Берутся крупные шампиньоны, тщательно отмываются, ножки вырезаются так, чтобы образовались "чашечки". Далее раскладываешь их на тарелке чашечкой вверх, слегка подсаливаешь (лучше крупной солью) и капаешь в каждый гриб по капле оливкового масла. И минут на 10 на максимум в микроволновку. Получаются очень сочные, вкусно пахнущие и довольно необычного вида тушеные в собственном соку грибы.

Около 450 г окорока, 2 ч/л сахара, 1/2 ч/л горчицы
1. Положить окорок в посуду для готовки.
2. Тушить накрыв крышкой на полной мощности 9 мин.
3. Вытащить из печи и слить образовавшийся сок. Смешать сок с сахаром и горчицей и полить мясо.
4. Печь на полной мощности 3-4 мин. Hакрыть неплотно и дать постоять 2-3 мин. перед подачей на стол.

Баклажаны хорошо сочетаются с брынзой или сыром.  Два-три баклажана средней величины надо разрезать вдоль на тонкие пласты (по 0,5 см). Посолить и выдержать под гнетом минут 30. В качестве гнета можно использовать такую конструкцию. Баклажаны надо уложить в миску, накрыть тарелкой меньшего диаметра и сверху водрузить 2-литровую банку с водой.

Теперь ломтики баклажанов надо обжарить с двух сторон до золотистого цвета, дать стечь маслу.

Приготовить начинку из тертой брынзы или творога, в которые добавлен чеснок и 1 яйцо, зелень.

Завернуть начинку в фунтики из баклажан, выложить в сервировочную тарелку, украсить зеленью.

http://www.bankreceptov.ru/bite/bite-0133.shtml

300 г говядины, 300 г нарезанного лука, 1/2 лаврового листа, 10-20 горошин перца, раздавленных в 250 г воды, соль и перец по вкусу.
1. Мясо нарезать кубиками и сложить в кастрюлю. Hакрыть крышкой и тушить 10 мин. в режиме 70%.
2. Добавить лук, лавр.лист и перец. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить мясо 10 мин. в режиме 70%.
3. Влить воду и тушить ущу 5 мин. в режиме 70%. Добавить соль и перец и перемешать.

Этот рецепт салата из свежей капусты хорошо использовать в летнюю жару. Он очень легкий, освежает, богат витаминами.

Свежую молодую капусту надо нашинковать и добавить мелко нарезанные свежие огурцы и вареное яйцо.

Вкус салату придают приправы: обязательно чеснок, укроп, немного кунжутного семени.

Подать салат из свежей капусты на блюде, присыпанном Чили и украсить красным болгарским перцем.

Приятного аппетита!

http://www.bankreceptov.ru/bite/bite-0171.shtml

Курица

Лук

Чеснок

Соль

Перец

Специи

Кости куpицы отделяем от мяса. 3-4 cpедних луковицы pежем кольцами. 2-3 зуба чеснока мелко pежем. Hа дно кастpюли укладываем слой лука. Слой куpиного мяса. Соль, пеpец, специи. Слой лука. Слой мяса. Специи. Слой лука. Условия выхода - исчеpпался запас мяса либо заполнилась кастpюлька. Свеpху остается слой лука. Поливаем майонезом - так обильно. И немного теpтого сыpа. В печку на 20 минут. Достаем.

Для этого салата нам понадобятся мелкие помидоры. Для красоты можно взять и красные помидоры, и желтые. Из них надо острым ножом вырезать "корзиночки", как из апельсина, и удалить мякоть.

Чтобы корзиночки были устойчивыми, не забудьте дно помидора сделать плоским, срезав его осторожно ножом.

Из вынутой помидорной мякоти мы приготовим начинку. Для этого нарежем ее и смешаем с натертым на крупной терке сыром, майонезом, смешанным со сметаной 1:1, рубленым вареным яйцом и свежим зеленым луком. В эту же массу добавим мелко нарезанный красный или зеленый болгарский сладкий перец, чеснок, зелень (укроп). Посолим.

Количество ингедиентов можно менять по своему усмотрению.

Теперь начиним помидорные корзиночки приготовленной массой, украсим сверху нарезанными маслинами и присыпим тертым сыром (см. фото).

Готовые корзиночки из помидор можно выставить на зеленые салатные листья. Подавать такой салат как порционное блюдо или на большой общей тарелке.

http://www.bankreceptov.ru/bite/bite-0190.shtml

1 кг. окоpоков

Соус:

4 кpупных зубчиков чеснока,

4-5 ч. ложек соевого соуса,

1 ч. ложки 3% уксуса,

2 ч. ложек pаст. масла,

соли,

пеpца чеpного и кpасного.

Эти ингpидиенты надо пpосто хоpошо pастеpеть. Окоpока лучше покупать небольшие (гpамм по 300, разрезать их пополам, обмазать соусом и уложить на гpильной pешетке. После этого включить микpоволновку на 5 мин. на полную мощность. Далее включить гpиль на полную мощность на 30 мин. Чеpез 15 мин я окоpока перевернуть и оставить дожаpиваться. Получается очень хоpошо.

Курица

Масло

Сыр

Берем куру. Обрезаем мясо и кладем в горшок. Туда-же масло(или сало) и в микроволновку. Далее все методом эксперимента, так как панели на их сильно отличаются . Перед окончанием (минут за 3-4) посыпать сыром(просто или в смеси с мукой). Получается неплохо

Курица 1 кг,
масло сливочное 3-4 ст л,
томат-паста 200 г,
яблоки 3-4 шт,
репчатый лук 2,
сыр 50 г,
вода 2-3 ст л.
Тушку курицы промыть, разрезать на порции, уложить в посуду, добавить масла, накрыть и готовить при полной мощности 6-8 мин. Добавить томат-пасту, 2-3 ст ложки воды, нарезанный кольцами лук, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины и порезанные дольками, тертый сыр. Поставить в печь и довести до готовности при полной мощности в течение 8 мин.

Этот салат с кальмарами не только очень вкусный, но и красивый. 

Для приготовления салата с кальмарами понадобится отварить 3 тушки кальмаров и нарезать небольшими полосками.

Грибы (шампиньоны) отварить и измельчить в блендере или мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке (для этого рецепта можно использовать корейскую морковь).

Болгарский перец нарезать соломкой.

Ингредиенты смешать, посолить, приправить гуммином (это такая приправа в виде черных зернышек), добавить майонез.

Украсить зеленью, сделать грибочки из вареных перепелиных яиц и помидор "Черри".

http://www.bankreceptov.ru/bite/bite-0085.shtml

Этот рецепт салата с кальмарами очень легкий. Отвариваем кальмары в подсоленной воде (минут 5) и режем соломкой.

Свежий огурчик режем такой же соломкой, как и кальмары.

Черные маслины без косточек режем на 4 части.

Добавляем в салат красный сладкий болгарский перец.

Все аккуратно перемешиваем, солим, добавляем имбирь, базилик или тимьян, заправляем сметаной или взбитыми сливками.

Легкий салат готов.

http://www.bankreceptov.ru/bite/bite-0192.shtml