Творожное печенье с семечками

Ингредиенты

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Состав
куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт
майонез,
зелень петрушки, укропа,Читать далее
http://gotovim-doma.ru/

Торт Графские развалины2 от Дмитрия

Сейчас на примере этого, казалось бы, сложного торта, мы увидим, как просто можно его приготовить, разбив процесс на несколько очень простых. Этот торт будет состоять из шести простых, базовых рецептов. Не понимаю почему, но в магазинах цена на торт Графские развалины очень высокая, на самом деле там нет дорогих ингредиентов и он вполне доступен.

Ингредиенты для торта Графские развалины:

На корж – возьмите бисквит или торт на сгущёнке (как это сделал я), два вида крема – сметанный из 350 гр. 15-20% сметаны, крем из варёной сгущёнки с 1-ой банки, безе с 2,3 белков (на Ваш вкус), шоколадная глазурь для украшения.
Приготовление торта Графские развалины:

Салат а-лея Минестрон


Я уже неизвестно сколько собираюсь приготовить суп минестроне. И по какой-то странной иронии салат, приготовленный по мотивам этого супа, появился в блоге раньше, чем сам минестроне :) Пробел с супом я торжественно обещаю восполнить, а пока ловите рецепт вкусного, сытного и полезного овощного салата ) .Читать далее
http://www.vkusnyblog.ru/smak/

4502 просмотров

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ МК от Ирины

Чудесный МК от Ирины на http://www.kyxarka.ru/news/1306.html

СОСТАВ:

Количество ингредиентов в этой закуске зависит исключительно от ваших вкусов: кто-то любит больше свеклы, кто-то картошки… поэтому все что написано ниже – только схема, а вы подгоняйте ее под себя.

Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
Селедка – 1 средняя
Репчатый лук – 1 небольшая
Майонез – около 100 гЧитать далее
Приятного вам аппетита!

описание>>>>>

Лимонно-лаймовый курд
 

На днях мне вспомнился один рецепт, которым пользуюсь каждую зиму - лимонный курд. Восхитительное лакомство, бодрит и повышает настроение, очень рекомендую, если кто не пробовал :).
Вообще,  по сути это что-то типа заварного крема из лимонов, сахара, яиц и сливочного масла, и  вариантов использования его просто масса. Из него получается замечательная прослойка в выпечке, с бисквитным тестом, например, в рулетах и тортах, или с песочным, в корзиночках и тарталетках. Отлично идёт с блинами и оладьями. Ну, и мой любимый способ - ложкой из банки да под чаёк :). А буквально вчера пробовала его запекать как начинку в печеньях - замечательно вышло.
Иногда я добавляю лаймы, когда есть в наличии, по-моему, они смягчают излишнюю кислоту. А какой солнечный вид!

Кальмар фаршированный омлетом
 

        Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло. Раньше я фаршировала кальмары только крабовым салатом, а тут используется наполнитель с омлетом, причем основной компонент, который заливается омлетом можно брать каждый раз разный, таким образом варьируя вкусовые оттенки блюда.

Две шапочки и берет из DROPS (спицы).
 

Для любителей сгущенки этот торт - беспроигрышный вариант. Вишня - королева выпечки. Она идеально компенсирует избыточную сладость и плотность начинки из сливочного крема c бисквитом. А привкус и аромат алкоголя в вишне добавляет шарм этому десерту.

Правила королевской осанки
 

Походка таит в себе безграничные возможности. Вот стоит на остановке эффектная женщина, а через минуту оказывается, что у нее до смешного неуклюжая манера ходить. А рядом обычная ничем не примечательная барышня, но держится так величаво и царственно, поневоле залюбуешься...

Походкой можно соблазнить мужчину или, наоборот, сообщить ему о своей неприступности. Показать и нежность тела, и сталь характера. Представления о женской красоте меняются, но общие требования к походке и осанке остаются неизменными. Чтобы красиво держаться в любой ситуации, нужно владеть собой и знать основные правила.

Первое правило.
Всегда и при любых обстоятельствах "держи спину". Спина должна быть прямая, и когда вы идете, и когда сидите. Прямая спина - символ душевного равновесия, согнутая - свидетельствует об упадке жизненных сил. Чтобы почувствовать себя королевой с величественной осанкой, достаточно несколько минут простоять, прижавшись к стенке затылком, икрами, ягодицами и всей плоскостью лопаток. Запомнив это положение, постарайся его сохранять и при ходьбе.

Второе правило.
Разверни плечи и опусти вниз лопатки. Не стесняйся своей груди: какого бы размера она ни была, ее нужно показать. А теперь попытайтайся быть серой незаметной мышкой – опусти голову и уткни взгляд в пол. Не получится! Правильная осанка обязывает ходить с гордо поднятой головой.

