Про сиропы. Нужное и важное

Собрала в одном месте для удобства. Все самые вкусные и необходимые рецепты сиропов, без которых трудно обойтись. Нет, ну в магазинах такие, конечно, бывают, но поверьте, качество домашнего приготовления будет несоизмеримо выше

Кукурузный сироп

Рецепт от Ларисы-Glaros с сайта http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/kukuruznyi-sirop.html

Кукурузный сироп используется в кондитерском и хлебобулочном производстве. В тесте сироп задерживает процесс очерствения готовых изделий. Кукурузный сироп присутствует во многих рецептах конфет, помадок, зефира, нуги, рахат-лукума, мастики (фондант) и др. для предохранения изделий от засахаривания. Но, к сожалению, его не всегда встретишь на прилавках магазинов. Рецептом кукурузного сиропа поделилась моя виртуальная приятельница Лена Ковач, за что я ей премного благодарна. Сироп получился темный, насыщенный и очень ароматный.

Ингредиенты:

• Кукуруза  (2-3 початка)  - 650 г;
• Вода - 1,5 л;
• Сахар - 1 кг;
• Соль - 2 ч.л.;
• Лимонный сок - 3 ст.л.;
• Ванилин  (8-10 г)  - 1 пакет

Початки кукурузы очистить. Нарезать шайбами, толщиной 2-2,5 см. Поместить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на минимальном огне, пока вода не выкипит на половину, приблизительно 1,5 часа. После чего кукурузу выбрать, немного остудить и приятного Вам аппетита! А кукурузный отвар не выливать, а процедить его 

Читать далее...

"Творожок в шоколаде"

Ингредиенты:
- 100 гр.шоколада;
- 2-3ст.л.сахара;
- 200-250 гр. творога;
- любимые фрукты для начинки-здесь киви и замороженная вишня.
- А так же силиконовые формочки,кисточки.

Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
2. С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки.
3. Не жалейте шоколад,пусть слой будет побольше.После того как все формочки покрылись шоколадом отправляем их в морозильную камеру.
4. Пока наш шоколад застывает готовим творожную начинку.Для этого творог смешать с сахаром.
5. С помощью блендера(или протерев через сито) смешать сахар и творог,превратив их в однородную массу.
6. Измельчить киви.
7. Измельчить вишню.
8. Извлечь из морозилки формочки и наполнить их начинкой,поочередно выкладывая творог и фрукты.
9. Смешать творог с фруктами,если нет желания делать слои.Начинка должна быть почти до самого края.Сверху заливаем и разравниваем шоколад.Отправляем все в морозилку.
10. Достаем формочки из морозилки (застывает шоколад быстро, 5 мин. и лакомство готово).Извлекаем творожок в шоколаде из силиконовых форм и наслаждаемся домашним десертом!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Десерт творожный


Ингредиенты:
- творог — 300 г
- сметана — 150 г
- сахар — 2 ст. ложка
- желатин — 1 ст. ложка
- апельсин — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- киви — 1 шт.

Приготовление:
1. Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар.
2. Творожную массу взбить блендером.
3. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
4. Закипятить 100 мл воды и немного остудить.
5. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
6. Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
7. В форму выложить слой фруктов.
8. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.
9. Так повторять столько, сколько необходимо.
10. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
11. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

ИДЕЯ ВЫПЕЧКИ К ПАСХЕ

ШАШЛЫК.

ШАШЛЫК 
Шашлык общепитовский...может быть и ресторанный))) 

Рецепт от Кузькиной мамы : Много лет ловлю себя на мысли о том, что шашлык домашний из мяса отборного, специй и под всякими маринадами не выходит таким как в местах общественного питания, шашлычных и даже ресторанах средней и не очень средней руки.

Эксперимент! Выводим пятна десятилетней давности!




