povarru (Школа_кулинара) все записи автора

Шведский пирог с фрикадельками – это одновременно и отличная закуска, и сытное основное блюдо, и праздничное угощение, и будничная вкусняшка. Понравится это блюдо абсолютно всем, и взрослым, и детям. Хрустящая шубка из слоеного теста, под которой спрятались ароматные фрикадельки под нежнейшим сливочным соусом! Что может быть вкуснее!

Читать далее...

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Запеканка с фаршем

Читать далее...

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Вишневый торт-пудинг



Ингредиенты:

2 яйца (желтки отделить от белков)
100 гр. + 3 столовые ложки сахара
1 пакет ванильного сахара
50 гр. пшеничной муки
30 гр. крахмала
1/2 чайной ложки порошка для выпечки
2 пакета смеси быстрого пудинга (без сахара)
600 мл молока
50 г сливочного масла, мягкого
1 столовая ложка лимонного сока
1 кг любых ягод вишни или черешни (в рецепте вишня)
2 пакета вишневого желе (или другой красного)

Для украшения:

150-200 гр. сливок 33%, охлажденных
2 чайные ложки ванильного сахара
Пара полосок молочного шоколада нарезанного на мелкие кусочки

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Бешпармак по-нанайски

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Ханум. Ханума

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Чихиртма. Грузинский суп чихиртма.

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Шкмерули по грузински

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Итальянский десерт зукотто



Ингредиенты:

Сахар - 170 г.
Мука - 170 г.
Яйца - 8 шт.

Начинка:

Сливки 35% - 1 литр.
Сахарная пудра - 50 г.
Темный шоколад - 200 г.
Миндаль - 50 г.
Фундук - 50 г.
Зефир - 50 г.
Для пропитки:
Коньяк - 2 ст.л
Ликер Амаретто - 2,5 ст.л.

Приготовление:

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Хорватский торт



Ингредиенты

Для коржа:

3 х 5 яичных белков
3 х 10 ложек сахарной пудры
3 х 5 ложек молотых грецких орехов
3 х 2 ложки муки

Для крема:

1 литр молока
15 желтков
10 ложек сахара
9 ложек муки
250 г сахарной пудры
250 г маргарина / масла
150 г молотых грецких орехов
немного молока, чтобы запарить орехи
200 г темного шоколада
3 пачки сухих сливок для взбивания с ароматом ванили
200 мл молока или минеральной воды для разведения сливок

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Куриные грудки по-восточному



Состав:

-Курица (грудки) - 500 гр
-Соевый соус (солёный) - 4 ст.л.
-Мёд - 2 -3 ст.л.
-Масло растительное (совсем чуть-чуть)
-Чеснок - 3-4 зубчика
-Перец черный молотый
-Карри
-Имбирь молотый

далее>>>

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Суп из брокколи

Читать далее...

Larsi (Школа_кулинара) все записи автора Быстрый и вкусный завтрак- омлет в лаваше.
Предлагаю простое и вкусное блюдо- гениальный омлет с сыром в лаваше под смешным названием ека.
Забавное название, но главное вкус. Блюдо непременно придется по вкусу всему семейству и станет любимым. Быстрый и вкусный завтрак. Что нужно для приготовления.Лаваш тонкий, одно яйцо, 30 гр. сыра,50 гр. ветчины или колбасы, любимые специи,соль,зелень, масло для жарки. Лучше брать оливковое, оно не горит.
Читать.https://sadok33.ru/bystryj-i-vkusnyj-zavtrak-omlet-v-lavashe

психолог_Валерия_Изюмова (Школа_кулинара) все записи автора

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Домашний Торт с Вишней (Очень Просто, но так ВКУСНО!!!) | Cherry Pie Recipe

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Салаты из пекинской капусты

Читать далее...

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Говядина Веллингтон (Beef Wellington)



