Записи с меткой английская кухня

(и еще 1414 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Комментарии (2)

Английские сырные сконы

Дневник

Суббота, 10 Июня 2023 г. 07:50 + в цитатник

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. На самом деле это «Scottish cheese bread for afternoon tea -Шотландский сырный хлеб для послеобеденного чая»... Но во всем мире блюдо известно как «Английские сырные сконы» (Scone - старая столица Шотландии). Но история названия, абсолютно никак не влияет на вкусовые особенности данного блюдо. Оно получается очень вкусным (хоть и калорийным), да и готовиться - проще простого. Так что если вы любитель сыра, обязательно попробуйте данный рецепт!!! Пальчики оближите.

Рубрики:

хлеб
не сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (2)

Тыквенные сконы с белым шоколадом

Дневник

Четверг, 08 Июня 2023 г. 07:28 + в цитатник

Классическая английская выпечка с насыщенным тыквенным ароматом и кусочками белого шоколада.

Рубрики:

сладкая выпечка

Комментарии (2)

Хемпширский пудинг - классический десерт английской кухни

Дневник

Среда, 10 Мая 2023 г. 06:53 + в цитатник

Одно из традиционных и любимых лакомств англичан - пудинг с яблоками и сливовым джемом или с абрикосовым вареньем. Можно положить все сразу! . Попробуйте - очень вкусно!

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (2)

Пирог с телячьими почками

Дневник

Понедельник, 01 Мая 2023 г. 07:16 + в цитатник

Пирог с телячьими почками – рецепт английской кухни, закрытый несладкий пирог с телячьими почками и мясом. Пирог с почками – рецепт вкусного и сытного пирога.

Рубрики:

не сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (2)

«Флепджек»

Дневник

Воскресенье, 30 Апреля 2023 г. 07:05 + в цитатник

«Флепджек» – рецепт приготовления английского печенья, англичане в такое овсяное печенье добавляют вишню или клюкву, но можно добавить любые сухофрукты и орехи тоже. Замечательный способ накормить овсянкой на завтрак тех, кто ее не любит.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (2)

Полный английский завтрак

Дневник

Четверг, 23 Марта 2023 г. 08:06 + в цитатник

Чтобы его приготовить в лучшем виде, потребуется задействовать две конфорки и духовку одновременно. Нужно, чтобы компоненты подошли к финишу все вместе. Это английский завтрак, а есть еще шотландский, который от английского отличается тем, что хлебные тосты поджариваются в оставшемся от бекона, сосисок и кровяной колбасы жире.

Рубрики:

закуски

Метки: английская кухня

Комментарии (2)

Рождественский английский пудинг с сухофруктами на коньяке

Дневник

Понедельник, 06 Марта 2023 г. 08:14 + в цитатник

Англия - родина пудингов, и это блюдо на Рождество здесь обязательно готовят в каждой семье. Мы предлагаем классический, но немного ускоренный по времени приготовления рецепт.

Рубрики:

дессерты/сладости

Метки: английская кухня яблоки

Комментарии (2)

Английский пасхальный кекс «Симнель»

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2022 г. 08:13 + в цитатник

Название кекса происходит от латинского simila. Именно так называли в Средневековье пшеничную муку тонкого помола, из которой пекли кекс. В Англии торт «Симнель» связан с 4-ым воскресеньем поста, называемым Розовым, или Материнским воскресеньем. В этот день полагалось навещать матерей и приносить им в подарок такой торт в обмен на материнское благословение. По устоявшейся традиции хозяева на это время отпускали слуг, чтобы те могли навестить своих матерей. Нарушение этого правила законом, конечно, не каралось, но вызывало такую сильную негативную реакцию соседей, что на это решались только самые черствые люди. В «Симнель», как и в кулич, добавляют измельченные сухофрукты или цукаты. Благодаря большому их количеству торт долго не черствеет. В англоговорящих странах выпечка «Симнеля» - это народная традиция, как в России выпечка кулича. Рецептов «Симнеля» очень много, это также роднит его с куличами. Свой способ печь и украшать «Симнель» есть не только у каждого города, но и у отдельных пекарен. Однако, самый распространенный вариант, это когда торт украшает 11 марципановых шариков, символизирующих одиннадцать апостолов (без Иуды). Иногда в центре укладывают еще один шарик, который символизирует Иисуса. В британских домах «Симнель» - главный пасхальный десерт.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (2)

