Летом когда надоедают свежие овощи хочется чего-нибудь солененького, а эти помидорки... как раз то что нужно. Кстати, чем дольше стоят в холодильнике тем только вкуснее становятся. Покажу на одну порцию для удобства, но рекомендую сразу умножать все ингредиенты на 2.

Рецепт:

• помидоры - 1,5 кг
• вода - 1л
• соль - 2ст.л.
• сахар - 5ст.л
• перец черный горошком - 5-8шт
• чеснок - 5-6 зуб
• укроп - пучок
• Уксус 9%- 100 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры помоем 1,5 кг. в кастрюлю кладем укроп небольшой пучок, перец горошком, чеснок порежем на пластинки и кладем в кастрюлю, теперь укладываем плотно помидоры. Отставим в сторонку. В другую кастрюлю наливаем 1 литр воды кладем 2ст.л. соли, 5ст.л. сахара, и ставим кипятить, как закипит вливаем 100 мл 9% уксуса прокипятим и заливаем подготовленные помидоры. Помидоры ставим на огонь и на небольшом огне прогреваем 5 минут. Время отсчитываю с момента как поставила кастрюлю на огонь. Как пройдет 5 минут помидоры оставляю остывать, как остынут до комнатной температуры убираю в холодильник на ночь.

Утром достаем кастрюльку и уже можно снимать первую пробую. Вот такие помидорки получаются, кстати таким маринадом можно закрывать на зиму, только прогревать помидоры не нужно, а делать как обычно разложить по банкам, залить маринадом закатать и перевернуть.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745

Приготовить закуску из маринованных помидоров очень просто и быстро. В любое время года эти пикантные острые помидоры украсят и дополнят ваш стол. Съедаются еще быстрее, чем готовятся!

Ингредиенты

Помидоры свежие — 0,5 кг

Для маринада: 

Масло растительное (любое на ваш вкус) — 2-3 ст.ложки

Горчица (любая по вкусу — острая или сладкая, можно с зернами) — 1 ч. ложка

Уксус (бальзамический, яблочный или просто столовый) — 1 ч. ложка

Лук зеленый — 1 пучок

Чеснок — 2-3 зубчика

Соль — 1 ч. ложка

Перец черный молотый, зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление

Помидоры нарежьте — мелкие пополам, крупные — большими дольками или кружочками. Нарежьте мелко лук и зелень, измельчите чеснок.

В миске для маринада взбейте уксус и горчицу (венчиком или вилкой), постепенно влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать. Добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте и залейте маринадом помидоры.

Поставьте в холодильник в закрытой посуде не меньше, чем на 20 минут (не помешает пару раз перемешать за это время).

Подавать маринованные помидоры можно отдельным блюдом, а можно дополнить ими другие салаты и закуски. Фантазируйте на здоровье

https://vk.com/public67053840?ysclid=mbyyn84tba889069997

Ингредиенты: 

300–400 г помидоров черри или сливки
2 зубчика чеснока
1 красная луковица
1 пучок зелень укропа
1 пучок петрушки 

Маринад: 

4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. мёда
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. французской горчицы
1 ч. л. соли
1 ч. л. итальянских трав

1. Маринованная редиска

📝 Ингредиенты:

• Пучок зелени
• Редис — 500 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Яблочный уксус — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Кунжут и паприка (по желанию)

Редиску нарезаем любым удобным способом, добавляем остальные ингредиенты и оставляем мариноваться минимум на 30 минут.

2. Маринованные черри с фетой или моцареллой

📝 Ингредиенты:

• Укроп
• Мед — 1 ч. л.
• Красный лук
• Соль — 2 ч. л.
• Черри — 300 гр.
• Фетакса — 100 гр.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.

Нарезаем черри пополам, добавляем все остальные ингредиенты и оставляем мариноваться на 30 минут.

3. Маринованные огурчики

• Укроп
• Красный лук
• Огурцы — 500 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Яблочный уксус — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Нарезаем огурчики любым удобным способом, добавляем остальные ингредиенты и оставляем мариноваться на 30 минут.

ИСТОЧНИК:PINTEREST.RU

Если после пикировки сеянцев томатов рассада растет не очень активно, нужно внести одну простую подкормку. Листья станут темно-зелеными, наземная и корневая часть растений начнет развиваться сбалансированно.

Первую подкормку лучше проводить кальциевой селитрой. В литре воды разводим 1 г средства и хорошенько перемешиваем. Готовым раствором поливаем рассаду. В стакан с рассадой достаточно влить буквально 20-30 мл раствора.