Говядина Веллингтон (Beef Wellington) – это классика английской кухни. Представляет собой это блюдо говяжью вырезку, запеченную с грибным паштетом и беконом в слоёном тесте. Говяжья вырезка – это самое нежное мясо, которое только можно представить, это самый ценный отруб, получаемый из уникальной мышцы, которая практически не участвует в двигательных активностях, такой кусок на рынке будет одним из самых дорогих, по сравнению с другими частями. И поэтому, данное блюдо считается праздничным, так как в будние дни готовить его дорогое удовольствие. Его обычно готовят на Рождество, Новый год, Пасху или другие большие семейные праздники.
История происхождения этого блюда довольно туманна, существует несколько версий, одна из них, что его назвали в честь победителя битвы при Ватерлоо в 1815 году Артура Уэллесли, первого герцога Веллингтона. После победы над Наполеоном герцог стал народным героем, вся страна гордилась им и один из шеф-поваров, желая почтить герцога, создал это блюдо. Но по этому поводу есть сомнения, так как, есть факты, что идея приготовления такой говядины в тесте была уже в конце 1700 годов, а Уэллесли был сделан герцогом в 1814 году.
Другое мнение гласит, что название дал некий британский повар во время Наполеоновских войн, который из патриотических соображений хотел дать английское название классическому французскому блюду Filet de bœuf en croûte, запеченная в тесте говядина с трюфелями.
Ну, какая бы не была история этого блюда, сегодня у меня говядина Веллингтон, с нежным и сочным мясом. Самое главное – не переготовить мясо, степень прожарки у него должна быть medium, и как сказал один известный повар – неприлично есть говядину без крови.

Что нужно:

Говяжья вырезка – 800 гр.,
Бекон сырокопченый – 500 гр. (или сколько потребуется)
Тесто слоёное бездрожжевое (заранее размороженное) – 500 гр.,
Грибы (шампиньоны, вешенки) – 600 гр.,
Репчатый лук – 1 шт.,
Чеснок – 2-3 зуб.,
Розмарин – 2-3 веточки,
Тимьян – 2-3 веточки,
Горчица Дижонская – по вкусу,
Оливковое масло
Масло сливочное
Желток – 2 шт.,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу.

Как готовить:
далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Пирожки с начинкой из зелёного лука и яиц.



Не знаю почему, но пирожки с зелёным луком и яйцом — для меня самые весенние. Хотя, круглый год и всю зиму, ведь, зелёного лука полно на прилавках магазинов, а вот ассоциации только с весной. А какая выпечка у Вас ассоциируется с весной?
Пушистое тесто пирогов, много любимой начинки, сладкий чай с лимоном — что ещё для счастья надо?)

Тесто (выход 14-15 шт.):

Сливки 10% - 200 мл.,
Масло растительное – 2 ст.л.,
Яйцо – 2 шт.,
Дрожжи сухие – 2 ч.л.,
Сахар – 2 ст.л.,
Соль – 0,5 ч.л.,
Мука – 480 гр.

Начинка:

Лук зелёный – 200 гр.,
Яйцо варёное – 6 шт.,
Масло сливочное – 50 гр.,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу.
Яйцо сырое (для смазывания) – 1 шт.

Как готовить:
далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Зелёный борщ с крапивой.



В татарской кухне такой суп называется «авылча әзерләнгән яшел үлән ашы», что дословно переводится – деревенский суп с зеленью.

Кто-то такой суп называет зелёные щи, но мне привычней с детства – зелёный борщ.
Специально полезла в Википедию прочитать, как же, всё-таки, будет более правильней.

Вот что там мне ответили:

«Щаве́левый суп (также щавелевый борщ, зелёный борщ, зелёные щи) — суп на основе листьев зелени, как правило — щавеля, хотя такой суп может готовиться и на основе, например, шпината; другими ингредиентами могут быть картофель, морковь, рис и так далее»
На этом я и успокоилась, буду и дальше называть его борщом)

Такой сезонный весенне-летний, можно ещё сказать деревенский, суп варится один-два раза в году, и преимущественно весной. Вот почему так, что именно весной его хочется? Ведь, круглый год сейчас можно купить в супермаркетах любую свежую зелень – и шпинат, и щавель. Наверное, потому что именно весной организм просто требует притока витаминов) Ну и не будем ему сопротивляться)

P.S: да, и какая картинка Вам больше нравится - первая или вторая? какая более аппетитная?)


Что нужно:

Мясо говядины (грудинка) – 1 кг.,
Вода – 2,5 литра,
Крапива – 200 гр.,
Щавель – 150 гр.,
Зелёный лук – 50 гр.,
Укроп – 50 гр.,
Петрушка – 50 гр.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Картофель – 2 шт.,
Масло сливочное – 50 гр.,
Яйцо – 2 шт.,
Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Как готовить:
далее>>>

povarru (Школа_кулинара) все записи автора

Рецепт великолепного сэндвича со свининой, яйцом, огурцом и кари соусом. Чудесное сочетание и божественный вкус =)

Если честно, то очень понравился сэндвич. Рекомендую взять свежую и мягкую булочку. Соус можно добавить какой захотите. Кари был сладковат, а можно и поострее соус добавить.

