В нем мое творчество, наши семейные путешествия по Крыму, наши семейные рецепты и много всего чудесного и интересного.
Никаких цитат и никакой политики!!!
Заходите в гости :-) Будем вместе искать Чудеса в повседневной жизни :-)
Добро пожаловать!!!!
50 фактов об Исландии глазами россиянина |
Метки: интересное путешествия |
Воссоздаем любимые советские десерты |
Во времена СССР торты и пирожные для большинства населения казались лакомством, которое доставали исключительно к большим праздникам. При этом советская кулинария была весьма разнообразной – в любой поваренной книге тех времен Вы легко сможете найти разнообразные рецепты вкуснейших десертов, в том числе и тех, которые имеют для Вас «вкус детства».
Наибольшей популярностью пользовались:
Сливочные орешки со сгущенкой
3 яйца, 400 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 600 г пшеничной муки, ½ ст. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г вареного сгущенного молока, 100 г грецких или лесных орехов (фундука).
250 г сливочного масла размягчить на водяной бане. Взбить миксером или венчиком вместе с яйцами и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и сметану, чтобы можно было замесить пластичное тесто. Сметану можно по желанию заменить майонезом.
Для приготовления крема купите готовое сгущенное молоко или сварите банку со сгущенкой самостоятельно. Для этого банку с молоком необходимо опустить в кастрюлю с горячей водой и варить в течение 3-4 часов.
Вареную сгущенку соединить с остатками сливочного масла. Измельчить орехи и добавить их к масляному крему. В специальной форме-орешнице выпекать половинки орехов в течение 30 минут при 180°C. Готовые «скорлупки» из теста заполнить кремом и соединить.
Фруктовый зефир
200 г спелых абрикосов, 200 г малины или клубники, 1,5 ст. сахара, 10 яичных белков, пакетик желатина, лимонная кислота или сок лайма.
Абрикосы помыть, очистить от косточек. Ягоды клубники также промыть, соединить с мякотью абрикоса и измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Вылить полученное пюре в кастрюлю, добавить 100 г сахара, немного лимонной кислоты или лаймового сока, затем проварить в течение 10-15 минут.
Для создания крепкой белковой пены необходимо взбить 10 яичных белков с оставшимся количеством сахара. Соединить белковую массу с фруктовым пюре, тщательно перемешать. Желатин замочить в ½ стакана горячей воды. Когда он разбухнет, добавить его к зефирной смеси. Разлить зефир по формочкам и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Классическая творожная запеканка
2 упаковки жирного творога по 250 г каждая, 4 яйца, 1 ст. сухофруктов или обычного изюма, ¾ ст. манной крупы, ½ ст. сахарного песка.
Для создания нежной консистенции запеканки творог необходимо протереть через мелкое сито. Белки нужно взбить с помощью венчика или миксера. Белковую массу смешать с творогом, желтками, сахаром и манной крупой. Для придания воздушности смесь можно взбить миксером. Вылить массу в форму, выстланную бумагой для выпекания, посыпать ее сверху изюмом или сухофруктами. Поставить запеканку в духовку на 40 мин. при 170°C.
Шоколадное эскимо по-домашнему
1 л молока, 5 ст.л. сухого молока, 250 г молочного шоколада, 350 г сливочного масла, 8 ст.л. сахара, ½ ст. крахмала.
100 г шоколада растопить, добавить 200 г топленого сливочного масла и тщательно перемешать. Молоко вскипятить вместе с крахмалом и сахарным песком. Перемешать горячее молоко с шоколадной массой и сухим молоком. Получившуюся густую смесь разлить по формочкам или пластиковым стаканчикам, вставить в каждый деревянную палочку. Замораживать в холодильнике в течение 5-6 часов.
150 г шоколада соединить со 150 г сливочного масла и растопить на водяной бане. Готовое мороженое необходимо окунуть в глазурь 2-3 раза и оставить в морозильнике до полного застывания.
Торт «Птичье молоко»
2 ст. пшеничной муки, 4,5 ст. сахарного песка, 20 яиц, 2 ст. молока, 450 г маргарина или сливочного масла, 3 пакетика желатина, ½ ст. какао-порошка, ванилин.
6 белков отделить от желтков, взбить их вместе с 2 стаканами сахарного песка миксером. Во время взбивания в белковую массу постепенно ввести ванилин, желтки, муку. Довести смесь до однородной консистенции. Вылить ее на противень, смазанный маслом, и выпекать полученный бисквит в течение 30 мин при 180°С.