Слоёные сырные палочки
 

Слоёные сырные палочки

Я очень уважаю несладкую выпечку. Иногда хочется пожевать что-нибудь такое вкусненькое, но несладкое, а солёненькое и пикантное. Это печенье я приготовила на основе рассольного сыра «брынза болгарская Умалат». Использовала его не по назначению, но вкус печенья того стоит. Думаю, можно приготовить и с сыром сулугуни или взять плавленный сыр.

Рецепт

Мягкое бисквитное печенье с джемом
 

Мягкое бисквитное печенье с джемом

Печенье получается мягкое внутри, рассыпчатое, неприторное, очень вкусное. Рекомендую попробовать!
Рецепт

ОДЕЯЛО-трансформер
 

Имбирно-лимонно-медовая паста. (Рецепты читателей)
 

Гала62 мне дала  замечательный рецепт. Сегодня утром приготовила. И целый день потихонечку прикладываюсь -

до того понравилось. Витаминная бомба - иначе не скажешь. Для зимних кофе-  чаепитий - то, что нужно. А аромат - выше всяких похвал. Имбирно-цитрусовый. Как хорошие духи...))

Рецепт очень простой:

150 г.  свежего имбиря.

1 крупный лимон

150 г. меда

Имбирь очистить от кожуры, лимон нарезать(кожуру не срезать), удалить косточки и белую мякоть на "попках", сложить в блендер, добавить мед и взбить.

Готово. Теперь осталось заварить  чай или сварить кофе - удовольствие обеспечено!

Приятного аппетита!

Салат из фасоли с итальянской заправкой
 

Салат из фасоли с итальянской заправкой

Очень простой и сытный салат с ароматной заправкой. Отличный вариант для "нелюбителей майонеза".

Рецепт

Салат-закуска с красной рыбой
 

Салат-закуска с красной рыбой

 Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной.
Рецепт

Сырные лепешки за 5 минут


Ингредиенты :

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Источник: povarenok.ru

 

Торт "Слеза слона"
 

Пуловер с косами

Чудные тапочки.

ВОТ НАШЛА МАСТЕР-КЛАСС. АВТОРА НЕ ЗНАЮ,ТАК ,КАК ТАМ НЕ БЫЛО ССЫЛКИ.

Тапочки
 

Тапочки

Тапочки с цветочками
 

Вязаные тапочки
 

Читать далее
 

Курник блинный
 

Хочу предложить вам курник который делается только из блинов. Я делаю всегда такой курник, он получается нежный и лёгкий.
Читать далее

осетинские пироги
 

Я родилась и выросла на Кавказе. Хотя сама я русская, одним из самых любимых блюд были и остаются осетинские пироги. На просторах инета нашла очень подробный МК по осетинским пирогам. Попробуйте, надеюсь и вы их полюбите!

Ваша nudeloper

Фруктовый кекс
 

Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.

Ватикан. Священное место, где солнце встает и садится за куполом Базилики Святого Петра...
 

Ватикан – это священное место, где солнце встает и садится за куполом Базилики Святого Петра, созданного легендарным и великим Микеланджело. О Ватикане в нашем сообществе уже было опубликовано немало замечательных постов: Ватикан (фото), Сады Ватикана, Ватикан. Сикстинская капелла. Однако, Ватикан - это неисчерпаемая тема, о нем можно рассказывать много интересного, именно это мы и постараемся сделать в данной статье.

Пончо

И еще одна "чалма"
 

