ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Фасоль (сухая) - 500 г
• Вода (для варки фасоли) - 1,3 л
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Томаты резаные в с/с - 200 г
• Чеснок - 4-6 зубчиков
• Масло растительное - 4 ст. л.
• Сушеные травы - 1 ч. л.
• Сухая аджика - 1 ч. л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 81 кКал

Время приготовления: 125 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Мелодия для арфы

слова - Иннокентий Анненский 

музыка - Борис Кинер

Исполняет Елена Шломина

Каждое утро рисовать брови, подводить, растушёвывать. А если лень или некогда — лицо бледное, бровки невыразительные. Оказывается, есть средство, которое делает их гуще и темнее без косметики. Просто втираешь — и через месяц карандаш пылится в ящике.

Тесто замешивается вилкой, а на разрезе каждый кусочек выглядит нарядно. Нежная творожная начинка держит форму, не расплывается в тесте. Внутрь каждого шарика можно спрятать цукат, ягоду или кусочек кураги. Рецепт простой, всё получается с первого раза.

Ароматный пирог с воздушным тестом и тонкой хрустящей корочкой. Творожные шарики на разрезе аккуратные, с чётким контуром. А если внутри цукат, получается ещё и красиво: светлое тесто, жёлтое «гнёздышко» с янтарным кумкватом.

Это можно назвать блиц рецептом. Приготовить вкусный и легкий обед за 15 минут - да легко! Таким быстрым рецептом поделилась шеф-повар Анна Рей, а я делюсь с вами. Быстро, вкусно, просто, легко!

Хочу предложить новый рецепт слоеного теста.  Всего за 1 час! Готовлю слоёное тесто теперь только так. Без нудной раскатки и заморочек!

Когда пеларгония выпускает много листьев, но цветёт скромно, ей часто не хватает питания. Вместо сложных растворов можно использовать самый обычный сухой горох: он долго разлагается в грунте и понемногу отдаёт полезные вещества корням.

Берите сразу целую охапку кабачков и рассчитывайте на большую кастрюлю. Икра получится шелковистой, насыщенной и без лишних овощей в составе. Зимой ещё не раз похвалите себя за эту заготовку.

Главная фишка этого рецепта — универсальность. Вы можете использовать любую крупу, которая есть у вас дома. По этому рецепту голубцы получаются одинаково вкусными с рисом, с гречкой, с перловкой или с булгуром. Не нужно тратить время на заворачивание фарша в капустные листья — всё делается просто и легко.

масло подсолнечное для жарки - 2 с. ложки
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт
фарш любой - 500 гр.
томатная паста - 1 ч. ложка с горкой или помидоры по вкусу
капуста - 1 кг.
соль, специи - по вкусу(у меня паприка сладкая, кориандр, хмели-сунели)
булгур или рис - 250 гр.
лук-мелкими кубиками, морковь-на крупной терке, обжариваю на подсолнечном масле всё вместе до легкой мягкости.
далее кладу фарш, соль, специи, перемешиваю, разбивая комочки, на среднем огне тушу 10 минут под крышкой, иногда перемешиваю.
добавляю томатную пасту, перемешиваю с фаршем, готовлю 5 минут под крышкой.
добавляю капусту, нарезанную соломкой, ещё солю, перемешиваю, тушу 5 минут, чтобы капуста осела.
добавляю промытый булгур, влить соус, перемешать, готовить под крышкой до закипания. Как закипит, убавить огонь до слабого, тушить до готовности булгура, 25-30 минут. Если в процессе тушения жидкости становится мало, то добавить горячую воду.
готовые ленивые голубцы посыпать зеленью, дать постоять 7-10 минут и наслаждаться великолепным вкусом.

СОУС В ГОЛУБЦЫ:
вода - 500-600 мл.
томатная паста - 3 ст. ложки
соль - по вкусу
сахар - 1 ч. ложка без горки или по вкусу
в воду добавить томатную пасту, соль сахар, сделать соус на ваш вкус. Я делаю так, чтобы соус был похож по вкусу на кетчуп или томатный сок.