Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 151 сообщений
Cообщения с меткой

сырное суфле - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ирина_Зелёная

Торт с сырным суфле и ананасами

Пятница, 26 Июня 2020 г. 09:23 (ссылка)


Этот тортик это такая невероятная вкуснятина -  других слов даже подобрать не могу, да и не нужно))) Я в полном восторге! Он такой нежный, а вкус просто изумительный! Сырное суфле это нечто - легкая, кремовая текстура и умопомрачительный сырный привкус. В сочетании с бисквитом и сочными ананасами получается изысканный десерт, который однозначно стоит попробовать хоть разочек.Рекомендую,угощайтесь на здоровье.



Рецепт вкусного торта с сырным суфле:



4979645_IMG_630323 (620x465, 257Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хвиртка

СЫРНОЕ СУФЛЕ. НИЧЕГО СЛОЖНОГО!

Понедельник, 28 Апреля 2020 г. 00:15 (ссылка)

Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение




Суфле необязательно должно быть сладким, как многие считают. Ты можешь готовить это французское блюдо с разными ингредиентами. Советую попробовать приготовить нежное сырное суфле. Можно использовать различные виды сыров, но особенно подойдут «Конте», «Эмменталь», брынза, сулугуни, пармезан. 



Читать далее:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Воздушное сырное суфле с нежнейшей текстурой и насыщенным вкусом. Хрустящая сырная корочка, а внутри - суфле. Делюсь рецептом!

Суббота, 21 Марта 2020 г. 11:15 (ссылка)


! (700x524, 275Kb)



Хочу поделиться рецептом нежнейшего и сытного сырного суфле.




Легкое воздушное ароматное суфле с сыром — прекрасная альтернатива сладкому завтраку. Его удивительно нежная текстура и насыщенный пикантный вкус удивят даже самых заядлых гурманов!


Ингредиенты:




сливочное масло;


панировочные сухари;


мука;


молоко;


соль;


перец;


мускатный орех;


твердый сыр;


яичные белки и желтки;


зеленый лук (по желанию).


Для 3 порций:


Приготовление.






1. Подготовьте 3 небольшие керамические формочки.




2. Смажьте их растопленным / размягченным сливочным маслом (1-2 стол. ложки). Посыпьте дно и бока панировочными сухарями (25 г).






1 (700x419, 260Kb)



3. В маленькой кастрюле на среднем огне растопите 45 г сливочного масла.




4. Добавьте 25 г муки и томите 1 минуту.




2 (700x416, 241Kb)



5. Влейте 300 мл молока и держите на огне, постоянно помешивая, пока соус не закипит. Снимите с огня.




6. Добавьте 1/2 чайной ложки соли, перец, мускатный орех по вкусу и 2 стол. ложки мелко рубленного зеленого лука, перемешайте.




7. Сюда же отправьте 110 г тертого сыра грюйер (можно заменить другим, но с ярко выраженным вкусом). Перемешайте, пока он не растает.




8. Далее черед 3 желтков.




3 (700x418, 281Kb)



9. Перемешайте все вместе до однородной кремовой консистенции.




10. В чистой емкости взбейте 4 яичных белка с щепоткой соли до образования устойчивых пиков. Часть белковой массы медленно вмешайте в сырную смесь. Точно так же введите оставшиеся белки.




5 (700x415, 257Kb)



Хорошо вымешиваем:





6 (700x418, 222Kb)



11. Разлейте суфле по формочкам. Посыпьте пармезаном (по желанию).




7 (700x421, 235Kb)



12. Поместите формочки в нижнюю часть духовки. Выпекайте в течение 16-20 минут при 190 C до золотисто-коричневого цвета.





8 (700x524, 275Kb)



Подавайте суфле горячим.



На заметку: вы можете экспериментировать со специями. Паприка, кайенский перец, сушеные или свежие травы отлично оттенят сырное суфле.




А вместо зеленого лука можно добавить зеленый молодой чеснок (стебли).




Приятного аппетита! good




9 (700x502, 249Kb)

http://www.ipola.ru/post468281858/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Воздушное сырное суфле с нежнейшей текстурой и насыщенным вкусом. Хрустящая сырная корочка, а внутри - суфле. Делюсь рецептом!

Суббота, 21 Марта 2020 г. 11:15 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...00b1fc18a3


! (700x524, 275Kb)



Хочу поделиться рецептом нежнейшего и сытного сырного суфле.


 


Легкое воздушное ароматное суфле с сыром — прекрасная альтернатива сладкому завтраку. Его удивительно нежная текстура и насыщенный пикантный вкус удивят даже самых заядлых гурманов!