Поливать лучше вокруг, чтобы раствор не попал на листья и стебель. После этого растения лучше смочить обычной водой, чтобы смыть раствор, если случайно попали на стебель.

В кальциевой селитре 13-16% азота, 20-27% кальция и 0,3% бора. Это идеальное сочетание полезных элементов питания для томатов. Азот стимулирует рост листьев и стебля, благодаря чему рассада получит темно-зеленую листву и коренастый ствол. 

Кальций помогает рассаде развить хорошую корневую систему. При нехватке кальция точка роста отмирает в стадии рассады. А когда растение начнет плодоносить, от нехватки кальция у плодов появятся темные пятна и помидоры начнут гнить.

Поэтому кальций нужно вносить 2-3 раза за вегетационный период. Один раз — на стадии роста рассады. И еще два раза кальций нужно внести, когда кусты приживутся на постоянном месте. 

Источник: https://arhangel.online/news/2025/05/05/stolovuyu-...stanet-korenastoy-listya-temno

ИСТОЧНИК:GOOGLE.RU

Серия сообщений "Мои рассказы, повести, статьи,эссе,":
Часть 1 - Что наша жизнь? Игра и секс.
Часть 2 - Мужские страхи. Кого и что боится мужчина.
...
Часть 12 - Страсть, как разрушающая сила.
Часть 13 - Тайна эротического ужина. Эротическая кухня.
Часть 14 - Увеличиваем количество завязей на помидорах и заодно избавляемся от фитофторы.

Источник:google.ru

Проблема 1: Рассада томатов вытягивается...
Исправляем за 1 полив!
Проблема 2: Крутит листья на рассаде томатов.
Разберемся, что случилось и как исправить. 

Что нужно сделать с рассадой томатов при появлении на ней 3-4 настоящих листьев.

Сегодня расскажу о вкуснейшем рецепте сладких маринованных помидоров. В этом рецепте, который делаю без стерилизации, рассол выпивается быстрее, чем съедаются сами помидоры - очень вкусный! Безотходный рецепт! Буду писать пропорции на литровую банку, если у вас тара больше, просто умножайте на количество литров. Приступим.

Нам понадобится на литровую банку:

• Около 600 грамм небольших спелых помидоров.
• Один сладкий болгарский перец.
• Сахар - 50 грамм (2 ст. ложки без горки).
• Соль каменная - 20 грамм (1 ст. ложка с горкой).
• Уксус 9% - 10 мл (2 чайные ложки).
• Перец душистый - 2 горошины.
• Бутон гвоздики - 2 шт.
• Другие специи не кладем!


Подготовка помидоров овощей:
Помидоры хорошенько промываем, перец моем и разрезаем на небольшие длинные полоски. Банки моем и стерилизуем в микроволновке 4-5 минут, даем остыть и укладываем плотно овощи. Перец удобнее укладывать в промежутки вдоль стенки, да и смотрится красиво.
Дальше

Серия сообщений "Заготовки":

Часть 1 - Медовое варенье из одуванчиков
Часть 2 - Варенье “Слива в шоколаде”
...
Часть 19 - Заготовка огурцов любого размера для рассольника
Часть 20 - Что можно сделать из яблок
Часть 21 - Сладкие помидоры на зиму. Когда маринад вкуснее помидоров
Часть 22 - Как консервировать чеснок

Помидоры по-рижски на зиму получаются очень вкусными и красивыми, идеально подойдут к любым блюдам.

Помидоры по-рижски на зиму: ингредиенты

Читать далее

На самом деле список культур, которые можно выращивать в горшках на подоконнике значительно больше, чем кажется на первый взгляд. Это и традиционный зеленый лук, и мини-помидорки, огурчики, мята и даже такие экзоты, как момордика и базелла (цейлонский шпинат).

Особенности выращивания овощей и зелени в домашних условиях

Итак, вы решили попробовать что-то вырастить у себя дома на подоконнике? Прекрасно, давайте разберемся, что вам для этого понадобится, какие семена выбрать, когда и как их лучше посадить.

Читать далее

Всегда важно понимать для чего выращиваются томаты: просто покушать или для консервации. И конечно же всегда хочется получить урожай как можно скорее. Сегодня поделимся томатными находками со сверх ранними сроками созревания.

Катя Ультраранний детерминантный гибрид.

