Записи с меткой шведская кухня

(и еще 579 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Комментарии (2)

Еда, от которой становится уютно: пошаговый рецепт запеченного батата с чесночно-зеленым соусом

Дневник

Воскресенье, 14 Мая 2023 г. 07:19 + в цитатник

Ароматное и уютное блюдо, которое вы будете готовить всю зиму.
В Скандинавских странах есть такой термин, как «комфортная еда»: обычно это блюда, которые вызывают ностальгические и сентиментальные воспоминания. Вероятно, у вас есть целый арсенал подобных рецептов, начиная от бабушкиного картофельного пюре и заканчивая особенным новогодним оливье. Главная ценность подобной еды в том, что она дарит уют, очень проста в приготовлении и обычно крайне калорийна.
Например, в Швеции одним из таких блюд считается запечённый батат: его готовят практически целиком, поливая вкуснейшей заправкой на основе трав, чеснока и масла. Мы подготовили очень вкусный рецепт, который вам точно понравится!

Рубрики:

овощи

Комментарии (9)

Шведский салат намного вкуснее и нежнее "селёдки под шубой"

Дневник

Суббота, 03 Сентября 2022 г. 08:12 + в цитатник

Как только речь заходит о салатах с упоминанием селёдки, да ещё и в сочетании со свеклой, то что первое приходит вам в голову?
Конечно же знаменитая и легендарная "Селёдка под шубой"!
Мало кто знает о существовании "Шведского салата".
А между тем он готовится практически из тех же самых ингредиентов, да только немного по другому.
И замена в нём майонеза на заправочный соус делает этот салат совершенно не похожим на "шубу".
Он в разы нежнее, вкуснее и...пикантнее.
Многим уже изрядно надоели традиционные, классические салаты, пришедшие к нам еще с советских времен.
Но, если бюджет в семье ограничен, или времени на всякие "фильдеперсовые" салаты не хватает, то, как раз, и пригодится этот простой, но необычный рецепт.
Красиво оформленный, он украсит любой праздничный стол и обязательно вы услышите фразу: "М-м-м-м..., как вкусно и...необычно! Перепиши мне рецепт!"

Рубрики:

салаты

Метки: шведская кухня

Комментарии (0)

Шведские фрикадельки «Как из Икеи»

Дневник

Вторник, 11 Января 2022 г. 09:55 + в цитатник

Наверное, многие из вас уже пробовали эти знаменитые фрикадельки, когда ходили за покупками в известный магазин мебели. Я вот ни разу не пробовала, но очень много наслышана. Поэтому мне было очень интересно попробовать, что же это за такие фрикадельки, о которых все говорят. Нашла рецепт в их каталоге, приготовила с некоторыми изменениями, попробовала… и поняла! Очень и очень вкусно! Теперь осталось сходить в этот магазин и попробовать настоящие, чтобы сравнить, какие же фрикадельки вкуснее - магазинные или домашние.

Рубрики:

овощи
фарш

Метки: шведская кухня картофель

Комментарии (2)

Шоколадный чизкейк с зимней ноткой. Шоколадный чизкейк с меренгой и калиной

Дневник

Суббота, 25 Декабря 2021 г. 09:17 + в цитатник

Люблю зиму, люблю, когда все покрыто сугробами, когда вековые сосны на опушке леса трещат от мороза, когда дыханием теплым согреваешь заледенелое окошко и через проталинку смотришь, как идет снег. И хоть на дворе сейчас почти все время темно, в доме светло и уютно. Горки из горящих свечей и большая рождественская звезда на окне освещают каждый его уголок. Пушистая елка, украшенная старыми игрушками, подмигивает огоньками гирлянды. А вечером в камине горит огонь. В крепкий мороз березовые поленья трещат особенно бойко. Выйдешь в такой вечер во двор, глянешь вверх и видишь, как дым из трубы молочной речкой плавно льется ввысь, туда, где Млечный путь расплескался в холодной глубине Космоса...Потом забежишь с мороза в дом, согреешь озябшие ладошки о пузатый чайник, чаю себе нальёшь обжигающего, а глаза сияют, словно огоньки на елке! К такой радости кусочек пирога добавишь или печеньку - вот тебе и сказки счастливый конец! А завтра будет новый зимний день и новая сказка , время то сейчас какое волшебное. ❄❄❄
Cегодня расскажу, как приготовить шоколадный чизкейк с зимней ноткой . Терпкость горького шоколада и калины , мягкость и сладость меренги, слегка обоженной огнем, делает его по настоящему сказочным лакомством. Готовится он совсем просто.

Метки: шведская кухня

Комментарии (8)

Печенье «Мечты»

Дневник

Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 08:00 + в цитатник

Очень вкусное рассыпчатое печенье «Drömmar» - одно из любимых шведских лакомств, подается как правило к кофе. Печенье готовится очень-очень просто и быстро.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: шведская кухня

Комментарии (0)

Сырный шведский пирог

Дневник

Вторник, 27 Июля 2021 г. 08:06 + в цитатник

Обычное песочное тесто, сырная начинка..., обычная закуска для шведов под вино или что-то любимое. Вкус не разочарует. За рецепт спасибо И. Стомберг!

