47a-54696621-m750x740-uf71ba (600x402, 63Kb)

Превью 236757-3ab2a-54696652-m750x740-u05887 (640x480, 182Kb)

Превью 236757-3c7e0-54696612-m750x740-u5ebd0 (700x524, 136Kb)

Превью 236757-3cd12-54713543-m750x740-u986a7 (699x466, 129Kb)

Превью 236757-3cf9e-54696610-m750x740-u63f34 (700x524, 125Kb)

Превью 236757-4f47d-54696618-m750x740-u616c2 (450x600, 70Kb)

Превью 236757-5ab18-54713558-m750x740-u86e9c (512x380, 96Kb)

Превью 236757-5b5a3-54696773-m750x740-u68078 (690x600, 176Kb)

Превью 236757-5f5e5-54696778-m750x740-u99cdb (268x200, 21Kb)

Превью 236757-5fb62-54713577-m750x740-u0ab74 (600x450, 73Kb)

Превью 236757-6aa50-54713574-m750x740-uc578e (407x444, 61Kb)

Превью 236757-6bef5-54696776-m750x740-ue928e (466x700, 130Kb)

Превью 236757-6c635-54713529-m750x740-u02a49 (642x700, 174Kb)

Превью 236757-6d7ac-54713569-m750x740-u877a1 (500x350, 28Kb)

Превью 236757-6fe8e-54696623-m750x740-u08839 (350x240, 23Kb)

Превью 236757-08a27-54696667-m750x740-u160dd (300x500, 47Kb)

Превью 236757-08f5d-54696625-m750x740-uf5a95 (700x504, 114Kb)

Превью 236757-8a2e7-54696784-m750x740-u071e3 (480x640, 169Kb)

Превью 236757-8b146-54696687-m750x740-ud1f6c (469x480, 46Kb)

Превью 236757-8f56e-54696798-m750x740-ud9fcf (411x700, 129Kb)

Превью 236757-9aaa5-54696651-m750x740-uc19be (287x640, 44Kb)

Превью 236757-9b738-54713565-m750x740-u9ba94 (604x453, 93Kb)

Превью 236757-9bc37-54696712-m750x740-udf10b (640x480, 106Kb)

Превью 236757-9bdd1-54696615-m750x740-ub1c74 (700x466, 114Kb)

Превью 236757-9bfe9-54713551-m750x740-ufc35b (700x525, 129Kb)

Превью 236757-9c5a4-54696730-m750x740-u0dbf8 (600x600, 56Kb)

Превью 236757-9e513-54696604-m750x740-uea0ab (507x568, 118Kb)

Превью 236757-17e07-54696715-m750x740-u7d216 (480x640, 92Kb)

Превью 236757-023df-54696701-m750x740-uec09c (640x480, 108Kb)

Превью 236757-24dac-54713541-m750x740-u51803 (400x603, 60Kb)

Превью 236757-26a5d-54713518-m750x740-ufc3c2 (560x563, 71Kb)

Превью 236757-36cb2-54696629-m750x740-u36e50 (640x480, 72Kb)

Превью 236757-40c86-54713525-m750x740-uc9e85 (466x700, 137Kb)

Превью 236757-48d4c-54696654-m750x740-u47ed3 (640x480, 99Kb)

Превью 236757-49d3b-54713536-m750x740-u4882a (372x322, 31Kb)

Превью 236757-49d6a-54713545-m750x740-ufe892 (450x450, 34Kb)

Превью 236757-49d54-54713533-m750x740-u5cc67 (663x700, 149Kb)

Превью 236757-62b26-54696753-m750x740-u3b8ec (686x514, 78Kb)

Превью 236757-64ac0-54696785-m750x740-u08ace (480x640, 126Kb)

Превью 236757-65b3b-54713561-m750x740-uf46a4 (525x700, 111Kb)

Превью 236757-66d26-54696665-m750x740-ub437f (525x700, 175Kb)

Превью 236757-67f9b-54696780-m750x740-uef402 (637x640, 125Kb)

Превью 236757-68c75-54696732-m750x740-u785be (624x699, 104Kb)

Превью 236757-69cf3-54696749-m750x740-uf3286 (700x631, 152Kb)

Превью 236757-83ecf-54713544-m750x740-ufe94a (480x480, 48Kb)

Превью 236757-86da5-54696613-m750x740-ud043d (484x700, 110Kb)

Превью 236757-0189e-54713575-m750x740-u1dfe5 (450x240, 29Kb)

Превью 236757-189c6-54696630-m750x740-u3766e (480x640, 81Kb)

Превью 236757-250d3-54696806-m750x740-u6c13c (559x700, 162Kb)

Превью 236757-368f1-54696616-m750x740-u8a8c4 (360x480, 54Kb)

Превью 236757-368f9-54696607-m750x740-u1a743 (408x700, 80Kb)

Превью 236757-409b2-54696781-m750x740-u24950 (600x465, 65Kb)

Превью 236757-706d7-54696769-m750x740-uf068f (476x500, 103Kb)

Превью 236757-717f4-54696752-m750x740-u0c605 (413x295, 107Kb)

Превью 236757-777c0-54696729-m750x740-u8cf57 (488x699, 92Kb)

Превью 236757-821b8-54696676-m750x740-uba9a8 (700x700, 173Kb)

Превью 236757-893dc-54696671-m750x740-ued2c2 (350x302, 56Kb)

Превью 236757-1814b-54696704-m750x740-u2d19c (465x700, 152Kb)

Превью 236757-01954-54696719-m750x740-ub7780 (384x600, 72Kb)

Превью 236757-7422f-54696736-m750x740-uaa218 (500x333, 41Kb)

Превью 236757-7496a-54713580-m750x740-u52799 (385x400, 66Kb)

Превью 236757-7534f-54696614-m750x740-uc6cc7 (700x426, 117Kb)

Превью 236757-7700d-54696804-m750x740-u94892 (432x576, 79Kb)

Превью 236757-8572d-54696653-m750x740-ue3d00 (700x472, 148Kb)

Превью 236757-11147-54696793-m750x740-u8ca29 (700x561, 207Kb)

Превью 236757-23522-54696678-m750x740-uab88a (504x638, 93Kb)

Превью 236757-28545-54696632-m750x740-ud7070 (525x700, 217Kb)

Превью 236757-33731-54696677-m750x740-u7498e (499x700, 73Kb)

Превью 236757-47097-54696783-m750x740-u79b74 (640x480, 168Kb)

Превью 236757-47657-54696725-m750x740-ud4ecf (300x365, 62Kb)

Превью 236757-63487-54696609-m750x740-ue2c6d (640x480, 71Kb)

Превью 236757-66180-54696775-m750x740-u49f42 (338x450, 73Kb)

Превью 236757-91981-54696605-m750x740-ubebfa (387x700, 78Kb)

Превью 236757-a0c7b-54696811-m750x740-u3b598 (385x400, 63Kb)

Превью 236757-a2fa7-54696693-m750x740-uc895d (465x620, 72Kb)

Превью 236757-a9e84-54696772-m750x740-u64dc0 (419x600, 59Kb)

Превью 236757-aa3a4-54713555-m750x740-uf4ea8 (320x296, 50Kb)

Превью 236757-af7a1-54696661-m750x740-ufde9e (600x450, 82Kb)

Превью 236757-af793-54696627-m750x740-ue9ce5 (640x410, 89Kb)

Превью 236757-b4fe5-54696756-m750x740-u9e54f (500x399, 56Kb)

Превью 236757-b8f3b-54713521-m750x740-u48318 (430x370, 91Kb)

Превью 236757-b030a-54696608-m750x740-ub24c8 (700x350, 73Kb)

Превью 236757-b94dc-54696807-m750x740-u24370 (403x474, 67Kb)

Превью 236757-b4471-54696737-m750x740-u6fd27 (450x600, 83Kb)

Превью 236757-bdba7-54696757-m750x740-u531fa (480x640, 110Kb)

Превью 236757-be269-54696796-m750x740-u01ab1 (525x700, 141Kb)

Превью 236757-c8fc2-54696664-m750x740-ufd848 (505x700, 184Kb)

Превью 236757-c544d-54696763-m750x740-u0b296 (449x449, 65Kb)

Превью 236757-c4533-54696636-m750x740-ua3d8a (640x596, 119Kb)

Превью 236757-c7847-54696748-m750x740-uf0244 (700x467, 92Kb)

Превью 236757-cc032-54696656-m750x740-u35332 (294x250, 23Kb)

Превью 236757-d2f44-54713578-m750x740-ucea73 (500x590, 80Kb)

Превью 236757-d9ad4-54696788-m750x740-u1d903 (604x451, 124Kb)

Превью 236757-d60f5-54696674-m750x740-u5c188 (504x467, 74Kb)

Превью 236757-d958a-54696733-m750x740-u878b4 (533x533, 76Kb)

Превью 236757-ddbd1-54696751-m750x740-u24866 (413x295, 50Kb)

Превью 236757-e0fd6-54696666-m750x740-u97b82 (480x640, 57Kb)

Превью 236757-e3c21-54696639-m750x740-ub509d (640x480, 98Kb)

Превью 236757-ed05b-54696660-m750x740-u1a64f (400x424, 61Kb)

Превью 236757-ef03f-54696657-m750x740-u08edf (430x317, 32Kb)

Превью 236757-f6f30-54696699-m750x740-ub72b8 (600x450, 57Kb)

Превью 236757-f9dac-54696786-m750x740-ub36c0 (604x453, 89Kb)

Превью 236757-f29cd-54713531-m750x740-u5427b (520x390, 63Kb)

Превью 236757-f82f4-54713549-m750x740-u3bada (700x525, 77Kb)

Превью 236757-f1817-54696809-m750x740-uff324 (352x700, 88Kb)

Превью 236757-f1986-54696754-m750x740-u77915 (686x514, 95Kb)

Превью 236757-f2287-54696624-m750x740-u6af78 (369x369, 29Kb)

Превью 236757-fa017-54696799-m750x740-ucf93a (400x300, 45Kb)

Превью 236757-fc6c1-54696755-m750x740-u767b0 (375x400, 48Kb)

Превью 236757-fcf67-54696782-m750x740-ub7085 (480x640, 49Kb)

Превью 236757-ffd7e-54696747-m750x740-udd118 (640x480, 77Kb)

Источник

Метки: рукоделие

Процитировано 6 раз

Комментарии (0)

грелка на чайник в виде БАБКИ

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 18:24 + в цитатник

Фея знала свое дело,
И, летая в небесах,
Днем и ночью, то и дело
Совершала чудеса.
Фея кукол создавала,
Мастерила, колдовала.
Все, чего она касалась,
Оживало, просыпалось.

И в ее руках послушно
Обретали куклы души.
Ведь у кукол судьбы тоже,
С человеческими схожи.
А потом свои трофеи
Раздавала людям фея,
Потому что это средство,
Чтобы вечно помнить детство…

Я сегодня изготовила грелку на чайник в виде БАБКИ и вот решила рассказать вам как я это сделала.

Для изготовления нам понадобилось совсем немногое:
Ткань для нарядов, вата, обычные женские колготки, ножницы. нитки и я использую уже готовые глазки купленные в магазине.

Для изготовления носа делаем ватный шарик и обтягиваем его колготой туго завязываем. Это и будет носик.

Дальше из ваты скатать шарик нужного вам размера ( зависит от размера бабки) Всю эту конструкцию соорудить так, чтобы узел получился на макушке ( там будет или платок, или волосы)

С помощью иголки и ниток формуем гримасу нашей старушки какой она будет зависит от вашей фантазии

Глазки и ротик можно вышить гладью, но я глазки покупаю в магазине,где продают пуговицы ,вот смотрите какая забавная получилась голова.

Приступим к изготовлению туловища . Делаем это по принципу изготовления мягких кукол вот только верхнюю часть туловища. Нижняя же состоит из юбки внутри вставляем стеганный колпак по размеру нашего чайника.

Собрав все детали вместе у нас получилась роскошная БАБА НА ЧАЙНИК...
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Правда получилась она немного строгой...

Метки: рукоделие

Процитировано 9 раз

Комментарии (2)

Лук не дает стареть мозгу+Так лук мало кто готовит, а зря - очень вкусное блюдо "деликатес"!+ Рецепты для лечения.

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 17:03 + в цитатник

Лук не дает стареть мозгу.Рецепты для лечения.
Содержавшиеся в луке вещества очищают мозг и замедляют его старение
Японские исследователи обнаружили в луке активные и легко усваиваемые организмом соединения серы.

Попадая с кровью в мозг, они омолаживают его клетки и стимулируют их работу. Результатом становится восстановление памяти и повышенная восприимчивость положительных эмоций.
Лук задерживает процесс старения клеток головного мозга

Новое и удивительное качество репчатого лука обнаружили ученые.

Лук способен "очищать" клетки головного мозга и задерживать процесс их старения.

Как оказалось, лук содержит исключительно активные серные соединения, которые легко усваиваются организмом.

Попадая в кровь, они оказывают самое позитивное воздействие на ряд ключевых зон головного мозга.

Так, выделяющиеся из лука вещества активизируют и омолаживают клетки, отвечающие за память и эмоции.

Кроме того, выяснилось, что употребление в пищу чеснока и лука ведет к снижению заболеваемости раком груди.

Специалисты рекомендуют употреблять растертый в кашицу лук с медом в пропорции 1:1. Средство помогает людям преклонного возраста, предрасположенным к склерозу.

Рецепты для лечения

Рецепт 1. Помогает при фарингите, ларингите, тонзиллите и других заболеваниях верхних дыхательных путей.
Безусловно, очень полезно регулярно употреблять этот «слезоточивый» овощ в свежем виде, а для лечения и профилактики различных недугов часто используют луковый сок. Его приготовить совсем несложно. Очищенную луковицу репчатого лука нужно измельчить при помощи мясорубки, блендера или обычной терки, после чего из полученной кашицы отжать через марлю сок. Только следует знать, что луковый сок не предназначен для длительного хранения, поэтому его необходимо использовать сразу после приготовления. При воспалениях глотки и гортани луковый сок принимают трижды в день по одной чайной ложке. Можно поступить и по-другому. Из луковой кашицы не отжимать сок, а смешать ее с 2-мя чайными ложками натурального меда и принимать снадобье в течение дня по такой же схеме.

Рецепт 2. Помогает при бронхитах, сопровождающихся сильным изматывающим кашлем.
Необходимо пару мелко нарезанных луковиц (небольших по размеру) отварить в стакане молока. Затем домашнее лекарство настаивают в течение 4-х часов, профильтровывают через марлю и каждые 3 часа принимают по одной столовой ложке.

Рецепт 3 (Ингаляция). Помогает при острых респираторных инфекциях, рините, гайморите, туберкулезе.
Потребуется натереть на терке луковицу, получившуюся кашицу поместить на донышко стакана, который нужно поставить в емкость с горячей водой. Широкий раструб заранее приготовленной из плотной бумаги воронки установить на стакан, а ее узкий конец вставить в ноздрю и вдыхать горячие луковые испарения на протяжении 8 – 10 минут. Процедуру можно повторять до четырех раз в день.

Рецепт 4. Помогает при острых и хронических воспалениях в ухе – отитах.
Первым делом, рекомендуется теплый луковый сок (2 капли) несколько раз в течение дня закапывать в больное ухо. Помимо этого, ватный тампон пропитывают луковым соком и периодически вводят в наружный слуховой проход.

Рецепт 5. Помогает при наличии камней в органах мочевыделительной системы (уролитиазе).
Сразу же следует отметить, что длительность курса лечения не должна превышать 3-х недель. Понадобится мелко измельчить (или натереть на терке) 200 граммов репчатого лука, залить кашицу 500 миллилитрами белого сухого вина и дать настояться лечебному средству в течение 2-х недель в прохладном месте. Потом домашнее лекарство профильтровать и принимать трижды в день по одной столовой ложке. После двухнедельного перерыва процедуру можно повторить.

Рецепт 6. Помогает при нарушении функций желез внутренней секреции (щитовидная железа, поджелудочная железа) и сахарном диабете.
Людям, страдающим эндокринными заболеваниями, и диабетикам не позавидуешь, ведь им требуется регулярный прием специальных медикаментов и соблюдение строжайшей диеты. Но помимо лекарственной терапии, рекомендуется периодически употреблять луковый настой: измельчить пару небольших луковок, залить кашицу 2-мя стаканами подогретой воды и настоять снадобье в течение 8 часов (лучше всего это сделать на ночь). Приготовленный настой нужно разделить на равные порции и выпивать трижды в день перед приемом пищи на протяжении недели. Только следует помнить, что накануне каждого последующего дня необходимо будет готовить новое лекарство.

Рецепт 7. Помогает при расстройствах работы желчевыводящих путей (холецистите) и печени (гепатите).
Потребуется 500 граммов измельченного или растолченного репчатого лука поместить в жаропрочную форму, добавить стакан сахарного песка, отправить в духовку и выдержать при небольшой температуре до тех пор, пока смесь не приобретет карамельно-желтый цвет. После томления в духовке снадобье будет похоже на лечебный сироп. Его принимают дважды в день (натощак утром и перед отходом ко сну) по 2 столовые ложки на протяжении 3-х месяцев.

Рецепт 8. Помогает при болезнях почек и мочевого пузыря.
Немногие знают о том, что целебными качествами обладает не только съедобная часть этого «слезоточивого» овоща. Большинство из нас считает луковую шелуху отходами, используя ее разве что на Пасху в виде красителя для яиц. Между тем, луковичные чешуйки богаты натуральными антиоксидантами, каротиноидами, флавоноидами и многими другими биологически активными веществами, включая даже соединения кремниевой кислоты. Поэтому при почечной недостаточности, пиелонефритах, циститах эта часть растения тоже широко используется в качестве исходного целебного сырья. Рекомендуется 2 – 3 столовые ложки высушенной луковой шелухи залить двумя стаканами кипятка и полчаса настоять. Процеженный затем настой принимают по половине стакана 4 раза в день. Курс лечения рассчитан на 3 недели.

Рецепт 9. Помогает при глистных инвазиях.
Нахождение гельминтов в организме человека приносит множество неприятностей, поскольку происходит его интоксикация продуктами их жизнедеятельности. Наряду с чесноком, лук является эффективным средством для избавления организма от «непрошеных гостей». В данном случае специалисты народной медицины советуют залить стаканом водки измельченную крупную луковицу и настоять в течение 10-ти дней в теплом месте. Противопаразитарную смесь принимают дважды в день по 2 столовые ложки.

Рецепт 10. Помогает при выпадении волос.
Как правило, большинство женщин из-за неприятного запаха не любят использовать лук в качестве «домашнего косметолога» для ухода за волосами. И совершенно зря. Луковые маски эффективно восстанавливают поврежденные и тусклые волосы, усиливают их рост, устраняют перхоть. А устранить специфический «аромат» лука совсем несложно: достаточно ополаскивать волосы после использования луковой маски травяными настоями ромашки, крапивы или лопуха, либо разведенным в воде апельсиновым, грейпфрутовым или лимонным эфирным маслом. А чтобы усилить приток крови к корням волос, восстановить их структуру и остановить начавшийся процесс выпадения, многие представительницы прекрасного пола применяют такую маску: смешивают в равных количествах (обычно берут по 1-й столовой ложке каждого ингредиента) свежеприготовленную луковую кашицу, подсолнечное масло, натуральный мед и добавляют желток одного яйца. Полученную смесь втирают в кожу головы трижды в неделю.

Так лук мало кто готовит, а зря - очень вкусное блюдо "деликатес" на праздник и не только!

Screen Shot 10-02-21 at 01.42 AM (700x409, 339Kb)

И почему я раньше не знала об этом блюде? Это очень-очень вкусно! Теперь лук по данному рецепту я буду готовить часто, ведь его вкус ни с чем не сравнится. Если вы являетесь любителем блюд на основе самого обычного репчатого лука, тогда обязательно приготовьте его по этому рецепту.

Сегодня мы вместе приготовим праздничное блюдо из лука, которое практически ничего не стоит, но при этом получается очень вкусным! Для нашей семьи такое блюдо является настоящим деликатесом. Пикантный вкус соуса, нежная текстура лука и пряный аромат, так и манят положить в тарелку еще добавки.

Переходим к приготовлению:😉

1.Нарезаю лук четверть кольцами. Лука я использую много, чем больше, чем лучше. :)

2.Перекладываю лук в глубокую тарелку. Добавляю соль, черный молотый перец, любимые специи и сладкую паприку.

3.Поливаю лучок растительным маслом.

