сыр твердых сортов
столько-же ветчины
яйцо
майонез
чеснок

http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-663-page-0.html

Мясной фарш ассорти 500 г.,
лук репчатый 2 шт.,
масло растительное 2 ст.л.,
масло сливочное 50г.,
сметана 2 ст.л.,
соль по вкусу,
перец черный,
перец душистый,
тертый мускатный орех на кончике чайной ложки.

Мясо с нарезаным луком + воды немного прогреть и прожарить на сковороде

минут 7-10, и под крышкой пару минут подержать, чтобы если какой заморский микроб есть,- не стало.

Соли в сковороду не класть!

Когда жидкость испарится, и мясо слегка поджарится, выключить, быстро остудить и все прокрутить в комбайне, блендере, мясорубке, какой механизм сподручнее.

Добавить сливочного масла, сметану, соль, специи, и ка-апельку ромовой эссенции.

Туда же можно отдельно поджаренные грибы, или мелко порубленные каперсы, либо оливки и т.д. Импровизаций сколько угодно.

Этим паштетом можно - угощать гостей (когда с ромом), кормить на завтрак мужа и детей ( если не кричат, что замазка и приучены понимать французкую кухню), а также, добавив рубленные крутые яйца, начинять блины, запекать в пиццу, делать прослойку в кулебяках и пирожках.

Просто заморозить в морозилке, а когда понадобится, использовать.

http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-234-page-0.html

КУРИЦА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
ингредиенты:
Куриное филе 300 гр
Помидоры 150 гр
Брынза 40 гр
Оливковое масло 10 гр
базилик 5-6 листочков
способ приготовления:
Филе курицы нарезается кубиками и слегка обжаривается в оливковом масле. Через пару минут добавляется помидор, порезанный кубиками, совсем немного брынзы и базилик, желательно свежий и порванный руками.
Чуть подсолить.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ЙОГУРТЕ
ингредиенты:
куриные грудки, йогурт несладкий, зелень, помидоры, сыр
способ приготовления:
Куриные грудки отбить (обязательно), сверху положить крупно нарезанные помидоры, тертый сыр перемешать с зеленью и засыпать, сверху 1-2 баночки несладкого йогурта, запекать на маленьком огне мин 20
«Охреневшая» курица
и нгредиенты:
курица средних размеров 1 шт, хрен - корень, чеснок 3-4 зубчика, клюква - стакан, сметана нежирная 0,5 кг.
способ приготовления:
Варится курица, прямо целиком, подсоленная и поперченная:) с курицы срезается все мясо и измельчается должно быть так, что бы мясо было разорвано на крупные волокна:)
готовится соус: в пачку сметаны положить натертый на крупной терке хрен и выдавленный чеснок , посолить добавить три стол. ложки куриного бульона и перца черного молотого- чуть-чуть. выложить курицу в глубокое блюдо сверху полить этой сметанно-хреновой массой и украсить все это клюквой( можно мороженной) и не перемешивая поставить в холодильник - но не в морозилку - курица должна промариноваться хреновым соусом:) есть как закуску !
САЛАТ “Пища БОГОВ“
Ингредиенты: салатные листья разных видов на вкус куриная грудка( или копченая куриная ножка) перец болгарский 2-х цветов ( красный и желтый) ананас свежий( или консервированный)
Листья салата нарвать на фрагменты как душе угодно, перец нарезать соломкой, ананас крупными кусочками, куриное мясо кубиками, все это заправить дрессингом
ДРЕССИНГ: натуральный несладкий йогурт, 2 ч. ложки меда, н щепотка черного перца и молотый миндаль.
ВКУСНО БОЖЕСТВЕННО!
КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
ингредиенты:
куриное филе (грудка), шампиньоны, лук репчатый, помидоры, сыр (я беру чеддер), майонез легкий (сметана), можно взять немного маслинок
способ приготовления:
куриное филе выложить на противень посолить и приправить по вкусу. На филе выложить резаные грибы, лучок, залить майонезиком, положить сверху кружки помидор и посыпать тертым сыром (если это чеддер, то прямо полосками).
Все это дело стаится в духовку минут на 20-25. ГОТОВО!!! Противень никаким маслом смазывать вообще не нужно, значит нет лишних и ненужных калорий
КУРИЦА С СЫРОМ