Смотрите и цитируйте ;)

психолог_Валерия_Изюмова (Школа_кулинара) все записи автора

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Запечённое куриное филе "Зебра"



Вообще, когда готовишь запечённое куриное филе, оно очень часто получается сухим и не очень вкусным. Но этот рецепт делает куриное филе очень сочным, пикантным и вкусным. Посмотрим, как приготовить запечённое куриное филе «Зебра»...

Для приготовления куриного филе потребуется:

500 граммов куриного филе (желательно грудка)
200 граммов твёрдого сыра
Два средних помидора
50 граммов сметаны
Четыре зубчика чеснока
50 граммов соевого соуса
Петрушка, зелень, приправы для мяса и соль по вкусу

Как приготовить запечённое куриное филе «Зебра»:
далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Вкусная куриная запеканка с овощами


Потрясающе вкусная куриная запеканка с овощами. Лучшей закуски и второго блюда просто не придумать. Смотрим процесс приготовления запеканки...

Для приготовления куриной запеканки будет нужно:

Четыре куриных грудок (филе)
Три баклажана
Четыре помидора
150 граммов сыра
Зубчик чеснока
Зелень укропа
Растительное масло для жарки
Соль, красный и чёрный перец по вкусу

Процесс приготовления запеканки:
далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Салат "Обжорка"



Рецепт салата "Обжорка" очень простой в приготовлении, без всяких сложностей, но всегда идет на "ура". Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Давайте посмотрим, как приготовить салат "Обжорка"...


Для приготовления салата "Обжорка" нам необходимо:

Одна банка консервированной фасоли (только не та, что в томате)
Два помидора
50 граммов петрушки
50 граммов копченой колбасы
50 граммов твёрдого сыра
Две столовых ложки майонеза

Как приготовить салат "Обжорка":
далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Уха из Красной Рыбы ( Простой и Вкусный Рецепт) | Salmon Soup Recipe

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Куриные голени

Читать далее...

Larsi (Школа_кулинара) все записи автора Закусочные шарики это вкусно и красиво.Попробуйте приготовить и удивить гостей.

Прекрасно подойдут для праздничного стола, для легкого ужина в кругу семьи и просто как закуска для фуршетного стола.

Готовятся просто и из обычных продуктов, а смотрятся на столе прекрасно и служат украшением.
Читать.
https://sadok33.ru/zakusochnye-shariki

психолог_Валерия_Изюмова (Школа_кулинара) все записи автора

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Стейк из говядины

Читать далее...

Larsi (Школа_кулинара) все записи автора Доброе утро, с вами sadok33.ru.
Сегодня чудесное солнечное утро и мне захотелось приготовить конфитюр, благо уже поспел крыжовник.

Сейчас наступила самая ягодная пора.
Я подсмотрела этот интересный рецепт и хочу поделиться с вами.

Читать.https://sadok33.ru/konfityur-yantarnaya-sleza

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Торт "Золотой ключик" Пошаговый Рецепт | Golden Key Cake

психолог_Валерия_Изюмова (Школа_кулинара) все записи автора

Читать далее...

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Сдобные домашние булочки,мягкие,вкусные. Простой рецепт

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Легкий Салат из Молодой Капусты и Соевого Соуса | Spring Cabbage Salad Recipe

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Фаршированная куриная грудка на гриле

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Котлеты в духовке

Читать далее...

психолог_Валерия_Изюмова (Школа_кулинара) все записи автора

Читать далее...

povarru (Школа_кулинара) все записи автора

Завтракать с утра не каждый может и хочет. В утреннее время организм должен получить необходимые ему питательные вещества. Чаще всего на это просто не хватает времени. Предлагаю рецепт быстрого и довольно сытного завтрака.

Larsi (Школа_кулинара) все записи автора Поговорим о том как приготовить украинский борщ с пампушками.
Это национальное блюдо и существует большое множество вариантов как приготовить его вкусно и красиво. Сегодня поделюсь своим рецептом.
Для приготовления необходимы следующие ингредиенты- 500 гр. мяса говядины, 400 гр. свежей капусты, 500 гр.