Классический «Пастуший пирог»

Дневник

Среда, 24 Августа 2022 г. 08:04 + в цитатник

Пастуший пирог (Shepherd’s pie) является классическим британским блюдом, рецептура его приготовления уходит своими корнями в далекую Шотландию или на север Англии. Первоначально его готовили из остатков и обрезков мяса, остатков жаркого.
Чаще всего в качестве мяса использовалась баранина, тушенная с луком, морковью и горохом. Предлагаем вам отличный вариант, как приготовить пастуший пирог классический.

Рубрики:

не сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (1)

Английский Рождественский кекс с орехами и сухофруктами, очень вкусный

Дневник

Среда, 29 Декабря 2021 г. 09:18 + в цитатник

Английский Рождественский кекс влюбляет в себя даже с самого маленького кусочка. Он необычайно ароматный, вкусный с множеством сухофруктов и орехов. Попробовав один раз, он загостит на ваших праздничных столах.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

Тыквенные сконы с беллым шоколадом

Дневник

Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 07:36 + в цитатник

Классическая английская выпечка с насыщенным тыквенным ароматом и кусочками белого шоколада.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

«Кеджери»

Дневник

Четверг, 05 Августа 2021 г. 08:14 + в цитатник

Кеджери - это английское блюдо, основанное на традиционном индийском рецепте - "китчири". Его, британские колонизаторы, приспособили в качестве завтрака, содержащего рыбу. Однако, это блюдо прекрасно подходит и для обеда или ужина. Готовится очень быстро! Сытное и вкусное блюдо!

Рубрики:

рыба, морепродукты

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

Сконы с арахисовым маслом и шоколадом

Дневник

Среда, 21 Июля 2021 г. 07:48 + в цитатник

Скон – это небольшого размера британский хлеб быстрого приготовления. Мы испечем его с арахисовым маслом, овсяными хлопьями и шоколадом.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

Кекс «Чайный хлеб Виндзоров»

Дневник

Вторник, 13 Июля 2021 г. 08:30 + в цитатник

Всем известно, что англичане большие любители чая. Про их традиционный «файв-о-клок» знает весь мир. Они не только любят пить чай, но и добавляют его в выпечку. Предлагаю отведать очень интересный английский кекс, который подают к чаю даже в Букингемском дворце.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

Тыквенные сконы с белым шоколадом

Дневник

Среда, 16 Июня 2021 г. 08:38 + в цитатник

Классическая английская выпечка с насыщенным тыквенным ароматом и кусочками белого шоколада.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня тыква

Комментарии (0)

Шоколадный пудинг «Нежность ночи»

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 08:28 + в цитатник

Пудинг - это классический английский десерт. Изначально пудинги готовили на основе хлеба или муки и выпекали их в духовке! Мы же с Вами будем варить очень лёгкий пудинг на основе молока, который охладим и будем подавать в качестве вкусного десерта.

Рубрики:

дессерты/сладости

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

Английская запеканка с рыбой

Дневник

Четверг, 30 Апреля 2020 г. 06:47 + в цитатник

Fish pie. Ну кого удивишь рыбной запеканкой, правда? Неправда! Изюминка фиш-пая - классики британской кухни - это соус. В сочетании с ним незамысловатое картофельное пюре и даже самая безвкусная рыба превращаются в чудесное блюдо, которое британцы именуют просто - душевная еда (comfort food). Если у вас осталась рыбная нарезка с праздничного стола, если в морозилке завалялся кусок рыбы, который никак не "съедается", попробуйте сделать из нее фиш-пай, не пожалеете.

