(и еще 1969046 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аксессуары бижутерия винтаж выпечка вязание декор декупаж десерты джинсы дизайн для дома домашнее хозяйство живопись здоровое питание здоровье идеи для подарков интересное интерьер картинки картины кондитерские изделия крым крючок кулинария материалы мебель мотиваторы мотивация мотивы новогоднее новый год пейзаж переделка переделка вещей платья психология рецепты рецикл рисование рождество севастополь сладости спицы технологии ткань успех фото художники цветы рукодельные шитье
АПЕЛЬСИНОВАЯ ЭССЕНЦИЯ |
Периодически встречаются рецепты выпечки, где нужно добавить апельсиновый ликёр. Но покупать бутылищу ликёра ради пары-тройки рецептов? А что потом с ним делать?.. Пойдем другим путём, сделаем эссенцию!
Метки: магазинные продукты своими руками кулинария рецепты |
Домашняя колбаса, сверенная в кружке, своими руками! |
Сегодня я представляю на ваш суд рецепт интересной домашней вареной колбасы. Варится колбаса в кружке, то есть особых приспособлений и специфических умений не требует.
Моя домашняя колбаса сделана из свино-говяжьего фарша, но из любого другого мясного фарша получается ничуть не хуже.
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Домашняя молочная колбаса.
Часть 2 - Летний паштет: печень и баклажаны.
...
Часть 6 - Ветчина в бутылке
Часть 7 - необыкновенно вкусная домашняя печеночная колбаса
Часть 8 - Домашняя колбаса, сверенная в кружке, своими руками!
Метки: колбаса кулинария |
Яблочный "а-ля штрудель" из лаваша |
Дневник |
Очень простой десерт "а-ля штрудель" из армянского лаваша (взято из ВК)
Ингредиенты:
лаваш армянский 1 шт
яблоки 2 шт средних
сахар 2,5 ст.л
масло сливочное 70 гр
яйцо 1 шт
сах пудра
конфитюр абрикосовый в оригинале ( у меня яблочное повидло) 2 ст.л
орехи грецкие 1/2 стакана
Метки: рецепты кулинария десерты выпечка сладкая |
Нежнейшие кабачковые кексики |
Серия сообщений "Летнее меню":Овощи, фрукты,зеленьЧасть 1 - Сушеные баклажаны (как грибы)
Часть 2 - Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!
...
Часть 6 - Куриные сердечки с грибами и баклажанами
Часть 7 - МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ.
Часть 8 - Нежнейшие кабачковые кексики
Метки: кулинария рецепты кабачки |
Вкусный и ароматный ванильный сироп рецепт |
Если вы любите ванильный сироп, то наверняка оцените этот рецепт. С его помощью можно легко и просто приготовить домашний, полностью натуральный, ванильный сироп с пьянящим сладким ароматом!
Причем, он будет сделан не из ароматизаторов, а из настоящей стручковой ванили. Такой сиропчик можно добавлять по не многу для вкуса в чай, кофе, минеральную воду, коктейли, подавать к блинам и оладушкам, смазывать торт, и конечно же, поливать им мороженое и есть с клубникой…
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Воссоздаем любимые советские десерты
Часть 2 - Домашняя Nutella. Не отличить от магазинной
...
Часть 22 - Как сварить варенье (джем) без сахара.
Часть 23 - Обалденный торт из пряников
Часть 24 - Вкусный и ароматный ванильный сироп рецепт
Метки: варенье кулинария рецепты напитки |
МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ. |
Серия сообщений "Летнее меню":Овощи, фрукты,зеленьЧасть 1 - Сушеные баклажаны (как грибы)
Часть 2 - Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!
...
Часть 5 - Летний паштет: печень и баклажаны.
Часть 6 - Куриные сердечки с грибами и баклажанами
Часть 7 - МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ.
Часть 8 - Нежнейшие кабачковые кексики
Метки: заготовки кулинария летнее меню |
Шоколадный пудинг |
Метки: кулинария десерты |
ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ |
Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни.
Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
Вода 1 литр
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.
Метки: кулинария заготовки |
Обалденный торт из пряников |
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный тающий пирог.мммммм-вкуснотищщща...
Часть 2 - Воссоздаем любимые советские десерты
...
Часть 10 - Торт "Панчо" супер-банановый - очень вкусный, ароматный, красивый с виду и в разрезе
Часть 11 - Торт из пряников. Без выпечки
Часть 12 - Обалденный торт из пряников
Часть 13 - Шоколадный торт на раз, два, три... Рецепт - сказка!