Нашла здесь: http://nataliahous.blogspot.com/2010/11/blog-post_14.html

Моделью служит опять Манечка.
Для чалмы потребуется приблизительно 100 г шерсти. Спицы №5.
Рисунок вязанья – рельефная резинка. Для образца набрать 24 петли (число должно делиться на три, кромочные входят в этот счет).
1-й ряд - 1 изнаночная, 2 лицевые и т. д.
2-й ряд и все изнаночные – как смотрят петли.
3-й ряд – 1 изн., следующие две петли провязать в такой последовательности: сначала 2-ю петлю лицевой за заднюю стенку, затем не снимая её со спицы, 1-ю петлю провязать лицевой за переднюю стенку. И т. д.
5-й ряд – узор повторять с 3-го ряда.
Шапка вяжется с затылка. Наберите на спицы 18 петель (12 см) и свяжите 4 см рельефной резинкой. Далее, продолжая узор, одновременно делайте 5 прибавлений в каждом лицевом ряду (прибавляя петли делайте накид к себе, в следующем ряду провязывайте его (накид) лицевой за заднюю стенку). Прибавления распределяйте так: в первом лицевом ряду делайте после двух лицевых петель (5 прибавлений), в следующем лицевом ряду – перед двумя лицевыми (тоже 5 прибавлений). И так чередуйте, чтобы дорожка из изнаночных петель расширялась равномерно в обе стороны без перекосов. Когда в каждой дорожке получится по 11 изнаночных петель, а в крайних по 6 (не считая кромочных), прекратите прибавления. На спице будет 68 петель (42 см), высота полотна – 16 см. После этого провяжите 5-6 см по прямой и начните убавлять петли: в каждом лицевом ряду провязывайте 5 раз по 2 вместе изнаночной. Чтобы не было перекоса, убавления распределяйте точно так же, как и прибавления. Когда на спице останется 18 петель (начальное количество), разделите их по 9 и свяжите порознь половинки ободка длиной 28-29 см каждая (лучше всё-таки прикинуть длину по голове). Затем расположите их крест-накрест, сшейте концы и пришейте ободок, слегка припосаживая полотно шапочки (18 петель на затылке стянуть потуже).
Теперь холода не страшны! Шапочка лучше смотрится из пушистой пряжи.
Я вязала из шерсти в три ниточки. Вяжется легко.На голове сидит удобно, ушки закрыты.

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ "НЕЖНОСТЬ"
 

Куриный сальтисон

Источник http://lubany-b.livejournal.com/19418.html#cutid1

1.3 кг куриных окорочков отделить от костей (удалить жир) , порезать на небольшие кусочки вместе с кожей (где-то 1.5 см*1.5 см), добавить давленый чеснок (4 зубка) ,пряности (я даю куркуму , паприку ) ,соль по вкусу , желатин быстрорастворимый (20г) - хорошо перемешать , поместить в чугунок , накрыть плотно крышкой и в духовку на 150 градусов на 1 час .Главное - что-бы не кипело - желатин не застынет потом ! Перелить (мясо с жидкостью)в пакет из-под сока , сверху поместить небольшой груз ,чтобы не "торчали" кусочки мяса , поместить в холодильник на 10 часов .

красивыи плед
 

Вязаный плед
 

Коврик.
 

Рыбные рулетики
 

             Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.

            Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нрвится только ценой.

            Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!

Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.  Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидоры - сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.

            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда. :
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)

выпечка

Пахлава (рецепты разных стран)


 

Как определить расход пряжи?
 

 

Шоколадные пирожные по мотивам «А-ля Sacher»
 

Шоколадные пирожные по мотивам «А-ля Sacher»

Очень заинтересовал меня рецепт торта "А-ля Sacher".  Захотелось попробовать, страшно было, как это испечь совсем без муки. Попробовала на половине порции.  Результат превзошёл мои ожидания. Получилось не просто вкусно, а обалденно! Я в полном восторге! Коржи (если их можно так назвать) получаются нежные, лёгкие, пористые, очень-очень шоколадные, а с кремом и пропиткой превращаются в необыкновенно-вкусные, даже не пирожные, а такие большие конфеты!

Рецепт
 

Шоколадно-сырный торт
 

Шоколадно-сырный торт
Читать далее

Сырное суфле
 

Сырное суфле

Классическое блюдо французской кухни. Полчаса – и у вас готов чудесный завтрак. Только не забывайте: гости должны ждать суфле, а не наоборот!

Рецепт

Потрясающий джемпер "Сиреневый туман" (спицы).
 

Пуловер с коротким рукавом и кружевной вставкой (спицы + крючок).
 

И вот я опять с хвастиком.Связала своим ножкам обновку, правда цветок не вязала ,а разобрала исуственный и нашила.

Новогодне - рождественское от Dona Gelsinger.
 

Счастье...
 

Флеш-картинки с очаровательными детками для ваших дневничков и комментариев!

[flash=500,495,http://i946.photobucket.com/albums/ad307/dream5168/dream2010915-0.swf]

[flash=500,495,http://i946.photobucket.com/albums/ad307/dream5168/dream2010915-1.swf]

еще флешки
 

Шоколадный французский торт
 

Шоколадный французский торт

Этот торт я пекла дважды. Первый раз в широкой форме, он получился довольно низкий,  как предлагалось в оригинальном рецепте, залила ганашем в горячем виде, было очень вкусно. В этот раз я испекла в форме сердечка небольшого диаметра. Корж получился высокий и захотелось разбавить всю эту шоколадность небольшой ягодной ноткой и кремовой прослойкой. Тортик получается нежнейший, очень-очень шоколадный, по структуре похож на большой трюфель, ооочень вкусный! 

Рецепт

В ожидании Рождества от Dona Gelsinger.
 

Фото шикарных пледов. Что свяжем, моя Дорогая Пантера_Лу???