Рубрики:

запеканки

Метки: английская кухня картофель

Комментарии (2)

Любимый торт Маргарет Тетчер «Маргаритка»

Дневник

Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 08:51 + в цитатник

Маргарет Хильда Робертс родилась в 1925 году в семье, принадлежащей к среднему классу. Отец Маргарет владел двумя крохотными бакалейными лавками, однако его дочери не суждено было стоять за прилавком, отвешивая покупателям фунт сахара или осьмушку цейлонского чая. Целеустремленную Марго ожидала совсем иная судьба!

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (2)

Английское печенье «Флапджекс»

Дневник

Суббота, 21 Сентября 2019 г. 07:59 + в цитатник

«Флапджекс» — английское печенье, основа: масло, сахар, овсянка. Чтобы сделать его изысканнее и вкуснее, Вы можете добавить семечки, сухофрукты, орехи… Очень вкусно!

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

Фиш энд чипс

Дневник

Четверг, 18 Июля 2019 г. 08:22 + в цитатник

Если судить только по названию, то фиш энд чипс – всего лишь рыба, жареная в кляре и поданная с картофелем фри. Но на самом деле это нечто большее. На самом деле фиш энд чипс – столп английской кухни, ее гордость и позор, один из тех маркеров, которые позволяют определить социальную, культурную и национальную принадлежность человека, отделить своих от чужих. Сколько раз фиш энд чипс упоминали в массовой культуре – не перечесть.
Часто это была ирония, ещё чаще – самоирония, и несмотря на жалобные всхлипы диетологов и сторонников здорового питания, жители туманного Альбиона продолжают с гордостью признаваться в любви к своему национальному достоянию. Нам с вами, конечно, не обязательно включать фиш энд чипс в свой каждодневный рацион, но иногда попробовать эту вкусную, вредную еду можно.

Рубрики:

овощи
рыба, морепродукты

Метки: английская кухня картофель

Комментарии (0)

Фиш & Чипс — самое главное английское блюдо

Дневник

Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 08:54 + в цитатник

Ничто так не мило сердцу британца, как порция фиш-энд-чипс пятничным вечером после паба. Рыба и картошка долгое время счастливо существовали отдельно друг от друга, пока один предприимчивый юноша не придумал «поженить» их. За 160 лет фиш-энд-чипс из просто еды превратились в национальный символ.

Рубрики:

овощи
рыба, морепродукты

Метки: картофель английская кухня

Комментарии (7)

Вкусное лакомство: корнуэльский яблочный пирог

Дневник

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 09:12 + в цитатник

Графство Корнуолл расположено на самом юго-западе Англии и занимает часть одноименного полуострова и прилегающие острова. Эта местность — земля легенд о короле Артуре и Святом Граале, страна друидов и кельтов, пиратов и контрабандистов.
Национальной гордостью жителей Корнуолла издавна являются пироги с яблоками. Тесто в них слегка влажное, воздушное, напоминает пропитанный сиропом бисквит.
Многие думают, что корнуэльский яблочный пирог — это обычная шарлотка. На самом деле, как говорят в Одессе, — это две большие разницы!

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: яблоки английская кухня

Комментарии (2)

Корнуэльские пирожки

Дневник

Четверг, 21 Июля 2016 г. 07:15 + в цитатник

Большие, вкусные и сытные пирожки с мясом, луком и картофелем. Порция такого "пирожка" - один на едока! Такой вот полноценный обед для своих мужей-шахтеров в 17-18 веках придумали английские хозяюшки. Пироги были больше, а тесто толще, чтобы начинка дольше оставалась тёплой. Шахтерам было не до мытья рук, и они поедали свои пироги держа их за толстый и крепкий "гребешок" по краю выпечки, а затем бросали его в шахту... для подкормки гремлинов! Но, так как гремлины у нас вроде не водятся, и есть мы будем дома, то тесто будет потоньше и выбрасывать не придется ни единого кусочка этих вкуснейших корнуэльских пирогов!

