Записи с меткой американская кухня

(и еще 1903 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Комментарии (2)

Ужин с мясом по-мексикански. Мясо с подливкой на сковороде.

Дневник

Воскресенье, 28 Мая 2023 г. 06:58 + в цитатник

Готовим очень вкусное мясо по-мексикански на ужин. Если вы хотите разнообразить свои рецепты с мясом, этот рецепт, как раз для вас. Нежное мясо с подливой будет сочетаться с пюре или макаронами.

Рубрики:

мясо

Метки: американская кухня

Комментарии (2)

Сальвадорская маринованная капуста

Дневник

Воскресенье, 30 Апреля 2023 г. 06:58 + в цитатник

Сальвадорская маринованная капуста "Сurtido". Закуска напоминает классическую квашеную капусту, но с интересными ингредиентами. Делается очень быстро, чем традиционная квашеная капуста. Рецепт повстречала в интернете и он меня очень заинтересовал. Пришёлся по душе. Пробуйте, я думаю, что вам он должен понравиться.

Рубрики:

закуски

Метки: американская кухня

Комментарии (2)

Банановый хлеб

Дневник

Среда, 22 Марта 2023 г. 08:48 + в цитатник

Банановый хлеб — сладкий кекс из спелых бананов в нашей «Золотой тысяче». Популярен в Америке и Австралии.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (2)

Сэндвич-бургер «Слоппи Джо»

Дневник

Среда, 22 Марта 2023 г. 08:42 + в цитатник

Такой вот сочный сэндвич-бургер станет беспроигрышным вариантом закуски!
Такой вот сочный сэндвич-бургер станет беспроигрышным вариантом закуски! Обязательно приготовьте американский неряшливый бургер по нашему рецепту!

Рубрики:

бутерброды

Метки: американская кухня

Комментарии (2)

«Джонни-кейк»

Дневник

Суббота, 29 Октября 2022 г. 06:50 + в цитатник

«Джонни-кейк» – это сладкие оладьи из кукурузной муки. Первое упоминание об этих блинчиках относится к 1739 году, тогда их готовили в штате Южная Каролина, и назывались они не «Джонни», а «Journey-cake», то есть «Оладьи для путешествия». Со временем география распространения этого блюда поменялась и название исказилось. Оладьи получаются очень нежные, вкусные, с характерным привкусом кукурузы.

Рубрики:

блины, оладьи

Метки: американская кухня

Комментарии (2)

Веселое кофейное печенье

Дневник

Пятница, 21 Октября 2022 г. 07:27 + в цитатник

Merry Mocha Cookies. Эти печенье будут настоящим наслаждением для любителей шоколада и кофе, так как эти 2 вкуса очень чувствуются в печеньях!!! Легко готовятся, и тесто очень приятное! Аромат дошел и до соседей, и пришлось всех угостить - но мы семья весeлая, так что все приятно пообщались!

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Американский морковный торт

Дневник

Понедельник, 03 Октября 2022 г. 07:45 + в цитатник

Сегодня готовим великолепный морковный торт по классическому рецепту с фото. Этот десерт уже давно снискал популярность в Америке и многих европейских странах. Для нас же идея добавления моркови в сладкую выпечку на первый взгляд может показаться непривычной. Однако все сомнения проходят после пробы готового десерта, ведь это и правда невероятно вкусно!
Ингредиенты для торта подобраны весьма удачно. За счет добавления орехов и морковной стружки коржи получаются очень сытными, с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Растительное масло делает бисквитный мякиш достаточно влажным даже без дополнительной пропитки. А молотая корица в свою очередь усиливает эффект благодаря пряному аромату, который идеально вписывается в общую «композицию». Крем для морковных коржей можно выбрать любой. В данном случае отдадим предпочтение сочетанию «воздушных» сливок и сливочного сыра по примеру торта «Красный бархат». Такой крем отлично подчеркивает вкус десерта и крепко держит форму, что позволяет без затруднений промазать и оформить выпечку.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (2)

Суккоташ

Дневник

Вторник, 06 Сентября 2022 г. 07:41 + в цитатник

Продолжим славную традицию блюд с забавными названиями. Баба гануш у нас уже был, пришел черед суккоташа. Суккоташ – традиционное блюдо североамериканской кухни, название уходит корнями в язык индейского племени наррагансеты – так они называли смесь фасоли и кукурузных зерен. Это и есть основа суккоташа, а помимо неё в блюдо может быть добавлено все что угодно – помидоры, мясо, птица. Блюдо достаточно простое, готовится в одной кастрюле, в нашем случае – в мультиварке.

Рубрики:

птица
овощи
бобовые/орехи

Метки: американская кухня картофель

Комментарии (2)

«Crazy Cake» - американский «Сумасшедший пирог».

