Ингредиенты:

• 
  Тыква — 200 Грамм


• 
  Яйца — 2 Штуки


• 
  Сахар — 1 Ст. ложка


• 
  Соль — 1 Щепотка


• 
  Мука — 2 Ст. ложки


• 
  Масло сливочное — 20 Грамм

Приготовление:

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты. 


2. 
   Тыкву очистите от семян и кожуры. Нам нужно 200 грамм мякоти тыквы.


3. 
   Проварите тыкву в течение 10-15 минут (в зависимости от сорта тыквы) до мягкости, а затем пюрируйте с помощью блендера.


4. 
   Пока варится тыква, желтки отделите от белков. Белки взбейте со щепоткой соли до острых пиков.


5. 
   Желтки смешайте с сахаром, можно добавить немного ванильного сахара.


6. 
   Взбейте до посветления массы.


7. 
   К желткам добавьте муку и тыквенное пюре. Хорошенько перемешайте.


8. 
   Теперь примерно по 1 ложке добавляйте взбитые белки и вмешивайте их. Получится яркая и воздушная масса.


9. 
   Небольшие формочки для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в них тыквенную массу. 


10. 
    Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Ингредиенты

• 
  150 г сыр (твердый)


• 
  2 шт. яйца куриные


• 
  50 г масло сливочное


• 
  50 г мука


• 
  1 ст. молоко коровье

Процесс приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.

3. Медленно влить молоко, продолжая мешать смесь.

4. Нарезать сыр небольшими кусочками.

5. Добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.

6. Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.

7. Яичные белки взбить в крутую пену.

8. Добавить белки в сырную смесь.

9. Аккуратно и плавно перемешать до однородности.

10. Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь.

11. Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  125 г сливочного сыра комнатной температуры 


• 
  120 г белого шоколада 


• 
  3 холодных яйца 


• 
  1/2 столовой ложки лимонного сока 


• 
  цедра половины лимона


• 
  125 г сливочного сыра комнатной температуры 


• 
  110 г молочного шоколада 


• 
  3 холодных яйца 


• 
  1 чайная ложка экстракта ванили

Приготовление:

Форму для торта застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом. Белки отделите от желтков. Духовку нагрейте до 170 C. Белый шоколад разломайте на кусочки и поставьте на водяную баню. Перемешайте до однородной массы. Затем выложите туда сливочный сыр, взбейте ручным миксером. Снимите миску с водяной бани, добавьте желтки вместе с лимоном и цедрой. Взбейте все до однородной массы.

Молочный шоколад также наломайте на куски и также поставьте на водяную баню. Перемешайте до однородной массы. Затем выложите туда сливочный сыр, взбейте ручным миксером. Снимите миску с водяной бани, добавьте желтки вместе с ванилью. Взбейте все до однородной массы.

3 белка взбейте миксером до устойчивых пиков. 1/3 меренги введите в белую массу, аккуратно перемешайте кондитерским шпателем, чтобы белки не осели. Введите остальные белки и хорошо перемешайте. Взбейте остальные 3 белка и аналогичным образом введите их в смесь с молочным шоколадом.

Выложите 3 столовых ложки белого крема, затем 6 - коричневого. Таким же образом продолжите выкладывать зебру. Слегка встряхните форму, чтобы убрать лишний воздух из теста. Поставьте пирог в духовку на 15 минут, затем при уменьшенной температуру до 160 C еще на 15 минут. Полностью остудите суфле перед тем, как доставать из формы.

источник

Ингредиенты:

• 
  творог (не зернистый) — 180-200 г 


• 
  яблоко (большое) — 1 шт. 


• 
  яйцо — 1 шт. 


• 
  изюм — 30 гр

Приготовление:

1. 
   Яблоко натереть на терке. Добавить творог и яйцо. Все перемешать вилкой. 


2. 
   Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. 


3. 
   Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха. 


4. 
   Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта — если на пальце останется след от творога, выпекать еще пару минут. 


5. 
   При подаче можно посыпать корицей.

Выпекать суфле можно и в духовке.Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус.

источник

Ингредиенты: 

• 
  Чёрная смородина - 60 г


• 
   Вода - 40 + 30 мл 


• 
  Желатин - 10 г 


• 
  Греческий йогурт - 125 г 


• 
  Подсластитель - по вкусу

Приготовление: 

1. 
   К чёрной смородине добавляем 40 мл воды и варим в сотейнике 3 мин 


2. 
   Желатин заливаем 30 мл воды, хорошо перемешиваем и нагреваем в микроволновке 15 секунд 


3. 
   Проваренную смородину и желатин помещаем в блендер, делаем однородную массу. Затем добавляем греческий йогурт, подсластитель и снова проходимая блендером 


4. 
   Готовую массу заливаем в формочки и отправляем в холодильник до застывания

Приятного аппетита!

• 
  Творог — 300 Грамм


• 
  Яйца — 2 Штук


• 
  Яблоки — 2 Штук


• 
  Сахар — 4 Ст. ложка


• 
  Масло сливочное — 10 Грамм

1. 
   Все ингредиенты подготовьте перед началом приготовления.


2. 
   Яйца аккуратно разделите на белки и желтки по разным мисочкам.


3. 
   В просторную миску выложите творог, желтки и половину сахара.


4. 
   Погружным блендером перебейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.


5. 
   Почистите яблоки от кожуры и нарежьте яблочную мякоть маленькими кубиками.


6. 
   Добавьте яблочные кубики в творожную массу.


7. 
   Перемешайте эти ингредиенты лопаткой до равномерного распределения по массе.


8. 
   Белки выложите в отдельную миску и взбивайте их миксером, по ходу процесса добавляйте оставшийся сахар. В итоге белки должны взбиться до устойчивых пиков.


9. 
   Добавьте белковую массу в творожную.


10. 
    Аккуратно вмешайте белки лопаткой до равномерного распределения.


11. 
    Формы для запекания смажьте кусочком сливочного масла.


12. 
    И разложите творожную массу по формам, отправьте запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.


13. 
    Готовое суфле немного охладите и подавайте к столу.


14. 
    При подаче суфле можно немного присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!