Разнообразить ваш обед помогут сырные хачапури, выпеченные в духовке. Они получаются сытными и сочными. Такие хачапури подаются, как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к супу. 

Какие продукты нужны для хачапури в духовке?

На четыре порции потребуется следующее количество ингредиентов:

• 400 г муки;
• стакан молока;
• по две столовые ложки сливочного масла и сметаны;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• по чайной ложке соли и сахара;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• одно яйцо;
• 0,5 кг сыра сулугуни.

Этапы приготовления хачапури

Способ приготовления такой:

1. Просейте муку, добавив дрожжи, сахарный песок и соль. Перемешайте.
2. В миске смешайте подогретое молоко со сливочным маслом. Пересыпьте к жидким компонентам сухие.
   1. Взбейте массу вилочкой или с помощью венчика. Добавьте подсолнечное масло.
3. Вымешайте тесто руками до гладкого и мягкого состояния. Скатайте его в шар и оставьте под плёнкой на 30 мин.
4. Подготовьте начинку. Соедините натёртый сулугуни со сметаной, но при этом нужно оставить две ложки тёртого сыра.
5. После подъема поделите тесто на 4 равные части. Раскатайте каждую из них в тоненькую круглую лепешку.
6. В каждый кружочек выложите начинку. Заверните края теста в виде мешочка.
7. Осторожно раскатайте хачапури и выложите их на противень. Нанесите взбитое яйцо и посыпьте оставшимся натертым сулугуни. Печь необходимо в духовке 20 мин при 220 градусах.

Вкуснейшие хачапури с сыром можно подавать!