Простой и сытный суп. Перец чили можете исключить,
если не любите острое или готовите детям.

Ингредиенты:

капуста белокочанная - 300 г,
фасоль красная - 1 стак.,
лук репчатый - 1 головка,
чеснок - 2 зубчика,
морковь - 1 шт.,
картофель - 4 шт.,
карри - 1 ч.л.,
вода - 1 л,
перец чили - 1 шт.,
помидоры - 300 г,
растительное масло - 3 ст.л.,
зелень - 1 пучок

Ингредиенты:

Ингредиенты:

"Бозбаш - мясной суп из жирной баранины. В идеале он готовится из головы барана (бозба – серая голова), обязательный ингредиент – бараний горох (нохут, нут, нат). Отличительный, но необязательный элемент – каштаны, их можно заменить обычным картофелем. Варится суп из различных частей баранины или говядины – например, грудинки, ребер, передней ноги, а также большого количества овощей.

Ингредиенты:

Такие кабачковые рулетики получаются очень сочными и нежными, а за счет чеснока и зелени очень ароматными. Готовится блюдо очень быстро и выглядит оригинально.

Ингредиенты:

Что может быть вкуснее теплого хлеба, политого оливковым маслом?
Ммм... Бесподобно вкусные лепешки, просто не возможно оторваться, ешь и думаешь: "еще кусочек, и еще кусочек, и еще кусочек, и самый последний кусочек" и так до последней крошки.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Это не аутентичный вариант харчо, но именно он
лучше всего прижился в нашей семье

Ингредиенты:

• 700 г говяжей грудинки
• 5 ст.л. длиннозерного риса
• 250 г помидор
• 1 морковь
• 1 перец чили
• толченый чеснок – 4-5 зубчиков
• 3 луковицы
• пол-пучка зеленого лука
• 50 г корня сельдерея
• 1 корень петрушки
• петрушка – 2–3 веточки
• кинза, базилик, петрушка – по 2 ст.л. мелконарезанных
• 4 ст.л.соуса ткемали
• 1 ст.л. хмели-сунели
• 1 ч.л. душистого перца горошком
• 0,5 ч.л. черного перца горошком
• 2 лавровых листа .
• соль – по вкусу