ингредиенты:
1 курица
200 г сыра
1/2 пучка зелени
способ приготовления:
Вымыть курицу, разрезать так, чтобы она поместилась на противне. Отбить, посолить и поперчить по вкусу, натереть специями и засыпать тертым сыром. Запекать при 200°С на противне. Выложить на блюдо, посыпать зеленью
БЫСТРАЯ КУРИЦА
ингредиенты:
Куриная грудка без кожи (филе) -450 гр. (108 ккал на 100 гр.)
Творожный сыр Рама крем бонжур с оругчиками (заменяем на плавленный сырок “Дружба“ и добавляем туда зелень)- 40 гр.
способ приготовления:
Куриное филе порезать кубиками около 1.5 см., добавить творожный сыр, посолить, хорошо перемешать. Выложить все в посуду для запекания с антипригарным покрытием без масла, в один слой. Запекать около30-35 мин. при t 200С
КУРИНЫЕ ГРУДКИ В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ
ингредиенты:
Куриная грудка
Кефир 1% 200 мл
Репчатый лук 1шт.
Специи
способ приготовления:
Берем куриную грудку, режем ее на 2 части, закидываем в кастрюлю, туда же отпрвляем порезанную кольцами луковицу (я делала, правда, без луковицы), лист лаврушки, перец и те приправы, которые любим. Перемешиваем и заливаем все это дело кефиром или уксусом (его лучше разбавить водой), отправляем кастрюльку в холодильник часика на два-три. Когда назначенный час пробил, делаем кармашки из фольги и закидываем туда куриный кусок с луком и заливаем маринадом, кармашек закрываем. Укладываем получившиеся кармашки на сковородку и засовываем в предварительно разогретую духовку. Ждем 40 минут и наслаждаемся сочным куриным мясом.
В кач-ве гарнира я использую салат из огурцов, помидоров, перца ;
ОМЛЕТ-ЯРКИЕ КРАСКИ
ингредиенты:
на 4 порции: 5 ямц,1стакан молока,200-250гр ветчины,1 красный болгарский перец,зелень укропа,соль по вкусу
способ приготовления:
яйца взбить с молоком венчиком, посолить по вкусу. Ветчину порезать тонкой соломкой, болгарский перец мелкими кубиками, зелень укропа измельчить. Смешать всё с омлетной массой. Форму для запекания или сковороду смазать сливочным маслом и вылить омлет. Запечь в духовке до готовности (20-25 мин) при t 200C
РУЛЕТИК ИЗ КУРИЦЫ
ингредиенты:
1 курица, 2 яйца, 1-2 ст. л. майонеза, 1-2 зубчика чеснока, 4 ст. л. молока, 2-3 морковки, перец черный, соль, пару ложек горчицы.
способ приготовления:
У курицы надрежьте кожу со стороны спинки и снимите её с частью мякоти. Оставшуюся мякоть отделите от костей, нарежьте тонкими ломтиками. Разложите ломтики на кожу ровным слоем, посолите и поперчите.
Для начинки: Яйца взбейте с солью, постепенно добавляя молоко, до однородной массы, а затем вылейте на разогретую с маслом сковороду и жарьте до готовности. Готовый омлет остудите. Морковку натрите соломкой, смешайте с чесноком и майонезом.
Кожу разложите на доске, смажьте горчицей приправьте специями, выложите мякоть, сверху уложите омлет и натёртую морковку. Разложите начинку на ломтики птицы и сформуйте рулет. Посолите, поперчите и заверните в фольгу. Перевяжите ниткой, чтобы лучше сохранилась форма. Запекайте рулет в духовке при 180° в течение 1 часа, затем снимите нитки и фольгу, смажьте поверхность горчицей и запекайте еще 10–15 минут.

1.

берешь кусочки мяса..отбиваешь их как на отбивные....ложишь на них грибы....майонезика немного и потираешь на все это много сыра...ставишь в духовку и запекаешь.....

КРЕМЛЕВСКИЙ БЛИН

фарш в чистом виде(без хлеба и муки)
яйцо
пряности
В фарш добавить яйцо и вывалить на сковородку. сверху “притоптать“, чтобы получился блин. посыпать солью и специями!
в 100 гр.-0 очков!

салатик

 банка тунца+2 сваренных яйца+лук-репка+немного майонеза или йогурта без добавок! Делю на 2 порции, сытно и вкусно!

Курица
1-2 луковицы

Способ приготовления:
Нарезать курицу на порционные куски, нарубить 1-2 луковицы кубиками, положить все в прозрачную кастрюлю, посолить, перемешать, накрыть крышкой и в печку. Первые 5 мин. готовить в самом сильном режиме, а потом еще 15-20 мин. на средней мощности тушить. Крышку во время готовки ни в коем случае не открывать!!! Для более равномерного приготовления можно (но не обязательно) ч/з 10 мин. взять кастрюльку за ручки и придерживая крышку, чтобы не открылась, энергично потрясти так, чтобы курица перемешалась.