Ингредиенты:


 


сливочное масло;


панировочные сухари;


мука;


молоко;


соль;


перец;


мускатный орех;


твердый сыр;


яичные белки и желтки;


зеленый лук (по желанию).


Для 3 порций:


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
L7753191

Сырное суфле

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 17:19 (ссылка)


Сырное суфле




Сырное суфле - это восхитительный теплый завтрак. Красиво, ароматно, аппетитно, легко!



Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Сырное суфле

Вторник, 10 Декабря 2019 г. 19:09 (ссылка)


Сырное суфле 0


Ингредиенты




Твёрдый сыр 200 г, молоко 250 мл, яйца 6 шт., мука 100 г, сливочное масло 100 г.



Приготовление


На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Влейте молоко и варите 2 минуты, выключите огонь. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную пену. В молочную смесь добавьте желтки и сыр, натёртый на мелкой тёрке. Перемешайте и добавьте взбитые белки. Формочки для запекания смажьте маслом, выложите готовую массу. Запекайте 20 минут при 200 градусах.


Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Сырное суфле

Четверг, 28 Ноября 2019 г. 09:34 (ссылка)




2835299_Sirnoe_syfle (640x480, 129Kb)



Ингредиенты:


 


Масло сливочное — 50 г


Сухари панировочные — 25 г


Мука — 50 г


Горчица — 1 ч. л.


Молоко — 300 мл


Яйца — 4 шт.


Сыр тертый — 100 г.


Приготовление:


 



  1. В кастрюле расплавить масло при средней температуре, добавить муку и горчицу. Помешивать на огне в течение 1 мин. Убавить огонь и постепенно вливать молоко по полстакана. Тщательно перемешивать каждую порцию, прежде чем добавлять следующую. Затем прибавить огонь и готовить в течение 10 мин при постоянном помешивании. Соус должен иметь плотную консистенцию. Поставить охлаждаться.


  2. Разбить яйца, отделить желтки от белков. Желтки смешать с сыром, добавить в охлажденный соус, хорошо перемешать. Яичные белки взбить до воздушной массы. Добавить в белый соус.


  3. Обильно смазать форму сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Нагреть духовку до 200 °С (электрическая плита) или 180 °С (газовая плита).


  4. Вылить соус в форму для суфле. Отделить смесь от краев при помощи ножа. Это создаст эффект «цилиндра» и позволит суфле подняться. Поставить в духовку на 25-30 минут, пока суфле не поднимется и не образуется золотистая корочка.


  5. Подавать немедленно, пока суфле горячее и воздушное.



Приятного аппетита!



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Суфле сырное.

Суббота, 01 Июня 2019 г. 17:05 (ссылка)






1.

s1200 (700x466, 225Kb)


Для приготовления нашего вкусного суфле нужны вот такие продукты:


 


-два куриных яйца;

-сто пятьдесят грамм сыра;

-пятьдесят грамм муки;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Любимая_кухонька)

Сырное суфле с розмарином (мастер-класс)

Четверг, 17 Января 2019 г. 11:57 (ссылка)


Чем примечательно сырное суфле, кроме нежнейшей воздушной серединки и ароматной сырной корочки, так это возможностью разнообразить вкус лакомства по своему усмотрению. Добавьте в классическую основу ароматный голубой сыр, ароматизируйте молоко любимыми специями, и знакомый рецепт заиграет по-новому. Посыпьте суфле перед выпечкой пармезаном и сможете насладиться потрясающе вкусной сырной корочкой. У меня в этот раз - суфле с ароматом пармезана и розмарина.







Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Сырное суфле

Суббота, 10 Ноября 2018 г. 09:02 (ссылка)


Суфле(фр. soufflй) - блюдо из французской кухни, которое является неопровержимым доказательством виртуозного мастерства французских поваров. Еще бы - из обыкновенных яичных желтков, дополненных самыми разными ингредиентами в качестве начинки, и взбитых яичных белков в итоге получается произведение кулинарного искусства!

А сейчас давайте попробуем приготовить беспрецедентное блюдо - сырное суфле. Рецепт, который приведен ниже, рассчитан на 4 порции. Но для того, чтобы насладиться нежнейшим вкусом французской воздушной сырной запеканки, советуем приготовить в два раза больше - тогда уж точно всем хватит...



Ингредиенты для сырного суфле


  • яйца - 4 шт.

  • твердый сыр - 150 г

  • масло сливочное - 60 г

  • мука - 60 г

  • молоко - 400 мл

  • мускатный орех - на кончике ножа

Сырное суфле рецепт пошагово


1. Разогреть духовку до 180° C, формочки для запекания суфле смазать маслом.