Дневник

Четверг, 11 Августа 2022 г. 08:45 + в цитатник

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как «Сумасшедший (торт) пирог». Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (2)

Пирожное «Вупи»

Дневник

Понедельник, 08 Августа 2022 г. 08:55 + в цитатник

Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками — это просто БОМБА.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Запеченная говядина. Ужин по-американски

Дневник

Суббота, 12 Марта 2022 г. 09:01 + в цитатник

Такой ужин – обычное дело для американских женщин, если они готовят дома. И моя родственница из Штатов, когда приехала в гости, решила нас им угостить. Правда, она обиделась, когда… но все по порядку. Для ужина по-американски с запеченной говядиной потребовалось:

Рубрики:

мясо
овощи

Метки: американская кухня картофель

Комментарии (0)

Крылышки баффало

Дневник

Вторник, 15 Февраля 2022 г. 09:09 + в цитатник

Крылышки баффало – популярное блюдо американской кухни. Свое название получили благодаря городу Баффало, который считают их родиной. Отличная горячая закуска!

Рубрики:

закуски

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Американские брауни

Дневник

Среда, 20 Октября 2021 г. 08:29 + в цитатник

Знаменитый десерт, особенно любимый детьми.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (2)

American cookies (американское печенье)

Дневник

Среда, 13 Октября 2021 г. 08:36 + в цитатник

1 яйцо
120 гр. сливочного масла или маргарина
70 гр. белого сахара
70 гр. коричневого сахара
1 ч.л ванильного сахара
120-150 г муки
пол. ч.л соды(разрыхлителя)
начинка по вкусу

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (4)

Брауни в стакане «Домашние цветы»

Дневник

Воскресенье, 05 Сентября 2021 г. 07:58 + в цитатник

Брауни один из самых популярных десертов американской кухни. Приготовим брауни дома и с оригинальной подачей! Это очень вкусно! «Домашние цветы» можно приготовить для романтического ужина, или удивить гостей. И дети, несомненно, будут в восторге от такого сюрприза.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Донатсы в сахарной пудре

Дневник

Суббота, 14 Августа 2021 г. 07:59 + в цитатник

Классический рецепт американских сладких пончиков. Подавайте их с сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Рубрики:

блюда во фритюре, чебуреки

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Нежные свиные стейки в духовке

Дневник

Понедельник, 09 Августа 2021 г. 08:43 + в цитатник

Я предлагаю отведать свиные стейки по-американски, сказать что вкусно - ничего не сказать, мясо просто тает. Традиционно подаются эти стейки с овощным салатом. Рекомендую.

Рубрики:

мясо

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

«Солёный» картофель по-сиракузски»

Дневник

Вторник, 20 Июля 2021 г. 07:54 + в цитатник

Ну что может быть проще картошки, сваренной в мундире, неправда ли? Также думали и рабочие солеваренного завода из города Сиракузы в штате Нью-Йорк, известного своими соляными источниками. Смены на заводе были длинными, труд физически тяжёлым и рабочим нужен был простой и калорийный обед. Поэтому они приносили с собой на завод сырой картофель, и за полчаса до обеда кидали его в чаны с кипящим солевым раствором. В результате получалась вкуснейшая, нежная картошка, со вкусом печёной, покрытая тонкой солевой корочкой и кремообразная внутри. Со временем это нехитрое блюдо стало местным деликатесом. Попробуйте, это очень очень вкусно! Я думаю, что картошка, соль и вода найдутся в каждом доме!

Рубрики:

овощи

Метки: картофель американская кухня

Комментарии (0)

Брауни с какао

Дневник

Пятница, 16 Июля 2021 г. 07:58 + в цитатник

Брауни — это традиционное американское лакомство, покорившее сердца маленьких и взрослых сладкоежек по всему миру. Одного единственного рецепта этого десерта не существует, количество вариантов его приготовления давно перевалило за десяток. В нашем рецепте мы предлагаем вам версию брауни с какао порошком. Эта вариация десерта обладает сочной, мягкой начинкой и хрустящей корочкой. Идеальным дополнением к шоколадному брауни станет стакан теплого молока.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Жареные зеленые помидоры

Дневник

Вторник, 15 Июня 2021 г. 08:07 + в цитатник

Жареные зеленые помидоры — это типичное блюдо южных штатов Америки.
Сегодня мы приготовим помидоры по оригинальному рецепту из книги «Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"», по которой в 1991-м. году снят великолепный фильм.
И блюдо тоже, несмотря на свою простоту, обладает какой-то невероятной магией.
Магией вкуса!
Обязательно приготовьте жареные зеленые помидоры!
Порадуйте себя и своих близких.