Рубрики:

не сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

Cottage Pie - английская классика

Дневник

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 09:13 + в цитатник

Вот говорят, английская кухня бедная. А между тем у англичан есть две разные картофельные запеканки с мясом, а у нас только одна. Мало того, что в Англии имеется два различных по названию блюда, Cottage Pie и Shepherd’s Pie, они ещё и спорят между собой, которое из них древнее и аутентичнее. Поскольку нам подобные споры не свойственны, я взяла и приготовила Cottage Pie. И не ошиблась.

Рубрики:

запеканки

Метки: английская кухня картофель

Комментарии (0)

Печень по-английски. Просто, быстро и вкусно!

Среда, 02 Сентября 2015 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5745884_Pechen_poangliiski (639x425, 121Kb)

Английская кухня славится своими несложными, доступными и сытными блюдами, и печень по-английский - не исключение.

Приготовить ее не составит труда даже для начинающего кулинара, это блюдо из разряда "на каждый день", и калорий тут - мама дорогая!

Но именно такая пища - простая, добротная и питательная - была необходима английским пастухам, дровосекам и фермерам, которые целыми днями в поте лица трудились в условиях не самого приветливого английского климата.

Читать далее...

Рубрики:

субпродукты

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

Бараний шефердспай по-английски

Дневник

Суббота, 06 Июня 2015 г. 09:57 + в цитатник

Сегодня я хочу с вами поделиться очень распространённым , традиционным английским блюдом: ШЕФЕРДСПАЙ ( shepherd pie - так он звучит в англ. языке). Что это такое ? В переводе означает пирог пастуха. Очень прост в приготовлении , вкусный как в холодном,так и горячем виде. В настоящее время шефердспай готовят в очень люксовских ресторанах страны и он считается историческитрадиционным блюдом английской кухни. Ныне, к начинке для этого пирога используются различные ингридиенты , в том числе и вегетарианские разновидности .. Я предлагаю вам для пробы настоящий рецепт без изменений временем, в основу которого входила баранина .

Рубрики:

запеканки

Метки: английская кухня картофель

Комментарии (2)

Хаш Браун - Hash brown

Дневник

Четверг, 08 Мая 2014 г. 11:38 + в цитатник

Название этого популярного в англоговорящих странах блюда из картошки не поддаётся адекватному переводу. Hash brown - мелко нарезанный подрумяненный картофель.
А именно что-то среднее между жареной картошкой и драником. В общем, если не вдаваться в тонкости перевода, это простое и вкусное блюдо к завтраку.

Рубрики:

овощи

Метки: картофель английская кухня

Комментарии (1)

Флепджек

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флепджек – рецепт приготовления английского печенья, англичане в такое овсяное печенье добавляют вишню или клюкву, но можно добавить любые сухофрукты и орехи тоже. Замечательный способ накормить овсянкой на завтрак тех, кто ее не любит.

Ингредиенты флепджека

Масло сливочное – 250 г
Сахар – 100 г
Мед – 200 г
Овсяные хлопья – 250 г
Мука – 100 г
Вишня сушеная – 150 г
Сахарная пудра

Приготовление флепджека

Для приготовления рецепта блюда английскй кухни флепджек мед, сахар и масло поставить на водяную баню и нагревать, пока сахар не растворится. В отдельной миске смешать овсяные хлопья, муку и сухофрукты. Смешать растопленную массу со смесью. Форму для выпекания простелить пекарской бумагой, выложить ровным слоем тесто для флепджека и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать печенье в течение 25 минут. Готовый флепджек разрезать на небольшие печенюшки и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: английская кухня

Комментарии (0)

Жить вкусно с Джейми Оливером. 1 серия. Фиш енд чипс с гороховым пюре. "Пятнистый Дик".

Четверг, 28 Июня 2012 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "рецепты Джейми Оливера":
Часть 1 - Суп Маллигатони
Часть 2 - Лимонный пудинг
...
Часть 26 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 3 серия
Часть 27 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 2 серия
Часть 28 - "Жить вкусно с Джейми Оливером. 1 серия"

Рубрики:

дессерты/сладости
рыба, морепродукты
бобовые/орехи

Метки: английская кухня картофель

Страницы:

[2] 1

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой английская кухня

Ингредиенты флепджека