|
 Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 05 Октября 2025 г. 22:12 (ссылка)
Вам понадобятся яйца, крем-сыр и банка сгущёнки. Благодаря взбитым белка десерт получается невероятно нежным.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 45 мин.
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 165 ℃. Застелите пергаментом дно и стенки разъёмной формы диаметром 20 см.
2․ Аккуратно отделите белки от желтков. Миксером взбейте крем-сыр за 1 минуту. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
3․ Добавьте к сыру сгущёнку, взбивайте 1 минуту. Затем введите желтки и взбивайте ещё 2–3 минуты.
4․ В отдельной миске взбейте белки до твёрдых пиков, то есть в устойчивую белую массу. Следите, чтобы ёмкость и венчики были чистыми и сухими, а в белках не было желтков. Это важно для того, чтобы белки взбились.
5․ С помощью лопатки вмешайте половину белков в сыр. Затем добавьте остальные.
6․ Перелейте тесто в форму. Постучите по ней несколько раз, чтобы убрать пузырьки воздуха.
7․ Поместите противень на нижний уровень духовки, влейте туда два стакана воды. Форму с тестом установите в середине духовки.
8․ Выпекайте чизкейк 45 минут. Выключите духовку и оставьте десерт внутри на 40 минут.
9․ Выньте чизкейк, снимите боковушки формы и пергамент. Остудите и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
источник
дракоша52
Понедельник, 22 Сентября 2025 г. 17:45 (ссылка)
 Ингредиенты:
Яйцо куриное — 4 шт.
Сахар-песок — 240 г
Мука пшеничная — 80 г
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Творог 5-9% — 250 г
Сливки 30-33% — 500 мл
Желатин — 10 г
Черника — 200 г
Голубика — 150 г
Сахарная пудра с ванилью — 40 г
Приготовление:
Читать далее...
татьяна_дяглова
Среда, 17 Сентября 2025 г. 12:58 (ссылка)
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Суфле из ряженки
Ингредиенты:
Ряженка 2,5% - 300 мл
Вода - 50 мл
Какао - 1 ст. л.
Желатин - 10 г
Сахар по вкусу
Приготовление:
Развести желатин в теплой воде, перемешать до полного растворения.
Ряженку смешать с какао и сахаром, влить желатин. Взбить блендером
или миксером. Получившуюся массу разлить в формочки и отправить в
холодильник на 1,5–2 часа или в морозилку на 20–30 минут. Суфле из ряженки
готово. Можно украсить свежими или замороженными ягодами.
Приятного аппетита!
Тонкая_Рябинка
Четверг, 11 Сентября 2025 г. 21:28 (ссылка)
Получается лёгкий ароматный десерт, который можно позволить себе даже на ночь. В меру сладкий благодаря спелой дыне и кокосовому молоку в составе.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Ингредиенты
Кокосовое молоко - 160 мл
Приготовление
1․ Желатин разведите в воде по инструкции и оставьте на 15 минут.
2․ Мякоть дыни взбейте в блендере до однородности. Добавьте немного к желатину, хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
3․ Влейте кокосовое молоко и желатиновую массу к дыне и всё вместе пробейте блендером до образования пузырьков.
4․ Разлейте мусс по формочкам и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
источник
Кулинарушка
Среда, 03 Сентября 2025 г. 21:24 (ссылка)
Ингредиенты:
Чёрная смородина - 60 г
Вода - 40 + 30 мл
Желатин - 10 г
Греческий йогурт - 125 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
К чёрной смородине добавляем 40 мл воды и варим в сотейнике 3 мин
Желатин заливаем 30 мл воды, хорошо перемешиваем и нагреваем в микроволновке 15 секунд
Проваренную смородину и желатин помещаем в блендер, делаем однородную массу. Затем добавляем греческий йогурт, подсластитель и снова проходимая блендером
Готовую массу заливаем в формочки и отправляем в холодильник до застывания
Приятного аппетита!
источник
Кулинарушка
Вторник, 02 Сентября 2025 г. 20:32 (ссылка)
Такой изящный и легкий десерт, как суфле из яблок и творога в домашних условиях сможет приготовить любой — это быстро, просто и не требует ни особых усилий, ни особых финансовых затрат. Вкуснотища!
Описание приготовления: Такой недорогой и простой рецепт суфле из яблок и творога очень любит вся моя семья, при желании в творожную массу можно добавить еще изюм и орехи — получится просто невероятно!
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Творог — 300 Грамм
Яйца — 2 Штук
Яблоки — 2 Штук
Сахар — 4 Ст. ложка
Масло сливочное — 10 Грамм
Приготовление:
Все ингредиенты подготовьте перед началом приготовления.
Яйца аккуратно разделите на белки и желтки по разным мисочкам.
В просторную миску выложите творог, желтки и половину сахара.
Погружным блендером перебейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
Почистите яблоки от кожуры и нарежьте яблочную мякоть маленькими кубиками.
Добавьте яблочные кубики в творожную массу.
Перемешайте эти ингредиенты лопаткой до равномерного распределения по массе.
Белки выложите в отдельную миску и взбивайте их миксером, по ходу процесса добавляйте оставшийся сахар. В итоге белки должны взбиться до устойчивых пиков.
Добавьте белковую массу в творожную.
Аккуратно вмешайте белки лопаткой до равномерного распределения.
Формы для запекания смажьте кусочком сливочного масла.
И разложите творожную массу по формам, отправьте запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовое суфле немного охладите и подавайте к столу.
При подаче суфле можно немного присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
источник
Кахетинка
Четверг, 28 Августа 2025 г. 09:47 (ссылка)
Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Яблоко без кожуры — 0,5 шт.
Изюм — 50 г
Корица — по вкусу
Приготовление:
Яблоко натереть на тёрке, смешать с творогом и яйцом.
Добавить изюм, все тщательно перемешать. Поставить в
микроволновку на 5 минут. В конце посыпать корицей и дать
остыть.
Приятного аппетита!
Кахетинка
Среда, 20 Августа 2025 г. 08:16 (ссылка)
Ингредиенты:
Ряженка 2,5% - 300 мл
Вода - 50 мл
Какао - 1 ст. л.
Желатин - 10 г
Сахар по вкусу
Приготовление:
Развести желатин в теплой воде, перемешать до полного растворения.
Ряженку смешать с какао и сахаром, влить желатин. Взбить блендером
или миксером. Получившуюся массу разлить в формочки и отправить в
холодильник на 1,5–2 часа или в морозилку на 20–30 минут. Суфле из ряженки
готово. Можно украсить свежими или замороженными ягодами.
Приятного аппетита!
Тонкая_Рябинка
Понедельник, 23 Июня 2025 г. 14:15 (ссылка)
Ингредиенты:
✔️Ряженка 2,5% - 300 мл
✔️Вода - 50 мл
✔️Какао - 1 ст. л.
✔️Желатин - 10 г
✔️Сахар по вкусу
Приготовление:
1. Развести желатин в теплой воде, перемешать до полного растворения.
2. Ряженку смешать с какао и сахаром, влить желатин. Взбить блендером или миксером.
3. Получившуюся массу разлить в формочки и отправить в холодильник на 1,5–2 часа или в морозилку на 20–30 минут. Суфле из ряженки готово. Можно украсить свежими или замороженными ягодами.
Приятного аппетита!
источник
|
Тонкая_Рябинка