Рубрики:

закуски

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Очень вкусные пончики в домашних условиях — рецепт без дрожжей в глазури

Дневник

Суббота, 20 Марта 2021 г. 08:31 + в цитатник

Обычно пончики делают жаренными, в моём варианте выпекаем их в духовке. Это не традиционный способ приготовления. Они похожи на небольшие кексы, покрытые клубничной глазурью.
Клубнику сейчас, можно найти в продуктовых магазинах, практически, круглый год. Глазурь не является обязательной, но я настоятельно рекомендую сделать ее. Она украшает десерт, делает его ароматным и очень вкусным. Для украшения посыпаем сахарной пудрой.
Хранятся они несколько дней в холодильнике, в закрытом пластиковом контейнере. Но думаю, что долго им храниться не придётся, они быстро будут съедены с чаем, за столом всей семьёй.
Этот рецепт пончиков станет вашим любимым способом приготовления. Пирожные с клубничной глазировкой отлично подходят для детей. Их очень легко приготовить. Идеально подходит для завтрака или десерта.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

«Кейк-попс»

Дневник

Четверг, 12 Марта 2020 г. 08:45 + в цитатник

Cake Pops (с англ. торт на палочке) - это круглое бисквитное пирожное на палочке, в глазури, украшенное кондитерской посыпкой. Проще говоря, маленький тортик на палочке. Своей популяризации кейк попс обязаны талантливому кондитеру из Атланты Энджи Дадли. Именно она в своем блоге впервые предложила использовать оставшиеся от коржей торта обрезки для создания маленьких пирожных, напоминающих леденцы чупа-чупс. Кейк попс — это самостоятельный десерт. Все разновидности кейк попс строятся вокруг классического шарика, но из него можно сделать все, что угодно вашим желаниям и фантазии: елочные шары, сердечки, фигурки мультипликационных героев и, конечно же, жениха и невесты. Кейк попс можно сделать как для детского праздника, так и в качестве дополнения к основному десерту на свадьбе. Ведь такие милые оригинальные угощения, наверняка, понравятся любому гостю.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Что такое Gravy

Дневник

Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 08:42 + в цитатник

Делать сегодня будем то, что называется POT ROAST & GRAVY
1. IT’S SO AMERICAN. Не умею этого по-русски. Рецепт какой-то сугубо американский, и для вот этой, простите, подливки, о которой пойдёт речь дальше – я вообще не найду названия. Собственно, «подливка» - какое-то неправильное слово для этой субстанции. Тут, пожалуй, надо отметить, что советская столовая некоторым образом подпортила массовые представления о подливках.

Рубрики:

мясо

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Мясо «По-американски»

Дневник

Четверг, 09 Января 2020 г. 08:21 + в цитатник

Очень просто, быстро и вкусно! Попробуйте!

Рубрики:

мясо

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

Тушёная говяжья лопатка – «Pot Roast»

Дневник

Суббота, 09 Ноября 2019 г. 08:24 + в цитатник

У меня лопатка, вся пересыпанная специями, лежит обветривается в холодильнике. Я её запечь, как ростбиф, собиралась. Но мне вдруг тепла и уюта захотелось – что-то тушёное нужно приготовить. Сделаю я, пожалуй, pot roast – старую добрую Американскую классику. Pot roast – это кусок говядины (как правило, недорогой, лопатка, например), обжаренный и медленно-долго тушеный в соусе и обычно с овощами. То есть это что-то похожее на рагу, только мясо здесь не режется предварительно на кусочки, а готовится целиком.
Американский pot roast – это симбиоз блюд, привезенных в Америку французскими, немецкими и еврейскими (из Европы) иммигрантами. Конечно же, в каждом доме есть свой рецепт pot roast – тушёной говяжьей лопатки. Есть он и у меня. Правда, каждый раз я готовлю такую лопатку по настроению: то одни травы-специи положу, то другие, то тыкву добавлю, то сладкий картофель, то грибы, то солёные огурчики, то томатную пасту в кастрюлю закину, то без неё обойдусь.
В этот раз лопатка моя, то бишь, говяжья, была “замаринована” в сухих специях. Я использовала приготовленную мною смесь для стейка. Но можно просто накидать в кастрюлю специй и трав по вкусу: молотый кориандр, тимьян, паприка, молотый фенхель, петрушка, сушёный (гранулированный) лук, молотый чили и проч. Как и для всякого тушения, в этом рецепте важное правило – готовить медленно-долго. То есть тушить полуторакилограммовый кусок мяса следует 2,5-3 часа на маленьком огне. Лопатка как бы томится в соусе все это время. Другие подробности в моем рецепте ниже. А рецепт, скажу я вам, преотличный.