Желатин замочить в горячей воде на 20-30 минут. 14 белков отделить от желтков. Желтки взбиваются с 1 стаканом сахара при помощи венчика или миксера. К желткам необходимо добавить молоко, затем получившуюся смесь нагреть на водяной бане, постоянно помешивая.
Приступив к взбиванию сливочного масла, постепенно добавлять горячее молоко с желтками. 14 белков взбить до устойчивой пены и перемешать с разбухшим желатином. Соединить молочную массу с желтками и белками, снова взбить до воздушности. Крем готов.
Бисквитный корж разрезать на 2 части. Нижний слой выложить в разъемную форму, сверху вылить густой слой крема. Разровнять его при помощи лопатки, сверху накрыть вторым бисквитом. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Приготовить глазурь – 1 стакан сахара смешать с какао-порошком, добавить молоко и прокипятить. Готовый торт залить сверху глазурью и вернуть в холодильник еще на 1 час.
Автор: Анастасия Мирошникова
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный тающий пирог.мммммм-вкуснотищщща...
Часть 2 - Воссоздаем любимые советские десерты
Часть 3 - Торт без выпечки "Виноградинка"
Часть 4 - Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем. Без выпечки.
...
Часть 11 - Торт из пряников. Без выпечки
Часть 12 - Обалденный торт из пряников
Часть 13 - Шоколадный торт на раз, два, три... Рецепт - сказка!
Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА!
Часть 2 - Воссоздаем любимые советские десерты
Часть 3 - Банановое мороженое: только бананы и какао
Часть 4 - Творожное крем-брюле всего из 3х ингредиентов
Часть 5 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Воссоздаем любимые советские десерты
Часть 2 - Домашняя Nutella. Не отличить от магазинной
Часть 3 - Конфеты "Кунжутные шарики "
...
Часть 22 - Как сварить варенье (джем) без сахара.
Часть 23 - Обалденный торт из пряников
Часть 24 - Вкусный и ароматный ванильный сироп рецепт
Метки: десерты кулинария сладости |
Домашний лимонад. 7 отличных рецептов. |
Домашний лимонад. Рецепты
1.Лимонад классический. Рецепт
-Лимон – 2 шт.
-Вода (кип, охл.) – 1 л.
-Кипяток – 1 ст.
-Лед.
Нарезанные лимоны перемешайте с сахаром и оставьте на 1-2 часа. После залейте кипятком и дайте остыть. Процедите, долейте охлажденную воду и разлейте по бокалам. Добавьте кубики льда по вкусу.
2.Апельсиновый домашний лимонад
Корочки из 8 апельсин заливаем кипятком.
Настаиваем сутки.
Вынимаем апельсиновые корки и пропускаем через мясорубку.
Жидкость, в которой настаивались апельсиновые корки, нагреваем до кипения, и снова заливаем ею смесь из корок.
Настаиваем сутки.
Процеживаем. Мякоть выбрасываем.
В жидкость добавляем 2 кг сахара.
Доводим до кипения.
Добавляем сок свежего лимона (4 шт.)
Сироп разводить с газированной минеральной водой (не соленой).
3.Лимонад из клюквы
Клюква – 200 г.
Вода – 1 л.
Сахар – 200 г.
Лед – 15-20 кубиков
Клюкву вымыть пропустить через соковыжималку, добавить воду, сахар, лед (по желанию).
4.Индийский лимонад
росто смешайте все ингредиенты в емкости:
Сок свежевыжатого лайма – полстакана;
Сок свежевыжатого лимона – 2/3 стакана;
Кленовый сироп – 1/3 стакана;
Измельченный свежий имбирь – 1/2 чайные ложки
Вода – 8 ст.
…и лимонад готов!
5.Имбирный домашний лимонад
Свежий имбирь – 7-8 см.
Вода – 2 л.
Мед – полстакана
Лимон – 3 шт.
Имбирь нужно начистить и натереть на терке. Из лимона нужно выжать сок. Поставьте воду на огонек, как только она закипит, влейте в нее лимонный сок и натертый имбирь. На маленьком огне оставьте кипятиться в течении десяти минут. После того как вы выключите огонь, добавьте мед и оставьте охлаждаться, после чего можете наслаждаться лимонадом с кубиками льда.
6.Лимонад из зеленого чая
Зеленый чай – 4 ст.
Лимон – 3 шт.
Мята (свежая) – полстакана.
Вода – 2 стакана.