Рубрики:

закуски

Метки: шведская кухня

Комментарии (2)

Селёдочный торт

Дневник

Вторник, 20 Июля 2021 г. 07:47 + в цитатник

Любите селёдочку? Попробуйте холодный селёдочный торт, который подают шведы на Рождество, Пасху и другие семейный торжества. За рецепт спасибо И. Стомберг! Высота тортика-5 см., диаметр-21 см.

Рубрики:

закуски

Метки: шведская кухня

Комментарии (0)

Шведское овсяное печенье

Дневник

Среда, 02 Декабря 2020 г. 08:37 + в цитатник

овсянка, хлопья быстрого приготовления — 250 гр.
сахар — 0,5 стак.
мука пшеничная — 0,5 стак.
масло сливочное — 100 гр.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: шведская кухня

Комментарии (0)

Шведские фрикадельки со сливочным соусом

Дневник

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 08:47 + в цитатник

Аппетитные шведские фрикадельки со сливочным соусом и сладким джемом получили популярность благодаря сети магазинов IKEA, где это блюдо уже давно пользуется колоссальным спросом. Маленькие мясные шарики получаются очень сочными, ароматными и невероятно вкусными! А обильное количество нежной подливы и нестандартное дополнение в виде ягодного джема делают блюдо еще более интересным и аппетитным!
Приготовить знаменитые шведские фрикадельки как в Икеа можно и у себя дома. Для этого нам потребуется два вида фарша, сливки, мясной бульон и еще немного простых, вполне доступных продуктов. Джем для подачи блюда можно купить уже готовый или сделать самостоятельно, следуя нашему рецепту.

Рубрики:

фарш

Метки: шведская кухня

Комментарии (3)

Селёдочный салат по-шведски

Дневник

Пятница, 31 Января 2020 г. 08:21 + в цитатник

Надоела сельдь под шубой? Попробуйте приготовить вкусный селедочный салат по-шведски.
Этот салат из сельди по-шведски по вкусу напоминает салат «Сельдь под шубой». В качестве заправки используется сметана.

Рубрики:

салаты

Метки: шведская кухня

Комментарии (0)

Шоколадные шарики «В снегу»

Дневник

Понедельник, 06 Января 2020 г. 08:48 + в цитатник

Шоколадные шарики - очень вкусный десерт, который особенно нравится детям. Родом этот десерт из Швеции. А главная изюминка шоколадных шариков - присыпка из кокосовой стружки.

Рубрики:

дессерты/сладости

Метки: шведская кухня

Комментарии (4)

Шведский миндальный торт

Дневник

Четверг, 03 Октября 2019 г. 07:40 + в цитатник

для теста на 2 коржа по 22 см.:
миндальная мука — 200 г
яичные белки — 5 шт.
сахар — 120 гр.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: шведская кухня

Комментарии (0)

Шведский миндальный пирог

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2019 г. 08:09 + в цитатник

сахар 1 стакан
мука 1 стакан
размягчённое сливочное масло 100 гр.
слегка взбитые яйца 2 шт.
мелко нарезанный миндаль 1/4 стакан

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: шведская кухня

Комментарии (2)

Шведское овсяное печение «Хаврекакур»

Дневник

Понедельник, 13 Мая 2019 г. 08:23 + в цитатник

Нашла в сети рецепт шведского овсяного печенья «Хаврекакур».
Печенье нам очень понравилось.
Можно поэкспериментировать с жирами - например, взять половину растопленного сливочного и половину кокосового масла. Также можно пробовать разные натуральные ароматизаторы. Думаю, будет неплохо добавить немного молотых орешков.
Формировать печенье тоже можно по-разному, например, скатать из теста небольшие шарики и потом приплюснуть их на противне.
В общем, достаточно широкое поле для кулинарного творчества.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: шведская кухня

Комментарии (6)

Кулинарная бомба по-скандинавски! Бутербродный торт «Svensk smörgåstårta»

Дневник

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 10:08 + в цитатник

Как просто и вкусно приготовить новогодний стол? Есть такой праздничный рецепт, что пальчики оближешь и всем гостям понравится! Это нереально вкусный шведский бутербродный торт «Svensk smörgåstårta»!

Рубрики:

бутерброды

Метки: шведская кухня

Комментарии (0)

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4121583_original (700x557, 182Kb)

4121583_original_1 (700x567, 180Kb)

В большинстве стран есть своё национальное блюдо, и Швеция не является исключением. А вы пробовали Шведские фрикадельки?

Однако трудно переоценить влияние французской кухни на современную шведскую.

Так почему бы не объединить эти две изумительные культуры питания?