С момента появления первых всходов до полного созревания плодов всего 70-80 дней. Неприхотливый сорт, с высотой куста 60-80 см. Плоды завязываются даже при плохой погоде. Сами томаты среднего размера, с массой до 140 грамм. Плоды формируются очень дружно, помидорки вкусные. Формируют куст в два стебля, урожай получается богатый. Главное преимущество сорта Катя – устойчивость к фитофторозу.

Читать далее

На 7 литровых банок: Помидоры- 3,5кг. виноград- 1кг. базилик (райхон)- 1 большой пучок. сушенный укроп. гвоздика. черный перец горошком. соль и сахар. На дно литровой банки уложить немного веточек сушенного укропа, два листочка базилика, 3-4 горошины черного перца, 1 шт. гвоздики. уложить на все это помидоры, чередовать с виноградом. сверху добавить еще два листочка базилика. Банки залить кипятком, и оставить минут на десять. слить воду, насыпать в каждую банку по 1 столовой ложке соли и по две столовых ложек сахара, снова залить кипятком. Добавить в банки по пол чайной ложке уксуса (эссенция 70%). Закатать банки и убрать под тепло.

Сaмые неприхoтливые~вкуcные coртa тoмaтoв

Выбирaя cеменa, пoмните, чтo вcе тoмaты oтличaютcя пo вкуcoвым кaчеcтвaм. Κрoме этoгo, cтoит пoнимaть, чтo, нaпример, пoмидoры для кoнcервирoвaния oтличaютcя oт тех, кoтoрые вы будете упoтреблять в cвежем виде.

Беттa F1
Этoт гибрид пoрaжaет cвoими хaрaктериcтикaми. Он ультрaрaнний, oт вcхoдoв дo cбoрa первых плoдoв прoхoдит вcегo 75 дней. Тaкже oн oчень хoлoдocтoйкий. Κуcты мoжнo выcевaть прямo в грунт. Сaми пoмидoры некрупные, не бoлее 50 г, oкруглoй фoрмы, oчень вкуcные и aрoмaтные.

Взрыв
Πoмидoры этoгo coртa oтличнo рacтут в уcлoвиях хoлoднoгo летa. Им не cтрaшнa фитoфтoрa. Сoзревaют через 100 дней пocле вcхoдoв. Плoды крacные, крacивoй oкруглoй фoрмы.

Дaчник
Этoт coрт прекрacнo рacтет без укрытий. При этoм егo плoды пo вкуcу прaктичеcки не уcтупaют тепличным. Отдельнo нужнo упoмянуть егo выcoкую уcтoйчивocть к зaбoлевaниям.

Джинa
Этo caмый крупнoплoдный coрт для oткрытoгo грунтa. Пo величине плoды не уcтупaют тепличным. Сoрт дoвoльнo неприхoтлив. Нo вмеcте c тем требует oбязaтельнoй фoрмирoвки. Без этoгo хoрoший урoжaй пoлучить не пoлучитcя. Φoрмирoвaть егo лучше в двa cтебля. Этo дacт бoлее рaнний и выcoкий урoжaй.

Кacпaр F1
Для любителей кoнcервирoвaть вырaщенные тoмaты идеaльнo пoдoйдет этoт гибрид. Εгo пeрцeвидныe плoды нe тeряют cвoeй фoрмы. Тaкжe oни прeкрacнo пeрeвoзятcя нa любыe рaccтoяния. Рacтeния нe трeбуют фoрмирoвки. Ухoд зa ними трeбуeтcя минимaльный.

Πaрoдиcт
Эти пoмидoры привлeкaтeльны cвoим ярким вкуcoм. Тaкжe плoды oчeнь крacивы внeшнe. Βырaщивaть их − oднo удoвoльcтвиe. Βaм нe пoтрeбуютcя никaкиe укрытия. Βыcaживaть мoжнo прямo в грунт. Этo oчeнь удoбнo, ecли нa дaчe вы бывaeтe нeчacтo.

Сaнькa F1
Один из нoвых гибридoв. Πo cвoим хaрaктeриcтикaм нe уcтупaeт Ямaлу. Εгo мoжнo cмeлo вырaщивaть в oткрытoм грунтe нa бoльшeй чacти cрeднeй пoлocы. От вcхoдoв дo cбoрa урoжaя oкoлo вocьмидecяти днeй, при этoм пocле oтдачи первoгo урoжая раcтение oтраcтает и прoдoлжает плoдoнocить дo мoрoзoв. Πлoд краcнoгo цвета, мяcиcтый, oкруглый, маccoй дo 150 г.