4.Перемешиваю ингредиенты до однородного состояния. Накрываю лук пищевой пленкой и убираю в холодильник мариноваться на сутки-двое. Чем дольше лук будет мариноваться в холодильнике, тем он будет вкуснее.

5.По истечении суток выкладываю весь лук в форму для выпечки смазанную растительным маслом. Сок оставшийся от лука я тоже выливаю в форму.

6.К луку (для аромата) добавляю пару головок чеснока разрезанного поперек на две части.

7.Посыпаю лук сахарным песком и ставлю его запекаться в духовку на 1 час, при температуре 180 градусов.

8.Через час лук достаю и выкладываю на него небольшие кусочки сливочного масла. Снова ставлю лук в духовку на 10-15 минут.

Пошаговый фоторецепт приготовления вкусной закуски из лука:

2.
Screen Shot 10-02-21 at 01.42 AM 001 (700x409, 344Kb)

3.

4.

5.

6.

7.
Screen Shot 10-02-21 at 01.43 AM (700x409, 333Kb)
8.

9.

10.

11.

12.

13.
Screen Shot 10-02-21 at 01.44 AM (700x409, 402Kb)
14.

15.

16.

17.

18.
Screen Shot 10-02-21 at 01.45 AM (700x409, 371Kb)
19.

Приятного аппетита, дорогие читатели!😊

Это неописуемо вкусное блюдо! Лук становится прозрачным, нежным и очень сочным. Он просто тает во рту! Скажите, пробовали ли вы когда-либо готовить лук подобным образом?

О пользе лука.
Лечение луком
Если хочешь быть
здоров
Польза лука. Чем полезен лук?

Похлебка луковая

Серия сообщений "лук,чеснок,хрен,свёкла,":
Часть 1 - Худеем!Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)...Этот напиток моментально топит жир!
Часть 2 - КАК ЛУК В НОСКАХ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ..
...
Часть 12 - Осенние овощи: свекла+Пряная маринованная свекла
Часть 13 - ПОЛЬЗА И ВРЕД СВЁКЛЫ!+Исцеляющий бальзам из свеклы+Свекольный сок убивает раковые клетки
Часть 14 - Лук не дает стареть мозгу+Так лук мало кто готовит, а зря - очень вкусное блюдо "деликатес"!+ Рецепты для лечения.
Часть 15 - Полезные свойства чеснока и его применение...
Часть 16 - Чеснок и пиво - самый лучший рецепт от бронхита. В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА
...
Часть 48 - Очень вкусные и полезные САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ+Этот овощ может восстановить зрение, очистить жир с печени и полностью очистить кишечник.
Часть 49 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 1
Часть 50 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 2.

Метки: все о луке и чесноке

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Картофельный суп с ленивыми пельменями...

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 16:48 + в цитатник

Картофельный суп с ленивыми пельменями

ингредиенты:
для теста:
Мука 3,5 стакана
2 яйца
200 мл воды
Соль по вкусу

начинка:

350гр мясной или куриный фарш
2 средних луковицы
соль,черный перец по вкусу

а так же:

4 средних картофеля
1 большая морковь
1 луковица
2 ст.л топленое масло
Соль по вкусу
1 лавровый лист
Укроп 1 пучок
Приправа вегета для супа(по желанию)
2.5 литра мясного или куриного бульона(или воды)

приготовление:

Смешать в миске просеянную муку,сделать лунку,добавить слегка взбитые венчиком яйца .Смешать в воде соль.Добавить в лунку к яйцам.Замесить тесто.Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.

Порезать очень мелко лук,добавить к фаршу.Посолить и поперчить,перемешать.Очистить картофель и порезать небольшими кубиками.Лук порезать мелко,морковь потереть на терке.На топленом масле обжарить лук,морковь.

Тесто поделить на 4 части.Из каждой части раскатать тесто в круг.Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем.Скатать каждый круг в рулет и порезать круглешками примерно 0.5 см.Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.

В кастрюлю налить бульон.Довести до кипения.Добавить картофель и готовить до полуготовности.Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени,готовить до готовности.В самом конце добавить поджарку из моркови и лука,лавровый лист,вегету,готовить 2 минуты.Готовый суп посыпать укропом. Подавать немедленно со сметаной...
рецепт Lenyr
Приятного аппетита!!!!

Серия сообщений "блюдо на первое,":
Часть 1 - Бульоны+Кулинарные советы хозяйкам+Кулинарные хитрости+фирменный суп с фрикадельками
Часть 2 - Рецепты Щей диетических.Летние холодные супы
...
Часть 8 - Хочу борща!!!+замена борщу+Рассольник монастырский...
Часть 9 - Супчики
Часть 10 - Картофельный суп с ленивыми пельменями...
Часть 11 - Солянка (Россия,Украина,Эстония).
Часть 12 - Свекольник - летний борщ!Свекольник горячий+Борщ
...
Часть 29 - 4 рецепта заправок для супов
Часть 30 - ЛЕТНИЕ ЗЕЛЁНЫЕ СУПЫ: 7 исторических рецептов...
Часть 31 - ЛЮБИСТОК - тайный ингредиент ресторанных супов

Метки: блюдо на первое

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Супчики

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 16:39 + в цитатник

Супчик с фрикадельками
203_0179e25_6533_1024 (700x525, 499Kb)

В мясной фарш добавляю или немножко хлеба, замоченного в воде или манной крупы,
соль, яйцо, перец. Полученную массу надо тщательно перемешать,
сформовать из нее маленькие шарики (фрикадельки), опустить их в полуготовый суп и варить до готовности.

Обычно суп с фрикадельками я стараюсь ничем больше не заправлять...только картошка и пассерованные морковка, лук...
Никаких круп, макарон и т.д.
Исключение-гороховый суп.
Немножко иначе варится рисовый суп с фрикадельками.
Его особенность в том, что отварной рис кладется прямо в фарш.
Остальное все так же...соль, перец, яйцо.
И такой вот рисовый суп по желанию можно заправить взбитым яйцом.
Вроде все сказала, что хотела :)
Приятного аппетита!

Супчик такой...летний, холодный.

Очень эстетично смотрится, сытный и вкусный.

4 стакана кефира или простокваши, 1 небольшая свекла, 1 большой свежий огурец, 1 маленькая луковица, 1 яйцо, зелень укропа, петрушки, соль по вкусу, сметана.
Кефир охладить в холодильнике 20-30 минут и взбить венчиком. Вареную свеклу нарезать тонкой соломкой (как спички), огурец - ломтиками. Мелко нарезанные лук, укроп и петрушку растереть с солью. Подготовленные овощи залить кефиром, посолить, размешать. В тарелки с супом положить по половинке сваренного вкрутую яйца.

Где-то читала, что суп это из литовской кухни, поэтому по национальной традиции к этому супу вместо хлеба подают горячий отварной картофель, посыпанный обжаренным на масле кунжутным семенем.

А вообще и с хлебом очень даже неплохо...в жару идёт за милу душу.

Хороша в жару окрошка
Окрошка мясная

1,5 л хлебного кваса, 100 г отварного или жареного нежирного мяса или колбасы, 1 огурец, 1 яйцо, зеленый лук, укроп, соль, сахар, горчица, 4 ст. ложки сметаны.

Сварить вкрутую яйцо, отделить желток от белка. Желток протереть через сито, добавить к нему горчицу, сахар, сметану, все перемешать и частями долить в эту смесь хлебный квас. Зеленый лук мелко нарезать, добавить соль и растереть лук до появления сока. Огурцы и мясо нарезать кубиками. В подготовленную жидкость замесить зеленый лук и остальные продукты, попробовать на вкус, добавить укроп. Подавать, хорошо остудив после приготовления.
Приятного аппетита!!!

Любителям экзотики
Фpанцузский чесночный суп

1. Hаливаем в кастрюлю воды (примерно до половины), ставим на огонь
2. Солим немного, варим в воде картошку, порезанную кусочками
3. Когда картошка практически готова, доливаем молоко. Солим по вкусу.
4. Взбиваем в чашке яйцо (~1 шт. на 1,5 литра супа). Возьмем из кастрюли
суповой жидкости, примерно по объему раза в 2-3 больше, чем яиц, и потихоньку
доливаем во взбиваемые яйца, не прекращая взбивать ни на секунду.
5. Взбитое с суповой жидкостью яйцо выливаем быстро (но осторожно!) назад, в
кипящий суп, и мешаем-мешаем-мешаем суп минуты две-три.
6. Добавляем в суп растертый чеснок, зелень укропа и масло (1 ст.ложка на
1,5 литра супа). Досаливаем по вкусу. Даем супу настояться под крышкой минут
5-10, разливаем по тарелкой и подаем с гренками. ВСЕ!

Луковый супчик
Вам потребуются: бульон мясной (куриный, говяжий, лучше коричневый на говяжьих косточках) - 1.5 л; лук репчатый - 500г; масло сливочное - 75г; белое вино сухое - 200мл; мука - 1-2 ч.л.; соль, молотый черный перец - по вкусу; ломтики белого хлеба - 4 шт.; сыр твердый (швейцарский, грюйер) - 50-70г

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

В кастрюле с толстым дном, в которой будет вариться суп, разогреть сливочное масло, добавить лук и готовить на маленьком огне, постоянно помешивая, примерно 20-25 минут. Пассеровка лука - важный момент, т.к. за счет хорошо пассерованного лука получается густой коричневый цвет супа, а также своеобразный вкус.

Когда лук станет мягким, насыщенно-коричневым, добавьте ложечку муки, размешайте и продолжайте пассеровать лук еще минуты 2-3.

Добавьте бульон и вино, приправьте солью и доведите до кипения при постоянном помешивании. Убавьте огонь и варите на маленьком огне еще 30 минут.

В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла и обжарьте на ней хлеб до румяной корочки с каждой стороны. Сыр натрите на крупной терке. Разлейте суп в жаропрочные чашки, поверх супа уложите обжаренный хлеб, щедро посыпьте тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до 200С до образования красивой румяной корочки.

Совет: на мой вкус, луковый суп гораздо вкуснее на говяжьем бульоне, чем на курином или овощном, т.к. они подчеркивают сладость лука, а говяжий - дополняет эту сладость, немного перебивая ее. Кроме того, вы можете прибавить для большего аромата букет Гарни (пучок из тимьяна, лаврового листа, петрушки, веточки розмарина и сельдерея). Кстати, французкий луковый суп считается отличным средством от простуды.

Серия сообщений "блюдо на первое,":
Часть 1 - Бульоны+Кулинарные советы хозяйкам+Кулинарные хитрости+фирменный суп с фрикадельками
Часть 2 - Рецепты Щей диетических.Летние холодные супы
...
Часть 7 - Экономная хозяйка.
Часть 8 - Хочу борща!!!+замена борщу+Рассольник монастырский...
Часть 9 - Супчики
Часть 10 - Картофельный суп с ленивыми пельменями...
Часть 11 - Солянка (Россия,Украина,Эстония).
...
Часть 29 - 4 рецепта заправок для супов
Часть 30 - ЛЕТНИЕ ЗЕЛЁНЫЕ СУПЫ: 7 исторических рецептов...
Часть 31 - ЛЮБИСТОК - тайный ингредиент ресторанных супов

Метки: блюдо на первое

Комментарии (0)

Хочу борща!!!+замена борщу+Рассольник монастырский...

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 16:23 + в цитатник

✨Хочу борща!!!+замена борщу+Рассольник монастырский...

p1906jt41jb05k3918oe20ptah4_53c27da1b3564a56 (700x479, 282Kb)

Хочу борща!!!
Так захотелось сегодня борща, что готова написать ему оду.
Поставила варить мясо на борщ, а пока оно варится, попробую описать всё, что я знаю на тему борща.

Борщ по правилам готовь:
Вслед за свеклою - морковь,
Друг за другом сторого в ряд
Лук, картофель и томат.
А потом капусту -
Чтобы было густо.
Перец, соль, лаврушка -
Вот и все, подружка

Это блюдо не пpостое, а символическое. Во всем миpе это символ нашей стpаны - и бывшей, и нынешней. Эмигpанты заедают им свою ностальгию в бpайтонских pестоpанчиках так же, как лет пятьдесят тому - в паpижских бистpо. Когда Стpугацким понадобилось окpестить западную за-бегаловку, котоpую посещают наши ученые, они назвали ее "Боpжч" и, как всегда, попали в точку. Пожалуй, это самый существенный взнос укpаинской кухни в общемиpовую (что именно укpаинской, видно из стаpых поваpенных книг, где боpщ обычно именуется малоpоссийским - видите, не "много", а "мало"!). А если всеpьез, коpни его в нашем общем пpошлом,вpемен Пеpуна и Велеса, поскольку по-стаpославянски "бъpщ" - свекла.

Боpщей в миpе не пеpечесть. В любой мало-мальски пpиличной кулинаpной книге найдете десяток-полтоpа. Львовский, киевский, полтавский,одесский, чеpниговский, закаpпатский, литовский... И у всех одно общее свойство - это домашняя еда. Даже в хоpошем pестоpане боpщ может получиться в кpайнем случае пpиличным - и не более того. Боpщ - это звяканье ключей, в спешке нашаpиваемых в каpмане. Это тяжелая кастpюля,котоpую несешь pазогpеть с балкона, так как в холодильник не лезет
(боpщ, кстати, на следующий день только настоится и станет вкусней -готовьте сpазу дня на два, на тpи, пусть диетологи бесятся). Это вся семья за столом, от бабушки до полного комплекта внуков, ибо главный пpизнак того, что в семье все ноpмально - гоpячее пеpвое на обед каждый день. И еще: салат или пирог какой может быть бабушкин бабушкин. А вот боpщ - мамин. И ещё мамины могут быть котлеты. Подумаем лишний pаз о маме, каждый о своей -
в любом случае мы делаем это недостаточно часто. И впеpед!

🔸Боpщ можно готовить по-pазному. Hо я пpедпочту мясной боpщ вегетеpианскому и говядину свинине, тем паче все pавно без сала не обойтись. Сpазу ваpим мясо. Моем, pежем на такие куски, чтоб ваpеными
тоpчали из любой глубокой таpелки над уpовнем боpща, как айсбеpг -где-то на четвеpть, бpосаем в воду, пока еще холодная, чтоб понаваpистей вышло, как будет вpемя - не забываем снять шум (это не кpик, а накипь, пена по-немецки - Schaum). Можно и без мяса, кто сейчас пост соблюдает, но с мясом вкуснее. Hо без мяса опять дешевле.:)

Тем вpеменем чистим и pежем соломкой свеклу. Hе вздумайте бpосать ее в воду пpосто так - это чуть ли не самая pаспpостpаненная ошибка!
Потушите ее сначала в казанке на сале и не забудьте добавить пол-ложечки уксуса, иначе настоящего кpасного цвета у боpща не будет. Hа большую кастpюлю, как и все в дальнейшем - одна свекла, чуть побольше сpедней.

🔸Пока тушится, pежем половинку сpеднего качана капусты, чистим и pежем пять сpедних каpтошек и ничего с ними пока не делаем. Успеется.

Тpи моpковочки, две луковицы и два коpешка петpушки мелко шинкуем и обжаpиваем на сковоpодке. Все pекомендуют в сливочном масле, а у меня и в постном выходит ноpмально. Я, бывает, даже свеклу на постном масле тушу, и вот живая пока.

Здесь начинается пpостоp для собственного твоpчества. Боpщ - блюдо конкpетного настpоения. Если оно было вчеpа - вы замочили полстакана фасоли и бухнули ее в кастpюлю чуть позже мяса. Если пpоpезалось сегодня - уйдут учиться плавать в кипятке два сладких пеpца. Пpо жгучий пеpец потом. Два лавpовых листика, чеpный и душистый пеpец гоpошком - это само собой. Уже можно и посолить. Это все по вкусу, каждый знает, сколько ему надо. Если вы знаете, что такое спаpжа - тоже кладите . Под конец ваpки можно даже наpезанных кислых яблочек - паpочку небольших. Один pаз попpобовала - инте-
pесно вышло. Hо повтоpяю pедко.

Как только мясо сваpилось - бpосим в кастpюлю каpтошки и капусты.Еще минут чеpез 5-10 - то, что пpедваpительно тушилось, то есть свеклу, моpковку, лук и коpенья. Hу и пусть покипит минут десять. А вы тем вpеменем пpиступаете к заключительному этапу. Отpезаете кусок гpаммчиков этак на сто. Соленого, а не копченого. Режете его мелкими кубиками, чистите чеснок, или можно так, давил-
кой, где-то полголовки, туда же можете наpезать и зелени, и это все потолочь в ступке в кашицу такую, как pаз будет вpемя, пока остальное кипит.

Боpщ, как мы тепеpь поняли - свекольный суп, но масса наpоду считает его томатным. Зpя, томатный суп - еда совеpшенно отдельная, шедевp английской кулинаpии, котоpую с тpудом выносят даже пpивычные к ней англичане. Hо томат в боpщ все-таки совеpшенно необходим. Он, по- жалуй, даже лучше томатного сока и спелых помидоpов (во всяком случае,пpивычнее). Столовая ложка с гоpбом, тут слова "не пеpебоpщить" как-то особенно кстати. Бpосить, pазмешать, подождать, пока вскипит, и выключить газ. Если вышло сильно кисло- добавьте сахаpку. И вот тогда уже добавим в кастpюлю толченого сала с чесноком и зеленью, закpываем кpышкой, и ждем минут десять, даже если живот совсем подвело.

Подать боpщ на стол - это отдельная песня. Сметана стpого обязательна, без нее я бы пpосто не pешилась ложку боpща ко pту поднести.
Стpучок гоpького пеpца - желателен и вполне возможен, только в комплекте с ним необходима и голова, котоpая подскажет pукам, что поpа вытаскивать его из таpелки, чтоб суметь пpоглотить хоть капельку и не
сидеть потом полчаса с откpытым pтом. Можно еще чесночку, впpикуску или хлебную коpочку натеpеть.. А еще лучше - саламуp. Щепотка чеpного пеpца, две хоpошие щепотки соли, чайная ложечка уксуса, десеpтная - постного масла, чуточку воды и давленого чеснока четыpе-пять больших долек. Hекотоpые мои гости, когда я саламуpу надавлю-намешаю, если на секунду отвлекусь, успевают его всего
хлебушком вымакать, и пpиходится сpочно готовить еще.
С чем еще надо есть боpщ? С семьей, pазумеется.
Когда уже с pаботы пpишел и, Бог даст, никто не позвонит.
В домашних тапочках.
Из любимой таpелки.
Hа своей табуpеточке, в своем уголочке.
Куда ни муж, ни дети не сядут - знают, что ваше.

Какой борщ готовили в вашей семье? Запорожский. Маму научили делать его друзья из Запорожья, которые у нас часто гостили. В этот борщ не кладут фасоль. А картошку варят в супе целиком, затем достают и крупно разминают.

В чём разница между русским и украинским борщом? Прежде всего в жирности. Русские варят борщ из говядины, он получается более постным (менее жирным), а на Украине предпочитают использовать свиные рёбрышки для бульона, готовят овощи альденте и обязательно кладут смалец и чеснок.

Откройте ваш секрет правильного борща. Тщательно пассеровать овощи: надо, чтобы из них вышла лишняя влага. Особенно это важно для бурака – он должен почти желироваться. Советую и томатную пасту пассеровать. Стоит применять два вида пасты: кислую и сладкую. Одну треть кислой пасты смешать с двумя третями сладкой. Тогда борщ будет иметь винный, кисло-сладкий вкус и насыщенный цвет. И не потребуется добавлять уксус.

Свой “борщовый пояс” есть и в США. Так называют курорты в Аппалачах на горном хребте Катсхилл, где с 1920 по 1970 год любили отдыхать нью-йоркские евреи-ашкеназы, выходцы из России. В Новый Свет они привезли рецепт борща из говядины.

В наши дни разновидностей борща существует великое множество. Его готовят на утке, свиных рёбрышках, говяжьем или грибном бульоне. Некоторые борщи долго томят в печи, они получаются скорее розового цвета, т. к. овощи в процессе томления теряют цвет. Для других людей важна долгая пассеровка, которая наоборот, придаёт супу насыщенный цвет и аромат. Холодный борщ летом варят на бульоне из сухофруктов. Овощи для него не обжаривают, чеснок в суп не добавляют. Можно пробить такой борщ в блендере на манер смузи и подавать со льдом и холодной сметаной.
🔸
Свой рецепт борща каждый выбирает самостоятельно. Главное - перебарщивать: съесть миску-другую борща и – остановиться.
Миp вашему дому!
big_65699 (673x504, 232Kb)

СВЁКЛА, ЯБЛОКО И СЫР - замена борщу готова!