Этим методом можно вывести пятна от вина, жирные пятна, пятна от травы, борща, фруктов... да практически любые трудновыводимые пятна! Благодаря этой простой манипуляции я спасла свою любимую скатерть, на которой были жирные пятна трёхлетней давности. Потом в ход пошли кухонные полотенца, которые, казалось бы, ничем не отстирать. В этом видео я буду выводить пятно от вина, которому не меньше десяти лет!

Если вы считаете это видео полезным, жмите палец вверх.
Приятного просмотра!

Если вас интересует здоровое питание и хорошее самочувствие, вы хотите похудеть без диет или просто вкусно и разнообразно готовить, подписывайтесь на мой канал! https://www.youtube.com/user/TheMarma...

Заходите в нашу группу Вконтакте: https://www.vk.com/themarmaladefox

Чехлы на диван своими руками

Чехлы на диван своими руками – 8 лучших мастер классов

Мой Милый Дом предлагает вашему вниманию подборку материалов по чехлам на диваны. В приведенных ниже мастер классах вы узнаете как сшить уникальные накидки своими руками. Ваша мебель будет надежно защищена от пыли и засаливания. Надолго сохранит естественный цвет обивки и не будет повреждена когтями домашних животных.

 

Чехол - это действительно удобно и в практическом плане, и в плане смены антуража. Ведь имея несколько тканевых решений, можно чередовать накидки, тем самым избегая однообразия в интерьерах. Смотрите детальное руководство по диванным чехлам на странице:

http://dabber.ru/shitie/303-divan2.html

---

Вторым мастер классом будет вот этот простой чехол. Ведь не всем хочется изыска, а достаточно практичного варианта. Например, для дачи на первом месте будет именно практичный аспект. Именно такой мастер класс можно найти на странице:

http://doit-yourself.ru/people/user/2/blog/304/

---

А этот диванчик обрел свою накидку благодаря стараниям пользователя сайта Страна мам. Нам захотелось включить этот чехол в подборку, даже несмотря на отсутствие на странице чертежей и выкроек. В комментариях на странице можно узнать подробности работы от самой мастерицы, полистайте реплики:

http://www.stranamam.ru/post/5973620/

---

Замечательный мастер класс опубликован на сайте Ирины Ворошиловой, которая называет себя Баба Ириша. Хороший сайт, на котором, помимо этого мастер класса, можно найти для себя массу интересных руководств. Да, и еще, к материалу по чехлу прилагается видео инструкция, а это вдвойне ценно! Смотрите работу на странице:

http://babairisha.ru/chexol-na-divan/

---

Автору этого мастер класса наскучило регулярно чистить свой диван еврокнижку. Поэтому мужчина решил сшить для дивана практичный чехол. Получилось весьма неплохо! Читайте руководство и смотрите пошаговые фотографии процесса на странице:

http://mozgochiny.ru/bez-rubriki/chehol-na-divan-evroknizhku-svoimi-rukami/

---

Идем далее, и предлагаем познакомиться с записью Бриттани Бэйли. В этой записи присутствуют и видео инструкции. Это не мастер класс, а руководство по надеванию чехла на диван. Тоже важная информация для тех, кто купил готовый чехол и не знает, как его надеть на свою мягкую. Страница автора на английском, но фото подробных много и видео тоже детальное, так что разобраться можно. Смотрите инструкцию на странице:

http://www.prettyhandygirl.com/2011/08/how-to-slip...and-uglysofa-com-giveaway.html

---

Следующий мотивационный мастер класс рассказывает нам, как девушка обновила свой диван самостоятельно. В записи много фотографий, иллюстрирующих процесс шиться чехлов. В данном случае, у каждой подушки чехол отдельный. Смотрите руководство на странице:

http://slipcover.vrya.net/

---

Мы тоже в свое время публиковали мастер класс по чехлам, но только на кресло. Пусть этот мастер класс будет в качестве бонусного, ведь кресла и диваны служат одной и той же цели - создавать нам комфортные условия для отдыха. Смотрите руководство на странице:

http://home-sweet.ru/archives/22763

Пропитка для десертов "шоколадная".