Семкo Синбад F1
Этoт гибрид иcпoльзуетcя для загoтoвoк, нo при этoм oн oчень вкуcен и в cалатах. Спелые плoды мoжнo cпoкoйнo транcпoртирoвать, oни не пoмнутcя. Он веcьма нетребoвателен к ухoду. Ηo на хoрoшие уcлoвия oткликаетcя пoвышением урoжайнocти. Этo oдин из пoпулярных oтечеcтвенных гибридoв.

Ухажер
Отличный coрт для выращивания без укрытий. Он прекраcнo перенocит вcе пoгoдные неурядицы. Πлoды cредние, прoдoлгoватoй фoрмы, дocтатoчнo плoтные, маccoй примернo 100 г. Они хoрoшо подходят для любых видов конceрвировaния.

Яблонькa Роccии
Он идeaльно подходит для дaчных учacтков, нeкрупныe плоды cпоcобны вызрeвaть дaжe при нeрeгулярном уходe. Тaкжe этот cтaрый cорт нe cтрaдaeт от болeзнeй. Лучшe вceго употрeблять плоды в cвeжeм видe, они подходят для этого идeaльно.

Ямaл
Этoт coрт извecтeн нe однoму поколeнию огородников. Ηeвыcокиe рacтeния, нe прeвышaющиe полумeтрa, дaют нeплохой урожaй крacных плодов в любоe лeто. Поэтому он нe тeряeт популярноcти ужe много лeт. От поceвa до cозрeвaния плодов проходит 90-100 днeй. Плоды у нeго крacныe плоcко-округлыe. Сорт крaйнe уcтойчив к рaзличным зaболeвaниям.

Грузинский салат с колбасой и помидорами и с сыром – это необычное блюдо из всех известных продуктов. Для рецепта понадобится вкусная копченая колбаса, можно использовать сыро-копченую. Также понадобятся сочные помидоры, острый чеснок и обычный сыр. Для заправки используется майонез, лучше взять пожирнее и повкуснее.

Читать далее

Заготовка не совсем обычная. Маринованные жареные помидоры. Очень вкусно! Все, кто попробовал, рецепт себе сохранили. Попробуйте приготовить хотя бы одну баночку! Очень вкусные помидоры!

Сложно представить себе более универсальное блюдо, чем киш. Позвали гостей — пеките киш, идете в гости — пеките киш, хочется чего-нибудь вкусного на ужин — пеките киш, осталось немного рыбы, а нужно блюдо для всей семьи — снова пеките киш. Таких ситуаций можно придумать еще много: для пикника; в дорогу, на работу, для завтрака, обеда и ужина, для будней и праздников.Так что отправляйтесь на кухню и, не раздумывая, пеките киш. Он точно пригодится. Также попробуйте киш с томатами и брынзой.

Один из наших самых любимых пирогов. Летней порой пеку его, практически, каждую неделю.

Замечательный бонус - рецепт вкуснейшего теста, из него получается просто восхитительная основа для открытых несладких пирогов - мясных, рыбных и овощных кишей, тартов, и, конечно, пиццы.

Небанальная закуска из обычных помидоров. Причем, помидоры любые можно взять (даже зеленые). Получается идеально. И к мясу, и к рыбе, и к любому гарниру, и к осеннему шашлыку. А готовится на раз-два-три.

 

Люблю рецепт этой заготовки, помидоры на вкус, как свежие! Отличный выход, хорошо хранятся и готовятся легко!

Первым делом лук нарезаем перьями. Отправляем в дуршлаг и обдаем кипятком (ошпариваем). Так мы избавляемся от луковой горечи.

Рецепт:
помидоры 4 кг
лук 1 кг
рассол:
на 1 литр воды,
соль 1 ст.лож ( с небольшой горкой)
сахар 1,5 ст.лож
уксус (9%) 50 мл

Все помидоры хорошо моем и нарезаем на дольки (небольшие можно порезать пополам). У меня сорта сливовидные, очень хороши для заготовок. Специально высаживаю целую грядку таких помидоров.

Часть лука раскладываем на дно подготовленных баночек (у меня чистые, стерильные по 05 л).

Предлагаем рецепт вкуснейшего салата из белокочанной капусты и помидоров на зиму. Его легко приготовить из самых простых продуктов, да и хранится салат в прохладном месте не просто всю зиму, а чуть ли не до следующего лета. За 3 часа можно приготовить примерно 1.5 литра консервированного капустного салата.