http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-601-page-0.html

ЯЙЦА ЗАПЕЧЁНЫЕ С СЫРОМ НА 100 грамм 3.28 у.е.
....................
яйца - 8 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры (очищенные) - 800г
- чеснок - 2 зубчика
- сливочное масло - 3 ст. л.
- соль
- молотый красный перец - 1 ч. л.
- душица - 1 ч. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- мягкий сыр - 200г
- сметана - 3 ст. л.
Варить яйца 10 минут, обдать холодной водой и очистить.Лук нарезать кубиками и пассеровать в 2 столовых ложках сливочного масла. Добавить помидоры вместе с соком и размять их. Чеснок измельчить, добавить к помидорам и тушить 15 минут. Приправить перцем, душицей и солью.
Яйца разрезать пополам вдоль. Извлечь желтки, перемешать с сыром и сметаной, посолить и поперчить. Наполнить массой яичные половинки.
Форму смазать сливочным маслом. Наполнить томатным соусом, выложить в него яйца и запекать 15 минут в духовке при 220 градусов.
..........................................
ЯЙЦА С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ НА 100 грамм 1.69 у.е.
яйца - 9-10 шт.
- соленые огурцы - 2 шт.
- сметана - 1.5 стакана
- чеснок, соль по вкусу.
Яйца варят вкрутую и мелко рубят. Соленые огурцы очищают от кожицы, семян и мелко режут. Огурцы и яйца соединяют со сметаной, добавляют тертый или мелко рубленный чеснок и перемешивают.

http://www.galya.ru/clubs/show.php?dlimit=225&p=1&id=11868#allcomments

САЛАТ:
Крабовое мясо 1 уп. 200гр.
4 вареных яйца
и листья салата
майонез
Где то 2 у.е.
.........................
Берем 400г фарша (0), пол луковицы небольшой (3) тушим на сковороде, получаем мясной корж.
Туда кладем сыра 150 грамм (3) фасоль стручковая отварная 50 -гр (2.5) огурец свежий 50 грамм (1.5) кетчуп там на 100грамм 7 у.е сколько нальем, я лью грамм 30 (2.5)
Оливки зеленые 100г (2)
Выкладываем на мясо слой сыра тертого, потом кетчуп, потом все остальное и сверху сыр, можно добавить листовой салат.
Получаем 4ре порции по 4 у.е примерно. На всю пицу получается около 15 у.е
...............................
САЛАТ-НА 100 гр. 1.6 у.е.
курица 200 гр., огурец маринованый 2 шт., яйцо 2 шт., сыр 100 гр., майонез 3 ст.л

http://www.galya.ru/clubs/show.php?dlimit=225&p=1&id=11868#allcomments

НА 100 ГР. 1.5 у.е.
печень(сырая) - 500гр., яйцо - 1шт, молоко - 1/3 стакана, соль, сода на кончике ножа, майонез - 1 банка, сыр - 400-500 гр, масло растительное - 1/4 стакана, чеснок.
Прокрутить печень через мясорубку, добавить яйцо, масло, соду, соль, Тесто должно быть как на блины. Выпекать на горячей сковороде коржи, как блины. Чем тоньше, тем лучше. В это время делаем начинку: сыр натереть на крупной терке, добавить майонез и чеснок все перемешать смазывать коржи. Торт поставить в холодильник на 5-6 часов.

http://www.galya.ru/clubs/show.php?dlimit=250&p=1&id=11868#allcomments

- огурец - 2 шт.
- яйцо - 4 шт.
- простокваша - 2 стакана
- чеснок - 4-5 зубчиков
- масло растительное - 5-6 ст.л.
- уксус винный - 2-3 ст.л.
- петрушка, укроп (зелень) - по вкусу
- перец черный, соль - по вкусу.
на 100 гр готового продукта у.е. 3.09
Огурцы нарезать небольшими кубиками, слегка посолить и дать постоять 10 минут. Простоквашу смешать с мелко рубленными яйцами, зеленью, размятым чесноком, маслом и уксусом. Огурцы вместе с соком заправить этой смесью и посыпать перцем. Подавать в охлажденном виде

http://www.galya.ru/clubs/show.php?dlimit=275&p=1&id=11868#allcomments

- майонез Calve - 2.5 ст.л.
- шампиньоны - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка (мелкорубленая) - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
на 100 гр готового продукта у.е 4.23
Грибы нарезать ломтиками. Лук мелко нашинковать и пассировать на сливочном масле, добавить петрушку, посыпать мукой и тщательно перемешать. Выложить грибы, добавить майонез Calve и перемешать. Тушить 8-10 минут. Добавить соль, перец. Подавать в горячем или холодном виде.

http://www.galya.ru/clubs/show.php?dlimit=275&p=1&id=11868#allcomments

http://www.galya.ru/clubs/show.php?dlimit=275&p=1&id=11868#allcomments