Среди свекольных супов в "лидеры" выбились борщ и холодник. Куда еще включить корнеплод я никак не могла придумать, пока на "Едим Дома" не нашла интересную вариацию — нежный свекольник с яблоком и козьим сыром.

Суп получается ярким, ароматным и очень сбалансированным по вкусу: сладость свеклы, легкая кислинка яблока и сливочная мягкость сыра отлично дополняют друг друга. Более того, свекольник можно готовить как на курином, так и на овощном бульоне.
1 (580x450, 248Kb)
Яблоко обязательно, сыр по вкусу: в состав свекольника входит яблоко, которое добавляет супу легкую фруктовую кислинку и делает вкус в целом более сложным. Лучше всего использовать плотные сорта, например, "антоновку".

Козий сыр найти в магазине проблематично, но если его под рукой нет, суп все равно получится вкусным. Берите фету, мягкий творог или крем-чиз.

Ингредиенты

*свекла — 3 шт.;

*морковь — 2 шт.;

*яблоко — 1 шт.;

*лук репчатый — 1 головка;

*козий мягкий сыр — 100 г;

*сметана — 100 г;

*сельдерей (стебель) — 1 шт.;

*укроп — небольшой пучок;

*чеснок — 2 зубчика;

*куриный бульон — 1 л;

*сливочное масло — 1 ч. л.;

*соль — по вкусу.

Способ приготовления

🔸1. Лук и морковь очищаю и нарезаю небольшими кубиками. Сельдерей мелко рублю.

🔸2. Чеснок раздавливаю плоской стороной ножа, удаляю сердцевину и мелко рублю.

🔸3. В глубокой кастрюле разогреваю сливочное масло и слегка обжариваю лук, морковь, сельдерей и чеснок. Затем накрываю крышкой и тушу на медленном огне около 10 минут.

🔸4. Свеклу очищаю и нарезаю тонкими кружками.

🔸5. Яблоко очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю небольшими кусочками.

🔸6. Добавляю свеклу и яблоко к овощам, вливаю бульон так, чтобы он полностью покрывал ингредиенты. Варю до мягкости свеклы.

🔸7. Готовый суп солю и пробиваю блендером до однородности. Если консистенция слишком густая, добавляю немного бульона.

🔸8. Разливаю суп по тарелкам, добавляю сметану, кусочки сыра и посыпаю укропом.

Свекольник богат витаминами и минералами. Так что весной без него не обойтись: поможет разобраться с гиповитаминозом.

1ub5LPIgsc51LTvj9cBcrlzmkcS8m0GfOJIKCC07GOZHQPcysq9hk8PEH-qpJP4yZ_TWNQtll04yIXjK0rSr6iJM (563x700, 410Kb)

Ароматный монастырский рассольник с перловкой, солеными огурцами и наваристым бульоном — сытный русский суп с кисло-соленым вкусом и ароматом свежего укропа.

Ингредиенты:

— Говядина на кости — 500 г

— Перловая крупа — 100 г

— Соленые огурцы — 3 шт.

— Картофель — 3 шт.

— Морковь — 1 шт.

— Лук репчатый — 1 шт.

— Рассол огуречный — 150 мл

— Вода — 2 л

— Лавровый лист — 2 шт.

— Соль — по вкусу

— Черный перец — по вкусу

Для украшения:

— Свежий укроп — 1 пучок

— Сметана — 2 ст. л.

— Черный молотый перец — щепотка

Приготовление:

Отварите говядину в воде 1.5 часа, снимая пену.

Отдельно отварите перловку до мягкости. Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь до золотистости.

Положите в бульон картофель, перловку, зажаренные овощи и нарезанные огурцы. Затем добавьте рассол, специи и готовьте 15 минут.

Подавайте горячим, добавив ложку сметаны и свежий укроп.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "блюдо на первое,":
Часть 1 - Бульоны+Кулинарные советы хозяйкам+Кулинарные хитрости+фирменный суп с фрикадельками
Часть 2 - Рецепты Щей диетических.Летние холодные супы
...
Часть 6 - Кулинарные хитрости
Часть 7 - Экономная хозяйка.
Часть 8 - Хочу борща!!!+замена борщу+Рассольник монастырский...
Часть 9 - Супчики
Часть 10 - Картофельный суп с ленивыми пельменями...
...
Часть 29 - 4 рецепта заправок для супов
Часть 30 - ЛЕТНИЕ ЗЕЛЁНЫЕ СУПЫ: 7 исторических рецептов...
Часть 31 - ЛЮБИСТОК - тайный ингредиент ресторанных супов

Метки: блюдо на первое

Комментарии (0)

Окрошка

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 16:09 + в цитатник

Наступило лето, а летом, особенно в жаркое время, обязательно надо сделать любимое летнее блюдо ОКРОШКА! Предлагаю вам огромное количество рецептов этого летнего блюда!
Окрошка классическая

Рецепт классической окрошки предлагает приготовить традиционное блюдо русской кухни - холодный суп на квасе. Окрошка бывает и на кефире, и на фруктовом настое. Но окрошка классическая готовится только на квасе.;
квас для окрошки, мясо отварное, огурец, картофель, яйца, лук зелёный, сметана, соль, сахар, горчица, укроп, петрушка

Окрошка

Окрошка на квасе – рецепт просто необходимый в условиях жаркого лета! )
квас, картофель отварной, яйца, мясо копчёное, огурец, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, сметана
Грибная окрошка;
грибы солёные, сметана, лук зелёный, хрен, картофель, квас, зелень укропа, соль
Грибная окрошка (по-удмуртски)
квас, грибы солёные, грибы маринованные, сметана, лук зелёный, картофель, хрен, соль, укроп
Грибная окрошка с бобами
квас, огурцы свежие, огурцы солёные, грибы солёные, яблоко, яблоки мочёные,
картофель отварной, свекла, бобы, горчица, перец чёрный молотый, сахар,
соль, сметана...
Закуска «Окрошка»
;мясо жареное, куриное филе, луковицы, огурцы солёные, свекла отварная,
сметана, квас, лук зелёный, капуста квашеная, слива маринованная

Остальные рецепты ОКРОШКИ (очень и очень много) ВЫ НАЙДЕТЕ НА ЭТОМ САЙТЕ, Зайд на сайт, шелкайте мышкой по выбранной окрошке, и вам откроется ее рецепт с фотографиями.

Читать далее...

Серия сообщений "квас,окрошка,":
Часть 1 - Учимся делать,квас разный-вкусный,полезный,шипящий,бодрящий.
Часть 2 - Простой и очень вкусный квас!+Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам...
...
Часть 4 - Различные рецепты окрошки
Часть 5 - Готовим домашний квас
Часть 6 - Окрошка
Часть 7 - Домашний квас
Часть 8 - Напиток "Щетка" - настоящий целительный бальзам
...
Часть 29 - Самый популярный и правильный вариант окрошки — с квасом.
Часть 30 - Рецепт на выходные: Окрошка с молодой крапивой
Часть 31 - 20 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ КВАСА: в домашних условиях

Метки: квасокрошка

Комментарии (5)

ПОЛЬЗА И ВРЕД СВЁКЛЫ!+Исцеляющий бальзам из свеклы+Свекольный сок убивает раковые клетки

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:56 + в цитатник

ПОЛЬЗА И ВРЕД СВЁКЛЫ!+Исцеляющий бальзам из свеклы. Предупреждение! Свекольный сок убивает раковые клетки за 42 дня!+Зачем во время варки свеклы нужно класть хлебную корочку в кастрюлю.

Такая привычная в наших широтах, обязательный атрибут борщей, винегретов и свекольников, свекла была завезена к нам еще во времена Киевской Руси из Византии. Уже античные исследователи полезной еды оценили лечебные свойства свеклы как исключительные. Современные ученые не только подтвердили наблюдения своих предшественников, но и доказали: свекла — овощ уникальный и никаким другим в рационе человека не заменимый.

О том, что свекла обладает целебными свойствами, многие знают и включают ее в свой рацион. И правильно делают, ведь еще древние лекари применяли ее при различных недугах и готовили на ее основе лекарственные препараты.

В свекле полезны и съедобны и вершки, и корешки. Весной ее листья, богатые железом и витаминами С и А, можно добавлять в салаты и свекольные супы. Кстати, благодаря железу свекла очень полезна для больных анемией.

Осенью и зимой в пищу идут корнеплоды, полезные в любом виде. Для того, чтобы поправить свое здоровье, ее можно есть и сырой, и отварной и даже выжать из нее сок.

Как показали исследования, регулярный прием свекольного бальзама улучшает работу кишечника, повышает тонус всего организма, а также стабилизирует давление.

Зачем во время варки свеклы нужно класть хлебную корочку в кастрюлю.

То, что варить свеклу нужно в течение длительного времени, известно практически каждому.
Многим знакома ситуация, когда ставишь на плиту, отвлекаешься и в итоге забываешь, что там вообще что-то варится.
Опытные хозяйки придумали различные способы ускорить эту процедуру и сделать ее более комфортной, минимизируя распространение не очень приятного запаха в процессе приготовления овоща.

Чтобы сократить время приготовления свеклы вдвое, существует маленькая хитрость.
Достаточно сначала довести воду до кипения, и только потом опустить в нее овощ.
А для сохранения красивого и яркого цвета можно добавить одну чайную ложку сахара или половину ложки уксуса.

Есть еще один момент - насыщенный и не очень приятный аромат, издаваемый овощем в процессе приготовления.
Запах наполняет не только кухню, но и другие помещения. При этом, вытяжка не всегда помогает.
Для нейтрализации запаха в емкость, в которой варится свекла, следует бросить хлебную корочку (хлеб черный) и все это варить вместе. Аромат и в самом деле меняется в лучшую сторону.

После варки овощ помещают в холодную воду.
На это есть 2 причины - так он доходит до готовности и гораздо лучше очищается.

Способ приготовления бальзама следующий:

1 кг свеклы, несколько апельсиновых корок, долька лимона, 1 ч.л. шиповника и по 5 ст. л. ягод брусники,клюквы, черники, черной смородины (замороженные ягоды), ¼ стакана изюма, по 10 штук чернослива и кураги, 1 ст. л. меда, 1 ч.л. соли и 4 ст. л. растительного масла (нерафинированное).

Ягоды шиповника следует раздробить и замочить на всю ночь. С самого утра вскипятить три литра воды.

Все сухофрукты замачиваются в теплой воде. Двумя литрами кипятка заливается крупно натертая свекла, положенная в эмалированную посудину. Затем вода со свеклой доводится до кипения. После этого необходимо убавить огонь и добавить апельсиновые корочки, соль, сухофрукты и дольку лимона. Бальзам варится 1 час. После этого добавляются растительное масло и ягоды. Вся масса должна прокипеть еще 2 минуты. После выключения кастрюлю следует накрыть и укутать пледом или одеялом. При достижения бальзамом температуры 40°С добавляется мед. Кастрюля укутывается вновь в плед и оставляется настаиваться на 10 часов.

За истечением 10 часов массу следует процедить, а полученную жидкость разлить в баночки и поставить в холодильник.

Бальзам их свеклы следует принимать натощак утром или с печеньем на полдник. Выпивать нужно одну чашку бальзама. Также можно добавлять по 1-2 ст. л. на порцию в овощные супы или каши. 1:1 бальзам добавляется и в кефир. Не следует пугаться недомогания, возникающего после нескольких курсов. Это лишь признак проходящей чистки вашего организма.

Полезные свойства свеклы, ее особая пищевая ценность связаны с двумя моментами. Во-первых, это уникальный набор элементов, который больше нигде не встречается, и, во-вторых, свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке. Польза вареной свеклы не вызывает никаких сомнений.

💓- Свекла полезна при хронических запорах. Благодаря клетчатке, органическим кислотам и другим элементам, регулирует обменные процессы, усиливает перистальтику кишечника. Свекла — «чистильщик» организма № 1, санирует кишечник в том числе за счет уничтожения гнилостных бактерий, а не только механического воздействия клетчаткой.

- Свекла полезна тем, что содержит липотропное вещество бетаин, которое регулирует жировой обмен, препятствует инфильтрации печени и повышению кровяного давления. Свекольный бетаин в равной мере выполняет свою функцию и в свежевыжатом соке, и в горячем борще. Употребляется при ожирении, заболеваниях печени.

- Магний, в изобилии содержащийся в свекле, способствует лечению атеросклероза, гипертонии.

- Свекла имеет мочегонный, слабительный эффект. Она обезболивает, оказывает противоспалительное действие, содействует выздоровлению, помогает организму бороться с депрессиями и является превосходным средством от похмелья в составе мясного борща.

- Свекла полезна для здорового кроветворения. В ее состав входят микроэлементы, ответственные за эти процессы. Люди, в чьем рационе присутствует свекла, редко болеют малокровием.

- Свекла необходима беременным. Фолиевая кислота, которая входит в ее состав, жизненно необходима на стадии планирования ребенка и в начале беременности, так как без нее не сформируется здоровая нервная система маленького. К тому же, в этом состоянии часты запоры, и свекла кстати.

- Что касается ударного среди корнеплодов содержания йода, то его наличие делает свеклу особенно полезной при йододефицитных заболеваниях щитовидной железы и для пожилых людей, страдающих атеросклерозом.

- Есть предположение, что бетанин сдерживает развитие злокачественных опухолей, и подтвержден многолетним исследованием факт, что свекла является мощным энергетиком.

- Кроме того, свекла — низкокалорийный продукт. С этим связана популярность и действенность свекольных диет для похудения.

Вред свеклы

Наверное, правильнее готовить не о вреде свеклы, а об ограничениях в ее применении. Они также обусловлены химическим составом свеклы.

- Остеопороз, предрасположенность к нему. Это связано с тем, что свекла мешает усвоению кальция.

- Сахарный диабет. Поскольку это сладкий овощ, с достаточно высоким содержанием сахара.

- Мочекаменная болезнь (оксалурия прежде всего). Свекла противопоказана в этом случае, поскольку содержит щавелевую кислоту. В Сети можно встретить множество народных рецептов на тему лечения камней в почках и мочевом пузыре свекольным соком. Этого нельзя делать ни в коем случае!

- Хронические поносы. Свекла имеет выраженный слабительный эффект.

Несмотря на то, что свекла чрезвычайно полезна, у неё есть противопоказания, которые нужно знать.

-Вам нельзя употреблять свеклу, если у вас почечнокаменная болезнь или хроническая почечная недостаточность.

Е

-сли в анамнезе есть острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, а также гастрит с повышенной кислотностью или обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, то свеклу нужно исключить и из меню, и из списка лекарственных продуктов.

-Так как в свекле содержится большое количество сахара, то людям с ожирением и диабетом ее желательно исключить или сократить ее употребление до минимума.

ВНИМАНИЕ! Сразу пить только что выжатый сок свеклы нельзя, так как он может вызвать сильный спазм кровеносных сосудов и даже потерю сознания. Поэтому полученный сок свеклы необходимо выдержать не менее трех-четырех часов и только после этого употреблять внутрь.

СПРАВКА

Кстати, свекла издавна считается мягким и совершенно безопасным слабительным средством, которое можно применять и маленьким детям, и пожилым людям.

Находящиеся в свекле соли железа, кальция, магния, фосфора, кобальта активизируют работу кроветворения и регулируют обмен веществ.

Диетологи рекомендуют включать свеклу в свой рацион при ожирении, гипертонии, болезнях печени (даже желчно-каменной болезни) и почек, так как вещества, которые содержатся в ней, способствуют укреплению капилляров, снижают кровяное давление и уменьшают количество холестерина в крови. А также улучшают жировой обмен.

Свекла в народной медицине

Рецепты лечения свеклой можно собрать по меньшей мере в один толстый том. Ниже — несколько самых популярных и испытанных.

- При гипертонии. Свежевыжатый свекольный сок смешать с чайной ложкой меда. Пить перед едой по четверть стакана. Очень хорош для этих целей свекольный квас, приготовить который довольно просто.

- При запорах свекла должна надолго стать любимым продуктом, и в виде всевозможных блюд, и в виде отвара и сока. При упорных запорах отвар назначается в клизмах.

- Свекла входит во многие диетические блюда, назначаемые для лечения туберкулеза.

- При насморке свекольный сок (желательно скисший, забродивший) закапывают в нос по 2-3 капли 3 раза в день.

- Свекла в народной медицине применяется также наружно. При лечении язв, трещин, например, кашицу из нее накладывают на пораженные места. По мере высыхания меняют повязку, и все повторяют. Помогает корнеплод и при подростковых прыщах в виде масок из свеклы.

- Цингу мы как будто победили, и все же она встречается. Лучшая лечебная еда от цинги — это квашеная свекла.

- Особое место в диетическом питании как средство высокой эффективности занимает свежевыжатый свекольный сок — польза свеклы в нем (и противопоказания заодно) выступает в концентрированном виде.

💓Это потрясающе, но свекольный сок убивает раковые клетки, верите или нет. После того, как вы прочтете все преимущества, которые вы можете достичь с помощью этого мощного сока, вы его будете пить каждый день. Обратите внимание!

Много раз мама заставляла нас есть свеклу, но не многим она нравилась. Это правда, не все дети любят есть свеклу. Однако было доказано, что этот овощ обладает высокой противоопухолевой способностью.

Это также овощ, который имеет такие элементы, как калий, натрий, железо, каротины, натрий, магний. Точно так же его потребление обеспечивает организм важным количеством волокон, фолиевой кислоты, витаминов групп «В».

Таким образом, это овощ, который мы не можем оставить без внимания, так как мы можем получить от него витамины и минералы.

Мы все подвержены раку, это заболевание общей токсичности, и мы все можем его развивать. Болезнь может быть продуктом загрязнения окружающей среды, воды, пищи, контакта с химическими пестицидами и другими токсичными соединениями.

Если мы хотим предотвратить и вылечить рак, следующий сок уничтожит раковые клетки и поможет нам. Давайте посмотрим, что это такое!

Сок свеклы, был иследован доктором Рудольфом Брейсом, известным австрийским врачом.

Доктор сосредоточил свое внимание на поиске альтернативных методов лечения рака и других заболеваний. Он сосредоточился на поиске домашнего средства защиты, которое не было столь же вредным, как уже известные методы лечения рака.

Следовательно, он доказал что свекольный сок, позволяет ликвидировать раковую клетку всего за 42 дня. Этот сок, состоит из овощей и трав, очень хорошо отобранных для искоренения или предотвращения заболевания.

Свекла усиливает сокращения кишечника, поэтому при хронических запорах, особенно в пожилом возрасте, нужно каждый день просто так или в виде салатов съедать 100-150 г вареной свеклы.

При язвенной болезни желудка и кишечника. Смешать 100 г меда, по 100 мл соков свеклы, моркови, редьки и 100 мл спирта. Настоять три дня в прохладном темном месте и процедить. Принимать смесь по 2 ст. л. три раза в день в течение пяти дней.

При гипертонии выжать сок свежей свеклы и смешать его в пропорции 1:1 с медом. Принимать этот состав три раза в день по 2 ст. л. Этот состав также рекомендуют пить после перенесенного инфаркта в период реабилитации.

При анемии или малокровии в течение 3-4 недель нужно пить сок из сырой свеклы по 1 ст. в день. Этот сок также способствует очищению почек, печени и желчного пузыря и повышению иммунитета.

При рините, синусите, гайморите советуют закапывать в нос сок вареной свеклы, по 2-3 капли в каждую ноздрю.

При воспалении желчного пузыря. Очищенную и нарезанную на небольшие кусочки свеклу варить на маленьком огне до тех пор, пока отвар не станет как сироп. Это лекарство принимать по четверти стакана три раза в день перед едой, пока не почувствуете облегчение.

При воспалении печени два раза в день после еды нужно выпивать четверть стакана сока сырой свеклы, смешанного с таким же количеством кипяченой воды.

Сырую кашицу из свеклы накладывают на воспаленные раны.

При головной боли рекомендуется просто приложить свежий лист свеклы на лоб.

При ангине в стакан свежеприготовленного свекольного сока добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Полоскать горло пять-шесть раз в день, можно глотать по одному глотку во время полоскания.

СОВЕТ

Жители больших городов обязательно должны употреблять блюда из свеклы несколько раз в неделю, так как ее пектины выводят из организма соли тяжелых металлов.

Свекла стимулирует образование красных кровяных телец и способствует повышению гемоглобина. Поэтому людям с анемией свекла просто необходима в рационе.

В свекле имеется органическое вещество бетаин, которое способствует расщеплению и усвоению белков пищи и участвует в образовании холина, который повышает состояние и функциональную активность клеток печени, тем самым улучшая ее работу. Поэтому этот овощ можно использовать как диетический продукт при заболеваниях печени.

По содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди всех овощей. Поэтому блюда из свеклы полезны тем, кому поставлен диагноз «атеросклероз», и людям в преклонном возрасте.

Регулярно употреблять блюда из свеклы нужно тем, у кого есть заболевания щитовидной железы. Сок сырой свеклы можно пить как средство, улучшающее обмен веществ, выводящее шлаки и укрепляющее организм (напоминаем, что свежевыжатый сок свеклы пить нельзя). Косметологи советуют регулярно принимать его для сохранения свежести и красоты лица.
По материалам — naturalcarebox.com
Read more: http://volshebnaya-eda.ru/product/ovoshhi/polza-i-...svojstva-svekly/#ixzz3rDTbOIko

Серия сообщений "лук,чеснок,хрен,свёкла,":
Часть 1 - Худеем!Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)...Этот напиток моментально топит жир!
Часть 2 - КАК ЛУК В НОСКАХ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ..
...
Часть 11 - Свекла лечит не хуже лекарств !Когда полезно есть свеклу.
Часть 12 - Осенние овощи: свекла+Пряная маринованная свекла
Часть 13 - ПОЛЬЗА И ВРЕД СВЁКЛЫ!+Исцеляющий бальзам из свеклы+Свекольный сок убивает раковые клетки
Часть 14 - Лук не дает стареть мозгу+Так лук мало кто готовит, а зря - очень вкусное блюдо "деликатес"!+ Рецепты для лечения.
Часть 15 - Полезные свойства чеснока и его применение...
...
Часть 48 - Очень вкусные и полезные САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ+Этот овощ может восстановить зрение, очистить жир с печени и полностью очистить кишечник.
Часть 49 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 1
Часть 50 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 2.

Метки: лукчеснокхренсвёкла

Процитировано 11 раз
Понравилось: 11 пользователям

Комментарии (0)

Осенние овощи: свекла+Пряная маринованная свекла

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:55 + в цитатник

КЕФИР СО СВЕКЛОЙ - МИНУС 5 КГ ЗА НЕДЕЛЮ!

Отзыв: Вкусно, потрясающий эффект, недорого! 5 кг ушло с легкостью. Позже я советовала этот способ уже всем своим знакомым. Отлично помогает, когда вес останавливается, и ничто не может его сдвинуть. Попробуйте - не пожалеете! Записывайте рецепт:

В оригинале нужно в день выпить 1-1,5 литра кефира, съесть 1 кг вареной свеклы и выпить 1,5 литра минеральной воды. В первый день я сделала все именно так: сварила свеклу, нарезала ее кусочками и ела, запивая кефиром. Гадость еще та)

Я сразу поняла что не выдержу это издевательство над собой целых три дня и немного ее улучшила. Вареную свеклу я перемолола в блендере вместе с кефиром и получился чудесный и вкусный коктейль, который я с удовольствием пила три дня, не забывая о минералке, которую без ущерба для диеты позже заменяла обычной питьевой водой.

Точного количества продуктов тоже не придерживалась. Результат был удивительным и превзошел все ожидания, даже несмотря на парочку печенья, которыми угостила соседка и проследила чтобы я их съела. Бывают такие соседи. 5 кг ушло с легкостью.

Позже я советовала эту разгрузку уже всем своим знакомым и всем она помогла в разной мере, но эта мера всегда радовала. Она отлично помогает, когда вес останавливается, и ничто не может его сдвинуть.

Этот рецепт «Второе дыхание» поможет вам почувствовать прилив сил, ощутить бодрость во всем теле, изрядно улучшить настроение, в общем, как в народе говорят, «заново родиться».

Об эффективности этого препарата можно говорить очень долго. После курса лечения люди просто «летают», открывается второе дыхание. Препарат помогает вернуть утраченные силы, заметно повышает работоспособность и настроение, возвращает ощущение молодости.

158113833_RyoRRRSRRRRRyoR_20220630_230306947 (350x233, 161Kb)

158113833_RyoRRRSRRRRRyoR_20220630_230306947 (350x233, 161Kb)

Взять 1 стакан сока красной свеклы,

1 стакан сока моркови,

1 стакан сока черной редьки,

1 стакан меда,

1 л водки.

Все смешать, настоять 1 месяц в темном месте. (По всем правилам рецептуры, банку следует закопать на 1 месяц в землю. Если позволяют условия, это можно сделать на балконе, закопав банку в большую емкость с землей. Пить по 1 ст. л. перед едой (первая ложка с утра — всегда натощак!), пока не кончится вся настойка.

Не знаю почему, но я очень люблю маринованную свеклу и стараюсь делать так,чтобы баночка с такой вот пряной маринованной свеклой всегда была в моем холодильнике.

Используйте любые целые специи, которые вам нравятся для этого рецепта свеклы; просто убедитесь, что вы сначала обжарили их в масле, чтобы подчеркнуть их вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 6 порций

1 килограмм свежей (лучше молодой) красной свеклы;
100 мл оливкового масла;
по 2 чайных ложки кориандра, горчицы, фенхеля, тмина и / или семян тмина (тут важно чтобы все было именно в целом виде);
2 сушеных лавровых листа;
50 мл. красного винного уксуса;
соль;
ГОТОВИМ
💓Разогреть духовку до 220 ° С.
💓Поместите свеклу в неглубокую форму для выпечки и добавляйте воду до тех пор, пока она не достигнет примерно половины высоты свеклы по бокам.
💓Накройте фольгой, обжимая края, чтобы плотно запечатать.
💓Выпекайте свеклу, пока шпажка, проткнутая через фольгу, легко не будет выходить из корнеплода.
💓Извлеките из духовки, откройте крышку и оставьте до тех пор, пока свекла не остынет.
💓Используя бумажные полотенца, потрите кожу свеклы, чтобы удалить ее; выбросите.
💓Слегка раздавите свеклу плоской стороной большого ножа, затем разорвите на кусочки размером с укус и поместить в большую миску.
💓Нагрейте масло, специи и лавровый лист в небольшой сковороде на среднем огне и варите, часто взбалтывая, пока масло не начнет шипеть вокруг специй, а пряности станут ароматными около 3 минут.
💓Залейте маслом свеклу, добавьте уксус и перемешайте. Приправьте солью.
💓Хорошо перемешайте все.
💓Упакуйте свеклу в банку с крышкой и поставьте в холодильник.

Да, эту свеклу можно в принципе есть сразу, но, поверьте, будет вкуснее если свекла постоит в холодильнике пару часов.

И да,свеклу можно мариновать заранее за 5 дней. Храните в холодильнике.

Осенние овощи: свекла
Хозяйке на заметку, 20 ноября 2012 года, 08:30, Мария Березовская

В древности свеклу ценили не только за вкусовые качества, но и за целебные свойства. Древние греки приносили свеклу в дар богам, а римляне берегли ее корнеплоды как лекарство и употребляли в пищу только листья. На Руси свекла прославилась и как бьюти-средство — ее использовали в качестве помады и румян.
Сегодня свекла выступает главным ингредиентом в рецептах многих блюд. Однако большинство хозяек ограничивает ее употребление лишь борщом, винегретом и селедкой под шубой. А между тем приготовить из свеклы можно соус, котлеты, ньокки и даже хлеб.
💓Свекла — чемпион среди овощей и фруктов по содержанию йода. В ней содержатся такие микроэлементы, как железо, калий, магний, а также витамины — С, В, РР и другие. Чтобы их сохранилось как можно больше, лучше отваривать свеклу целиком, не срезая даже хвостика. Но если свекла слишком большая и приходится варить ее кусочками, то в кастрюлю стоит добавить столовую ложку уксуса — так овощ не потеряет свой цвет. Еще один вариант — запечь свеклу в духовке, завернув в несколько слоев фольги. Запеченная свекла получается гораздо вкуснее и ароматнее вареной.
Салаты и закуски из свеклы

В салатах и закусках свекла используется в любом виде — сыром, вареном или запеченном. Для приготовления салатов из сырой свеклы, ее следует очень тонко нарезать или натереть, после чего ненадолго замариновать, сбрызнув, к примеру, лимонным соком. К сырой свекле можно добавить шпинат, редьку, редис или салатную смесь.
Как и многие овощи, свекла прекрасно себя чувствует в компании «своих», особенно картофеля, моркови, огурцов и капусты. Идеальное для нее блюдо — винегрет, где все эти овощи собраны воедино. Интересно, что этот салат многие считают исконно русским блюдом, но есть основания полагать, что рецепт был заимствован из немецкой или скандинавской кухни. Как бы то ни было, название «винегрет» «привязалось» к салату именно в России, в царствование Александра I. Французский повар Антуан Карем, работавший на дворцовой кухне, заинтересовался приготовлением неизвестного ему салата и, увидев, что готовое блюдо поливают уксусом, спросил: «Vinaigrette?» («винегрет» во Франции тоже есть, но это название соуса на основе уксуса). Русские повара подумали, что Карем произнес название блюда, и дружно закивали головами: «Винегрет, винегрет…» Сейчас винегрет чаще всего заправляется растительным маслом или майонезом, однако изначально заправка для него была на основе уксуса. Что касается рецептов салата, то свекла присутствует в большинстве из них, а вот остальные ингредиенты могут меняться. Например, соленые огурцы в винегрете вполне могут быть заменены маринованными грибами
. Нередко в салат добавляют зеленый консервированный горошек, отварную красную фасоль и мясо.
Свекла отлично сочетается с рыбой — как вареной, так копченой, соленой и маринованной Самый популярный свекольно-рыбный салат — это, конечно, селедка под шубой. Представить без него среднестатистический новогодний стол практически невозможно. Кстати, для разнообразия свекольную шубу вполне можно «надеть» на лосося, креветок или крабов
Сахарность свеклы позволяет ей быть в хороших отношениях с фруктами и сухофруктами.
Рецепт. 💓Салат со свеклой и черносливом

Ингредиенты:
500 г свеклы, 100 г грецких орехов, 150 г чернослива, 2 зубчика чеснока, майонез или растительное масло.
Приготовление.
Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Чернослив залить кипятком и оставить на 15—20 минут, затем мелко нарезать. Орехи измельчить. Добавить к свекле чернослив, орехи и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Перемешать и заправить майонезом или растительным маслом.
Из свеклы можно приготовить и соус, к примеру, песто. Подать его можно не только как дополнение к основному блюду, но и как закуску — на тостах или бутербродах.
Рецепт. 💓Свекольный песто

Ингредиенты:
2 средних свеклы, 50 г сыра пармезан, 30 г кедровых орешков, 2—3 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, соль по вкусу.
Приготовление.
💓Свеклу вымыть, разрезать пополам. Каждый кусочек свеклы завернуть в фольгу и отправить в духовку. Запекать свеклу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа. Пармезан натереть на мелкой терке. Чеснок почистить и мелко нарезать. Запеченную свеклу нарезать крупными кусками и поместить в блендер. Туда же добавить чеснок и пармезан. Все пробить блендером, добавив в процессе оливковое масло.
Примечание.
💓Свеклу вполне можно отварить, а не запечь, однако запеченная свекла получается более сочная и ароматная.
💓Основные блюда из свеклы
Главные супы со свеклой известны всем — это борщ, свекольник и ботвинья. Все они могут быть как горячими, так и холодными. И совсем не обязательно готовить их на мясном бульоне.
Рецепт. 💓Свекольник с рыбой

Ингредиенты:
300 г филе рыбы (хек или пангасиус), 2 свеклы, 1—2 картофелины, 1 сладкий болгарский перец, 1 столовая ложка растительного масла, 2 зубчика чеснока, 2 столовых ложки лимонного сока, лавровый лист, укроп, пучок зеленого лука.
Приготовление.
Рыбу вымыть, нарезать небольшими кусочками, влить 1 литр воды и поставить варить. Довести до кипения, добавить лавровый лист, снять пену, уменьшить огонь и варить 3—5 минут. Снять с огня, достать лавровый лист и отставить. Картофель, свеклу, перец и чеснок очистить. Картофель, свеклу и перец нарезать соломкой, чеснок мелко порубить. Свеклу переложить в кастрюлю, добавить 3—4 столовых ложки рыбного бульона, лимонный сок и готовить на небольшом огне, помешивая, 15 минут. На растительном масле обжарить перец, 5—7 минут, а затем переложить его в кастрюлю к свекле. Влить оставшийся бульон. Добавить картофель, варить 10 минут. Добавить в свекольник кусочки рыбы, мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Прогреть пару минут и снять с огня. Подавать со сметаной.
Вареную свеклу можно добавить и в некоторые вторые блюда:картофельное пюре, гречневую кашу, ризотто. Из свеклы получаются прекрасные котлеты, подавать которые можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Рецепт. 💓Свекольные котлеты

Ингредиенты:
800 г свеклы (7—8 шт. среднего размера), 2 яйца, 4 зубчика чеснока, 100 г манной крупы, 60 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки соли.
Приготовление.
Свеклу запечь или отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанный чеснок, яйца, соль, манную крупу и тщательно перемешать. С помощью столовой ложки сформировать котлеты и выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить котлеты с двух сторон по 2—3 минуты.

Благодаря своим красящим свойствам свекла способна преобразить любое блюдо. Например, ньокки. Со свеклой они выглядят непривычно красочно, но очень заманчиво. Их вкус практически не меняется, а вот консистенция становится еще нежнее.
Рецепт. 💓Свекольные ньокки

Ингредиенты:
100 г свеклы, 350—400 г картофеля, 100 г муки, 20 г пармезана, 30—40 г сливочного масла.
Приготовление.
Картофель и свеклу отварить (картофель лучше отваривать в мундире), очистить и размять в пюре. Добавить муку, соль и замесить не слишком крутое, но и не липнущее к рукам тесто. При необходимости можно добавить немного муки. Тесто раскатать в колбаски диаметром 1,5 см и нарезать кубиками. Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду (в воду можно капнуть немного растительного масла), дождаться, пока они всплывут, и варить 1—2 минуты. На сковороде растопить сливочное масло и выложить в него готовые ньокки. Прогреть их минутку и подавать к столу, посыпав тертым пармезаном.
Домашняя выпечка из свеклы
Практически никогда свекла не используется в выпечке. Однако это совсем не значит, что рецептов пирогов со свеклой не существует. Многие хозяйки добавляют вареную и натертую на мелкой терке свеклу в пирог с клюквой — там она остается неузнанной, придавая сдобе сочности и цвета.

Свекольный хлеб — еще один вариант разумного использования свеклы в выпечке. Его красно-бордовый цвет способен привлечь взоры всех окружающих.
Рецепт. 💓Свекольный хлеб

Ингредиенты:
420—450 г муки, 5 г сухих дрожжей, 300 г свеклы, 2 столовых ложки растительного масла, 8 г соли, 5 г сахара, 120—150 мл теплой воды.
Приготовление.
Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке. Смешать муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Добавить свекольную массу, воду, растительное масло и замесить тесто. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Убрать тесто в теплое место — его объем должен увеличиться вдвое. Поднявшееся тесто обмять, сформировать хлеб и выложить его в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Опять поставить форму с тестом в теплое место и дождаться увеличения объема вдвое. Выпекать хлеб в разогретой до 220 градусов духовке около 50 минут.
Фото: Photocuisine/Fotolink, StockFood/FOTODOM.RU

Красная свекла не очень полезна для тех, кто обладает слабым желудком или для тех, у кого повышенная кислотность. Свекла полезна для людей страдающих задержкой жидкости в организме, и для людей которые страдают от ожирения. Свекла очищает не только почки, но также и кровь, уменьшая кислотность нашего организма, и способствует очищению печени. Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошее психологическое здоровье и предотвращая преждевременное старение.

Свекла полезна и при заболеваниях печени. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие. Они способствуют выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца. Свекла рекомендуется для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Свекла имеет также кроветворные свойства, благодаря высокому содержанию в корнеплодах железа и меди. Свекла применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Серия сообщений "лук,чеснок,хрен,свёкла,":
Часть 1 - Худеем!Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)...Этот напиток моментально топит жир!
Часть 2 - КАК ЛУК В НОСКАХ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ..
...
Часть 10 - Свекольная закуска от Ларисы Рубальской.Как употреблять свекольный сок+Польза свеклы.
Часть 11 - Свекла лечит не хуже лекарств !Когда полезно есть свеклу.
Часть 12 - Осенние овощи: свекла+Пряная маринованная свекла
Часть 13 - ПОЛЬЗА И ВРЕД СВЁКЛЫ!+Исцеляющий бальзам из свеклы+Свекольный сок убивает раковые клетки
Часть 14 - Лук не дает стареть мозгу+Так лук мало кто готовит, а зря - очень вкусное блюдо "деликатес"!+ Рецепты для лечения.
...
Часть 48 - Очень вкусные и полезные САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ+Этот овощ может восстановить зрение, очистить жир с печени и полностью очистить кишечник.
Часть 49 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 1
Часть 50 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 2.

Метки: лукчеснокхренсвёкла

Процитировано 2 раз

Комментарии (7)

Свекла лечит не хуже лекарств !Когда полезно есть свеклу.

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:54 + в цитатник

Свекла лечит не хуже лекарств !Когда полезно есть свеклу.

Когда полезно есть свеклу

В свекле содержится редчайший природный витамин U, который способствует заживлению ран, язв. Он также способствует образованию хорошего холестерина, чем оказывает противосклеротическое действие на организм. Именно поэтому свекла очень полезна при гипертонии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

готовить свёклу для салата за 5 минут: никакой варки в кастрюле и запекания в духовке.

Сегодня хочу поделиться супер способом, как приготовить свёклу для салата за 5 минут. Никакой варки в кастрюле или же запекания в духовке. Всё намного проще!

Моя подруга украинка научила меня так готовить свеклу, вот почему сама до этого не додумалась раньше?! Теперь когда мне захотелось салатика, я просто так готовлю свёклу и наслаждаюсь. Не жду по часу, пока свекла сварится или запечется в духовке.

А как выручает этот "лайфхак" в Новый Год! Когда куча хлопот, задач… Просто "находка".

Давайте уже приступим!

113511637 92468267 tochka

Свёклу нужно почистить. Я готовлю сейчас одну штучку. Захотелось просто свеклы с чесноком и сметаной!
113511637 92468267 tochka

Сразу нарезаю на кубики. Можно любой размер выбирать, к какому привыкли. У меня не очень маленькие, но и не большие. Средние такие кубики.
113511637 92468267 tochka

Перекладываю свеклу в обычный целлофановый пакет (лучше взять поплотнее, а то последнее время такие "хлюпкие" попадаются). Пакет сразу на тарелку кладу. Раскладываю свёклу в один слой, так быстрее приготовится.

Заливаю 20 миллилитров обычной, чистой воды в пакет.
113511637 92468267 tochka

Завязываю пакет очень слабо, не затягивая.
113511637 92468267 tochka

Готовлю в микроволновке 5 минут на мощности 900 Ватт.
Ах, да! Посуду нужно брать ту, которая предназначена для микроволновой печи.

Свёкла готова.

За это время она получается мягкая и очень вкусная. Полностью готова.

Салат из свеклы, который вкуснее, чем винегрет

Такой салатик можно приготовить в любой день. Он очень вкусный! Все ингредиенты простые, поэтому вы сможете сэкономить семейный бюджет и вкусно покушать.

1.Сварите свеклу, очистите и порежьте в виде кубиков либо соломки. Сразу можете переложить в салатницу.
2.Красный лук порежьте на тоненькие полукольца и отправьте к свекле.
3.Соленые либо маринованные огурцы порежьте, как и свеклу. Всыпьте в салатницу.
4.Добавьте консервированный горошек (баночку), перед этим слейте жидкость.
5.Заправьте салатик маслом с ароматом, посолите и перемешайте.

Свеклу полезно есть тогда, когда мы занимаемся своим здоровьем, спортом и, физической работой, т.д. То есть тогда, когда мы работаем со своим телом.

Но при этом нельзя забывать одну интересную особенность свеклы: она дает нашему мозгу не только настройку на здоровье и на движения, но и настройку на прошлое. То есть наш мозг под влиянием свеклы будет «опираться» на то, что мы уже когда-то наработали, что хранится где-то в нашей подсознательной памяти. При физической работе или при занятиях спортом такой «уход в прошлое» почти не важен – потому что, например, те движения, которые ты делал на тренажерах два года назад, почти ничем не отличаются от тех движений, которые ты делаешь сейчас (выжимал вес – и сейчас выжимаешь, только вес стал другим).

Но вот в танцах, например, «уход в прошлое» противопоказан. Потому что вас невольно будет тянуть, например, не создавать совершенно новую хореографическую композицию – а во многом повторять то, что вы уже делали (или видели) у других.

Знать, как влияет на человеческий мозг та или иная еда, и грамотно использовать это влияние – очень важное умение для работы во времени.

Рецепт свекольной разгрузочной диеты

Тип диеты - разгрузочная моно диета

Убыль веса - 1-1,5 кг
Срок применения - 1 день

Кроме свекольной диеты на 10 дней свеклу можно с успехом использовать для разгрузочных дней. Просидев весь день на свекле вы не только сбросите несколько килограмм, но сможете очистить свой организм от шлаков и токсинов. Особенно хорошо провести такую разгрузку после праздничных застолий. Регулярное проведение таких свекольных дней раз в неделю способно избавить вас от запоров, улучшить состояние волос и кожи.

Меню разгрузочного дня на свекле:

На день вам понадобиться 400 г сырой свеклы,
300 г сырой моркови,
300 г сырых яблок /желательно кислых сортов/.

Все это нужно натереть на терке, получившийся массу, заправить соком одного лимона, и 1 столовой ложкой растительного масла.
Нужно есть этот салат, при возникновении чувства голода, но не более 4-6 раз в день. Питьевой режим не ограничен, желательно пить больше воды - не менее 1,5-2 литров в сутки.

Так как во время соблюдения такой диеты может отмечаться расстройство стула из-за послабляющего действия свекольного салата - проводите разгрузку на свекле в выходной день.

После разгрузочного дня не торопитесь переходить к обычному питанию. Продолжите использовать свеклу в вашем питании хотя бы один раз в день. Это могут быть свекольные салаты и просто вареная свекла. Регулярное использование свеклы в питании способно значительно улучшить ваше пищеварении, а так же способствует похудению.

Замена одного приема пищи в день отварной свеклой помогает совершенно безопасно избавиться от четырех килограммов за месяц.

Грызть овощ – не самый удобный способ употребления. А вот натёртая на тёрке свекла и заправленная маслом, сметаной, горчицей и т.д. – это отличный витаминный салат. В сыром виде красный овощ идеально сочетается с яблоком и морковью.

НЕВЕРОЯТНО — НО — ФАКТ !
Свекла лечит не хуже лекарств !

● Оздоравливающий рецепт из свёклы. 1,5 кг очищенной свёклы порезать на 4-5 частей каждую и залить.

2л горячей воды. варить 1 час на среднем огне. Через час добавить 1 ст л сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса. Хранить в холодильнике.

Очень полезно перед каждой едой 3-4 раза в день выпивать по 30-40 мл свекольного настоя и съедать 1-2 кусочка свёклы.

Данный рецепт
- улучшает качество крови;
- очищает организм- обладает послабляющим, мочегонным эффектом, чистит печень;
- обладает противораковым действием -блокирует рост раковых клеток;
- усиливает функцию половых желёз, лечит половое бессилие;
- увеличивает выносливость организма - усиливает усвоение кислорода тканями организма;
- улучшает работу всей сердечно-сосудистой и дыхательных систем;
- снижает давление;
- снижает риск развития атеросклероза сосудов, болезней сердца, диабета 2-го типа, остеопороза;
- омолаживающее действие - содержит вещества, способствующие созданию новых клеток;
- резко уменьшает явления климакса;
- уходит синдром "холодных ног" за счёт сосудорасширяющего действия;
- способствует укреплению артерий, стенок капилляров, связок и костей
- полезно при истощении организма и упадке сил;
- препятствует ожирению (особенно ожирению печени).
- Красные корнеплоды не только можно употреблять без обработки, но и полезно. Именно в сыром виде свекла используется как эффективное средство от запора, обладает мочегонным действием и избавляет от отёков. Сырой овощ эффективен при дерматитах и кожных высыпаниях, так как выводит токсины и шлаки.

ОДНО - НО - Желательно что бы Свекла была без нитратов (со своей грядочки )
Свекла в своём огороде очень хорошо растёт и не требует удобрений - поэтому как правило частники её не удобряют ...

Особенности состава овоща
Этот уникальный овощ одинаково полезен и в сыром виде, и в отварном или запечённом. Свекла имеет низкую калорийность, что для женщин немаловажно.
- 100 г сырой свёклы – 43 ккал,
-отварной – примерно 49 ккал.
А о пользе свёклы для здоровья организма женщины можно говорит бесконечно.

Содержащиеся в свёкле фолиевая кислота и аминокислота амин стабилизирую гормональный женский фон. Потому особенно актуально употребление этого овоща в предменструальный период. В критические дни высокое содержание железа помогает избежать анемию.
Комплекс витаминов и минералов, которые содержатся в красном овоще способствуют поддержанию иммунитета.

В свёкле больше, чем в любых других овощах содержится ниацина. Это неоценимая помощь для сердца. Полезен корнеплод и для кишечника – пищевые волокна помогают справиться с запорами. Пищеварительный фермент бетаин стимулирует работу печени. Улучшают кровоток нитраты. А цинк предотвращает отслойку сетчатки и исключительно полезен для женской кожи. Подсушивающие свойства свёклы привели к её широкому использованию в косметологии. С помощью красного корнеплода лечат перхоть, ухаживают за жирной кожей и волосами.

Замена одного приема пищи в день отварной свеклой помогает совершенно безопасно избавиться от четырех килограммов за месяц.

Вареного
Сырая и варёная свёкла одинаково полезна для организма. Даже после обработки корнеплод сохраняет все ценные элементы.
С целью похудения лучше всего употреблять не сырой продукт, а обработанный.
Чем полезен вареный овощ?
Блюда из варёной свёклы улучшают физическое состояние женщин до и во время менструаций, нормализуют работу кишечника. Лёгкий слабительный эффект поможет нормализовать стул.

свекольного сока

Рассмотрим, чем полезен для женского организма свежевыжатый свекольный сок. Рекомендованная суточная доза сока – не более 600 мл. Пить постепенно, не выпивая залпом. Главное не злоупотреблять. В больших количествах он может вызвать тошноту, головные боли или расстройство желудка.

Максимальную пользу организму принесёт свекольный, но разбавленный с соком других овощей и фруктов. Пить свежевыжатый продукт лучше до еды, мелкими глотками. Не стоит совмещать употребление свекольного сока и дрожжевого теста.

Благодаря полезным свойствам свекольный сок эффективно использовать при простуде.
Полезен он и при онкологических заболеваниях.

Внимание! Свежий восстанавливает здоровую микрофлору кишечника, выводит токсины, улучшает цвет лица и состояние кожи. Также свежевыжатый сок корнеплода используют в косметологии – он осветляет веснушки и пигментные пятна, придает блеск и силу волосам, борется с перхотью.

Очистка крови от холестерина
Для очистки кровеносной системы подойдут следующие продукты из свеклы:

1.Свежеприготовленные соки красного овоща, черной редьки и моркови смешать в равных пропорциях.
2.Смесь перелить в глиняный горшок, замазать и три часа потомить на слабом огне в духовке.
3.Полученное средство перелить в темные бутылки.
4.Пить по одной столовой ложке три раза в день. Хранить в темном прохладном месте.

Для профилактики заболеваний
Выпивая ежедневно три раза в день по полстакана свежевыжатого свекольного сока можно отлично почистить кровь от токсинов и стенки сосудов.

Как употреблять свеклу в профилактических целях:

1.Отварить 1 кг чистой свеклы в 3 л воды, очистить и нарезать на кубики.
2.Опустить в отвар, в котором варился овощ и варить ещё полчаса.
3.После чего процедить, разделить на 4 части.
4.Принимать по 1 части приготовленного лекарства каждые 4 часа.

Источник информации
источник
Источник: https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/svekla-kor...dlya-organizma-zhenshhiny.html Русский фермер © Портал для хозяев своей земли: фермеров, дачников и огородников! тут:В косметических целях

Серия сообщений "лук,чеснок,хрен,свёкла,":
Часть 1 - Худеем!Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)...Этот напиток моментально топит жир!
Часть 2 - КАК ЛУК В НОСКАХ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ..
...
Часть 9 - Пожалуй, лучшая приправа
Часть 10 - Свекольная закуска от Ларисы Рубальской.Как употреблять свекольный сок+Польза свеклы.
Часть 11 - Свекла лечит не хуже лекарств !Когда полезно есть свеклу.
Часть 12 - Осенние овощи: свекла+Пряная маринованная свекла
Часть 13 - ПОЛЬЗА И ВРЕД СВЁКЛЫ!+Исцеляющий бальзам из свеклы+Свекольный сок убивает раковые клетки
...
Часть 48 - Очень вкусные и полезные САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ+Этот овощ может восстановить зрение, очистить жир с печени и полностью очистить кишечник.
Часть 49 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 1
Часть 50 - НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА часть 2.

Метки: лукчеснокхренсвёкла

Процитировано 4 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментарии (2)

Экономная хозяйка.

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:41 + в цитатник

Экономная хозяйка. Чудеса в холодильнике.

Советы от Дамы-хозяйки

Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.

Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.

1. Квадратные фрикадельки

Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.

Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель
Приготовление:
Фарш плотно утрамбовываем в формочки для льда. Чем плотнее, тем аккуратнее получатся наши фрикадельки. Остатки фарша снимаем широким ножом или шпателем.

Замораживаем.

Через 6 часов вынимаем форму из морозилки и вынимаем готовые фрикадельки. Чтобы это было проще сделать, ее надо на секунд 10 опустить в горячую воду таким образом, чтобы под водой находилось дно и стенки формочек, а верх (там где фарш) водой не покрывался. Затем аккуратно вставляем тонкий нож в щель между фрикаделькой и стенкой формы, надавливаем и вынимаем фрикадельку.

Складываем готовые фрикадельки в пакет или контейнер для заморозки и отправляем обратно в морозилку.

Все! Теперь их хоть в суп, хоть в духовку, хоть на сковородку.

2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа

Хочу показать пример еще одного способа рационального использования денег на питание и собственного времени. Мы часто готовим супы. Фактически мы их едим каждый день, только летом это более легкие овощные супы или супы-пюре, а зимой супы густеют и жирнеют. Видимо, зябнущий организм требует от еды двух качеств: наличие мяса и «чтобы ложка стояла». Поэтому лучше варить суп в два этапа: сначала делать концентрированный мясной бульон, а потом разводить его водой и добавлять овощи по вкусу и настроению.

Из одного литра такого концентрированного бульона получается 5 литров супа с мясом. Если учитывать, что стандартная порция супа 350-400 г, то четырех литров концентрата хватает на 50-57 порций супа. Себестоимость одной порции (без учета овощей типа картофеля, капусты, лука и моркови - это всегда недорого) - около 5 росс. рублей. Так что супы - это не только полезно, но и очень дешево.

Самые наваристые мясные супы получаются из свинной рульки. Она и стоит не дорого, и бульон из нее получается великолепный. Свиную рульку также можно заменить на говяжью ногу. Как приготовить концентрированный мясной бульон?

Нам понадобится:

• Рулька свиная - 1, 5 кг. Один килограмм рульки стоит около 150-200 руб. Очень советую покупать не замороженную, а охлажденную рульку, чтобы случайно не купить перележалое мясо.
• Лавровый лист, черный перец горошком, 3-5 бутонов гвоздики.
• Соль по вкусу

Приготовление:
Рульку вымыть, положить в пятилитровую кастрюлю и залить холодной водой на 1-2 часа. После этого поскоблить шкуру ножом, чтобы точно удалить все возможные загрязнения. Рульку вымыть еще раз и залить чистой холодной водой.

Поставить кастрюлю на средний огонь. Когда вода закипит - уменьшить огонь и снять пену. Огонь под кастрюлей должен быть такой, чтобы вода даже не кипела, а чуть-чуть колыхалась.

Рулька таким образом должна томиться около четырех часов. За это время она отдаст в бульон все свои соки и большую часть жирности. По мере выкипания воду можно доливать. За 20 минут до готовности добавить специи и соль.

Готовность рульки проверяется очень просто: мясо должно легко отделяться от костей. Вилкой подцепить такой кусок будет невозможно - он сразу же распадется. Готовый мясной бульон будет темно-желтого цвета.

Рульку вынуть, бульон процедить через мелкое сито. После вынимания рульки в кастрюле должно остаться около четырех литров концентрированного бульона.

Мясо разобрать по волокнам на мелкие кусочки. Кости, шкура и оставшийся жир нам больше не нужны (мможно отдать эти остатки дворовому псу). Само мясо распределить по четырем литровым банкам и долить в них бульон (но не до краев).

Собственно, концентрированный бульон уже готов. Часть его можно использовать сразу, а часть - заморозить. Разводить такой концентрат водой нужно в пропорции 1/3 (еще примерно литр по объему займут овощи). А дальше уже действовать как с обычным бульоном.

Вот, собственно, и все. Получается большая экономия не только денег, но и времени, так как приготовление следующей порции супа уже не потребует готовки бульона. А двадцать литров супа - это надолго даже в такой супоядной семье, как ваша.

3. Универсальная заправка для супа - много и сразу.

С наступлением холодов из моего меню практически исчезают холодные супы, окрошки и легкие супы-пюре. Их заменяют горячие и густые блюда: щи, борщи, солянки, рассольники и т.д. Обратила внимание, что для приготовления большинства «зимних» супов нужно делать одну и ту же операцию: сварить мясной бульон и обжарить на растительном масле лук с морковью (корнем петрушки, сельдереем или пастернаком). В среднем суп варится около 2-х часов. Из них полтора часа занимает выполнение этих двух операций. Если оптимизировать эти два процесса, то приготовление супа даже у очень медлительной хозяйки займет не более получаса. Как?

С приготовлением бульона, его замораживанием и хранением мы уже разбирались выше (использование заготовленного впрок бульона дает +1 час свободного времени). Теперь очередь за зажаркой. Тут все просто - ее нужно делать сразу много, чтобы хватило на несколько раз. Подсчитала, что приготовление универсальной заправки для супа оптом (сразу на шесть больших кастрюль супа, занимает 30 минут), зато экономит два с половиной часа бесценного времени в ближайшем будущем. Я лучше потрачу эти два часа на прогулку с ребенком, чем нарезку лука и чистку морковки. А вы?

Заправка для супа.
Общее и активное время готовки - 30 минут.
Количество - на 6 больших кастрюль с супом.

Ингредиенты:
• Лук - 2 шт. • Морковь - 2 шт. • Корень сельдерея - 1 шт (маленький или ½ среднего) • Перец болгарский - 1 шт. (зимой можно использовать уже заранее замороженный и нарезанный) • Чеснок - 4 зубчика • Томатная паста - 4 ст.л. (или томатный сосус 6 ст.л.) • Петрушка - пучок • Укроп - пучок • Масло растительное - 1 стакан (понадобится много) • Соль - 3 ст.л.

Приготовление:
1. Очищаем морковь (4 минуты).
2. В сковороду наливаем 1/3 стакана растительного масла и подогреваем на маленьком огне (1 минута).
3. Лук очищаем от шелухи, мелко режем и обжариваем на растительном масле (4 минуты).
Вся обжарка производится без крышки на маленьком огне.

4. Очищаем и мелко режем чеснок. Добавляем к луку и перемешиваем. Обжариваем. (4 минуты).
5. Морковь трем на крупной терке и добавляем в сковородку.
Добавляем еще 1/3 стакана масла и обжариваем, периодически помешивая (5 минут).

6. Сельдерей чистим и трем на крупной терке.
Добавляем в сковородку сельдерей и оставшееся масло, перемешиваем и обжариваем (5 минут).

7. Перец очищаем, удаляем семена и плодоножку. Нарезаем кубиками.
Добавляем вместе с томатной пастой в сковородку, перемешиваем и жарим (3 минуты).

8. Добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем, солим и обжариваем (2 минуты).
Посолить надо по вкусу, а потом еще два раза столько же. У меня уходит 3 столовые ложки соли. Ничего страшного, что заправка будет пересолена - она будет только лучше храниться, а будущий суп не нужно досаливать.
Все готово. На приготовление заправки для супа нам понадобилось почти 30 минут.

После того, как заправка остынет, ее можно положить в чистые стеклянные банки (у меня вмещается в одну литровую банку). Оставшийся до края банки сантиметр залить растительным маслом и отправить банку в холодильник. В таком виде она будет храниться до двух недель. Если часть заправки используется, то верхний слой в банке нужно опять покрыть маслом.

4. Соус Песто - готовим, храним.

С появлением этого соуса в нашей семье практически перестали добавлять во все блюда майонез. Теперь место универсальной добавки занимает соус Песто («сырный соус»). Кроме классического использования - при приготовлении пасты или лозаньи, он может выступать в качестве заправки для салатов, добавляться в супы, овощные рагу, мясные или грибные блюда, да и просто намазываться на хлеб. В общем, как майонез, только вкуснее и полезнее.

Практически ежедневное присутствие соуса Песто на нашем столе вовсе не означает, что надо готовить его каждый день. Надо просто уметь его хранить так, чтобы он оставался свежим до двух недель. Именно на такой срок обычно хватает пол-литровой баночки этого соуса. Один раз приготовил - и в холодильнике пахнет итальянским рестораном Стоит домашний соус в разы дешевле, чем в магазинах, да и по вкусу отличается в выгодную сторону. Готовится быстро и просто - ничего не надо варить, жарить или печь. Рассказываю.

Соус Песто
Общее и активное время готовки - 20 минут
Стоимость - 3 $

Ингредиенты:
• Сыр твердых сортов - 200 г. Если у вас есть возможность достать сыр пекорино (овчечий сыр), то используем его. Если вы живете в реальности - то Пармезан. А если по-хитрому, то любой другой твердый сыр по вкусу. Вкус сыра тут не столь важен - все равно на первом плане будет чеснок и базилик.

• Базилик - в нарезанном виде около 1 стакана. Если в наших северных странах найти базилик в осенне-зимний период очень затруднительно, то его можно заменить 2-мя столовыми ложки сухого + большой пучок свежей петрушки.

• Орехи - 100 г. Если позволяют финансовые средства, то кедровые. Но варианты соуса с грецкими или лесными орехами тоже имеют право быть. Единственное предупреждение насчет грецких орехов - они обязательно должны быть свежие, собранные не более 3-х месяцев назад (у нас свежие орехи поступают на прилавки в конце сентября и до февраля вполне пригодны для употребления).

Советую никогда не покупать уже упакованные грецкие орехи, так как на них стоит только срок давности самого факта упакования. Старые грецкие орехи горчат и способны испортить весь соус. Лучше покупать на развес и строго интересоваться, когда был собран урожай. Свежие ядра грецких орехов имеют светлую кожуру. Если вам, несмотря на просьбу о свежих, пытаются подсунуть темно-коричневые или сморщенные орехи, то вы имеете полное моральное право нахамить продавцу.

• Чеснок - 4 зубчика. Мы в семье очень любим чеснок в этом соусе, поэтому превышаем эту норму в 2 раза. Но для первого раза попробуйте обойтись минимумом в 4 больших зубчика.
• Оливковое масло - количество зависит от плотности соуса.

Приготовление:
Чеснок нужно очистить и раздавить зубчики с помощью чеснокодавилки. Базилик мелко порезать, смешать с чесноком и, вооружившись мраморной ступкой и деревянным пестиком (или алюминиевой кастрюлькой и деревянной толкушкой) раздавить все вместе до однородной массы. Должна получиться ядрено-зеленая и очень пахучая смесь. Особо ленивые и спешащие могут использовать блендер, однако, порезанная в блендере смесь менее пахучая, чем раздавленная вручную.

Сыр натереть на мелкой терке.
Орехи мелко истолочь и добавить в будущий соус.
Смешать сыр со смесью чеснока, базилика и орехов.

Должна получиться достаточно вязкая смесь, напоминающая пластилин. Чтобы разбавить эту массу и добавить ей пластичности, тонкой струйкой добавляем оливковое масло. При этом будущий соус Песто нужно все время помешивать.

Вот и все, соус Песто готов.

Для хранения переложить его в чистую сухую пол-литровую банку (плотно утрамбовывая), а сверху залить 0,5 см оливкового масла. Такая масляная подушка, во-первых, предотвратит высыхание и порчу соуса, во-вторых, снизит интенсивность его запаха (я же предупреждала, что в холодильнике, в котором стоит баночка соуса, будет пахнуть как в итальянском ресторане). Если соус используется, то масло из баночки надо сначала слить, а потом опять долить, чтобы оно полностью покрывало соус. Хранится он в таком виде до двух недель, но, как правило, съедается еще раньше.

5. Соус Болоньезе. Готовим, замораживаем и храним.

Одна моя знакомая работает в итальянском ресторане. Однажды она призналась, что посетителям ресторана почти никогда не подают свежие, только что приготовленные соусы. Например, соус Болоньезе готовится раз в неделю в двух пятилитровых кастрюлях, а потом порционно замораживается. Если поступает заказ от клиента на блюдо с этим соусом, то его достают из морозильника, и, пока варится паста, размораживают и подают под видом свежего. Утверждала, что еще ни один человек не смог понять, что он ест замороженный полуфабрикат. Никто не жаловался, только хвалили. Вот я и подумала: а почему бы и мне не взять на вооружение этот принцип? Если такое практикуется в хорошем итальянском ресторане, то тем более это позволительно для меня.

Результаты моих последующих экспериментов с соусом Болоньезе показали, что, действительно, он не только хорошо замораживается, но и по вкусу не отличается от только что приготовленного. С тех пор я готовлю этот соус сразу в большом количестве. Замораживаю порционно в 200 граммовых стаканчиках. Благодаря таким запасам ужин готовится практически мгновенно: пока варятся макароны, в микроволновке размораживаются 2 стаканчика с соусом (для меня и мужа). И через 15-20 минут на ужин подаются не просто банальные макароны, а Паста с соусом Болоньезе (звучит!). Также этот соус может стать основой для приготовления лазаньи, подаваться с картофелем или тушеными овощами.

Соус Болоньезе
Общее время готовки - 40 минут
Активное время готовки - 25 минут
Количество порций - из приведенного количества продуктов получается семь 200-граммовых стаканчиков.

Ингредиенты:
• Фарш - 400 г (говядина + свинина) • Лук - 2 шт • Чеснок - 6 зубчиков • Перец зеленый неострый - 3 шт • Помидоры - 5 шт (зимой можно заменить на 3 ст.л. томатной пасты с 1 ч.л. сахара) • Масло оливковое - 50 мл • Вино сухое - 120 мл • Базилик сушеный - 1 ст.л. (в летнее время можно использовать свежий - 1/3 стакана в рубленом виде) • Мята сушеная - веточка (обычно сушеная мята продается в отделе специй, но если там нет, то можно выпотрошить пакетик с мятным чаем, который продается в любой аптеке) • Соль по вкусу.

1. Ставим на огонь чайник (кипяток понадобится чуть позже для бланширования помидор).
2. Обжариваем на оливковом масле фарш.

Так как соуса получится достаточно много, советую готовить его либо в большой и глубокой сковородке, либо в кастрюле с толстым дном.

3. Пока фарш обжаривается, мелко рубим лук и чеснок. Добавляем в фарш и тоже обжариваем, постоянно помешивая.
За это время успеваем мелко порезать зеленый перец.

4. Очистить от кожицы помидоры (вот тут нам и понадобится кипяток) и тоже мелко порезать.
Когда фарш начнет подрумяниваться, добавляем нарезанный перец.

5. Через 3 минуты добавляем помидоры. Закрываем крышкой и тушим все вместе 10 минут.

6. Добавляем вино, специи и зелень. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще пять минут, после чего готовый соус можно снимать с огня.
Все, соус Болоньезе готов.

Совет: Для заморозки нужно дать соусу остыть и только после этого разливать в пластиковые стаканы. Хранить при температуре -18С можно до двух месяцев (уверена, заканчится намного раньше).

Р.S. Специально поискала с Гуглом рецепт этого соуса. Обнаружила около двух десятков разных по составу продуктов рецептов, которые претендуют на звание «настоящего соуса Болоньезе». Не гарантирую, что мой вариант соуса «тот самый», зато гарантирую, что он вкусный.

Серия сообщений "блюдо на первое,":
Часть 1 - Бульоны+Кулинарные советы хозяйкам+Кулинарные хитрости+фирменный суп с фрикадельками
Часть 2 - Рецепты Щей диетических.Летние холодные супы
...
Часть 5 - Просто ,полезно и вкусно!Вкусный хреновый супчик,похмельный супчик "Душа просит..."или щи из квашеной капусты
Часть 6 - Кулинарные хитрости
Часть 7 - Экономная хозяйка.
Часть 8 - Хочу борща!!!+замена борщу+Рассольник монастырский...
Часть 9 - Супчики
...
Часть 29 - 4 рецепта заправок для супов
Часть 30 - ЛЕТНИЕ ЗЕЛЁНЫЕ СУПЫ: 7 исторических рецептов...
Часть 31 - ЛЮБИСТОК - тайный ингредиент ресторанных супов

Метки: блюдо на первое

Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Два в одном!Бесподобные лепешки

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:23 + в цитатник

Два в одном!Бесподобные лепешки

легендарное блюдо "ЦЫПЛЯТА ТАБАКА" - просто, до "не могу", а вкуснотища...

Бесподобные лепешки

Бесподобные лепешки "Муж в восторге" с сырной начинкой за 5 минут!
Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные!
Вода — 100 мл

Сок томатный (если нет сока - не беда, можно использовать 200 мл воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл
Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л.
Соль
Мука — 200 г
Сыр — 150 г
Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 г
Масло сливочное — 30 г
теперь все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем ложкой.

Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было).
Пока остывает тесто натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой.
Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.
Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).
На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.

Переворачиваем лепешку.

Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.

Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.
Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.
Лепешки вкусные и горячие, и теплые и холодные!!!

автор рецепта девочка с плеером с сайта Поваренок.ру

Наше государство учит нас экономить! И, думаю, что ни одной иностранке не придёт в голову сделать то, что хочу показать Вам я! Заранее прошу прощения за непрезентабельность посуды, специально ничего не готовилось для фото, получилось спонтанно. У меня был худенький, маленький цыплёнок чуть больше килограмма. А моя семья ела его почти 3 дня! И пальчики облизывала! Не верите? Смотрите!

1. Разрезаю его на кусочки, посыпаю солью и специями.

2. В гусятницу кладу кусочки маргарина. На 1 кг курицы – 100 гр. маргарина.

3.Потом на дно кладу нашу курочку и перекладываю её овощами: лучок, морковочка, болгарский перчик.

4. И ставлю это «произведение» в духовку на 1 час. Или чуть больше. Под крышкой. В середине «процесса» я один раз открыла духовку, посмотрела что да как! Перевернула и открыла крышку, чтобы получилась румяная корочка!

5. На гарнир у меня был рис в горшочках по рецепту О.Горащук. Вкуснятина! Быстро, легко, а вкусно-то как!!!!! Кратко это звучит так. Сырой рис промываем, кладём на дно горшочка сливочное масло, чуть-чуть водички (примерно две трети, горячей!) и перемешиваем с поджаренной морковкой и луком. Посолить. И я ещё сыпнула чуть-чуть сухого бульончика. Всё почти готово! Ставим наш горшочек туда же, в духовку на 40 минут и идём по своим делам!!! Через 40 минут готов рис. Через час – курица. Вот он, наш ужин…

Через пару дней………………

Цыплёнок съеден, но на дне нашей гусятницы остался навар, жир? В любом случае то, что там осталось жаль выкинуть! Из этого можно сварить отменный соус!!! Берём картошку, побольше! Чистим, крупно режем, и складываем туда же, в гусятницу. Сверху – лучок, морковку, болгарский перчик. Заливаем доверху кипятком, солим, добавляем сухой бульончик, закрываем крышкой. Доводим до кипения и оставляем томиться на медленном огне один час!

Посмотрите, попробуйте! Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Салаты,курица,печень,1,":
Часть 1 - Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе+Украшение еды и традиционные кушанья
Часть 2 - Куриные колбаски по-домашнему.Куриные окорочка в духовке.Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
...
Часть 11 - Праздничная курица!!!!!! Рецепты блюд!!!!! 216 рецептов с курицей:
Часть 12 - КУРИНЫЕ БЕДРА В КАРТОФЕЛЬНОМ КОЛЬЦЕ.Рецепт: быстрый куриный пирог+Как правильно разогревать курицу
Часть 13 - Два в одном!Бесподобные лепешки
Часть 14 - 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках
Часть 15 - Сердечно-печеночный «рулет»куриной печени, сердец или желудков+Нежный печеночный паштет за 15 минут
...
Часть 38 - Салат из печеночных и яичных блинчиков
Часть 39 - 9 рецептов из печени.
Часть 40 - 20 легких салатов на каждый день или праздничный стол.

Метки: с курицей

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Нормализуем водный баланс.

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 03:44 + в цитатник

Нормализуем водный баланс.
Водный баланс — основа вашего здоровья! А нарушенный водный баланс — это причина избыточного веса и многих других заболеваний.

Как же нормализовать водный баланс?

Просто необходимо соблюдать ряд правил.

Правило первое.
Омолаживаем клетки, снабжаем их жидкостью. Для этого как можно больше едим фруктов и овощей.

Правило второе.
Следим за тем, что бы в нашем рационе было очень много калия, и как можно меньше натрия. Недосаливаем все, что готовим (снижаем потребление натрия) и смотрим правило первое (заполняем организм калием).
За внутриклеточный водный баланс отвечают всего два минерала — натрий и кальций. Натрий обезвоживает клетки, а калий наоборот, снабжает клетки водой.

Правило третье.
Чуть-чуть померзнем. Начнем с прохладного душа два раза в день. Постепенно уменьшаем температуру воды. Через какое-то время можно начать обливаться холодной водой.
Знакомьтесь — термогенез. Термогенез — это превращение энергии в тепло. Когда человек замерзает, клеткам приходится много работать, чтобы выработать достаточное количество энергии.

Правило четвертое.
Спим и худеем. Человек должен спать не менее семи часов в сутки. А лучше восьми. Полноценный отдых необходим для нормализации водного баланса.

Правило пятое.
Каша на завтрак.
Не просто каша — а очень жидкая каша. И не из пакетика. Не ленитесь, варите сами и лучше на воде, а не на молоке. В кашу обязательно добавляем тертое яблоко и орехи. А соль и сахар совсем не обязательно.
Пока каша варится обязательно съешьте какой-нибудь фрукт. Еще раз читаем правило первое: чем больше фруктов — тем быстрее нормализуетс водный баланс в нашем организме.

Правило шестое.
На обед — суп из сельдерея. О пользе сельдерея известно всем..

Рецепт супа для нормализации водного баланса:

Три томата, два перца, две луковицы, половинка маленького вилка капусты и корень сельдерея. Пол чайной ложки морской соли. Ничего не обжариваем, просто варим.

Правило седьмое.
Салат на ужин.
Натрем сыр моцарелла, порежем помидоры и шпинат, зальем все яблочным уксусом. Вот и получился легкий и очень вкусный ужин.

Соблюдая эти правила, мы легко нормализуем нарушенный водный баланс.

Источник информации
voda (110x120, 9Kb)

Серия сообщений "Вода,крещение,":
Часть 1 - Вода, чай, кофе с пользой для здоровья
Часть 2 - Вода для похудения!Как правильно пить воду+Почему вредно пить воду перед сном
Часть 3 - Вода: пить или не пить! Когда и сколько?!
Часть 4 - Целебные свойства талой воды+пьем воду и сбрасываем лишний вес!!!
Часть 5 - Нормализуем водный баланс.
Часть 6 - И дождь исполняет мечты
Часть 7 - Пейте воду на голодный желудок.Нужно ли выпивать по 2 литра воды в день?
...
Часть 45 - 💧💧💧 ВОДА - Kapдиoлoги гoвopят, чтo в 90% cлучaeв мы пьeм вoду нe в тo вpeмя!+ЗДОРОВЬЕ - ЯПОНСКИЙ МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ ВОДОЙ
Часть 46 - Можно или нельзя кипятить воду дважды? Рассказывают химики...
Часть 47 - Монахи Тибета пили воду так!

Метки: Водакрещение

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Кулинарные хитрости

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 03:25 + в цитатник

- Чтобы получить ароматный золотистый бульон морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

- Собираясь варить бульон, накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения как можно скорее, а затем убавьте огонь и снимите крышку. Читать далее

Серия сообщений "блюдо на первое,":
Часть 1 - Бульоны+Кулинарные советы хозяйкам+Кулинарные хитрости+фирменный суп с фрикадельками
Часть 2 - Рецепты Щей диетических.Летние холодные супы
...
Часть 4 - Кулинарные рецепты на каждый день:суп-харчо.Суп вреден?
Часть 5 - Просто ,полезно и вкусно!Вкусный хреновый супчик,похмельный супчик "Душа просит..."или щи из квашеной капусты
Часть 6 - Кулинарные хитрости
Часть 7 - Экономная хозяйка.
Часть 8 - Хочу борща!!!+замена борщу+Рассольник монастырский...
...
Часть 29 - 4 рецепта заправок для супов
Часть 30 - ЛЕТНИЕ ЗЕЛЁНЫЕ СУПЫ: 7 исторических рецептов...
Часть 31 - ЛЮБИСТОК - тайный ингредиент ресторанных супов

Метки: азбука кулинара блюдо супы

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Секретная информация.

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 03:18 + в цитатник

Секретная информация.

Приветствую всех! Помните: "Дьявол кроется в мелочах." Не будем пренебрегать мелочами, ведь из них состоит наша жизнь. А еще - маленькая мелочь может помочь нам сделать шедевр или оказаться ложкой дегтя в бочке меда. Речь пойдет о кулинарных секретах, которые помогут улучшить качество пищи и жизни.

Существует немало полезных мелочей, которые значительно облегчают работу на кухне и помогают сохранить нашим любимым блюдам не только вкусовые качества, но и максимум полезных веществ. Эти кулинарные секреты знали еще наши бабушки, не потеряли своей актуальности они и теперь. Вот некоторые из них.

Если в картофельное пюре вместо молока добавить немного газированной воды, оно станет более пышным и воздушным.

А если жареные куриные окорочка предварительно смазать смесью оливкового масла с горчицей, то по вкусу они получатся более нежными и пикантными.

Немного сахара, добавленного в воду во время варки зеленого горошка, позволит сохранить его красивый цвет.

Очищенный картофель не следует долгое время держать в воде, иначе из него вымоются сахар и азотные вещества, а также разрушится витамин С. При варке молодого картофеля и свежих овощей всегда опускайте их в уже кипящую воду. Чтобы при варке старого картофеля на нем не появлялись синие пятна, в воду нужно добавить немного уксуса.

Если овощи варить в солёной воде, теряется около 70% витаминов, поэтому овощи лучше солить в конце варки.

Купленные свежие овощи быстрой заморозки, такие как горошек, фасоль, набор овощей для борща следует опускать в кипящую воду, не размораживая их - так сохранятся не только все питательные и вкусовые качества овощей, но и содержащиеся в них витамины. Находящиеся в свежих овощах витамины, очень чувствительны к температуре, поэтому лучше варить овощи при более высокой температуре несколько минут, чем долго при умеренной.

Пересоленный бульон не следует исправлять добавлением воды. В том случае, если вы нечаянно все же пересолили суп, положение можно исправить стаканом чисто просеянного риса или хорошей муки, который следует завернуть в чистую тряпочку и немного прокипятить в пересоленном бульоне. Рис и мука и впитывают в себя соль.

Знаете ли вы, что овощи для супов следует очищать и нарезать таким образом, чтобы между формой кусочков различных овощей было соответствие? Так для картофельного супа с крупой коренья нарезаются мелкими кубиками, а вот для супа с вермишелью – соломкой.

Яйца всмятку варятся 3 минуты, яйца в мешочек – 4 минуты, для умеренно крутых нужно 5 минут, а очень крутым - 6. Горячие сваренные яйца нужно опустить в холодную воду – тогда они легко очистятся. Чтобы яичные белки взбились быстрее и долго не опадали, нужно добавить к ним щепотку мелкой соли или немного лимонного сока.

Печень будет очень вкусной, если перед жаркой 2-3 часа подержать ее в молоке.

Если зерна кофе потеряли аромат от долгого лежания в закрытой посуде, нужно положить их минут на 10 в холодную воду, после чего сразу высушите в духовке.

Кулинарные секреты пригодятся и при оттаивании мяса. Оттаивать мороженое мясо нужно так, чтобы оно теряло как можно меньше мясного сока и не уменьшалась его питательная ценность.

Этого можно добиться, если мясо варить замороженным, нарезав его небольшими кусочками весом около 50 гр. каждый. Такие кусочки быстро и хорошо провариваются.

А вот для приготовления вторых блюд мясо следует оттаивать. Для этого предварительно обмытый водой кусок мяса оставляют в миске или на тарелке по возможности в прохладном месте. Помните, что чем медленнее будет оттаивать мясо, тем меньше оно потеряет ценного мясного сока. Также ни коим образом не следует оттаивать мясо в холодной воде, а тем более в теплой, так как такая разморозка не только способствует размножению микробов, но и порче продукта.

А знаете ли вы, что вкусовые качества рыбы зависят от сезона? Так, например, угорь и семга вкуснее всего с июля по август, карп будет наиболее вкусным с сентября по апрель, форель — с мая по август, щука — с февраля по апрель, а налим — в январе. Мороженую рыбу при варке класть следует непременно в холодную воду, а чтобы свежая рыба (в особенности щука) не имела болотного привкуса, хорошо положить в воду 2-3 раскаленных березовых уголька.

Если подсолнечное масло плотно не закрывать и всыпать щепотку соли, то оно не прогоркнет.

Чтобы легко нарезать горячий пирог, нож следует опустить в горячую воду или подержать несколько секунд над огнем.

Вероятность пригорания молока сильно уменьшится, если перед тем, как влить в кастрюлю молоко, вы ополоснете ее холодной водой. Также для этой цели можно положить кусочек сахара.

Чтобы добавленная в соус сметана не села, смешайте ее заранее с небольшим количеством молока.

Если вы сомневаетесь насчет съедобности собранных грибов, вам помогут следующие кулинарные секреты. Если опущенная в грибной отвар серебряная ложка потемнеет, такие грибы несъедобны. Также и опущенная в посуду с варящимися несъедобными грибами луковица станет черной. Можно насыпать на разрез гриба соли – если гриб несъедобен, она пожелтеет.

Источник информации
пани ВАЛЮША

Серия сообщений "азбука кулинара и специи,":
Часть 1 - 12 недугов, которые побеждает корица Почему корица - одна из самых важных специй?+ Эликсир долголетия!
Часть 2 - Приправы, которые стройнят+Худеем со вкусом: десять специй, пряностей, приправ для тех, кто на диете
...
Часть 12 - Как правильно подобрать специи к блюду?Как вы храните специи?
Часть 13 - Всякие полезности.
Часть 14 - Секретная информация.
Часть 15 - ЧТО С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ
Часть 16 - Про специи.
...
Часть 45 - Специи, которые подойдут сердечникам, худеющим и уставшим+Самые полезные приправы.
Часть 46 - Бродилочка"Специи википедия"
Часть 47 - Воздействие специй на характер человека.+Пряности на страже здоровья.

Метки: азбука кулинара

Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (2)

Рябиновые рецепты.

Суббота, 11 Января 2014 г. 22:28 + в цитатник

«Суздальская настойка» — полусладкая слабоградусная настойка. Приготавливается на яблочном спиртованном соке и морсах: клюквенном, рябиновом и морсе черноплодной рябины. Имеет красновато-оранжевый цвет, кисло-сладкий вкус, сложный аромат с выделением тона рябины. Содержание спирта 25%.

Рябиновые цукаты. Целые ягоды уваривают в сахарном сиропе до полной готовности. Затем их выкладывают в дуршлаг для того, чтобы отделился сироп. (Сироп можно использовать для других целей, например с блинчиками или как подливку к пудингу). Ягоды раскладывают в один слой на сито и подсушивают на солнце, в духовке или печи при температуре 30-40°С, предварительно обсыпав сахарной пудрой или сахарным песком. Приготовленные цукаты раскладывают в стеклянные банки, плотно укупоривают и ставят в сухое место.

Варенье рябиновое. Отобрать хорошо созревшие плоды, вымыть в холодной воде. Для уменьшения горечи погрузить на 3—5 мин в кипящий 2,5—3% раствор поваренной соли. После бланшировки плоды тщательно промыть в холодной воде. Подготовленные плоды залить горячим сахарным сиропом (750 г сахара на 1 кг плодов) и поставить на 3—4 ч для выстойки. Отделить сироп от плодов, нагреть до кипения и кипятить 5—6 мин. Горячим уваренным сиропом залить плоды и оставить на 4—5 ч. Добавить сахар (750 г на 1 кг плодов) во время второй и третьей варок (между ними перерыв 4—5 ч). Окончательное уваривание плодов вместе с сиропом произвести во время четвертой варки.

Варенье из рябины с яблоками или грушами. Пробланшировать плоды рябины в кипящем 2,5—3% растворе поваренной соли. К подготовленным плодам рябины (1 кг) добавить нарезанные дольками и бланшированные яблоки (250—400 г), сахар (на 1 кг смеси 1,2—1,3 кг сахара). Варить, как варенье рябиновое. Аналогично готовить варенье из рябины с грушами.

Сироп рябиновый. Промытые плоды (2 кг) залить водой и варить до размягчения, протереть через сито и отжать сок. Влить в сок (550 мл) 35% сахарный сироп (450 мл), довести до кипения и разлить в бутылки для хранения.

Кисель рябиновый. В рябиновый сироп (2 столовые ложки) добавить 1 стакан воды и сахарный песок (по вкусу), довести до кипения и постепенно влить растворенный в 1 стакане воды крахмал (1 столовая ложка). Помешать и довести до кипения.

Желе из рябины. Тронутые морозом плоды (1 кг) пробланшировать в горячем растворе поваренной соли, затем промыть и сварить в воде (2 стакана). Разваренную массу отжать через марлю или полотно. К соку добавить сахарный песок (100 г) и варить его еще непродолжительное время. Дать застыть в холодильнике.

“Рябинка в сахаре”. Перебранные и вымытые плоды (1 кг) пробланшировать в горячем растворе поваренной соли. Тщательно растереть сахарный песок (150 г) с белками 2 свежих яиц до образования однородной массы белого цвета, добавить сок небольшого лимона и размешать до загустения. Обсушенные на воздухе плоды обвалять сначала в полученной массе, а затем в сахарной пудре (50 г) и разложить в один ряд на лоток для подсыхания.

Рябина на меду. Плоды (1 кг), собранные после первых заморозков, запечь в духовке или печи на противне. Мед (250 г) довести до кипения, смешать с печеными плодами рябины и варить, как варенье.

Пюре рябиновое. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды пропустить через мясорубку, смешать с сахарным песком в соотношении 1:1, разложить по банкам и пастеризовать при температуре 95°C: емкостью 0,35 л — 15 мин, 0,5 л — 20 мин. При соотношении измельченных плодов и сахара 1:2 пюре можно не пастеризовать, но тогда следует хранить в холодильнике.

Повидло рябиновое. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (1 кг) варить в воде (1 стакан) до размягчения, затем протереть через сито, добавить сахарный песок (500 г) и варить до нужной густоты.

Повидло из рябины с яблоками и морковью. Промороженные плоды отделить от плодоножек, перебрать, промыть. Чтобы снизить горечь, опустить на 2—3 мин в кипящий 2—3% раствор поваренной соли (20—30 г на 1 л воды), извлечь из раствора и промыть холодной водой. Яблоки промыть, очистить от кожуры и семенных гнезд и порезать на кусочки. Морковь очистить, промыть, порезать на кусочки и пробланшировать в кипящей воде до размягчения. Подготовленные плоды рябины (600 г), яблоки (300 г) и морковь (100 г) соединить, залить водой или яблочным соком (300 мл) и варить на умеренном огне, пока не станут мягкими. Полученную массу быстро протереть через дуршлаг, поставить на огонь, поварить 8—10 мин, добавить сахар (600 г) и при непрерывном помешивании варить до готовности (пока не загустеет).

Пастила рябиновая. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (1 кг) переложить в эмалированную кастрюлю, добавить 1 стакан воды, довести до кипения и варить до размягчения, затем протереть через сито, добавить сахарный песок (600 г) и варить, перемешивая, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны, а затем выложить ее слоем толщиной 1,5 см в деревянные лотки и высушить в духовке при низкой температуре.

Мармелад из рябины. Плоды (1 кг) залить кипятком на 15 мин, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, размять деревянным пестиком, залить кипятком (150 мл), протереть через сито. Массу переложить в таз, всыпать сахар (1 кг) и варить на слабом огне до густоты мармелада, охладить. Затем выложить на пергаментную бумагу, обсыпать сахарной пудрой или сахаром, разгладить ножом, подсушить на противне в нежаркой духовке. Мармелад разрезать на куски разной формы и сложить в банки.

Смоква из рябины. Плоды (1 кг), собранные после первых заморозков, положить в кастрюлю, плотно закрыть крышкой, выдержать в духовке при температуре 50°C 4—5 ч до размягчения, затем переложить в таз, залить водой, чтобы она покрыла ягоды, и варить на слабом огне 40 мин. Сваренные плоды протереть через сито, добавить сахар (1,2 кг) и варить, помешивая, на слабом огне, пока масса не загустеет и не станет отделяться от стенок и дна таза. Пюре переложить на блюдо, смоченное холодной водой, поставить в теплое место на 2—3 ч. Подсохшую массу разрезать на куски любой формы, обсыпать сахарной пудрой (150 г), сложить в стеклянные банки, накрыть пергаментной бумагой. Хранить в сухом прохладном месте.

Шипучка рябиновая. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (350 г) размять пестиком, выложить в кастрюлю, залить водой (4 л) и варить до размягчения. Затем снять с огня, добавить сахарный песок (150 г), растворить его и поставить кастрюлю в теплое место для брожения, закрыв ее марлей. Когда начнется брожение, напиток процедить, разлить по бутылкам, добавив в каждую по 3—4 изюминки, и хорошо укупорить. Бутылки хранить в прохладном месте в горизонтальном положении.

Квас рябиновый. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (1 кг) размять деревянным пестиком, залить водой (4 л) и варить 10 мин. Процедить сок, добавив в него сахарный песок (2 стакана), и охладить. Затем влить разведенные дрожжи (10 г), хорошо перемешать, разлить в бутылки, укупорить и поставить на 3 дня в прохладное место.

Наливка из рябины. Размять плоды (2 кг), залить их водой (1 л), всыпать сахарный песок (500 г). Через 4—5 дней отжать сок, слить его в бутылки, закрыть их пробками и оставить в прохладном месте на 30—40 дней в горизонтальном положении.

Огурцы с гроздьями рябины.Огурцы - 2 кг, черноплодная рябина (гроздьями) - 500г, сахар - 70г, соль - 30г, уксус яблочный - 50г, вода - 1 л. Огурцы промывают, обрезают кончики и укладывают вертикально в подготовленные банки 0,5 л или 0,75 л. Между огурцами размещают ошпаренные гроздья рябины. В воде разводят соль, сахар, уксус, доводят до кипения и заливают огурцы. Заливку проводят трехкратно, после этого банки закатывают и ставят вверх дном до охлаждения.

Adelina.

Серия сообщений "вино,":
Часть 1 - Вино и сыр!Какое вино подходит к сыру?
Часть 2 - Яично-шоколадный ликер+Гоголь-моголь с апельсиновым ликером+Домашний сливочный ликер
...
Часть 15 - Об Этикетках и Странных названиях вин...
Часть 16 - Горячая семерка: полезные напитки для зимы
Часть 17 - Рябиновые рецепты.
Часть 18 - Старинные русские напитки – медовуха и сбитень.
Часть 19 - В вине не только истина, но и красота
...
Часть 41 - КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ… для любителей самодельного, вкусного, ароматного вина
Часть 42 - ПОЛЬЗА ВИНА, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНА: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИНА В КОСМЕТОЛОГИИ И ЛЕЧЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 43 - Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Метки: вино

Процитировано 3 раз

Комментарии (0)

35 способов избавиться от похмелья и 10 как от него умереть

Суббота, 11 Января 2014 г. 22:15 + в цитатник

35 способов избавиться от похмелья и 10 как от него умереть

Оригинальный способ борьбы с пьянством изобрел Петр I.

Как известно, царь-реформатор пьянство порицал,
и в 1714 году придумал, как бороться с этой проблемой: отныне алкоголика выдавали… медаль.
Медаль «За пьянство» — чугунная медаль введённая с целью борьбы против пьянства.
Вес этой чудесной награды составлял примерно 7 кг, и это без цепей,
ведь сделана она была из чистого чугуна,
– по некоторым данным эта медаль даже считается
самой тяжелой медалью в истории.
Медаль «вручали» в полицейском участке, а на шею конструкция крепилась так,
чтобы снять ее самостоятельно «награжденный» не мог.
Носить на себе знак отличия нужно было неделю.

Нашла в инете информацию, показалась мне полезной и актуальной перед длинными праздничными днями! Кто знает свою норму и не переходит в свинячье состояние - МОЛОДЦЫ, так держать, а если перебрали? что делать? как выжить, чтобы праздники не превратились в кошмар? Есть очень интересные советы! Советую изучить и запомнить - ДО!

После праздников особо актуально - способы избавиться или , по крайней мере, уменьшить похмельный синдром:

1. Обильное питьё. Особенно полезна минеральная вода, т. к. после употребления большого количества алкоголя в организме отсутствует необходимое количество воды и минеральных солей.

2. Квашеная капуста или любые другие соленья. Точнее, дело не в капусте, а в рассоле, в котором она находится. Выпиваем стакан рассола, и жизнь уже не такая страшная.
3. Горячий бульон. Это необходимо употреблять погодя, а не сразу как проснулись, иначе может выйти обратно. Горячее питье взбадривает и наводит порядок в желудке.

4. Хаш (армянский горячий холодец). Этот продукт помогает восстановить силы после пьянки, так как содержит огромное количество жиров. Готовится так: берём большой кусок говяжьей лытки. Желательно с толстой мозговой костью. Хорошо промываем и бросаем в кастрюлю. Заливаем водой и варим. Солить не нужно. Варить долго и упорно, как минимум, шесть часов. Потом мясо отделяем, режем, кость выбрасываем, а все оставшееся возвращаем в кастрюлю. Затем чистим много чеснока, толчём, мешаем с солью и рубленой зеленью и добавляем в хаш по вкусу.

5. Бутылка пива и рюмочка водки. Для некоторых это является наиболее действенным способом лечения похмелья. Главный минус этого — количество алконоидов в крови не уменьшается, то есть похмельный синдром затягивается. Но будет проходить в более мягкой форме.

6. Холодец. Он содержит большое количество жиров, которые связывают действие алкоголя. К тому же он утоляет голод, а сытость делает организм более устойчивым к алкоголю.

7. Секс. Этот метод помогает, особенно в соединении с белковой пищей (кефир, молоко).

8. Молоко. Выпейте после пьянки до сна как можно больше молока. И наутро похмелье не потревожит вас. Единственный минус этого рецепта — будучи пьяным непросто дойти до холодильника.

9. Еда и опорожнение. Плотно поешьте и сходите в туалет. С этим вы выведете из организма большую часть алкоголя, который не попал в кровь.

10. Сон. Спите как можно больше.

11. Рвота. Она отчасти является защитной реакцией организма на действие алкоголя. Можно вызывать искусственную рвоту, хуже не станет.

12. Кофе или крепкий чай. Содержащийся в этих напитках кофеин тонизирует организм, приводит сердечные ритмы в нормальное русло. Если вы не пьёте кофе, то пейте чай, желательно оставшийся со вчерашнего дня, так как в нём кофеина больше, чем в кофе.

13. Тонизирующие напитки, вроде Coca-Cola, Pepsi. Эти напитки, как и кофе, содержат кофеин, поэтому неплохо тонизируют. К тому же их пьют холодными, а, как известно, холод помогает протрезветь.

14. Швепс. Его нужно выпить вечером после окончания пьянки, и наутро не будет головной боли. Всё дело в хинине, который содержится в швепсе. Кстати, не все его могут пить, так как из-за хинина он имеет неприятный вяжущий вкус.

15. Контрастный душ. Сначала включаем почти холодную воду, главное не перестараться, а то можно получить «обморожение». Потом теплую, важно то, что принимаем душ, а не лежим в ванне. Лежание в ванне с тёплой водой в нетрезвом состоянии не рекомендуется без присмотра.

16. «Стрелецкая метла». Берём 2 части кислой капусты, 1 часть свежей капусты, 1 часть тёртой моркови, половину стакана огуречного рассола. Мешаем и употребляем. Эффект более-менее предсказуемый: сходите в туалет и почувствуете себя намного легче.

17. Ванна с солью. В тёплую воду высыпаем пару горстей соли и ложимся на полчаса.

18. Отдых: расслабиться на диване, почитать, посмотреть телевизор, побродить по просторам Интернета, то есть заняться не физическим, а умственным трудом.

19. Природа. Природа — это релаксация (расслабление). Неплохо посидеть на берегу или побродить в лесу. Если вы себя чувствуете не так плохо, то вода, особенно в горной реке, поможет победить похмелье (но это не в Новый год, конечно, — холодновато). Водные процедуры в горной воде с окунанием головы значительно ослабят действие алкоголя. А вы думали, почему горцы никогда не пьянеют?
20. Глубокое дыхание. Если вы чувствуете себя не очень, то выйдите на воздух и посидите пять минут, дыша глубоко и неторопливо.

21. Мятная жвачка и леденцы. От неприятных ощущений в животе поможет избавиться, как ни странно, обычная мятная жвачка. Возьмите жвачку в рот, пожуйте и вдохните глубоко.

22. Русская баня. Кровь течёт быстрее, соответственно, состояние улучшается. Рецепт не подходит тем, кто страдает сердечными болезнями.

23. Пчелиный мёд. Примите 100 граммов пчелиного мёда, и благодаря действию фруктозы и других веществ остатки алкоголя будут нейтрализованы.

24. Травяной отвар. Возьмите 4 столовые ложки молодого шиповника, 1 столовую ложку зверобоя, 2 столовые ложки пустырника и 3 столовые ложки меда. Все залить кипятком и настоять. Обязательно поможет.

25. Сырое яйцо. Взбить 1 сырое яйцо, смешать с 1 столовой ложкой уксуса, добавить соль и перец. Выпить залпом

26. Коктейли с водкой. Рюмку водки смешать с несколькими ложками сметаны, добавить ложку меда, кусочки льда, сбрызнуть лимоном и пить медленно. Этот коктейль сможет выпить не каждый, если в вас он не лезет, то лучше не мучайте организм.

27. Банан. Съев банан (или несколько), вы восстановите необходимое организму содержание калия, который был выведен после и во время употребления алкоголя в результате частого мочеиспускания.

28. Цитрусовые. Берём 200 граммов натурального апельсинового сока, один лимон с кожурой и 100 граммов мёда. Всё это взбиваем миксером около пяти минут; по желанию можно кинуть один белок.

29. Желатин. Замачиваете желатин 25 г на 1 час в теплой кипячёной воде. Разводите 1 литр варенья или сиропа. Затем нагреваете на медленном огне желатин и потихоньку вливаете в полученный сироп. В этой смеси много витаминов и глицина, который расслабляет и успокаивает.

30. Капуста с кефиром. Смешайте небольшое количество свежей капусты с кефиром. Хорошо помешайте, надавливая на капусту. Можно есть, эффект такой же, как и от употребления квашеной капусты.

31. Клизма. Не смейтесь, этот способ лечения похмелья и для протрезвления наиболее действенный. Сделав клизму, вы выведете из организма все наиболее вредные компоненты алкоголя, которые сохранились в органах пищеварения.

32. В чашку горячего кофе (на крайний случай чая) добавляем ломтик лимона, заливаем парой ложек коньяка. Выпиваем, пока горячий. Эта смесь действует еще и как снотворное, что совсем не плохо.

33. «Кровавый глаз». Этот коктейль-антипохмелин готовится следующим образом: в стакан томатного сока помещаете желток и ни в коем случае не перемешивайте. Выпиваете залпом.

34. Лимон со льдом. Набиваешь полную кружку льда, туда бросаешь кусочек лимона и заливаешь солёной минеральной водой. Потом медленно (смакуя) пьёшь. Действительно помогает.

35. Хлопья с кефиром. Берём хлопья (овсяные или другие), смешиваем их с кефиром (только свежим), примерно 1 ст. ложка на 100 граммов кефира. Дать настояться…

Десять способов умереть от похмелья

1. Проснувшись поутру, резко вскочите и потрясите головой.

2. Совершите кувырок через голову. Если это не помогло и какое-то время спустя вы очнулись на полу, частично живой, совершите кувырок еще раз.

3. Включите телевизор и найдите программу «Утренняя гимнастика».

4. Понюхайте спиртное.

5. Предложите вашему вчерашнему собутыльнику понюхать спиртное.

6. Посмотритесь в зеркало. Если это не возымело должного эффекта, можете вдобавок улыбнуться.

7. Побрейтесь опасной бритвой.

8. Покачайтесь на качелях. Да просто посмотрите на них! За отсутствием качелей гамак или кресло-качалка тоже сгодятся.

9. Совершите поездку на троллейбусе, а еще лучше на автобусе (там к качке добавляется еще и неповторимый аромат бензина).

10. Попытайтесь вспомнить, сколько вы вчера пропили.

Серия сообщений "Алкоголь,нaстoйки,":
Часть 1 - Рецепт коктейля Кровавая Мэри
Часть 2 - Алкогольный яблочно-ягодный пунш.Настойка на листьях хрена.
...
Часть 15 - Русские алкогольные (водочные) традиции
Часть 16 - Лечение коньяком.
Часть 17 - 35 способов избавиться от похмелья и 10 как от него умереть
Часть 18 - водочка-селедочка...Спотыкач
Часть 19 - По Вашим просьбам!
...
Часть 34 - Что пили на Руси до появления чая?
Часть 35 - Как на Руси правители с похмельем после пиров боролись
Часть 36 - Из истории вытрезвителей в СССР

Метки: алкоголь

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Горячая семерка: полезные напитки для зимы

Суббота, 11 Января 2014 г. 21:47 + в цитатник

Как говорится,"Готовь сани летом,а телегу зимой"
Вот и я предлагаю вам рецепты напитков,которые согреют вас
холодными,зимними вечерами.

Горячая семерка: полезные напитки для зимы.

1. Глинтвейн

Многим уже сильно полюбился традиционный немецко-австрийский
слабоалкогольный напиток глинтвейн. В переводе «глинтвейн»
означает «пылающее вино». По сути, это так и есть.
Напиток принято смаковать из длинных прозрачных стаканов,
любуясь снежинками за окном. Иногда в глинтвейн добавляют
дольки яблок, апельсинов, ром, коньяк или ликер.
Но в небольших количествах, чтобы не перебить классический вкус.

Как приготовить:

6-7 шт. гвоздики, 1/8 мускатного ореха, 4-5 горошин душистого перца,
1 палочку корицы, половинку апельсина, нарезанного кубиками,
залить половиной стакана холодной воды и довести до кипения.
Кипятить 2-3 минуты, затем снять с огня и настаивать минут 15
под крышкой. После залить получившийся настой бутылкой
полусладкого красного вина, довести почти до кипения.

2. Пьяный шоколад

Если вы сладкоежка, то этот рецепт, непременно, для вас.
Он быстро согреет продрогшее тело, моментально поднимет
настроение и поможет забыть о метели за окном.

Как приготовить:

Рецепт рассчитан на 10-12 порций. На водяной бане растопите
200 грамм сливочного масла, всыпьте 150 грамм сахара, киньте
200 грамм горького шоколада и дайте смеси полностью раствориться.
Затем аккуратно влейте бутылку водки и тщательно перемешайте
до однородной массы. Подогревайте до тех пор, пока не пойдут
мелкие пузырьки, но не давайте напитку закипеть.
Разлейте по чашкам и пейте обязательно горячим!

3. Английский грог

Как вы относитесь к согревающему напитку на основе черного
чая под названием грог? Он поможет быстро согреться при
переохлаждении, уменьшит первые признаки простуды,
быстро активизирует дыхание и работу сердца. Приготовьте
настоящий английский грог. Пить его нужно крошечными глотками.
И помните, что даже самая большая порция любого согревающего
напитка на основе алкоголя не должна превышать 1 стакан
(250 мл) или вы снова начнете замерзать!

Как приготовить:

Вам понадобится бутылка хорошо очищенной водки, чай и
стакан сахара. Вскипятите 1 стакан воды, влейте в кастрюлю
столько же водки, засыпьте сахар и варите смесь минут 5.
Отдельно заварите крепкий чай (50 грамм на 1 литр воды)
и дайте как следует настояться. В горячий сироп влейте чай
и оставшуюся подогретую воду, быстро все перемешайте.
Отличный тонизирующий и согревающий напиток готов!

4. Калмыцкий чай

Если вы не любите алкоголь, или, например, за рулем.
Вам пригодится рецепт безалкогольного согревающего напитка.
Калмыцкий чай творит чудеса в тех случаях, когда вам
больше всего нужно расслабиться и взбодриться одновременно.

Как приготовить

5 столовых ложек чая сварить в 2 литрах воды, добавить
1 литр молока и 50 грамм сливочного масла, 2-3 чайных
ложки соли и черного перца. Пить нужно максимально горячим.
Этот напиток калмыцких ведунов отлично стимулирует
иммунитет и подпитывает силы организма.

5. Сбитень

Поддерживаете отечественного производителя? Тогда вам,
наверняка, придется по вкусу старинный русский напиток,
впервые упоминаемый еще в «Домострое» Сильвестра.
Называется он сбитень. Рецепт его непрост и требует определенной
сноровки в приготовлении. Однако результат того стоит: напиток
очень полезен для организма, особенно в период гриппа и простуду.

Как приготовить:

Сначала необходимо прокипятить 150 гр меда со стаканом воды,
не забывая снимать пенку. Затем аналогичным образом
растворите 100 гр сахара, добавьте в мед и на минимальном
огне варите до образования однородной массы. Отдельно
сварите в 2-х литрах отвар из пряных и целебных трав – зверобоя,
мяты, имбиря, молотой корицы (5гр), черного перца (1 горошина),
гвоздики (2г). Получившимся отваром разведите мелово-сазарный
сироп и наслаждайтесь истинно русским сбитнем!

6. Молочный пунш

Этот несущий тепло напиток хорошо пить после трудного
рабочего дня, сильного нервного напряжения или снижении
иммунитета. Он быстро расслабляет, погружает в состояние
нирваны. После него вы забудете, что такое бессонница!

Как приготовить:

200 мл молока нагрейте, добавьте 15 мл коньяку, ½ ложки
корицы и столько же меда. Пить горячим.

7. Меньшиков чай
Этот рецепт довольно экстремальный и скорее подойдет для
того, чтобы быстро согреться на улице. Например, на рыбалке
или охоте. Он моментально помогает согреться, взбодриться
при слабости и первых признаках простуды. Конечно, не факт,
что над созданием рецепта трудился его сиятельство князь
Меньшиков, но это не умаляет его согревающих достоинств.

Как приготовить:

Нужно смешать три стакана крепкого чая, стакан водки
и стакан меда. Все довести до кипения. Подавать в рюмках.

Источник: http://www.diets.ru/post/20888/
[/more]

center>

Серия сообщений "вино,":
Часть 1 - Вино и сыр!Какое вино подходит к сыру?
Часть 2 - Яично-шоколадный ликер+Гоголь-моголь с апельсиновым ликером+Домашний сливочный ликер
...
Часть 14 - 7 любопытных фактов О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ...
Часть 15 - Об Этикетках и Странных названиях вин...
Часть 16 - Горячая семерка: полезные напитки для зимы
Часть 17 - Рябиновые рецепты.
Часть 18 - Старинные русские напитки – медовуха и сбитень.
...
Часть 41 - КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ… для любителей самодельного, вкусного, ароматного вина
Часть 42 - ПОЛЬЗА ВИНА, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНА: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИНА В КОСМЕТОЛОГИИ И ЛЕЧЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 43 - Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Метки: вино

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Лечение коньяком.

Суббота, 11 Января 2014 г. 21:38 + в цитатник

Польза коньяка доказана многими учеными, было проведено ряд опытов, в результате которых было доказано что коньяк, при его правильном приеме/употреблении принесет организму огромную пользу, поможет избавиться от многих проблем со здоровьем.
Результатом многочисленных исследований было доказано, что лечение коньяком при правильном подходе поможет избавиться от простуды, головную боль, бессонницу, коньяк поможет вылечить гипертонию, стенокардию, поможет снять стресс, успокоить нервы и т.д.

Полезные свойства коньяка – польза коньяка, лечение коньяком

В медицинских кругах хороший коньяк называют «эликсиром здоровья». В чем же секрет столь большей пользы коньяка, в чем секрет лечебных свойств? Ответ довольно прост – в процессе приготовления «настоящего» коньяка, выделяется большее количество биологически активных эфирных масел и спиртов, эти вещества благосклонно влияют на организм человека. Дубовые бочки, в которых традиционно идет выдержка коньяка, сильно усиливают эффект биологически активных масел и спиртов. Поэтому коньяк, имеющий больший период выдержки (от 5-10 лет) считается более ценным напитком, чем свежие, коньяки, имеющие небольшой период выдержки (3-4 года).

Лечение коньяком – многие люди покупают коньяк для сугубо лечебных целей. Ниже мы рассмотрим некоторые рекомендации по применению это прекрасного напитка в лечебно-профилактических целях.

Итак, лечение коньяком:

1. При простуде, особенно на ранних стадиях, будет полезным выпить рюмочку хорошего коньяка, предварительно добавив к нему порошок с имбиря, или закусить имбирным цукатом. Это избавит вас от простуды еще на начальных этапах её развития.

2. Если вечером выпить около 30 мл коньяка вы избавитесь от головной боли и обеспечите себе здоровый сон.

3. Если к коньяку добавить небольшое количество натурального меда, он станет прекрасным средством при стенокардии и гипертонии.

4. Для того чтобы успокоить нервы, снять стрессовое состояние нужно выпить совсем немного коньяка хорошего качества, достаточно одной небольшой рюмки.

5. После приема большего количества пищи, к примеру на дне рождения ил свадебном обеде, полезным будит выпить немного коньяка — это прибавит заряд сил, повысит настроение.

6. Коньяк поможет избавиться от прыщей, вылечить угревую сыпь. Для этого нужно смешать коньяк, глицерин, немного воды и буры. Этой смесью нужно протирать места появления угрей.
Другие народные способы лечения прыщей читаем тут.

Это далеко неполный список для чего можно применять полезные свойства коньяка, но пожалуй на этом закончим.

Для того чтобы в полной мере ощутить наслаждение от употребления этого прекрасного напитка, и чтобы польза коньяка не прошла мимо вас следует придерживаться некоторых рекомендаций.

Правила «правильного» приема/употребления коньяка:

1. Принято считать коньяк напитком, который завершает вечер, его принято подавать с кофе или чаем. Будет правильно пить коньяк в пузатых стаканах для коньяка, периодически вдыхая его аромат.

2. Коньяк следует пить постепенно, не спеша, между глотками должна быть пауза в размере 3-5 минут.

3. Будет очень неплохо, если к коньяку подать шоколад, и/или тарелку с нарезанным сыром (сорт сыра неважен).

Чего не нужно делать при употреблении коньяка:

1. Категорически неприемлемо закусывать коньяк лимоном, это полностью убьет коньячный привкус, уничтожит запах.

2. Нельзя курить – если вы будите курить и при этом пить коньяк, вы полностью отобьете все вкусовые качества, и не почувствуете прекрасного коньячного аромата.

Вред коньяка – коньяк, как и любой другой напиток содержащий спирт, может нанести ущерб вашему организму. Чтобы этого избежать нужно придерживаться простых правил:

1. Пейте в меру – негативных последствий от употребления коньяка можно избежать простым способом, пить в меру!

2. Покупайте только качественный напиток – при покупке коньяка прежде всего следует обращать внимание на качество продукции, остерегайтесь дешевых подделок, лучше заплатить больше, но при этом вы получите качественный продукт.

Если придерживаться этих простых правил и не злоупотреблять спиртным, от употребления коньяка принесет вам не только пользу, но и эстетическое удовлетворение запахом и вкусом этого напитка.

И в заключение: коньяк является напитком с большой историей, полезные свойства коньяка используются не очень давно, так как коньяк напиток не из дешевых и приобрести его могут люди с достатком. Но, тем не менее, польза коньяка большая, и использовать его в лечебных целях будет очень хорошо для здоровья. В настоящее время многие доктора рекомендуют выпивать 50 грамм хорошего коньяка после тяжелого рабочего дня. Лечение коньяком может стать эталоном вашего здоровья.

Серия сообщений "Алкоголь,нaстoйки,":
Часть 1 - Рецепт коктейля Кровавая Мэри
Часть 2 - Алкогольный яблочно-ягодный пунш.Настойка на листьях хрена.
...
Часть 14 - Застольный этикет.
Часть 15 - Русские алкогольные (водочные) традиции
Часть 16 - Лечение коньяком.
Часть 17 - 35 способов избавиться от похмелья и 10 как от него умереть
Часть 18 - водочка-селедочка...Спотыкач
...
Часть 34 - Что пили на Руси до появления чая?
Часть 35 - Как на Руси правители с похмельем после пиров боролись
Часть 36 - Из истории вытрезвителей в СССР

Метки: алкоголь

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

используем ДЕШЕВУЮ ВОДКУ в быту

Суббота, 11 Января 2014 г. 21:04 + в цитатник

используем ДЕШЕВУЮ ВОДКУ в быту

Мы привыкли думать, что дешёвая водка — это абсолютное зло. Да и дорогая, строго говоря, тоже не шибко полезна. Однако в умелых лайфхакерских руках даже она может быть использована с толком. Нет, наш пост не связан с употреблением этого напитка по прямому назначению. Он о том, какую пользу можно извлечь из дешёвой водки в быту и домашних делах.

images (120x87, 2Kb)

Избавляемся от запаха

Разбавьте водку водой и побрызгайте этим раствором на одежду, чтобы удалить неприятные запахи. К сожалению, от пятен таким образом не избавиться, а вот от сомнительных ароматов — легко.

Тот же фокус работает и с обувью.
images (135x63, 1Kb)

Чистим стёкла очков

Всё тот же водочный раствор в бутылке со спреем-дозатором отлично справляется с чисткой очков. Внимание: для некоторых видов линз со специальными покрытиями этот способ может не подойти.
images (125x70, 2Kb)

Отчищаем следы от этикеток

Ватой или тряпочкой, смоченной в водке, можно легко отчистить клейкие следы, оставшиеся от этикеток на посуде.
images (96x96, 1Kb)

Освежаем дыхание

Да, водкой можно полоскать рот, только сперва её нужно правильно подготовить. Добавьте в водку немного корицы, мяты и масла чайного дерева, дайте настояться неделю-другую — и вы получите настой для полоскания. Дезинфекция и устранение неприятных запахов в одном флаконе. Главное, не выпейте это случайно.
images (113x117, 3Kb)

Продлеваем жизнь цветов в вазе

Если в вазу со свежесрезанными цветами добавить чайную ложку сахара и столько же водки — цветы будут стоять гораздо дольше.
images (128x85, 2Kb)

Делаем вкусную корочку

Если во время приготовления теста для пирога добавить в воду немного ледяной водки, то тесто будет более пластичным. Во время запекания водка испарится, а корочка получится более рассыпчатая.
images (120x81, 2Kb)

Моем окна

Водочным раствором можно не только очки почистить, но и окна. Конечно, фирменное чистящее средство оставит меньше разводов, но если его нет под рукой, водка отлично справится с задачей.
images (126x84, 2Kb)

Моем окна

Водочным раствором можно не только очки почистить, но и окна. Конечно, фирменное чистящее средство оставит меньше разводов, но если его нет под рукой, водка отлично справится с задачей.
images (149x88, 2Kb)

Ополаскиваем волосы

Добавьте в стакан водки две чайных ложки розмарина, дайте настояться пару дней. Затем процедите и используйте полученный настой в качестве лечебного ополаскивателя для волос. Такой настой неплохо борется с перхотью, промывает волосы от остатков шампуня и даже полезен для людей с сухой кожей головы.
images (130x88, 1Kb)

Обрабатываем раны

Водка не только обеззараживает, но и обладает некоторым анестетическим эффектом. Её можно применять при мелких порезах и ранках, если под рукой нет ничего более подходящего.

А ещё можно смешать водку с водой в равных пропорциях — и при заморозке получится многоразовый пакет для прикладывания к ушибам.
images (124x93, 1Kb)

Дезинфицируем руки

Водка — лютый враг для всех бактерий. Если в течение дня вам часто требуется дезинфицировать руки (например, если вы много возитесь с детьми, а параллельно занимаетесь какой-нибудь грязной работой), то водочный спрей — отличное решение.
images (128x66, 2Kb)

Прижигаем прыщи

Ватным шариком, смоченным водкой, можно прижечь прыщики на лице. Водка также сужает поры и хорошо очищает кожу от разных загрязнений.
images (127x95, 3Kb)

Очищаем и избавляемся от характерного запаха

Чтобы улучшить качество дешёвой водки и изгнать характерный «сивушный» запах, рекомендуется несколько раз пропустить её через угольный фильтр. Будьте осторожны, фильтр испытывает большую нагрузку при таких манипуляциях, и придётся чаще менять фильтрующий элемент.
images (137x103, 3Kb)

Украшательствуем

Из стеклянной банки или бутылки с водкой можно сделать симпатичный предмет декора, если приложить немного фантазии. Можно «замариновать» там овощи или фрукты, части растений, насекомое или любой другой приглянувшийся вам предмет.
источник

Серия сообщений "Баб-интересные советы,пятна пигм,":
Часть 1 - Маски для роста волос.Маска не очень приятная, но зато какая действенная!+Хитрость для "ленивых".Как сделать волосы густыми.
Часть 2 - Быстрый макияж.Макияж для маленьких глаз.
...
Часть 9 - Лекарства от усталости+Чтобы быть красивой! Уход за кожей лиц
Часть 10 - Быстрый и полезный ужин
Часть 11 - используем ДЕШЕВУЮ ВОДКУ в быту
Часть 12 - Болезнь высоких каблуков
Часть 13 - Не спешите выбрасывать! Несколько полезных советов.+Как отчистить "бабушкины" сково+Как вернуть товарный вид эмалированным кастрюлям...Чистим духовку!
...
Часть 40 - Как правильно дышать в зрелом и пожилом возрасте
Часть 41 - Интервальное голодание: как похудев, удерживать вес
Часть 42 - Насыпать соль в шампунь: рассказываю о популярном приеме для красоты волос

Метки: интересные советы

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (2)

Русские алкогольные (водочные) традиции

Суббота, 11 Января 2014 г. 20:35 + в цитатник

Русские алкогольные (водочные) традиции

Наша русская зима богата застольями и
гостями.Все слышали такие выражения, переходящие к нам из поколения в
поколения, как «Сообразить на троих», «Штрафная», «За Здоровье», «Выпить
на посошок», «На ход ноги»…так далее. И волей не волей возник вопрос:
«Откуда же пошли русские водочные традиции, сохраняющие свою силу из
поколения в поколение, и действующие поныне?» Накопав информацию в
Интернете, поразилась их историей, возрастом и то что у «гранённого
стакана» есть Автор. И самое главное, рассеиваю миф: Пустую бутылку
можно ставить на стол!

Что такое «штрафная рюмка»?

В 4-5 в. до н.э. древнегреческий пир становится своеобразным культом.
Количество яств и напитков не регламентировалось, но существовали
правила этикета, запрещающие опаздывать к совместному пиру. До нас дошли
уставы, где говорится о том, что опоздавший к столь важному событию
должен заплатить штраф.

Что такое «100 фронтовых»?

Их во время Великой Отечественной выделял солдатам сам Ворошилов. Еще в
1940 году, когда советские войска в 40-градусный мороз увязли в снегу
под Финляндией, Ворошилов распорядился выдавать по 100 грамм для
поднятия боевого духа, а также в качестве согревающего средства.
Официальный приказ о выдаче «наркомовских» был издан 22 августа 1941
года Государственным комитетом обороны СССР.

Что такое «За здоровье»?

Еще при Иване Грозном водками было принято называть различные
лекарственные настойки и снадобья. Принимали такой крепкий алкоголь
исключительно в лечебных целях. Теперь понятно, почему «за здоровье».

Что такой «Сообразим на троих»?

В советские времена мужу на обед было принято выдавать рубль. А водка
стоила два восемьдесят семь. Хочешь выпить – ищи третьего (отсюда
знаменитое «третьим будешь?»). И даже сдача на сырок «Дружба» еще
останется.

Почему говорят «Пьешь ведрами?»

В ящике водки 20 бутылок. В допетровскую эпоху основной мерой водки
считалось ведро. Во времена Петра I в России появляется бутылка, ее
заимствуют из Франции. Поскольку стандартная бутылка имела объем 0,6 л.,
в ведре умещалось ровно 20 бутылок. На основании этих мер велась
торговая документация…

Почему «Пустую бутылку нельзя ставить на стол»?

Об этом гласит следующая легенда: привезли этот обычай казаки,
вернувшиеся из Франции после военной кампании 1812-14 гг. В те времена
парижские официанты не учитывали количество отпущенных бутылок. Гораздо
проще выставить счет – пересчитать пустые бутылки, оставшиеся после
трапезы на столе. Кто-то из казаков и смекнул, что можно сэкономить,
убрав часть пустой тары под стол.

Что такое «На посошок»? («на ход ноги», «на дорожку»)

Сотни лет живет эта традиция пития "на посошок", то есть напоследок. Но
изначально она имела вполне конкретное значение. Гостям наливали водку в
небольшую рюмку, которая помещалась на рукояти посоха. Из неё они и
пили, прежде чем убраться. И если во время пития чарка выдерживала этот
процесс, то это сулило удачное попадание домой. А если же она падала, то
гостя оставляли проспаться, чтобы избежать нежелательных происшествий.
Правда считать положительный результат этого теста окончательной
гарантией удачного возвращения было опрометчиво.

Гостями же на Руси считались странники и путешествующие, которые
пользовались особым уважением. Бродяг не любили, а странников привечали.
Ибо странники ходили по белу свету не от безделья, а от потребности
душевной — на богомолье (богомольцы) ходили, по святым местам, по делам
родственным и торговым. Были специальные молитвы перед началом
странствия и после его благополучного завершения, были и обычаи, которые
твердо соблюдались

Странники шли от деревни к деревне, от одного заветного места к
следующему, опираясь на посохи. Посох был и опорой в длинных переходах, и
защитой от зверя, от лихого встречного. Словом, это был друг-спутник на
многие случаи.

Странники и путешествующие перед длинной дорогой, неизвестно что им
сулящей, забрасывали котомку на спину, брали в руки посох и на минутку
останавливались у калитки родного или приютившего их дома. Тогда и
подносилась чарка на посошок. Обычно наливал ее старший в роду. Первому —
тому, кого ждала дальняя дорога. Наговоры при этом были разные, но
обязательно с пожеланиями удачи: «Чтобы дорога белой скатертью
стелилась», «Чтобы лиха беда стороной обошла», «Чтобы нечистая сила с
пути не сбила»... и другие с таким же смыслом.

Порою чарку или ковшик в буквальном смысле ставили на посох, на его
верхний утолщенный срез. И внимательно следили: если чарка не
опрокидывалась — это был добрый знак. Отправляющийся в дорогу должен был
выпить чарку до дна, оставив несколько капель, которые следовало
выплеснуть через плечо — «смочить дорожку». После этого чарка снова
ставилась на посох, но уже вверх донышком —мол, дело сделано.

«Гранёный стакан»

Не могу оставить без внимания важнейшую атрибутику «Гранёный стакан»

В XVII веке такие стаканы делались из сколоченных между собою досочек,
отсюда и грани... Первый стеклянный граненый стакан был изготовлен в
1943 г. по эскизам Веры Мухиной. По другой версии дизайн знаменитого
стакана принадлежит Казимиру Малевичу. Такой стакан отличался повышенной
прочностью – при падении с метровой высоты на твердую поверхность
граненый стакан оставался целым - граненый стакан до 60-х годов был 150 грамм, а период " Совнархозов" стали выпускать 200 граммовые.

Кстати, в тему или не к месту, у эстонцев тоже есть обычай пить спиртное. Называется "мики-мики". То есть одну рюмку или стакан огненного напитка передают по кругу и каждый должен сделать под этот возглас только один глоток, передав далее другому,откуда это у них пошло и с чем связано, но напиваются под свое "мики-мики" так, что мама не горюй!

Серия сообщений "Алкоголь,нaстoйки,":
Часть 1 - Рецепт коктейля Кровавая Мэри
Часть 2 - Алкогольный яблочно-ягодный пунш.Настойка на листьях хрена.
...
Часть 13 - Признан лучшим ликером, можем позволить.Самодельные ликеры.
Часть 14 - Застольный этикет.
Часть 15 - Русские алкогольные (водочные) традиции
Часть 16 - Лечение коньяком.
Часть 17 - 35 способов избавиться от похмелья и 10 как от него умереть
...
Часть 34 - Что пили на Руси до появления чая?
Часть 35 - Как на Руси правители с похмельем после пиров боролись
Часть 36 - Из истории вытрезвителей в СССР

Метки: алкоголь

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Фотоальбом

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

1. Квадратные фрикадельки

2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа

3. Универсальная заправка для супа - много и сразу.

4. Соус Песто - готовим, храним.

5. Соус Болоньезе. Готовим, замораживаем и храним.

Горячая семерка: полезные напитки для зимы.