Наливаем чай в емкость, добавляем свежевыжатый сок лимона, воду и мяту. Оставляем в холодильнике охлаждаться. Разливая лимонад в стаканы, украшайте листиками мяты.
7.Ананасовый домашний лимонад
Ананас (сок) – полстакана.
Лимон – 2 шт.
Яйцо – 2 шт.
Вода (газированная) – 1 ст.
Лед.
Яичные белки взбивать, добавляя сок лимона и ананаса, до образования большого количества пены. Избавить от мякоти – процедить. Добавить газированную воду, раздробленный лед и угощать.
Серия сообщений "Лучшие кулинарные рецепты.":
Часть 1 - Яйца, фаршированные чесноком, майонезом и зеленью. Очень вкусно!
Часть 2 - Тортик на десерт. Легкий и вкусный!
Часть 3 - Как приготовить вкусный квас в домашних условиях?
Часть 4 - Очень вкусные Воздушные сырники
Часть 5 - Домашний лимонад. 7 отличных рецептов.
Метки: кулинария рецепты напитки |
Кулончики из винных пробок. |
Вот как сделать свой собственный:
1. Нарезать винные пробкт на диски нужной толщины ножом или пилой. Будьте осторожны!!! Берегите пальцы!!!
2. Отшлифуйте пробковые диски для создания ровной поверхности.
3. Покрасьте диски при желании (можно и не красить) и дайте им высохнуть полностью.
4. Нанесите штампом (приклейте) изображение на переднюю часть диска. Не обязательно подбирать изображение точно по размерам диска. Можно использовать и фрагменты изображений.
5. Вкрутите винт 5 мм в верхней части каждого фрагмента для подвешивания.
Подвеска (кулон) готова!!!
|
Метки: бижутерия рецикл из пробок |
Цветы-розетки из закрученной ткани. |
Видео МК Розетка Учебник от Джессика Кит на Vimeo.
Метки: цветы рукодельные ткань |
Как правильно носить колье, подвески |
Правильные сочетания:
Серия сообщений "Мода, стиль, хороший вкус":
Часть 1 - Как правильно носить колье, подвески
Часть 2 - Мода для шикарных женщин 2013
Часть 3 - Мода для полных женщин 2014
...
Часть 7 - Альбом «Dolce & Gabbana 2016 Winter Apparel»
Часть 8 - Потрясающей красоты вязаные джемпера, свитера и пальто. Бохо и ассиметрия. Часть 1
Часть 9 - Потрясающей красоты вязаные джемпера, свитера и пальто. Бохо и ассиметрия. Часть 2
|
Метки: мода стиль |
30 привычек, благодаря которым ТЫ СТАНЕШЬ ЛУЧШЕ! |
Метки: психология мотиваторы женщины женская психология |
Шикарное голубое Платье"Лина".Автор: ledi ti |
Метки: вязание крючок платья |
Домашняя сгущенка за 15 минут |
Суперпростой и супербыстрый проверенный рецепт домашней сгущенки. Приготовила и показала нам всем Алё-на
Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
Метки: сладости кулинария |
Почему надо заниматься спортом |
Многие хотят уделять регулярно время спорту, но не всегда находят на это времени или стимула. Возможно, приведенные ниже причины вас будут стимулировать?
1) Вы станете увереннее в себе
Вы видели когда-нибудь неуверенного в себе спортсмена? Люди, занимающие спортом, имеют не только красивое и здоровое тело, но и силу воли и характер победителя. Ведь они каждый день побеждали самих себя, свою лень, свои слабости, свои отговорки. Они ставили перед собой цели и достигали их. Начав заниматься спортом, вы также сможете стать увереннее, ваша самооценка будет расти пропорционально тем усилиям, которые вы вкладываете для совершенствование своего тела.
2) Вы будете в полны энергии и энтузиазма
Чем больше вы двигаетесь, тем больше энергии вы получаете взамен. Это звучит парадоксально и кажется невероятным, но посмотрите на успешных людей. Кажется, что в их сутках не 24 часа, а как минимум 48, ведь они столько всего успевают сделать за один день! Поэтому хватить придумывать себе отговорки на нехватку времени, усталость или чрезмерную занятость, если у вас есть время на соц.сети и болтовню с коллегами, значит, у вас найдется время и для спорта. А уже благодаря спорту и хорошему самочувствию вы научитесь работать продуктивнее и успевать делать больше за меньшее количество времени.
