С удовольствием делюсь с Вами рецептом.

💓шоколад горький 65-70 % – 50 г;
💓сгущённое молоко вареное – 1/2 банки;
💓сироп миндальный – 3 столовые ложки.


1. В глубокую чашку выложить из банки вареную сгущенку, добавить кусочки горького шоколада, влить миндальный сироп.

2. Чашку с вареной сгущенкой, шоколадом и миндальным сиропом поставить на водяную баню.

3. Нагревайте на водяной бане, помешивая массу ложкой, до тех пор, пока не растопится шоколад.

4. Как только шоколад растопится и масса станет однородной, но возможно с крапинками не растопившейся сгущенки, что не страшно, снять чашку с водяной бани.

5. Миксером взбить шоколадную массу в течение 2 минут. Она станет однородной, без комочков.

6. Переложить шоколадную пасту в стеклянную посуду с крышкой. Поставить в холодильник на 30 минут.


Несколько советов:
💓в шоколадную пасту можно добавить вместо миндального сиропа мелко измельченные орехи: миндаль, фундук, арахис и т.д;
💓хранить в холодильнике, срок хранения – 1 месяц.

Кулинарный сайт На вилке автор Lorchen.

пани ВАЛЮША