Читать.https://sadok33.ru/kak-prigotovit-ukrainskij-borshh-s-pam

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Салат из редиски

Читать далее...

kosavolosa (Школа_кулинара) все записи автора
6 порций
6 вареных яиц
6 кусочков черного хлеба
200 г зеленого салата (mache -валериана, латуг, айсберг)
150 г лосося холодного копчения
1 небольшая сладкая луковица
50 г лососевой икры (факультативно)
СОУС
200 мл натурального йогурта
50 мл апельсинового ( грейпфрутового ) сока
1 ст. л. горчицы
50 мл рубленного укропа
1/2 ч.л. мед ( факультативно)
черный перец, соль
Обжарить хлеб на растительном ( сливочном ) масле, порезать небольшими кусочками
Выложить листья салата на тарелки,добавить кусочки лосося, яйцо, порезанное дольками, крутоны и лук, порезанный тонкими кольцами. По желанию добавить ложку лососевой икры
Смешать все ингридиенты для соуса, взбить венчиком и подать соус отдельно от салата
Carina - Forum.ru

kosavolosa (Школа_кулинара) все записи автора
МЯСНЫЕ ШАРИКИ
1 кг мелко молотого мясного фарша (баранина, говядина, цыпленок, индейка, смешанный фарш..по вкусу)
1 репчатая луковица средней величины
1 зубок чеснока
1 ч.л. молотой копченой паприки (по вкусу)
1 ч.д. молотого черного перца (по вкусу)
1 ч.л. молотых семян кориандра (по вкусу)
½ ч.л. молотого острого перца (по вкусу)
1 ст.л. гранатовой патоки (соус Наршараб, факультативно)
2 ст.л. рубленой зелени (петрушка, зеленый лук, укроп, розмарин… по вкусу)
ОВОЩНАЯ СМЕСЬ
2-3 небольших баклажана
2-3 небольших сладких перца
3-4 зубка чеснока (по вкусу)
~150-180 мл Tomate frito (томатный соус, протертые томаты)
2 ст.л. растительного масла
Соль (по вкусу)
Рубленая зелень
Нарезать баклажаны кружочками толщиной 2 ½ см. Переложить в посуду, добавить 2 ст.л. растительного масла, осторожно и тщательно перемешать.
Разогреть сковороду и обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Переложить на тарелку.
Измельчить чеснок, нарезать перцы на небольшие кусочки, натереть на мелкой терке лук. Выложить все ингредиенты для мясных шариков в глубокую посуду и тщательно перемешать до однородной консистенции. Сформировать мясные шарики средней величины.
Разогреть духовку до 180ºC.
Смазать маслом широкую неглубокую форму для запекания. Налить на дно формы половину томатного соуса. Выложить мясные шарики, чередуя с жареными баклажанами и кусочками перца. Выложить сверху зубки чеснока, разрезанные пополам и полить оставшимся томатным соусом.
Накрыть форму слегка смазанной растительным маслом фольгой и запечь в течение 25-30 минут.
Увеличить нагрев духовку до 200ºC. Снять фольгу и продолжить приготовление в течение 20-25 минут. Сервировать, посыпав рубленной зеленью, с армянским лавашем.
Carina - Forum.ru

психолог_Валерия_Изюмова (Школа_кулинара) все записи автора

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Имбирные пончики с глазурью



Ингредиенты:

Мука цельнозерновая - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода пищевая - 0,2 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Имбирь молотый - 0,5 ч. л.
Душистый перец - 1 щеп.
Гвоздика молотая - 1 ч. л.
Соль - 0,2 ч. л.
Сахар коричневый - 120 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Яблочный соус - 60 мл
Кленовый сироп - 2 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Сахарная пудра - 120 г

Приготовление:
далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Индейка с имбирем, соевым соусом и кунжутом



Ингредиенты:

500 грамм филе индейки (можно взять любую часть)
75 мл. соевого соуса (количество зависит от того, насколько соленый соевый соус)
4-5 см. свежего имбиря (можно заменить сушеным, но будет не так вкусно)
6 долек чеснока
1 ч.л. чесночного перца (можно заменить обычным черным перцем или приправой "Смесь перцев")
3 ч.л. кунжута (можно и без него, но с ним вкуснее)

Приготовление:

далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Рагу по-мексикански



Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г.
Помидоры – 2-3 шт.
Сладкий перец – 2-3 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.
Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Соль
Растительное масло
Корица
Сушеный чеснок
Сушеная паприка
Сушеный молотый томат
Молотый перец чили


Приготовление:

далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Торт "Полет шмеля" просто улетно вкусный

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Чебуреки - Очень Сочные и Хрустящие!!! | Pasties/Chebureks Recipe, English Subtitles

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Песочное Печенье "Кольцо с Арахисом" НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!| Homemade Peanut Cookies, English Subtitles

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Куриный бульон

Читать далее...

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Пицца на Сковородке (Очень Простой Рецепт) Pizza in a Frying Pan, English Subtitles