Метки: зож здоровье спорт физкультура |
Домашний майонез без яиц за 7 секунд - противникам магазинного майонеза посвящается. |
приготовить этот вкуснейший соус в домашних условиях очень просто! ...
Серия сообщений "Экономия":
Часть 1 - Домашний овощной бульон. Замена магазинному бульонному кубику.
Часть 2 - Домашний майонез без яиц за 7 секунд - противникам магазинного майонеза посвящается.
Часть 3 - Освежитель для унитаза — мастер класс
Часть 4 - Сохраняем свежие травы на зиму. Классная идея!!
...
Часть 7 - Домашняя Nutella. Не отличить от магазинной
Часть 8 - Чистота дома без вреда
Часть 9 - СТРОГАЯ ЭКОНОМИЯ. Как разделать курицу
Метки: соусы кулинария экономия магазинные продукты своими руками |
Шьем секси-топ с чашечками, поддерживающими грудь! Выкройка + много идей!!! |
Метки: шитье трикотаж топы |
Домашний овощной бульон. Замена магазинному бульонному кубику. |
Серия сообщений "Экономия":
Часть 1 - Домашний овощной бульон. Замена магазинному бульонному кубику.
Часть 2 - Домашний майонез без яиц за 7 секунд - противникам магазинного майонеза посвящается.
Часть 3 - Освежитель для унитаза — мастер класс
...
Часть 7 - Домашняя Nutella. Не отличить от магазинной
Часть 8 - Чистота дома без вреда
Часть 9 - СТРОГАЯ ЭКОНОМИЯ. Как разделать курицу
Метки: заготовки кулинария экономия |
Красивый цветочек крючком |
Метки: вязание крючок цветы рукодельные |
Коробка из газеты, которую можно сделать всегда и везде. Без клея и ножниц. |
Фото коробки.
Схема (диаграмма). Как складывать.
а по ссылку анимация, как складывать
http://en.origami-club.com/newspaper/garbagebin/anime-garbagebin/index.html
Метки: бумага газеты коробки |
Как я проводила первый в своей жизни мастер-класс. Брошь-цветок. |
Пригласили меня провести МК по цветам из ткани. Первый в моей жизни МК!!!!!!
Прошло все здорово! Два часа общения с замечательными женщинами из Орифлейма!
Делали цветок четырехлепестковый. Самый быстрый вариант пышного цветка.
А самое главное - у всех получились цветочные броши. Все остались довольны, а особенно я. Даже не ожидала, что делиться с людьми своими навыками- это так здорово!!!! Море позитива и классного настроения на целый месяц вперед!!!
А теперь фото МК:
|
Метки: цветы рукодельные фото моя жизнь |
Овсяные палочки с сыром.Хрум-хрум:-))) |
Метки: выпечка полезные сладости |
Маковое настроение. |
Маки у нас уже отцветают. И в этом году они чахлые, т.к. с начала весны у нас не было ни одного дождя 
Все сохнет, вянет....
А я хочу подарить вам МАКОВОЕ НАСТРОЕНИЕ : фото моего папы 2011 года..
В этом году на нашем любимом маковом поле в районе Ялтинского кольца маков вообще не было :-((((. Так и не пофоткались...
Серия сообщений "Фото, обои":
Часть 1 - Зимний день в горах Алматы
Часть 2 - Сказочные домики-1. Подборка фото.
...
Часть 6 - Старые картинки,коллажи Парижа,Лондона,Италии ...
Часть 7 - Лучшие позы для женской фотосессии
Часть 8 - Маковое настроение.
Часть 9 - Фантастический мир человеческого тела
Часть 10 - Лиловые волны в сиреневой дымке…
...
Часть 21 - Остроумная идея съемки мелочевки (Diy)
Часть 22 - Цветущие поля. Как прекрасен этот мир!!!!
Часть 23 - 30 восхитительных пейзажей, отраженных в воде
|
Метки: фото фото моего папы Севастополь Крым маки |
Совята из картонных бобин. Такие милые!!! |
Этот мастер-класс я начинала готовить ещё осенью))))Потом уже закончилась зима и наступила весна
Так что не пугайтесь ,если на фото вы вдруг увидите снег или ёлки.Совы у меня одеты на прохладную погоду,но ведь у нас фантазии хоть отбавляй!Верно? Можно сделать и в панамках и в сарафанчиках
Итак,начинаем путешествие в мир чудес или как из ничего сделать что-то)
Метки: картон рецикл совы |
Летне - цветочная анимация |
|
