Шведский салат намного вкуснее и нежнее "селёдки под шубой"

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Эмма_Кноп обратиться по имени Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 14:25 (ссылка)

Я никогда не ела селедку под шубой. И естественно, никогда не готовила. Моя дочь у кого-то в гостях попробовала и тоже не поняла - чем она может понравиться. Вообще с рыбой у меня сложные отношения. Я могу есть селедку или другую рыбу с хлебом или картошкой, но ни в салате, ни в супе не терплю. Стоит немного настояться этому салату или супу, как усиливается рыбный запах и вкус, и меня начинает тошнить. Иногда делаю совковый суп с консервированной горбушей, кладу много томата, чтобы перебить рыбный дух, и ем только что сваренный. Если остаётся на второй день, то и томат не спасает от запаха и вкуса настоявшейся рыбы.

Ответить С цитатой В цитатник

Эмма_Кноп обратиться по имени Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 14:26 (ссылка)

Селедка и сметана - это НЕЧТО!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Лилёша обратиться по имени Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 16:56 (ссылка)

Эмма_Кноп, моя дочь в 4 года подавилась рыбной костью.
И до этого у нас рыба была не в чести - любимая папина присказка была "лучшая рыба это колбаса!" А после случая с костью рыба вообще исчезла с нашего стола. Единственным исключением, думаю, как в любой еврейской семье был форшмак. Папа готовил его сам. По требованию любимой внучки он удалял все кости до единой и никогда не пользовался мясорубкой. Делал форшмак с помощью секача.
Уже больше 30 лет нет папы, и я по прежнему делаю форшмак по папиному рецепту!

А вот салат "селедка под шубой" у нас прижилась, правда мама готовила салат не с соленой селедкой, а с копченой скумбрией - в этой рыбке кроме хребта практически нет костей.

А селедка и сметана это все таки не молоко и огурец!

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 18:23ссылка

Эмма_Кноп

Форшмак гораздо лучше селедки под шубой. Он у меня есть в рецептах. Я его и сама делала. А рыбьей костью я подавлялась раз пять. И сразу отправлялась в Склифосовского, там её вытаскивали.
Я смотрю - одна я откликаюсь на рецепты.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 20:09ссылка

Лилёша

Исходное сообщение Эмма_Кноп
Форшмак гораздо лучше селедки под шубой. Он у меня есть в рецептах. Я его и сама делала. А рыбьей костью я подавлялась раз пять. И сразу отправлялась в Склифосовского, там её вытаскивали.
Я смотрю - одна я откликаюсь на рецепты.

Как я поняла давились вы костью уже в зрелом возрасте, несравнимы реакции ребенка и сознательного человека! Дочка стала есть рыбу уже в довольно зрелом возрасте и то нужно видеть с какой осторожностью она это делает!

А на счет комментариев... Было время когда моя почта ломилась от благодарностей, я не успевала отвечать и сама обратилась с просьбой к ПЧ не присылать мне обычное "спасибо", а обращаться только когда возникают вопросы по приготовлению. мешает тесто (90x120, 28Kb)