Разнообразить ваш обед помогут сырные хачапури, выпеченные в духовке. Они получаются сытными и сочными. Такие хачапури подаются, как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к супу. 

Какие продукты нужны для хачапури в духовке?

На четыре порции потребуется следующее количество ингредиентов:

• 
  400 г муки;


• 
  стакан молока;


• 
  по две столовые ложки сливочного масла и сметаны;


• 
  1 ч. л. сухих дрожжей;


• 
  по чайной ложке соли и сахара;


• 
  1 ст. л. подсолнечного масла;


• 
  одно яйцо;


• 
  0,5 кг сыра сулугуни.

Этапы приготовления хачапури

Способ приготовления такой:

1. 
   Просейте муку, добавив дрожжи, сахарный песок и соль. Перемешайте.


2. 
   В миске смешайте подогретое молоко со сливочным маслом. Пересыпьте к жидким компонентам сухие.
   
   
   
   1. 
      Взбейте массу вилочкой или с помощью венчика. Добавьте подсолнечное масло.
   
   
   
   


3. 
   Вымешайте тесто руками до гладкого и мягкого состояния. Скатайте его в шар и оставьте под плёнкой на 30 мин.


4. 
   Подготовьте начинку. Соедините натёртый сулугуни со сметаной, но при этом нужно оставить две ложки тёртого сыра.


5. 
   После подъема поделите тесто на 4 равные части. Раскатайте каждую из них в тоненькую круглую лепешку.


6. 
   В каждый кружочек выложите начинку. Заверните края теста в виде мешочка.


7. 
   Осторожно раскатайте хачапури и выложите их на противень. Нанесите взбитое яйцо и посыпьте оставшимся натертым сулугуни. Печь необходимо в духовке 20 мин при 220 градусах.

Вкуснейшие хачапури с сыром можно подавать!