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Воссоздаем любимые советские десерты
Часть 2 - Домашняя Nutella. Не отличить от магазинной
...
Часть 21 - ПИРОГ БАНАНОВЫЙ
Часть 22 - Как сварить варенье (джем) без сахара.
Часть 23 - Обалденный торт из пряников
Часть 24 - Вкусный и ароматный ванильный сироп рецепт
Метки: кулинария торты десерты |
Чайный крем Президента |
В поисках хорошего рецепта чайного крема я решила заглянуть в любимые кулинарные книги. И сразу же нашла подходящее название рецепта – «Чайный крем Джефферсона» в книге Ричарда Сакса «Классические домашние десерты» (Richard Sax «Classic Home Desserts»). Каково же было мое удивление, когда оказалось, что чайный крем сгущается не яйцами, а желатином!
В основе этого чайного крема лежит рецепт, по которому готовили в Монтичелло, усадьбе отца-основателя и третьего президента США Томаса Джефферсона - отсюда и название. В свою очередь этот рецепт был переосмыслением из какого-то французского десерта (уж не из крема-брюле ли?).
Предисловие к рецепту обещало крем нежнейшей, шелковой текстуры, с деликатным ароматом чая, в меру сладкий. Проверим?
Метки: кулинария рецепты десерты |
Как сварить варенье (джем) без сахара. |
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Воссоздаем любимые советские десерты
Часть 2 - Домашняя Nutella. Не отличить от магазинной
...
Часть 20 - Запекаем воздушный йогурт!
Часть 21 - ПИРОГ БАНАНОВЫЙ
Часть 22 - Как сварить варенье (джем) без сахара.
Часть 23 - Обалденный торт из пряников
Часть 24 - Вкусный и ароматный ванильный сироп рецепт
Метки: полезные сладости варенье кулинария рецепты |
Сырные крекеры. |
Очень вкусны такие крекеры со сладким кофе, а так же хороши с пивом.
Время приготовления: 50 минут
Порций: 4-6
Метки: выпечка несладкая кулинария рецепты |
Куриные грудки в томатном соке. |
Серия сообщений "Курица, куриное филе":
Часть 1 - Колбаса домашнего приготовления из куриного филе.
Часть 2 - Пастрома из индюшиной / куриной грудки
...
Часть 9 - Ветчина в бутылке
Часть 10 - Куриные сердечки с грибами и баклажанами
Часть 11 - Куриные грудки в томатном соке.
Метки: кулинария курица куриное филе рецепты |
ПИРОГ БАНАНОВЫЙ |
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Воссоздаем любимые советские десерты
Часть 2 - Домашняя Nutella. Не отличить от магазинной
...
Часть 19 - ТОРТ "ПЧЕЛКА"
Часть 20 - Запекаем воздушный йогурт!
Часть 21 - ПИРОГ БАНАНОВЫЙ
Часть 22 - Как сварить варенье (джем) без сахара.
Часть 23 - Обалденный торт из пряников
Часть 24 - Вкусный и ароматный ванильный сироп рецепт
Метки: выпечка сладкая десерты сладости кулинария рецепты |
Запекаем воздушный йогурт! |
Запекаем, едим, наслаждаемсяяяяя......Балуем своё семейство вкусным завтраком.....
Доооооооолг
Вкусное, нежное, воздушное, легкое, романтичное, выходное.......
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Воссоздаем любимые советские десерты
Часть 2 - Домашняя Nutella. Не отличить от магазинной
...
Часть 18 - Как сделать сделать жевательный мармелад
Часть 19 - ТОРТ "ПЧЕЛКА"
Часть 20 - Запекаем воздушный йогурт!
Часть 21 - ПИРОГ БАНАНОВЫЙ
Часть 22 - Как сварить варенье (джем) без сахара.
Часть 23 - Обалденный торт из пряников
Часть 24 - Вкусный и ароматный ванильный сироп рецепт
Метки: полезные сладости кулинария |
Пастила фруктовая как в магазине! (эксперимент на желатине) |
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Воссоздаем любимые советские десерты
Часть 2 - Домашняя Nutella. Не отличить от магазинной
...
Часть 15 - Классический заварной крем
Часть 16 - Кунжутное Бурфи - вкусные конфетки!
Часть 17 - Пастила фруктовая как в магазине! (эксперимент на желатине)
Часть 18 - Как сделать сделать жевательный мармелад
Часть 19 - ТОРТ "ПЧЕЛКА"
...
Часть 22 - Как сварить варенье (джем) без сахара.