Рецепт, представленный ниже, отлично справляется с этой задачей. Кроме того, он содержит несколько моих любимых ингредиентов и творчески сочетает их в себе, улучшая вкусовые качества каждого.

далее

Рубрики:

овощи
фарш

Метки: картофель шведская кухня

Комментарии (0)

Шведские фрикадельки

Дневник

Вторник, 19 Июня 2018 г. 06:46 + в цитатник

В детстве, читая книжку про Карлсона, я недоумевал, что за тефтельки в меру упитанный мужчина в самом расцвете сил использует для строительства башни. В эпоху, когда шведские фрикадельки благодаря сети ИКЕА пришли в каждый дом, это уже ни для кого не секрет. Культурные барьеры исчезают быстро, кто знает, сколько еще обрушится их на нашем веку?..
Чтобы почувствовать себя Карлсоном, можно купить замороженный полуфабрикат все в той же ИКЕА, но лучше приготовить шведские фрикадельки дома: это не так долго и сложно, как кажется, зато результат удастся на славу. И никого не слушайте, если захотите изменить рецепт по своему вкусу: даже в Швеции каждая хозяйка готовит фрикадельки по-своему, как это всегда и бывает с домашней кухней.

Рубрики:

фарш

Метки: шведская кухня

Комментарии (0)

Шведский миндальный торт

Дневник

Среда, 29 Марта 2017 г. 08:51 + в цитатник

Шведский миндальный торт - это любовь на всю жизнь для тех, кто его попробовал. И хотя на сайте уже есть рецепты этого знаменитого лакомства, я предлагаю попробовать и мой шоколадный вариант!

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: шведская кухня

Комментарии (1)

Питтипанна

Дневник

Четверг, 02 Марта 2017 г. 08:47 + в цитатник

Питтипанна - шведская жареная картошка с луком и беконом. Очень интересный гарнир, который, впрочем, может быть подан и как самостоятельное блюдо. Вместо соли я добавила соевый соус, - получилось превосходно! Если Вы любите жареную картошку, - рецепт непременно понравится и разнообразит Ваш стол. Быстро, просто и очень вкусно!

Рубрики:

овощи

Метки: картофель шведская кухня

Комментарии (0)

Уникальная ванильная булочка: шведы называют «бабушкиным кашлем»

Дневник

Пятница, 12 Августа 2016 г. 08:03 + в цитатник

Достаточно широкую распространенность получила ванильная булочка. Особую популярность она получила в Швеции – шведы называют их «бабушкиным кашлем». Это давняя история.
Почему её так называют? Это очень старая история. У шведского мальчика была бабушка, с жуткой аллергией на ваниль. Но мальчик очень хотел булочек с ванилью. Бабушка, невзирая на свой аллергический кашель все же пекла их для него, а подавая внуку — кашляла. Булочки всегда ассоциировались у малыша с кашлем, он их так и назвал. Стоит отметить, что они также распространены и в Скандинавских сказках, так в знаменитом «Малыш и Карлсон» присутствуют ванильные булочки как одна из любимых сладостей главного героя…
У многих людей часто стоит вопрос о том, что приготовить к чаю. При этом обычно стремятся готовить такие сладости, объёма которых будет достаточно, чтобы угостить гостей или так, чтобы их хватило на несколько дней. Поэтому многие часто останавливаются на выпечке булочек. Тесто для них готовиться довольно просто, однако не всегда быстро.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: шведская кухня

Комментарии (2)

Шведский ночной хлеб без замеса

Дневник

Среда, 20 Июля 2016 г. 08:38 + в цитатник

Давно лежал этот рецепт у меня в очереди на готовку, все как-то откладывала. Но пришел час Х и я его испекла. Нежный и ноздрястый мякиш, хрустящая корочка, семечки - нам понравилось ВСЁ! И очень важно - ничего не надо месить - просто перемешал ингредиенты, переложил в форму и в холодильник на ночь, утром достал форму - в духовку - включил духовку и через 40 минут хлеб на столе! Попробуем? Рецепт был найден на просторах интернета. В рецепте ничего не меняла - обратите внимание - мука и семечки в МЛ!

Рубрики:

хлеб

Метки: шведская кухня

Комментарии (4)

Шведские KANELBULLAR

Дневник

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 07:31 + в цитатник

Самое популярное в Швеции лакомство. Очень шведы ценят и возвеличивают свою фику, так они называют время попивания кофе, и делают они это постоянно, часто и в любое время суток. Во многих кафе предлагается фика-меню (кофе/чай и вот такая выпечка). Куда не пойдёшь, везде пахнёт свежевыпеченными плюшками с корицей. За год жизни в Швеции они уже было приелись, но и трёх месяцев не прошло, а я по ним уже скучаю. Вот решила побаловать себя и с вами поделится шведским рецептиком. Готовится быстро и без заморочек!

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: шведская кухня

Страницы:

[2] 1

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой шведская кухня