Рубрики:

мясо
овощи

Метки: картофель американская кухня

Комментарии (0)

Пирог с орехами пекан (Пекановый пай)

Дневник

Пятница, 08 Ноября 2019 г. 08:18 + в цитатник

Тыквенный пирог, тыквенный чизкейк, пекановый пай – эти названия сразу отправляют нас к американскому празднику День Благодарения.
Сегодня поделюсь своим рецептом пирога с орехами пекан, который я, чередуя с одним из моих яблочных, подаю в этот день.
Готовить пирог очень просто. Украсить его можно сахарной пудрой, шоколадной стружкой или половинками орехов пекан – это дело вкуса и желания. Пирог очень вкусен как есть, но с шариком ванильного мороженого или со взбитыми сливками – это блаженство. Сливки (35%) можно взбить заранее (хоть за день) и хранить в контейнере/банке в холодильнике. Пирог также можно испечь за день до подачи – с ним ничего не случится, по-моему, он даже лучше становится.
Орехи. Половинки орехов пекан можно выложить на начинку до запекания или сразу после, когда начинка еще горячая. Выкладывать орехи, слегка вдавливая в начинку.
Я, помимо этого, люблю смазать орехи растопленным абрикосовым или апельсиновым джемом. Джем как бы заглазирует орехи. Плюс приятная, едва уловимая фруктовая кислинка совсем не помешает насыщенному ореховому вкусу.
Очень любим этот пирог.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (0)

«Пулд порк» – американская классика

Дневник

Четверг, 07 Ноября 2019 г. 08:38 + в цитатник

Когда я говорю о барбекю, то, как и многие, подразумеваю что-то, приготовленное на гриле. Между тем, это неверное определение, точнее, не совсем верное. Барбекю – это когда медленно и долго готовят на гриле или в коптильне (смокере).
Более того, для некоторых штатов в Америке барбекю ассоциируется исключительно со свининой. Копченые ребрышки, пулд порк, молочный поросенок – это все о барбекю. Помните, в сериале Карточный домик главный герой расслаблялся в маленьком заскорузлом ресторанчике, где владелец готовил потрясающие свиные ребрышки? Это настоящее южное барбекю. Недалеко от моего дома есть ресторан, где подают свинину, приготовленную в коптильне: ребрышки, большие куски, сэндвичи… Ресторану этому уже много лет, он считается одним из лучших на Среднем Западе и в Америке, в целом. Шумная, разношерстная обстановка, ничего изысканного, роскошного, запах копченостей, соусов и всегда довольные посетители. Истинно, народный ресторан.

Рубрики:

мясо

Метки: американская кухня

Комментарии (3)

Американские вишнёвые кексы (маффины)

Дневник

Четверг, 31 Октября 2019 г. 08:40 + в цитатник

Десерт всегда можно преподнести на вечеринке. Либо просто приготовить, для тех, кто хочет чего-то сладкого.
Ярко-розовые кексы, усеяны вишней и покрытые глазурью – веселое и праздничное угощение. Десерт всегда можно преподнести на вечеринке. Либо просто приготовить, для тех, кто хочет чего-то сладкого.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: американская кухня

Комментарии (4)

Пельмени «Факел Свободы» от Golden Gates (ресторан в США)

Дневник

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 07:25 + в цитатник

Пробуем. Пельмени получаются абсолютно оригинальными, яркого цвета и необычного вкуса. Вам должны очень понравиться.
Но я сказала про 8 пельменей. Объясню почему. Мой муж, когда был в Штатах, ел это блюдо с большим удовольствием. Ибо стоило оно неимоверно дорого и его пробовали все, кто был в тот вечер на приёме. Порция составляет как раз 8 штук. Дома же, зная, что я не имею привычки тратить по 200 долларов на пельмени, он просто отказался их пробовать. Зато их с удовольствием съел сын – и теперь это у него одно из самых любимых экзотических блюд!

Рубрики:

вареники, манты, пельмени, равиоли, хинкали

Метки: американская кухня

Комментарии (2)

Митболы с клюквенным соусом

Дневник

Суббота, 21 Сентября 2019 г. 07:40 + в цитатник

Маленькие шарики из мясного фарша есть почти во всех кухнях мира. В России это фрикадельки и тефтели, которые варят или тушат, а в Америке - митболлы, которые запекают и подают с томатным соусом. Рецепт, который мы приводим ниже - гибридный.Сами митболы - американские, а соус к ним делаем скандинавский - клюквенный.

Рубрики:

фарш
приправы/соусы

Метки: американская кухня скандинавская кухня

Страницы:

[6] 5 4 3 2 1

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой американская кухня