2. Нагреть сливочное масло в сотейнике, добавить в разогретое масло муку и быстро, с помощью венчика или ложки перемешать смесь в течение 1 минуты. Добавить теплое молоко, разогревая на огне, продолжить взбивать смесь еще в течение нескольких минут. Как только смесь прогреется и станет однородной, снять сотейник с огня.


3. Белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли.


4. К охлажденной молочно-масляно-мучной смеси добавить яичные желтки(по одному, тщательно перемешивая смесь), а в конце - тертый твердый сыр. Туда же положить щепотку мускатного ореха и по желанию - немного черного перца.


5. В готовую смесь для сырного суфле аккуратно ввести взбитые яичные белки и очень аккуратно смешать с остальными ингредиентами, чтобы белки не опали.


6. В приготовленные формы для запекания вылить смесь для суфле, поверхность суфле должна быть ниже края формы минимум на 4 см( на столько суфле поднимется в процессе запекания).


7. Сырное суфле выпекать в течение 35 минут в духовке с конвекцией.


Подавать горячим, сразу после того, как достанете сырное суфле из духовки. Почему надо спешить? Дело в том, что в течение 20-30 минут после выпечки суфле опадает: яичные белки - очень нежные создания, быстро теряют форму.



А чтобы суфле, которые вы готовите, наверняка увеличилось в объеме, в качестве дополнительного ингредиента можно добавить 0,5 пакета сухих дрожжей.









источник

http://www.akmaya.ru/post443803373/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Сырное суфле

Суббота, 10 Ноября 2018 г. 09:02 (ссылка)


Суфле́(фр. soufflé) - блюдо из французской кухни, которое является неопровержимым доказательством виртуозного мастерства французских поваров. Еще бы - из обыкновенных яичных желтков, дополненных самыми разными ингредиентами в качестве начинки, и взбитых яичных белков в итоге получается произведение кулинарного искусства!
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Сырное суфле

Четверг, 13 Сентября 2018 г. 11:40 (ссылка)




Суфле(фр. soufflй) - блюдо из французской кухни, которое является неопровержимым доказательством виртуозного мастерства французских поваров. Еще бы - из обыкновенных яичных желтков, дополненных самыми разными ингредиентами в качестве начинки, и взбитых яичных белков в итоге получается произведение кулинарного искусства!


А сейчас давайте попробуем приготовить беспрецедентное блюдо - сырное суфле. Рецепт, который приведен ниже, рассчитан на 4 порции. Но для того, чтобы насладиться нежнейшим вкусом французской воздушной сырной запеканки, советуем приготовить в два раза больше - тогда уж точно всем хватит...



Ингредиенты для сырного суфле


  • яйца - 4 шт.

  • твердый сыр - 150 г

  • масло сливочное - 60 г

  • мука - 60 г

  • молоко - 400 мл

  • мускатный орех - на кончике ножа

Сырное суфле рецепт пошагово


1. Разогреть духовку до 180° C, формочки для запекания суфле смазать маслом.


2. Нагреть сливочное масло в сотейнике, добавить в разогретое масло муку и быстро, с помощью венчика или ложки перемешать смесь в течение 1 минуты. Добавить теплое молоко, разогревая на огне, продолжить взбивать смесь еще в течение нескольких минут. Как только смесь прогреется и станет однородной, снять сотейник с огня.


3. Белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли.


4. К охлажденной молочно-масляно-мучной смеси добавить яичные желтки(по одному, тщательно перемешивая смесь), а в конце - тертый твердый сыр. Туда же положить щепотку мускатного ореха и по желанию - немного черного перца.


5. В готовую смесь для сырного суфле аккуратно ввести взбитые яичные белки и очень аккуратно смешать с остальными ингредиентами, чтобы белки не опали.


6. В приготовленные формы для запекания вылить смесь для суфле, поверхность суфле должна быть ниже края формы минимум на 4 см( на столько суфле поднимется в процессе запекания).


7. Сырное суфле выпекать в течение 35 минут в духовке с конвекцией.


Подавать горячим, сразу после того, как достанете сырное суфле из духовки. Почему надо спешить? Дело в том, что в течение 20-30 минут после выпечки суфле опадает: яичные белки - очень нежные создания, быстро теряют форму.



А чтобы суфле, которые вы готовите, наверняка увеличилось в объеме, в качестве дополнительного ингредиента можно добавить 0,5 пакета сухих дрожжей.







aramat_000 (15x15, 1Kb)
источник

http://www.akmaya.ru/post440431617/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сырное суфле - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda