Горячий шоколад. 5 лучших рецептов.Употребление горячего шоколада снижает риск инфаркта миокарда.

Среда, 22 Января 2014 г. 15:34 + в цитатник

Фотохостинг: (https://picpig.ru/) не держит.

Горячий шоколад. 5 лучших рецептов

1. Классический горячий шоколад

- 1 л молока- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2,5 ст л картофельного крахмала

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Крахмал развести в стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня, подавать горячим.
2. Горячий шоколад по-мексикански

- 50 г экстра-черного шоколада
- 500 мл молока
- 200 мл воды
- 3 палочки корицы
- 1/4 ч л кайенского перца (по желанию)
Порезать шоколад маленькими кусочками. Вылить в кастрюлю молоко и воду и поставить на средний огонь. Добавить в молоко палочку корицы и 3/4 шоколада. Помешивать молоко палочкой корицы, чтобы все хорошенько перемешалось и молоко стало пахнуть корицей.
По желанию можно добавить кайенский перец, чтобы молоко стало пряным. Довести до кипения на маленьком огне. Порезать пополам две палочки корицы. Положить в каждую чашку по палочке корицы. Взбить молоко венчиком. Разлить горячий шоколад по чашкам и подавать.
3. Горячий шоколад со сметаной
:
- 50 г какао- 100 г сахара
- 5 ст л сметаны- сливочное масло
- по вкусу- ваниль, корица - по вкусу
Смешать, растирая, какао и сахар. В маленькой кастрюле разогреть сметану до кипения, помешивая, всыпать какао с сахаром. Помешивая, варить до однородности.При желании в какао можно добавить кусочек масла, его необходимо положить перед какао с сахаром. Также можно добавить корицу и ваниль.
4. Горячий шоколад с ромом

- 1 л молока
- 0,5 стакана сливок
- 2 ст л рома
- 250 гр горького шоколада
Соединить в кастрюле молоко, сливки, ром. Поставить на огонь, довести до кипения. После чего сразу снять кастрюлю с огня и опустить в неё кусочки шоколада, чтобы он расплавился в горячем молоке. Перемешать все до однородной массы, подавать в подогретых кружках.
5. Горячий кремовый шоколад

- 1/3 стакана порошка какао
- 3/4 стакана сахара- щепотка соли
- 1/3 стакана воды (кипятка)
- 700 мл молока- 1/2 стакана сливок
- 1 пачка ванильного сахара
Взять кастрюлю, всыпать в нее какао, сахар и соль, перемешать. Помешивая, влить кипящую воду и, также помешивая, довести смесь до кипения. Варить 2 минуты, следя, чтобы смесь не подгорела. Затем добавить молоко и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить ванильный сахар, разлить по 4 кружкам, добавить сливки.
Перед подачей на стол немного охладить.

Употребление горячего шоколада снижает риск инфаркта миокарда.

Чашка горячего шоколада в день на 31% снижает риск возникновения сердечного приступа.
Флавоноиды могут оказывать профилактический эффект на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Флавоноиды - это вещества, антиоксиданты, содержащиеся в растениях, преимущественно коричневых оттенков, красных и синих цветах и фруктах. Флавоноиды присутствуют в значительных количествах в чае и кофе, винограде и красном вине, какао, черной смородине и чернике.
Благодаря флавоноидам, содержащимся в шоколаде, улучшается вазодилатация, расслабление гладкой мускулатуры стенок кровеносных сосудов, что увеличивает их объем. Кроме того, имеет место снижение уровней артериального давления и холестерина.

Источник
Источник

Серия сообщений "какао,шоколад,кофе,":
Часть 1 - Разузнаем все про шоколад: о его пользе и необычных свойствах.
Часть 2 - Австрийский шоколад
Часть 3 - Пять популярных рецептов горячего шоколада
Часть 4 - Какая от сладкого польза?Имбирный горячий шоколад...
Часть 5 - Горячий шоколад. 5 лучших рецептов.Употребление горячего шоколада снижает риск инфаркта миокарда.
Часть 6 - Шоколад на кипятке + Вкуснятинка!
Часть 7 - Шоколадная паста - вы просто даже не представляете как это вкуснo!!!
...
Часть 29 - Очень "сладкие" факты о шоколаде...
Часть 30 - ☕Женщинам после 40 в обязательном порядке нужно пить КАКАО! Вот почему...
Часть 31 - ШОКОЛАД ЭТО НЕ ПРОСТО СЛАДОСТЬ

Метки: ах-шоколад

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post309320204/">Р“РѕСЂСЏС‡РёР№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ. 5 Р»СѓС‡С€РёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ.РЈРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёРµ РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° СЃРЅРёР¶Р°РµС‚ СЂРёСЃРє РёРЅС„Р°СЂРєС‚Р° РјРёРѕРєР°СЂРґР°.</a><br/>Р¤РѕС‚РѕС…РѕСЃС‚РёРЅРі: (https://picpig.ru/) РЅРµ РґРµСЂР¶РёС‚.
Р“РѕСЂСЏС‡РёР№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ. 5 Р»СѓС‡С€РёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ
1. РљР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ РіРѕСЂСЏС‡РёР№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ

- 1 Р» РјРѕР»РѕРєР°- 200 Рі С€РѕРєРѕР»Р°РґР° (РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ РёР»Рё РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРіРѕ)
- 2,5 СЃС‚ Р» РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
РР· СѓРєР°Р·Р°РЅРЅРѕРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ 4-5 РїРѕСЂС†РёР№. РљСЂР°С…РјР°Р» СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё РІ СЃС‚Р°РєР°РЅРµ РјРѕР»РѕРєР°. РћСЃС‚Р°Р»СЊРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ РІС‹Р»РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ, РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРёР№ РѕРіРѕРЅСЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ. РќР°РіСЂРµРІР°С‚СЊ РґРѕ С‚РµС… РїРѕСЂ, РїРѕРєР° С€РѕРєРѕР»Р°Рґ РЅРµ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЃСЏ. Р—Р°С‚РµРј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ СЃ РєСЂР°С…РјР°Р»РѕРј, С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ, РЅР°РіСЂРµРІР°С‚СЊ РґРѕ С‚РµС… РїРѕСЂ, РїРѕРєР° РјР°СЃСЃР° РЅРµ РЅР°С‡РЅРµС‚ РіСѓСЃС‚РµС‚СЊ. РЈР±СЂР°С‚СЊ СЃ РѕРіРЅСЏ, РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РіРѕСЂСЏС‡РёРј.2. Р“РѕСЂСЏС‡РёР№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ РїРѕ-РјРµРєСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post309320204/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Фотоальбом

-Цитатник

-Приложения

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Горячий шоколад. 5 лучших рецептов.Употребление горячего шоколада снижает риск инфаркта миокарда.