Если Вы любите торты и пирожные, то такая глазурь - пропитка будет кстати. Готовится очень просто. Выпечка будет c ярким ароматом шоколада. Попробуйте!

Читать далее...

Улыбайтесь! Из семейной жизни...


Фраза: «пойдем купим тебе чего-нибудь"- имеет сильный лечебный эффект…

Весёлого настроения! >>>

КАПУСТА ВПРОК – КВАШЕНАЯ, СОЛЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ

ДЛЯ ПРОСМОТРА РЕЦЕПТА НАЖМИТЕ НА ЕГО НАЗВАНИЕ НАД ФОТО   1. МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ЗА 3 ЧАСА     2. КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ СО СВЕКЛОЙ   3. КВАШЕНАЯ КАПУСТА БЕЗ УКСУСА   4. СОЛЕНАЯ КАПУСТА С МЕДОМ   5. КВАШЕНАЯ КАПУСТА С КЛЮКВОЙ   6. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ОСТРОМ МАРИНАДЕ   7. КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ ПО-ГРУЗИНСКИ   8 .БЫСТРАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ИЗЮМОМ И ЯБЛОКАМИ   9. ДОМАШНЯЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

 

Регинины конфеты

Читать далее...

Вязаный крючком беретик



1.


2.

Универсальные заправки для салатов

Универсальные заправки для салатов

Французская заправка


Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с йогуртом

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Лимонная заправка



Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с бальзамическим уксусом

Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.

Дети играют в прятки

1.

Читать далее...

Джем из острого перца.

Джем из острых перчиков – штука настолько универсальная, что сейчас я и сам удивляюсь, как раньше без него жил. Этот джем можно подать к любым холодным закускам, от буженины и отварного мяса до сыров и копченостей, можно добавлять в супы, лапшу и к тушеному мясу, можно использовать вместо обычного острого перца, да и просто с хлебом или крекерами такой джем тоже весьма хорош.

Сейчас как раз то самое время года, когда имеет смысл его готовить: баночка с этим острым джемом простоит в холодильнике несколько месяцев, и будет очень кстати, когда начнутся настоящие морозы.

Джем из острого перца

250 мл. джема
2-3 мясистых помидора
8-12 острых перчиков
1 зеленое яблоко
сок 1 лимона
1 небольшая красная луковица
1/2 ст. красного винного уксуса
1/2 ст. сахара

Читать далее...

Как приготовить крем "Рафаэлло"

Маринованные крабовые палочки

Маринованные крабовые палочки

крабовые палочки 500 гр.,масло растит. 150 гр.,сок лимона 2-3 ст.л.,соль/перец по вкусу,чеснок 1-2 зубчика,чили хлопья ,розмарин суш.,тимьян суш.,петрушка 3 ст.л.

Крабовые палочки выкладываем в глубокое блюдо,можно фигурно нарезать при желании.

В ёмкость наливаем растительное масло,добавляем порезанный мелко чеснок,

сок лимона и все травки,солим чуть и перчим,заливаем палочки этим маринадом,

закрываем плёнкой и ставим в холод на ночь.

Я немного изменила маринад: растительное масло, сок лимона, сушёный базилик, чеснок через чеснокодавку,немного приправы для корейской моркови; а хлопья чили и перец я заменила на аджику жгучую (не та аджика, которая в магазинах, а настоящая, мне с юга привозили, у неё просто потрясающий аромат!). Палочки получились очень вкусные! Отличная закуска!!! Приятного аппетита!!!

Автор рецепта Елена Атаева

ЗИМНИЙ ДЖЕМ ИЗ КИВИ И БАНАНОВ

Быстрые маринованные грибы в сковородке

далее

Бисквит Вау

Яйцо — 3 штуки
Сахар — 100 г
Мука блинная — 100 г
Крахмал — 35 г
Масло сливочное — 15 г
Вода — 3 столовые ложки

Читать далее...