Часть 23 - Обалденный торт из пряников
Часть 24 - Вкусный и ароматный ванильный сироп рецепт
Метки: кулинария десерты пастила полезные рецепты полезные сладости |
Пирог" Овощная идиллия" |
Ингредиенты:
150 г масла,
300 г муки,
7 столовых ложек ледяной воды,
щепотка соли;
2 небольших цуккини и 2 крупных моркови;
150 г сыра,
4 яйца,
300 г нежирных сливок или молока,
2 зубчика чеснока,
чайная ложка молотого мускатного ореха
Приготовление:
1. Тесто в этом пироге делается проще, чем тесто для кекса или печенья. Берем кусок масла прямо из холодильника. Режем его на крупные куски, засыпаем мукой и вместе с мукой продолжаем рубить до образования не очень мелкой крошки. Не забываем добавить щепотку соли.
2. Затем перетираем очень быстро (буквально полминуты) руками, высыпаем в миску. Выливаем воду из холодильника. Перемешиваем руками около минуты. Все, тесто готово.
3. Берем круглую форму. Вовсе не обязательно разъемную, любую. Выкладываем тесто и начинаем руками распределять его по дну. Затем по бортикам. Слой теста должен быть достаточно тонким. О ровности краев не заботимся. Достаточно лишь, чтобы они были приблизительно одного уровня.
4. Теперь ставим нашу форму с «корзинкой» из теста в холодильник и занимаемся начинкой. Морковь чистим, цуккини режем прямо с кожурой. В этом пироге важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины. Поэтому подравниваем овощи по толщине при помощи ножа, а затем нарезаем тоненькими полосками при помощи овощечистки.
5. Вынимаем форму из холодильника. Начинаем выкладывать полоски овощей, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Чередуем цуккини с морковью.
6. Вот такая красота в результате получилась.
7. Смешиваем заливку. Яйца слегка взбалтываем веничком, заливаем сливками. Добавляем молотый мускатный орех, тертый на мелкой терке чеснок, солим. Трем сыр на мелкой терке и как следует смешиваем с остальными ингридиентами.
8. Теперь выливаем заливку. Распределяем ложкой сыр, похлопывая слегка по поверхности будущего пирога.
9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на нижнюю полку. Печем около часа.
Метки: выпечка несладкая полезные рецепты кулинария |
Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов! |
Дневник |
Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т. к. очень люблю апельсиновый сок))))
Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т. к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))
Сок апельсиновый
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе.
Метки: рецепты кулинария напитки |
Арбузный мед Нардек |
Дневник |
Сегодня я впервые узнала об арбузном меде! Надо обязательно его сварить, когда начнется арбузный сезон!
Арбузный мед или нардек. Вы когда-нибудь пробовали этот чудесный продукт? Если нет, то эта статья для вас! Читайте и вы узнаете, какими полезными свойствами обладает арбузный мед, как приготовить нардек и как им лечиться!
Арбузный сезон дарит нам великолепную возможность не только получить удовольствие от этой потрясающе вкусной ягоды, но и извлечь из нее максимум пользы для своего здоровья! Состоя из воды более чем на 90 %, арбуз прекрасно действует на пищеварение, улучшает аппетит и замечательно утоляет жажду.
Для тех, кто следит за своим здоровьем, сентябрь - прекрасное время для:
Для тех, кто мечтает похудеть - есть замечательный повод провести разгрузочные дни на арбузах. Клетчатка и пектин, которых в арбузе так много, помогают запустить работу кишечника, избавляют от запоров, выводят холестерин. Отлично арбуз ускоряет и обмен веществ. Более приятного избавления от лишних килограммов с пользой для здоровья, наверное, трудно себе представить.
Для женщин арбуз - великолепный источник фолиевой кислоты, бета-каротина и витаминов В и С, предотвращающих старение кожи и способствующих продлению молодости.
Но мало кто знает, что пользу арбузов можно сохранить и на зимний период, приготовив один великолепный продукт, полезный для здоровья - Арбузный мед!
В Средней Азии арбузный мед называют нардек, варят и запасают его столько, чтобы хватило на весь зимний период. А вот для нас этот продукт только начинает снимать завесу секретности. А ведь арбузный мед богат витаминами и полезными аминокислотами.
Метки: заготовки варенье кулинария рецепты арбузы |
Огромный каталог рецептов для мультиварок. |
Серия сообщений "Мультиварка. Рецепты":
Часть 1 - Как сделать вкусную ряженку в мультиварке!
Часть 2 - Ветчина в бутылке
Часть 3 - Топ-25 детских рецептов в мультиварке
Часть 4 - Огромный каталог рецептов для мультиварок.
Метки: кулинария мультиварка |