- огурец - 2 шт.
- яйцо - 4 шт.
- простокваша - 2 стакана
- чеснок - 4-5 зубчиков
- масло растительное - 5-6 ст.л.
- уксус винный - 2-3 ст.л.
- петрушка, укроп (зелень) - по вкусу
- перец черный, соль - по вкусу.
на 100 гр готового продукта у.е. 3.09
Огурцы нарезать небольшими кубиками, слегка посолить и дать постоять 10 минут. Простоквашу смешать с мелко рубленными яйцами, зеленью, размятым чесноком, маслом и уксусом. Огурцы вместе с соком заправить этой смесью и посыпать перцем. Подавать в охлажденном виде

http://www.galya.ru/clubs/show.php?dlimit=275&p=1&id=11868#allcomments